我們得到了一些心得體會(huì)以后,，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會(huì),，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力,。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎,？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文,，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助,。
有關(guān)餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)篇一
一,、個(gè)人體會(huì)
這次的實(shí)習(xí)給我的感受其實(shí)非常的糟糕。首先是面對(duì)工作,，過去作為學(xué)生,，自己懶懶散散的早已成為了習(xí)慣，盡管在最近有所覺悟,，但是在初次換上工作服進(jìn)行工作的時(shí)候,，自己還是被累的夠嗆，并且,，在服務(wù)員的工作中,，除了端茶送菜，我們還肩負(fù)和客人溝通的重任!當(dāng)客人有什么要求的時(shí)候,，我們就必須想辦法去努力完成!但是,，這對(duì)于對(duì)餐廳不夠熟悉的實(shí)習(xí)生，也就是我們來說,，有時(shí)候真的是強(qiáng)人所難,。但幸好，在我們的身邊還有一個(gè)可靠的前輩在幫助著我們,。在前期的時(shí)候,，前輩真的幫了我們很多。而在后來,，為了不再這樣的麻煩前輩,，我也努力的去學(xué)習(xí)和了解,，讓自己對(duì)客人們的常見要求都有了解決的辦法。
二,、實(shí)習(xí)的收獲
這次的實(shí)習(xí)中，要說收獲,，那首先就是我在這次鍛煉出來的——體力!服務(wù)員的工作真的很累人,，在一開始的時(shí)候，我在一天的工作結(jié)束后回去倒頭就睡,，甚至在第二天的時(shí)候還肌肉酸痛,。但是在后來，自己的體能也漸漸跟了上來,，面對(duì)工作也不再這么的疲勞了,。
其次，是我對(duì)酒店工作的了解,。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，如今對(duì)自己負(fù)責(zé)的任務(wù)，我已經(jīng)有了深刻的了解了,。我相信現(xiàn)在自己已經(jīng)有了基本的服務(wù)員該有的素質(zhì),，但是也還存在著許多的不足。在未來的工作中,，我會(huì)努力的去彌補(bǔ)和改正自己!
最后,，就是自己的溝通能力了。和真正的領(lǐng)導(dǎo)與顧客溝通,，我才知道自己在溝通方面的缺點(diǎn),，不僅僅是理論方面，自己更缺乏在交流時(shí)的應(yīng)變能力,。但我相信這些在未來,，我都能通過自己的努力來改變!
三、結(jié)束語
實(shí)習(xí)不過是轉(zhuǎn)瞬,，在正式的踏入社會(huì)之后,，我們才將面臨真正的考驗(yàn)!我不會(huì)懈怠，未來的我,，將會(huì)更加的努力!
有關(guān)餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)篇二
去年7月夏日炎炎,，當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時(shí)，我們這批學(xué)生卻要踏上社會(huì)到__餐廳實(shí)習(xí),。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好,。
第一天,，沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個(gè)從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜、催菜,。這工作并不是想象的那么簡(jiǎn)單,，不僅要知道每道菜的名稱，還要熟悉記臺(tái)號(hào),，不能出差錯(cuò),。一天站了4、5個(gè)小時(shí),，已經(jīng)夠我們受的了,，可下班后還要接受培訓(xùn)，第一個(gè)星期講的是理論知識(shí),，第二個(gè)星期是操作,。然后需要鑒定——測(cè)驗(yàn)。
沒多久,，一批人從傳菜間調(diào)入大堂,，我就是其中之一，由紅馬夾變成紅制服,。一切重新開始,。我們由實(shí)習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣，除了工資比老服務(wù)員低之外,，別的工作都和他們一樣,。
也許是由于我工作出色，我被包房的主管挑中,，順利地進(jìn)入了這個(gè)許多人都向往的地方,。包房是個(gè)獨(dú)力的部門，包房的服務(wù)員都是最出色的,，往往是一批老的服務(wù)員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫Γ耶?dāng)時(shí)在心里發(fā)誓,，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。
我很快適應(yīng)了這個(gè)新的工作。也許有所得必有所失吧,，每天下班后,，領(lǐng)班會(huì)給幾個(gè)新進(jìn)包房的實(shí)習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了,，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”,。
在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時(shí)候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個(gè)大家庭,，我們挺團(tuán)結(jié)的。實(shí)習(xí)即將結(jié)束時(shí),，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行,，在年初一那天請(qǐng)我們?cè)诨疱伋浅粤艘活D。老實(shí)說,，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!
實(shí)習(xí)是結(jié)束了,，但我真的好懷念那段時(shí)光。我借此機(jī)會(huì)對(duì)即將實(shí)習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧,，外面的世界好精彩，它會(huì)加速你的成長(zhǎng),?！?/p>
有關(guān)餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)篇三
服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛苦的,，在多年的服務(wù)員工作做下來,，我的工作體會(huì)尤其的深，早已不是當(dāng)初那個(gè)連盤子都端不穩(wěn)的了,，現(xiàn)在就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會(huì)分享給你們,。
餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特別忙,，一般都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不行,，但是其他時(shí)間，都相對(duì)較輕松,，但是不能因?yàn)檩p松就沒有上進(jìn)心,，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作,，但是也能樂在其中,。
尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必須要保持良好的微笑,，這微笑不是隨便就能做出來的,，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體,，要優(yōu)雅,，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要進(jìn)行訓(xùn)練,。我剛開始進(jìn)入餐廳工作,，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬,，但是那會(huì)自己沒有什么經(jīng)驗(yàn),，所以才會(huì)格外的累,，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙,，但是顧客都是一些重要的顧客,，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)間的工作,，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力,，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功,。
當(dāng)顧客進(jìn)店,，我能夠有得體、優(yōu)雅,、恰到好處的微笑,，能夠讓顧客第一時(shí)間對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負(fù)擔(dān),，我微笑的服務(wù)顧客,，不僅是對(duì)顧客表達(dá)的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素質(zhì),，做事有良好的職業(yè)道德,。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的,，因?yàn)檫M(jìn)餐廳吃飯的人有來自各種地方的人,，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的服務(wù),。
在多年的服務(wù)工作做下來,，我也在這個(gè)工作上受過很多的苦，有時(shí)候就是因?yàn)樽约翰恍⌒男愿癫粔蚰懘?，因此也?huì)被一些強(qiáng)勢(shì)的顧客欺負(fù),，不管做的多好，都會(huì)被罵,，因此在為這一類人服務(wù)時(shí),，即使他是顧客，也是需要去維護(hù)自己的權(quán)益的,，不能總是忍著,，不然顧客他會(huì)變本加厲，這是極其不好的事情,。
服務(wù)工作雖辛苦,，當(dāng)自己能夠承擔(dān)起工作時(shí)，其實(shí)也是很開心的,，因?yàn)樵谶@里能夠近距離的接觸他人,，與他人的相處的機(jī)會(huì)也會(huì)更多,，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學(xué)到很多東西,，那是在其他工作上不一定能學(xué)到的,，所以當(dāng)自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬,，一定要去不停的學(xué)習(xí),，才不會(huì)被放棄。
有關(guān)餐廳服務(wù)員工作心得體會(huì)篇四
服務(wù)員被視為最辛苦的職業(yè)之一,，同為服務(wù)業(yè),，餐廳服務(wù)員比起其他服務(wù)業(yè)的職員來說，承擔(dān)著更大的風(fēng)險(xiǎn),，因?yàn)樯喜说倪^程中會(huì)有許多意外情況發(fā)生,，也會(huì)有遇到許多突發(fā)情況。
為了使我更好的了解社會(huì),，鍛煉自己,，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,，體驗(yàn)一下工作的樂趣,，這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的`時(shí)間,，但我覺得受益匪淺,，短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,，同時(shí)讓我感到工作的無比快樂,，一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的 “愉悅”。
當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對(duì)剛開始的工作格外小心,，在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中,，服務(wù)生的工作無外乎把菜傳到服務(wù)員的手中,，僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了,。每天早上九點(diǎn)上班,，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間,，每次都會(huì)有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張,，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活,，就開始打退堂鼓,。做完這些之后，就要開始站位,，等著客人的到來,，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作,，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡(jiǎn)單，就是累了些,。想想啊,，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,，渾身上下酸的厲害,，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
經(jīng)過幾天的重復(fù)性工作,，雖然很累,，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作,，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙,。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟,，心中的束縛好像就沒有了,，我開始有點(diǎn)飄了，開始學(xué)會(huì)了偷懶,，開始學(xué)會(huì)了……
這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批評(píng),，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候,，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì),，沒有想到恰好被經(jīng)理看到,，他吧我叫到一旁，語重心長(zhǎng)的說“你跟我們的一些同事不一樣,，你是受過高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí),，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,，想做大事，但是你千萬不要小看做小事,，大事都是由小事積累起來的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,，你就必須把服務(wù)生的工作做好,。”從那天起,，我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己,。確實(shí),，聽了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。
由于飯店是剛開張,，客人非常多,，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩,。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”,，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚,。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地,。
在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來,，不管客人說話怎么樣,，說話有多難聽,，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來,。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温牭搅丝腿藢?duì)我的夸獎(jiǎng),，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng),，卻沒有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨,，如此的回味,。
