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餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇一

2,、辦公室基本賬務(wù)的核對;

3,、負責(zé)收集和審核原始憑證,，保證報銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準確性;

4,、負責(zé)登記現(xiàn)金、銀行存款日記賬并準確錄入系統(tǒng),，按時編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表;

5,、負責(zé)記賬憑證的編號,、裝訂;保存、歸檔財務(wù)相關(guān)資料;

6,、負責(zé)開具各項票據(jù);

7、配合總會負責(zé)辦公室財務(wù)管理統(tǒng)計匯總,。

1、大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，會計學(xué)或財務(wù)管理專業(yè)畢業(yè);

2,、具有1年以上出納工作經(jīng)驗;

3,、熟悉操作財務(wù)軟件,、excel、word等辦公軟件;

4,、記賬要求字跡清晰、準確,、及時,，賬目日清月結(jié)，報表編制準確,、及時;

5、工作認真,，態(tài)度端正;

6、了解國家財經(jīng)政策和會計,、稅務(wù)法規(guī),，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù),。

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇二

1, 執(zhí)行財務(wù)及餐廳經(jīng)理的工作指令,向其負責(zé)并報告工作

2, 按照規(guī)章制度和工作流程進行業(yè)務(wù)操作

3, 保管好帳單,發(fā)票,并按規(guī)定使用,登記

4, 熟悉掌握收款機的操作技術(shù),熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范

5, 每天核對備用周轉(zhuǎn)金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現(xiàn)金必須做 到日結(jié)日清, "長繳短補" ,不得"以長補短" ,發(fā)現(xiàn)長短款必須及時查明原 因,及時向財務(wù)匯報

6, 完成當班營業(yè)日報,財務(wù)報表

7, 當班結(jié)束后,認真簽閱交接班登記簿,及時交接當日營業(yè)款項,當班報表, 帳單,明確當天應(yīng)處理的業(yè)務(wù)

8,做好設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇三

1,、按時到崗

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作

3,、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品

4,、按照標準和要求，規(guī)范擺臺

5,、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序,，細心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務(wù)工作

6,、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見，接受和處理客人的投訴并及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報

7,、積極參與公司組織的各項培訓(xùn)活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能,、技巧,，提高自身綜合素質(zhì)

8,、遵守公司的各項規(guī)章制度

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇四

1,、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

3、做好班前準備工作;

4,、負責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作;

5,、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,，并蓋章,，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速,、準確,、有條不紊;

6、嚴格審核減免,、打折，熟記飯店各種折扣;

7,、跟辦上一班未盡事宜;

8、與營業(yè)點員工密切配合,，保證各帳款及時,、完整地收回;

9、做好班次交接工作,，每班結(jié)束,，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表;經(jīng)審計復(fù)核,，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”;

10,、承辦上級交辦的其他工作,。

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇五

1.負責(zé)接收和處理客人的消費憑證,、單據(jù),。準確地將各類菜式,、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦,。

2.負責(zé)客人消費的入賬工作,，準確,、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算,。

3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、發(fā)票并與帳單保持一致,。

4.完成當班營業(yè)日報表,。

5.保管好賬單,、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記,，賬單要聯(lián)號使用。

6.認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,，如自己不清楚或不能令客人滿意時,，應(yīng)及時向上級主管報告處理,。

7.小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作,。

8.每班工作結(jié)束后,，應(yīng)將當班報表,、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處,，并做好書面的交接。

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇六

(一)班前準備工作

1,、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表,。

2,、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金,，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

3,、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù),，檢查帳單及收據(jù)是否順號,，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回,，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù),，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字,，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行,。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期,、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時,，應(yīng)及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整，并檢查色帶,、紙帶是否足夠,。

5,、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題,，以便及時處理,。

(二)正常操作工作程序

1、當服務(wù)員把點菜單交到收銀臺時,，收銀員應(yīng)首先檢查點菜單上人數(shù)、臺號是否記錄齊全,，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2,、當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后,，開始正式輸入菜單,，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi),，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用;然后將客人人數(shù),、臺號以及客人所點的食品,、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入,。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

(三)結(jié)帳工作流程

1,、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián),。

2,、客人要求結(jié)帳時,，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名,，然后憑帳單與客人結(jié)帳。如果廳面人員沒簽名,，收銀員應(yīng)提醒其簽名,。

3,、客人結(jié)帳現(xiàn)付的,，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后,，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員,。

4,、客人結(jié)帳是掛帳的,，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理,。

5、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時,，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折,，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員,，收銀員可以不給予辦理。

6,、作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因,，并簽上姓名,，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務(wù)部審計審核,。

7,、由于種.種原因，客人需要滯后結(jié)帳的,，須先請廳面管理人員認可擔(dān)保，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收帳款,。

8,、賓館總經(jīng)理,、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員,，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單,，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后轉(zhuǎn)入財務(wù)部審計審核,。

9、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束,，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后,，應(yīng)做總班結(jié)帳,。仔細核對當日的用餐情況及收入情況,，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。

(四)單,、總班結(jié)帳

在每班結(jié)束后，要做單班總結(jié);在當日業(yè)務(wù)結(jié)束后,，要做總班結(jié)帳。直接點擊“單,?？偘嘟Y(jié)帳”按鈕,，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需,，打印出報表。

(五)當日,、歷史帳目查詢

“當日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目,，直接點擊“當日帳目查詢”按鈕,，電腦會自動查找出所需帳目。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上,。

(六)發(fā)票管理

1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,，不得由他人代領(lǐng)和代核銷,，核銷時作廢的頁號折開,，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2,、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱)，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面,。

3、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的,，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔(dān)由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失,。

4,、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務(wù)部,，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責(zé),。

(七)作廢帳單的管理

收銀員當班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核,。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯,，但又查不到保存的帳單，其經(jīng)濟責(zé)任應(yīng)由收銀當事人承擔(dān),，同時還要追究銷毀單的原因,。

(八)現(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序

1,、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。

2)除人民幣外,，其他幣別的硬幣不接收。

2,、支票(海安地區(qū)一般沒人使用)

收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上,。如有欠缺,，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話,。本賓館不接受私人支票,，如由賓館經(jīng)理以上人員擔(dān)保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔(dān)保人承擔(dān)一切責(zé)任,。

3、信用卡

1)收授信用卡時,，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),，(如刷錯信用卡紙、過期,、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。

2)客人結(jié)算時,，將消費金額填入簽購單消費欄,，請持卡人簽名,，認真核對卡號,，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人,。

3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名，填寫付款確認書,，收銀員應(yīng)認真核對卡號和簽名，按預(yù)住天數(shù)預(yù)計金額授權(quán),，取得授權(quán)后，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名,，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼,。

4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),，如實際消費超過授權(quán)金額應(yīng)再補授權(quán)，一筆消費只能用一個授權(quán)碼,，多個授權(quán)碼應(yīng)分單套購，方可接受使用,。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用,，不須再授權(quán)。

(九)下班時現(xiàn)金及帳單交接程序

1,、現(xiàn)金交接程序

餐廳收銀員編制報告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上,，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi),。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致,，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字,，辦理現(xiàn)金交接手續(xù)。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中,，當收銀員下班時，由接收人一一清點現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名,，a,，b，c,，d班以此類推，手續(xù)不變,，直到第二天總出納清點為止。

2,、客帳單交接程序

客帳單交接程序分為兩類：一類是已使用的,，將已使用過的客帳單按順序號排好,，用客帳單分配表包捆好,，放到指定位置，供夜間核數(shù)員審核用;另一類是未使用過的,，要檢查一下與已使用過的客帳單最后一張是否有連號，無誤后,，辦理退還手續(xù)。在餐廳收銀客帳單領(lǐng)用登記簿的退回處簽字,。如下班次繼續(xù)使用時在領(lǐng)用欄內(nèi)簽字辦理交接手續(xù),，當天工作結(jié)束時,，應(yīng)將未使用的客帳單退回主管處,，并辦理退回簽字手續(xù)。

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇七

1,、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作,，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳;

3,、做好班前準備工作;

4、負責(zé)各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,，保證機器正常運作;

5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,，并蓋章,，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確,、有條不紊;

6、嚴格審核減免,、打折，熟記飯店各種折扣;

7,、跟辦上一班未盡事宜;

8、與營業(yè)點員工密切配合,，保證各帳款及時、完整地收回;

9,、做好班次交接工作,，每班結(jié)束,，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表;經(jīng)審計復(fù)核，及時將營業(yè)款投入保險柜,，并做好“投幣記錄”;

10,、承辦上級交辦的其它工作,。

餐廳收銀員的工作職責(zé)內(nèi)容篇八

1、準時到崗,，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營業(yè)收款等一切準備工作,。

2,、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,、付保管工作,， 嚴格遵守酒店的保密制度,。

3、做好接待,、結(jié)算、收款工作,，做到穩(wěn)、準,、快,。

4,、熟悉餐廳各類酒、菜,、面點、飲料的價目,，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識,。

5,、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確,，當面點清,。如有異議及時解決,，按照財務(wù)規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處,。

6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資,、資金,、票據(jù)的臺賬，做到賬,、錢相符，賬賬相符,，并做到上下班交接記錄。

7,、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點,，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象,，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo)。

8,、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖,，不得借透支現(xiàn)金,，不能任意挪用現(xiàn)金,，也不能轉(zhuǎn)借。

9,、負責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關(guān)人員進入吧臺,。

10、接待熱情有禮,，吐字清晰,，唱收唱付,，找款時不得有扔,、摔,、甩、丟等行為,。

11、負責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作,，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負責(zé)。