光陰的迅速,，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文,，希望大家能夠喜歡!

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇一

一,、以貴賓包廂為平臺,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,。

在現(xiàn)有的服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，對貴賓服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，并對貴賓包廂的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓包廂服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的等級薪酬待遇,，把貴賓包廂接待服務(wù)打造為酒店的服務(wù)典范，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新服務(wù)品牌,。

二、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,，強(qiáng)化走動管理,。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班時(shí)間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配,，百分之八十的時(shí)間在現(xiàn)場管理現(xiàn)場,，百分之二十的時(shí)間做管理總結(jié)，并直接參與現(xiàn)場服務(wù),，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和

提示,，對典型問題進(jìn)行記錄，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃,，彌補(bǔ)管理漏洞,。

三、定期召開服務(wù)專題會議,，探討服務(wù)中存在的問題,。

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平,，提高顧客滿意度，將每月定期召開服務(wù)質(zhì)量專題研討會,，由前廳管理人員參加,，分析當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗(yàn),，對典型案例進(jìn)行分析，研討管理辦法,，避免同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn),，這種形式的研討，為前廳部管理人員提供一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺,，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到積極的作用,。

四、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,。

xx年制定質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn),，衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設(shè)施設(shè)備狀況,、安全管理、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮貌禮節(jié)等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制,，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。

五,、建造和諧,、健康、快樂的工作氛圍,。

當(dāng)今基層員工基本上都是90后,，大部分員工可能并不是太在意“錢”,，他們所需求的可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結(jié)合,，在生活中給員工一些關(guān)心和愛護(hù)，在工作上為員工營造出一種輕松,、愉快,、和諧的工作氛圍。

六,、人員穩(wěn)定,，減少人員流失。

了解老員工思想動態(tài),，了解員工需求,，盡量挽留老員工，減輕管理人員工作上壓力,，同時(shí)減少公司資源和時(shí)間上的浪費(fèi),，盡量保證公司的利益不受損失的前提下，給予員工福利待遇,。

七,、在現(xiàn)有“五常管理法”的基礎(chǔ)上，對落臺內(nèi)物品擺放更細(xì)化,，根據(jù)餐具的高度來確定餐具的數(shù)量,，并將餐具歸類擺放，從而減輕員工盤點(diǎn)餐具時(shí)的工作量,，提高員工保護(hù)餐具的意識,。

八、在軟件有所提高的同時(shí),，我們的設(shè)施設(shè)備也要有所轉(zhuǎn)變,，同一類型臺布、口布要有三種顏色以上,，可根據(jù)不同的客人,，不同的接待，擺設(shè)不同顏色的臺布,、口布,；如果客人是生日酒或喬遷酒等，提前對包廂進(jìn)行裝飾,，讓客人有所驚喜,。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇二

我們后勤部門的工作安排：

后勤處堅(jiān)持為酒店服務(wù)的宗旨，加強(qiáng)后勤工作人員的隊(duì)伍建設(shè),，在新的一年里要使全體職工的工作崗位進(jìn)一步明確,，責(zé)任清楚,、共同提高、真抓實(shí)干,、求實(shí)創(chuàng)新,。認(rèn)真做好開源節(jié)流、艱苦創(chuàng)業(yè),，從而減輕學(xué)校的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),。要求總務(wù)工作人員在思想作風(fēng)上要廉潔自律，進(jìn)一步牢固樹立“雙服務(wù)”的觀念,，加強(qiáng)我校后勤管理,，使我校的總務(wù)后勤管理有特色、上水平,。

1,、在新的一年里，積極配合領(lǐng)導(dǎo),，以酒店為中心,，認(rèn)真做好酒店后勤的常規(guī)管理工作，確保酒店的秩序正常進(jìn)行,。做到實(shí)際需要與可能要用相結(jié)合,，克服鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。我們將加強(qiáng)對物資和設(shè)備的管理,，做到物盡其用,，一物多用，提高集團(tuán)財(cái)物的利用率,。

2,、關(guān)心愛護(hù)全體酒店職工，解決部分職工的實(shí)際困難,，使后勤職工體會到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對他們的關(guān)心,、愛護(hù)和尊重，增強(qiáng)他們工作熱情和責(zé)任心,。

3,、以人為本，加強(qiáng)酒店管理,，營造一個(gè)“以美促德,，以美益智”的環(huán)境。加強(qiáng)對包干區(qū)的檢查和督促,，做到真正意義上的凈化,、美化、綠化,，為全體酒店員工營造一個(gè)綠色滿園,、鳥語花香,、移步換景、清幽雅致的校園環(huán)境,。

4,、加強(qiáng)對餐飲部門的管理，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，對其衛(wèi)生,、個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,、零售價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度加強(qiáng)督促檢查,，盡最大努力杜絕食品事故的發(fā)生,。認(rèn)真做好除“四害”工作，定期做好鼠,、蟑,、蠅密度的監(jiān)測工作，從根本上嚴(yán)把病從口入關(guān),。

5,、財(cái)務(wù)開支方面嚴(yán)格執(zhí)行上級的收費(fèi)規(guī)定，不隨意增加或減少收費(fèi)項(xiàng)目,，不擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),，杜絕亂收費(fèi)和變相收費(fèi)現(xiàn)象，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)“一支筆”簽批制度,，嚴(yán)格采購進(jìn)倉,、出倉等一系列手續(xù)，健全規(guī)章制度,，防止酒店物資的浪費(fèi)和流失,。建立健全賠償制度，做到用管相結(jié)合,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理,，對大批物品的采購、工程,、實(shí)行招標(biāo)制度,。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇三

新年伊始，萬象更新,，我們迎來期盼已久的xx年,，回眸xx年，我們在**的帶領(lǐng)下,，按照年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營,、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理,。在新的經(jīng)濟(jì)形勢下,，我們總結(jié)過去，以便更好的完成xx年的工作任務(wù),，現(xiàn)將xx年度工作總結(jié)如下：

前廳部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂,、接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)。通過合理排房,、提高入住率,，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人,，每一個(gè)團(tuán)隊(duì),，留住到酒店的每一位客人。

xx年酒店房費(fèi)營業(yè)額收入為*萬元,，較去年同比出租率*%,，同比下降*%；其中散客出租率：*%,；協(xié)議客戶出租率：*%,；團(tuán)隊(duì)出租率：*%

平均房價(jià)*元，同比下降*%,。其中散客房價(jià)：*元,；協(xié)議客戶房價(jià)：*元；團(tuán)隊(duì)房價(jià)：*元

各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)均有所下降,分析原因主要表現(xiàn)在：

1.隨著各類特色酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭,，酒店本身的優(yōu)勢逐步弱化,；

2.酒店的客源結(jié)構(gòu)和層次單一，引起酒店客戶的流失,；

3.營銷難度的不斷增加（雖然全球經(jīng)濟(jì)有所回暖,，但各機(jī)關(guān)和單位消費(fèi)仍以節(jié)支為主給酒店?duì)I銷及回款帶來一定的壓力。）

（1）,、在日常工作中我們注意到員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,，但靈活性的服務(wù)相對缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn)計(jì)劃開展培訓(xùn),，并分階段對員工進(jìn)行考核,，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用,。遇到大型接待任務(wù),，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個(gè)行之有效的報(bào)到流程及與會務(wù)組之間的配合,，前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù),。發(fā)現(xiàn)問題反饋信息,，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）,、部門以座談的形式培訓(xùn)服務(wù)意識培訓(xùn)與接待語言技巧培訓(xùn),，邀請區(qū)出入境管理處的警官培訓(xùn)外賓證件識別與掃描、全部通過當(dāng)場考核,。財(cái)務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡,、支票收取與填寫、外幣識別與兌換,，要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)知識上有進(jìn)一步的提高,，能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（3）,、結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),，做好迎世博”做好窗口接待服務(wù)，以員工培訓(xùn),、環(huán)境整治、提升設(shè)施服務(wù)能級和志愿者活動等為主要內(nèi)容,。今年前廳部已申報(bào)區(qū)“工人先鋒號”及鎮(zhèn)“文明窗口”,，并有*名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。

（1）,、我們酒店是涉外酒店,，xx年酒店共接待外賓*名，涉及*個(gè)國家,，所以我們總臺每月都會接待*名左右的境外客人,，迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平?？偱_現(xiàn)有人員英語基礎(chǔ)參差不齊,，部門以接待日常用語為培訓(xùn)內(nèi)容，并由人事部進(jìn)行培訓(xùn),，爭取在4月底全部拿到c級英語,、日語證書。部分員工爭取拿到b級英語證書,，使培訓(xùn)工作具有其實(shí)用性和針對性,。，

（2）,、從6月份,，根據(jù)國家旅游總局提出有關(guān)退房時(shí)間的規(guī)定，前廳部及時(shí)調(diào)整,，除在客人入住時(shí)進(jìn)行提醒,，在退房當(dāng)天中午12點(diǎn)再次進(jìn)行提醒,，對有特殊要求的客人，退房時(shí)間適當(dāng)延長之下午2點(diǎn),，并免收白天房費(fèi),。

（3）、對入住酒店3天以上的賓客,，在退房時(shí),，用賓客意見書的形式請賓客對酒店整體服務(wù)、環(huán)境,、設(shè)施等提出建議與意見并贈送小禮品,，從*月至今現(xiàn)已征集到賓客意見書*份，贈送小禮品*份,，并將賓客提出的意見及時(shí)反饋于相關(guān)部門,。四、重視安全防范意識,，加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)各類報(bào)表的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。

以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn),，及市公安局一客一登記要求,，的對每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對未攜帶身份證的客人,，我們做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度請客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢?shí)身份后登記入住,，嚴(yán)把入住登記關(guān)。對外賓我們制定個(gè)人自查,，主管必查,、經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們狠抓鑰匙的保管和使用制度,，對遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí),，仔細(xì)確認(rèn);對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存;對所有的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé),，分類存檔,、統(tǒng)計(jì)保存。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇四

一,、上半年所作的主要工作：20xx年上半年,，我們主要圍繞以下幾個(gè)方面展開財(cái)務(wù)工作。

1,、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)的日常工作,。

上半年我們按照公司統(tǒng)一部署，完成年度的結(jié)賬、過賬工作,，做好日常財(cái)務(wù)賬務(wù)處理工作,，季度做好公司財(cái)務(wù)分析工作以及公司月度財(cái)務(wù)快報(bào)、清欠報(bào)表,、億元項(xiàng)目分析報(bào)告,、季報(bào)和年度報(bào)表工作，每月向公司總經(jīng)理,、總會計(jì)師填報(bào)《財(cái)務(wù)部工作月報(bào)》等主要指標(biāo)情況,，建立會計(jì)檔案室，對公司直管已完工項(xiàng)目進(jìn)行會計(jì)檔案清理,，及時(shí)將檔案運(yùn)回公司總部歸檔管理,。每月末對公司各部門職工備用金進(jìn)行催報(bào)，在6月底基本完成備用金的清理工作,。

2,、按照"預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn)、使用前看預(yù)算,、開支前走程序,、開支后有分析、分析后有考核"的原則,，做好企業(yè)費(fèi)用預(yù)算管理,，費(fèi)用預(yù)算工作。

財(cái)務(wù)部及時(shí)組織編制公司機(jī)關(guān)年度費(fèi)用預(yù)算并分解到部門和具體責(zé)任人,，對各個(gè)分公司費(fèi)用預(yù)算進(jìn)行審核并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，按人頭建立費(fèi)用預(yù)算實(shí)際發(fā)生臺賬,，每季度及時(shí)向各個(gè)部門反饋費(fèi)用使用情況并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo),。每季度末公司總部及分公司進(jìn)行預(yù)算分析并形成分析報(bào)告，作好事中費(fèi)用控制和總結(jié),。截止上半年公司總部管理費(fèi)用751萬元,，加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元，以及公司上半年績效考核及6月工資估計(jì)約70萬元,，補(bǔ)助約20萬元共計(jì)約120萬元未入賬,，上半年總部管理費(fèi)用約為870萬元，在年度控制目標(biāo)20xx萬元的一半之內(nèi),。

3,、積極穩(wěn)妥組織資源，做好公司資金的調(diào)度工作,。

一是進(jìn)一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項(xiàng)目經(jīng)理部賬戶跟進(jìn)管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺賬,，及時(shí)掌控各賬戶資金情況。三是通過每月鐵路項(xiàng)目資金收支計(jì)劃預(yù)算，嚴(yán)格控制鐵路項(xiàng)目資金使用按公司審批意見執(zhí)行,，加強(qiáng)對鐵路項(xiàng)目等游離于局體系外的資金使用情況檢查監(jiān)督力度,，落實(shí)資金計(jì)劃和公司財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行情況。

四是每月末對本月資金集中情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯報(bào),，定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進(jìn)行檢查,。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu)，提高存量資金的綜合效益,，減少在途資金占用,，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付，減少或延遲現(xiàn)金流出,。全年累計(jì)使用承兌8740多萬元,，六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項(xiàng)，全年共計(jì)為公司各單位投標(biāo)履約向局借款10000萬元,，有效緩解公司資金壓力,，為公司對接市場提供有力的資金保證。七是積極籌措資金為公司購置設(shè)備,，為海外市場開拓提供資金保證,，上半年公司共計(jì)支付各類購置設(shè)備款項(xiàng)1380多萬元，為剛果項(xiàng)目部提供資金支持300多萬元,。

4,、財(cái)務(wù)管理制度修訂工作。

一是按經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟(jì)合同臺賬,，財(cái)務(wù)往來臺帳,、項(xiàng)目管理臺帳、營銷費(fèi)用臺賬和資金和承兌匯票,、保證金類臺賬等四類臺賬,。

二是進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。加強(qiáng)對合同額,、營業(yè)額,、利潤、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項(xiàng)指標(biāo)財(cái)務(wù)信息的搜集,、分析,、評價(jià)，對照財(cái)務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值,、歷史值,、同行值、預(yù)算值等,，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信號,。

三是通過完善財(cái)務(wù)管理手冊來完善內(nèi)部控制制度，有效進(jìn)行，防止,、發(fā)現(xiàn),、糾正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管項(xiàng)目財(cái)務(wù)收支審批程序,。

5,、加強(qiáng)清欠和審計(jì)工作

一是財(cái)務(wù)部積極參與對新開工項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合考核指標(biāo)制定，參與億元大項(xiàng)目成本分析和稽核,。二是對哈大項(xiàng)目進(jìn)行審計(jì)監(jiān)察和對武黃項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目綜合效益和財(cái)務(wù)收支情況審計(jì),，通過審計(jì)和監(jiān)察工作及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)項(xiàng)目存在的問題。三是積極開展財(cái)務(wù)半年度檢查工作,，通過檢查發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財(cái)務(wù)工作中進(jìn)行推廣,，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見督促各單位認(rèn)真整改。四是根據(jù)每月清欠月度報(bào)表,，建立全公司所有項(xiàng)目清欠臺賬,，動態(tài)掌握公司各項(xiàng)目拖欠情況和清欠進(jìn)度，及時(shí)分析公司應(yīng)收款項(xiàng)回收指標(biāo)完成情況,，指導(dǎo)分公司和重大項(xiàng)目清欠工作,。

二、上半年工作中存在的問題：

一是財(cái)務(wù)部深入一線的`決心不是很堅(jiān)定,，除對鐵路項(xiàng)目的財(cái)務(wù)工作直接管理較多外,，其他項(xiàng)目基本處在統(tǒng)計(jì)資料階段，未深入項(xiàng)目了解情況作出分析提出財(cái)務(wù)管理的指導(dǎo)意見,。二是公司財(cái)務(wù)部總部對分公司和項(xiàng)目的調(diào)控能力不強(qiáng),。三是資金的管理措施、方法有待改進(jìn)和提高,，四是財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提升,，部分財(cái)務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù)，不能對本公司本項(xiàng)目的工作提供有力的分析證據(jù)及時(shí)預(yù)警,，導(dǎo)致財(cái)務(wù)工作不能順利展開，財(cái)務(wù)作用有所降低,，五是內(nèi)部借款回收力度不大,，借款融資總量增加，財(cái)務(wù)費(fèi)用增多

三,、下半年工作安排

1,、加強(qiáng)資金管理，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動最低現(xiàn)金流量,。下半年公司需要向局上繳3200萬元,，需要?dú)w還局借款11100萬元，需要支付兩級管理費(fèi)2200萬元，需要支付拖欠設(shè)備款500多萬元,，另外我們投標(biāo)需要資金,，以上共計(jì)需資金1。7億元,，公司資金極度緊張,，如果不加以疏導(dǎo)和分析，公司資金有斷鏈的危險(xiǎn),，因此資金的分析和管理將會是下半年財(cái)務(wù)工作的重中之重,，我們要堅(jiān)持每季度召開一次全公司資金分析會，積極查找問題,，彌補(bǔ)漏洞,。此外要加大內(nèi)部借款回收力度，要積極督促石武項(xiàng)目和安徽中煙項(xiàng)目在年內(nèi)歸還局借款,。保證各單位及時(shí)上繳,。

2、加強(qiáng)對項(xiàng)目現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)和核算和控制,，尤其要在項(xiàng)目中推廣項(xiàng)目年度現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)預(yù)算制度,，通過制定預(yù)算加強(qiáng)對項(xiàng)目間接費(fèi)用的控制。

3,、加強(qiáng)對鐵路項(xiàng)目固定資產(chǎn)管理,，盡可能的將項(xiàng)目的折舊費(fèi)和資產(chǎn)使用費(fèi)800多萬回收公司。

4,、進(jìn)一步加強(qiáng)對項(xiàng)目的審計(jì),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇五

20xx年過去了,，我們又迎來嶄新的一年,，20xx年雖然過去了，但我們不能忘記在過去的一年里酒店憑借優(yōu)良的設(shè)備設(shè)施,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)管理和優(yōu)秀的員工隊(duì)伍,，在激烈的市場競爭中創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)收益和社會效益。在未來的一年中我會繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行公司的決策,，始終與公司的步調(diào)保持一致,，繼續(xù)執(zhí)行劉總制定的09年工作方針：抓效益、抓管理,、搞創(chuàng)新,、保安全，力爭完成年全年的目標(biāo)任務(wù)21x9萬及20xx年的任務(wù)2250萬,。

09年我們經(jīng)歷了世界金融危機(jī),、全球性的甲型h1n1流感,，在困難面前，我們抓住機(jī)遇,、搶占市場,，強(qiáng)練內(nèi)功，拓展客源,，完成了全年計(jì)劃的21x9萬,。

一、銷售部09年主抓會議,、抓旅行社,、抓長住戶。

二,、客房,、前臺、工程及全店力保公司散客,。

三,、關(guān)心職工生活，加強(qiáng)培訓(xùn),，組織學(xué)習(xí),，注重人才的培養(yǎng)。關(guān)心職工就等于關(guān)心企業(yè),，有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，員工滿意度提升5%，會連帶提升1x.99%的客戶滿意度,，同時(shí)也使企業(yè)效益提升2.5%,，所以我們要讓員工快樂的上班，豐富員工的文化生活（組織員工春游,、秋游,、組織員工乒乓球比賽、羽毛球比賽）加強(qiáng)企業(yè)凝聚力和向心力,，來提高客人滿意度和忠誠度,。每季度進(jìn)行職工滿意度調(diào)查，由第一季度綜合03.提高到綜合0.4,。

總之,，四抓兩保一關(guān)心提出后，各部門具體深化取得了良好的效果,。全年?duì)I業(yè)收入達(dá)到 2190萬,，gop達(dá)到52 %,，年出租率達(dá)到69%,，全年接待散開50000人次,，接待團(tuán)體1848個(gè)。

20xx年我們要繼續(xù)利用客房專業(yè)化產(chǎn)品以客人需求為起點(diǎn),，以滿足客人需要為終點(diǎn),，提供差異化產(chǎn)品，做到“別無我有,，別有我精”,，讓客人感受到神舟國際的服務(wù)品質(zhì)、神舟國際的客房品質(zhì)與眾不同,，同時(shí)我們要抓不足,、保效益來贏得市場，占領(lǐng)市場,，取得客房收益最大化,。一個(gè)企業(yè)的運(yùn)作是靠全體員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能夠成功，所以要求我們?nèi)陠T工都要愛崗敬業(yè),、講奉獻(xiàn),，努力工作，相互協(xié)作,，提高服務(wù)品質(zhì),，打造一流品牌，每月一個(gè)主題評選優(yōu)秀員工和推舉微笑大使,，樹立并要力爭完成20xx全年任務(wù)指標(biāo)2250萬,。

所以，請領(lǐng)導(dǎo)放心,，神舟國際是一支講團(tuán)結(jié),、講奉獻(xiàn)、能吃苦,、能戰(zhàn)斗的集體,，我會緊緊圍繞著抓效益、抓管理,、搞創(chuàng)新,、保平安的工作方針開展工作，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客人滿意,，用真誠的關(guān)懷贏得員工滿意,，用更多的經(jīng)濟(jì)收益讓公司滿意。

一,、銷售部：銷售部全年完成預(yù)算的21x8萬,，前臺完成300萬。3月1日開始訂房中心提高房價(jià)20-40元,，繼續(xù)推周末特價(jià),，特價(jià)房提高到478元/天,，市場細(xì)分，與09年比較全年協(xié)議公司達(dá)到50%,，訂房中心達(dá)到25%,，會議占12%，旅行社占10%,，長包房占2%（具體每月分解所占比例）,。

二、客房部：提高工作效率,，按季節(jié)淡旺季應(yīng)招收臨時(shí)工,，加大做房量，調(diào)整到每人14-16間房,。行政樓層房間改造會在2月底完成,，行政酒廊開啟下午茶，行政樓層繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)做夜床,，全部使用新棉織品,，，散客繼續(xù)執(zhí)行免查房制度,。

三,、人事部：按照月預(yù)算合理用人，招收臨時(shí)工,、小時(shí)工,，壓縮成本提高員工福利，定期培訓(xùn),，加強(qiáng)外語培訓(xùn)力度,，做好店領(lǐng)導(dǎo)班子培訓(xùn)。

四,、工程,、保衛(wèi)部：節(jié)能降耗，保證酒店正常經(jīng)營,，找根源挖潛力,，從水、電,、能源上下功夫,，下大力度對房間進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

五,、總之,，全店對20xx年完成預(yù)算2250萬有決心，對gop全年完成54%有信心,，為神舟商旅做出更大的貢獻(xiàn),。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇六

從二月份升為值班經(jīng)理以來我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使命感日益增強(qiáng),。從一月份開會董事長強(qiáng)調(diào)了20xx年是企業(yè)文化年，我們謹(jǐn)記董事長每次開會的內(nèi)容,，把企業(yè)文化的每一條都用到我們的工作中，付出在行動上,。

在這半年中我們成功的舉辦了技能大賽,，又在董事長你好，家人這簡單的幾個(gè)字中感到了與客人之間的親切感,。

一個(gè)企業(yè)盈利是第一目標(biāo),，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章，在工作中配合店長把前臺管理好,，熱情接待,，賬務(wù)清晰，督導(dǎo)收銀員的工作,，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高我們的工作能力。

前臺是酒店的形象窗口,，嚴(yán)格要求儀容儀表,，不僅是對客人的尊重也代表酒店的形象，接待服務(wù)作為工作重點(diǎn),，認(rèn)真做好預(yù)定,，通過合理排房，提高入住率,，熱情滿意的服務(wù),，接待好每一位客人，每一個(gè)團(tuán)隊(duì),，留住到酒店的每一位客人,。并能感覺到我們的服務(wù)宗旨，入住好如家享受如家的感覺,。

接待團(tuán)隊(duì)是文化路店的一大特色,，團(tuán)隊(duì)接待不好會造成很大影響，所以我們對團(tuán)隊(duì)接待認(rèn)真負(fù)責(zé),，每次根據(jù)店長下達(dá)的團(tuán)隊(duì)接待通知單,，提前控制房態(tài)，及時(shí)告知預(yù)定中心近期的房態(tài)情況,，合理排房,。讓團(tuán)隊(duì)客人入住滿意。

值班經(jīng)理是承上啟下的作用,，配合和執(zhí)行店長交代的其他工作,。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，提高前臺的接待能力，特別是新員工的培訓(xùn),，在日常工作中我們注意到新員工操作過程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,，但靈活性的服務(wù)相對缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn) 計(jì)劃開展培訓(xùn),，并分階段對新員工進(jìn)行進(jìn)行考核,，同時(shí)加強(qiáng)崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使前臺能夠?qū)W以致用,，遇到大型接待任務(wù),，我們盡量用最短的時(shí)間給客人登記入住，包括整個(gè)行之有效的報(bào)道流程及與會務(wù)組之間的配合,，前廳部的所有人員都知道只有不斷地充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù),，發(fā)現(xiàn)問題反饋信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，。

身為前臺的一名值班經(jīng)理,，我首先致力于自身素質(zhì)的完善與學(xué)習(xí),，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格,，收獲成功”,，也就是說：一個(gè)人性格關(guān)系到事業(yè)的成敗。所以我時(shí)時(shí)嚴(yán)格要求自己,，待人正直,，公正處事，要求嚴(yán)于律己,，寬以待人,。同時(shí)注重培養(yǎng)自己的觀擦能力，因?yàn)樵谖铱磥?，做為一名前臺人員,，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三,，由此及彼,。另一方面，為豐富自己的業(yè)務(wù)知識,，我經(jīng)常得用休息的時(shí)間,，來查找有關(guān)于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對于酒店及部門開展的各項(xiàng)活動都積極參加,，通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，讓我提高了整體能力。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;營銷力度不夠,，營銷意識欠缺;節(jié)能降耗有待加強(qiáng),。

下半年的工作有以下主要計(jì)劃：

1、 繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量

2、 穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動性

3、 “硬件”不足“軟件”補(bǔ),，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足

4,、 加強(qiáng)營銷宣傳

5、 加大節(jié)約能耗,，防火防盜等安全防范工作

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇七

在酒店前臺待了一年,，面對新的一年，我感到憧憬,，又有一絲擔(dān)憂,，不過我不會畏懼，我將努力做好本職工作,，為自己接下來的工作做好規(guī)劃,，下面就是我對20xx年下半年的新的工作計(jì)劃：

1丶助經(jīng)理做好前廳的整體運(yùn)營工作，并對人員進(jìn)行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題,。

2丶例會中提出一天工作的不足，并及時(shí)采取相應(yīng)的應(yīng)對措施,，同時(shí)要對當(dāng)天的工作進(jìn)行總結(jié),，做好記錄；制定店內(nèi)工作表,。

3丶前廳員工按照當(dāng)天的工作表進(jìn)行工作,，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù),，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進(jìn)度,；

4丶握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),，制定相應(yīng)的營銷方案,，同時(shí)根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進(jìn)行對比，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施,；

5丶好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓(xùn),，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄,；

6丶導(dǎo)迎送服務(wù),。貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，滿足客人的合理要求,；

7丶加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行記錄，同時(shí)做出相應(yīng)的改進(jìn)方案,；

8丶定培訓(xùn)計(jì)劃,。正確的對員工進(jìn)行一系列的培訓(xùn)，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步的加強(qiáng),，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價(jià)值觀和酒店道德；

9丶前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進(jìn)行記錄,。掌握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬,；

10丶人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當(dāng)面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時(shí)間通知上級領(lǐng)導(dǎo),，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案,，在第一時(shí)間給客人解決。

如果出現(xiàn)指定人員投訴的話,，首先要和當(dāng)事人進(jìn)行了解情況,，如果在自己的權(quán)限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應(yīng)立即請示上級領(lǐng)導(dǎo),，如實(shí)匯報(bào)情況，與領(lǐng)導(dǎo)商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時(shí)間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進(jìn)行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇八

做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法,，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作,，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

一,、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng),，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人,、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

各部門經(jīng)理到崗后,，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識,。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模,、檔次,、建筑布局、設(shè)施設(shè)備,、市場定位,、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。

(三)制定物品采購清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無論是采購部還是酒店各部門,，在制定酒店各部門采購清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點(diǎn),。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

國家旅游局發(fā)布了星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù),。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位,。

酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn),，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求,，對就餐環(huán)境的偏愛,，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

酒店工作計(jì)劃與目標(biāo) 酒店工作計(jì)劃書篇九

面對酒店后勤工作中的考驗(yàn)自然要提前做好相應(yīng)的規(guī)劃才行,，無論是以往積累的經(jīng)驗(yàn)還是領(lǐng)導(dǎo)在工作中的教導(dǎo)都能夠提供借鑒,，所以我在結(jié)束本月工作的同時(shí)也在思考如何開展5月份的后勤工作，至少要通過自身的努力完成得比以往好才能夠得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，因此我制定了5月份的酒店后勤工作計(jì)劃從而加強(qiáng)自身的綜合素質(zhì),。

由于酒店生活物資消耗量較大的緣故導(dǎo)致往往需要提前制定采購清單，所以我得根據(jù)當(dāng)前月份的消耗量預(yù)估5月份大概需要采購多少物資,，然后通過對市場信息的調(diào)查了解生活物資的價(jià)格并與部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通,，通過與合作商的商談并經(jīng)過價(jià)格的對比以后再來進(jìn)行大批量的采購，在登記入庫的同時(shí)也要對采購的物資進(jìn)行分門別類方便以后進(jìn)行清點(diǎn),，而且我對待5月份的后勤工作也要更加主動些并加強(qiáng)與其他部門間的交流,，通過這種方式加強(qiáng)對后勤職能的理解往往能夠獲得不錯的發(fā)展,，另外我在進(jìn)行清點(diǎn)與核對的同時(shí)也要反思自己在采購過程中的不妥之處并加以改善。

為了加強(qiáng)對酒店設(shè)備的檢修應(yīng)該定期前往各個(gè)區(qū)域進(jìn)行巡視才行,，無論是前臺區(qū)域的電話和打印設(shè)備還是酒店各處的燈具都要檢查一番,，若是在營業(yè)期間出現(xiàn)短路或者停電之類的狀況也屬于自己在后勤工作中的不足之處，正因?yàn)榫频旰笄诠ぷ魇种匾乓绱诵⌒闹?jǐn)慎從而通過自身的努力減少損失,，而且對于經(jīng)費(fèi)的使用也要進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)劃并向部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行報(bào)備,，若是因?yàn)樽约旱氖韬鰧?dǎo)致后勤部門的經(jīng)費(fèi)被浪費(fèi)的話無疑是難以被原諒的行為。

做好后勤工作的同時(shí)也要注意保管好各類發(fā)票或者單據(jù),，至少在進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)銷的時(shí)候需要通過發(fā)票了解到部門經(jīng)費(fèi)的使用狀況,，再加上后勤工作的確需要經(jīng)常與財(cái)務(wù)部門打交道的緣故自然要加強(qiáng)相互間的交流，所幸的是我在以往的后勤工作中擁有處理這方面事務(wù)的經(jīng)驗(yàn)自然能夠?qū)⑵渥龊?，只不過為了提升效率還是應(yīng)該多向部門領(lǐng)導(dǎo)請教從而思考自身在工作中的不足之處,，長此以往的話至少能夠通過5月份的努力令自己在酒店后勤工作中更進(jìn)一步。

正因?yàn)槊靼缀笄诠ぷ鞯耐瓿蓻]有想象中那般簡單才要認(rèn)真對待,，若是因?yàn)樽陨淼氖韬鰧?dǎo)致5月份的后勤工作沒有做好無疑是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn),，所以我得為了酒店的發(fā)展著想并通過自身的努力在后勤工作中獲得領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可才行。