時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力,，寫一份計劃吧,。寫計劃的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇一

酒店在籌備期間,，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建,。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平,，所以要從實際出發(fā)，機構精簡,，分工明確,。要實行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現(xiàn)場培訓為主,，定期評估測試考核,，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準,。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人,，員工的態(tài)度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平,，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃,。有了良好的服務技能,，純熟的業(yè)務知識，才能提供優(yōu)質高效,、快捷的服務,。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優(yōu)質的服務,。

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧,。把握客人的特點,，根據(jù)客人不同的要求，進行有針對性的銷售,，將最合適的產(chǎn)品,，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果,。努力提高入住率的同時,，爭取利益化。

為了保護環(huán)境,，走可持續(xù)發(fā)展道路,，開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個酒店不矢的追求,，前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營,，控制成本，開展節(jié)約,、節(jié)支的活動,，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,，可謂一舉兩得,?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭,，隨手關掉不必要的電源開關,，將用過一面的a4紙反面進行重復利用等等。

經(jīng)常征詢客人的意見,，重視客人的投訴,。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料,。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度,，妥善處理,。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務,，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

酒店就像一個大家庭,，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。所以部門與部門之間工作聯(lián)系,、信息溝通、團結協(xié)作就顯得格外重要,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇二

本月經(jīng)營指標共計126萬元,，實際完成1247614元，接待人數(shù)19732人,，完成計劃指標的99%,。

中餐廳指標915000元，實際完成938445元,，完成中餐廳計劃指標的103%,，接待人數(shù)10487人，人均消費89.49元，日平均營業(yè)額30272元,；

西餐廳指標185000元,，實際完成150228元，完成西餐廳計劃指標的81%,，接待人數(shù)6095人,，人均消費24.65元，日平均營業(yè)額4846元,；

大堂吧指標40000元,，實際完成27743元，完成大堂吧計劃指標的69%,，接待人數(shù)789人,，人均消費35.16元，日平均營業(yè)額895元,；

肥牛餐廳指標120000元,，實際完成131198元，完成肥牛餐廳計劃指標的109%,，接待人數(shù)2361人,，人均消費55.57元，日平均營業(yè)額4232元,。

本月共計接待了17次會議,，會議費：29550元、會議用餐：32122元,；接待了28份婚宴,，收入579876元；接待了7個宴會,，收入79214元。

1,、 10月初根據(jù)黃金周婚宴預訂情況在保證服務質量的前提下合理安排部門員工輪休“十一假”,。

2、 10月初在部門內部做好了節(jié)日期間安全與衛(wèi)生檢查工作,，并將節(jié)日期間各部位的管理責任落實到具體個人,，從而保證節(jié)日期間員工的勞動紀律及服務質量。

3,、 10月9日完成了9月份工作總結及10月份工作計劃,。

4、 10月中旬配合酒店接受了消防檢查,。

5,、 10月中旬在保證食品質量的前提下更換了員工餐廳的肉類供貨商。

6,、 10月中旬在財務部的配合下計算出9月份各部門的成本及費用,，并已下發(fā)給各相關部位做好控制,。

7、 10月中旬完成中餐廳新菜牌的最終定稿并開始批量印刷,。

8,、 10月中旬通過對市場的考察和調研最終確認于11月8日—12月8日在中餐舉行“巴蜀精品菜”美食活動月。

9,、 10月中旬在采購部的配合下確定了肥牛餐廳新進的低價白酒,。

10、 10月中旬出臺了餐飲部20xx年技能大賽個人擺臺比賽的預案,。

11,、 10月22日—10月24日餐飲部在保證正常工作的前提下安排部門新員工參加人力資源部組織的入職培訓。

12,、 餐飲部于10月23日—10月26日組織部門骨干員工參加了飯店協(xié)會組織的點菜師培訓,。

13、 10月下旬配合“客居沈陽”雜志為宣傳11月份美食活動做了宣傳圖片的拍照工作,。

14,、 10月下旬餐飲部完成了20xx年圣誕平安夜的營銷計劃。

15,、 10月下旬在工程部的配合下對西廚房排煙道進行了改造,。

16、 10月29日在中餐箸園餐廳舉辦了員工技能大賽個人擺臺比賽,。

17,、 10月29日安排部門員工參加了人力資源部組織的轉正考試。

18,、 10月底已將11月份各餐廳的推廣活動宣傳臺卡制作完畢并送交客房部在房間內擺放,。

餐飲部十一月份計劃經(jīng)營指標為87萬元，分解后中餐廳應完成59萬元,，日均19667元,；西餐廳應完成12萬元，日均4000元,；大堂吧應完成3萬元,，日均1000元；肥牛餐廳應完成13萬元,，日均4333元,。

1、 西餐廳將推出“藥膳美食活動月”西餐自助晚餐優(yōu)惠活動,，優(yōu)惠價格為：90元/位(買一贈一),。活動日期為20xx年11月1日至20xx年11月30日。

2,、 肥牛餐廳將于11月1日至12月31日為每桌用餐客人贈送青蝦的酬賓活動,。

3、 大堂吧于11月1日至12月31日推出多套商務簡餐,，并由西廚房協(xié)助核算成本與制作,。

4、 中餐廳于11月8日至12月8日推出“巴蜀精品菜”美食活動月,，活動期間所有菜品8.5折（香煙,、酒水、海鮮除外）,。

5,、 本月計劃于11月初對餐飲部各部位進行蟑螂消殺。

6,、 本月計劃于11月1日起在中餐起用新菜牌,，并已下備忘由財務部協(xié)助調整電腦中的菜式及價格。

7,、 本月餐飲部將與菜牌制作公司聯(lián)絡確認并制作肥牛餐廳的新菜牌,。

8、 本月餐飲部計劃接待婚宴10份,。

9,、 本月將完成圣誕節(jié)平安夜的各項營銷預案。

10,、 本月將組織部門員工參加人力資源部組織的培訓,。

11、 本月將完成餐飲部員工技能大賽個人擺臺比賽,。

12,、 本月將組織部門員工參加酒店組織的員工技能大賽團體比賽。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇三

今年,，承蒙酒店領導與同事們的愛戴,，推舉我當選酒店客房領班，酒店客房領班作為經(jīng)理的助手,，我會認真、妥善地安排具體工作,，嚴格要求自己做好本職工作,，積極努力協(xié)調客房相關各部門之間的關系，為經(jīng)理分憂,，為酒店創(chuàng)造效益,。

在這里，我就下半年的工作計劃，制定如下：

一,、認真學習,、努力提高自身素質。

作為酒店客房領班,，我從普通員工晉升為中層干部,，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此,，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己,，不僅要加強自身修養(yǎng),，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三,，爭取在工作當中取得成功,。

二、積極進取,，使自己的工作水平有所提高,。

我相信，通過自己的努力,，我會不斷增強自身的管理,、協(xié)調能力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍,。

三,、細節(jié)決定成敗，要做好日常實際工作,，要細心,、耐心與用心地處理工作當中的每個細節(jié)。

作為領班,，官不大不小,，職權不大。如果平時工作還不做細做精,，那么就會失去在基層員工中的威信,。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問題加以處理,，理順各種工作關系,。

以上就是我擔任酒店客房領班下半年的工作計劃，我會嚴格按照工作計劃進行工作,，努力奮斗為酒店創(chuàng)造業(yè)績,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇四

20xx年是一個機會年,，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備,，進一步提高服務品質,，優(yōu)化服務流程，提升現(xiàn)有品牌檔次,，打造新的品牌項目,，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象,。

一、優(yōu)化婚宴服務流程,，再次提升服務品質

將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化,，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整）,，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升,，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,，爭取更多的潛在顧客,，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

二,、提升研討會質量,，建立良好的溝通平臺

在現(xiàn)有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(shù)（酒吧,、管事部的負責人參加）,，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺,，相互學習,，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗,，激發(fā)思想火花,，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

三,、建立月度質量檢查機制,，公布各部門每月質量狀況

20xx年將根據(jù)衛(wèi)生質量檢查標準對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設備設施維護狀況,、安全管理、服務質量,、員工禮儀禮貌,、送餐服務、標識規(guī)范等內容進行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結果,，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有,，質量效果月月評”的良好運作機制,，把質量管理工作推上一個新臺階。

四,、以貴賓房為平臺,，制造服務亮點，樹立優(yōu)質服務窗口

將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬待遇,，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點,，在宴會服務品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

五,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集,、出品質量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進出品質量。

六,、調整培訓方向,，創(chuàng)建學習型團隊

20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度,，注重培訓效果,，提供行業(yè)學習相關信息，引導員工學習專業(yè)知識,，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核,、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業(yè)知識的熱潮,，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵,，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊,。

七,、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平

20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整,、優(yōu)化,，使課程更具針對性、實效性,。

八,、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感,，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項培訓工作,，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感,，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),，增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開展,，全賴于領導的悉心指導和關懷,，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持,。新年新希望,，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好,、積極的配合和支持,。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階,，使管理更加完善,、更加合理、更加科學,?？偨Y過去，展望未來,，在新歷開篇之際,，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足,，進一步提升管理水平,，為打造一支學習型的、優(yōu)秀的餐飲服務團隊而努力,！

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇五

不預則廢,。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟,。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程,。凡事預則立,。都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發(fā)生突變,，也要有一個預先的分析判斷和應急準備,。當然，大的事情有大的計劃,，這種計劃往往還要形成文字；一些細小的事情未必以文字形式體現(xiàn),，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何,，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。

如何做和誰去做,。具體而言,，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。酒店計劃應考慮3個重要問題,。一是要做什么,，為誰而做？二是要實現(xiàn)什么目標,？三是實現(xiàn)既定目標,，對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針,。因此,，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作,。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作,，應該說，沒有計劃就不存在管理,。

酒店計劃有下列好處：

幫助管理者選擇更加有效的經(jīng)營管理方案,，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標準與依據(jù),。

不做計劃就是選擇混亂,，事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理,。

可以從酒店不同管理層的角度,，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點,。

1上層管理者

很難預測的因此這類戰(zhàn)略性計劃具有不確定性,，即酒店集團總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動,、社會潮流,、政府政策,、經(jīng)濟發(fā)展、國際關系和客源需求數(shù)量與特點,。需要不斷調整,。

2中層管理者

制定本部門的業(yè)務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關,，即部門經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導,。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。

3低層管理者

這包括員工工作時間安排和員工分工和工作要求等,。低層管理者至少要制定為期一周的計劃,。即主管要做計劃。計劃期更短,、內容更專門化和具體化,。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業(yè)計劃。

一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標,、措施,、實施時間、負責人,、預算,、評估控制。

還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃,。

第一,。也可時刻提醒管理人員去努力實現(xiàn)它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準,。

第二,。因為計劃是大家的行動目標與方案。

第三,。這樣才會有激勵作用,；又要具有挑戰(zhàn)性，只有通過不斷努力才能實現(xiàn),。這樣才會有指導意義,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇六

(1)員工對客的服務態(tài)度，業(yè)務技巧,，服務效率和禮貌禮節(jié),。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習，規(guī)范各管理人員的管理意識,。

(3)重點進行思想教育工作,，使每位員工增加敬業(yè)精神，增強工作責任心。

(1)推行個性化服務,，提高服務水準,。

(2)每周各區(qū)域領班進行互相檢查。

〈檢查內容：員工儀容儀表,，禮貌禮節(jié),，服務質量，衛(wèi)生質量及消防安全意識〉

(3)每周主管,、經(jīng)理檢查,。

(4)統(tǒng)計檢查評分。

(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域將給予適當?shù)奶幜P,。

針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,，各個部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調整，增加飲料,，小食品種，來引導客人消費,，增加銷售量,，同時，將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,，力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上,。

另一方面各個部門將嚴格控制消耗，制定出相對應的表格,，以表格數(shù)字為依據(jù),。具體制定出：

(1)當月易耗品消耗數(shù)量、金額表,；

(2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表,；

(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表；

(4)免費礦泉水消耗統(tǒng)計表,；

(5)客賠,、報損數(shù)量統(tǒng)計表；等表格,。隨時發(fā)現(xiàn)問題,，隨時制定措施，堵住漏洞,，把物品消耗控制在合理的范圍之內,。

盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間，但由于以前對客房設施,、設備保養(yǎng)維護不夠重視,，加上某些方面本來裝修不夠合理，和最初在選用材料質量差的原因，客房設施,、設備已出現(xiàn)嚴重的損壞現(xiàn)象,，存在著隱患，隨時可能發(fā)生安全事故,，如：衣柜門脫落,，墻紙脫膠得不到維護，玻璃開裂等,。根據(jù)這種現(xiàn)象：

(1)各個部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。

(2)在操作過程中,，注意適度,，減少碰撞，延長其使用年限,。

(3)培訓員工的跟辦,、匯報意識。

(4)如因個人疏忽而造成后果,，將承擔責任,。

(1)制定各項安全管理制度，使之完善,。

(2)模擬培訓員工的`安全應變能力,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇七

除了完善原有人力資源管理制度外,根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī),結合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考核,、調動與選拔,、休假、勞動關系等內容,逐步完善勞動人事管理制度,。

為了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規(guī)定,并施行了日常培訓檢查,。在培訓規(guī)劃與協(xié)調方面做了相應的工作。

1,、通過精心組織,認真做好各類培訓工作

對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期,。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協(xié)助進行的,。

2,、各部門日常培訓工作效果顯著。

以客房部為例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態(tài)度,、服務禮節(jié)培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業(yè)務學習,。

3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作,。

組織服務員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等,。

管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此,在質檢部沒有成立前,人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益,。

人力資源部采取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象,。并加大質檢力度,嚴格落實服務區(qū)各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為。

20xx年,是老板更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng),。在組織結構上,以精簡,、必需、合理為原則,根據(jù)各部門功能和職權情況,設置了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡,、人員精,、層次少、效率高的目的,。

五一酒店工作計劃 酒店工作計劃篇八

酒店經(jīng)營者在國家和地方有關法律法規(guī)范圍內應根據(jù)本酒店實際情況,，制定酒店安全工作計劃，這樣可以防止犯罪,，減少損失,，確保酒店安全。在遵守酒店安全計劃的前提下,，酒店對客人的安全負有特殊的責任,，要時刻確保客人安全,，對進入酒店的人員要嚴格控制,，非住宿,、消費的外來人員要從員工通道進入,，進入酒店的人員并不都是守法人員，服務人員在掌握自己應具有的技能外,，還應學會發(fā)現(xiàn),、識別可疑人物的本領，發(fā)現(xiàn)疑點要及時向保安部取得聯(lián)系,，進行進一步監(jiān)視,，以防犯罪行為發(fā)生，確保店內所有人員及財產(chǎn)安全,。

經(jīng)常對員工進行專業(yè)培訓

員工是直接向客人提供服務的,，員工安全意識的增強及正確的安全工作方式，能消除很多不安全因素,。對服務員要進行認真的挑選,，在招聘員工時，應嚴格要求,，防止一些思想不健康,、不良人員混入酒店員工行列，應建立一套完美的培訓制度，對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓教育,，用以提高他們的素質,，培養(yǎng)他們的遵紀守法的自覺性。員工專業(yè)知識培訓還包括樹立正確的酒店意識,，要求員工熟練掌握酒店各種設施的安全操作及正確執(zhí)行的方法等,。除了專業(yè)知識，對員工的培訓還應著眼于其它方面,，以提高員工的整體素質,，使員工在掌握專業(yè)知識外同樣了解其它相關知識，如：人際關系的溝通技巧,、國家政策法規(guī)等,，這樣才能確保安全管理工作的順利進行。

加強內部安全管理,、配備安全防范設備設施

有很多發(fā)生在酒店里的案件,，同酒店內的安全管理人員安全意識的薄弱有著直接的關系。酒店應根據(jù)自己的實際情況,，制定一套符合自己的安全防范制度,，加強監(jiān)控室人員全天候值班，加強對酒店所控制范圍內場所巡查,，以排除各種不安全因素,。另外，酒店的安全管理工作,，也離不開先進的安全防范設備設施,，要利用一些先進設備，以防止安全隱患,。如：視頻監(jiān)控系統(tǒng),、安全報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng),、通信聯(lián)絡系統(tǒng),、電子門鎖系統(tǒng)等。

保證酒店的財產(chǎn)安全

酒店是擁有大量財產(chǎn)及物品的企業(yè),，這些財產(chǎn)及物品是酒店正常運行,、服務客人的物質基礎，酒店應制定相應措施確保酒店財產(chǎn)安全,，不僅要防止外來人員的偷盜行為,，同時還要防止員工、客人的偷盜,。對外來人員,，要加強入口控制,，發(fā)現(xiàn)疑點要及時報告，保安人員應注意外出人員攜帶的物品;對于員工,，要時常進行思想教育,，錄用新員工時，要注意他們的人品,，對一些思想不健康者,，嚴禁錄用;對于客人，應把屬于酒店的物品標上標志,，如：枕巾,、桌布等，對一些作為紀念的物品,，可供出售,。

加強對安全管理觀念的重視

酒店安全管理是一個規(guī)模復雜而又不能對其放松的工作，由于酒店作為公共場所,，具有流量大,、人員復雜、彼此不相識的特點,，因而犯罪分子往往以此為理想作案目標,。又由于酒店安全管理是以設施、設備和安全措施為主要對象,，而這些設施,，設備分屬于不同部門，這就給制定和落實安全措施帶來一定的困難,。如何弄清各個部門對安全的落實工作?這就要求酒店每天必須要進行安全檢查,，安全檢查是做好酒店安全工作的一個重要手段，是為了防犯于未然,，每月至少要進行一次全面定期檢查,，通過檢查,才能了解安全工作狀況,才能發(fā)現(xiàn)隱患,才能有目的地采取防范措施,。安全檢查內容要涉及酒店內各個方面,，哪怕是天花板、陽臺的檢查,，安全部要盡職盡責,，全面負責客人的人身財產(chǎn)安全和員工的人身財產(chǎn)安全，制定并不斷完善各項安全制度和規(guī)定,，維護酒店正常經(jīng)營秩序,。另外，要采取各種安全管理措施,，如：思想教育,、法律法規(guī),、技術防范等，通過對這些措施的綜合運用,，最大可能地保證酒店安全,。

新形勢要用新思路、新辦法

酒店安全管理的目標是保障酒店全體人員的生命免受危害,，人的身體不受任何損害及保障酒店所有人的財物不遭受任何意外損失,。但是新形勢下的經(jīng)營環(huán)境給安全管理工作帶來新的挑戰(zhàn)，在進行安全工作,，制定安全管理制度時,，應該抓往這些難點，開拓新的思路,、新的管理方法,。

酒店作為一個勞動密集型企業(yè)，必然對勞動力的需求較大,，勞動力離不開員工,，所以說員工對酒店來說有較強的依賴性。但由于酒店對員工的工作要求較高,，往往使員工跳槽,，因此酒店員工流動頻率居高不下，這就加大管理難度,，包括安全管理的難度,，有礙了安全管理工作的有序進行。另外就是增強對防恐,、防疫意識,，有些國家為了達到某種政治或經(jīng)濟上的企圖，對一些國家發(fā)動一系列戰(zhàn)爭,，進行政治,，經(jīng)濟上的干預，使一些恐怖事件不斷發(fā)生,。如美國發(fā)生的9·11恐怖襲擊事件,，使全球酒店業(yè)陷入新的恐慌，防恐成為現(xiàn)代酒店安全管理的新課題,。對于防疫,，由于近年來人們盲目追求物質文明享受，給生態(tài)環(huán)境造成了較大破壞,，使各種傳染性較強的疾病在世界范圍內多次發(fā)生,，亞洲的“非典”，非洲的“霍亂”,，歐洲的“口蹄疫”,，這些疾病具有較強傳染性,、較高不治率，使人們一度驚慌,。

這就給現(xiàn)代酒店帶了新的課題,，在處理一般的安全問題，還應考慮這些防恐,、防疫事件,，以使酒店上下安全。