在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，大家一起來看看吧。

酒店實(shí)習(xí)周記篇一

此次實(shí)習(xí),，主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作，以及給各種雜活,。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣,。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單,，主要的還是多看，多問,，多學(xué),，學(xué)習(xí)酒店的管理模式,。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣,。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來,。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

天下英雄皆我輩,，一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板,，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同,。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨,，迷茫,，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用,，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活,，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時,，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷,。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,，每日只是上上課，很輕松,。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書,。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬卷書不如行萬里路。六個月的實(shí)習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識,，關(guān)于做人,，做事，做學(xué)問,。

自學(xué)能力

在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外,，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少,。我擔(dān)任的是文員一職,，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識,。但辦公室工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì),。為達(dá)到這一要求，我十分注重學(xué)習(xí)提高：

一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué),。在辦公室工作,，與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機(jī)會比較多,。半年來，我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力,、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù)，使我受益匪淺,，收獲甚豐,。

二是向同事學(xué),。古人說，三人行必有我?guī)?。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí),，積極求教，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸,。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教，我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,，工作才能基本勝任。

三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題,，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí)，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的,，我們所不能避免的,。我記得有一次，跟我同組的主任休息,，那一組就由我來獨(dú)擋一面，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時候,，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了,，文檔里出現(xiàn)一片空白,。我的頭翁的一聲，我也給懵了,，這可是大問題,，若不搞好,，今天就沒法工作了,，明天的計(jì)劃也下不了了。剛開始我很著急,，試了很多種方法都不行，我深呼吸,，強(qiáng)迫自己平靜下來。其實(shí)我可以打電話請教主任,，但由于各種原因,，也是一種好勝，我最終沒有打電話,。我忽然靈機(jī)一閃，昨天不是另存在u盤了嗎,？我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好 了,，只是要再重新做一次剛才所做的,。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累,。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決,，實(shí)在不行可以虛心請教他人,，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰,。在酒店工作半年以來,，我個人無論是在敬業(yè)精神,、思想境界,，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進(jìn)步,，較好的完成了本職工作,。

工作很辛苦

由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右,，還好，我所在的是后勤部門,，上的是朝九晚六的班,，也不用加班，相對與其他同學(xué)所在的部門來說,，我幸運(yùn)多了,。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我,，且必須天天有人值班，所以我的休息時間很不固定,。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時間，來到這有時星期天也得上班,，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣,。我們必須克制自己,，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學(xué)?？梢运瘧杏X，實(shí)在不想上課的時候可以逃課,，自由許多,。

每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作,，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字,，輸入數(shù)據(jù)，匯總,，打印,，顯得枯燥乏味,。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給我?guī)砭薮蟮穆闊?，給酒店帶來很大的損失，還是得認(rèn)真完成,。一直以來，我們都是依靠父母的收入,，而有些人則是大手大腳的花錢,。也許工作以后,，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力,，我現(xiàn)在是實(shí)習(xí)生，工資水平不高,，雖然酒店包吃包住,，但除掉日常的開支,，我常常所剩無幾,，一不留神可能就入不敷出成為月光一族,，但此時的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢,。

同事相處

踏上社會,，我們與形形色色的人打交道,。由于存在著利益關(guān)系,，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學(xué)一樣對你噓寒問暖,。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段,，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對于還沒出校門的我們很多時候無法適應(yīng),。比如我們酒店做市場營銷的同事,，就是由于利益的關(guān)系,，關(guān)系顯得有點(diǎn)淡漠。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度,。一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情,，有更好的機(jī)會他們肯定毫不猶豫的跳槽,。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高,，每天只是在等待著下班，早點(diǎn)回去陪家人,。偶爾的為同事搞一個生日party，生病時的輕輕一句慰問,，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境,。心情好，大家工作開心,，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡,，公司里同事之間的是非,，我想我能做的就是多工作,，少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里,，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好,，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦,。

盡心履職,，全心全意做好工作,，做好基層

作為辦公室秘書，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,，只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù),。始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,、知難而進(jìn)、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng),。在平時的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價,，努力保質(zhì)保量完成；對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,，努力完成，做到既不越位,，又要到位,，更不失職,。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上，做到真誠相待,，互幫互學(xué)。半年來,，我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。

總結(jié)

回顧半年的工作,，我的主要體會是多請示、多匯報,、多通氣、多動腦,、多動筆,、多請教,，注意在干中學(xué)、學(xué)中干,，不斷在實(shí)踐中增長知識才干。同時在半年的工作中,，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善,。就拿我所在的采購部所看到的來說吧,，廚房下計(jì)劃還是用手寫，而且有時候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂,，這對我來說也是一個考驗(yàn)。對某些供應(yīng)商（當(dāng)然不是全部,，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系）下計(jì)劃也是打電話，要一項(xiàng)一項(xiàng)的讀,，這很容易出錯,?？偟膩碚f，這次實(shí)習(xí)我受到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，對我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),。

1. 缺乏工作經(jīng)驗(yàn),，獨(dú)立工作能力不足,。

2. 在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動，認(rèn)識還沒有到位,。

3. 對辦公室工作情況缺乏認(rèn)識，對秘書崗位工作情況估計(jì)不足,。

4.有時工作敏感性還不是很強(qiáng)。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感,，上報情況不夠及時,。

我是學(xué)管理的,，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂,，但從未付諸實(shí)踐過，也許等到真正管理一個酒店時,，才會體會到難度有多大,；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉,，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實(shí)習(xí)這半年期間,，我拓寬了視野，增長了見識,，體驗(yàn)到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn),，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇二

一,、引言

從進(jìn)大學(xué)開始，就業(yè)就成為我們“喋喋不休”的話題,。在過往的大學(xué)生活中，我們做過各種校園社團(tuán)工作,、兼職以及暑期實(shí)習(xí),，以面對眨眼即到的畢業(yè)招聘,！但即使到了大三下，馬上要與各大企業(yè)hr過招之時,，我走出去還是能一眼被人看出來是學(xué)生，怎么裝也稚氣未脫,。只有真正進(jìn)入社會面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，才能更好的融入社會,！

時光飛逝，畢業(yè)實(shí)習(xí)最終來臨了,，大學(xué)生活臨近尾聲了,，步入社會的鈴聲也快敲響了,！很早就聽說了這次的畢業(yè)實(shí)習(xí)，師兄師姐們各有想法心得,，而真正到自己去實(shí)習(xí)的時候也是感慨萬千。這次實(shí)習(xí)是專業(yè)學(xué)習(xí)的重要部分,，也會影響自己以后的職業(yè)生涯規(guī)劃,，所以害怕面對但又期待,。

由于實(shí)習(xí)單位有4個可選，綜合自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷和興趣,，我選擇了去xxx實(shí)習(xí)，想要深入了解政府接待旅游企業(yè),。開始有點(diǎn)遺憾失望沒有去國際酒店實(shí)習(xí),，但是實(shí)習(xí)完后對自己的決定沒有失望,。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我體會到了理論與實(shí)踐的諸多不同,，也發(fā)現(xiàn)了自己理論上的諸多漏洞和經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足，所以下定決心以后要好好學(xué)習(xí),，并不斷付諸實(shí)踐,。雖然只有短短21天的實(shí)習(xí),，但是我們獲得了同事,、上司,、酒店以及客人們的好評，也結(jié)交到了很多良師益友,，在此很感激學(xué)院和專業(yè)老師們給我們這么好的機(jī)會！下面,，我簡單地匯報此次在xxx實(shí)習(xí)的目的,、單位概況,、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)心得體會,、以及對實(shí)習(xí)單位改進(jìn)的一些個人意見和建議！

二,、實(shí)習(xí)目的

畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生完成大學(xué)四年全部課程后的最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié).畢業(yè)實(shí)習(xí)使學(xué)生直接接觸企業(yè),，進(jìn)一步了解和認(rèn)識企業(yè)的實(shí)際運(yùn)營過程,，熟悉和掌握企業(yè)中的軟件開發(fā)管理和過程，并通過撰寫實(shí)習(xí)報告,，使學(xué)生學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高應(yīng)用專業(yè)知識的能力,，并為撰寫畢業(yè)論文做好準(zhǔn)備。這是學(xué)院安排畢業(yè)實(shí)習(xí)的初衷,。

我個人認(rèn)為，學(xué)院安排x個月的實(shí)習(xí)期,，一方面可以讓我們體驗(yàn)一次真正的專業(yè)學(xué)習(xí)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合,，從而更好地讓我們認(rèn)識和掌握與酒店有關(guān)的知識,；另外一方面,，也是我們初入社會的一次演練,，好好鍛煉自己吃苦耐勞的能力,、與社會更好的接洽，從而進(jìn)一步認(rèn)識和提高自己各方面的能力,。

三、實(shí)習(xí)單位概況

3.1實(shí)習(xí)單位介紹

xxx是一家四星級標(biāo)準(zhǔn),，具多功能服務(wù)的豪華賓館式會議中心,。該會議中心坐落在風(fēng)光旖旎的廣州市東郊天鹿湖畔,，距市區(qū)約12公里，周圍有環(huán)城高速,、新廣從、廣汕及天鹿南路經(jīng)過,，交通便利,。中心高8層,，建筑面積約1.2萬平方米，建筑風(fēng)格

獨(dú)特,，裝潢豪華。中心有美麗的山莊別墅群,，雅致的山村療養(yǎng)院,，郊野森林公園,；館舍四周，青山綠水,，空氣清新，為商務(wù)之旅及各類會議接待之首選,，也是踏青旅游,、寄情山水的好去處,。

會議中心管理實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，總經(jīng)理對中心整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，全面負(fù)責(zé)。中心設(shè)總經(jīng)理,，副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理組成管理層,，下設(shè)6個部門,，分別為財務(wù)部，安全部,，工程部，客房部,，餐飲部，銷售部,，通力合作完成中心日常運(yùn)營,。

3.2實(shí)習(xí)部門介紹

本人所在的銷售部是酒店的核心部門,，直接關(guān)系到中心營收水平的高低。銷售部的主要職責(zé)是對外公關(guān),、宣傳及銷售。主要負(fù)責(zé)制定市場銷售計(jì)劃,，計(jì)劃組織整個銷售推廣活動,；由于沒有公關(guān)部,，銷售部同時也要開展對外公共關(guān)系活動，負(fù)責(zé)與新聞界,、地方政府、職能部門的聯(lián)系,，組織和安排各種中心內(nèi)外大型活動,，與中心高層一起處理各種突發(fā)性事件,，并收集有關(guān)酒店形象方面的信息，為管理者提供決策,；負(fù)責(zé)日常性的銷售工作處理業(yè)務(wù)往來函件、傳真,、電話和來訪，回答客人關(guān)于酒店產(chǎn)品,、價格,、優(yōu)惠等相關(guān)事宜,；負(fù)責(zé)各類會議、宴會,、旅行團(tuán)隊(duì)的接洽工作,；負(fù)責(zé)酒店所制定的營銷政策的分析,、計(jì)劃、執(zhí)行和落實(shí)工作以及各部門促銷活動的政策性,、可行性的監(jiān)督工作。

3.3實(shí)習(xí)內(nèi)容

x主任按照我們的意愿和優(yōu)勢,，將我們分到3個部門——會議接待（屬于銷售部）、餐飲部和客房部,，我有幸被分為會議接待員,。會議前一天負(fù)責(zé)迎賓,。會中負(fù)責(zé)主會場和分會場的會務(wù)接待，會前準(zhǔn)備會議室的紙巾,、礦泉水,、煙盅,、桌椅的擺放；會議期間為領(lǐng)導(dǎo)端茶送水遞香巾,，及時滿足領(lǐng)導(dǎo)的會務(wù)需要,，每隔半小時為領(lǐng)導(dǎo)們添茶送水一次；會后負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃以及整體擺放,。會議結(jié)束前一天在中心門口送賓。工作雖然很簡單,，但是直接面對首長們，而且每天工作時長達(dá)12小時,，所以很重要并且也很辛苦,。但是我們都很積極努力的做到最好,。

四、實(shí)習(xí)心得體會

通過此次近一個月的實(shí)習(xí),，我感慨和收獲良多！

1,、上任后,，要求更加科學(xué)有效地防治堅(jiān)定不移把反腐倡廉建設(shè)引向深入,。此次會議表明國家倡廉反腐行之有效,。首先，據(jù)自己親眼所見,，高為全國軍事級的大型會議，首長們每餐食用的是自助餐,，食品皆為日常所用的,；且我們還可以在首長用完后繼續(xù)食用,，不鋪張浪費(fèi)。另外,，據(jù)酒店消費(fèi)情況,，首長們每天消費(fèi)額為150元3餐,，僅這一數(shù)據(jù)已經(jīng)讓我們感嘆首長們會議的簡樸。

2,、踐行健康養(yǎng)生,，保護(hù)環(huán)境。中心風(fēng)光旖旎的廣州市xxx湖畔,，青山綠水，空氣清新,；而且自養(yǎng)很多禽類植物,，生活健康悠閑,，是顧客修生養(yǎng)性的好去處，也為員工們生活提供了很好的自然環(huán)境,。

3、自身服務(wù)水平和能力有很大提高,。在會議開始前,，中心每天讓我們進(jìn)行1小時左右的視頻培訓(xùn)——聽周思敏的禮儀培訓(xùn)講座,。首先在意識上，我學(xué)會了要做好為顧客服務(wù)的心理準(zhǔn)備,，處處以顧客為先。其次,，通過這一次實(shí)戰(zhàn)，我學(xué)會了一些標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌,。不僅工作時是必須的,，也是日常生活所必要的,；真的微笑服務(wù)直到臉笑僵，養(yǎng)成微笑的習(xí)慣。學(xué)會了主動詢問顧客,，并初步預(yù)測顧客的需求。也學(xué)會了一種在實(shí)踐過程中不斷摸索著學(xué)習(xí),、自己解決問題的態(tài)度。在學(xué)校,、家里有家人,、老師指導(dǎo)我們該做什么,、怎么做，但是在職場不會有人告訴我們這些,，我們必須要學(xué)會自覺地去做，知道怎么做,，而且要盡自已的努力做到最好，最終的結(jié)果才是評判效率的標(biāo)準(zhǔn),。其實(shí)這些,，也是因?yàn)閷?shí)習(xí)或者生活中自己表現(xiàn)的不足,，而總結(jié)出來的。

4,、實(shí)習(xí)也是一種生活體驗(yàn)，一種心理成長,。會議召開前，經(jīng)理和主任時常為我們打氣,，教我們見到首長要大大方方,，不能怯場,！我們都大笑，感覺自己一點(diǎn)都不緊張,。人生就是在這樣類似的經(jīng)歷中不斷成長,，當(dāng)我們不斷接觸到這種大型場面之后，我們生活,、走入社會便會更加從容，不會不知所措,！

5,、千里難尋,，是朋友。經(jīng)過短短21天的相處,，我們感覺這里挺溫暖,，高層領(lǐng)導(dǎo)對我們特別照顧。從一開始來到這個酒店,，主人經(jīng)常與我們接洽盡量從細(xì)節(jié)上滿足我們的要求，而且還給我們制造驚喜：應(yīng)我們的期望,，清明給我們帶薪休假一整天還包接包送,，以解我們的思校之苦,；開放最大的卡拉ok廳，免費(fèi)讓我們盡情玩耍一整晚,，還提供一些水果飲料喝服務(wù)人員，主任獻(xiàn)唱,、劉總陪飲,、處長陪唱,；而且還特意接待學(xué)校的x老師和x教授來看望，一探我們的飲食居住條件并從精神上給我們打氣,；經(jīng)理也不再給我們苦活干了，這段期間我們只接受培訓(xùn),，其余時間都給我們調(diào)整心態(tài)休息.........

店員工也讓我們刮目相看,。跟我們一起負(fù)責(zé)會務(wù)的阿姨把我們當(dāng)做女兒一樣看待，配合我們的接待工作,；粗活重活都攬著自己干；有好吃的水果都留給我們,，還與我們聊家常。所以也一了高層的擔(dān)心,，能夠與老員工們友好相處并建立深厚友情,，我們也被他們譽(yù)為“最好一批實(shí)習(xí)生”的稱號,！

在我們即將離開時，一起工作的同事們都來跟我們合照留念,；處長和劉總也被拉來跟我們一起“瘋”，獲得處長的10分表揚(yáng),；中午還安排了歡送宴,，劉總和何副總,、吳主任以及廣東總隊(duì)的趙主任等等領(lǐng)導(dǎo)來與我們祝酒暢談，還給我們每人100元的紅包,；最后吳主任等領(lǐng)導(dǎo)送我們回學(xué)校并給予我們一些叮囑，真心讓我們非常感動,！

首長們也沒有我們想象古代官員的那般“恃強(qiáng)凌弱”“作威作?！钡膼毫幼黠L(fēng),，都很風(fēng)趣優(yōu)雅，經(jīng)常與我們開玩笑,，調(diào)侃我們的工作；犯了小錯誤可以開玩笑為我們解圍,、一笑而過,；跟我們聊家常,，教我們關(guān)于工作,、家庭,、學(xué)習(xí)的小事，儼然一家長作風(fēng),；更感動的是，有些首長還送些小小禮物給我們留作紀(jì)念,，全然改變了我們對中國政治官員的負(fù)面看法,。

更讓我們驚喜的是,，在會議結(jié)束后，廣東省總隊(duì)一位4顆星首長與我們調(diào)侃,，讓我們與導(dǎo)演2008年北京奧運(yùn)會開閉幕式、《千手觀音》等作品的張繼剛合影要簽名,。雖然只是開玩笑,，但足以表明首長們對我們工作的認(rèn)可和肯定！

還有一些專業(yè)的感想,，我將在下面對實(shí)習(xí)單位改進(jìn)的意見和建議部分進(jìn)行匯報,，主要是依據(jù)個人的所見所聞,，再結(jié)合一些專業(yè)文獻(xiàn)所提出的，請繼續(xù)閱讀,！

五、對實(shí)習(xí)單位改進(jìn)的意見和建議

1,、服務(wù)質(zhì)量有待提高,。

酒店的基本營銷模式不外乎“設(shè)施營銷”和“服務(wù)營銷”“ 環(huán)境營銷”策略,。通過這次的裝修，中心配備了更完善而專業(yè)的設(shè)施,，這是營銷人員出奇制勝,、敢說敢想、增強(qiáng)自信的源泉,；酒店在此基礎(chǔ)上才形成“服務(wù)營銷”。

中心已經(jīng)具備了會議硬件設(shè)施以及優(yōu)越的環(huán)境營銷條件,，所以建議中心不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在服務(wù)項(xiàng)目上,，個人認(rèn)為中心傳統(tǒng)的客房,、餐飲服務(wù)項(xiàng)目做得很好,，但是成功的會議中心需要配備齊全的會議營銷、會議展廳設(shè)計(jì),、會議策劃,、會議協(xié)調(diào)服務(wù)等會議專業(yè)服務(wù)項(xiàng)目,，以及會議服務(wù)的個性化要求，甚至一支集合各方面具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務(wù)技能的會議服務(wù)人才隊(duì)伍,，包括會議營銷員、會議策劃,、會議組織管理人才、會議服務(wù)經(jīng)理,、會場服務(wù)員,、會議設(shè)備技術(shù)員,、會議翻譯等。中心雖然是專門政府制定會議接待酒店,，有一定的客源和財政支持,，但是也需要盈利來源，所以為了在市場經(jīng)濟(jì)中更具競爭力,，服務(wù)也需要不斷提升。

除了人員服務(wù)質(zhì)量的提高,，個人還注意到中心的軟件也需要更新而且可以充分利用,。軟件作為一種比較成熟的酒店管理系統(tǒng),，牽涉到的內(nèi)容比較多，它主要包括前臺管理前臺輔助管理,、收銀結(jié)帳、客房管理等部分,，還有一些和外部系統(tǒng)的接口電話計(jì)費(fèi),、公安接口,、電子鎖、財務(wù)系統(tǒng)接口,，前臺接待部分是整個管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)部分，對酒店管理很重要,。依個人所見，中心對這些高新科技的應(yīng)用較其他酒店少,。

2、需要完善的人力資源配置,，建立起人力資源管理體系,。

人力資源部是一個非常重要的部門,，負(fù)責(zé)公司用工制度、人力資源管理制度,、勞動合同和工資制度、人事檔案管理制度,、員工手冊,、訓(xùn)大綱等規(guī)章制度；工作目標(biāo)和工作計(jì)劃,，預(yù)算,；人員的招聘,、選拔、聘用,、培訓(xùn)、配置及考核,、各崗位的崗位說明書,，激勵機(jī)制,、福利保障制度和勞動安全保護(hù)措施，職業(yè)生涯管理等,。xxx設(shè)置了財務(wù)部,、銷售部,、餐飲部、工程部等部門,，可能是根據(jù)其特殊情況設(shè)置的，但是個人建議簡歷人力資源系統(tǒng)是及其重要的（如表1多功能）,，據(jù)個人了解,，x的員工福利制度,、晉升制度等有待完善，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,，會得到更多員工的支持,，這對酒店盈利的提高,、服務(wù)力的打造和競爭力的提升至關(guān)重要。

導(dǎo)向系統(tǒng)：管理者素質(zhì)的提升

理念系統(tǒng)：人力資源價值觀和理念、團(tuán)隊(duì)精神和溝通機(jī)制,、企業(yè)人際關(guān)系、企業(yè)文化

業(yè)務(wù)系統(tǒng)：制度與政策的建立,、崗位分析與工作職責(zé)制定,、人員招聘管理,、薪酬福利管理、績效考評管理,、人員離職管理

保障系統(tǒng)：戰(zhàn)略人力資源管理、職工職業(yè)生涯設(shè)計(jì),、培訓(xùn)與人才開發(fā)

3,、需要營造更好的酒店文化

一個企業(yè)的文化特色是否鮮明是決定企業(yè)核心競爭力的重要因素,。酒店文化是酒店企業(yè)的靈魂所在，是塑造滿意員工的重要渠道,。通過一定的文化營銷手段不斷提高知名度和美譽(yù)度，開拓創(chuàng)新,，提高酒店企業(yè)的核心競爭力,。酒店的文化氛圍形成后,，逐漸也可以形成自己的品牌文化，從而建立起飯店的競爭優(yōu)勢,。品牌是一種名稱,、術(shù)語、標(biāo)識,、設(shè)計(jì)或是它們的組合應(yīng)用,，其目的是借以辨認(rèn)某個銷售者或銷售者的產(chǎn)品或服務(wù)，并使之同競爭對手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)別開來,。

xxx作為武警廣東總隊(duì)會議接待中心，本身具有濃厚的政治和武警氣息,，中心可以充分這一政治和社會身份打造無可比擬的酒店形象,，激勵酒店員工提高績效，更讓廣大群眾心向往之,。

六、小結(jié)

通過這次為期一個月的短期駐地實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的運(yùn)營過程,，為我接下來的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ).同時,，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識了很多同事和朋友,。

我們現(xiàn)在很多同學(xué)在上學(xué)就寧愿出去工作，但是真正在社會實(shí)踐了一段時間,，我們便會真正感受到讀書時期的快樂,。出去工作沒有一定的真才實(shí)學(xué),，只能做一些基層工作，會處處碰壁讓人感到生活的無奈,。所以一定要珍惜在校的時光,，學(xué)好理論知識,，以后才能更順利的融入社會的競爭，也是自身成長的一大步,。

以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和建議，可能有很多的主觀的痕跡,，僅作為個人總結(jié),。最后,，感謝學(xué)校老師給了我們這個機(jī)會讓我們展示自己，也積累了很多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),！我們也終于不負(fù)眾望,，出色的完成了學(xué)校和老師給的任務(wù),，期望老師們都能夠滿意！

酒店實(shí)習(xí)周記篇三

一,、實(shí)習(xí)的目的和意義

通過本次實(shí)習(xí),，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益,，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何去與顧客打交道,。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng),，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。在酒店實(shí)習(xí)期,，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作,，還要做好分外的事情,。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平,；在服務(wù)意識上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識,。不管是在客人面前,，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前,，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

本人于20xx年x月x日至x月x日在xxxx酒店進(jìn)行了接近x個月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員,，實(shí)習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識,，也對酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知,，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高,，在個人服務(wù)意識上有所提升。

二,、實(shí)習(xí)單位介紹

xxxx酒店位于xx最繁華熱鬧的xxx路,，臨近xxx,，距xxx兩千米之遙，可以乘車沿江游玩,。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到xxx”的美譽(yù),。

實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容

1.實(shí)習(xí)崗位

我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員,，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗,、茶水服務(wù)、擺位,、擦餐具，備好毛巾,，整理包間,，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面,。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作,。

2.實(shí)習(xí)內(nèi)容

迎賓,、問候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時,，要微笑地問候客人,，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水

詢問客人是否可以點(diǎn)菜,，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選,。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲,。詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,，如有vvvip,，同時要問主人是否要求分餐,；如要求，有果盤的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品,。

服務(wù)酒水

如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒,。如客人沒有要求，則按照先女士兒童,、主賓、后主人的順序順時針斟倒,。倒酒時酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完,。

上菜服務(wù)

上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置,；上湯時，將湯上到桌上后,，要向主人詢問是否需要分湯；對于分餐的客人,，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個展示,，按人數(shù)將其用骨碟分餐,。給每人上菜時再次報菜名,，并請客人慢用。所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請慢用,！”

餐間服務(wù)

煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水,；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次,；客人舉杯喝酒時,，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟,；有vip客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù),；如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加,。

拉椅送客

客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,，然后到包間門口送別客人,，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品,。

餐后整理工作

歸整坐椅,，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布,、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,，收掉臟臺布,。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)

經(jīng)過x個月的實(shí)習(xí),，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力,，讓我在各方面都取得了長足的進(jìn)步,。在這里我學(xué)到的不僅是理論知識,，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識。最主要的是不僅讓我學(xué)會了做事,，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義,。

實(shí)習(xí)建議

就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低,，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題,。在這里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題,?！边@是一個嚴(yán)重的問題，影響了客人對酒店看法,，直接影響酒店的聲譽(yù),。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點(diǎn)不文明,，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠(yuǎn)不出問題,。我個人認(rèn)為，酒店員工的的品行是非常重要的,，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象,。因此，中酒應(yīng)該加強(qiáng)員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn),，努力提高員工的綜合素質(zhì),。

實(shí)習(xí)體會

實(shí)習(xí)是對意志力的一種鍛煉

記得剛來酒店的時候,，由于自己從來沒有做過這個行業(yè),，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利,，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎,，連這個都不懂呀,？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮,，虛心的向同事學(xué)習(xí),，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決,。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是，正是因?yàn)槲也欢?，我才來這里學(xué)習(xí)的,，我是來學(xué)經(jīng)驗(yàn),，是來取經(jīng)的,。從這一次次的打擊中,，我覺得我學(xué)會了堅(jiān)強(qiáng),?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們,，正是他們給了我成長的機(jī)會。我覺得,，從這次的實(shí)習(xí)中,，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信,，我受挫的能力也將增強(qiáng)，這也將是我人生的財富,。

微笑服務(wù)是一把金鑰匙

記得有一次,，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了,。等我端到客人面前時,，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”,！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥,，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了,，我連忙微笑著給客人道歉,，這時客人笑這說；“算了,，毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時真正體會到了微笑的力量。

服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵

對于一個酒店來說,，服務(wù)是形象之本,、競爭之道,、財富之源,。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點(diǎn),，行動快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn),，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn),，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn),，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn),，動作輕一點(diǎn),。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景,。對于外地客人而言,，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

酒店需要合作精神

酒店業(yè)是一個強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作精神的行業(yè),，需要員工的互相合作，部門間的互相配合,，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人來完成,。從客人進(jìn)入酒店的那一刻開始,，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開,，任何一項(xiàng)服務(wù)都離不開各部門的溝通和合作,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇四

經(jīng)過了xx月的社會實(shí)踐，真的讓我收獲了很多,。社會實(shí)踐也可以算是半實(shí)習(xí)狀態(tài)，與人接觸了才知道什么叫人間冷暖,，什么叫社會現(xiàn)實(shí)。不過只要心態(tài)擺正,，不要過于拘泥于小事情,，將心放寬,。忍耐和寬容會讓身邊的事物變得很美好,。所以有時候何必跟自己過不去,，活在當(dāng)下，樂觀積極向上才是才是更好的處世方式,。

社會實(shí)踐對于大學(xué)生來說可謂是人生歷練的重要過程。通過社會實(shí)踐,，我們可以從一只不知天高地厚的菜鳥慢慢煉成浴火鳳凰。唯有自己親身去實(shí)踐去經(jīng)歷才知道過中的滋味,。驀然回首,，暑假就兩個月的事，時間過得飛快,。在這個假期中我去了國際酒店當(dāng)月餅工。其實(shí)去之前我以為我只是去當(dāng)服務(wù)員之類的職務(wù),，我并沒有想過我去國際酒店是為了做月餅的。曾經(jīng)抱有許多的幻想,，做月餅會很辛苦嗎,、宿舍有空調(diào)嗎、沖涼房干凈嗎,、那里的人會好相處嗎,？這一切的一切都是我要考慮的范圍,。

在這xx月的時間里，我認(rèn)識到原來一個月餅的＇的成品也是不太簡單的,，它外表雖小但是凝聚了所有人的熱心,。一個月餅從配料到制造到成型到出爐到內(nèi)外包裝到銷售都是一環(huán)扣一環(huán)的我很慶幸，除了銷售環(huán)節(jié)沒參與過之外,，其他的環(huán)節(jié)基本上都有參與過。先撇開其他事情不說,，原來做月餅是一件很快樂很有趣的事兒,。因?yàn)榈谝淮谓佑|,，所以充滿了好奇,，因?yàn)楹闷嫠愿佑眯娜プ?，因?yàn)橄胍眯娜プ霾拍茏龊?。我發(fā)現(xiàn)這存在著層層遞進(jìn)的因果關(guān)系,。抱著這種心態(tài)去完成它去做自己喜歡做的事情其實(shí)真的是一件很幸福的事,。

在國際餅房的每一天都是我很美好的回憶,，或許不是每個人都會和我有一樣的想法,。盡管過中也出現(xiàn)了一些不如意的時候，可是每當(dāng)我冷靜思考過后,，我都會覺得那是促使我成長的一份收獲。有些事情能不計(jì)較的話就可以忽略掉它,。將太多的包袱往自己身上扛，過于執(zhí)著最終壓垮的只會是自己,。把應(yīng)有的精力放到該做的事情上才是我們此行的主要目的

俗話說。師傅領(lǐng)進(jìn)門,，修行在個人沒錯,，我們這次主要的任務(wù)就是做月餅,。雖然現(xiàn)在工業(yè)發(fā)展都大部分機(jī)器化生產(chǎn)了,，人工的部分少之又少,。可是也不可能全部被機(jī)器取代,。做蓮蓉可以用機(jī)器生產(chǎn),，但做伍仁月餅就必須用純?nèi)耸謥碇谱?。師傅手把手地教會我們怎樣包餡、怎樣搟皮兒,、怎樣包皮。讓我們深刻認(rèn)識到做月餅看似容易其實(shí)不容易,，做好月餅更不容易啊,！看著師傅那種搟皮兒和包餡的速度之快，我只能感嘆手中十秒鐘手下十年功??！一天兩天是成就不了大師傅的,！我總結(jié)出一個公式就是：有實(shí)力+有經(jīng)驗(yàn)+有胸襟=大師傅。成為大師傅其實(shí)不難,，套用王國維的三部曲，

一,、昨夜西風(fēng)凋碧樹,，獨(dú)上高樓望盡天涯路,！是耐得住寂寞,。

二,、衣帶漸寬終不悔,，為伊消得人憔悴！是夠執(zhí)著有堅(jiān)定地信念,。

三、眾里尋他千百度,，驀然回首，那人卻在燈火闌珊,！是已經(jīng)離成功不遠(yuǎn)了,，只要加上足夠的細(xì)心，輔以經(jīng)驗(yàn),，懂得回顧過去展望未來,。這樣就已經(jīng)具備出師的基本條件了,。

其實(shí)兩個月的時間真的很短暫,，在這兩個月的實(shí)踐過程中收獲的確實(shí)很多,，我學(xué)會了怎樣去融入這個社會,，認(rèn)識到了我所要做的工作是怎樣一回事,。還有就是心存感激！

酒店實(shí)習(xí)周記篇五

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,，20xx年x月x日至20xx年x月x日我被分配到xx度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，x個月的實(shí)習(xí),，讓我感受很深,，認(rèn)識很多,，收獲很大，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要,，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué)，積極的做,，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了xx人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要,，同時也對xx餐飲的行業(yè)有個初步的認(rèn)識,。使我受益匪淺，感觸頗深,，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀,，金錢觀,，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景,，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,，百家爭鳴,，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力,，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多,！

一,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟(jì),，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,，氣候的炎熱，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗(yàn)我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵,，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,，化磨難為動力一步步的走來,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活,，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。

二、之后的積極工作,，努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺接待,，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,，前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接,，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機(jī)票,，客人自己說要訂三張去xx的機(jī)票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯不在我們,，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機(jī)票錢,。當(dāng)時很生氣,，但是，常言道：＂顧客就是上帝＂,，＂客人永遠(yuǎn)是對的＂這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，并一周一休。

除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長,。

我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴,，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問,，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,，我們是非常的不能接受，兩個月過去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同,，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。

我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作,，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學(xué)會多做事少說話,，這樣的工作也很好，很單一,，很純凈,，沒有競爭爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,，如何使客房變的整齊干凈,。時間推移,，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店xxx酒店的分店,。本來這是自愿報名的,，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去,。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過，我們即將結(jié)束實(shí)習(xí),，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),，不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,，那樣只會讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的,，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系,，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定,。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的實(shí)習(xí),，學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了,，在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學(xué)生,，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識,，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會的意識將永存,。實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程,，通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會,。讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個指引,。