時(shí)間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力,，寫一份計(jì)劃吧,。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇一

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個(gè)枕頭”。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘,？部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺行動(dòng),，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的.提高,。

對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù),。

部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡,。

整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,，以此提高員工的認(rèn)識(shí),。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù),。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn)、便,、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù),。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,，意見反饋要做到簡(jiǎn)明扼要,。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便,。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題,。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次,。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,。客人入住酒店以后,，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看,，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人,，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇二

以前總是不停的忙碌,，缺乏對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃,。今天開完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃,，每天要好好的提醒自己。

（一）堅(jiān)持參加銷售部門的早會(huì)和班后會(huì),；

（二）每天必須看的報(bào)表（營業(yè)日?qǐng)?bào),、申報(bào)單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；

（三）每天陪訪或電訪3-5個(gè)客戶,，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò),；

（四）了解一個(gè)片區(qū)銷售拓展情況；

（五）堅(jiān)持進(jìn)入前臺(tái)接待3-5個(gè)客人,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺(tái)人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略,；

（六）親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；

（七）每天檢查3-5間房間,，做好記錄,；

（八）應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報(bào)表,；申報(bào)與請(qǐng)示相關(guān)事宜,；

（九）記住一名員工的名字及其特點(diǎn)；

（十）看一張有用的報(bào)紙,；

（十一）總結(jié)一天完成的工作,；考慮一個(gè)不足之處，并想出改善的方法與步驟,；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高,；考慮一天工作失誤的`地方；

（十二）制定明天應(yīng)該做的主要工作,。

（一）召開一次中層干部例會(huì),。

（二）與一個(gè)主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談,。

（三）與一個(gè)你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次,。

（四）向上級(jí)匯報(bào)一次工作。

（五）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次,。

（六）糾正飯店內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法,。

（七）檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并報(bào)區(qū)域公司,、公司業(yè)務(wù)部,、市場(chǎng)部。

（八）進(jìn)行一次自我總結(jié)（非正式）,。

（九）熟悉操作中的一個(gè)環(huán)節(jié),。

（十）整理自已的文件或書柜。

（十一）與一個(gè)非公司的朋友溝通,。

（十二）了解相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化,。

（十三）與一個(gè)重要客戶聯(lián)絡(luò),。

（十四）每周必須看的報(bào)表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報(bào)表）,。

（十五）與一個(gè)供應(yīng)商溝通一次,。

（十六）表揚(yáng)一個(gè)你的骨干。

（十七）看一本雜志,。

（一）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷售考核一次,。

（二）拜訪一個(gè)重要客戶。

（三）自我考核一次,。

（四）審核本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損情況,。

（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況,。

（六）本月總體銷售情況。

（七）本月質(zhì)量改進(jìn)情況,。

（八）下月銷售方案與計(jì)劃,。

（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品,、客房維修,、物品報(bào)損計(jì)劃。

（十）了解職工本月的生活,、就餐情況,。

（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

（十二）檢查投訴處理情況,。

（十三）考核供應(yīng)商業(yè)績,。

（十四）對(duì)你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手評(píng)估一次。

（十五）去一個(gè)在管理方面有特長,，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流,。

（十六）有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。

（十七）與上級(jí)溝通一次,。

（十八）讀一本書,。

（十九）查遍每一個(gè)房間，做好記錄,，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期,，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長,。

（二十）本月的營收,、費(fèi)用、分析報(bào)告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部,。

（二十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析,。

（二十二）每月做一次市場(chǎng)分析,。

（一）向區(qū)域作一次述職報(bào)告。

（二）檢查落實(shí)人事考核情況,。

（三）應(yīng)收帳款的清理（重點(diǎn)是呆壞帳）,。

（四）庫存的盤點(diǎn)抽查。

（五）搜集員工的建議,。

（六）對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽,。

（七）表揚(yáng)一批人員。

（八）組織一次比賽或活動(dòng),。

（九）根據(jù)預(yù)算修訂,、完善下一季度的營銷計(jì)劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況,。

（一）半年工作總結(jié),。

（二）獎(jiǎng)勵(lì)一批人員。

（三）對(duì)政策的有效性和執(zhí)行情況考評(píng)一次,。

（四）參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集會(huì),。

（五）根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計(jì)劃,，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況,。

（一）年終總結(jié)。

（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾,。

（三）制定下一年度的市場(chǎng)營銷計(jì)劃和工作安排,，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足,。

（四）店慶活動(dòng),。

（五）年度報(bào)表。

（六）提出三個(gè)創(chuàng)新的意見,。

（七）召開一次職工大會(huì),。

（八）對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stow分析。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇三

在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計(jì)劃：

通過分析比較x年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為x元,，約占房間成本的x,。從x月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本,。x地毯班,、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴,，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析,，降低藥劑成本。

x年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)x萬元,，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的.x。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對(duì),，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理,，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人、財(cái),、物,、工作效率、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé)，并到場(chǎng)監(jiān)督,，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)――指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)――指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀,，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)――指服從上級(jí)工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)――指工作效率、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。

經(jīng)初步測(cè)算,，x年,，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為x元，平均房價(jià)為x元,，出售一間房的毛利為x元,。通過比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度,，對(duì)?？汀㈤L住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇四

按照總公司xx月份工作會(huì)議精神及指示，我店結(jié)合實(shí)際情況,，在xx年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作,。

在當(dāng)前形勢(shì)下，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知,。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上,，出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力的保證xx期間不發(fā)生一起中毒事件；在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù),，對(duì)可疑人,、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營xx年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。xx年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心,。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益,。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華,。也為此，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法,。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，xx年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，xx年按照xx總講話精神,，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào),，既是如何在現(xiàn)有做了xx年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn),。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域,。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,；其次,，酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,，及時(shí),、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品（房、餐）進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),，使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績,，不錯(cuò)過機(jī)會(huì)；還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,，各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé),。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng),、維修，更好的正確的操作設(shè)備,。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況,。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用,，建立發(fā)放和消耗記錄,，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度,。（這個(gè)我們一直在做）如眼下由于xx舉行,，xx車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回xx,，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí)，是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn),。

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,，在目前對(duì)酒店產(chǎn)品,、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)營銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng),，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展，如,，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xx”基礎(chǔ)上,，還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列,，影響市場(chǎng),。

五、嚴(yán)格成本控制,，強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收。因此，今年xx年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,，由原來的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的.使用提出改進(jìn)意見和建議,，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

酒店經(jīng)過了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),，也可說是任重道遠(yuǎn),。時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，加上客租率頻高,，維保不能及時(shí),，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，（年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級(jí),，一家商務(wù)酒店）為此,，酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益,。

提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,，讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。

如何提高員工滿意度,？員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿意,？這是今后工作的重點(diǎn)，每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià),。這就需要企業(yè)本著“公平,、公正”的原則。即績效考核要公平,，選拔機(jī)會(huì)要公平,，處理問題要公平、公開,。其次,，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀,。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,，重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工，使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍,。另外,，要建立一個(gè)開放、和諧的溝通渠道,，這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表參與意見,，工作的,，生活的，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見交流,。目前采取的溝通形式有：?jiǎn)T工大會(huì),、收集意見、情況通報(bào),，民主生活會(huì)等這些方式,，把企業(yè)的政策、問題,、發(fā)展計(jì)劃向員工公開,，讓員工參與。對(duì)員工提出的建議意見適時(shí)地給員工以認(rèn)可,、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng),。員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難,；在員工作出成績時(shí),，要公開及時(shí)地表揚(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn),，都是員工能感受到的,。

企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè),。只要重視員工,，員工就會(huì)報(bào)效企業(yè)，就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,，做百年老店,，勢(shì)在必行。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇五

酒店在籌備期間,，除了硬件的準(zhǔn)備,，最重要的就是人員團(tuán)隊(duì)的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會(huì)影響酒店的成本水平,，所以要從實(shí)際出發(fā),，機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，分工明確,。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰,，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識(shí)培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主,，定期評(píng)估測(cè)試考核,，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn),。

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對(duì)前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,。有了良好的服務(wù)技能,，純熟的業(yè)務(wù)知識(shí)，才能提供優(yōu)質(zhì)高效,、快捷的服務(wù),。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

前廳部員工,，特別是總臺(tái)員工必須掌握總臺(tái)推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn),，根據(jù)客人不同的要求,，進(jìn)行有針對(duì)性的銷售，將最合適的產(chǎn)品,，推薦給最需要的客人,，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí),，爭(zhēng)取利益化,。

為了保護(hù)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路,，“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營,，控制成本,，開展節(jié)約,、節(jié)支的`活動(dòng)，既迎合顧客的綠色需求,，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,，可謂一舉兩得?？梢詮钠綍r(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān),，將用過一面的a4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等,。

經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴,?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見,，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告,，并采取積極的態(tài)度，妥善處理,。以求我們的服務(wù)能化得到客人的滿意,。倡導(dǎo)個(gè)性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球,，提高客戶的滿意度并爭(zhēng)取更多的回頭客,。

酒店就像一個(gè)大家庭，前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系,，如出現(xiàn)問題,，我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系,、信息溝通,、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇六

剛剛踏上酒店的經(jīng)理的職位,，我在面對(duì)工作上確實(shí)還是有不少的緊張與慌亂,，所以為了在工作上能夠有更好的秩序與行動(dòng)方式，確實(shí)是需要提前做個(gè)簡(jiǎn)單的計(jì)劃,，這樣才更有針對(duì)性的去做好自己的工作,。

升任經(jīng)理的職位確實(shí)是在自己的工作上有不少的改變,，所以更是需要對(duì)這份工作有重新的認(rèn)識(shí)，畢竟要做好領(lǐng)導(dǎo)的工作與各項(xiàng)事務(wù)的管理確實(shí)是需要做出更多的努力,。通過閱讀崗位的職責(zé)與公司的規(guī)章來對(duì)現(xiàn)在任職的崗位有更加全面的認(rèn)識(shí),，更多的也是可以多多地向領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行請(qǐng)教，這樣便是能夠更好的明白這份工作的重要性,，更可以在工作上做更多的努力，同時(shí)促成我在工作上更多的發(fā)展,。

身為經(jīng)理便是一名領(lǐng)導(dǎo)者,，所以更多的時(shí)候就是需要我做出更多的努力來促成我更好的發(fā)展，也是通過慢慢的感悟與磨練,，在這份工作中對(duì)每一位同事與領(lǐng)導(dǎo)有更加深刻的認(rèn)識(shí),。身為領(lǐng)導(dǎo)最為重要的便是管理工作，更是在每天的工作中對(duì)每一位員工的工作做更多的分析與認(rèn)識(shí),。這不僅是要在自己的工作上有更加深刻的領(lǐng)悟,，還要通過自己的認(rèn)真、仔細(xì)對(duì)員工的工作做較好的檢查,。然后就是每天工作的安排,，更是需要提前進(jìn)行準(zhǔn)備，做好計(jì)劃,，這樣才能夠及時(shí)的做好安排管理工作,，讓每一位員工都能夠在這份工作上做到更好。

對(duì)于我的工作情況而言,，我確實(shí)還是有非常多的方面是需要更加認(rèn)真的去反思,，去做出努力與成長， 面對(duì)自己的未來我還有非常多的方面與努力是需要去做的,，所以我還需要花費(fèi)較多的心思在個(gè)人能力的提升上,，以個(gè)人為榜樣，為員工們做更多的`計(jì)劃與奮斗努力,。既然是在領(lǐng)導(dǎo)的工作崗位上,，便是應(yīng)該對(duì)自己的工作有更多的反思與努力，所以在未來的時(shí)光上,，我便是需要真正努力地去反思自己,，更多地以個(gè)人的努力來促進(jìn)我更好的發(fā)展。我相信我能夠真正的突破自己,，在工作上做更好的表現(xiàn),，以個(gè)人不懈的努力來促成我更好的的發(fā)展。往后的生活,，我也將會(huì)以更好的發(fā)展去做更多的努力,，我相信未來的人生一定會(huì)變得更加的美好與幸福,。

希望接下來的工作，我能夠有更大的進(jìn)步,，真正的帶領(lǐng)好我手下的員工做不懈的奮斗,，往后的生活，我也是會(huì)有更好的表現(xiàn),，真正的讓自己變得優(yōu)秀起來,，為酒店的發(fā)展做更多的促進(jìn)作用。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇七

光陰似劍,，去年在全體同事的共同努力下,；在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下,，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨,；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力,，圓滿地完成了既定的工作,。在接下來的三月份，我會(huì)再接再勵(lì),，積極進(jìn)取,，努力打開工作的新局面。

1,、根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額結(jié)合公司方針,，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本,，實(shí)現(xiàn)一人多崗,；一崗多責(zé)。

2,、根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析,，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮,，當(dāng)天采購的蔬菜,、豆制品、肉類,、海鮮,，努力爭(zhēng)取做到零庫存，節(jié)約成本,。

3,、加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的'意識(shí),；

1,、每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用,。

2,、菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工,、制作,、半成品、成品,、促銷,，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

3,、加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新,，菜肴的促銷,，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法,。

4,、上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全,；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤,，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì),，便于增加營業(yè)額,。

1、不定時(shí)的抽查,，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題,，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

2,、設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放,，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位,，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng),，保證正常運(yùn)營。

3,、衛(wèi)生管理：桌椅,、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔,。

4,、餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理,。

5,、個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡,、勤換衣服,，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象,。

6,、服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語,、服務(wù)用語,。

7、人員管理：執(zhí)行公司制度,、遵守上下班時(shí)間,，不得串崗，私自離崗,。

革命尚未成功,，同志還需努力，我相信只有不斷的學(xué)習(xí),，不斷的發(fā)現(xiàn),，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力,，在未來的三月份,，一定能在工作中取得更好的成績。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇八

飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí),，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外，還應(yīng)有序,、有機(jī),、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心的人力資源體系,，以預(yù)算為核心的財(cái)務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營銷體系。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱,。

在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營體制下,，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者,。他每年的營運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面：

（1）涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作,，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。

（2）在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃,。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好,，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。

（3）飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立,。

（4）飯店人力資源的開發(fā)和管理計(jì)劃的制定等,。

每飯從它誕生之日起，就與市場(chǎng)密不可分,。市場(chǎng)是飯店經(jīng)營活動(dòng)的軸心,，而顧客是市場(chǎng)的主宰?！眔ur customer are winners.”（我們的客戶是贏家）贏得了顧客就是贏得了市場(chǎng),；而贏得了市場(chǎng)，就等于贏得了成功,。

這里的市場(chǎng)指的是客源細(xì)分市場(chǎng),。總經(jīng)理在做長期,、細(xì)致的客源市場(chǎng)分析研究后得出的市場(chǎng)定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來完成其營銷目標(biāo)，要積極地組織市場(chǎng)推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一,，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。

飯店作為經(jīng)營企業(yè),，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標(biāo),。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”,，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊,，其他方面可以彌補(bǔ)。多元化經(jīng)營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),。同時(shí)，它還能使飯店的人力資源,，財(cái)力資源,，物力資源得到更高層次的合理配置使用。

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮,。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員,。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管,。

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位,。總經(jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的'趨勢(shì),，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,，使飯店在市場(chǎng)中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，這是經(jīng)營決策的目的,。

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益,，獲得最大利潤為最大目標(biāo),，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動(dòng)預(yù)算，然后,，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算,。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對(duì)來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合,，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評(píng)述,，并進(jìn)行研究討論。其次,，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較,，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競(jìng)爭(zhēng)中處于什么樣的地位。通過分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向,。第三，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制,，開源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況,。飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí)，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外,，還應(yīng)有序、有機(jī),、有效地建立,、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系，即以員工為核心,。

飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé),。一個(gè)飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度,、做法和專業(yè)程度。建立融洽,、良好的公共關(guān)系,，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬縷的聯(lián)系,。各級(jí)政府和部門,、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等,，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸,。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶,，會(huì)使客人感到榮耀和光彩,。總經(jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人,，使空和感到很親切,，會(huì)再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)（corporateldentity）,。總經(jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì),，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇九

建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干,、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面，起到鼓勵(lì)先進(jìn),、鞭策后進(jìn)的作用,。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工,，使人人有目標(biāo),、有任務(wù)，個(gè)個(gè)有壓力,、有動(dòng)力,。

首先、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級(jí)管理人員要融入隊(duì)員中,，和隊(duì)員一起訓(xùn)練,，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對(duì)性地解決問題,。其次,、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人,，主動(dòng)向客人打招呼，主動(dòng)禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須用心服務(wù),，注重細(xì)節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對(duì)待客人的無理要求或無端指責(zé),，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。

首先，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求,，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證飯店的正常秩序,。其次,，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān),，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時(shí)消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生,，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利。

首先,、完善維保制度,，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域,，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù),。其次、制定具體的.維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng),。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng),，普及消防知識(shí),，對(duì)具有典型教育意義的案例,，要及時(shí)對(duì)大家進(jìn)行報(bào)道，形成互動(dòng),，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性,，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十

根據(jù)上半年具體銷售部工作情況特此對(duì)下半年銷售部工作作如下部署：

1,、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化,。針對(duì)員工在工作中所暴露出來的不足之處，將重點(diǎn)對(duì)部門相關(guān)的預(yù)訂接待,、各項(xiàng)操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn)，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),，增加服務(wù)意識(shí),。

2、主題促銷活動(dòng),。制定各月整體促銷計(jì)劃,，部門將對(duì)重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價(jià)產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確?；顒?dòng)的效果和影響力。

3,、加強(qiáng)管理,，靈活激勵(lì)營銷機(jī)制。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理,，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組,，每組2-3人，將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域*營銷,，擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)份額,。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制，每個(gè)工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核,。穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并及時(shí)收集賓客意見及建議,，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對(duì)新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度,。

4、熱情接待,，服務(wù)周到,。接待團(tuán)隊(duì),、會(huì)議、vip客戶,，做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，熱情周到,。提供人性化服務(wù),，針對(duì)不同客戶進(jìn)行個(gè)性服務(wù)，限度滿足客戶的'精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營銷方案和策略,。

5、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃,。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，樹立市場(chǎng)理念就是要求營銷人員了解市場(chǎng)、面向市場(chǎng)和開發(fā)市場(chǎng),，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平,、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況、了解市場(chǎng)的需求,。面向市場(chǎng),，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場(chǎng)的需求相適應(yīng),，以取得的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi),。

6,、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的警覺性

服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)、出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，技能水平的競(jìng)爭(zhēng),、信息的競(jìng)爭(zhēng)、管理水平的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng),。同行酒店的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益。

7、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系,。充分利用多種廣告形式對(duì)酒店進(jìn)行推廣宣傳，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作,。

1、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位,，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪,。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭(zhēng)取生意。

2,、做針對(duì)性的銷售,，策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動(dòng),，吸引湖師老師消費(fèi),。

3、推出酒店vip貴賓卡,，做好酒店vip貴賓卡的市場(chǎng)推廣,。

4、加大新客戶簽約工作,，做好周邊市場(chǎng)的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上,。

5、制作婚宴促銷宣傳彩頁,，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介,。

6、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動(dòng)方案

7,、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度。

8,、中秋節(jié),、國慶長假等推出客房超值套餐，吸引外來散客,。

9,、做好圣誕、元旦,、春節(jié)的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施,。

10、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié),、新年裝飾,，營造氛圍。

11、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

12,、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作

13,、制定部門員工行政考核制度，加強(qiáng)日常工作考核力度,。

14,、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

15,、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù)。

16,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì),。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十一

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁,！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會(huì)各界朋友的關(guān)心,、支持和廣大員工的努力拼搏下,，xx人創(chuàng)品牌、樹形象,、拓市場(chǎng),，一路歡歌，一路汗水,，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績,，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年,，是面臨新挑戰(zhàn),、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中,，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,，爭(zhēng)創(chuàng)xx品牌！在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,，以“產(chǎn)品,、銷售、創(chuàng)新,、成本,、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量,、加大銷售力度,、嚴(yán)格控制成本,、提高員工福利，創(chuàng)新體制,、創(chuàng)新產(chǎn)品,、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新――這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍,。

隨著xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的'日趨成熟,，對(duì)酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,，酒店將在xx年改造的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上,，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,，成立xx人才庫,，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個(gè)性化,、人性化的服務(wù)爭(zhēng)創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“xx”之川菜品牌,，已在xx市餐飲市場(chǎng)爭(zhēng)得了一席之位,，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中,，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造,、樹立,、堅(jiān)定xx之品牌，充分拓展市場(chǎng)空間,，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,，xx年,，我們對(duì)酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當(dāng)不錯(cuò)的效果,。在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),，加大創(chuàng)新舉措,，對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對(duì)營銷方式,、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新，在xx年的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng),，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收,，因此，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,，超支的即從部門工資中扣除，對(duì)經(jīng)營部門(如餐飲,、康樂部)實(shí)行獨(dú)立核算,，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作,。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活,，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善,，酒店在新的一年,，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,，希望廣大員工努力工作,，達(dá)到酒店、個(gè)人雙豐收,。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān),、聚能量的時(shí)期,，進(jìn)入了在高臺(tái)階上加快發(fā)展,、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致,，行動(dòng)高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心,。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量,，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性、主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難,，把xx大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去,，我們倍感自豪,；展望未來,，我們信心滿懷！在新的一年里,，我們將借xx市快速發(fā)展的春風(fēng),，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī)，以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，同努力、共奮斗,、創(chuàng)佳績,！真正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,，共同描繪xx大酒店美好的明天,！

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十二

以酒店經(jīng)濟(jì)工作為中心，“培養(yǎng)一專多能員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和深刻理解當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,，從而促進(jìn)員工整體素質(zhì)的全面提高。

目前,，酒店員工的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)與我們的四星級(jí)目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距,，主要體現(xiàn)在員工缺乏禮貌,、客戶服務(wù)意識(shí)薄弱、業(yè)務(wù)陌生等方面,。

年度員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，有效提高員工對(duì)培訓(xùn)重要性的認(rèn)識(shí)，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，提高技能,，增強(qiáng)參與競(jìng)爭(zhēng)崗位改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)質(zhì)量高,、技能獨(dú)特的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，使其成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)和提高的知識(shí)型員工。

紀(jì)律是一個(gè)群體在正常工作生活中必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。因此,，為了做好總辦的全面工作,，總辦必須有嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保證。要堅(jiān)持不懈地抓組織紀(jì)律,，部門負(fù)責(zé)人要帶頭管好自己的'事情,，徹底杜絕違紀(jì)違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生。部門工作人員的舉止,、儀態(tài),、服裝要規(guī)范，要努力使綜合辦公室成為酒店的文明窗口,。

1,、美化酒店環(huán)境，打造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整潔,，為客人提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,，我們將加強(qiáng)健康管理,。除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的一般健康檢查外，我們還將進(jìn)行不定期檢查,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，不辦手續(xù)，不流于形式,，報(bào)告檢查結(jié)果,，制定獎(jiǎng)懲制度，實(shí)施獎(jiǎng)懲,，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店健康工作躍上一個(gè)新的臺(tái)階。另外,，要徹底做好防蠅防鼠防蛙工作,。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期，應(yīng)加強(qiáng)控制,，有效消滅蒼蠅,、蟑螂、老鼠,。

花草是美化酒店,、打造“溫馨家園”不可或缺的點(diǎn)綴。今年,，我們與新花公司合作,，加強(qiáng)了花卉的管理，并要求花卉公司定期來店修剪栽培,，保持花卉整潔美觀,，并根據(jù)情況立即更換花卉的顏色和品種，使酒店內(nèi)的花卉常青,、常見,、新穎，給客人一種溫暖舒適的感覺,。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，為員工創(chuàng)造舒適的家

宿舍管理一直是薄弱環(huán)節(jié),。今年，我們將加強(qiáng)管理,，為居民創(chuàng)造一個(gè)真正的“舒適的家”,。為此，首先是要有一個(gè)干凈的臥室環(huán)境,。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個(gè)宿舍設(shè)立一名宿舍長，負(fù)責(zé)安排和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)整潔,，并檢查每個(gè)宿舍的衛(wèi)生狀況，報(bào)告檢查情況,。

第二,，要加強(qiáng)宿舍的安全管理，不忘防火防盜,，禁止外國人隨意進(jìn)出宿舍,，實(shí)行外國人查詢登記制度，確保住宿人員的人身和財(cái)產(chǎn)安全,。

第三,，要把管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)型。管理員

我們將參考以往的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況,，重新組織制定各部門辦公用品、服裝,、勞保用品的領(lǐng)取年限和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，完善領(lǐng)取手續(xù)，做好臺(tái)帳,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到賬實(shí)相符,，庫房物品妥善保管,，防止變質(zhì)損壞,。

2,、加強(qiáng)車輛登機(jī)牌和電話管理

建立車輛使用制度，實(shí)行車輛調(diào)度制度,，禁止擅自使用車輛和在車外停留,，加強(qiáng)車輛的油耗,、維修管理和車輛保養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)使用車輛的安全。登機(jī)牌和長途電話應(yīng)實(shí)行嚴(yán)格的管理和登記制度,，防止私人使用,。

1、要提高文件材料的書寫水平和質(zhì)量,，及時(shí)完成酒店各類文件材料的起草,、打印和發(fā)送，加強(qiáng)檔案管理,，建立檔案管理制度,，妥善保管歸檔材料和文件，不得損壞或丟失。

2,、及時(shí)宣傳報(bào)道酒店典型故事,，加強(qiáng)酒店宣傳，大力宣傳三個(gè)文明建設(shè)中涌現(xiàn)的先進(jìn)典型,，大力推廣酒店,，樹立酒店良好的外部形象，提高酒店知名度,。

新員工入職培訓(xùn)每月進(jìn)行一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定）,，時(shí)間安排避開部門業(yè)務(wù)高峰期。入職培訓(xùn)以一周為一個(gè)周期,，每天14：00―16：30進(jìn)行培訓(xùn),。

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十三

新年新氣象，身為酒店餐飲部經(jīng)理,，也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃,。

1.本店的客戶群定位。

2.年度競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析,。

3.廣告宣傳力度,。

1.培養(yǎng)客戶群，減少酒店?duì)I業(yè)成本,。

2.有效控制員工流失,，培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊(duì)伍。

1.優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2.嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

管理的執(zhí)行力度,，督察力度加強(qiáng),。落實(shí)是個(gè)大問題尤其是長期執(zhí)行。紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云："無規(guī)矩不成方圓"。所以,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。

1.美化酒店環(huán)境,，營造"溫馨家園"。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場(chǎng),，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度,，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。

2.創(chuàng)新宿舍管理，打造員工"舒適家園"

宿舍的管理歷來是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個(gè)真正的"舒適家園"。為此,，一是要有一個(gè)整潔的'寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長,，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理,，時(shí)刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財(cái)產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人,，他們大多年齡小,，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。

1.加強(qiáng)宿舍水,、電,、氣的管理

要加強(qiáng)宣傳、教育,，將"提倡節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)、開源節(jié)流"的觀念深入員工心中,，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí),。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開放，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕"長流水,、長明燈、長開空調(diào)"的現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2.加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，并根據(jù)實(shí)際情況，重新梳理,，制定部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實(shí)相符,，日清月結(jié),，并對(duì)倉庫物品進(jìn)行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點(diǎn),，新的形象,，新的工作作風(fēng)，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合,，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店經(jīng)理工作計(jì)劃篇十四

在以下方面做新的嘗試,，下面就是本人的工作計(jì)劃：

通過分析比較xxxx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗，平均每月有xxxx萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為xxxx元,，約占房間成本的xxxx。從xxxx月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本,。xxxx地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

xxxx年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xxxx萬元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的xxxx,。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的.登記,，每月匯總維修單與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本,。

今年，我們將加強(qiáng)部門管理,，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái)、物,、工作效率,、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場(chǎng)監(jiān)督，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)――指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)――指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀,，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)――指服從上級(jí)工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)――指工作效率、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算，xxxx年,，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為xxxx元,，平均房價(jià)為xxxxxx元,，出售一間房的毛利為xxxx元,。通過比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房價(jià)，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度,，對(duì)常客,、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。