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烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)篇一

1.建立逐級(jí)管理制度,，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下,。小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)論文使工作事事有人管,，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn),。

2.注重烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí),，以店為榮,，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛(ài)崗敬業(yè),、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù),、會(huì)管理的高素質(zhì)人才,。

3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工,、銷售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體,，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件,，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境,，樹(shù)立良好的烘焙餅店商業(yè)形象,，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松,、優(yōu)美,、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工,、銷售人員的言,、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想,，減少投拆。

6.重視安全保衛(wèi)工作,，防火,、防盜，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中,，杜絕因此給烘焙餅店帶來(lái)不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系,，以減少不必要的麻煩。

1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn),、銷,、存的管理，掌握規(guī)律,，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。

2.明確烘焙餅店全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化,，落實(shí)到每個(gè)部門、品牌,、人員,，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3.在節(jié)假日上做文章,，積極參與烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷活動(dòng),，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作,。

4.抓好大宗,、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào),，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù),。

5.知已知彼,，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整,，以順應(yīng)烘焙市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率,。

6.盡可能的降低成本,，開(kāi)源節(jié)流，以減少開(kāi)支,。

烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)篇二

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的方針、政策,、指示,、規(guī)定，努力把餅店辦成一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,、管理規(guī)范化,、品質(zhì)個(gè)性化、品種多元化,、服務(wù)系統(tǒng)化,、經(jīng)濟(jì)效益不斷提高的餅店。

2,、每周向公司報(bào)告工作,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)決定。

3,、執(zhí)行,、貫徹餅店的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程。

4,、協(xié)助健全餅店的組織系統(tǒng),，使之合理化、精簡(jiǎn)化,、效率化,，主持每周的領(lǐng)班例會(huì)，并針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行重要的講評(píng)和指示,。處理好人事關(guān)系,，協(xié)調(diào)各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng),。

5,、經(jīng)常巡視本店的工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量,。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，解決問(wèn)題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),。

6,、加強(qiáng)餅店的安全管理工作，加強(qiáng)餅店設(shè)備,、設(shè)施維修保養(yǎng)工作,。

7、與顧客保持良好的公共關(guān)系,，樹(shù)立企業(yè)形象,。

8、協(xié)助人事招聘調(diào)配工作,，指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)餅店的員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,。

9,、以身作則、關(guān)心員工,、獎(jiǎng)罰分明、使餅店有高度凝聚力,，并要求全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作,。

10、每天檢查門店pos系統(tǒng)的使用情況,，收銀對(duì)賬交接班情況,。

11,、通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)檢查門店的日盤點(diǎn)情況、交接班盤點(diǎn)情況,。

12,、處理門店會(huì)員投訴、退換貨,、更換密碼等情況,。

13、檢查門店pos系統(tǒng)掛單情況,、刪除單據(jù)情況,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題。

14,、檢查門店pos系統(tǒng)過(guò)期報(bào)廢情況,、訂貨到達(dá)率、正確率情況,，搜集每天的斷貨情況,，并輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。

烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)篇三

1,、按時(shí)組織晨會(huì),，部署當(dāng)日工作，關(guān)注和跟進(jìn)店內(nèi)員工的儀容儀表,、精神面貌,。

2、負(fù)責(zé)門店的營(yíng)業(yè)額,，并對(duì)其升,、降分析原因及制定相關(guān)措施。

3,、負(fù)責(zé)門店內(nèi)的安全問(wèn)題及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作,。

4、負(fù)責(zé)檢查門店內(nèi)的當(dāng)日產(chǎn)品存貨量,、訂貨量,、產(chǎn)品質(zhì)量情況，確保門店的正常營(yíng)運(yùn),。

5,、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品作及時(shí)處理,。

6,、負(fù)責(zé)安排店面的各項(xiàng)清潔衛(wèi)生工作。

7、合理安排員工的工作崗位,，時(shí)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，指導(dǎo)員工最佳的工作方法。

8,、跟進(jìn)員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量,，對(duì)發(fā)生的問(wèn)題作及時(shí)的處理。

9,、合理控制店內(nèi)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)費(fèi)用,，降低營(yíng)業(yè)成本。

10,、時(shí)常與顧客進(jìn)行溝通,，了解顧客意見(jiàn)及相關(guān)信息。

11,、負(fù)責(zé)顧客投訴和店內(nèi)突發(fā)事件的處理,。

12、了解周邊市場(chǎng),，將所獲信息及時(shí)反映給營(yíng)運(yùn)部,，幫助公司完善經(jīng)營(yíng)管理。

13,、依據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況,，對(duì)店內(nèi)營(yíng)銷整體策劃提供建議和措施。

14,、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)工作報(bào)表的填寫與分析工作,，對(duì)店內(nèi)員工的考核評(píng)價(jià)。

15,、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部安排的其它各項(xiàng)具體工作的執(zhí)行,。

16、負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作,，并對(duì)違反標(biāo)準(zhǔn)操作的現(xiàn)象,，進(jìn)行制止和糾正。

17,、負(fù)責(zé)大客戶的維護(hù)和開(kāi)發(fā)工作,。