在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中,,肯定對各類范文都很熟悉吧,。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧,。
介紹小吃的片段篇一
世界面食在中國,,中國面食在山西!
我作為一個地道的山西人,,今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸,。說起榆次灌腸,,相信聽說過的朋友很多,吃過的人也不少,,可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了,。
灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品,其形狀與燒餅相似,,只是中間稍厚,,四周略薄。
在榆次,,以豬血灌腸最為出名,。其原料以蕎面和豬血為主,豬血灌腸吃起來鮮香可口,,顏色為淺褐色,,軟中有韌而富有彈性。
灌腸冷食時輔以佐料,,以鹽,、蒜、醋,、辣醬為主,,再滴幾滴香油,食之涼爽,、利口,、香辣適中。熱食應(yīng)切塊,,以豬油烹炒,,佐以蒜、醋,,食之清香可口,。
我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃,大多以面食為主,,其中刀削面,、燜面、撥魚兒,、碗禿等,。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國,中國面食在山西”的說法,,我真誠地歡迎海內(nèi)外的朋友來山西做客,,嘗一嘗山西的面食,一飽口福。
山西小吃
今天是來到山西省太原市的第三天,,大家都想去街上,,品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>
早就聽說山西是面食之鄉(xiāng),刀削面尤其有名,。一路上,,導(dǎo)游都在說,山西的刀削面和北京的炸醬面,、山東的伊府面,、武漢的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面是中國五大面食,。我平時最喜歡吃面條了,,而且特別愛吃刀削面,這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面,,到底味道怎么樣。在面館,,我看著老板用一塊薄片將面團(tuán)一片片地削出來,,滾到沸騰的鐵鍋里面,等到浮上來后,,老板用勺子盛開,,灑上一把牛肉、香菜,,再加點(diǎn)山西老醋,,味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗,,再看大家都贊不絕口,。美食帶給了我們好心情,這里的刀削面風(fēng)味獨(dú)特,,我吃得滿頭大汗,,覺得好像所有的煩惱都散發(fā)出去了。不信,,下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條,。
我們在街上逛了一會,接下來去品嘗石頭餅,。石頭餅也是山西的名小吃,,燒的方法離不開石頭,利用石頭傳熱慢,,散熱也慢的特點(diǎn),,把面團(tuán)攤成面皮,蓋在加熱好的石頭上面,然后把另外的一些石頭也蓋上去,,慢慢地石頭餅就加熱成熟了,。石頭餅歷史很悠久,除了這個名字外,,它還有其它的兩個名字:石予饃,、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅,,后來才叫石頭餅的,。
我再給大家介紹平遙牛肉,這也是山西特色小吃,,而且比刀削面還要有名,。在平遙古城,不管是工作日,,還是雙休日,,牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客,,大家都會帶點(diǎn)牛肉回去的,。我品嘗了一下,口味有點(diǎn)重,,但還是很好吃,,看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候,,我一邊在看說明書,,原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的鹽進(jìn)行腌制,難怪比我們仙居牛肉品味要重呢,。
今天品嘗了許多山西特色美食,,特別帶勁。同學(xué)們以后有機(jī)會的話,,可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦,!
介紹小吃的片段篇二
它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來,至今已有近千年的歷史,,以小巧玲瓏,、皮薄餡多、灌湯流油,、鮮香利口而馳名,。第一樓就位于鬧市鼓樓附近的寺后街行宮角,“第一樓”新樓營業(yè)面積近5000平方米,,是一家集餐飲,、娛樂,、桑拿、美容于一體,,功能齊全,、設(shè)施完善的綜合性服務(wù)場所。一樓大廳寬敞明亮,,富麗堂皇,,環(huán)境舒適,面向大眾化消費(fèi),,可容納240人同時就餐;三樓4間風(fēng)格迥異的豪華餐廳匠心獨(dú)具,,美食薈萃。相對那里會稍微貴一些,,但圖個名氣,,也的確好吃。一般開封熟門熟路的會去黃家小籠包子館,,黃家小籠包子館也有幾家分店,,宋都御街有一家,西門大街也有一家,,相對比較實惠些,。具說是最早第一樓的師傅開的,味道也一樣好,。
現(xiàn)在小籠包的種類越來越多,可吃來吃去還是豬肉餡的最好吃,,吃完之后再來一碗清淡的榨菜湯最為適宜,,因為包子比較油膩,清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩,。
鼓樓夜市好吃的就太多了,,一個晚上吃不完的,因為相對都是一些主食和面食,,所以吃了幾樣就會飽了,。
比較有特色的有江米切糕:江米與白糖,蜜棗,,青紅絲一同蒸制,,上盤時澆兌山楂,玫瑰,,桂花煮制的蜜汁,,入口綿軟香滑,甜酸可口,。
開封小吃冰糖熟梨:冰糖熟梨是將熟梨與紅棗,,枸杞,,桂圓,大塊冰糖等物一同煮熟,,皮棕肉白,,晶瑩透亮,香甜清爽,,止咳潤肺,,是干躁冬天的最佳飲品。
開封小吃羊肉炕饃:烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物,,用羊油炕制而成,,成品焦香,別有風(fēng)味,。
開封小吃炒涼粉:涼粉以紅薯或綠豆淀粉打制而成,,佐以豆醬,蔥,,姜,,蒜,用香油炒制而成,。入口熱鮮香嫩,,涼粉滑嫩不碎,素有“涼粉管炒”之美譽(yù),。曾數(shù)次赴國外表演,,大受歡迎。說到炒涼粉就不能忘了開封的燒餅,,拿一個香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉,,那味道真叫一個好!
開封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃,其中,,稻香居的鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn),,制作精細(xì),品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城,。成品皮焦餡嫩,,色澤黃焦,鮮美溢口,。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的,,味道很正宗。
開封小吃羊雙腸:老開封人都知道這個小吃吧,,一般都是當(dāng)早飯吃,,因為店家最多賣到11點(diǎn)半或者更早就收攤關(guān)門了,有幾家的湯味比較肥美的,,新街口西面路北,,味道真得很美,,;御街西側(cè)20米處,孫記羊雙腸鮮湯,,是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的,因為那家的里面放孜然,。
開封小吃烤羊筋:三里堡有一家,,挨著一燒餅攤子,,吃上10串,,再配上一瓶啤酒,,那滋味回味無窮!
豆沫配雞蛋布袋:豆沫喝起來又香,,咸中還帶點(diǎn)甜味,,和雞蛋布袋一起吃的當(dāng)早飯吃,,很爽。
開封小吃黃燜魚:黃燜魚采用精選草魚,小鯽魚為主料,,經(jīng)炸制后,,佐以數(shù)種大料,,鹵湯燜制而成,。魚鮮味美,,湯料五香,食后回味無窮,。
開封小吃五香風(fēng)干兔肉:用1.5公斤左右的野兔,,掛置陰涼通風(fēng)處風(fēng)干,再用十余種香料鹵制而成,,成品香味獨(dú)特,,回味綿長。
寺門回民區(qū)還有燒雞,、醬牛羊肉,、五香羊蹄、油炸花生,,還有五香炒花生,,又香又脆,還有一種被炒成黑皮的花生,,具體是怎么炒的我不是很清楚,,但吃起來口感非常好,很香,。每次回來都要帶一些給同事們吃,。花生也算是開封的一個特產(chǎn),,很大顆很飽滿,,不像南方的花生都是小小顆的。
寺門還有一種雙麻火燒,,比月餅稍大一點(diǎn),,金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻,分甜咸兩種。里邊像千層餅似的,,一層一層,酥酥的香香的,,也是每次回來必帶給朋友吃的,。還有棗鍋葵,跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多,,只是中間夾有棗,,甜的,很好吃,。
這些東西都要在寺門的回民區(qū)買的才會正宗,,才會好吃。寺門回民區(qū)位于市區(qū)偏東的公園路上,,在開封也很有名,,隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字,,當(dāng)?shù)貫榛孛窬劬拥?,說錯了話可會惹禍的。
再來說說胡辣湯吧,,開封的胡辣湯有開封的特色,,以前開封比較有名的是周橋的胡辣湯煎包,周橋的胡辣湯里邊沒有什么東西,,只有粉條和面筋,,只是湯是燉出來的,所以很香,,再配上煎的又焦又香的煎包,,所以吃起來特別有味道。周橋還有一個特色就是24小時營業(yè),,隨時去都有得吃,。另外一家最好喝的胡辣湯也出自回民之家,在寺門往西,,開封七中旁邊有一個小巷子,,每天早晨那里都是人滿為患,上學(xué)的上班的,,年輕人老頭老太太,,總之形形色色的人都會在那里喝胡辣湯,有時人太多沒位,,索性就只能站著或湊著邊上的臺階來吃,。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的,里邊也只有一些粉條和非常好吃的面筋,但湯很香,,喜歡吃辣的就自己加辣椒,,再澆上少許醋,酸酸辣辣的很是有味道,。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅,,或是雞蛋布袋,雜面饃,,總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好,。
還有涼皮涼面、酸辣面,、魚搟面皮,、油炸燒餅、絡(luò)饃夾麻葉兒,、窩窩頭咸菜總之開封的小吃還是很多的,,等你慢慢去嘗試了。
還有一個也很有特色的小吃,,那就是扣碗,。一般到了過年的時候家家戶戶都會自己家做來吃,酥肉,,元油肉,,最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用醬油腌了之后再炸,,然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸,,蒸后扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起來也特別香,,肉因為有了芥菜,,吃起來也會肥而不膩,而且酥嫩爽滑,,入口即化,。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城,,以專營扣碗為主,,環(huán)境一般,東西還可以,。
介紹小吃的片段篇三
說起陜西小吃,,那可是多種多樣呢!
肉夾饃,。肉夾饃是陜西人民必不可少的的食物,。如果你有機(jī)會來到了西安,,當(dāng)你走到街上時,你一定會發(fā)現(xiàn)路上有很多的人手上都拿著一個肉夾饃在吃著,。肉夾饃這么受歡迎的原因很簡單,,首先,肉夾饃的制作工序十分簡單,,只要一個饃用刀橫切一下,,再往中間放入用醬料特制出的肉,一個肉夾饃就做好了,。然而,制作工序雖然簡單,,但是味道卻并不差,,當(dāng)饃的可嚼性與肉的醇美融合在一起后,準(zhǔn)保你吃了第一口就忍不住還想吃第二口,,那美味實在是太令人回味,。
涼皮。涼皮也是陜西最受歡迎風(fēng)俗小吃之一,。它一般是以街頭小吃的形式出現(xiàn),,可以這樣說,只要街上有涼皮賣,,就一定有人買,。涼皮入口之后舌尖霎時便會感到一種酸爽感,十分開胃,,再加上涼皮十分有嚼勁,,因此涼皮既可以當(dāng)做主餐,也可以當(dāng)做一種小吃,,可以說是老少皆宜,。所以,在陜西人民的餐桌之上,,一碗酸爽可口的涼皮可以說是必不可少的,。
大刀面。大刀面可謂是陜西各種小吃中做法最奇特的了,,當(dāng)你在西安找到一家大刀面館時,,你剛走到門口,你便會聽到陣陣的大吼聲傳出,。當(dāng)你走進(jìn)面館時,,你便會赫然嚇一大跳,進(jìn)去后,,映入眼簾的便是一個壯漢坐在一把長近1米的大刀刀柄之上,,刀下則放著揉好的面團(tuán),,而那壯漢只是在上面一起一坐,并來回挪動,,然后將揉好的面團(tuán)切成一根根的面條,。這種做面條的方法,不僅可以快速的切好面條,,還可以使得面條更加具有彈性,,可以說是一舉兩得。
過橋米線,。想必大家都知道它的來歷,,我也不多做介紹了。隨著過橋米線的風(fēng)靡,,大家也一定吃過,。不過,如果不少商家會以假亂真,,做出的米線不是陜西過橋米線卻打著陜西過橋的牌子,,然而,如果仔細(xì)品味,,味道決不正宗,。如何識得陜西過橋米線?你來到陜西,,隨便找一家過橋米線面館,,等到服務(wù)員端上來之后,你便會發(fā)現(xiàn)其中的奧妙——正宗的過橋米線入口即化,,并且有一股麻麻的味道布滿你的味蕾,,回味無窮。最奇特的是,,過橋米線雖說湯面覆蓋著一層厚厚的油,,可只要你輕輕一攪,湯與油便會很容易分開,。而盜版的你攪一下,,油與湯便仍混在一起,而且實在令人難以下咽,。
當(dāng)然陜西的小吃還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此,,想來能夠全部吃遍的人也不多吧。因此,,更多的陜西美食還要等我們?nèi)グl(fā)現(xiàn),。
介紹小吃的片段篇四
安陽,是甲骨文的發(fā)源地,,景色優(yōu)美,。但是安陽的小吃更是琳瑯滿目,,物美價廉。
來到安陽你一定要先嘗嘗有“安陽小吃之首”美名的皮渣,,它非常的常見,,幾乎家家戶戶都能見到。每逢過年時,,皮渣可是一個必不可少的美食,。不管是煎著吃、炸著吃,、還是燉著吃,,只要看它的樣子就十分誘人,像水晶一樣,,恨不得一口把它吞掉,。
然后再喝上一碗粉漿飯,這可是一種“怪味飯”,,它非常酸,但是酸味中還隱隱約約帶著一點(diǎn)兒香味,,這可是老人和小孩的最愛,。如果你身邊有一個正在喝粉漿飯的小孩兒,你一定要觀察他喝完后的樣子,。嘴邊上全是飯,,眼神中流露出滿意的樣子,一定逗的你哈哈大笑,。如果說皮渣是主食,,那粉漿飯就是飯后“甜點(diǎn)”了!
接著就是你早餐的食物,,里面有菜葉,、粉條、豬血和豆腐,。如果是外地人不一定能猜出來,,可安陽人可不一定,他們十天中有六七天吃,,這就是安陽人皆知的扁粉菜,!看似平常的粉條,經(jīng)過安陽人這樣一做,,配上辣椒,,滿滿的一碗,包你吃得連聲叫好,。
最后一位是特別神秘的,,就連有些安陽人也不知道,,它就是滑縣老廟牛肉。它肉質(zhì)鮮美,,還有一點(diǎn)點(diǎn)麻味,,是一個不錯的選擇!每當(dāng)游客來游玩時,,都會來嘗嘗鮮,。
安陽的小吃應(yīng)有盡有,可來源于什么,?它是來源于安陽人的智慧與創(chuàng)造,!
介紹小吃的片段篇五
肉片是福建省福鼎一種很有名的特色小吃,來福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片,。肉片制作的整個過程都是手工操作,。它取料精、工藝巧,、味獨(dú)特,,深得人們稱贊。
肉片的做法十分獨(dú)特,,主要有兩種原料,,一是精肉、二是淀粉,。其他原料為蔥,、鹽、味精,、小蘇打各少許,。肉最好要取豬后腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片才會松而韌,,口感特別好,,其他的瘦肉品質(zhì)則要次得多。淀粉也要是蕃薯打出來的,,吸附性好,,韌度強(qiáng)勁,能和肉很好配合,。制作方法主要有三個步驟,,一是取肉,就是要把肥肉去掉,,只剩精肉,,剁成肉醬,加入蔥,、鹽等調(diào)料,。二是搓肉,,大約十來分鐘左右,加少許水和小蘇打繼續(xù)搓,,直到能自然粘手方可,。三是混合,放入一定比例淀粉,,接著搓,,直到淀粉完全和肉混合在一起為止,肉片就算完成了,。
煮肉片時,,先把水燒開,用食指和大拇指把肉片揪成一小塊小塊地放入開著的水里,,加蓋兩三分鐘,,可以看到水中的肉片就浮開了。再往鍋里放入調(diào)料,,如紫菜,、香菜、姜絲等,。要是少了它們,,肉片的味道就會大打折扣。當(dāng)然還要加酸和辣才夠味,。這樣,,一碗熱氣騰騰,、香氣四溢的肉片就出爐了,。隔著老遠(yuǎn)都能聞到它獨(dú)有的香氣,一股濃郁的香味撲鼻而來,,暴風(fēng)驟雨地席卷著你的嗅覺,,撩搜你的味蕾,讓你垂涎欲滴,。一口下去那種勁道的口感在嘴里充盈,,讓人欲罷不能。顧不上燙嘴就咽入口中,,一碗下來鼻子微微發(fā)汗,,渾身上下都倍感暖和。這才是人間美味,,絕對讓人流連忘返,。
煮熟的肉片有如淡粉色的小活物,色彩誘人,,可愛極了,!拿起湯匙舀起一勺,,顯得非常滑溜,,肉質(zhì)鮮嫩,,看得我直流口水,恨不得一口全部吞下,。當(dāng)香味散發(fā)出來的時候,,特別是肉片的那種滑嫩,那種香美,,讓我迫不及待地狼吞虎咽起來,,立馬感受到那突如其來的美味感,頓時覺得美妙,,不禁陶醉,!正所謂此味只因天上有,人間難得見幾回”,。
肉片的故事也是相當(dāng)美好的,。相傳,明朝初期,,有位青年叫吳旺三,,偶然中結(jié)識了鄰村一位姑娘,兩人互生愛慕之情,。吳旺三到姑娘家去說親,,有個叫董七的也看上了姑娘,在當(dāng)?shù)睾苡袆蓊^,,是個大戶人家,,揚(yáng)言非她不娶。訂親那天,,董七攜了一份比吳旺三厚十幾倍的聘禮,,兩家撞到了一起,互不相讓,。就在這時,,姑娘及時站出來解圍,她出一道題,,誰完成得好,,她就嫁給誰。她從兩家送來的豬腳上各自取下一斤瘦肉,,要兩個人現(xiàn)場做出一道菜來,,用來招待今天來她家里的七八個客人。吳旺三用這一斤瘦肉做了十來碗肉片,這肉片吃到嘴里嫩滑爽口,,讓大家贊不絕口,,就連董七吃了也說不出話來。就這樣,,肉片就成了一樁姻緣,。