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最新安吉白茶的泡制方法 安吉白茶泡茶方法優(yōu)質

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最新安吉白茶的泡制方法 安吉白茶泡茶方法優(yōu)質
時間:2023-05-03 16:21:16     小編:zdfb

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安吉白茶的泡制方法 安吉白茶泡茶方法篇一

安吉白茶是浙江名茶之一,,制作原料是一種珍貴罕見的變異茶種,。安吉白茶色香味俱全,,但一定要掌握沖泡技巧,才能真正感受到非凡的視覺和味覺享受,。下面將為您介紹安吉白茶怎么泡好喝?

【沖泡前的準備工作】

1,、茶葉:選擇翠綠鮮活中帶點金黃色,想起清高鮮爽,,外形均勻的優(yōu)質安吉白茶,。

2、用水:沖泡安吉白茶最好選用黃浦江源頭水,。因為安吉白茶原料細嫩,,葉張比較薄,因此沖泡時水溫不宜過高,,一般在80-85℃為宜,。

3、茶具:選用透明玻璃杯或者透明玻璃蓋碗,,這樣可以盡情欣賞安吉白茶在水中的姿態(tài),。其次還需要準備玻璃沖水壺,觀水瓶,,竹制的本色茶盤,,茶托,茶荷,茶匙,,茶枝,,茶巾和白色瓷質漂盤等器具。

【沖泡安吉白茶】

1,、備具:將沖泡用具一一端到臺上,。

2、備水:將沸水倒入玻璃壺中,。

3,、觀水:繞浦江源頭上,高沖于觀水瓶中,,再插入白茶鮮葉枝條,,欣賞枝條在水中的美姿。

4,、觀賞:安吉白茶鮮葉形似蘭花,,葉肉玉白,葉脈翠綠,。

5,、溫杯:在茶杯中倒入少許開水,雙手捧杯,,旋轉后讓杯子均勻溫熱,,然后將水倒掉。

6,、置茶:用茶匙取適量茶葉放置于茶荷,,向每個杯中投入3克左右的白茶。

7,、浸潤:提起水壺,,將水沿著杯壁沖入杯中,水量大約為杯子的四分之一,,將茶葉浸潤,,使其初步展開。

8,、運茶遙香:左手托著杯底,,右手扶著杯,將茶杯按順時針的方向輕輕轉動,,使茶葉進一步吸收水分,,讓香氣充分散發(fā)出來。這個步驟大約耗時半分鐘,。

9,、沖泡:沖泡的時候采用回旋注水法,,這樣茶葉會在杯中上下浮動,姿態(tài)優(yōu)美,。加水量大約占杯子的三分之二即可,。沖泡后靜放2分鐘。

10,、奉茶:用茶盤將沏好的.茶奉送到賓客面前,。

11、品茶:品飲前先聞香,,再觀察湯色和杯中上下浮動,、玉白透明、形似蘭花的芽葉,,然后小口品飲,,感受茶味的鮮爽和甘甜。

12,、觀葉底:安吉白茶不僅滋味鮮醇,、香氣清雅,,還有一定的觀賞性,。它葉張透明、莖脈翠綠,,觀察葉底的時候可以看到茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài),,葉底呈玉白色。

第一點:安吉白茶屬于綠茶類

安吉白茶是比較特殊的茶類,,它主要根據(jù)綠茶的制茶工藝制作而成,,因此,按照制茶工藝,,可以將安吉白茶分為是綠安吉白茶

第二點:安吉白茶非白茶

安吉白茶是一種特殊的白葉茶品種,,色白也是由品種而來,它既是茶樹的珍稀品種,,也是茶葉的名貴品名,,雖然它稱為是安吉白茶,但它卻與傳統(tǒng)的白茶不一樣,,因此,,可以確定安吉白茶是綠茶。

第三點:白化返綠是安吉白茶的一種特殊生理機制

1,、安吉白茶,,早春幼嫩芽呈玉白色,以一芽二葉為最白,。

2,、春茶后期隨氣溫升高,,光照增強,葉色逐漸轉為花白相間,。

3,、氣溫超過29℃,夏秋茶為綠色,,故而安吉白茶采摘時間只在春季二十天左右,,每年采摘時間都不一樣,視氣溫而定,,不分清明前后茶,。

第四點:葉白脈綠(葉底)是識別安吉白茶的標志

1、好的安吉白茶要從干茶的外形看,,條直顯芽,、芽壯勻整、嫩綠鮮活,、透著金黃,。

2、沖泡安吉白茶之后,,葉子是白色的,,但脈是綠色的,這是識別安吉白茶真假的必要條件,。

1.保護神經(jīng)細胞,,對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助;

2.能通常調節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質的濃度使高血壓患者降低血壓;

3.具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用;

4.提高學習能力與記憶力

5.改善女性經(jīng)期綜合癥;

6.增強抗癌藥物的療效;

7.減肥、護肝的作用,。

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