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碩士指導(dǎo)教師推薦意見評(píng)語篇一

該生在攻讀博士期間,，認(rèn)真學(xué)習(xí)"三個(gè)代表"和"十八"大精神，積極參加黨組織和學(xué)校以及實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)活動(dòng),。待人誠(chéng)懇熱情,，實(shí)驗(yàn)認(rèn)真，刻苦,，努力,。完成了申請(qǐng)博士學(xué)位所要求的全部課程，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)良,，已修學(xué)分17,，平均成績(jī)81分。在國(guó)內(nèi)<食品科學(xué)>,，<食品與發(fā)酵工業(yè)>等相關(guān)專業(yè)期刊上發(fā)表論文5篇,。

所承擔(dān)的課題屬于國(guó)際合作項(xiàng)目。她以我國(guó)占積壓稻谷中80%的早秈稻為原料,，以傳統(tǒng)自然發(fā)酵生產(chǎn)米粉為基礎(chǔ),，首次進(jìn)行了純種乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)米粉的探索，并對(duì)乳酸菌改善米粉食用品質(zhì)的機(jī)理,，以及乳酸菌對(duì)淀粉改性和凝膠形成機(jī)理進(jìn)行了研究。對(duì)乳酸菌發(fā)酵米粉的工藝進(jìn)行了探討,，建立了評(píng)價(jià)淀粉凝膠類食品如粉皮,、粉絲、米粉等食品"筋道感"的評(píng)價(jià)模型和方法,。從而奠定利用早秈米生產(chǎn)高品質(zhì)米粉的理論基礎(chǔ),。

該論文在研究乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)物對(duì)米粉品質(zhì)改善的結(jié)果和建立淀粉凝膠類食品筋道感模型上具有創(chuàng)新性。對(duì)乳酸菌發(fā)酵米粉的工藝研究具有適用性,。

論文作者能較全面地查閱國(guó)內(nèi)外的文獻(xiàn),，掌握該研究領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)，論文結(jié)果反映出作者具有較堅(jiān)實(shí)的相關(guān)理論基礎(chǔ)和熟練掌握先進(jìn)的微生物學(xué),、物理化學(xué)和食品工程方面的實(shí)驗(yàn)技能,，并且具有獨(dú)立從事上述科研工作的能力。

我認(rèn)為該博士論文已達(dá)到申請(qǐng)博士學(xué)位的要求,，特同意其進(jìn)行博士論文答辯,，并推薦其申請(qǐng)博士學(xué)位。

碩士指導(dǎo)教師推薦意見評(píng)語篇二

丁長(zhǎng)河是20xx級(jí)博士研究生,，該同學(xué)1990于北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)食品工程專業(yè)本科畢業(yè),，1998年無錫輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士畢業(yè),，該同學(xué)還曾經(jīng)在全國(guó)第六大啤酒集團(tuán)河南金星啤酒廠擔(dān)任技術(shù)部負(fù)責(zé)人三年。

丁長(zhǎng)河同學(xué)在校學(xué)習(xí)期間,，擁護(hù)黨的路線,、方針和政策，積極參加學(xué)校和學(xué)院組織的各項(xiàng)活動(dòng),。在日常研究工作和學(xué)習(xí)中能嚴(yán)格要求自己,，堅(jiān)持真理、勇于探索,、誠(chéng)懇熱情,、樂于助人、團(tuán)結(jié)同學(xué),。

丁長(zhǎng)河同學(xué)注重基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)技能的提高,，大量閱讀了研究相關(guān)的書籍資料，知識(shí)面較寬,。在學(xué)期間刻苦努力,，成績(jī)優(yōu)良，取得總學(xué)分17學(xué)分,，平均成績(jī)85分,。研究工作期間已被國(guó)內(nèi)核心期刊錄用學(xué)術(shù)論文2篇。另有1篇論文已被國(guó)外sci索引源雜志接收,，正在修改中,。所從事研究的研究課題為國(guó)家"十五"科技攻關(guān)項(xiàng)目"功能性低聚糖"的子項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)為20xxba7080406,。該項(xiàng)目前期研究在20xx年6月被教育部鑒定為科技成果,，在20xx年9月該成果獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，丁長(zhǎng)河同學(xué)是該課題主要完成者之一,。

丁長(zhǎng)河同學(xué)所完成的畢業(yè)論文"鏈霉菌高產(chǎn)木聚糖酶以及酶學(xué)性質(zhì)的研究",，在查閱大量國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，在國(guó)內(nèi)首先篩選和鑒定了一株高產(chǎn)木聚糖酶的卷須鏈霉菌菌株,，并研究了誘變和優(yōu)化產(chǎn)酶條件對(duì)卷須鏈霉菌產(chǎn)酶的影響,，液體發(fā)酵酶活國(guó)內(nèi)最高。論文對(duì)卷須鏈霉菌木聚糖酶進(jìn)行了純化,，得到電泳純的低分子量木聚糖酶,，進(jìn)一步對(duì)純酶的酶學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了研究，這些研究為該酶的應(yīng)用打下了基礎(chǔ),。另外,，論文還對(duì)橄欖綠鏈霉菌的產(chǎn)酶條件進(jìn)行了優(yōu)化和中試實(shí)驗(yàn)，鏈霉菌木聚糖酶酶活國(guó)內(nèi)外最高,。

該研究論文與國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合,，實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)合理,、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，結(jié)論可靠,，

研究結(jié)果具有重要的理論意義和實(shí)用價(jià)值,，為木聚糖酶高產(chǎn)和工業(yè)化應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。

該論文主要涉及微生物學(xué),、生物物理學(xué),、生物化學(xué)、發(fā)酵工程等學(xué)科,，表明丁長(zhǎng)河同學(xué)已掌握較深厚的基礎(chǔ)理論知識(shí)和系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí),，具備了獨(dú)立進(jìn)行科研工作的能力。

論文中還有一些內(nèi)容,，如玉米芯水不溶木聚糖誘導(dǎo)高產(chǎn)木聚糖酶機(jī)理,，200升中試發(fā)酵罐發(fā)酵產(chǎn)酶條件的優(yōu)化等，由于時(shí)間和條件的限制,，沒有能夠做得更為完善,。

總之，我認(rèn)為,，丁長(zhǎng)河同學(xué)的論文已達(dá)到博士學(xué)位論文水平的要求,，現(xiàn)推薦參加博士學(xué)位論文答辯，建議答辯通過后授予博士學(xué)位,。