光陰的迅速,,一眨眼就過去了,,成績已屬于過去,,新一輪的工作即將來臨,,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。計劃書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇計劃呢?下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,希望大家能夠喜歡!
學校食堂管理工作計劃 學校食堂管理工作計劃和目標篇一
學校始終堅持服務師生為宗旨,,以優(yōu)質(zhì)的服務和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任,不以盈利為目的,,以科學測算,、合理的安排作為提高師生伙食質(zhì)量的途徑,切實做好后勤保障,,讓全體師生以飽滿的激情和充沛的精力投入到學習生活工作中,。
1、按教育局要求提前做好員工培訓,。
2,、檢查食堂狀況,做好開學準備,。,。
3,、確定食品原料供應商。
4,、做好食堂炊具餐具及其她各部位衛(wèi)生工作,。
1、我校食堂實行標準化,、科學化,、制度化管理,建立健全各種規(guī)章制度和責任追究制度,,做到有章可尋,,按章辦事。人員分工明確,,責任落實,,通力協(xié)作,全局為重,,認真履行各自的崗位職責,,防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能,切實保障食品衛(wèi)生安全,。
2,、為提高從業(yè)人員的業(yè)務素質(zhì),我校采用拓寬從業(yè)人員外出參觀學習培訓機會,、學校定期例會培訓以及虹口鄉(xiāng)衛(wèi)生院和都江堰市衛(wèi)監(jiān)人員工作指導等途徑來實現(xiàn)這一目標,。
3、加強對從業(yè)人員的工作態(tài)度,、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管,認真做好考評考核工作,,注重過程考核,,并與勞動效益掛鉤。特別是加強食品加工過程的管理力度,,注重食品的進貨,、儲運、存放,、加工,、分售等環(huán)節(jié)的考評考核。杜絕非食堂工作人員進入操作間,。
4,、進一步加強對食堂餐具用具的清洗、消毒,,加強食品留樣試嘗和水質(zhì)的檢測力度,。每日三餐前半小時完成消毒和試嘗留樣,并及時做好記載。消毒時間每次不少于半個小時,。認真做好清潔衛(wèi)生工作,。認真做好食堂工作人員晨檢工作。
5,、定點采購,,建立索證制度,建立并完善入庫出庫臺賬,,加強物資管理,,確保食品原料安全。
6,、精心策劃,、科學安排,保證師生膳食質(zhì)量,,為師生提供優(yōu)質(zhì)服務和可口的佳肴,,為師生提供像家一樣溫馨氛圍。
7,、著裝要求:進入工作間必須按要求更衣和著裝,,穿工作服、戴口罩,、帽子,、戴手套,并經(jīng)常洗手,。
8,、雙周五中午1:30為食堂例會時間,主要組織總結(jié)近段工作,,布置下一階段任務,。組織學習有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識,、營養(yǎng)學知識等,。
9、集思廣益,,靈活配餐,。多聽老師、學生和家長的合理建議,,保證學校食堂的正常運轉(zhuǎn),。
10、加強食堂財務監(jiān)管力度,,做到“公開,、公平,、公正”,確保學生生活費“取之于生,,用之于生”,。本期學生生活費收取嚴格按照教育局文件執(zhí)行,教師就餐,,參照學生收費標準執(zhí)行,。
學校食堂管理工作計劃 學校食堂管理工作計劃和目標篇二
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,,《學校衛(wèi)生工作條件》,結(jié)合我校食堂實際情況,,使全體師生有一個清潔,、舒適的工作學習環(huán)境,保證就餐任務的'順利進行,,特制定食堂工作計劃如下:
以服務師生為宗旨,,進一步加強食堂隊伍建設(shè),提高服務質(zhì)量,,提升管理水平,,努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,,家長放心,,讓學生歡心。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,,學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,,明確專門機構(gòu)、專人負責,,切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理,;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組:
組長:
副組長:
成員:
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在總務處,由王信華任辦公室主任,,領(lǐng)導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡,。
(一)安全衛(wèi)生
1、通過正規(guī)渠道采購食品,,索取經(jīng)銷商的合法有效證件,,認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈,,炒菜要把正火候,,貯菜要生熟分開,,各類用具要分類擺放和使用。
2,、一絲不茍地做好消毒工作,,餐具做到“一餐一消毒”,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,,熟食間用紫外線燈消毒,,消毒工作由專人負責,并做好消毒記錄,。
3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,,保持好個人衛(wèi)生,,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,,必須保證每周一次大掃除,。
4、食堂用電用氣,,要求員工規(guī)范操作,,時刻注意安全。5,、加強衛(wèi)生管理,,解決衛(wèi)生死角,工作定崗定位,,做到地面無煙頭無雜物,,垃圾桶要每餐及時清理。
6,、滅蚊蠅,、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,,并放在正常使用處使用,。
7、加強清洗地面,、灶臺上下不得有污垢,、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8,、成品與半成品,、生熟、葷蔬分開,,做到整潔有調(diào)理,。
9,、對各種防疫設(shè)施進行細化,防疫,、采購,、采證、冰箱,、消毒等各方面進行重點盤點,,做好記錄。
10,、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,,嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所,。
11,、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,,綠色環(huán)保,。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,,研究討論本食堂工作重點,,制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓,。不斷提高員工業(yè)務技術(shù)水平,,完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務要求
1,、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制,,到班到崗,以提供優(yōu)質(zhì)的服務為已任,。
2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量,。
3,、食堂人員要積極參加學習,心中要有為師生服務的自覺性,,做到用微笑來禮貌對待每位師生,。
4、充分發(fā)揮學生會的職能,,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息,。
5,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,,加強技術(shù)培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量,。
6,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習,,不斷提高為師生服務的自覺性,,做到禮貌待人,文明服,、熱情主動,。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,,要相互支持,,友好相處、協(xié)同工作,。
8,、服從領(lǐng)導,遵守紀律,,按時上下班,,不遲到,不早退,,有事先請假,。
9、工作期間要堅守崗位,,按照分工做好本職工作,,上崗期間不干私活,不亂串崗位,,不私自外出,。
在新的一年里,,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),,為了保證食堂工作的全面開展,,我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,,通過以上的措施,我們將把學校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,,做到常抓不懈,。為了孩子們能健康,、快樂,、活潑地成長,為樹立學校良好的整體形象,,為了學校的發(fā)展壯大作出應有的努力,。
學校食堂管理工作計劃 學校食堂管理工作計劃和目標篇三
始終遵循學??傮w工作思路,,圍繞“一個”中心:安全、穩(wěn)定這個中心,;做好“兩個”服務:做好教育教學服務工作,,做好師生生活服務工作;落實“三個”到位:認識到位、責任到位,、措施到位,。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,,建立良好的后勤管理秩序,,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動后勤工作的積極性,,確保后勤服務工作更上一層樓。
(一)抓好常規(guī)工作
1,、加強隊伍建設(shè)
(1)加強政治理論和業(yè)務素質(zhì)的學習,。通過學習政策法規(guī),,學習教育教學理論,提高管理人員自身素質(zhì),;通過學習現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,,掌握一定技能,提高管理水平,;通過加強思想政治教育,,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務,,樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象,;通過按時參加學校安排的各項學習,,了解社會動態(tài),了解學校工作中心和工作要求,,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責任制,要從學校工作需要出發(fā)定崗,、定責,,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責,,做到事事有人管,,事事有人干,事事有記錄,,事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學第一線服務的思想,進一步改進工作作風,。要多思考,、多學習、多聽反映,、多聽意見,。遇事能做的,,隨時處理,不拖拉,,不當甩手先生,。堅持多上門、多服務,、服好務,。
(4)完善“每日巡視制度”,總務處安排人員對學校環(huán)境,、綠化,、衛(wèi)生、安全,、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,并做好相關(guān)記錄,。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學校各部門、班級等提出的報修,,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,并作好記錄,。
2,、加強制度建設(shè)
(1)本學期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實,、完善,,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,真正能用制度去管理人,、教育人,、評價人。
(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查,、有落實,及時經(jīng)驗,,吸取教訓,,糾正偏差,不斷提升后勤服務工作的檔次和水平,。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,,做到制度健全,職責明確,,如有損耗及時維修,,或予以添置,。
(4)完善物品采購制度,根據(jù)采購物品的價值大小,,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。
3、加強校園建設(shè)
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,,教育學生愛護校園的一草一木,,積極開展美化校園的活動,重視花草樹木的管理,,確保校園凈化,、美化、綠化,。
(2)切實加強各功能教室,、活動室的管理,充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。
4,、加強財務管理
(1)嚴禁亂收亂付,,做到勤儉節(jié)約,壓縮非教育開支,,把有限的資金用于學校建設(shè)的刀口上,。
(2)堅持民主理財。
(3)按規(guī)定收費,,任何班級,、個人不得擅自收費。
(4)堅持一支筆,、一本帳的原則,,計劃、合理使用經(jīng)費,。
(二)抓好重點工作
1,、重點抓好學校安全工作
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應急預案制度和管理措施,,實行主管領(lǐng)導責任制,各條線領(lǐng)導分塊抓,,全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,,增強師生的自我保護意識,,促進良好行為,、習慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地,、設(shè)施和各處室中的電器、線路,、裝置,、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,,切實做好防水,、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責地做好各項后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作
(1)進一步完善學校校產(chǎn)管理制度,,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識,。完善校產(chǎn)維修報修制度,由相關(guān)人員將報修單送到后勤處,,以便及時安排;維修完畢,,由報修人負責驗收簽字,。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,提高對各類設(shè)備的使用效率,,做到妥善保管,,合理使用,正常維護,,每期期初要對校產(chǎn)校具,、設(shè)備、圖書進行盤點整理,,責任到人,。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化,,充分發(fā)揮教學器材和現(xiàn)代教學設(shè)備的作用,,嚴禁亂拿,、亂用、亂丟,、亂放等不負責任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電、用水,、辦公耗材和日常檢修管理,,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,,努力為學校節(jié)約一滴水,,一度電,一分錢,。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批、報銷,、領(lǐng)用制度,,規(guī)范物流過程控制,強化行政倉庫管理,。
(7)倡導良好風氣,,愛護學校設(shè)施、設(shè)備,,愛護花草,、樹木。
3,、重點抓好食堂管理工作
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學習有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,,了解“標準”,并對照日常工作認真落實,,齊心合力提高服務工作質(zhì)量,。
(2)依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,、規(guī)范各項操作程序。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務態(tài)度,,衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,,批評后進。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,,嚴格把好采購關(guān),、物品進出口關(guān),做到節(jié)糧,、節(jié)水,、節(jié)電、節(jié)油,,精打細算,,降低成本,提高伙食質(zhì)量,。
(5)樹立食品安全第一意識,,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,,采取安全防范措施,,明確責任,做好防火,、防盜,、防毒工作,并要定時打掃,,做好保潔工,。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學校后勤保障工作,。
4,、重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作
(1)完成學校運動場標準化建設(shè)。
(2)搞好學術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作,。
5、重點搞好學生奶的推廣服務工作
(1)做好宣傳發(fā)動,,讓家長,、學生認識喝學生奶的重要性。
(2)全方位做好學生奶的供奶服務工作,。
(一)更新觀念,,增強服務意識
1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務觀,,把師生,、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生,、家長所想,,全心全意為師生生和家長服務。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度,,動員、組織全校師生民主參與,、民主管理,、民主決策,參與后勤管理,。
(二)精打細算,,嚴格管理
1、依據(jù)教學需求,,學校實際,,本著精打細算的原則,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預算,,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用,。
2、加強對網(wǎng)絡通訊費,、水電費,、打印費等管理。
3,、嚴格請購,、審批、驗收,、入庫,、報銷制度。
(三)物盡其用,,發(fā)揮設(shè)備功能
1,、為使學校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,,要鼓勵,、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,,做到物盡其用。
2、鼓勵使用的同時,,加強管理,,對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,,避免不必要的人為損壞,、遺失等。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初,、期中、期末)及日常的檢查力度,,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度,。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品,、門窗,、窗拉手、臺凳等實行承包管理,,做到誰損壞誰負責,。
(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查,、維修、保養(yǎng),,環(huán)境綠化等工作,,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學習、工作環(huán)境,。
2,、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作。對存在問題要及時指出,,限時糾正,。
3、協(xié)同德育處,、教務處等部門,,利用黑板報、晨會課,、升旗儀式講話等形式,,向?qū)W生進行愛我校園、愛護公物的教育活動,。
(五)長抓不懈,,提高安全防患意識
1、加強校園巡視,,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍,、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修,、排除,。
2、加強校園食品安全管理,,定期發(fā)布食品安全知識,,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,,確保衛(wèi)生,、安全。