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酒店賓館客房衛(wèi)生管理制度精編篇一

酒店賓館客房衛(wèi)生管理制度一

一）總則

1,、酒店場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開窗換氣,。不亂放、掛或晾曬衣物等,。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用,、混放。工作間的擺放要合理,、整潔,，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,，專布專用,，定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。

2,、臥具要一客一換,、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒,，并有保潔措施,。

3、采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊,、蠅,、蟑螂和老鼠。

4,、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度,。

二）客用口杯、茶杯消毒制度

1,、消毒劑：“一片凈消毒片,，”優(yōu)氯凈“消毒粉

2、清潔劑：去污粉,、洗衣粉

3,、消毒工具：消毒柜、消毒桶,、百潔布

4,、存放工具：茶杯儲(chǔ)存柜

5、程序

1）從客房撤出的茶杯,、口杯放到消毒間倒盡茶水,；

2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈,，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈,；

3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準(zhǔn),，一桶水放一片“一片凈”消毒片,；

4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi),，時(shí)間至少10分鐘以上（化學(xué)消毒法）,；

5）或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）,；

6）打開消毒電源（自動(dòng)消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

7）取出已消毒茶杯,、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用,；

8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名,。

酒店賓館客房衛(wèi)生管理制度二

1,、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請(qǐng)書,，人員花名冊(cè)及健康證,、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間，監(jiān)督監(jiān)測(cè)資料等）,，配備專人管理衛(wèi)生工作,。

2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證）,，持證上崗（健康證,、培訓(xùn)合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查,，持有“健康合格證”方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎,、活動(dòng)期肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作,。

3,、保持場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開窗換氣,，不亂放、掛或晾曬衣物等,。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用,、混放。工作間的擺放要合理,、整潔,，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的.抹布一定要清潔衛(wèi)生,，專布專用,，物見本色還要定期消毒。空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵,。環(huán)境整潔,、美觀，下水管通暢,，地面無果皮,、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃,、消毒,，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實(shí)可行的滅蠅,、滅鼠,、滅蚊措施。建立完善的清洗,、消毒,、保潔設(shè)施。

4,、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí),，應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手,、勤剪指甲,、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),，不涂指甲油,，不戴戒指、不吸煙,、工作前和便后要洗手,。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé),，做到一客一換,、一消毒，長住客床上用品至少一周一換,。茶具表面必須光潔,、無油漬、無水漬,、無異味,。

5、采取消毒蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅,、蟑螂和老鼠,。

6,、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度,。

7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督,。

一、客房從業(yè)人員健康檢查,、培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度

一,、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次,。

二,、凡患有痢疾，傷寒,，病毒性肝炎等消化道傳染?。òú《緮y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核,，化膿性,、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病（腹瀉,、咳嗽,、發(fā)熱、嘔吐,、手外傷等）不準(zhǔn)上崗,。客房從業(yè)人員凡患病,、有疾病先兆必須向單位報(bào)告,，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

三,、

四,、保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手,，勤剪指甲,、勤理發(fā),、勤洗澡、勤換洗工作服帽,，不隨地吐痰,，不亂丟廢棄物。不得留長指甲,、涂指甲油以及戴戒指等手飾,。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰,、揪鼻涕,、搔癢、掏耳朵,、剔牙和嘻戲打鬧,。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,，不得留長指甲,，涂指甲油，佩帶飾物,。

五,、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔,。

六,、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間,。

酒店賓館客房衛(wèi)生管理制度三

一,、每天早晨，各個(gè)樓層對(duì)各自負(fù)責(zé)的工作區(qū)域進(jìn)行打掃,，包括樓道衛(wèi)生,。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換,，滅火器的抹塵,，各樓區(qū)域的花區(qū)定時(shí)澆水，如有任何一項(xiàng)不按時(shí)清理,，每人每次扣10元,。

二、客房內(nèi)不能出現(xiàn)死角衛(wèi)生,，其中包括門后,，電腦桌后，床底,?？照{(diào)定時(shí)清理,，大房間內(nèi)沙發(fā)套，窗簾定時(shí)清洗,，麻將桌牌要擺放有序,。桌底要清掃。如有一項(xiàng)不按時(shí)清理,，每人每次扣10元,。

三、客房內(nèi)抹塵要仔細(xì)到位,，電視,，電腦屏幕不能有水漬，布毛等,，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放,，如違反每次扣10元,。

四、客房內(nèi)蓋杯,，電壺要清洗到位,，壺內(nèi)不得有殘?jiān)嬎畽C(jī)桶要更換及時(shí),，違者每次扣5元,。

五、客房內(nèi)門,，衛(wèi)生間門,，開關(guān)，壁燈每天都要抹塵,，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理,，違者每次扣5元。

六,、客房內(nèi)床單被罩做到一客一換,，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換,，以便使用,。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單,，被罩,。如接到客人因此投訴，每人扣10元,。

七,、客房內(nèi)空調(diào)水及時(shí)倒掉,，違者罰5元，造成嚴(yán)重后果的,，處罰加重,。尤其是夏天。

八,、客房內(nèi)拖鞋清理干凈,，放入鞋柜，擺放消毒條,，違者扣5元,。

九、衛(wèi)生間內(nèi)馬桶清理干凈,，表面不得有水漬,，尿漬，桶內(nèi)不得有大便殘留,，每天更換消毒條,，消毒條要擺放有序，違者扣5元,。

十,、衛(wèi)生間洗漱用品應(yīng)齊全，如發(fā)現(xiàn)漏配任何一樣,，每次扣5元,。

十一、衛(wèi)生間頂,，墻壁或玻璃門清理到位,，面盆，水嘴,，淋浴,，鏡子，口杯不得有水漬,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元,。

十二、服務(wù)員查房時(shí)應(yīng)仔細(xì)快捷,，如發(fā)現(xiàn)漏查商品自己承擔(dān),，漏配商品每次扣10元，沒補(bǔ)齊的商品及時(shí)上報(bào)前臺(tái),。

十三,、打掃衛(wèi)生時(shí)，不得用熱水,，如發(fā)現(xiàn)一次扣20元,。

十四、不得有抹布,，用過的布草遺留在房間,，如發(fā)現(xiàn)每次扣5元。

以上制度望員工自覺遵守,，若違反嚴(yán)格按照制度執(zhí)行,，不留任何情面。

酒店客房衛(wèi)生管理制度

為提高酒店客房衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,，向顧客提供清新,、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,，特制定 客房清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。各員工務(wù)必按照規(guī)定執(zhí)行。

一,，房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1,、眼看到的地方無污跡。

2,、手摸到的地方無灰塵。

3,、設(shè)備用品無病毒,。

4、空氣清新無異味,。

二,，客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng)

1、注意敲門的聲音大小適中,，不可過急,，力度過大。

2,、整理房間時(shí),，要將房門開著。

3,、不得在客房內(nèi)呼煙,、吃東西、看報(bào)刊雜志（特別是客人的書刊）

4,、不得使用客房內(nèi)設(shè)施

5,、注意做好房間檢查工作

5、不能隨便處理房內(nèi)“垃圾”

6,、浴簾要通風(fēng)透氣

7,、電鍍部位要完全擦干

8,、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

9、不能損壞客人損壞客人的物品,。如有損壞客人的物品,，照價(jià)賠償。

三,，客房衛(wèi)生要求

1,、要求客房清潔工每天大掃除每間客房，按規(guī)定做好自己的本職工作,。

2,、規(guī)定每天對(duì)客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除

3、季節(jié)性大掃除或年度大掃除,、四,，嚴(yán)格檢查制度

1、服務(wù)員自查

2,、領(lǐng)班普查

（1）領(lǐng)班查房的作用：

拾遺補(bǔ)漏,，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。

五,，考核

1,、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整,、光亮,、無異味、無損壞,、無抹痕,，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰,。

2,、毛絮、浮灰,、水漬,、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予5元的處罰,。

3,、積灰、污漬,、油漬,、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,，每處給予5元的處罰,。

4、污垢,、有異物,、裂痕、損壞,、擺放不整齊,、錯(cuò)位、脫落或物品缺少,、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,，每處給予5元的處罰。

5,、凡屬周期性衛(wèi)生檢查時(shí),，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予10元處罰,。

六,，本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

客房管理制度及崗位職責(zé)

客房衛(wèi)生服務(wù)員年終總結(jié)

客房衛(wèi)生檢查人員崗位職責(zé)

學(xué)校衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理制度 精選(范本15份)