制定計劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢,？下面是我給大家整理的計劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇一

建立目標管理責任制,，層層分解落實工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進,、鞭策后進的作用,。制定全年工作目標，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工,，使人人有目標,、有任務(wù)，個個有壓力,、有動力,。

首先、做好思想工作,，加強業(yè)務(wù)培訓,，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,，和隊員一起訓練,，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題,。其次,、增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人,，主動向客人打招呼，主動禮讓,。再忙也不能怠慢客人,、忽視客人，必須用心服務(wù),，注重細節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略,，理解客人，尊重客人,。對待客人的無理要求或無端指責,，要采取引導和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突,。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意,。

首先,，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用,，嚴格管理,，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強與公安,、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利,。

首先,、完善維保制度，明確維保責任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護。其次,、制定具體的維護保養(yǎng)計劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三,、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準,，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平,。第四,、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能,，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行,。

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,，普及消防知識,，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道,，形成互動,，使大家充分認識火災(zāi)的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。

酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇二

因此進一步提高員工素質(zhì),，提高服務(wù)技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際,，我擬在～年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機,，進一步推進員工培訓工作的深度，努力做好～年的全員培訓工作,。

以飯店經(jīng)濟工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓工作的重要性,，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,。

的現(xiàn)狀

當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對客服務(wù)意識不強,，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,，切實提高員工認識培訓工作的重要性,，積極引導員工自覺學習，磨礪技能,，增強競爭崗位投身改革的自信心,，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,，努力使之成為新時期不斷學習,、不斷提高的智能型員工。

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以,，總辦要搞好20xx年的全局性工作,，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭,，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口,。

環(huán)境,，營造“溫馨家園”,。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準,，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感,，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害，花草是美化酒店,、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理,，要求花草公司定期來店修剪培植,，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色,、品種予以更換,，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新,，給賓客以溫馨,、舒適之感。

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,，將檢查情況進行通報,。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍,，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全,。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。

我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定,，并根據(jù)實際情況,，重新梳理，制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準,，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實相符，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管,，防止變質(zhì)受損。

建立車輛使用制度,，實行派車制,，嚴禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用,。

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件,、材料的起草、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理,，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管,，不得損壞、丟失,。

2,、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型,，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度,。

新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的.高峰期,，入職培訓以一周為一個周期,，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇三

1,、配合公司經(jīng)理制訂好公司的經(jīng)營目標,、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施,。

2,、制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度。

3,、合理設(shè)置本公司的組織機構(gòu),；積極踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作,、生活環(huán)境,，培養(yǎng)員工的歸屬感,，提升企業(yè)的向心力、凝聚力,、戰(zhàn)斗力,。

4、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題,。

5,、把握好公司的各項經(jīng)營費用支出，努力提高公司的經(jīng)濟效益,，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元，替公司排憂解難,。

6,、在處理對外債務(wù)關(guān)系時，積極組織協(xié)調(diào)溝通,，既維護公司利益,，又樹立公司良好的社會形象。

7,、在接管長城出租車公司的過程中,，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函,，邀請長城公司部分駕駛員進行會談,，正面宣傳和溝通，做好解釋工作,。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中,，積極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通，派發(fā)告知函,，以便交接工作順利過度,。

盡管在公司領(lǐng)導和同仁的幫助下我很快適應(yīng)了新崗位的工作，但是仍然存在著不足,。因為一貫秉持快速高效的工作作風,，在實際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進,。針對這項不足,，下一步要多向公司領(lǐng)導學習，以便能更好地提高自己的管理水平,。接下來的工作,，我首先要解放思想、實事求是,，擺正自己的位置,，根據(jù)工作中存在的不足,，積極向領(lǐng)導、同仁學習,，不斷改進工作方法,，努力做好工作中的每一件事情，以促進公司健康長遠的發(fā)展,。

1．找準自己的位子,、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理,，嚴格依照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍,，帶領(lǐng)手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，堅持以人為本,，以市場為導向,，以規(guī)章為支撐,，建立健全規(guī)章制度與賞罰機制,，并千方百計開動腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模,，完善服務(wù),，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作。

2,、務(wù)實創(chuàng)新,，科學規(guī)劃，采取多種方式,，整理內(nèi)部員工慵,、懶、散,，拿錢不做事,，愛說風涼話，有好處就上,，沒好處不管,，把公司當成大車店的惡劣工作態(tài)度。重視人才,，發(fā)揮能人作用,，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核,，優(yōu)勝劣汰,，能者居上。

3,、加強自身建設(shè),，本著以人為本的思想,，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的積極態(tài)度,，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè),，積極學習，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導管好班子,、帶好隊伍,。對公司一切事務(wù)我堅持做到大事講原則，小事講風格,，平常講人格,，以此樹立公平、公正,、平等的管理氛圍,。

4、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作,，保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務(wù),。

在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門,、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,，使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

5,、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1、事業(yè)部全年投訴率不超過1.5%,；（按現(xiàn)有規(guī)模,，下同），2,、安全事故率不超過2%,；3、營業(yè)外收入同比增長2%,。本人將在其位謀其政,，承擔相應(yīng)的風險責任，把薪資與公司的效益掛鉤,，與公司的發(fā)展共同進退,。

展望未來，本人當盡心盡職勤勉工作,，為公司20xx年里早謀劃早運籌,。以上是我的述職報告，請領(lǐng)導、同仁批評指正,。

酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇四

20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元,，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元,，完成率為102.19%,。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元,，完成率為108.8%,，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元,，完成率為96.5%,。

1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2,、針對6月下旬的住房預售低,，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù),，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目,。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標,，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠,。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè),。意味著俱樂部擺脫中餐，輕裝上陣，扭虧目標指日可待,。

5,、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每月總結(jié)、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評,。

酒店成立之初,，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成,。因此,，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店管理層自20xx年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件,。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會,，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題,，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房,、會議團房,、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,，加強財務(wù)管理,，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a,、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能,。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xx會員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責修訂,，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置,。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動,。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作,，對客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補,，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修,。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗,，重新訂制客房一次性用品,。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作,。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果,。

十月做好十一黃金周的接待工作,，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價,，提高了營業(yè)收入,。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間,。

十一月完成酒店部分*的更換工作,，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷,，同時以圣誕節(jié)為重點,，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果,。