演講稿具有宣傳,，鼓動(dòng),，教育和欣賞等作用，它可以把演講者的觀點(diǎn)，主張與思想感情傳達(dá)給聽(tīng)眾以及讀者,，使他們信服并在思想感情上產(chǎn)生共鳴,。我們想要好好寫一篇演講稿,，可是卻無(wú)從下手嗎,？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚卵葜v稿模板范文大全，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧,。

餐飲行業(yè)演講稿篇一

首先，我想問(wèn)大家,，餐飲業(yè)的技術(shù)是什么?也許大家認(rèn)為是烹飪,。我認(rèn)為大家只說(shuō)對(duì)一個(gè)方面，餐飲業(yè)的技術(shù)還有服務(wù),、管理,、禮儀等。我結(jié)合自己多年工作實(shí)踐來(lái)講,，在餐飲的有限空間里,，技術(shù)大有可為，技術(shù)工人大有展現(xiàn)才華的舞臺(tái),。在普通的鍋前,、餐桌旁、洗滌間,，我們有技術(shù)才能更有力量,，我們有技術(shù)才能更有服務(wù)，我們有技術(shù)才能更有食香!

結(jié)合國(guó)內(nèi)國(guó)外餐飲業(yè),，我舉兩個(gè)有技術(shù),、有知識(shí)的例子。第一個(gè)是以月命名的菜的故事,?！霸碌街星锓滞饷鳌?。我國(guó)不僅有許多以月命名的景點(diǎn)，引人入勝,，而且也有不少以月命名的地方名菜,，膾灸人口。

--烏云托月,，山東名菜,，以紫菜與荷包雞蛋做成湯，故稱“烏云托月”,。

--洱海映月,，云南“風(fēng)花雪月”的四道名菜之一。菜式構(gòu)思奇巧,，菜盤中有一泓碧水,，水中飄蕩著彩云。在彩云中,，則有一輪金黃圓月在飄浮、轉(zhuǎn)動(dòng),。原來(lái),，“碧水”是精心調(diào)制的菜汁;“彩云”系肉饌和蛋白;“圓月”是雞蛋黃。

--群蝦望月,，沈陽(yáng)名菜,，將雞蛋皮用碗扣成圓月放在盤中，然后將烤成紅艷艷的10只大蝦,，把蝦頭朝向“月亮”,，擺在“月亮”四周即成，此菜紅黃相配,，甜咸適口,，滑嫩鮮香。此外,，還有四星望月,、半月沉江、月映蛟龍,、皎月香雞,、龍游月宮、月宮仙女,、花好月圓,、明月鴨松、會(huì)崎松月,、月映瑪瑙等等,，都是一方的名菜。

一個(gè)以月為主題，做出如此龐大的菜系,，從菜的命名,、菜的形狀、菜的烹制,、菜的造型,、菜的典故、菜的文化等巧構(gòu)出一道道名菜,，足以見(jiàn)中國(guó)餐飲業(yè)文化的歷史悠長(zhǎng),、內(nèi)容豐富、時(shí)期鼎盛,。這也恰好說(shuō)明了中國(guó)餐飲業(yè)的文化底蘊(yùn)非常深,、技術(shù)特別精湛。在“民以食為天”的國(guó)度,，在殘酷競(jìng)爭(zhēng)的餐飲業(yè),，一個(gè)餐飲企業(yè)，擁有技術(shù),，擁有技術(shù)高超的員工,，才能占穩(wěn)腳跟、安身立命,。

再說(shuō)說(shuō)國(guó)外餐飲業(yè),。我們?cè)S多人把快餐當(dāng)時(shí)髦，而國(guó)外美食家則視快餐為“食品垃圾”,，這有點(diǎn)令人不可思義,。麥當(dāng)勞、肯德基等國(guó)外著名快餐店幾乎一夜之間便風(fēng)靡神州大地,，年輕人更是趨之若鶩,，許多人把吃快餐當(dāng)作一種超值享受。據(jù)報(bào)道,，麥當(dāng)勞創(chuàng)下的日銷售紀(jì)錄不是在美國(guó)本土,，而是在中國(guó)北京，麥當(dāng)勞最大的銷售店是在中國(guó),。

洋快餐的取勝之道是:有完善的標(biāo)準(zhǔn)化管理,。在肯德基公司僅標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)就有上百套，從選店,、原材料的選購(gòu),，到產(chǎn)品加工、質(zhì)量,、商標(biāo),、營(yíng)運(yùn)等等,，都有標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，白紙黑字,，每個(gè)員工進(jìn)行任何一項(xiàng)工作都有章可循,。同樣，在麥當(dāng)勞公司進(jìn)行任何行動(dòng)也都是遵循唯一的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)行事,。從原料供應(yīng)到產(chǎn)品售出,，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程,、時(shí)間和方法,，使顧客無(wú)論在今天，還是在明天,，無(wú)論是在美國(guó)還是在中國(guó),，都能品嘗到品質(zhì)相同、真正原味的美式漢堡,。

先進(jìn)的管理依靠精湛的技術(shù)和技術(shù)人才來(lái)實(shí)現(xiàn)的,。這正應(yīng)了有技術(shù)才能更有力量這句話。在國(guó)外,，餐飲服務(wù)業(yè)要想常勝不衰,，就需要有精湛的技術(shù)作支撐、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作保證,。

隨著新技術(shù)、新科技的不斷升級(jí)和創(chuàng)新,，力量不僅僅是力氣的代名詞,，它已成為知識(shí)、技術(shù),、力量的復(fù)名詞,。工人只有力氣不行，要想在競(jìng)爭(zhēng)中體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,，必須善于學(xué)習(xí),、善于鉆研、善于創(chuàng)新,，用知識(shí)和技術(shù)來(lái)武裝自己,。才能達(dá)到理想的彼岸。

1994年4月,，我走上了餐廳保管這個(gè)崗位,，在做好本職工作的同時(shí)，也干起了服務(wù)員這崗位,，當(dāng)時(shí)我想,，餐廳服務(wù)員干的是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng),，端端盤子洗洗碗，擦擦桌子掃掃地,，又沒(méi)技術(shù)可言,。有了這種心態(tài)，有時(shí)就應(yīng)付工作,、應(yīng)付顧客,，時(shí)不時(shí)的出差錯(cuò)。記得有一次,，我在為客人上菜時(shí),，由于業(yè)務(wù)不熟悉，沒(méi)有選擇上菜的最佳時(shí)機(jī)和路線,，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上,，客人非常生氣，我也非常尷尬,。教訓(xùn)非常深刻,。

通過(guò)這一事故，徹底改變了我對(duì)餐廳服務(wù)業(yè)的看法:“我們?cè)鯓訉?duì)待別人,，別人就怎樣對(duì)待我們”,。如果我們不能提供熱誠(chéng)周到的服務(wù)，就得不到顧客的認(rèn)可;我們不把顧客當(dāng)親人待,，顧客就不會(huì)把我們當(dāng)朋友看,。自己不快樂(lè)，顧客也不高興,。這次小事故雖然過(guò)去了,，但在我心里卻受到了很大的影響，不服輸?shù)膫€(gè)性告訴我,，你必須做一名優(yōu)秀的服務(wù)員,。

公司為了提高服務(wù)質(zhì)量，買來(lái)一套金正昆教授講授服務(wù)禮儀方面的影碟,，我如獲至寶,，用眼看、用心聽(tīng),，寫心得,、寫體會(huì)。我首先從服務(wù)規(guī)范基本要求入手,，做到規(guī)范服務(wù),，科學(xué)服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù),，在服務(wù)中做到盡心盡意,，盡力而為,，力求完美，爭(zhēng)取完美,，在提供熱情服務(wù)中做到:眼到,、口到、身到,、意到,，也就是說(shuō)目中有人，眼中有事,。

在一次接待任務(wù)中,，我遇到這樣一件事，一位客人從一進(jìn)門我就發(fā)現(xiàn)他氣色不好,，在就餐中悄悄的,，不停的去摁頭，我靜靜的走上前,，彎下腰悄悄的,，關(guān)心的問(wèn)他原因，他說(shuō)早上就頭痛,，可能感冒了,，因?yàn)殚_(kāi)了一上午的會(huì)，沒(méi)有及時(shí)去買藥,，聽(tīng)完以后,，我說(shuō)了一聲“您稍等”就走開(kāi)了，我及時(shí)同廚房取得聯(lián)系,，專門為客人熬了姜湯,，又去藥店買了感冒藥，當(dāng)我把熱氣騰騰的姜湯和感冒藥悄悄送到他手中時(shí),，他感動(dòng)的握著我的手說(shuō)“謝謝”,。

對(duì)我來(lái)說(shuō),，一件微不足道的小事,，卻讓客人倍感溫暖，這就是所說(shuō)的“賓至如歸”嗎?為了懂得客人,，讀懂客人,，看懂客人，我看了有關(guān)賓客就餐的心理學(xué),，對(duì)不同性格的賓客采用哪些不同服務(wù)方式,，及食品營(yíng)養(yǎng)方面的書(shū)籍，并運(yùn)用到實(shí)踐中,，學(xué)會(huì)處理并做到得心應(yīng)手的處理,，工作中積極努力,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)，讓我在思想上和工作中都有了很大的進(jìn)步,，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)可,。因?yàn)槲覉?jiān)信，在我們這個(gè)社會(huì),，只有分工不同,，沒(méi)有貴賤之分，社會(huì)行行出俊杰,。

多年來(lái)的餐廳服務(wù)工作使我感受到,，只要有滿腔的工作熱忱和勤奮，有如饑似渴的求知欲望,，有鍥而不舍的鉆研精神,，任何人都能在“低層次”干出高水平，在“小崗位”做出大貢獻(xiàn),，從丑小鴨變成白天鵝,。經(jīng)過(guò)幾年不懈努力，我由一名服務(wù)員成長(zhǎng)為餐廳班長(zhǎng),，協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳,，我始終立足本職崗位，積極投身管理創(chuàng)新,。

餐廳是我們__公司的一個(gè)窗口,，它的好壞直接影響著我們錄井公司的形象、效益,，這個(gè)形象就靠我們這些服務(wù)人員來(lái)樹(shù)立,。記得有一天，我們接到接待法國(guó)某公司的一名副總裁的接待任務(wù),，客人非常重要,，公司非常重視，這是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的一次挑戰(zhàn),。

首先我根據(jù)西方人的喜好進(jìn)行餐廳的布局設(shè)計(jì),、餐臺(tái)的布置、餐具的擺放,、餐花的折疊,。根據(jù)法國(guó)人口味，我及時(shí)與廚房取得聯(lián)系,，強(qiáng)調(diào)他們不喜吃辣,，但卻對(duì)蔥、蒜,、丁香,、香草等異味調(diào)料則很感興趣,。

強(qiáng)調(diào)講究烹調(diào)火候，做出嫩的;強(qiáng)調(diào)法國(guó)人餐前喝開(kāi)胃酒,，正餐喝葡萄酒,，餐后用甜酒或白蘭地，注意菜肴與酒水的搭配,，對(duì)礦泉水情有獨(dú),。當(dāng)外國(guó)客人看到整潔的餐廳，優(yōu)美的環(huán)境,，規(guī)范的儀容儀表,，標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，非常滿,。當(dāng)喝到口味純正的葡萄酒,，用中國(guó)的筷子吃著特色佳肴，翹起了大拇指,，連聲說(shuō):“verygood,、very good”,聽(tīng)到了外國(guó)友人的稱贊，我心理美滋滋的,。

搞好小餐廳服務(wù)培訓(xùn),，是我們一項(xiàng)重要工作。每次來(lái)新的服務(wù)人員時(shí),，在培訓(xùn)過(guò)程中,，我們要求她們，首先樹(shù)立正確的事業(yè)觀,、人生觀,，要以平常心去對(duì)待工作，端正工作態(tài)度,，嚴(yán)格遵守餐廳的各項(xiàng)管理制度,。在服務(wù)工作中要講究技巧，“微笑”可向客人傳遞我們的歡迎,，良好的著裝和精神面貌,，能使顧客對(duì)服務(wù)員產(chǎn)生信任感，對(duì)不同性格的顧客采取不同的方式進(jìn)行溝通,。

為了保證提高服務(wù)質(zhì)量,，我們制定了如《服務(wù)員崗位責(zé)任制》,、《餐廳服務(wù)管理制度》,、《餐具洗滌消毒保管制度》、《餐廳安全衛(wèi)生承包制度》等,，加強(qiáng)檢查評(píng)比,，在餐廳內(nèi)部形成了比,、學(xué)、趕,、幫的氛圍,，使每一名員工的言談舉止，著裝打扮,，待人接物,，看坐入席，迎來(lái)送往都有一種親近感,、和藹感,、賓至如歸感。

隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，現(xiàn)在的人們有錢了,，生活水平日益提高，原來(lái)的膳食結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)在的人們的需求?，F(xiàn)在的人不僅要吃好而且還要吃出營(yíng)養(yǎng)來(lái),，吃出花樣來(lái)。面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)的變化,，光會(huì)制作以中低檔原料為主的菜肴是不行的,，而且還要學(xué)會(huì)制作以高檔原料為主的菜肴。現(xiàn)在,，在餐飲界因海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而且還有保健作用,，十分流行海參菜肴。

現(xiàn)在市場(chǎng)上海參大多數(shù)都是干制品,，品種較多,，質(zhì)地不一，品質(zhì)堅(jiān)硬,，烹制前需要漲發(fā),，海參的漲發(fā)方法很多，漲發(fā)時(shí)需要根據(jù)品質(zhì)特點(diǎn)靈活掌握,，為了能夠發(fā)制好海參,，我就先從理論開(kāi)始，翻閱各種書(shū)籍,，查閱各種有關(guān)資料和光盤,，了解發(fā)制過(guò)程，選擇漲發(fā)的方法,，前幾次發(fā)制海參,，由于經(jīng)驗(yàn)不足，忽略了其中的一些細(xì)節(jié)和禁忌，發(fā)制的海參不到位,，有硬心,，或發(fā)制過(guò)火太軟等等，面對(duì)出現(xiàn)的這些問(wèn)題,，我又一次次向有經(jīng)驗(yàn)的老師傅請(qǐng)教,，記住重點(diǎn)，掌握要點(diǎn),，一遍一遍地發(fā)制,。終于，功夫不負(fù)有心人,，現(xiàn)在我不僅能會(huì)發(fā)制海參而且還能以海參為原料制作各種菜肴,，海參撈飯、扒釀海參,、鮑汁海參等,，得到了廣大賓客的一致認(rèn)可。

我經(jīng)常引導(dǎo)大家,，當(dāng)工人就當(dāng)最優(yōu)秀的,，干工作就干一流的，讓人心服口服,。

各位領(lǐng)導(dǎo),、同志們，喜馬拉雅山再高也有頂,，大西洋再深也有底,，而一個(gè)人的技術(shù)卻永遠(yuǎn)沒(méi)有最高，只有更高,。在追求技術(shù)的道路上,，沒(méi)有盡頭，沒(méi)有終點(diǎn),，沒(méi)有休止符,。

付出越多技術(shù)越強(qiáng)，技術(shù)越強(qiáng),，力量越大,，力量越大，創(chuàng)造的價(jià)值就越大,。我既然選擇了賓服這一職業(yè),，就要在這一職業(yè)創(chuàng)造輝煌，讓技術(shù)之樹(shù)常青,，讓技術(shù)生命不斷延續(xù),，讓技術(shù)成就我的一生,。

我的演講完畢，謝謝大家,。

餐飲行業(yè)演講稿篇二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,，我是前廳部的__,，非常榮幸，我能有這個(gè)機(jī)會(huì)站在這里同大家交流,，今天我演講的題目是——《盡我所能,，用心服務(wù)，讓星光更加閃爍》,。

這次星評(píng)能夠順利的通過(guò),，我的心情和大家一樣激動(dòng)。從酒店籌劃至今,，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)日日夜夜,，所有月亮灣人祈盼的就是這一刻的星光燦爛。

在___酒店工作的這些日子里,，我看到的是領(lǐng)導(dǎo)和同事們的那種不辭勞苦,、熱心互助、一絲不茍,、不計(jì)個(gè)人得失,、兢兢業(yè)業(yè)的工作態(tài)度，這所有的一切無(wú)不對(duì)我產(chǎn)生巨大的影響,。在沐浴星光的同時(shí),，我也時(shí)常問(wèn)自己，我要以怎么的實(shí)際行動(dòng)才能為星評(píng)添光彩呢,，我想我所能做到的就是盡我所能,，用心服務(wù)。

那么要怎么才能做好用心服務(wù),，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：首先,，必須不斷提高自身的素質(zhì)。個(gè)人的良好素質(zhì)是通過(guò)我們的知識(shí),、我們的工作,、我們的待人接物、我們豐富的個(gè)人內(nèi)涵等方面綜合體現(xiàn)的,。我到月亮灣大酒店的工作時(shí)間不長(zhǎng),，但我一直很努力的學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識(shí)，前臺(tái)的接待,，總機(jī)的接線,，商務(wù)中心的預(yù)訂,，希望每一位來(lái)酒店的顧客朋友能夠享受到最快速最便捷的服務(wù)。

用心服務(wù)的第二點(diǎn)就是感動(dòng)顧客朋友,。

讓顧客朋友在我們酒店這個(gè)環(huán)境中能感到愜意,，安全和關(guān)愛(ài)。讓顧客朋友在我們酒店沒(méi)有陌生感和距離感,。那么感動(dòng)顧客朋友,，需要注重細(xì)節(jié)服務(wù)，有時(shí)僅僅一句親切的問(wèn)候,，一個(gè)燦爛笑容,，就足以感動(dòng)顧客朋友了。

用心服務(wù)的第三點(diǎn),，我認(rèn)為也是最重要的一點(diǎn),，走進(jìn)客戶的心。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)其實(shí)是心與心的交流,。走進(jìn)客戶的心,，從顧客朋友的真正的需求出發(fā)，想顧客朋友所想,，急顧客朋友所急,，真心誠(chéng)意為顧客朋友服務(wù)。有時(shí)只是為了讓顧客朋友有一個(gè)愉樂(lè)的心情,，為了讓顧客朋友得到足夠的面子,，不與顧客朋友爭(zhēng)吵，我們甚至要承受著巨大的委屈,。哪怕我們得理,，我們也讓他三分。我在前臺(tái)工作的時(shí)候,，就遇到過(guò)這樣一件事,，它給我?guī)?lái)了苦澀，但它也給我?guī)?lái)了甜美,，它給我留下了非常深刻的印象,。

那一天我上晚班，大約晚上九點(diǎn)多鐘有一位先生下榻本酒店,，看著他一臉的疲憊,，我以最快的速度幫他辦好了入住手續(xù)?？墒沁^(guò)了十多分鐘,，這位先生怒氣沖沖地來(lái)到前臺(tái)，他將手中的房卡,，往前臺(tái)上一扔,，“你這是什么卡,，連門都打不開(kāi)?！薄皩?duì)不起,，先生”我一邊說(shuō)一邊拿起房卡，放入門鎖系統(tǒng)中查詢,，一切都正常啊,，我再次確認(rèn)無(wú)誤。我想一定是顧客朋友用卡不當(dāng),，所以當(dāng)我把卡遞給這位先生的時(shí)候,，我特地的用手筆畫一下,，“先生,，您好，這房卡的磁片要朝上的,?！?/p>

“你什么意思?”還不等我說(shuō)完，他就打斷了我的話,，“我住了這么多的酒店,，難道連門都不會(huì)開(kāi)嘛?！薄澳銈兙频暝趺锤愕?，找一個(gè)培訓(xùn)生當(dāng)班，你到底會(huì)不會(huì)刷卡啊,?！边@時(shí)，我覺(jué)得自己特別的委屈,，好想對(duì)他說(shuō),，我并沒(méi)有刷錯(cuò)卡呀，你要不信,，我可以讓服務(wù)員跟你上樓層對(duì)質(zhì),，看看到底誰(shuí)錯(cuò)了?？墒强吹侥俏幌壬敲醇?dòng),，誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)并不重要，就是我實(shí)話實(shí)說(shuō)好了,，也一定到發(fā)生一些不愉快的事,。

我只是微笑對(duì)他說(shuō)：“先生真的對(duì)不起，給您添麻煩了,，我讓客房服務(wù)員在12樓的電梯口等您,，要有什么事,，您可以直接找她處理，您看這樣行嗎?”也許是我的誠(chéng)懇的態(tài)度打動(dòng)了他,，他壓住了火,，只是說(shuō)：“好好，讓服務(wù)員動(dòng)作快一點(diǎn),。你看看現(xiàn)在都幾點(diǎn)了,，我明天還要很早起床呢?！蔽伊⒖掏ㄖ?wù)員辦理此事,。事后，我才從服務(wù)員那兒知道,，原來(lái)這位顧客朋友用1202的房卡去開(kāi)了1220的房門,。聽(tīng)到這里的時(shí)候，我心中的所有委屈,、疑慮都釋然了,。

但是事情就這么湊巧，第二天這位先生很早退房,，而且又是在我手上退房,。這位先生非常有心，他在辦理完所有的退房手續(xù)后,，離開(kāi)前臺(tái),，當(dāng)他走到門邊時(shí)，他又回頭,，特地走到我的身邊,，誠(chéng)肯的對(duì)我說(shuō)，他一共說(shuō)了兩句話,，我一直記憶猶新,。第一句是“小姑娘你真的很不錯(cuò)，”第二句是“有你這樣的培訓(xùn)生是你們酒店的驕傲,?！蔽抑肋@位先生的話有點(diǎn)過(guò)了，但當(dāng)他著重說(shuō)“培訓(xùn)生”三個(gè)字的時(shí)候,，我明白他的所要表達(dá)的意思,。

其實(shí)我們承受的委屈，有時(shí)能得到顧客朋友的理解,，事后還能夠得到表?yè)P(yáng),，但更多時(shí)候只能是在我們心中默默地承受著。

但在我們承愛(ài)委屈給顧客朋友帶來(lái)快樂(lè)的同時(shí),，都會(huì)在顧客朋友心中留下非常深刻的印象,，他們會(huì)在經(jīng)意或不經(jīng)意間把這些感動(dòng)傳遞給他人,，在無(wú)行當(dāng)中就會(huì)給我們的服務(wù)作了一個(gè)免費(fèi)宣傳，會(huì)為我們的酒店做一個(gè)免費(fèi)的推廣,，那么我們酒店最終能夠得到什么呢?我們會(huì)得到一批最忠實(shí)的客戶,，而酒店也將會(huì)得到非常豐碩的利潤(rùn)回報(bào)。

我在___酒店工作的時(shí)間不長(zhǎng),，只有短短的兩個(gè)多月,，也許我對(duì)服務(wù)的理解還不夠透徹，但這確確實(shí)實(shí)是我在工作中的真實(shí)體驗(yàn),。我希望在不久的將來(lái),，能在___大酒店這個(gè)溫暖和諧的大家庭里，不斷的積累業(yè)務(wù)知識(shí),，不斷地在服務(wù)中提升自我,，更好地做到盡我所能，用心服務(wù),，讓酒店的星光更加燦爛,。

餐飲行業(yè)演講稿篇三

非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店經(jīng)理職位競(jìng)聘,，這對(duì)我來(lái)說(shuō),，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn),。我將非常珍惜這次展示自已,、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。參加酒店總經(jīng)理助理職位的競(jìng)聘,，勇敢地接受大家的評(píng)判,。

我叫___，今年歲,，于年開(kāi)始參加工作,，先后從事過(guò)業(yè)務(wù)員、營(yíng)銷員,、酒店服務(wù)員,、酒店管理員，至今己在酒店一線崗位上工作了12年,，它教會(huì)了我如何為人,，如何處事，如何工作,，并在這12年中我曾多次獲得酒店的“優(yōu)秀員工,、服務(wù)能手、優(yōu)秀干部”等獎(jiǎng)項(xiàng),。身為酒店中層管理的我始終秉承著“言必行,、行必果”的辦事風(fēng)格,，10月我加入__集團(tuán)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,，我有幸學(xué)到了不少東西，取得了很大的進(jìn)步,，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛(ài),，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。

在我加入___酒店的這兩年時(shí)間里,，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，憑著自己的勤奮努力和悟性，一步一個(gè)腳印,，腳踏實(shí)地盡力做好每一項(xiàng)工作,，并帶領(lǐng)房務(wù)部全體員工較好地完成了年初制定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。20__年全年客房收入達(dá)359萬(wàn)元,，完成比例為117%,。三年后完成收入共367.4萬(wàn)元，完成比例為102%,。并組織房務(wù)部員工參加全市,、全省酒店業(yè)技能比武中以技?jí)喝盒巯群笕〉萌小⑹〉谝幻暮贸煽?jī),。房務(wù)部在兩年時(shí)間內(nèi)先后實(shí)行了工資計(jì)件制,，費(fèi)用控制承包制等多項(xiàng)工作。在服務(wù)管理上,，我們選定的口號(hào)是：“標(biāo)準(zhǔn)高,、服務(wù)精、微笑甜,、互助樂(lè)”,。俗話說(shuō)：“沒(méi)有做不到的，只有想不到的”憑著細(xì)心的觀察和熱情的服務(wù),，以“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式,，給客人營(yíng)造一個(gè)溫馨的氛圍。使客人在我們酒店感受到友情的珍貴,，親情的無(wú)價(jià)和家的溫馨,。

多年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解,，對(duì)酒店管理有了較為全面的認(rèn)識(shí),，并在實(shí)踐中獲得了比較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格,。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重,。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助,，要想成為一名合格的助理，它不僅要有一定的專業(yè)水平,、綜合素質(zhì),、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力,，盡管我有很多的不足之處,，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功,，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

一、當(dāng)好“協(xié)助員”,。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)作好上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門及信息反饋和日常程序性的工作,。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行項(xiàng)目的商談，受理客戶的投訴,，將意見(jiàn)整理成材料及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),。

二、當(dāng)好“服務(wù)員”,。為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是行政助理義不容辭的職責(zé),。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情要不折不扣及時(shí)的完成,，為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是為業(yè)務(wù)部門及全體員工服務(wù)的首要之一,，為此可適當(dāng)?shù)拈_(kāi)展一些文藝活動(dòng)，營(yíng)造親密融洽的“家庭氣氛”,，讓每位員工及家屬對(duì)酒店熱愛(ài)和忠誠(chéng)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生一種良好的集體環(huán)境氛圍,，自覺(jué)地為酒店的總體目標(biāo)貢獻(xiàn)自己的全部智慧和精力。

三,、當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”,。協(xié)調(diào)好酒店與集團(tuán)其他各子公司之間的橫向聯(lián)系，以及公司內(nèi)部上下級(jí)關(guān)系縱向協(xié)調(diào),，充分發(fā)揮一個(gè)集體,，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

四,、當(dāng)好“管理員”,。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵,，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿,、吃飯,，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以酒店在管理中向傳統(tǒng)文化“借力”如：“以仁治店”,，在管理過(guò)程中注入更多的情感要素,，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果，逐步實(shí)現(xiàn)“傭人式”的服務(wù)轉(zhuǎn)向“紳士式”的服務(wù),。我想,，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己,，只有這樣,，才會(huì)樹(shù)立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格,，同時(shí),，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。

五,、尋找“增長(zhǎng)點(diǎn)”酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已不是簡(jiǎn)單的軟硬件的競(jìng)爭(zhēng),，它還是企業(yè)文化品牌的競(jìng)爭(zhēng)，它體現(xiàn)的是企業(yè)與員工的共同價(jià)值觀,。所以酒店必須激勵(lì)實(shí)行全員銷售,，在明確年度指標(biāo)的情況下每個(gè)人都應(yīng)制定相應(yīng)的計(jì)劃與措施，責(zé)任到人,，目標(biāo)明確,，對(duì)待工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)力求做到“用心做，做精細(xì)”,，做到節(jié)約一分錢就等于盈利一分錢的思想,。學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)自我淘汰制，做好內(nèi)部營(yíng)銷,、內(nèi)部管理,，這樣才能使我們成熟的走出去引進(jìn)來(lái)。

作為這次競(jìng)聘的積極參與者,，我希望在競(jìng)聘中成功,，但是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何,，我都將“堂堂正正做人,，兢兢業(yè)業(yè)做事”。