心得體會是我們在經(jīng)歷一些事情后所得到的一種感悟和領(lǐng)悟,。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧,。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇一

中餐廳服務(wù)員雖然已經(jīng)是一個很普通的工作，但對于我個人來說，這是一份非常有挑戰(zhàn)性的工作。在服務(wù)顧客的過程中,，每周都會有一些心得體會，這些體會不僅能讓我更好地做好自己的工作,，還讓我生活有了更美好的體驗,。下面是我近期所得的一些心得體會。

第一,，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要,。中餐廳是一個餐飲服務(wù)場所，服務(wù)態(tài)度一定要好,。在同事看來,，服務(wù)態(tài)度也是一個服務(wù)員的代表，因此我時刻保持微笑,，并盡可能地滿足客人的需求,。我常常站在客人的角度去考慮問題，盡可能地為客人提供更周到的服務(wù),。這樣不僅能夠使客人感到賓至如歸,，還能增加客人對中餐廳的信賴度。

第二,，速度是一項重要的素質(zhì)。在餐飲服務(wù)行業(yè)中,，快速的服務(wù)往往能夠讓客人更滿意,。因此，作為服務(wù)員,，我時刻保持敏捷,，根據(jù)客人的需求來提供更快速的服務(wù)。當(dāng)然,，我也會警惕自己的速度過快或過慢,，以盡量避免出現(xiàn)錯誤的情況。

第三,，細(xì)節(jié)是一項必須要關(guān)注的素質(zhì),。在中餐廳工作中，每一個細(xì)節(jié)都可能影響到了整個餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的質(zhì)量。我總是特別注意對菜品的擺盤和表演,，以及桌子的擺放等等,；這些小的細(xì)節(jié)能夠提升客人的體驗感。另外,，在客人點(diǎn)餐時也要細(xì)心聆聽,，注意記錄，確保菜品的準(zhǔn)確性,。

第四,，團(tuán)隊精神是非常重要的。在一個團(tuán)隊中,，每個人的貢獻(xiàn)都是極為重要的,。每次我都會主動與同事聯(lián)系和交流，以便更好的協(xié)調(diào),、配合和解決問題,。無論是面對客人的問題，還是在處理餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的意外事件時,，與同事之間的團(tuán)隊精神相互配合能夠解決問題,，使服務(wù)順利得到進(jìn)行。

第五,，客戶滿意度是服務(wù)成敗的關(guān)鍵,。每個服務(wù)行業(yè)都是以客戶滿意度為導(dǎo)向的，而中餐廳絕不是例外,。我經(jīng)常在服務(wù)顧客結(jié)束后回顧一下自己的表現(xiàn),，并總結(jié)一下客戶的反饋，不斷地調(diào)整自己提高自己的服務(wù)質(zhì)量,。當(dāng)然,，除此之外，我們也需要不斷完善同時配合管理層制定更好的服務(wù)計劃,，以更好地挖掘客戶的需求,，為中餐廳的長遠(yuǎn)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

以上是我作為一名中餐廳服務(wù)員的一些心得體會,，雖然這份工作與其他工作并沒有天壤之別,，但在不斷的實踐中我知道，在服務(wù)顧客的過程中,，我們不僅能夠提高自己的服務(wù)能力,，還能夠從客戶那里學(xué)到各種各樣的知識，為我們的成長和技能提高做出息關(guān)的激勵,。如果有機(jī)會的話,，我愿意繼續(xù)做我的本職工作，繼續(xù)明天的成長旅程，為我們中餐業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇二

20xx年1月中旬,，按照常例，我們xx級旅游,、酒店管理專業(yè)的 學(xué)生進(jìn)行實踐,，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認(rèn)真思考,，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店,，也包括我在內(nèi)，進(jìn)行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實踐,。這是我們初次真正接觸社會,，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配,，我被分到中餐廳,，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實踐。實踐的7個多月里,，我感受頗多,，受益匪淺。

一,、酒店介紹 太倉鄭和國際酒店20xx年開業(yè),，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文鄭和,，科技鄭和” 的宗旨,，在設(shè)計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化,，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格,。整個布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色,，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。

太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名,，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣,。太倉鄭和國際酒店設(shè)有餐廳,、大堂吧、會務(wù),、康樂及客房,，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù),，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗,。

二、準(zhǔn)備工作

來到鄭和國際酒店后,，雖然是最忙的時候,，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實踐的7個月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，7個月的實踐讓我們對部門工作有了深入的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。

三,、實踐過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務(wù)員的工作時間不固定,，有時會很晚,，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難,，心理上也要承受各種打擊,。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布,、,、上菜、撤臺布等,，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制,，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn),，但是加班時間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休,。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放,，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神,，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實踐生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時候，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人。

在服務(wù)過程中,，我接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴,，但是我并沒有因此驕傲或不滿,，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤,，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù),，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好,，開始不敢說出口,，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進(jìn)行簡單的交流,，在此我感覺到英語的重要性,，要好好學(xué)習(xí)英語。

四,、實踐收獲 通過這次實踐真正學(xué)到了很多實際的東西,，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細(xì)節(jié)的,，但是在實踐中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度,。在實踐中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了,。另外,，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要務(wù)實,，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo),。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力,，極其重視細(xì)節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

相對于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的,，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間,，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。 在實踐的過程中,，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,，除了積極地響應(yīng)和號召之外,，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來,，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點(diǎn)主見意識都沒有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己,。

五,、總結(jié)

在鄭和酒店實踐的日子結(jié)束了，這次酒店實踐也是本人的第一次專業(yè)實踐我認(rèn)為我的選擇沒有錯,，因為在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道;同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識,，雖然服務(wù)員的工作簡單不起眼,，但卻是必不可少的環(huán)節(jié)，影響著酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，所以在工作中我一絲不茍,，竭盡全力為賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，面帶微笑,，讓每一位賓客都能開心而來滿意而歸,，這之中雖然辛苦，但我得到別人贊許時卻還是很開心,，更為重要的是,，在7個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個屬于我自己的舞臺,，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了,，因為我相信我自己,！

最后感謝系領(lǐng)導(dǎo)以及老師能給我們提供這樣難得的實踐機(jī)會，這是我跨入工作崗位的第一步,，我會好好珍惜，永遠(yuǎn)不會忘記,，在此祝愿鄭和國際酒店生意越來越紅火,，學(xué)院越辦越好。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇三

中餐廳服務(wù)員是一個非常重要的職業(yè),，在餐飲業(yè)中起著關(guān)鍵作用,。餐廳服務(wù)員要求對菜單、餐點(diǎn)以及食品安全有充分的認(rèn)識,、專業(yè)的服務(wù)技能以及良好的溝通能力,。想要成為一名合格的中餐廳服務(wù)員，必須要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能,。在服務(wù)的過程中,，不僅要注重個人形象，給客人傳遞出熱情,、友好的信息還要注意服務(wù)的細(xì)節(jié),。做好中餐廳服務(wù)員是餐廳順利運(yùn)營的重要保障。

從周一到周五,，中餐廳服務(wù)員經(jīng)歷了什么,？首先，服務(wù)員需要在服務(wù)前對菜單有一個全面的了解,，了解菜品的烹制方法,、原材料、口味與營養(yǎng)價值等信息,。在客人點(diǎn)餐后,，及時向后廚反饋出菜品的制作難度以及需求，確?？腿擞貌偷募皶r性與餐品口感,。在客人用餐的過程中，服務(wù)員需要及時提供服務(wù),，注意客人的用餐狀態(tài),，并隨時準(zhǔn)備解決疑問和幫助客人。用餐結(jié)束后,，還需要及時打掃餐桌,，保持餐廳環(huán)境的衛(wèi)生與整潔,。

然而，在工作中,，中餐廳服務(wù)員還面臨著許多棘手的問題,。比如在客人用餐的過程中，客人可能會提出一些較為苛刻的要求,、或者對餐品品質(zhì)產(chǎn)生懷疑等,。面對這些問題，服務(wù)員需要有足夠的耐心和技巧,，做出熱情,、專業(yè)的反應(yīng)，幫助客人解決問題,，并在不失禮節(jié)的情況下盡可能地維護(hù)客戶關(guān)系,。同時，服務(wù)員還需要時刻保持餐廳的整潔與安全,，確?？腿说挠貌腕w驗。

為了克服中餐廳服務(wù)員面臨的挑戰(zhàn),，服務(wù)員需要在日常工作中培養(yǎng)一些良好的職業(yè)素養(yǎng)和技能,。例如，發(fā)展一定的語言能力,，提高自己的客戶服務(wù)能力,，樂于傾聽，準(zhǔn)確理解代表客戶利益的問題和需求,。同時,，還要注意本身形象、有良好的物品保管能力,，對商品的售賣能力要熟悉,，并與店面管理者積極配合，協(xié)作完成各項工作,。這樣,，才能更好地為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并在行業(yè)中獲得良好口碑,。

雖然中餐廳服務(wù)員的工作可能會面臨一些挑戰(zhàn),，但在工作中獲得的成就感不可否認(rèn)。服務(wù)員通過扮演良好的角色給客人傳遞愉快,、熱情,、專業(yè)、友好的形象，增加客戶對餐廳的信心和滿意度,，也提高了員工自身的職業(yè)素養(yǎng),。同時，持之以恒地致力于服務(wù)為行業(yè)的發(fā)展提供良好的保障,。因此,，中餐廳服務(wù)員在工作中勇于接受挑戰(zhàn)，不斷提高專業(yè)技能,，積極應(yīng)對工作中的各種問題,，才能在日后扮演更為重要的角色，為行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇四

來到 某餐廳已經(jīng)兩周了,，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀,，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容,，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè),，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛,，期待揭開它神秘的面紗,，所以我來到了這里，它是一個大家庭,，讓我們感到很溫馨和快樂,， 不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間。

我們的服務(wù)理念是：”親情一個家,，貼心為您”,。

在這段時間里，作為一名宴會服務(wù)員,，我想做好餐飲,，美味的佳肴是前提，大廚們都做得很用心,，客人都比較滿意,，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值,，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去,，讓它帶著文才來到客人面前，走進(jìn)客人心里,，更是非常重要的,，所以我想到了服務(wù)附加值。

細(xì)節(jié)決定成敗，細(xì)節(jié)留住客人,，記得卞總說過,，要做好細(xì)節(jié)服務(wù)，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房,，可以為客人熬上一碗姜湯,，雖然是一碗姜湯，但是客人會很感激你,，會覺得你為他著想,，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了,，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召,，打造綠色健康品牌，親情一個家,，貼心為您,。

服務(wù)，服務(wù),，還是服務(wù),，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水,，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水,，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好,。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時候,，可以為客人解說一下，菊花清熱降火,，冰糖溫胃止咳,，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值,，雖然一般,，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷?，因為他知道他喝得是健康和享受。

服務(wù)附加值,，為服務(wù)錦上添花,。諸如，過生日的長壽面,，如果干巴巴端上一碗面條,，會很普通,，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在碗邊上,，并說上一句：長壽面,，長出來。祝你福如東海,，壽比南山,。客人會感覺到很有新意（心意）,，很開心,，這碗面也就變得特別了。

還有好多典故,，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用,，都是很有意思的。小禮品的贈送,，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo),，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺,，紫氣東來…再或者贈送的果盤,，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生,，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等,。

記得有句諺語說過：你怎樣對待別人,，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣,。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時,，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰,，手有余香”,，像山東倒酒的文化，很有講究,；地方特色,；星際酒店好的服務(wù)方法等的。

服務(wù)附加值,，我認(rèn)為：做好餐飲,，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配,，讓客人迫不及待的想吃,，細(xì)細(xì)品嘗；要學(xué)會得體的語言，禮儀 ,，讓客人感到親切,；要了解營養(yǎng)學(xué)的知識，滿足客人需求,。

服務(wù)附加值,，服務(wù)員的葵花寶典,，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方,。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇五

近年來，隨著中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,，中餐廳服務(wù)員的職業(yè)前景越來越輝煌,。作為中餐廳服務(wù)員,，每周都有許多收獲和體會，下面就讓我們來看看一些個人的心得體會,。

第二段：工作技能,。

中餐廳服務(wù)員在工作中，除了有良好的形象和禮貌外,，還需要具備優(yōu)秀的服務(wù)技能,，這包括熟練的菜品介紹、準(zhǔn)確的點(diǎn)餐和及時的上菜等,。在工作中,，服務(wù)員需要時刻保持細(xì)心和專注，保證服務(wù)質(zhì)量,，同時還要與客人保持良好的溝通,，讓客人感到溫暖和舒適。

第三段：心態(tài)調(diào)整,。

在服務(wù)行業(yè),，工作的心態(tài)是非常重要的。中餐廳服務(wù)員需要時刻保持微笑和禮貌,，即使遇到失望或挑剔的客人也要以平和的心態(tài)處理,，不發(fā)脾氣，不松口氣,。并且,，服務(wù)員應(yīng)該時刻保持積極向上的心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)和提高自己的服務(wù)技能,，使自己在行業(yè)內(nèi)不斷進(jìn)步,。

第四段：溝通技巧。

中餐廳服務(wù)員和客人之間的溝通是服務(wù)質(zhì)量的重要保證,，要成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員,，就需要學(xué)會如何加強(qiáng)與客人的溝通,，建立良好的關(guān)系。與客人溝通時,，服務(wù)員要善于聽取客人的需求和建議,，及時反饋客人的意見，讓客人感受到自己的重視,。同時,，服務(wù)員要用清晰、流暢的語言與客人溝通,，以便客人能夠清楚地了解菜品的各種信息,。

第五段：職業(yè)素養(yǎng)。

在餐飲服務(wù)行業(yè)內(nèi),，服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)是提高自身服務(wù)質(zhì)量不可缺少的一環(huán),。每周過程中，優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該要有面對挑剔客人的耐性和自信,，具有條理性和邏輯性思維,，同時也應(yīng)該能夠做到精益求精，不斷提升自己的服務(wù)質(zhì)量,。更為重要的是,，中餐廳服務(wù)員要具備一種文化自覺和文化自信，通過自身努力讓中餐走向世界,。

總之,，中餐廳服務(wù)員的工作是艱辛的和緊張的，需要保持熱情和充滿活力的工作態(tài)度,，努力做好客戶服務(wù),，出色地完成工作任務(wù)，提高自身職業(yè)素養(yǎng),。積累經(jīng)驗,，堅定信念,，相信未來自己能夠做得更好,，為餐飲行業(yè)添磚加瓦。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇六

去年7月夏日炎炎,，當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時,，我們這批學(xué)生卻要踏上社會到xx餐廳實習(xí)。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨,，外面的生活并不是想象中那樣美好。

第一天,，沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個從頭學(xué)起的部門——傳菜間,，主要的任務(wù)就是跑菜,、催菜。這工作并不是想象的那么簡單,，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺號，不能出差錯,。一天站了4,、5個小時，已經(jīng)夠我們受的了,，可下班后還要接受培訓(xùn),，第一個星期講的是理論知識，第二個星期是操作,。然后需要鑒定——測驗,。

沒多久，一批人從傳菜間調(diào)入大堂,，我就是其中之一,，由紅馬夾變成紅制服。一切重新開始,。我們由實習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣,，除了工資比老服務(wù)員低之外，別的工作都和他們一樣,。

也許是由于我工作出色,，我被包房的主管挑中，順利地進(jìn)入了這個許多人都向往的地方,。包房是個獨(dú)力的部門,，包房的服務(wù)員都是最出色的，往往是一批老的服務(wù)員,。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我?dāng)時在心里發(fā)誓，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀,。

我很快適應(yīng)了這個新的工作,。也許有所得必有所失吧，每天下班后,，領(lǐng)班會給幾個新進(jìn)包房的實習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn),，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”,。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了,，忙的時候還要加班，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個大家庭,，我們挺團(tuán)結(jié)的,。實習(xí)即將結(jié)束時，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行,，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實說，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們,！

實習(xí)是結(jié)束了,，但我真的好懷念那段時光。我借此機(jī)會對即將實習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧,，外面的世界好精彩,，它會加速你的成長?！?/p>

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇七

冬奧會是全球最重要的冬季運(yùn)動盛會之一,，吸引著來自世界各地的運(yùn)動員、教練員和觀眾,。作為東道主,，中國承辦2022年冬奧會，各項工作正如火如荼地進(jìn)行著,，其中之一就是為參賽者和觀眾提供良好的餐飲服務(wù),。作為一名冬奧餐廳服務(wù)員，我有幸參與了這一盛事,，深深地體會到了自己所扮演的角色和責(zé)任,。

第二段：充實而繁忙的工作。

作為一名冬奧餐廳服務(wù)員,，工作內(nèi)容相當(dāng)充實和繁忙,。在比賽期間，觀眾絡(luò)繹不絕地進(jìn)入餐廳,，我們需要用最快的速度為他們提供食物和飲料,，以滿足他們的需求。在高峰時段,，大量的訂單排隊等待,，需要我們快速、準(zhǔn)確地完成工作,。與此同時,，我們還要與來自不同國家和地區(qū)的客人進(jìn)行溝通,，需要面對各式各樣的語言和文化差異,。這些挑戰(zhàn)讓我更加成熟，增強(qiáng)了我的團(tuán)隊合作和應(yīng)變能力,。

第三段：以客為尊的服務(wù)理念,。

在冬奧餐廳服務(wù)工作中,，以客為尊的服務(wù)理念是我們的宗旨。我們要時刻以微笑對待每一位客人,，無論他們是運(yùn)動員,、教練員還是觀眾。我們的責(zé)任是為他們創(chuàng)造一個舒適,、愉快的就餐環(huán)境,，并提供周到的服務(wù)。當(dāng)客人有特殊要求或遇到問題時,，我們要立即行動,，尋找解決方法，確保他們的滿意度,。通過與客人的交流,，我們能夠感受到他們的熱情和期待，這也是我們工作的動力所在,。

第四段：團(tuán)隊合作的力量,。

在冬奧餐廳服務(wù)工作中，團(tuán)隊合作是至關(guān)重要的,。我們需要與廚師,、前臺接待員和其他服務(wù)員緊密合作，確保食物的及時上桌和訂單的準(zhǔn)確交付,。在每一次繁忙的工作日中,，我們都要互相支持和幫助，協(xié)調(diào)各自的工作,，以高效地完成任務(wù),。在團(tuán)隊合作中，我學(xué)會了傾聽和溝通的重要性,，也體驗到了共同努力帶來的成功,。這樣的體驗不僅豐富了我的工作經(jīng)歷，也增強(qiáng)了我與他人的合作能力,。

第五段：自我提升與感悟,。

作為一名冬奧餐廳服務(wù)員，我不斷地提升自己,，追求卓越,。我學(xué)習(xí)不同國家和地區(qū)的飲食文化，以便更好地為客人提供個性化的服務(wù),。我也積極參加培訓(xùn)課程,，提高自己的專業(yè)知識和技能。通過與各國觀眾的接觸和交流,，我拓寬了自己的視野,，了解了更多國家的文化和風(fēng)俗習(xí)慣,。這些經(jīng)歷讓我不斷成長，不僅在工作中發(fā)揮了更好的作用,，也使我成為一個更加細(xì)心和包容的人,。

總結(jié)：

作為一名冬奧餐廳服務(wù)員，我深深體悟到了自己所扮演的角色和責(zé)任,。充實而繁忙的工作讓我更加成熟,，以客為尊的服務(wù)理念使我始終保持良好的態(tài)度。團(tuán)隊合作的力量讓我看到了團(tuán)隊的力量和協(xié)作帶來的成就,。自我提升和感悟讓我不僅在工作中提高了自己,，也成為了一個更好的人。通過這次冬奧會的服務(wù)經(jīng)歷,，我得到了一次寶貴的機(jī)會,，也收獲了一段珍貴的回憶。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇八

隨然去過不少快餐店吃飯,，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時,，就被它干凈，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們,，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后,，給我們這些人進(jìn)行了實踐工作的分配,。有的服務(wù)，有的做清潔,，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作,。

由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷,，摔傷，扭傷等),，沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作,。但是在外場的實踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡單的理論和實操培訓(xùn),，后再由我們自己進(jìn)行實踐的操作,，如果有不正確的地方，也會有專人進(jìn)行指導(dǎo),，糾正,，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。

餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌,，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行,，要時刻做到腦勤,，眼勤，手勤,，嘴勤,。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好,、謝謝,、對不起、再見”,，這對我們這些在家當(dāng)慣公主,、王子的中學(xué)生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊,。

通過餐廳的社會實踐培訓(xùn),，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：

1.歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位,，請在座位上點(diǎn)餐;

2.呈上點(diǎn)餐單,，筆和餐具 ——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置;

3.給客人進(jìn)行點(diǎn)餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn),，用禮貌用語

5.上餐收餐——要注意防燙,，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放,，避免摔碎

6.餐中餐后的服務(wù)——提供給客人需要的東西,，要有禮貌

7.歡送客人——謝謝光臨，請慢走

雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏,，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活，按時上學(xué)回家,，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的,。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了,，為什么吃是民生的根本!

將來,，我們中的某個人也許會攢足了經(jīng)驗，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮,，當(dāng)然屆時還要考慮一些多方面的問題!

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇九

冬奧會作為世界盛事,，聚集了眾多運(yùn)動員和觀眾。餐廳作為接待場所之一,，服務(wù)員起著至關(guān)重要的作用,。作為一名冬奧餐廳服務(wù)員，我在這個環(huán)境下工作了一段時間,，收獲了諸多體會和經(jīng)驗,，我將在下文中分享我的心得體會。

第二段：團(tuán)隊合作,。

在冬奧餐廳工作,，團(tuán)隊合作是必不可少的。我們是一個龐大的團(tuán)隊,，來自不同地區(qū),、文化背景和語言。通過與隊友的合作,，我學(xué)會了互相幫助和信任,，這是成功應(yīng)對高峰期的關(guān)鍵。我們互相分工,，正確地進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào),，確保每位客人都能得到良好的服務(wù)體驗。

第三段：細(xì)致入微,。

細(xì)心和細(xì)致入微是成為一名出色的冬奧餐廳服務(wù)員的重要品質(zhì),。我們要時刻保持警覺，預(yù)測客人的需求并及時滿足,。細(xì)心的服務(wù)能夠給客人留下良好的印象,，也能提高工作效率。深夜,，一位走失的客人找到了我,，我細(xì)致的詢問和關(guān)注幫助他找到了他的餐桌。他感激地告訴我,，我使他感到賓至如歸,。這樣的經(jīng)歷讓我明白，細(xì)致入微的服務(wù)能夠成就更好的工作,。

第四段：靈活應(yīng)變,。

在冬奧期間，餐廳的運(yùn)營環(huán)境經(jīng)常面臨變化,?？土髁康暮龈吆龅?，食材的供應(yīng)出現(xiàn)問題，服務(wù)的需求和要求不斷變化,。這時,，作為服務(wù)員，我們需要具備靈活應(yīng)變的能力,。我經(jīng)常需要根據(jù)客人的要求,，快速調(diào)整服務(wù)方式和用餐安排。通過這樣的鍛煉,，我學(xué)會了如何在緊張的環(huán)境下保持冷靜和高效,。

第五段：心得總結(jié),。

冬奧餐廳服務(wù)員的工作并不容易,，但我從中收獲了很多。團(tuán)隊合作,、細(xì)致入微,、靈活應(yīng)變是我在這個期間中培養(yǎng)和提高的美德。在未來的工作中,，我將繼續(xù)以這些為準(zhǔn)則,，更好地服務(wù)客人，同時也不斷提升自己的能力和經(jīng)驗,。

結(jié)尾段：

通過這次冬奧餐廳的工作經(jīng)歷,，我深刻體會到了作為一名服務(wù)員的責(zé)任和重要性。在團(tuán)隊的幫助下,，我學(xué)會了互相合作和信任,，同時在工作中保持細(xì)致入微的服務(wù)態(tài)度和靈活應(yīng)變的能力。這次經(jīng)歷使我成長了很多,，我相信這些經(jīng)驗和體會將對我未來的職業(yè)生涯產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十

作為一名大學(xué)生，我對未來充滿了各種美好的想象,，但同時也面臨著經(jīng)濟(jì)壓力,。在學(xué)校里，我經(jīng)常聽到同學(xué)們講述她們的兼職經(jīng)歷,，于是我也決定嘗試一下,。我選擇了在餐廳做服務(wù)員兼職，因為我覺得這不僅能讓我賺取一些收入,，還能提升我的溝通能力和人際交往能力,。

在開始兼職之前，我很擔(dān)心自己沒有相關(guān)經(jīng)驗,，會出現(xiàn)各種差錯,。然而,，在與同事之間的培訓(xùn)和交流中，我漸漸掌握了相關(guān)技能,，并慢慢適應(yīng)了這個環(huán)境,。作為一名服務(wù)員，我需要在繁忙的餐廳環(huán)境中保持冷靜和專注,。我需要傾聽客人的需求,，及時提供服務(wù)，化解客人的不滿,，贏得客人的信任和愉快的就餐體驗,。

三、心得收獲：我在餐廳兼職中得到的收獲,。

通過在餐廳做服務(wù)員的兼職經(jīng)歷,，我學(xué)到了很多東西。首先,，我變得更加勤奮刻苦,，學(xué)會了用實際行動證明自己的能力，成長為一名更成熟,、更有耐心的人,。其次，我學(xué)會了溝通交流的技巧,，提高了自己的人際交往能力,，能更好地處理和解決問題。同時,，我的學(xué)業(yè)也沒有被影響,，在學(xué)習(xí)和工作之間找到了平衡點(diǎn)，也更加懂得如何規(guī)劃自己的時間和生活,。

四,、對未來的規(guī)劃：我如何在餐廳服務(wù)員兼職中實現(xiàn)自身發(fā)展。

在我看來,，餐廳服務(wù)員雖然只是一份兼職工作,，但卻是一項非常實用的職業(yè)。在這個環(huán)境中,，我可以學(xué)習(xí)到很多在其他工作中難以學(xué)會的技能,。而隨著我的經(jīng)驗越來越豐富，我相信我有望通過學(xué)習(xí)和實踐,，成為餐廳里的服務(wù)高手,。同時，我也會在工作的過程中尋找自己的興趣和潛力,，提升自己的價值,，為自己的未來做好準(zhǔn)備,。

總的來說，我認(rèn)為在餐廳做服務(wù)員是一項具有挑戰(zhàn)性和實用性的工作,。這個過程不僅讓我看到了自己的不足,，也讓我學(xué)會了如何提升自己。通過不斷學(xué)習(xí)和積累,，我更加自信和專業(yè),，處理問題更加得心應(yīng)手。我希望以后能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗運(yùn)用到自己的職業(yè)發(fā)展中,，成為一名更優(yōu)秀的職業(yè)人士,。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十一

你做到彬彬有禮了嗎你做到和藹可親了嗎你做到高貴典雅、端莊大方,、聰明伶俐,、沉著冷靜、機(jī)智果斷了嗎你做到無可挑剔了嗎你做到了多少你做到了多少,，也就意味著“考官”能給你打多少印象分,，也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你,，是尊重是信任抑或是冷漠,，甚至輕視人與人之間其實就是相互的，別人對你的態(tài)度,，實際就是你自身言行的一面鏡子,，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好,，哪里又需要改進(jìn),。具體到我們的實際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時候,，你是不是一個很好的“內(nèi)應(yīng)”,，工作得很“漂亮”動作麻利，收拾得很干凈,，東西永遠(yuǎn)準(zhǔn)備在別人需要,。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十二

餐廳服務(wù)員的心得體會要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗,，參考優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員的心得體會樣本能讓你事半功倍，下面分享【餐廳服務(wù)員的心得體會精品4篇】,，供你選擇借鑒,。

實習(xí)，鍛煉人的好機(jī)會,。

半年多前,，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開始我的實習(xí)生活：前臺收銀,。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個全新的環(huán)境嗎?平時內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平時粗心大意的我會算錯帳,、收錯錢,、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中浮現(xiàn);一個又一個擔(dān)憂在我心中盤旋。初涉世事的我,，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天,。

事情卻并沒有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境,。隨著時間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù),。當(dāng)然這其中也遇到過困難,，但大多能順利解決。記得有一次,，原本兩個人當(dāng)班的中班臨時由我一個人負(fù)責(zé),。開始我有點(diǎn)慌，不但因為那是一天三班中最忙的一班,，也因為那是我第一次獨(dú)自一人當(dāng)班,。我不停地告誡自己：要冷靜，不會有事的,。就這樣我很快進(jìn)入了角色,，有條不紊地進(jìn)行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了,，可是一位外國客人突然說要退房,，我愣了一下，我是第一次接受退房,，生怕自己會做錯什么,。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙,、通知各部門退房,，核算帳單，與電腦核對,，給客人結(jié)帳,，等候查房通知，確認(rèn)沒有問題后放人,。雖說只是簡單地幾個程序,，操作起來也挺復(fù)雜的。就拿核算帳單來說,，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店,，有一套財務(wù)軟件能幫我算帳單,，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯,，還必須手工將所有原始帳單核算一遍,。如果客人住了幾個月，那賬單就跟小山似的,。好不容易結(jié)好了帳,，送走了客人。太棒了!平安無事,。我那顆懸著的心終于放下了,，心里真有說不出的高興。

一個房間總算整理好了,，竟用去了一個多小時,。雖然用的時間是別人的兩倍多，但我還是挺高興的,，因為我獨(dú)立整理了一套房間,。當(dāng)然，后來我只用30~40分鐘便能整理好一間,。

青浦賓館評上三星級后,，我們的工作量也越來越大了，領(lǐng)班查房也越來越嚴(yán)格了,。因為每當(dāng)一個員工整理好房間后,，領(lǐng)班隨后就會去檢查房間整理的情況,，把一些整理得不干凈的地方寫在紙上,，讓員工返工。如果返工還不干凈,，第二天被抽樣檢查查到,，就要開過失單。我就被領(lǐng)班開過一次過失單,，并罰款20元,。以后，我整理房間就更為仔細(xì)了,。

雖然在客房部的這半年內(nèi)非常辛苦,，但每次看到客人滿意的離去，我就覺得自己付出的勞動有了回報,。這次實習(xí)給我最大的收獲就是一句俗語：“看人挑擔(dān)不吃力,，事非經(jīng)過不知難?！?。

去年7月夏日炎炎,，當(dāng)別的學(xué)生在家舒服地過著屬于自己的暑假時，我們這批學(xué)生卻要踏上社會到上海九鮮宮實習(xí),。離開家了,，才發(fā)現(xiàn)家是如此溫馨，外面的生活并不是想象中那樣美好,。

第一天,，沒等我們準(zhǔn)備好就被全部安排在一個從頭學(xué)起的部門——傳菜間，主要的任務(wù)就是跑菜,、催菜,。這工作并不是想象的那么簡單，不僅要知道每道菜的名稱,，還要熟悉記臺號,，不能出差錯。一天站了4,、5個小時,，已經(jīng)夠我們受的了，可下班后還要接受培訓(xùn),，第一個星期講的是理論知識,，第二個星期是操作。然后需要鑒定——測驗,。

沒多久,，一批人從傳菜間調(diào)入大堂，我就是其中之一,，由紅馬夾變成紅制服,。一切重新開始。我們由實習(xí)生的待遇轉(zhuǎn)變成和正式工一樣,，除了工資比老服務(wù)員低之外,，別的工作都和他們一樣。

也許是由于我工作出色,，我被包房的主管挑中,，順利地進(jìn)入了這個許多人都向往的地方。包房是個獨(dú)力的部門,，包房的服務(wù)員都是最出色的,，往往是一批老的服務(wù)員。這給我?guī)砹撕艽蟮膲毫?，我?dāng)時在心里發(fā)誓,，我要和她們一樣做得這么優(yōu)秀。

我很快適應(yīng)了這個新的工作。也許有所得必有所失吧,，每天下班后,，領(lǐng)班會給幾個新進(jìn)包房的實習(xí)生進(jìn)行培訓(xùn)，回寢室大概都已經(jīng)10點(diǎn)多了,，還要埋頭完成領(lǐng)班布置的“回家作業(yè)”,。

在包房做久了才發(fā)現(xiàn)工作比以前更辛苦了，忙的時候還要加班,，但這一切都沒有使我的熱情減退,。包房像一個大家庭，我們挺團(tuán)結(jié)的,。實習(xí)即將結(jié)束時,，包房的領(lǐng)班及同事們?yōu)榱私o我們送行，在年初一那天請我們在火鍋城吃了一頓,。老實說,，我真的很舍不得這些共同工作過的伙伴們!

實習(xí)是結(jié)束了，但我真的好懷念那段時光,。我借此機(jī)會對即將實習(xí)的同學(xué)說：“出去闖闖吧,，外面的世界好精彩，它會加速你的成長,?！?/p>

我是在上海和平飯店實習(xí)的，我先來簡單地介紹一下和平飯店的設(shè)施,。

和平飯店位于南京東路外灘,，它分南、北兩樓,。北樓建成于1929年,，屬于哥特式建筑，南樓建于19__年,，屬于意大利文藝復(fù)興時期建筑,，共有各式客房378間，有14個中式餐廳,、一爵士酒吧、一愛貓撲,，愛生活料理,、一法式扒房，屋頂花園并且備有回廊,、回廊吧,、外文書店、美容美發(fā),、花房等,。

和平飯店沒有室內(nèi)泳池或室內(nèi)網(wǎng)球場等“五星級”飯店必備的設(shè)施,，但是它卻在__年初被破例評為“五星級”飯店，其關(guān)鍵就在于它優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

飯店服務(wù)的質(zhì)量是飯店的生命線,。要提高飯店服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高服務(wù)人員的素質(zhì),，特別是提高飯店員工文明禮貌這個最基本的素質(zhì),。飯店對員工的服務(wù)要求是很嚴(yán)格的。對于服務(wù)員而言,，要求在平時的工作中提倡團(tuán)結(jié)精神和敬業(yè)精神,，并且具有服務(wù)意識和銷售意識。

我是在和平飯店南樓餐飲部實習(xí)的,，具體做過餐廳零點(diǎn)(即散客點(diǎn)菜),、包房服務(wù)、宴會服務(wù),、客房送餐服務(wù)等工作,。餐廳服務(wù)員是賓客直接接觸的對象，他的一舉一動,，片言只字都會在賓客心中產(chǎn)生深刻的印象,。所以要求每一位餐廳服務(wù)員都必須兢兢業(yè)業(yè)地工作。也許就是因為和平飯店檔次較高,，所以它的管理就更加嚴(yán),。特別是對待實習(xí)生，飯店領(lǐng)導(dǎo)要求我們盡快的適應(yīng)環(huán)境,，盡快地跟上正式員工的步伐,。于是從第一天實習(xí)開始，我每天要站立服務(wù)7個小時,，要保持正確的站姿,，不能和其他員工講話，不能私自離開休息……一天下來,，我的腿都腫了,，其他的同學(xué)也都叫苦連連，甚至還有人哭了,，但我對自己說：“堅持下去,，別人能行的，我也行!”于是一天又一天,，一月又一月,，實習(xí)的7個月很快就過去了，在實習(xí)小結(jié)中我這樣寫道：“實習(xí)是一種機(jī)遇，是鍛煉人的機(jī)會,，也是學(xué)生踏入社會的前奏,，每一個同學(xué)都應(yīng)盡量在實習(xí)中學(xué)習(xí)書本上學(xué)不到的知識及社會經(jīng)驗?！?/p>

在我的實習(xí)生活中,，有苦、有累,，但更多的是歡樂;受過委曲,、吃過批評，但也得到過肯定,。

1.實習(xí),，鍛煉人的好機(jī)會。

半年多前,，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開始我的實習(xí)生活：前臺收銀,。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個全新的環(huán)境嗎?平時內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平時粗心大意的我會算錯帳,、收錯錢,、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中浮現(xiàn);一個又一個擔(dān)憂在我心中盤旋。初涉世事的我,，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天,。

事情卻并沒有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下,，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境,。隨著時間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù),。當(dāng)然這其中也遇到過困難,，但大多能順利解決。記得有一次,，原本兩個人當(dāng)班的中班臨時由我一個人負(fù)責(zé),。開始我有點(diǎn)慌，不但因為那是一天三班中最忙的一班,，也因為那是我第一次獨(dú)自一人當(dāng)班,。我不停地告誡自己：要冷靜，不會有事的,。就這樣我很快進(jìn)入了角色,，有條不紊地進(jìn)行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了,，可是一位外國客人突然說要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房,，生怕自己會做錯什么,。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙,、通知各部門退房,，核算帳單，與電腦核對,，給客人結(jié)帳,，等候查房通知，確認(rèn)沒有問題后放人,。雖說只是簡單地幾個程序,，操作起來也挺復(fù)雜的。就拿核算帳單來說,，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店,，有一套財務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定,，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯,，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個月,，那賬單就跟小山似的,。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人,。太棒了!平安無事,。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的高興,。

不過并不是所有事都是一帆風(fēng)順的,。有一回，一次小小的筆誤,，使我受到了失敗的教訓(xùn),。雖說涉及的金額不算大，教訓(xùn)卻是終生難忘!

半年實習(xí)生活有苦也有樂,，它使我變得勇敢堅強(qiáng),，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目標(biāo),。

實習(xí),，真是鍛煉人的好機(jī)會!

不過并不是所有事都是一帆風(fēng)順的。有一回,，一次小小的筆誤,，使我受到了失敗的教訓(xùn),。雖說涉及的金額不算大，教訓(xùn)卻是終生難忘!

半年實習(xí)生活有苦也有樂,，它使我變得勇敢堅強(qiáng),，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目標(biāo),。

實習(xí),，真是鍛煉人的好機(jī)會!

我的實習(xí)單位是青浦賓館的客房部。第一個禮拜,，領(lǐng)班只讓我擦空房,，每天二十幾間，可把我累了個夠嗆,。因為除了要把房間內(nèi)的一切都得擦一遍外,，還要把衛(wèi)生間內(nèi)的鏡子、浴缸,、地面擦干凈,。鏡子太高了，我通常都是爬到面臺上,，跪在上面擦,。就這樣一個禮拜下來，我的膝蓋都跪腫了,，磨破了?，F(xiàn)在回想起來，還心有余悸呢!

之后,，領(lǐng)班開始讓我整理整套客房了,。原來前面幾天整理空房只不過是讓我熟悉一下客房的擺設(shè)和整理房間的順序罷了，現(xiàn)在才剛開始,。

看領(lǐng)班做示范,，既快又輕松，可是自己做起來真是又慢又累,，與學(xué)校模擬客房的感覺不一樣,。就說鋪床吧，我費(fèi)了好大勁才把床拉出來,，還摔了一跤,。床太重，復(fù)位時干脆跪在地毯上推,，總算推進(jìn)去了,。后來知道有的床還要重。學(xué)校的模擬操作中是絕對碰不到的——床四面不靠邊,。我建議模擬客房的床也應(yīng)象賓館里一樣,，我們鋪床前也要先把床拉出來,。

整理衛(wèi)生間了，既臟且亂簡直無從下手,。學(xué)校也沒有實際操作過,。我先清理垃圾,，然后用消毒水分別把杯子,、面池、浴缸和馬桶洗凈,，再用干凈的抹布把它們擦干后,，把客人用過的東西補(bǔ)上，最后出來時把衛(wèi)生間的地坪擦一遍就行了,?？此坪唵危舶盐依哿藗€腰酸背痛,。

來到某餐廳已經(jīng)兩周了,，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食，端莊得體的禮儀,，華美大方的裝潢藝術(shù),，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè),，日益欣欣向榮,。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待揭開它神秘的面紗,，所以我來到了這里,，它是一個大家庭，讓我們感到很溫馨和快樂,，不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間,。

我們的服務(wù)理念是：”親情一個家，貼心為您”,。

在這段時間里,，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲,，美味的佳肴是前提,，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意,，那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作,，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去,，讓它帶著文才來到客人面前,，走進(jìn)客人心里,，更是非常重要的，所以我想到了服務(wù)附加值,。

細(xì)節(jié)決定成敗,，細(xì)節(jié)留住客人，記得卞總說過,，要做好細(xì)節(jié)服務(wù),，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，可以為客人熬上一碗姜湯,，雖然是一碗姜湯,，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想,，正所謂：“禮”輕情意重,，可謂說得就是這個了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召,，打造綠色健康品牌,，親情一個家，貼心為您,。

服務(wù),，服務(wù)，還是服務(wù),，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范,，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水,，祝你喝出一個好的心情,。我覺得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時候,，可以為客人解說一下,，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳,，還能養(yǎng)生等等,，這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般,，無形卻很有型,。客人會很享受的去和每一杯茶水,，因為他知道他喝得是健康和享受,。

服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花,。諸如,，過生日的長壽面,，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通,，如果我們端上去后輕輕挑出來一根,，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面,，長出來,。祝你福如東海，壽比南山,?？腿藭杏X到很有新意(心意)，很開心,，這碗面也就變得特別了。

還有好多典故,，在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用,，都是很有意思的。小禮品的贈送,，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo),，這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品，紫砂壺,，紫氣東來…再或者贈送的果盤,，假如都是小番茄的話，我們就可以說：先生,，女士,，您的大珠小珠落玉盤來了等。

記得有句諺語說過：你怎樣對待別人,，別人就會怎樣對待你,，客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時,，客人也會深深的體會到,。他們很多時候也的“增人玫瑰，手有余香”,，像山東倒酒的文化,，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的。

服務(wù)附加值,，我認(rèn)為：做好餐飲,，作為人員服務(wù)，我們不僅要知道菜品色彩的搭配,，讓客人迫不及待的想吃,，細(xì)細(xì)品嘗;要學(xué)會得體的語言,，禮儀，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學(xué)的知識,，滿足客人需求,。

服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典,，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方,。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素：

1、微笑在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動,、最簡潔、最直接的歡迎詞.

2,、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地經(jīng)驗,取長補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用.

3,、準(zhǔn)備即要隨時準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣.

7,、真誠熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使餐飲立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團(tuán)隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確,、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.

作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.

當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂,。

本人從學(xué)校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的工作,。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè),，喜歡和顧客打交道，特別喜歡和老外打交道,，因此,，相對自己所做過的其他行業(yè)來說，我更加的投入,，做事也更加有激情,。立足現(xiàn)在，展望未來,。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗,，現(xiàn)在我有幾點(diǎn)自己對餐飲服務(wù)的看法，如下：

俗話說：顧客就是上帝,，顧客就是我們的衣食父母,。那么，如何才能讓顧客在每次消費(fèi)過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮?從而想下次再來呢?答案很簡單：優(yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1.優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,。在顧客一進(jìn)入餐廳,，就能感覺到輕松，舒適,，如家般的感覺,。

2.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟,，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好,，更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào),，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力),。

3.優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論你做什么的,，在面對顧客時,，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，你服務(wù)好了,，顧客才會有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望,。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動,，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議,，從而讓你找出不足,，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中,，遇到過不少這樣的例子,。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來,，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的,，他相信我們會改進(jìn)，會一次比一次做得更好,。所以,，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時,，應(yīng)該“微笑多一點(diǎn),，服務(wù)多一點(diǎn)，態(tài)度好一點(diǎn),?！?/p>

以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法，由于本人才疏學(xué)淺，尚有諸多不足之處,，還望大家多多指教,，給予一些好的意見或者建議。再此,，本人表示衷心的感謝!

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十三

作為一個餐廳服務(wù)員的兼職工作者,，我站在餐廳前臺，時刻準(zhǔn)備著滿足客人的需求,。在工作中,，我發(fā)現(xiàn)自己的經(jīng)歷可以幫助其他人學(xué)習(xí)如何成為優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員，同時也讓我更加體會到客人的心態(tài)與需求,。此文將重點(diǎn)分享我作為餐廳服務(wù)員兼職的心得體會,，希望能夠供讀者參考。

第一段：臉上的微笑是贏得客人的基礎(chǔ),。

在餐廳工作的第一天,，我的經(jīng)理告訴我，無論何時何地,，都必須要保持微笑,。后來我才發(fā)現(xiàn)，客人不僅僅是為了用餐而來,，而是為了享受全方位的服務(wù),。作為餐廳服務(wù)員，我們的工作并不僅僅是將菜品送至桌上,，而是要站在客人的角度考慮問題,。客人要求的不僅僅是美味的食物,，還包括友好的服務(wù)和舒適的環(huán)境,。在服務(wù)過程中，而服務(wù)員臉上的微笑可以讓客人感受到溫馨舒適的氛圍,，使客人留下美好的回憶,，同時也是留下良好口碑的必備元素。

第二段：注重細(xì)節(jié),，讓客人感受到區(qū)別,。

在餐廳中，每個客人都希望得到最好的服務(wù),，而好的服務(wù)和貼心的細(xì)節(jié)息息相關(guān),。我曾經(jīng)擔(dān)任一位老太太的服務(wù)員。在點(diǎn)餐過程中,，由于老太太聽力不好,，我為她耐心地解釋每個菜品的口感和專用用具。在上菜后，我特意準(zhǔn)備了一些額外的調(diào)料和餐巾紙,，以確保她能夠用餐得更加舒適自在,。在老太太結(jié)束用餐后，我還幫她提著包,，送她到門口,。當(dāng)老太太離開時，她非常感動,，稱我為最好的服務(wù)員,，并表示會再次光顧這家餐廳。懂得關(guān)心服務(wù)的服務(wù)員,，不光是創(chuàng)造區(qū)別,，還是一個留下美好口碑的因素。

第三段：靈活應(yīng)變,，解決客人的問題,。

在餐廳工作中，盡管通常都會有固定的工作程序,，但有時不可預(yù)測的事情也會發(fā)生,。糟糕的天氣，停電等都可能會影響到客人的用餐體驗,。以前的我,，可能會感到無所適從，但現(xiàn)在的我已經(jīng)懂得了靈活應(yīng)對,。當(dāng)我聽到一位客人抱怨餐廳環(huán)境太冷時,，我為她換了座位，并為她們提供毛毯,。當(dāng)停電時，我利用我手上的手機(jī)為她們點(diǎn)餐,，并向廚房工作人員解釋電力故障的原因,。這次經(jīng)歷讓我意識到，當(dāng)出現(xiàn)問題時,，解決問題并不只是責(zé)任,，還是這個環(huán)節(jié)必不可少的內(nèi)核。

第四段：努力工作,，體會顧客的滿意,。

優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員需要擁有出色的工作態(tài)度。我的理念是為客人提供最好的服務(wù),。每天只要我進(jìn)入餐廳大堂,，就有一股強(qiáng)烈的工作熱情在我的內(nèi)心燃起。在工作中，我總是認(rèn)真仔細(xì)的為每個客人服務(wù),，奉上最好的美食和熱情地致以問候,。當(dāng)?shù)拿總€人的滿意地離開這家餐廳時，我的內(nèi)心也會跟隨著欣喜而高興,。最佳的結(jié)果就來自于努力工作與滿足客人,，這也是我成為一名優(yōu)秀餐廳服務(wù)員的信心來源。

第五段：傾聽客戶反饋,，并從中改進(jìn),。

在服務(wù)很多客人過后，我明白了自己能力的不足之處,，這時就需要更多的壯志與高度重視,。作為一個專業(yè)的服務(wù)員，我們不僅要懂得呈現(xiàn)歡迎態(tài)度,，還需要懂得聆聽客戶的反饋,。注意客戶的需求和投訴，明白其反饋的重點(diǎn)和主要原因,，助長自己的思考感覺,。餐廳服務(wù)員并不是單純的菜品送上服務(wù)員，更是聆聽客戶的心聲,，給予客戶滿意的體驗,。所以，我對顧客的反饋,，特別是負(fù)面情況的反饋會高度重視,，以做出改善之辦法。聽取客戶反饋,，是成為餐廳服務(wù)員里成功的關(guān)鍵所在,。

總結(jié)：

我做了好幾年的餐廳服務(wù)員兼職，對我的生涯和職業(yè)發(fā)展帶來了很大的幫助,。作為一名服務(wù)員,，我從中得到了很多的教訓(xùn)和經(jīng)驗。無論是對于個人的嚴(yán)謹(jǐn),，還是對于客戶溝通和服務(wù)反饋等方面,，都收益頗豐。希望我的經(jīng)歷和心得,，對于現(xiàn)正從事餐廳服務(wù)員兼職的讀者們有所啟發(fā),，同樣也為其職業(yè)生涯的成功鋪平道路。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十四

20_年上半年是收獲的半年,，也是大發(fā)展的半年,。在汪總的教育,、支持、鼓勵下,。在與酒店的工作配合下,，使我學(xué)到了許多的東西，使我開闊了思路,，加強(qiáng)了與各部門的'工作交流,，經(jīng)過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。下頭做簡要小結(jié)如下：

一,、在日常工作中我們樹立了三個理念。

2,、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運(yùn)轉(zhuǎn),。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的用餐體驗,、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

二,、餐飲服務(wù)時間長,，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)。讓員工懂得餐飲工作的重要性,，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭做先進(jìn)的敬業(yè)精神,。

三、堅持“良心品質(zhì),、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念,，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識,，我制定的崗位培訓(xùn)計劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo),。

四、圍繞酒店發(fā)展要求,，健全酒店管理程序與制度,，明確發(fā)展使命。

的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié),、高效,、務(wù)實、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神,。經(jīng)過節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn),，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍,，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。

新的半年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn),，同時也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇,，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實實的做好本職工作,，千方百計提高服務(wù)質(zhì)量,，不斷提過全體員工服務(wù)水平，就必須能夠高質(zhì)量的全面完成20_年下半年的各項工作任務(wù)為世紀(jì)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十五

餐廳做服務(wù)員,，工作其實不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行,，但是其他時間,，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進(jìn)心,，也不要小看一個服務(wù)員,，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中,。尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時,，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的,，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣,，要得體，要優(yōu)雅,，還要標(biāo)準(zhǔn),，這需要進(jìn)行訓(xùn)練。我剛開始進(jìn)入餐廳工作,，每天都覺得手腳都不是自己的,，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么經(jīng)驗,，所以才會格外的累,，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙,，但是顧客都是一些重要的顧客,，是半點(diǎn)也不能搞砸的,，因此在那段時間的.工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力,，一邊努力的做著工作,，終于是獲得了成功。

動手吧,！有一天你會欣慰當(dāng)初自己做的決定,，只要有可能就全力以赴去實現(xiàn)它，那么讓我們一起為e園美好明天共同努力吧,！

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十六

第一,、懂得微笑，善于微笑,。

在當(dāng)今社會中,，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域,。有這樣一句話,，說：“不會微笑，就不要做生意”,。

第二,、勤快。

勤,，就是辛勤,，就是努力，比別人付出更多,?？欤褪切?。

第三,、熱情。

人可以無__,，但必須要有熱情,。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱,，并充滿活力,。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。

第四,、周到,。

待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的,。既然談周到，那么必然要主動去做好,，主動去提供服務(wù),，而且要善于觀察，還要懂得換位思考,，做到客人所想不到,，提供超前服務(wù)。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺,，那么他就是真正做到了“周到”,。想客人之所想，急客人之所急,。

第五,、應(yīng)變能力。

在餐廳,，每天都會接觸到來自社會各個層面的人,，上到達(dá)官，下至百姓;無論三教九流,。因此,，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必然。有人說：“餐廳,，是培養(yǎng)外交官的搖籃,。”是很有道理的,。

第六,、主人翁意識。

工作,，實際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài),。當(dāng)我們懂得并能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進(jìn)步,。會站的更高,，看得更遠(yuǎn)，做得更好,。

以上是我對自己工作的體會和總結(jié),，同時還存在不足，在新的一年里,，也要更加努力做好本職,。

體驗餐廳服務(wù)員心得體會篇十七

本人從學(xué)校出來工作至今已將近10年時間了，換過無數(shù)的.工作,。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務(wù)行業(yè),，喜歡和顧客打交道,，特別喜歡和老外打交道，因此,，相對自己所做過的其他行業(yè)來說,，我更加的投入，做事也更加有激情,。立足現(xiàn)在,，展望未來。結(jié)合多年來的工作經(jīng)驗,，現(xiàn)在我有幾點(diǎn)自己對餐飲服務(wù)的看法,，如下：

俗話說：顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母,。那么,，如何才能讓顧客在每次消費(fèi)過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮兀繌亩胂麓卧賮砟?？答案很簡單：?yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,。在顧客一進(jìn)入餐廳,，就能感覺到輕松，舒適,，如家般的感覺,。

2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。以嫻熟,，精細(xì)到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產(chǎn)品,。盡管眾口難調(diào),，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌（競爭力）。

3,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。無論你做什么的，在面對顧客時,，首先上場的應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，你服務(wù)好了，顧客才會有進(jìn)一步再此消費(fèi)的欲望,。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意,，但你優(yōu)質(zhì)的服務(wù)也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議,，從而讓你找出不足,，繼而不斷的改進(jìn)和完善。在我從事餐飲服務(wù)這三年當(dāng)中,，遇到過不少這樣的例子,。產(chǎn)品不好，但顧客下次還來,，是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而來的，他相信我們會改進(jìn),，會一次比一次做得更好,。所以，要使顧客滿意不難,，這就要求我們平時在面對顧客時,，應(yīng)該“微笑多一點(diǎn)，服務(wù)多一點(diǎn),，態(tài)度好一點(diǎn),。”

以上是本人對餐飲服務(wù)的一些個人看法,，由于本人才疏學(xué)淺,，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教,，給予一些好的意見或者建議,。再此，本人表示衷心的感謝,！

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當(dāng)我們經(jīng)過反思,，有了新的啟發(fā)時，可以尋思將其寫進(jìn)心得體會中,，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法,。那么心得體會到底應(yīng)該怎么寫呢？以下是小編為大家整理的餐......