做任何工作都應改有個計劃,，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇一

某禮品開發(fā)和策劃機構曾經專門就禮品市場對數(shù)千人做過調查,，一個人一年中送禮次數(shù)的達到267次,，最少的兩次，平均為3.9次,。在送禮金額中,，最貴重的達到1288元，最便宜的11元,，平均35.6元,。按照上述數(shù)據，推算禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元,。情感是具有普遍意義的概念,，它包含親情、友情和愛情,。情感無處不在,，凝聚在同學、同事,、戰(zhàn)友,、師生、上下級,、父母,、兄弟、姐妹,、長輩,、晚輩、知己,、情侶,、愛人……等關系中，人們表達感情的方式,，最簡單,、最直接和最有效的方法是贈送禮物，情感禮品行業(yè)是一個充滿誘惑力的新興產業(yè),，作為新的經濟增長點,，發(fā)達國家已逐步走向成熟,，各種檔次的專賣店，銷售點星羅棋布,，各種層次,，各種款式的產品充分滿足了日益增長的市場需求。而在國內,，這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段,。其市場潛力巨大。

1,、公司名稱：x商貿有限公司--x98工藝禮品專業(yè)連鎖店

2,、公司宗旨：讓快樂相伴相隨，將平價進行到底

3,、公司服務：一份禮品,、一份心意、一份祝福,、一份快樂

4、公司形式：股份制

5,、公司經營方式：自主連鎖經營

1,、行業(yè)現(xiàn)狀

一方面是專門圍繞生日主題開設的生日禮品專賣店和時尚飾品連鎖店。目前在西安主要有“廣州多彩”“愛情氧吧”,、“快樂365”,、“花樣年華”、“5151”“色可兒”“阿呀呀”“時尚青年”等等,。經營方式以加盟形式,，其價格較高，平均利潤率至少在50%以上,，有的高達100%甚至200%以上,。管理體制也不完善，各盟店發(fā)展不均衡,，沒有真正形成規(guī)模效益,。

另一方面是傳統(tǒng)的個體店或夫妻店。其經營雖存在了多年,，但都形不成規(guī)模,，沒有品牌效應，知信度低,，經濟效益也不是太理想,，只當是養(yǎng)家糊口的一種謀生手段。

2,、市場分析

據調查,，目前有三種送禮現(xiàn)象：一是一些企業(yè)把為員工過生日作為提高企業(yè)凝聚力的重要手段,，這種現(xiàn)象非常普遍；二是一些商務人士紛紛把生日送禮作為業(yè)務往來的親情籌碼,，大打親情牌,；三是在學校，為同學過生日,，已經成為一種風氣蔓延開來,。這三種現(xiàn)象導致了送禮的范圍已經超越了過去單純的親情、友情和愛情的范疇,，尤為學生送禮,。西安市有各類高校、民辦及其他高等教育機構100多個,，在校學生達100多萬人,。這就使禮品市場變得更廣闊。

3,、經營模式

以自主經營專業(yè)店的連鎖形式進行策略擴張,，針對大學生消費市場，集中主力于大學周邊商業(yè)街大學城開設專業(yè)店,，充分利用當?shù)氐呐l(fā)商以鋪貨分期結算的方式進行合作,。進行品牌推廣，力爭在三年內把公司品牌做大做強,，進而較快的推動公司滾雪球式的發(fā)展,。

4、營銷策略

實行“統(tǒng)一店面,、統(tǒng)一品牌,、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一售價,、統(tǒng)一服務質量，統(tǒng)一的管理體系”等進行全面統(tǒng)一的管理,。打造規(guī)模效益,。

1、競爭對手——“個體店”“夫妻店”,。他們的經營理念比較落后,，市場經濟意識和法律意識都比較淡薄，因此,，他們經營的局限性壁壘比較大,，“小農思想”比較嚴重，故其所經營的商品質量得不到保證,，進貨渠道比較雜亂和局限,，品種單一,，服務較差。同時,，商品的時尚性新穎性不強,，特別是不能吸引青年一代的個性需求。而作為連鎖店則是以強大的資金實力和“統(tǒng)一”的運做模式來作為后盾,，從進貨源頭上就把住了商品的質量關,，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本，進而以更優(yōu)惠的價格,，更好的商品來面對消費者,。同時連鎖店可進行一些促銷活動，以及做廣告宣傳,，而“農家店”“夫妻店”是各顧各,，一般只停留在傳統(tǒng)的口碑上。且他們的店面較小,，從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的,，加上購物環(huán)境的不勝理想，不能給消費者提供更好的購物享受和自由度,。

2,、競爭對手生日禮品專業(yè)店和時尚飾品店。具有一定的規(guī)范化,、規(guī)模化,、專業(yè)化,，其產品也較時尚、個性,。但其價位較高,，利潤空間大。而且其加盟公司實力存在較大差異,，管理體制不健全,。尤其有些公司，只注重發(fā)展加盟店的數(shù)量,，收取加盟費,。而忽略了加盟店的扶持、跟進服務和區(qū)域保護,。造成了加盟店的后期管理混亂,，發(fā)展不均衡，難以統(tǒng)一,，各自為陣,，從而失去了加盟連鎖的優(yōu)勢和規(guī)模效益,。而作為專業(yè)連鎖店，沒有中間環(huán)節(jié)直接管理,，連鎖經營,。擁有更加豐富的產品儲備，更加專業(yè)化的經營,，更加實惠的價格,，更加人性化的服務。從而地滿足人們個性化,、時尚化的送禮需求,，解決送禮難，送好禮更難的現(xiàn)實困難,。一份禮品,、一份心意、一份祝福,、一份快樂,，傳導快樂消費理念，引領快樂消費新潮流,。與此相比具有較強的競爭性,。

1、員工要求：

a.營業(yè)員：誠實守信,，有責任心,、上進心，有較強的表答能力和敬業(yè)精神,；

b.店長：必須從事營業(yè)員工作滿六個月,，經考核合格方可當任。

2,、人員配備：一星標準店長一名,，副店長一名，營業(yè)員2名（50平方米）,。

3,、薪酬體系：建立人性化工資體系，工資獎金動態(tài)分配,，員工可參股分紅,。限度留住人才；

4,、用人原則：充分給予每個員工以信任和機會,，用其所能，用盡所能,；

5,、店鋪規(guī)模：一星標準店50-100平方米,，三星形象店100-200平方米，五星旗艦店200平方米以上,；

6,、定價原則：

a.新產品（特色品）上市一律以x9.8元的形式，如9.819.829.8;

b.促銷品（一個月后滯銷品）改9.8為5,，如51525;

c.特價品（三個月后滯銷品）降級銷售,，如9.8為5，19.8為9.8,，29.8為19.8,。

7、利潤率：

a.獨特個性時尚商品（當?shù)嘏l(fā)商無售商品）為50%,；

b.一般個性時尚商品（周邊同行店無售商品）為40%,；

c.常規(guī)個性時尚商品（周邊同行店有售商品）為35%；

d.熱銷竟爭性強商品（上述a,、b類商品除外）為30-25%,。

8、促銷活動：

a.消費卡：凡進店消費者均可領取,，累計達29.8可換會員卡,，以吸引新顧客再次消費；

b.會員卡：消費（可累計）達29.8元均可領取,，享受更多的會員優(yōu)惠,，以鞏固老顧客；

c.聯(lián)合：與蛋糕店,、鮮花店,、禮儀公司等聯(lián)營，拓寬消售渠道,；

d.贊助：參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動,，進行適當?shù)男麄?，提高知名度?/p>

e.替送：因事忙、鬧別扭,、商務等需要,，替送一份禮品，傳一份祝福,，更具人性化,；

f.團購：學校、機關,、企業(yè)等節(jié)日禮品,、會議和校慶紀念品,；

g.節(jié)假日：元旦、情人節(jié),、圣誕節(jié)等不斷進行特價,、贈送等優(yōu)惠活動，提升人氣,。

h.自創(chuàng)日：在平常日子,，可想辦法創(chuàng)造活動日，如和好日,、道歉日,、想您日等。

1,、前期投入

按目前行業(yè)的現(xiàn)狀,，開設一家一星的標準店（同行業(yè)規(guī)模在10-30平方米），營業(yè)面積50平方米,，房租6000多元/月,，按交三壓一支付計24000多元，貨架及裝修等10000多元,，貨款加上流動資金為10萬元,。預計15萬元。計劃前期開設5家一星標準店,，總投資約75萬元,。

2、融資方式

公司以3~6個股東融資在80萬元,，每股5000元,，計160股。先期采取零負債的模式,，到企業(yè)發(fā)展進一步加快時,，可向銀行申請一定的貸款，使公司得到滾動式的發(fā)展,。

3,、投資收益

按一家一星的標準店一個月期限來計算，營業(yè)收入為60000元,，營業(yè)收入利潤率為35%,，營業(yè)利潤為21000元。營業(yè)成本計12000元,，其中房租6000元,，各稅費1000元，人員工資費用4000元（4人），包裝費,、禮品袋等費用1000元,。月純利潤為9000元，即年純利潤為108000元,。投資回收期為1.5年,。

經營學生禮品為主，兼顧商務禮品,、家居飾品等,，對專業(yè)店不斷地復制，以專業(yè)連鎖形式滾動式的發(fā)展,。將西安市為起點,，打好基礎。發(fā)展到周邊如成都,、重慶,、鄭州等西部城市，以此為基地,，向全國覆射,。將開設專業(yè)連鎖店1000多家，打造中國的工藝禮品專業(yè)連鎖機構,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇二

技術合作形式,。結合我們是商務、休閑咖啡專賣店的特點,，建議合作者在高檔寫字樓,、cbd商圈、高科技園區(qū),、網吧,、車站、電影院,、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址,；統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一產品,；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（咖啡豆,、茶）配送。

1,、產品和服務描述

出售咖啡,、茶類,、酒水,、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位,、體驗一種文化,、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑,、情侶聚會的好場所,。

這些業(yè)務與投資場所業(yè)主的產業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補,。

2,、競爭比較

同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度,。,。相對而言，我們管理水平,、產品和服務質量,，都占有相當?shù)膬?yōu)勢。

3,、資源,、技術

咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業(yè),，畢竟其帶有高消費色彩,，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn)。要達到這 些,，對投資者的資源,、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式,，一方面獲得了充分的資源,、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險,。

1,、市場需求

（1）穩(wěn)定的老客戶資源。

（2）寫字樓與賓館客源,。

（3）購物娛樂場所,。

（4）成熟居民小區(qū) 。

（5）外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè),、公司等新興產業(yè),。

（6）如本區(qū)域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源,。

2,、行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束,。雀巢,、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司 或工廠,，根據一項在12個內陸城市的調查,，32%的城市居民喝咖啡,。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,，還有昆明、廈門,、 杭州和天津,。

2)咖啡消費品位越來越高,，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,，消費者開始認知咖啡的品牌,、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

（3）教育水準,、家庭月收入和飲用咖啡的頻率,。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

3,、競爭分析

（1）與強勢品牌店的間接競爭,。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee)，以及來自臺灣的老樹咖啡,、兩岸咖啡等等都在平分秋色,。

（2）直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小,，方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素,。

（3）營銷規(guī)劃

利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時皇家的知名度,、美譽度,，穩(wěn)固住老客源。

（1）宣傳

針對高檔小區(qū)內的居民,，可在附近購物場所的停車場內,，向有車族派送精美廣告單頁(dm)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式,。

（2）事件營銷

①學生派對,、讀書活動。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學生會組織,，舉行一些沙龍派對,、讀書活動,，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費,。

②時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動,。

（3）服務營銷

①建立會員卡制度,。卡上印制會員的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高,。一方面，這可以給消費者受尊重感,，另一方面,，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,，而服務員又能當眾稱他(她)為xx先生,、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務,。

在桌上放一些宣傳品,，內容是關于咖啡的知識、故事等,，一方面可以提升品位,，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感,。

為多位一起來的消費者配備專門的講解人員,。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱,、來歷等相關知識,。也可以讓其參與咖啡的制作過程。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇三

餐飲業(yè)是一個巨大的市場,，從這行業(yè)的人員也是相當?shù)亩?，畢竟餐飲的門檻比較低。大的到五星酒店,，小的到快餐或街邊小吃,。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè)，這是很多人都想知道經驗和計劃,。餐飲投資商業(yè)計劃書以具體的案例來分析,，或許能夠幫助得到你。

xxxx

發(fā)展以“xx”為注冊商標的綠色特色餐飲品牌,，利用合理有效的管理和投資,，建立一個具有濃郁的文化特色餐廳,。xx文化餐廳已成為目前餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐,。使消費者在吃的過程中了解一些當?shù)氐臍v史知識,，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰,。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度,。

1、品牌餐廳：xx根香,、xx家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞,，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣。

2,、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營作風,，已將大部分消費者拒之門外，除了錦江賓館,、家園國際酒店,、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經營。

3,、民俗,、文化酒樓：由于其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳,。他們中的代表是：民俗--xx,、重慶菜根香；xx等,。綜上所述,，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路,。隨著經濟穩(wěn)定快速增長,，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭,。目前我國的餐飲市場中,，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起,，但目前規(guī)模尚?。豢觳鸵晕魇娇觳蜑橹?，肯德基,、麥當勞、必勝客等,，是市場中的主力,，中式快餐已經蓬勃發(fā)展,，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化,、品牌化,、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,，如何去占領那部分市場,，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高,。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后,。飲食安全成為一個熱門話題,？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題,?？梢灶A見運用環(huán)保、健康,、安全理念,，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,，是一個新的餐飲文化理念,。在未來幾年內，我國餐飲業(yè)經營模式將多元化發(fā)展,，國際化進程將加快,，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機,。

必須在決定投資前進行詳細的市場調查,，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況,、經營現(xiàn)狀,、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況,，以及與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù),、租賃合同、供應商關系等,。具體項目由餐飲咨詢公司負責,。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心,、居住中心三個條件,，必須是交通便利,、視野寬闊、50米內有停車位置的標準門面,。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米,，選址時由餐飲咨詢顧問負責。

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系,，宣揚巴渝綠色飲食文化,，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負責為主的菜品研發(fā)室,，每周出二個創(chuàng)新菜,，每季度換一次菜譜，做到產品人無我有,，人有我優(yōu),，質量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求,，以奇特鮮原料為典故,，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風格一致，綠色環(huán)保,、滋補養(yǎng)生,、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏,、強身,、生態(tài)）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收,。

中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè),。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。

產品規(guī)范化,、標準化,、管理科學化、經營連鎖化,。并導入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法,。具體由餐飲咨詢公司負責執(zhí)行。

1,、整個餐廳設計體現(xiàn)巴渝文化風格,，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳,。

2,、雖然是文化綠色餐廳，但客用設備,，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆,、坐便器,、干手器、衛(wèi)生紙,、）設備力求高檔,。

3、餐椅,、落臺,、碗、碟,、調羹,、筷架、菜品盛器,、衣服套,、筷套、窗簾,、桌布,、口布,、服裝,、迎賓臺、水牌等必須定做,，并有餐廳標志,。

4、包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐）,，并采用全落地玻璃,。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔,，屋內配有內線電話,。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設備）

5,、大廳需能容下標準十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）,。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費又提高亮度）,。

6、廁所鋪防滑地板磚,，面積不能太小,。員工廁所與客用廁所分開。

7,、廚房譜防滑地磚,，火頭必須在10個左右,。內含涼菜房、小吃房,、洗碗間,、庫房、打荷房,。廚房不得少于300平方米,。

8、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺,、沙發(fā)）,、吧臺（有足夠地方放酒水）、收銀臺庫房（2個）,、辦公室,、雜物間、更-衣室,、配電房,、音控室等。

9,、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）,、或用活動包房名（如：王府、李府,、趙府等）,，用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。

10,、門匾采用木制招牌（燙金字）,。

11、門旁或前廳設有“xx”,。

12,、嘉賓留座牌全部用木刻。

13,、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠,、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處典故,。

14,、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

15,、菜譜專門設計,，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

1,、 裝修：130萬

2,、 廚房設備：30萬

3、照明設備,、空調（不采用中央空調）,、衛(wèi)生間、辦公室,、收銀臺：80萬

4,、 餐廳用具：30萬

5、 前期廣告費,、開業(yè)慶典：15萬

6,、流動資金：50萬總共資金準備：350萬（含不可預見費）另加房租50萬共計400萬

1、 廚房：50人

2,、樓面（含后勤）：70人,。

總經理：負責整個酒樓的經營。

大堂經理：協(xié)助總經理,，負責樓面的管理工作,。

銷售經理：協(xié)助總經理，負責酒樓的銷售,。

工作主任：負責樓面的片區(qū)管理,。

工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細化工作。

營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜,、營養(yǎng)配菜,、推薦菜,。

營銷員：負責酒樓的銷售導引回訪工作,。

服務員：執(zhí)行為客人的服務工作。

迎賓：迎接客人的到來,、引領客人入座,。

傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席。

泊車員：負責引領客人到店,、并照看好用餐客人車輛,。

庫管員：負責庫房物品的管理和收發(fā)工作。

收銀員：負責每天客人用餐的結算工作,。

吧員：負責酒水的發(fā)放和果盤制作,。

潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作。

采購員：負責整個酒樓物品的采買工作,。

美工：負責整個酒樓的宣傳工作,。

維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉（含廚房設備）。

辦公室主任：負責整個酒樓文件的打印、分發(fā),、會議記錄和辦公室日常工作,。

稽核：負責監(jiān)督和檢查收銀、吧臺,、庫房的帳目核查工作,。

質檢監(jiān)察員：負責全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范。儀容儀表,、質量監(jiān)察等工作,。

財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇四

（一）摘要

項目名稱：h&n(health&nutrition)營養(yǎng)餐廳

使命：為同學供給實惠方便的綠色餐飲服務,，并且為移動餐廳,，哪里有需要，我們就往哪里去,。

創(chuàng)業(yè)項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數(shù)不多,，且地方小種類少，垃圾食品量多,。同學們上課下課時間是規(guī)定的,，所以校內商店購物高峰期統(tǒng)一，尤其是對于趕時間的同學來說,，購買食品不方便一向是個讓人煩心的大問題,。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外,，而在二教,，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也僅有2個師生超市,，一教的小賣部,，2食對面的超市，整體來說,，在學校里買東西很不方便的,，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了,，餓了,，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風,，有些同學不得不選擇餓肚子,，這對身體和學習的影響都很大。

相信這種情景在各大高?；蚨嗷蛏俣即嬖?，鑒于當前學校的情景,，我們創(chuàng)業(yè)團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題,。

首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體,，并進行改裝，使之能進行制飲品,，冷藏等,，并要有必須的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅,，供顧客使用,。

我們營業(yè)場地并不固定，但主要集中在某幾個地方,，如2教,，主樓，田家炳附近,，初步打算在田家炳東側設立一個場地,，作為節(jié)假日的固定場所。這能夠行使我們露天飲品店的功能,，方便又浪漫,。地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去,。

我們的營業(yè)時間也并不固定,，也是主要看客源情景。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后,，主要供應健康食品,，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等,。

研究到資金的問題,，我們主要使用的是二手車、桌,、椅,，對二手貨翻新,，使之有更好的使用價值,。

對于資金的融合，我們能夠申請貸款,，畢竟我們的項目需要的資金不會很多,，如果家里有條件的，還能夠投資,。

在初期我們還要對我們的店員進行培訓,，如如何做飲料，加工食品等，使我們的產品質量更好,，還要在上崗前進行服務培訓,，做好我們團隊的形象。我們堅信,，良好的客源是建立在產品的質量上的,。

我們創(chuàng)業(yè)團隊首先在我們學校—北京林業(yè)大學進行試驗,，如果收入可觀,，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景,，我們將推廣我們的學校移動餐廳到其他學校,，并成立連鎖餐廳。

此外,，我們還要對我們的項目進行宣傳,，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務和優(yōu)質的產品必須會得到商家的興趣,，學校的支持和同學們的喜歡,。

（二）公司概述

北京林業(yè)大學學校移動餐廳有限職責公司的定位是現(xiàn)代化學生營養(yǎng)餐配送服務企業(yè)。目標是建成成為北京市學生營養(yǎng)餐定點生產單位,，最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè),。

所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送,，杜絕食品添加劑,，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程,。此外,，加工車間根據市場需求生產的食品要做到色、香,、味俱佳,。能夠與北京林業(yè)大學附屬小學，中國農業(yè)大學,，北京語言大學,，中國礦業(yè)大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關系,。公司始終堅持嚴格高效的科學管理,，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可,。

樹立品牌意識,，創(chuàng)立屬于自我公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見,，為了創(chuàng)立屬于自我的品牌，我們決定吸取一些起步較早,，發(fā)展較好,，品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進經驗，這樣一方面能夠少走彎路,，另一方面上手也比較簡單,。相信有了必須的品牌效應積累，對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的,，他能夠成為良好的口碑,，成為我們宣傳的好助手。

（三）產品的研究和分析

產品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點,。我們的主要產品是針對此刻高校學生身體健康普遍狀況,、個時間段需求而分時段供給。下頭介紹一下我們的一些特色供給方式,。

花草茶

花草茶是我們主要共飲健康飲品,，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶,、果?；旌匣ú莶琛?/p>

花草茶是近十年才開始在大城市流行,，因為花草茶不含咖啡因,，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：

1,、松弛神經—幫忙鎮(zhèn)靜身心,、去除緊張、安撫煩躁的心境,。學習中休息時間的最好選擇,。

2、提振精神—可增強身心活力,、并助有助消除疲勞,。代替咖啡，既到達提神效果也沒有咖啡因的傷害,。

3,、加促新陳代謝—能促進體內毒素的排出、有助于美容和健康,。愛美又愛健康的女生們的最愛,。

我們將推出多種不一樣功效的主打花草茶，并且根據不一樣顧客的需求要求為其合理搭配花草茶,。

并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子,，供顧客翻閱。

相信了解花草茶的同學將成為我們的?？?，不了解花草茶的同學也能經過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。

水果汁

水果的好處就不用多說,，是每個人每一天都應當攝入的,。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選擇,。

我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水,。但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮,，我們實行限量供應限時搶購,。并且，水果汁并非主打,，能夠說是作為一種提升我們餐廳趣味性,，增加同學們對我們餐廳興趣的產品。

水果撻

這種由紅提,、獼猴桃,、橙子、青蘋果,、紅蘋果,、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻,，撻底松軟,，香草味奶油入口即化，水果清新爽口,，外形,、顏色、味道都十分棒,。

（四）產品服務

產品服務描述：本公司產品目前處于策劃籌備階段,，研究到市場上餐飲產品、保健品的價格因素,，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位,。占領必須的市場份額，構成規(guī)模經濟效應,，以低成本獲得高利潤,。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不一樣的消費層次和需求,，加工,、供給各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品,，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少,、是否去皮,、去葉，最終廚房的加工程度,，為消費者供給每份6—100元不一樣餐品組合的標準,，顧客能夠根據自我的實際情景選擇不一樣的食品。

本公司將經過一系列的公關活動,，處理方方面面的關系,，為餐廳的發(fā)展供給寬松有利的經營環(huán)境。

1與員工,、供應商建立精誠團結,、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等,、便捷的溝通方式,，經過發(fā)行內部刊物、免費會員供給獎勵,，團體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作進取性,。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策,，進取為供應商供給市場信息,，進而開拓市場空間。

2學校消費群眾關系,。為保證充足的人力資源,，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障,，應進取參與維護社區(qū)環(huán)境,、進取支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利,，供給優(yōu)質餐品和服務,，正確處理顧客的要求和提議。

3學校投資方的關系,。及時了解并遵守學校相關規(guī)定,，加強與學校相關部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題,。與投資方堅持廣緊密關系,；向其供給本行業(yè)的真實信息。

本公司特色營銷將側重于以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的餐品

預期成立時間：2018年9月份

預期注冊資本：

初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝（3萬）,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用(600),，廚房用具購置費

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務移動服務

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質服務。

主要消費對象：在校學生,。

（五）管理與團隊

1,、擬定的企業(yè)名稱：h&n(health&nutrition),。

2,、企業(yè)基本情景：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定,。餐飲業(yè)技術含量低,，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好,。

3,、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用,，場地租賃費用,，稅，水電燃料費,，固定資本,，基本設施費用(5000)等。

4,、據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元（餐車租賃費用3萬元,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，廚房用具購置費用,、基本設施費用等2600元）,。資金學校供給20%，校外投資方50%,，自我籌備30%,。

5、每日經營財務預算及分析：據預算分析及調查,，可初步確定市場容量,，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%,，毛利潤500元,。由此可計算出投資回收期約為三個月。

6,、預期注冊地點：北京林業(yè)大學,。

7、企業(yè)主要股東情景：列表說明股東的名稱及其出資情景。

8,、企業(yè)內部部門設置情景：

領導組：財務負責人,、市場營銷負責人、技術開發(fā)負責人,。

服務組：本組由領導組內人員擔任相關任務,。

9、董事會成員名單：（可根據本公司實際情景去決定職位安排）,。

（六）學校移動餐廳市場與競爭分析

學校營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景,，原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高，在下課上課高峰期人滿為患,，很多同學買東西不方便,，并且一教和二教周圍沒有什么超市，同學們購物難成為了一個問題,。同學們在上課或上自習的時候,，趕時間想買一些零食來充饑，或者當同學們自習感到很餓的時候,，想買一些食物來補充能量,。我們能夠把我們的移動快餐車開到一教或二教門口，品種齊全,，價格低廉,，會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層,、二教的四層成立采購點,，供高層上課或自習的同學所需，為他們節(jié)省了很多上下樓的時間,。我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節(jié)儉時間而選擇我們的移動餐廳,。我們會加大宣傳力度，印制傳單或海報,，在各個宿舍樓,、教學樓張貼、發(fā)放,。有可能的話,，我們會和我們學校的廣播臺取得聯(lián)系，來幫忙我們宣傳我們的移動餐廳,，擴大影響力,。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。

原因二,，我們餐廳的主要特色是營養(yǎng),，營養(yǎng)對于學習就業(yè)壓力越來越大的高校學子來說十分重要。并且隨著生活水品的日益增高，營養(yǎng)與保健越來越成為大家關注的問題,。學校超市食品大多為對健康無益的零食,，學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題,。

原因三,，我們學校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期,，我們將移動餐廳來到家屬區(qū),，讓他們來購買我們的產品。龐大的家屬區(qū)必須會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入,。我們還會供給送貨上門服務,，讓他們足不出戶就能買到放心的產品,。我們的服務絕對是一流的,，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶,。我們會采取積分制和會員制,。積滿必須的積分或購買到必須數(shù)額后，會得到相應的禮品或打必須的折扣,。會員也會得到必須的優(yōu)惠,。

我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校,、社區(qū)逐步拓寬市場,，讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中,，肯定會遇到一些困難和競爭,。在應對這些競爭時，我們團隊首先要堅持冷靜,，團結起來想一些應對策略,。其次，我們會推出我們的特色產品和特色服務,。我們相信,，有了自我的特色，必須會站住腳跟,，至少在特色產品和服務上我們不會落后,。

財務分析和融資需要

一個好的創(chuàng)業(yè)團隊要有必須的資金儲備。我們團隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步,，我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金,，畢竟我們還是學生，還沒有掙錢。如果這筆資金不夠,，我們會申報團中央,，努力得到他們供給的創(chuàng)業(yè)資金，來擴充我們的資金,。我們會爭取到一個或更多的贊助商,，一方面他們給我們供給一些物資和資金的贊助；另一方面,，我們會在學校里給他們做宣傳,，給他們做廣告。這樣經過多渠道的努力,，我們的資金就不是問題了,。等我們的創(chuàng)業(yè)團隊掙了自我的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分,，而是先將這筆錢用到自我的團隊建設上來,。畢竟我們的團隊還年輕，以后還需要很多的資金來維持正常的運轉,。等我們的項目成熟了,，再將賺的錢平分。說到融資需要,，我們的項目需要很多資金,，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金,，員工的工資都需要很多的資金,。各種設備，物品都需要很多的資金來購買,。我們會制定一份詳細的購買物資明細單,，做到心中有數(shù)，不能盲目投資,。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟,，我們會用百分百的認真去做好這件事情。

（七）風險與規(guī)避

外部風險

隨著中國加入wto,，國外大型餐飲公司進軍中國,，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊,。餐飲業(yè)競爭激烈,。

同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變，并且對我們的新型餐廳的理解需要必須時間,。

內部管理風險

餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè),，可是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴,，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低,，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗,。

市場風險

市場是不斷變化的,，所以我們必須研究到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

（1）在本項目開發(fā)階段的風險,，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè),。

（2）如果沒有生產出適銷對路的產品，可能沒有足夠的本事支付生產費用和償還債務,。

（3）項目生產經營階段的風險,，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言,，最大的市場風險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風險,，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力,。

原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬,、豆類、菌類為主,，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,，所以在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術投資,，這樣才有利于采購到新鮮、天然,、無污染的綠色食品,。

應對措施

1、汲取先進的生產技術與經驗,，開發(fā)出自我的特色食品,。

2、嚴格管理,，定期培訓人員,，建立顧客服務報告。

3,、項目開發(fā)階段進行嚴格的項目規(guī)劃,，減少項目風險。

4,、進入市場后,，認識食品市場周期,，不故步自封，進取開發(fā)更新食品,。

5,、與原料供應商建立長期并堅持長期的合作關系，保證原料資源的供給,。