計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書(shū)范文,，我們一起來(lái)了解一下吧,。

食堂食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇一

1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門(mén)監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng),。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的.食品原料存放間,，食品加工間,，用餐場(chǎng)所。

4,、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈，消毒貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

5,、嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,，以保證其質(zhì)量,。

6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類(lèi),、定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)堅(jiān)持期限的食品。

7,、食堂用的原料、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開(kāi)使用;定位存放，用后洗凈,，堅(jiān)持清潔,。

8、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí),，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后,，方可食用,。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件,，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案,。

1,、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看,、三問(wèn),、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄,。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時(shí)幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作,，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3、開(kāi)展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì);開(kāi)展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活,、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行,。

4、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化,、多樣化，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié),、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,，對(duì)伙食中存在的問(wèn)題及時(shí)解決;開(kāi)展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)。

5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性,。

6,、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫(xiě)期末保健工作總結(jié),，認(rèn)真做好年報(bào)表。

食堂食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇二

xx鄉(xiāng)幅員面積20.91畝（平方千米）,，人口4294人,。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有食品、藥品各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位共23家,，無(wú)證經(jīng)營(yíng)有15家,，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經(jīng)營(yíng)單位18家（小賣(mài)部）,、餐飲服務(wù)單位4家（學(xué)校食堂1家、農(nóng)家樂(lè)1家,、餐館2家等）,。上半年以來(lái)，農(nóng)村自辦群體性聚餐登記備案11次,。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)食品安全工作責(zé)任

鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施,，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。鄉(xiāng)政府建立食品安全工作委員會(huì)，鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任,，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開(kāi)展,。鄉(xiāng)班子會(huì)議多次專(zhuān)題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點(diǎn)，落實(shí)食品安全責(zé)任制,，年初鄉(xiāng)政府與各村簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),，落實(shí)食品企業(yè)安全責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安 全工作,，各村配備食品安全協(xié)管員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào),、備案工作,，鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,，指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。

（二）廣泛宣傳，提高認(rèn)知度

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)監(jiān)管,，目前群眾意識(shí)不強(qiáng),，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),，是食品安全工作有效運(yùn)行,，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,，有效提高自我保護(hù)能力的必要,。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,，上半年開(kāi)展入戶宣傳20余次,，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢(xún)30人次,，有力的提高了廣大人民群眾對(duì)食品安全的意識(shí),。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度,。

（三）加強(qiáng)檢查,，確保安全

1、首先,，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核,。由各村的協(xié)管員負(fù)責(zé)村組的紅白喜事食品安全技術(shù)指導(dǎo)，做好相關(guān)備案,。

2,、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧、肉,、蔬菜,、茶葉,、酒、兒童食品,、保健食品等類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種,，以學(xué)校、街道為重點(diǎn)區(qū)域,，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理,、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3,、以“元旦”,、“春節(jié)”、“清明”,、“五一”等節(jié)日為重點(diǎn),，突出抓好肉類(lèi)、酒類(lèi),、月餅,、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專(zhuān)項(xiàng)整治,。

4,、緊緊圍繞學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，依法查處假冒偽劣,、有毒有害,、過(guò)期變質(zhì)等食品。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè),，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi),、健全消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。

1、學(xué)校食品衛(wèi)生手續(xù)齊全,，檢查也相對(duì)規(guī)范,。但是學(xué)校周邊的小賣(mài)部特別多，且很多小賣(mài)部無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)手續(xù),，屬于違規(guī)銷(xiāo)售,，安全隱患大；

2,、農(nóng)村群體性聚餐,，現(xiàn)在雖然能按要求登記,，但是無(wú)法監(jiān)管其食品的來(lái)源，臨時(shí)置辦宴席的衛(wèi)生無(wú)保障,，按農(nóng)村的習(xí)俗幫廚人員都是當(dāng)?shù)氐挠H戚朋友,，無(wú)法核實(shí)幫廚人員的健康狀況，因此沒(méi)有從根本上解決農(nóng)村群體性聚餐可能引發(fā)的隱患,；

3,、我鄉(xiāng)是產(chǎn)煤大鄉(xiāng)，轄區(qū)的煤礦企業(yè)多,，每個(gè)煤廠都有食堂,，但是均無(wú)食品衛(wèi)生許可證，證件不全,，食堂廚師資質(zhì)也不全,，存在隱患；

4,、現(xiàn)在轄區(qū)內(nèi)有餐館一家,、家庭農(nóng)場(chǎng)一家、農(nóng)家樂(lè)一家,，證件不全,，有時(shí)候開(kāi)有時(shí)候關(guān)，導(dǎo)致監(jiān)管有加大難度,；

5,、土特產(chǎn)銷(xiāo)售混亂，無(wú)規(guī)范的商標(biāo)自行進(jìn)行的銷(xiāo)售,，存在隱患,；

6、部分協(xié)管員食品藥品安全知識(shí)積累不多,。

1,、嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范企業(yè)食品安全,，尤其是食堂的證件必須齊全,，食堂用工人員必須辦理健康證等相關(guān)手續(xù)才可以上崗；

2,、加大宣傳力度,，通過(guò)召開(kāi)會(huì)議，對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí),。

3、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),，進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)人員對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知水平和責(zé)任意識(shí),。

4、加大整改力度,，對(duì)不合格的食品生產(chǎn),、銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位

5,、加大督查力度,。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、 經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,，建立專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍,，積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高對(duì)突發(fā)性,、重大食品安全事件的處置能力,，不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合,、多方協(xié)調(diào),、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展,，切實(shí)保障全鄉(xiāng)人民群眾健康,。

特此報(bào)告

食堂食品安全工作計(jì)劃 食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇三

為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，結(jié)合區(qū)委,、區(qū)政府《關(guān)于開(kāi)展社會(huì)管理創(chuàng)新綜合試點(diǎn)的實(shí)施意見(jiàn)》要求,，北侖區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室出臺(tái)《關(guān)于完善食品安全監(jiān)管機(jī)制的工作方案》，采取有效措施,，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)管理創(chuàng)新試點(diǎn)工作的開(kāi)展,。

本次試點(diǎn)工作以“創(chuàng)新社會(huì)管理”為手段，以“積極改善民生”為目標(biāo),，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

一是建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。

通過(guò)整合農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍,，規(guī)范制度建設(shè),，加強(qiáng)日常指導(dǎo)，健全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。

二是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)試點(diǎn)工作,，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。

通過(guò)制作產(chǎn)地身份標(biāo)識(shí),，規(guī)范標(biāo)識(shí)管理，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯鏈條,。

三是探索建立食品生產(chǎn)企業(yè)全程監(jiān)管工作新模式,。

通過(guò)完善監(jiān)督抽樣方式,，使監(jiān)管工作覆蓋原輔料、成品和市場(chǎng)成品,，提升地產(chǎn)食品質(zhì)量,。

四是規(guī)范“放心店”管理，扎實(shí)推進(jìn)“千萬(wàn)”工程,。

將我區(qū)100多家加貝“放心店”納入食品電子監(jiān)管,，健全獎(jiǎng)懲機(jī)制，提升“放心店”的示范效果,。

五是推廣豆類(lèi)制品冷鏈運(yùn)輸及銷(xiāo)售,。

在柴橋菜市場(chǎng)、星陽(yáng)菜場(chǎng),、大型超市配備豆制品冷鏈銷(xiāo)售柜臺(tái),，在豆制品市場(chǎng)流通企業(yè)配備冷鏈車(chē)，提升豆制品安全水平,。

六是推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理,，積極探索餐飲監(jiān)管新模式。

依托信息化手段,，通過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)格化管理,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高執(zhí)法效率,。試點(diǎn)工作分為準(zhǔn)備,、實(shí)施和驗(yàn)收三個(gè)階段，自11月開(kāi)始,，到年6月結(jié)束,。