方案是從目的、要求、方式,、方法,、進度等都部署具體、周密,，并有很強可操作性的計劃,。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

創(chuàng)業(yè)項目方案策劃書 創(chuàng)業(yè)項目策劃書篇一

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摘 要

請簡要敘述以下內(nèi)容：

1. 項目基本情況(項目名稱,、啟動時間,、主要產(chǎn)品/服務(wù)、目前進展,。)

2. 主要管理者(姓名,、性別、學(xué)歷,、畢業(yè)院校,、畢業(yè)時間，主要經(jīng)歷。)

3. 研究與開發(fā)(已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平,，研發(fā)隊伍技術(shù)水平,、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的經(jīng)費及今后投入計劃)

4. 行業(yè)及市場(行業(yè)歷史與前景,，市場規(guī)模及發(fā)展趨勢,，行業(yè)競爭對手及本項目競爭優(yōu)勢。)

5. 營銷策略(在價格,、促銷,、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的措施。)

6.產(chǎn)品生產(chǎn)(生產(chǎn)方式,，生產(chǎn)工藝,，質(zhì)量控制)

7. 財務(wù)計劃(資金需求量、使用計劃,，擬出讓股份,，未來三年的財務(wù)預(yù)測和投資者回報。)

一 項目概況

啟動時間：

準(zhǔn)備注冊資本：

項目進展：(說明自項目啟動以來至目前的進展情況)

主要股東：(列表說明目前股東的名稱,、出資額,、出資形式、單位和聯(lián)系電話,。)

組織機構(gòu)：(用圖來表示)

主要業(yè)務(wù)：(準(zhǔn)備經(jīng)營的主要業(yè)務(wù),。)

盈利模式：(詳細說明本項目的商業(yè)盈利模式。)

未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)：(行業(yè)地位,、銷售收入,、市場占有率、產(chǎn)品品牌等,。)

二 管理層

2.1 成立公司的董事會：(董事成員,，姓名，職務(wù),，工作單位和聯(lián)系電話)

2.2 高管層簡介：董事長,、總經(jīng)理、主要技術(shù)負責(zé)人,、主要營銷負責(zé)人,、主要財務(wù)負責(zé)人(姓名，性別,，年齡,，學(xué)歷，專業(yè),，職稱,，畢業(yè)院校,，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績,，主要說明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗和成功案例,。)

2.3激勵和約束機制：(公司對管理層及關(guān)鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)

三 研究與開發(fā)

4.1 項目的技術(shù)可行性和成熟性分析

4.1.2項目的技術(shù)創(chuàng)新性論述

(1)基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容

(2)技術(shù)創(chuàng)新點

4.1.2項目成熟性和可靠性分析

4.2項目的研發(fā)成果及主要技術(shù)競爭對手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國際,、國內(nèi)各級行業(yè)權(quán)威部門和機構(gòu)鑒定;國內(nèi)外情況,，項目在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的國內(nèi)外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施,。)

4.3 后續(xù)研發(fā)計劃：(請說明為保證產(chǎn)品性能,、產(chǎn)品升級換代和保持技術(shù)先進水平，項目的研發(fā)重點,、正在或未來3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品,。)

4.4 研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項目在技術(shù)開發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發(fā)資金,，列表說明每年購置開發(fā)設(shè)備、員工費用以及與開發(fā)有關(guān)的其它費用,。)

4.5 技術(shù)資源和合作：(項目現(xiàn)有技術(shù)資源以及技術(shù)儲備情況,，是否尋求技術(shù)開發(fā)依托和合作，如大專院校,、科研院所等,，若有請說明合作方式,。)

4.6 技術(shù)保密和激勵措施：(請說明項目采取那些技術(shù)保密措施，怎樣的激勵機制,，以確保項目技術(shù)文件的安全性和關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊伍的穩(wěn)定性。)

四 行業(yè)及市場

5.1 行業(yè)狀況：(發(fā)展歷史及現(xiàn)狀,，哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大,，進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘,、貿(mào)易壁壘、政策導(dǎo)向和限制等,。)

5.2 市場前景與預(yù)測：(全行業(yè)銷售發(fā)展預(yù)測并注明資料來源或依據(jù),。)

5.3 目標(biāo)市場：(請對產(chǎn)品/服務(wù)所面向的主要用戶種類進行詳細說明,。)

5.4 主要競爭對手：(說明行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手,，他們所占市場份額,，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢)

5.5 市場壁壘：(請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進入市場的難度及對策)

5.6 swot分析：(產(chǎn)品/服務(wù)與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢,，面臨的機會與威脅)

5.7 銷售預(yù)測：(預(yù)測公司未來3年的銷售收入和市場份額)

五 營銷策略

6.1 價格策略： (銷售成本的構(gòu)成, 銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策)

6.2 行銷策略：( 請說明在建立銷售網(wǎng)絡(luò),、銷售渠道、廣告促銷,、設(shè)立代理商,、分銷商和售后服務(wù)方面的策略與實施辦法)

6.3激勵機制：(說明建立一支素質(zhì)良好的銷售隊伍的策略與辦法, 對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制)

六 產(chǎn)品生產(chǎn)

7.1產(chǎn)品生產(chǎn)(產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模,，生產(chǎn)場地,，工藝流程，生產(chǎn)設(shè)備,，質(zhì)量管理,，原材料采購及庫存管理等)

7.2 生產(chǎn)人員配備及管理

七 財務(wù)計劃

9.1 股權(quán)中小企業(yè)融資數(shù)量和權(quán)益：(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項目的數(shù)量，其他資金來源和額度,，以及各投資參與者在公司中所占權(quán)益)

9.2 資金用途和使用計劃：(請列表說明中小企業(yè)融資后項目實施計劃,，包括資金投入進度，效果和起止時間等,。)

9.3 投資回報：(說明中小企業(yè)融資后未來3 -5 年平均年投資回報率及有關(guān)依據(jù),。)

9.4 財務(wù)預(yù)測：(請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3 年項目預(yù)測的資產(chǎn)負債表、損益表,、現(xiàn)金流量表,，并說明財務(wù)預(yù)測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。)

八 風(fēng)險及對策

11.1 主要風(fēng)險：(請詳細說明本項目實施過程中可能遇到的政策風(fēng)險,、研發(fā)風(fēng)險,、經(jīng)營管理風(fēng)險、市場風(fēng)險,、生產(chǎn)風(fēng)險,、財務(wù)風(fēng)險、匯率風(fēng)險,、對項目關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險等,。)

11.2 風(fēng)險對策：(以上風(fēng)險如存在，請說明控制和防范對策,。)

創(chuàng)業(yè)項目方案策劃書 創(chuàng)業(yè)項目策劃書篇二

隨著人們對于美的追求越來越高,，美甲店已經(jīng)深入到愛美女性的生活當(dāng)中，無論是參加婚禮還是朋友聚餐,，甚至出門逛街,，女孩子們都愛把自己打扮的漂漂亮亮的,，因此，對于創(chuàng)業(yè)者來說開家美甲店是個不錯的選擇,。

一,、美甲行業(yè)未來發(fā)展的趨勢如何?

面對這樣一個巨大的女性消費市場，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進入或已經(jīng)跨入,，但是單純依暴利和投機經(jīng)營的初級模式已不可行,。那么，靠什么來吸引顧客呢?專業(yè),，誠心,，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化,，專業(yè)化和規(guī)?；癁橹髁鞣较颉?/p>

美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經(jīng)營,、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店,、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店,。

注意：美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確,，越容易被顧客記住?？梢蕴峁﹤€人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!

二,、了解顧客心理，以及他們?nèi)绾慰创兰椎赇?

消費者在選擇美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：

(1)看美甲店鋪的專業(yè)水平;

(2)看美甲店鋪的服務(wù)水平;

(3)看美甲店鋪的環(huán)境;

(4)看美甲店鋪的美甲師的能力和名氣;

消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：

(1)普遍的消費者都希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

(2)一部分人希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

(3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

(4)很多的消費者都希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

(5)也有一部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

超過百分之六十的顧客對我們美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿,，希望得到改善,，這也從側(cè)面反秧出我們顧客流失的原因。

顧客選擇美甲店鋪的途徑;

(1)通過自己的詳細了解和親身體驗而接受的人數(shù)占大多數(shù);

(2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分;

(3)通過朋友介紹而接受的又占一部分;

(4)還有的是通過看雜志,，電視,，廣告慕名而來的,。

絕大數(shù)的顧客認為美甲師的服務(wù)水平一般,，這就給我們行業(yè)提出了一個挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場,。是我們每一位經(jīng)營者都要深思的問題,。

三、為什么美甲師的流動性很大?

(1)從業(yè)人員的年齡偏小,，缺乏社會經(jīng)驗;

(2)工作技能不高,，可又隨時想找一個好一些的工作;

(3)美甲店鋪太小，環(huán)境單調(diào),，渴望去大的美甲店鋪;

(4)老板經(jīng)驗不足,，頻繁的變動員工的工資和提成,，給員工一不信任感;

(5)不斷出現(xiàn)新的競爭對手，她們的工資水平高,，店鋪裝修的環(huán)境好,，材料和設(shè)備領(lǐng)先，這些都對年輕的美甲師有著強烈的吸引力,。

在這個行業(yè)中,，好的店鋪還是人員培訓(xùn)上下了很多工夫的，同時也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師,。但是,，在那些缺乏管理，缺乏誠心的店鋪,，依然有大量的美甲師流失,。其中原因固然很多，單做為我們經(jīng)營者,，是否應(yīng)該檢討一下自己呢,，我們的員工在我們心中到底處于一個什么樣的位置?了解我們員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實存在的最根本問題,。

四,、最受歡迎的美甲店鋪服務(wù)是什么樣子的?

(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合,，不管是哪個店鋪,，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。

(2)每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它,。

(3)顧客與美甲師都有很合理的期望,，顧客不會指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮;員工也不會心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的

(4)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求,，并建立起顧客對自己的信任,，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

(5)每一位美甲師都應(yīng)該相信;她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的,，并且是對顧客有利的,，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。

誠心,，不僅僅是美甲師對客戶的表現(xiàn),，同時也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人,，她們因此判斷,，選擇自己的前途，單從這一點上看,，人員流失很大的美甲店鋪,，不是美甲店鋪老板的能力有問題就是老板的人品有問題,。

(6)美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通，在學(xué)會有效溝通技巧的同時,，也要學(xué)會換位思考,，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求,。

(7)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系,。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實,，這也是種敬業(yè)的態(tài)度,，大部分的美甲師是可以做到這一點的，然而,，我們的顧客還需要我們在溝通的過程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面,，這樣才會讓顧客有信服感。

但要注意,，顧客與美甲師之間太親熱,，會使顧客失去對美甲店鋪的距離，從而沒有辦法談價格,，同時也失去了我們的專業(yè)性,。因此，我們要提高我們的專業(yè)性,，讓客人為我們的專業(yè)而買單,。

(8)美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營及服務(wù)的目標(biāo)和方向,。

(9)美甲店鋪要有一個準(zhǔn)確的而獨特的經(jīng)營定位,，這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗。

創(chuàng)業(yè)項目方案策劃書 創(chuàng)業(yè)項目策劃書篇三

第一部分 前言

很多人都知道,，全球變暖引起的氣候?qū)⒅苯佑绊懙降厍虻纳鷳B(tài)平衡,。但卻很少有人知道人類餐桌的必備食品──肉類，也會嚴重地破壞地球的環(huán)境,。主要表現(xiàn)為肉類工業(yè)的發(fā)展上,。到目前人類畜牧活動已有一萬年，但只是在最近50多年人們才如此大規(guī)模地飼養(yǎng)牲畜,。今天,，世界上的牲畜數(shù)目是1945年的4倍。為了養(yǎng)活它們,，很多熱帶雨林砍伐作了牧場。這使生活在雨林中種類豐富的動植物消失了,，促使全球環(huán)境破壞情況愈加嚴重,。

關(guān)注氣候變遷,，節(jié)能減排從我做起，于是,，開素食餐廳的想法就應(yīng)運而生了,。

第二部分 食店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市健康飲食,，是個人獨資企業(yè)。主要提供以豆制品為主的素食產(chǎn)品,，其特點是：外行似肉,，口感也像肉，專門適合酷愛吃肉的朋友,。

2,、都市健康飲食位于大業(yè)路財富中心廣場，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的素食營養(yǎng)連鎖店。

3,、都市健康飲食的所有者是謝坤利和李明,，餐廳經(jīng)理熊艷梅和蔣玲，廚師錢海,，五人都是80后的有志青年,，我們堅信，以我們的智慧,、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。

4,、本店需創(chuàng)業(yè)資金(10)萬元,，其中(5)萬元已籌集到位，剩下(5)萬元向銀行貸款,。

第三部分 經(jīng)營目標(biāo)

1,、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富,，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場,，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在大業(yè)路財富中心廣場站穩(wěn)腳跟，1年收回成本,。

2,、本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的素食營養(yǎng)連鎖集團,，在島城眾多食品品牌中闖出一片天地,，并成餐飲市場的知名品牌。

第四部分 市場分析

1,、客源：都市健康飲食的目標(biāo)顧客有：到大業(yè)路財富中心廣場購物娛樂的一般消費者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50%?？驮磾?shù)量充足,，消費水平中低檔。

2,、競爭對手：

都市健康飲食附近共有1家主要競爭對手,。愛欣素食店是中西兼營,，環(huán)境比較好,，服務(wù)一般,，價格比較貴,，位于e購潮流5樓。,。本店抓住了這家飲食店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地,。

第五部分 經(jīng)營計劃

1、素食營養(yǎng)主要是面向各類消費群體，因此菜價也有三個檔次,，分別為高,、中,、低價位,。

2,、合理搭配素食,，保證營養(yǎng)全面的前提也提高口感質(zhì)量,。

3,、午晚餐提供商務(wù)套餐型、經(jīng)濟實惠型等營養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。

4、隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場需求,，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5,、經(jīng)營時間：早—晚,。

6、對于以上計劃,，我們將分工協(xié)作,，各盡其職。我們將會在環(huán)境,、衛(wèi)生,、服務(wù)、價格,、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭取獲得更多的客源,。

第六部分 人事計劃

1、本店開業(yè)前期,，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：

1)通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗,，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者,。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試,。

2)經(jīng)面試，筆試,，體檢合格者,，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

2,、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：

1)制定培訓(xùn)計劃,，確定培訓(xùn)目的,，制定評估方法。

2)實施培訓(xùn)計劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度,。

3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí),，扣除20%工資,，直至合格為止。若3次考試及不合格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

第七部分 銷售計劃

1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略,，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2、推出會員制,，季卡,、月卡，從而吸引更多的顧客,。

3,、每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎,，中獎?wù)?1名)可獲得價值888元的禮券。

4,、每月累計消費100元者,，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券,，以此類推,。

第八部分 財務(wù)計劃

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用,，記帳使用復(fù)式記帳法,，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂,，每日的收入應(yīng)進行及時清點,，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益,，除去一切費用，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計劃高,，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情,，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn),，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。

1)本店固定資產(chǎn)(5)萬元

桌椅 ( 30)套

營業(yè)面積( 200)平方米

冷凍柜 (5 )臺

灶件 若干

2)每日流動資金為1萬元

(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨)

3)對于帳目,，要做到日有日帳,，月有月帳，季有季帳,，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性,。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價格放低,。

第九部分 附 錄

附錄1 法律要求

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對人體的危害,，保障人民身體健康,，增強人民體質(zhì),，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：

一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的,，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改,，出借衛(wèi)生許可證,。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,，加工,，包裝，貯存登廠房式場所,。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,，更衣、盥洗,，采興,，照明，通風(fēng),，防腐,，防塵，防蠅,，防鼠,，洗滌，污水排放,，存放垃圾和廢棄物的設(shè)施,。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品,，原料與成品之間的交叉污染,，食品不得接觸有毒物，不潔物,。

(五)餐具,，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒,，炊具,，用具用后必須洗凈保持得潔。

(六)貯存,，運輸和裝卸食品的容器包裝,，工具，設(shè)備的條件必須安全,，無害,，保持清潔，防止食品污染,。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒,，清潔的包裝材料。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,，生產(chǎn),，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時,，必須使用售貨工具,。

(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(十)使用的洗滌劑,，消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全,，無害。

三,、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品：

(一)腐敗變質(zhì),，油脂酸敗，霉變,，生蟲，污穢不潔,，混有異物或者其他感官形狀異常,，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒,、有害物質(zhì)或者被有害,，有毒物質(zhì)污染，可能對人體有害的,。

(三)含有致病性寄生蟲,，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品,。

(五)病死,，毒死或者死因不說的禽、獸,、水產(chǎn)動物等及其物品,。

(六)容器包裝污穢不潔,，嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假,，摻雜,，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的,。

(八)用非食品原料加工,，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,。

四,、按期接受各極衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗。