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大暑節(jié)氣飲食特點(diǎn)(3篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-05 14:39:03
大暑節(jié)氣飲食特點(diǎn)(3篇)
時間:2023-04-05 14:39:03     小編:zdfb

在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,希望能夠幫助到大家,,我們一起來看一看吧,。

大暑節(jié)氣飲食特點(diǎn)篇一

送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,,其意義是把“五圣”送出海,,送暑保平安民。送“大暑船”時,,伴有豐富多彩的民間文藝表演,。

2、吃仙草

廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗,。仙草又名涼粉草,、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,,是重要的藥食兩用植物資源,。由于其神奇的消暑功效,被譽(yù)為“仙草”,。莖葉曬干后可以做成燒仙草,,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品,。

3、吃鳳梨

大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗,,民間百姓認(rèn)為這個時節(jié)的鳳梨最好吃,。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉祥,、生意興隆的象征,。

大暑節(jié)氣飲食特點(diǎn)篇二

1、天天要吃水果,。

水果是維生素c,、胡蘿卜素以及b族維生素、鉀,、鎂和膳食纖維的重要來源,。不同的水果營養(yǎng)含量不同,補(bǔ)充胡蘿卜素,,選擇芒果,、柑橘、木瓜,、山楂等紅黃顏色的水果;棗,、橙、柚子,、獼猴桃等水果中維生素c含量較高;香蕉,、棗、紅果,、龍眼等的鉀含量較高,。

另外,水果中含有果酸,、檸檬酸,、蘋果酸等有機(jī)酸,能促進(jìn)消化液分泌,,增進(jìn)食欲,,有助于消化。

2,、常吃鮮豆,。

暑季的鮮豆品種豐富,包括豇豆,、毛豆,、四季豆、蠶豆,、扁豆,、荷蘭豆,。鮮豆類的營養(yǎng)全面,吃法多樣,。毛豆,、蠶豆可以直接煮著吃,豇豆焯后可以用芝麻醬等涼拌,。

3,、多喝湯水,補(bǔ)充水分,。

家里可以自己制備綠豆湯,、酸梅湯等,也可以做海米冬瓜湯,、蓮藕排骨湯等,。

4、每天吃深色蔬菜,。

蔬菜的顏色有深有淺,,深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜含的胡蘿卜素豐富,,還含有葉綠素,、葉黃素、番茄紅素,、花青素等有益健康的物質(zhì),。菠菜、芹菜葉,、空心菜,、西蘭花、西洋菜,、茼蒿,、西紅柿、胡蘿卜,、南瓜,、紅莧菜、紫甘藍(lán)等,。

分利用蔬菜本身的味道,、顏色進(jìn)行搭配,可以用西紅柿,、甘藍(lán),、胡蘿卜做成蔬菜沙拉,色彩豐富,、口味獨(dú)特,、促進(jìn)食欲,,同時補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì),。

大暑節(jié)氣飲食特點(diǎn)篇三

1、吃涼拌素菜

南方人在大暑節(jié)氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜,,大都是制作簡單且經(jīng)濟(jì)的菜品,如芽菜涼拌油豆腐,、涼拌豆角,,都有著脆生生的涼快口感,能讓人提起食 欲,。還有將海帶,、青椒、紅椒用醬油,、醋,、姜末等調(diào)味的涼拌三絲,更是夏令佐酒的佳品,,盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚,、冬筍與燒鴨的身影。

2,、吃仙草

廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗,。仙草又名涼粉草、仙人草,,唇形科仙草屬草本植物,,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,,被譽(yù)為“仙草”,。將其莖葉曬干后,可以做成燒仙草,,廣東一帶叫涼粉,,是一種消暑的甜品。

3,、吃荔枝,、羊肉和米糟

福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,,叫做“過大暑”,。有人說大暑吃荔枝,其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高,。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,,透熟成糟;到大暑那天,,把它劃成一塊塊,,加些紅糖煮食,據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻?。在大暑到來那天,,親友之間,常以荔枝,、羊肉互贈。

4,、喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當(dāng)日或暑熱天氣,幾乎家家戶戶都煲消暑湯,。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜,、新鮮荷葉和赤小豆組成。

5,、煎青草豆腐

溫州大暑習(xí)俗要煎青草豆腐,。青草豆腐指的是采用仙草,、甘草、夏枯草與菊花,、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀,、冷卻后即可食之,,清涼解毒,,生津止渴,。過去不少家庭都能自制食用,。

6、喝姜茶

曬伏姜,、喝姜茶,、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當(dāng)日的食俗,,因?yàn)榻軌蛉コw內(nèi)的濕氣,因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨,傳說這個時間的鳳梨為好吃,,仙草也是當(dāng)?shù)刂男〕?,具有清熱解毒的功效?/p>

7、吃雞

南方人在大暑天有吃雞的習(xí)慣。民間有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,就是大暑吃童子雞。童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素,對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補(bǔ)益作用。做雞時加入適量生姜,調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差,使得人體適應(yīng)外界環(huán)境,起到去濕強(qiáng)身的作用。

8、喝老鴨湯

南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補(bǔ)藥,以老鴨慢燉后加入蓮藕,、冬瓜,、芡實(shí),、薏苡仁來煲湯,消暑滋補(bǔ),。老鴨是暑天的清補(bǔ)佳品,,它不僅營養(yǎng)豐富,而且因其常年在水中生活,,性偏涼,,有滋五臟之陽、清虛勞之熱,、補(bǔ)血行水,、養(yǎng)胃生津的功效。

9,、飲伏茶

暑熱入伏后,,人們遣暑的習(xí)慣之一還有飲伏茶,尤其是在江西等地,,人們在大暑天里有喝擂茶的習(xí)俗,,許多人家還會將后院曬干的烏梅制作烏梅茶飲用。

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