范文為教學(xué)中作為模范的文章,，也常常用來指寫作的模板,。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

食堂生產(chǎn)安全承諾書篇一

為了保障職工健康地工作,、

生活

關(guān)于

安全

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，防止“病從口入”,，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,，持有效的健康證后方可上崗,，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退,。

二,、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料,，全部實(shí)行定點(diǎn)采購,，確保食品質(zhì)量,，且保證在運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏方面無污染,。

三、定時(shí)做好餐具消毒工作,，防止交叉污染,。

四、置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

五,、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類,、水產(chǎn)品類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

六,、原料,、半成品、成品的刀,、墩,、板、桶,、盆,、筐、抹布以及

其他

七,、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面,，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁,、天花板,、灶臺(tái)、案板,、飯臺(tái),、廚柜、餐具,、

容器清潔,，用具擺放有序,，防塵、防蠅,、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無鼠、無蠅,，無污染,、無雜物及餐廳地面,、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

八,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源,、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路,，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生,。

九、要定期對(duì)食堂定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作,。

十,、公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí),，保證職工就餐,。

本承諾書一式二份，一份存檔,，一份交給承諾人留存,。

本承諾書一式二份，一份存檔,，一份交給承諾人留存,。

承諾人： 職務(wù) 所屬部門：部門負(fù)責(zé)人（簽字）：

年 月 日

食堂生產(chǎn)安全承諾書 [篇2]

一,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”,，保障就餐者的身體健康,。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗,，凡有傳染病者,，堅(jiān)決予以辭退。

二,、進(jìn)入食堂的糧油,、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購,，不定時(shí)接受伙委會(huì)抽查,，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸,、儲(chǔ)藏方面無污染,。

三、定時(shí)做好餐具消毒工作,，防止交叉污染,。

四、放置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂；倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

五,、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類,、水產(chǎn)品類分池清洗,，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

六,、原料、半成品、成品的刀,、墩,、板、桶,、盆,、筐、抹布以及其他工具,、容器必須標(biāo)志明顯,，并做到分開使用，定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。

七,、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重

點(diǎn)為操作間墻壁,、天花板、灶臺(tái),、案板,、飯臺(tái)、廚柜,、餐具,、容器清潔，用具擺放有序,，防塵,、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無鼠,、無蠅，無污染,、無雜物及餐廳地面,、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

八,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源,、電源,、燃?xì)夤芫€管理，使用燃?xì)?、電器必須?guī)范操作,，經(jīng)常檢查管線,、線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

九,、要定期打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作,。

十、相關(guān)負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生制度落實(shí),，嚴(yán)格執(zhí)行食堂安全管理。

本承諾書一年一簽,，壹式貳份,，壹份存檔，壹份交給承諾人留存,。

承諾人（簽字）：

所屬部門：

中隊(duì)負(fù)責(zé)人（簽字）：

年 月 日

食堂生產(chǎn)安全承諾書 [篇3]

一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度,，督促就餐職工嚴(yán)格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》,，守法經(jīng)營，誠實(shí)守信,，嚴(yán)格按程序采購,、貯存、加工食品,，維護(hù)職工的合法權(quán)益,，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。

二,、本著“誠信服務(wù),，職工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人,，為職工提供衛(wèi)生可口的飯菜,。

三、食品采購固定專人負(fù)責(zé),，保證正規(guī)的采購渠道,，使職工吃上放心米、放心肉,、放心菜,、放心鹽。

四,、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查,，持健康許可證上崗。講究個(gè)人衛(wèi)生,，做到勤洗澡,、勤洗手、勤剪指甲,、勤更-衣,，工作時(shí)不吸煙，上崗穿著工作服,、戴工作帽,。

五,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的.衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒,。

六、保證所出售食品衛(wèi)生安全,。不采用過期,、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料,；四季豆類,、野生菌類、

出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂,；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉,，不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

七、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作,。保證每餐飯菜留樣備查,；認(rèn)真落實(shí)防火、防電,、防盜,、防鼠、防蠅,、防霉等安全防范措施,，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品,、器具安全衛(wèi)生,；做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明,；負(fù)責(zé)廚房,、餐具、用餐場所,、食堂周圍等衛(wèi)生,，垃圾及時(shí)清除，天天保持清潔,。

八,、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐,。

九,、正常情況下保證準(zhǔn)時(shí)開飯不誤點(diǎn)。遇特殊情況不能供餐時(shí)應(yīng)及時(shí)發(fā)通知并積極采取應(yīng)對(duì)措施,。

十,、經(jīng)常征求職工的意見，虛心接受公司和上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督檢查,，努力改進(jìn)工作,。

食堂生產(chǎn)安全承諾書 [篇4]

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理,。

二,、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。做到操作臺(tái)面,、墻面,、桌面,、食堂內(nèi)外地面無油漬，物品擺放整潔,、有序,，不得存放個(gè)人生活用品。

三,、食品從業(yè)人員持有有效的健康體檢合格證明上崗,。

四、設(shè)專職或兼職食品安全管理人員,，建立健全學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度,，并上墻，如食物留樣,、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度,，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

五,、向持有證照的生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品,、食品原料、食品添加劑,，按規(guī)定進(jìn)行索證索票,，并進(jìn)行分類及時(shí)登記，建立臺(tái)賬,。

六,、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七,、實(shí)施餐飲具消毒,，使用合格的餐飲具。

八,、加工,、儲(chǔ)存食品做到生,、熟分開,，防止交叉污染。

九,、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,。一旦發(fā)生食物中毒事故，立即如實(shí)上報(bào),、保留現(xiàn)場,，采取有效控制措施，并組織搶救工作,，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大,。積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食物中毒事件調(diào)查,。

本人如違反上述承諾，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

法定代表人簽字： 單位公章：

年 月 日

永勝縣學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查自查表

學(xué)校名稱：

聯(lián)系電話：

永勝縣學(xué)校食堂登記備案表

備案號(hào)：

食堂生產(chǎn)安全承諾書 [篇5]

一,、按照《食品安全法》的規(guī)定,，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人”義務(wù)，對(duì)本單位食品安全負(fù)全責(zé),。

二,、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員,；制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自律性檢查,。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作,。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案,。堅(jiān)決不使用不合格食品（原料）或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑,。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工,、切配,、烹飪、點(diǎn)心制作,、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所，以及食品貯存,、更-衣等場所,。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，完善五防措施。

六,、依法定期維護(hù)食品加工,、貯存、陳列等設(shè)施,、設(shè)備,；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。

七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。

八、依法建立健全食品,、原料進(jìn)貨臺(tái)帳制度,，如實(shí)記錄、保存食品,、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù),，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性,、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

九,、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工,、銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告,。

十,、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話,。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量,，規(guī)范經(jīng)營行為,；積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級(jí)管理,，并定期公示量化分級(jí)結(jié)果；促進(jìn)管理水平的提高,，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境,。

承諾單位（公章）：

2012年 5月 28日

【食堂生產(chǎn)安全承諾書】相關(guān)文章：

1.

食堂安全生產(chǎn)承諾書

食堂安全承諾書

食堂質(zhì)量安全承諾書

生產(chǎn)安全承諾書

公司食堂安全承諾書

食堂人員安全承諾書

食堂員工安全承諾書

超市安全生產(chǎn)承諾書