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食品安全質(zhì)監(jiān)局管理工作總結(jié)篇一

一,、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況,，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，食品安全督管所,、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院,、派出所,、司法所、中心學(xué)校,、安監(jiān)站等部門負責人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔任，明確了41個村各有一名信息員,，制定了工作計劃,，保證了食品安全工作的有效實施。

二,、廣泛宣傳,，營造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提,。今年以來,，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活,、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店、校園,、農(nóng)戶,、農(nóng)民合作社中間進行食品安全宣傳，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動,，張貼標語300條,，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份,，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強食品安全的意識更加深入人心。

三,、加強監(jiān)管,，切實做好當前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量,。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,，對每一家餐飲單位,，通過查證、驗證,、辦理健康證,、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生,、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān),，嚴禁使用地溝油,、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠,。特別是把**學(xué)校,、**學(xué)校和10處幼兒園，作為監(jiān)管重點單位,，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時提出整改意見,。通過我們認真細致的檢查,，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。

四,、突出重點,，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點,，制定有針對性的解決措施,，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域,、重點單位,、重點時段、重點品種進行專項檢查,，特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂,、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度,。

五、嚴格執(zhí)法,，依法查處違法違規(guī)行為

嚴格按照《食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處違法違規(guī)行為,。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,，責令其限期整改，對性質(zhì)惡劣,、后果嚴重的案件,，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊,、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締,。對學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報批評;凡管理制度不落實的，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,，一律從嚴從重懲處。

六,、抓好應(yīng)急,，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實行屬地管理,，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責,，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強應(yīng)急管理,，落實責任,，居安思危，有備無,。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場,，妥善處置,，不得漏報、瞞報事實真相,，不得蓄意隱藏,、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴懲處,。

總結(jié)回顧今年來的工作,，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合,，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結(jié)合,，使整個食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣,，監(jiān)管力度不夠,，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細化水平不高,，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時間緊迫,，進行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習不夠,，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

下一步工作打算：

1,、完善食品藥品安全工作責任制,，理順監(jiān)管職能

堅持“誰許可,、誰監(jiān)管、誰負責”的原則,，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責任,，進一步理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制,，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié),、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動,，逐步形成各負其責,、相互配合、反應(yīng)敏銳,、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局,。

2、抓好專項整治,，規(guī)范食品市場秩序

認真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗,，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，針對群眾關(guān)心的熱點問題,，找準監(jiān)管工作突破口,，主動出擊。

3,、加強宣傳教育,營造良好氛圍

采取多種形式開展各種活動,，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳,，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營者和廣大消費者的食品藥品安全責任意識，強化食品藥品安全的社會監(jiān)督,，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條,。以《食品安全法》為重點內(nèi)容，對廣大群眾,、食品從業(yè)人員開展多形式、多層次的宣傳培訓(xùn),，不斷增強群眾的食品安全意識和自我保護意識,，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和自律意識，為食品安全工作營造良好的社會氛圍,，奠定堅實的群眾基礎(chǔ),。

4、強化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度,，定期配合相關(guān)部門進行檢查,，積極配合市區(qū)督察組進行集中整治，并對部分小攤點進行規(guī)范和辦證,，定期抽查食品質(zhì)量,，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作，強化對重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治,，切實強化監(jiān)管措施，保證食品市場安全,。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度,，全面提升經(jīng)營業(yè)主自律性。進一步實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,、索證索票,、購銷臺賬、原材料備案等管理制度,，從源頭上防止假冒偽劣食品進入市場,。組織專項整治行動，堅決查處有礙食品藥品安全的違法行為,。嚴格規(guī)范城鎮(zhèn)無證餐飲管理,，實施餐飲服務(wù)臨時許可證試點，遏制無證無照經(jīng)營勢頭,。

5,、創(chuàng)新管理機制，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負責本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作，幫助辦理審證驗證及相關(guān)手續(xù);實行食品藥品安全責任制度,，誰管轄誰負責,，簽訂目標責任書，確保責任到位,，工作到位,。對藥品管理實行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進行定期檢查，確保藥品進貨渠道正常,，保證就醫(yī)無假藥,。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案，及時掌握各餐飲單位情況,，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化,、制度化、規(guī)范化,。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品,、藥品安全工作,，使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺階,。

食品安全質(zhì)監(jiān)局管理工作總結(jié)篇二

食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障,，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項民心工程。為把“思想作風建設(shè)年”和“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動與質(zhì)監(jiān)部門服務(wù)經(jīng)濟建設(shè)有機結(jié)合起來,，切實提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平,，我局黨組一班人深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)一線，掌握真實情況,、分析存在問題,、提出發(fā)展對策。現(xiàn)將上半年食品監(jiān)管工作情況匯報如下：

一,、食品加工企業(yè)基本情況

我縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊現(xiàn)狀是：取得食品生產(chǎn)許可證(qs認證)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家(4家茶場,、2家蔬菜加工廠、1家葡萄酒廠,、1家糧食加工廠),，食品生產(chǎn)加工小作坊89家(其中：油料加工69家、茶葉8家,、純凈水7家,、糧食加工4家、其他2家),，共計97家,，建立食品企業(yè)動態(tài)檔案97份。

二,、我局在食品安全監(jiān)管方面的主要做法

(一)加強《食品安全法》等法律法規(guī)宣貫,，營造公眾關(guān)心、支持,、參與食品安全工作的良好氛圍,。

繼續(xù)深入開展《食品安全法》等法律法規(guī)的宣貫。把《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的宣傳與“建設(shè)誠信,、保障食品安全”活動,、與嚴歷打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動、與日常監(jiān)管相結(jié)合,，并作為今年工作的主線貫穿始終,，分層次、有重點地進行針對性的培訓(xùn),，強化監(jiān)管人員、食品企業(yè)負責人及其從業(yè)人員的法律法規(guī)意識,，學(xué)法,、知法,、守法，營造人人重視,、人人關(guān)心,、人人參與食品安全工作服的良好氛圍。

(二)進一步強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的自律意識,，督促其落實質(zhì)量安全主體責任,，保障轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全。

嚴格按照總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》,，督促企業(yè)按要求落實市局規(guī)定的“八項制度”和“五本臺帳”,。截止目前，我局共檢查各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊87家,，與轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了87份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)安全責任書》,、8份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，明確了食品生產(chǎn)加工者為食品質(zhì)量安全第一責任人,，強化他們的食品安全意識和職業(yè)道德意識,，從制度上規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)行為。

(三)實行區(qū)域監(jiān)管制度,，鞏固食品安全監(jiān)管成果,。

為了更好地監(jiān)管食品加工企業(yè)及小作坊，針對人少,、面廣,、量大等不利因素，將全縣劃分為3個監(jiān)管責任區(qū),，并按照食品安全監(jiān)管責任狀的要求,，落實了定人員、定區(qū)域,、定加工企業(yè)(小作坊),、定責任的“四定”方案，將監(jiān)管責任落實到每名監(jiān)管人員,。局黨組統(tǒng)籌全局,，主抓重點、整體推進,。片區(qū)監(jiān)管人員對所監(jiān)管片區(qū)主動履行監(jiān)管責任,，對片區(qū)內(nèi)出現(xiàn)監(jiān)管不到位的現(xiàn)象承擔直接責任。各責任區(qū)已對全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場,、區(qū))的食品加工者進行了全方位的普查,、巡查、回訪,，下達責令整改通知書89份,，使用添加劑的業(yè)主備案率100%,。

(四)加大重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治,。

我局確定了純凈水,、米、面,、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點,，對其實施高頻次的檢查、巡查,，使整治工作取得實實在在的成效,。一是加大對上述食品的監(jiān)督抽查力度。二是主動爭取地方政府支持,，落實食品監(jiān)督抽查檢驗經(jīng)費3萬元,，及時掌握了食品質(zhì)量狀況，有效履行監(jiān)管職責,。三是針對季節(jié)和消費特點,，對熱銷產(chǎn)品進行抽檢。四是嚴格監(jiān)督抽查后處理,，完善工作流程,，不定時分類召開監(jiān)督抽查通報會和行業(yè)質(zhì)量分析會，通報情況,，分析原因,，使企業(yè)及時找到存在的問題，有針對性地進行整改,，充分發(fā)揮監(jiān)督抽查的效益,。

上半年共出動執(zhí)法人員187人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊174家(次),，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品15批次,，涉及米、面,、油,、純凈水、葡萄酒,、茶葉等產(chǎn)品,，立案查處1起。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，及時下達整改通知書,，責令企業(yè)整改。

(五)認真開展嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治活動。

根據(jù)國務(wù)院,、省,、市、縣政府關(guān)于嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署精神,，我局立即行動，制定專項整治方案,，成立了專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負責人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,，狠抓落實,。制定了安全整頓工作實施方案，確定了重點整治的范圍,，明確了人員分工,、任務(wù)分解和責任追究等事項。

全縣使用食品添加劑的企業(yè)和小作坊均按要求進行了使用登記備案,。并建立快速溯源機制,，落實登記備案制度，抓好四個關(guān)口,。登記備案制度就是所有食品加工企業(yè)使用添加劑,，必須向質(zhì)監(jiān)局登記報告,，食品生產(chǎn)所用添加劑不能有秘密,。四個關(guān)口,，即：第一個是添加劑購買關(guān)，必須出證出票,，必須批批有證明;第二個是添加劑保管的出入庫關(guān)，專人保管,，專人登記;第三個是添加劑生產(chǎn)過程中的使用關(guān)，專人使用,，專人登記;第四個是出廠檢驗關(guān)。針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早處理。

根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管,，要求企業(yè)按照上級規(guī)定進行嚴格自查,，我局及時巡查、定檢和監(jiān)督抽查,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患,。對不按規(guī)定落實“八項制度和五本臺帳”的,，責令限期整改。此次專項整治活動檢查了7家使用或有可能使用食品添加劑的企業(yè),，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象,。

添加劑專項整治活動期間，共出動執(zhí)法人員187人次,，發(fā)放九部委公告,、衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品名單(第1—5批)、《關(guān)于進一步加強食品添加劑監(jiān)管和落實創(chuàng)家衛(wèi)生城市工作要求的函》87份,，督促食品添加劑使用者登記備案7家,。

(六)建立健全食品安全風險預(yù)警機制和突發(fā)事件處理機制。

為了預(yù)防食品安全事故的發(fā)生,，本著以“預(yù)防為主,、統(tǒng)一指揮、分工負責”的原則,，我局制定了“食品安全應(yīng)急預(yù)案”,，成立了以主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，同時制定了食品安全信息報告制度,。

三,、食品安全監(jiān)管中存在的問題

(一)食品生產(chǎn)加工小作坊存在的問題：

1、法律意識淡薄無視所擔負的食品質(zhì)量安全責任,。

2,、檢測水平落后、資金投入不足：設(shè)備簡陋,，工藝簡單,，無保證質(zhì)量的必備檢驗設(shè)備，原料不把關(guān),，出廠不檢驗,，很多還屬于季節(jié)性的“開關(guān)廠”，由家庭成員中的1至2人加工,、銷售,，有的是來料加工,，年銷售收入均在3萬元以下，利潤薄,，擴大再生產(chǎn)能力差,，根本不可能獲取生產(chǎn)許可證。

3,、責任意識不強：因為小作坊規(guī)模小,、設(shè)備簡陋，造成成本較低,，價格低廉,。加之其主要集中在城郊、農(nóng)村,、偏遠地區(qū)，有就近優(yōu)勢,，能方便一部分群眾生活需要,，始終占有一定市場。

(二)食品監(jiān)管工作存在的問題：

1,、區(qū)域監(jiān)管責任制落實不夠好,，主要是回訪督促整改不到位。

2,、各責任區(qū)督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任不到位,，特別是建立并遵守“八項制度”和“五本臺帳”的情況不理想。

3,、小作坊基本衛(wèi)生核查不規(guī)范,。

四、下一步食品安全監(jiān)管計劃

1,、為確保食品小作坊整治工作順利進行,，應(yīng)充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)巡查員對情況熟悉的優(yōu)勢，對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊摸清底數(shù),，確保不留盲區(qū),。同時，負責對小作坊業(yè)主進行政策宣傳,、思想疏導(dǎo)及后期整改過程的督查工作,。

2、建議縣政府強化鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)對食品安全也要負責的意識,，也要主動擔負起食品企業(yè)和小作坊的管理責任，推動地方政府落實地域監(jiān)管責任,，將管理責任列入年度考核的重要內(nèi)容;要掌握小作坊的基本信息,，并主動向有關(guān)監(jiān)管部門通報,，協(xié)助監(jiān)管部門工作。

3,、加大食品企業(yè)證后監(jiān)管,。有些食品企業(yè)在未取證前，積極準備條件,，完善生產(chǎn)工藝,，改善生產(chǎn)環(huán)境，一旦取得了許可證后,，生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境就有所下滑,。對此，我們通過年審,，換證手段加強證后監(jiān)管,，確保取證企業(yè)始終保持審查時的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件。

4,、落實食品企業(yè)主體責任,，牢固樹立食品企業(yè)是第一責任人意識。落實食品企業(yè)主體責任一要加大宣傳力度,。二要探討研究與生產(chǎn)許可證等行政審批掛勾的辦法,，對落實主體責任好的企業(yè)通報表揚，對差的通報批評,，同時采取行政手段強制其落實到位,。三要結(jié)合縣創(chuàng)國衛(wèi)的契機，對全縣食品加工企業(yè)落實食品安全主體責任進行專項整治,。

5,、強化食品加工小企業(yè)的日常監(jiān)管。一是通過小作坊衛(wèi)生條件核查的方法,，促使食品加工小企業(yè)改變生產(chǎn)環(huán)境;二是通過日常巡查與監(jiān)管,，督促食品加工小企業(yè)改善環(huán)境;三是通過宣傳使他們自覺認識到改善生產(chǎn)環(huán)境的重要性;四是通過行政執(zhí)法手段督促他們改善生產(chǎn)與環(huán)境設(shè)施，做到多管齊下,，確保食品安全,。

6、進一步加強從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn),。培訓(xùn)時我們將采取實踐與理論相結(jié)合的辦法,，集中學(xué)習，把課堂放在企業(yè)現(xiàn)場,，用正反典型案例教育從業(yè)人員,，從而提高食品企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)。

食品質(zhì)量安全無小事,，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,，責任重大,。在今后的工作中，我局將以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,，進一步建立和完善一個監(jiān)管責任明確,、制度建設(shè)健全、考核機制嚴格,、信息數(shù)據(jù)完整,、檢驗覆蓋全面、應(yīng)急措施有力的質(zhì)量安全監(jiān)管體系,，積極探索政府掛帥,、質(zhì)監(jiān)牽頭、企業(yè)自律,、上下聯(lián)動的監(jiān)管機制,，努力保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為推動經(jīng)濟又好又快發(fā)展提供卓有成效的服務(wù),。

食品安全質(zhì)監(jiān)局管理工作總結(jié)篇三

20xx年,，在縣局和鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我所利用專項監(jiān)管加日常監(jiān)管,，從面到點，完成了大新全鎮(zhèn)食藥安全監(jiān)管工作,，切實保障廣大人民群眾飲食安全,，有效防控轄區(qū)內(nèi)食物中毒事故發(fā)生。現(xiàn)將我鎮(zhèn)各專項開展情況總結(jié)如下：

1,、食品領(lǐng)域內(nèi)開展了銷售環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查,、餐飲環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查、生產(chǎn)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查,、元旦春節(jié)專項檢查,、三月三清明節(jié)專項檢查、禽畜水產(chǎn)品專項整治行動,、打擊私屠濫宰專項整治行動,、乳制品專項大檢查、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營戶食品安全大檢查,、日本進口食品專項大檢查,、春季期開學(xué)食堂小賣部食品安全專項檢查、疫情專項防控檢查,、中考期間學(xué)校及周邊200米范圍經(jīng)營戶食品安全檢查,、月餅生產(chǎn)企業(yè)專項檢查、糕點類生產(chǎn)企業(yè)專項檢查,、秋季期開學(xué)食堂小賣部食品安全專項檢查,、中秋國慶食品安全大檢查,、xx大期間食品安全專項檢查、功能飲料專項檢查,、旅游景區(qū)專項食品安全檢查,、米粉店專項檢查、食品安全示范店評定,、農(nóng)村地區(qū)50人聚餐備案,、辣條等休閑食品專項大檢查、四類不安全食品專項檢查,、餐飲環(huán)節(jié)后廚整治行動,、校外午托專項大檢查、餐飲環(huán)節(jié)餐具消毒專項大檢查,、福利院養(yǎng)老機構(gòu)專項大檢查,、餐飲環(huán)節(jié)使用添加劑專項檢查、疫情專項防控檢查,。

2,、藥品領(lǐng)域內(nèi)，開展了日常監(jiān)督檢查,、含特殊藥品復(fù)方制劑專項檢查,、中藥飲片專項大檢查、冷藏藥品專項檢查,、城鄉(xiāng)結(jié)合部藥品流動攤販檢查,、含興奮劑類藥品專項檢查、民營醫(yī)療機構(gòu)診療點專項檢查,、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場藥品檢查,。

除以上39個食品和藥品日常、專項檢查外,，還開展了食鹽銷售領(lǐng)域,、化妝品領(lǐng)域、醫(yī)療器械經(jīng)營及使用領(lǐng)域,、行政審批,、稽查辦案等多個領(lǐng)域的工作

一、突出重點,，嚴格執(zhí)法

我鎮(zhèn)所整合執(zhí)法力量,，實施局所聯(lián)動，共出動執(zhí)法人員484人次,，檢查了全鎮(zhèn)監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)經(jīng)營戶共242家次,，其中囊括了餐飲環(huán)節(jié)持證經(jīng)營戶59家次、食品銷售持證經(jīng)營戶89家次,、藥店30家次,、民營醫(yī)療機構(gòu)26家次,、食品生產(chǎn)企業(yè)15家次、食用油小作坊23家次,，處理上級交辦案件4件,。實現(xiàn)了保持食品藥品投訴舉報0增長的目標。重點對各領(lǐng)域食品安全管理情況;食品經(jīng)營許可持證,、亮證情況;食品加工制作管理情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況;原料采購存儲,、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;索證索票,、臺帳管理,、清洗消毒、食品留樣情況;食堂衛(wèi)生環(huán)境,、餐飲設(shè)施設(shè)備配置,、運行、維護情況;藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況;量化分級管理工作情況;明廚亮灶開展情況等進行檢查,，并對學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查,。

二、下一步工作計劃

1,、進一步提高對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作重要性的認識,，全面加強落實經(jīng)營戶食品安全責任制度，完善管理機制;包括對硬件設(shè)施設(shè)備的投入,，管理制度的建立,、完善與落實。

2,、進一步加強執(zhí)法檢查力度，對餐飲服務(wù)安全等級公示牌沒有與餐飲服務(wù)許可證,、健康證沒有一起上墻向社會公示,、臺賬及索證索票未建立或不規(guī)范、從業(yè)人員無有效健康證明,、防蚊,、防蟲、防鼠等三防設(shè)施未建立,、庫房管理混亂,、未進行食品留樣或無記錄的餐飲經(jīng)營戶責令限期整改，進一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)的食品留樣,。

3,、進一步加強教育培訓(xùn)力度，有計劃地對經(jīng)營戶進行食品安全知識培訓(xùn),，認真組織學(xué)習新《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,、《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等食品安全法律法規(guī)，不斷提高從業(yè)人員的專業(yè)知識,，增強法律法規(guī)意識,，對人民群眾也要加強食品安全知識教育，開展健康教育課程,，保障人民群眾飲食衛(wèi)生安全,。

4、各學(xué)校及托幼機構(gòu)必須高度重視食品安全工作,，切實提高思想認識,。建立健全相關(guān)制度;完善加工設(shè)施及貯存場所的購置和建設(shè);規(guī)范操作流程及清洗消毒工作;嚴格食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票記錄;配備有蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測設(shè)備,，并正常開展相應(yīng)工作,。

5、各藥店必須高度重視藥品安全,，確保人民群眾用藥安全,，用上放心藥、安全藥,，完善色標管理制度,。

三、總結(jié)

20xx年對全鎮(zhèn)的食品藥品安全檢查意義重大,，及時到位,，準確徹底，深挖各領(lǐng)域內(nèi)食品藥品安全存在的安全隱患,，并明確整改要求,，堅決把危害食品藥品的安全隱患扼殺在萌芽狀態(tài)，保障人民群眾的身體健康和生命安全,。