時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力,，寫一份計劃吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

食品年度工作計劃 食品工作計劃如何寫篇一

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構,，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度,。

二,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作

三、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

四,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

五,、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

六,、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)通過規(guī)范藥房的達標驗收,。

七、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確,、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。

食品年度工作計劃 食品工作計劃如何寫篇二

嚴格按照《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，認真貫徹落實畢節(jié)市政府《關于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號）文件精神,。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責,，堅持預防為主,、科學管理、明確責任,、綜合治理,，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管,、全面推進與重點突出有機結合起來,，確保在校師生飲食安全。

各單位要按照《食品安全法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，結合學校、幼兒園實際情況,，,、建立健全持證上崗、健康檢查,、索票索證,、進貨查驗、消毒,、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度,，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案,，規(guī)范學校食堂食品安全管理,。

1、學校,、幼兒園食堂應由學校,、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營,。

2,、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應,，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯,、原料處理、加工,、銷售及就餐場所,，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

3,、應當有相應的消毒、盥洗,、采光,、通風、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、洗滌,、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施,。

4,、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔,，名種炊具及盛裝食品的盆,、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序,，必須符合衛(wèi)生要求,。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔,。

5,、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房,，防止投毒事件發(fā)生,。

6、飲食飲水設備,、消毒設施進行全面檢查,，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃,、消毒,，對所有餐飲具進行洗滌、消毒,，庫存食物應全面清理,，過期食品必須妥善處理、丟棄,。

1,、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證,，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證,，方能上崗作業(yè),。

2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽,，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話,、咳嗽,、打噴嚏。

3,、不準在工作場所吸煙,、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等,，凡接觸不潔物后,，要重新洗手、消毒,。

4,、銷售食品時，不能用手直接拿食品,，嚴禁工作人員一手收錢,，一手直接接觸食品。

1,、嚴格實行專人采購與管理,，不得隨意代購代管?！?/p>

2,、不采購劣質、變質,、超保質期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無qs標志的面粉,、食用油,、調料、食鹽等,。

3,、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票,。

4,、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù),。

1,、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督,。

2,、不得加工或者使用變質和感觀性狀異常的食品及原料。

3,、食品加工要堅持一擇、二洗,、三切的操作程序,，嚴禁加工未洗凈的原料。

4,、肉類,、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗,、分案切配,。盛裝肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應分開使用,，并有明顯標志。

5,、烹調加工食物的.刀,、案、容器等必須生,、熟,、葷、素分開使用,，用后洗凈,，定位存放，并保持清潔,。

6,、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜,、生拌萊,、隔餐飯菜。

7,、每餐,、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱（冰柜）中,，留樣數(shù)量不少于100克,，冷藏室保存48小時以上。

堅持預防為主的工作方針,，完善管理督查,、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制,。學校負責人是本校食品安全的第一責任人,，各校要建立完善校（園）長負責制，成立分管領導,、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組,，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐,、索證索票,，進貨查驗、關鍵環(huán)節(jié)質量控制,、食物中毒應急預案等各項管理制度,，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關法律法規(guī)的培訓,。定期開展督查,，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制,。

各校在食堂管理工作中,，要積極配合相關部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導,，及時消除食品安全隱患,。確保師生食用安全、健康食品,。

要嚴格落實責任制和責任追究制,，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責,，配備專（兼）職食品安全管理人員,，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓,、索證索票,、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓,，完善相關檔案,，加強設施設備的定期維護,，確保采購、貯存,、加工等關鍵環(huán)節(jié)安全可控,。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人員要追究責任,。

各中小學校,、幼兒園要充分利用安全課、班會,、板報,、校園廣播等宣傳形式，向學生宣傳食品安全法律法規(guī),、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等,，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣,，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變,、過期的食物,，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料,。要通過廣泛的教育,，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力,。

食品年度工作計劃 食品工作計劃如何寫篇三

為提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力,，嚴防食品安全事故的發(fā)生。特定本計劃,。

通過教育引導青少年養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力,。

（一）加強領導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責,，責任細化，層層抓落實,。

組長：xx

組員：xxxx

（二）加大宣傳,，營造氛圍

1、利用學校餐廳文化宣傳標語營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：

2,、利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話,；

3、利用班會開展一次及以上的食品安全講座,；

4,、每班出一期食品安全知識的板報。

5,、進行食品安全知識測試,。

（三）突出重點、狠抓落實

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責,，監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生,。

（四）加強業(yè)務培訓工作,、提高監(jiān)管水平

認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時,，學校對教師進行一次及以上的培訓,，讓教師首先自己學會食品安全的有關知識，以此更好地教育學生,。

食品年度工作計劃 食品工作計劃如何寫篇四

為推進我縣保健食品生產(chǎn)長效監(jiān)管機制,，保證保健食品質量，防止假劣事件和保健食品質量事故的發(fā)生,，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例,、國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關于印發(fā)保健食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作指南的通知》文件精神，結合我縣實際情況,，特制訂20xx年日常監(jiān)管工作計劃,。

緊緊圍繞“不出事、保平安,、送服務,、促發(fā)展”這一工作主題，進一步實踐科學監(jiān)管理念,，緊緊抓住保健食品生產(chǎn)源頭,，健全長效監(jiān)管機制，強化日常監(jiān)管,，促進企業(yè)自律,，確保不發(fā)生質量事故,，確保人民群眾身體健康和生命安全。

（一）建立質量授權人制度,。全面實施保健食品生產(chǎn)企業(yè)質量授權人制度,，強化保健食品生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部質量管理機制，明確質量責任,，提高企業(yè)質量管理水平,，進一步提高保健食品生產(chǎn)企業(yè)質量第一責任人的意識。

（二）建立健全不合格保健食品召回制度,。要認真貫徹實施《食品安全法》,，強化企業(yè)責任意識，督促企業(yè)建立和完善不合格保健食品召回相關制度和具體操作程序,，落實召回責任,，使問題保健食品或缺陷保健食品能得到及時召回和有效控制，同時要督促企業(yè)及時開展原因分析,，切實解決存在問題,，20xx年要組織一次保健食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的銷售與收回情況專項檢查。

（三）推進企業(yè)信用等級評定和年度質量報告制度,。要充分運用“保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)管信息”,，開展年度等級評定，進一步提高監(jiān)督等級評定結果和企業(yè)年度質量報告價值,，為開展日常監(jiān)管提供充分依據(jù)，提高企業(yè)自律意識,。

（四）做好日常監(jiān)管和專項檢查,。

1、開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)gmp跟蹤檢查,。要根據(jù)國家相關的法律法規(guī),，強化日常的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)存在問題,，對違法違規(guī)行為進行查處,。

①檢查方式方法：跟蹤檢查與專項檢查相結合，資料檢查與現(xiàn)場檢查相結合,。

②檢查重點內(nèi)容：重點檢查企業(yè)執(zhí)行gmp情況,。

③檢查時間：日常檢查安排在每季度最后一月上旬，專項檢查時間另行安排,。

2,、開展保健食品廣告檢查。

重點檢查企業(yè)保健食品廣告批準證明文件,、有效期及廣告內(nèi)容,。