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餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇一

2、負(fù)責(zé)餐廳賓客預(yù)訂工作,，準(zhǔn)確詳細(xì)的記錄賓客預(yù)訂情況;

3、根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確;

4,、及時準(zhǔn)確的為賓客辦理消費結(jié)算;

5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)確無誤地編制收入明細(xì)報表,，確保賬實;

6,、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇二

1,、保證錢款安全,，隨時鎖好收款機(jī)和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部,，不得私自帶款離崗。

2,、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清,、下不接”。

3,、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機(jī)密,。認(rèn)真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告,。

4,、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級,。

5、認(rèn)真完成每月酒水,、香煙的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表,，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。

6、不斷學(xué)習(xí),，加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能,。

7,、非收銀臺人員,，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進(jìn)出。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇三

1,、直接上級：餐廳收銀領(lǐng)班

2、直接下級：無

1,、認(rèn)同金源理念，堅持原則,、廉潔奉公,；

2、高中以上文化程度,，年齡在18——28之間；五官端正,；身高：女1.6米以上、男1.7米以上,；

3、有較強(qiáng)的語言能力,，能用一種以上外語進(jìn)行對客服務(wù)、國語標(biāo)準(zhǔn)流利,。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀,、記帳等業(yè)務(wù)流程,，掌握酒店管理的有關(guān)知識；

5,、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力,。

6,、身體健康,，能勝任本職工作。

1,、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定；

2,、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳,；

3,、做好班前準(zhǔn)備工作,；

4,、負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運作,；

5、核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,，并蓋章，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準(zhǔn)確,、有條不紊；

6,、嚴(yán)格審核減免,、打折，熟記飯店各種折扣,；

7,、跟辦上一班未盡事宜,；

8、與營業(yè)點員工密切配合,，保證各帳款及時、完整地收回,；

9、做好班次交接工作,，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細(xì)表》等內(nèi)部帳表,；經(jīng)審計復(fù)核，及時將營業(yè)款投入保險柜,，并做好“投幣記錄”；

10,、承辦上級交辦的其它工作。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇四

1.遵守餐廳的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;

3.負(fù)責(zé)各銀行終端機(jī)的簽到及結(jié)帳，保證機(jī)器正常運作;

4.核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單,，并蓋章,，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準(zhǔn)確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結(jié)算快速,、準(zhǔn)確、有條不紊;

5.嚴(yán)格審核減免,、打折,，熟記酒店各種折扣;

6.與營業(yè)點員工密切配合,，保證各帳款及時,、完整地收回;

7.及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”,。

1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經(jīng)驗;

2.認(rèn)同金源理念,，堅持原則、廉潔奉公;

3.有較強(qiáng)的語言能力,，對客服務(wù)普通話標(biāo)準(zhǔn)流利;

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,，掌握酒店管理的有關(guān)知識;

5.具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力;

6.身體健康，能勝任本職工作,。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇五

1.熟練收銀機(jī)的操作，價格的輸入;

2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容,。

1.熟練收銀員的應(yīng)對用語、應(yīng)對態(tài)度,、應(yīng)對方法等待客之道。

2.適宜的儀容儀表,。

1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。

3.不犯收銀員服務(wù)禁忌,，如：儀容儀表不整，出言不遜等,。

4.如違反以上條例者，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金。

1.站立工作,，堅持唱收、唱付,、唱找，準(zhǔn)確迅速點收貨款。

2.妥善保管好營業(yè)款,，在規(guī)定時間內(nèi)交款，確保貨款安全,。

3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備,。

4.配合禮賓部安全管理工作。

5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報,。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇六

1、在業(yè)務(wù)上財務(wù)部門管理,，在紀(jì)律上屬前廳部門管理。

2,、負(fù)責(zé)吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生，熱情待客,，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3,、負(fù)責(zé)保管所領(lǐng)用的菜單、結(jié)賬單,、收據(jù),、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺,。備足現(xiàn)金零鈔,，營業(yè)結(jié)束后，統(tǒng)計當(dāng)天營業(yè)收入,，填寫營業(yè)日報表，菜單加菜單等單據(jù)及時上交財務(wù)室審核,。

4、正確掌握現(xiàn)金,、支票、信用卡,、簽單等結(jié)帳方式和程序。

5,、熟悉各菜價、酒水價,，做到迅速、準(zhǔn)確結(jié)帳,，不出差錯，避免錯帳,、跑帳和逃帳,，有錯帳、漏帳不準(zhǔn)隱瞞,，應(yīng)當(dāng)及時上報。

6,、嚴(yán)禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格,，不得私自挪用公款。

7,、保證錢款安全，隨時鎖好收款機(jī)和錢柜,，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部,，不得私自帶款離崗。

8,、做好上下和值班的交接工作,，堅持“上不清,、下不接”。

9,、遵守財務(wù)保密制度，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機(jī)密,。認(rèn)真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告,。

10,、遇有疑難帳務(wù),，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11,、認(rèn)真完成每月酒水、香煙的盤點工作,，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。

12,、不斷學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)知識,，提高自己的服務(wù)技能。

13,、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)禁其進(jìn)出,。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇七

1、準(zhǔn)時到崗,，檢查設(shè)備裝備，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作,。

2、按照現(xiàn)金管理制度,，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,、付保管工作，嚴(yán)格遵守餐廳的保密制度,。

3、做好接待,、結(jié)算、收款工作,，做到穩(wěn)、準(zhǔn),、快。

4,、認(rèn)識餐廳各類酒,、菜、面點,、飲料的價目,，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識,。

5、對客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對,，對收付現(xiàn)金時需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點清,。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持恰當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~,，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。

6,、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資、資金,、票據(jù)的臺賬,，做到賬、錢相符,，賬賬相符，并做到上下班交接記錄,。

7、每日收入營業(yè)額,，必須隨時清點,，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象,，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo),。

8,、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖,，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金,，也不能轉(zhuǎn)借,。

9、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺。

10,、接待熱情有禮，吐字明白,，唱收唱付，找款時不得有扔,、摔、甩,、丟等行為。

11,、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé),。

1、遵守各項財務(wù)制度和操作程序,；

2、催收已退未結(jié)的賬目,，將未結(jié)帳目報告給大堂副理,；

3,、處理好退款,，付款及帳戶轉(zhuǎn)移；

4,、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；

5,、調(diào)查帳戶收款差異；

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇八

1,、負(fù)責(zé)前臺收銀,、對賬工作，日常接待用餐,、宴會顧客及服務(wù)熱線的接聽；負(fù)責(zé)管理前臺接待區(qū)域的衛(wèi)生清潔,，保持環(huán)境優(yōu)雅整潔；

2,、遵守各項財務(wù)制度和操作程序,，按照現(xiàn)金管理制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,、付保管工作,；

3,、熟悉餐廳各類酒,、菜、面點,、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識,，做好接待、結(jié)算,、收款工作，做到穩(wěn),、準(zhǔn)、快,；

4、負(fù)責(zé)前廳區(qū)域顧客接待,、引導(dǎo),；傾聽收集顧客投訴意見,，協(xié)調(diào)解決顧客問題；定期進(jìn)行電話回訪,，了解顧客意見及需求；

5,、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金,、票據(jù)的臺賬,，做到賬,、錢相符，賬賬相符,，并做到上下班交接記錄；

6,、催收已退未結(jié)的賬目,，將未結(jié)帳目報告給門店店長,；

7、處理好退款,，付款、開票等現(xiàn)金收支工作,，直接對財務(wù)部和門店店長負(fù)責(zé)；

8,、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；

9,、保質(zhì)保量的完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇九

1,、負(fù)責(zé)日常的收銀工作。

2,、負(fù)責(zé)銷售合同及交款憑證單據(jù)的整理及交接。

3,、負(fù)責(zé)銀臺備用金及代收貨款的安全,。

4,、負(fù)責(zé)為顧客提供咨詢服務(wù),。

5、負(fù)責(zé)收銀臺內(nèi)有關(guān)用品的管理,，及銀臺周邊環(huán)境狀況的維護(hù),。

6、負(fù)責(zé)為顧客辦理退換貨手續(xù),，退還顧客應(yīng)退款項,。

7,、負(fù)責(zé)活動前期卡券的發(fā)放和簡道云的錄入,。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇十

根據(jù)我公司職責(zé)分工，我公司各門店收銀員負(fù)責(zé)門店銷售收銀結(jié)算工作及門店預(yù)付款項的對帳工作,；主要履行以下崗位職責(zé)。

1.1熟練pos收銀機(jī)的正確操作,，并能夠及時做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作。

1.2能夠熟練的記憶店面庫存商品的名稱,、零售價格、店內(nèi)碼,。

1.3錄入顧客購買的商品,，做準(zhǔn)確,、快速、不串碼,，能夠準(zhǔn)確打印各項收費帳單，及時,、快捷收妥客人應(yīng)付費用,；在收款中做到快、準(zhǔn),，不錯收、漏收,，對鈔票真?zhèn)呜?fù)責(zé)。

1.4能夠及時正確的按照《嬰氏婦嬰養(yǎng)護(hù)中心商品退貨管理制度》的規(guī)定進(jìn)行退貨操作，并且保證手續(xù)完善,；能夠按照《嬰氏婦嬰養(yǎng)護(hù)中心收銀員收款、交接班制度》進(jìn)行貨款收付和交接班,；能夠按照《關(guān)于店面《嬰氏婦嬰養(yǎng)護(hù)中心店面收銀交班清單》的處罰規(guī)定》填寫并傳遞收銀交班清單,。

1.5確保已經(jīng)收取的貨款和底錢的安全，并及時上繳當(dāng)天營業(yè)款,。

1.6接受使用信用卡結(jié)帳的業(yè)務(wù)，嚴(yán)格按程序進(jìn)行操作,。

1.7嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語，收銀時必須面帶微笑,，拿現(xiàn)金、卡時須用雙手接或遞給客人,，不得用一只手遞、接,；客人結(jié)算完后,，要對客人說“歡迎下次再來”目送客人。

1.8不得擅自給客人打折,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)補(bǔ)齊差額，并雙倍處罰,。

1.9記錄各項帳簿要字跡工整、清晰,，及時與財務(wù)人員核對預(yù)付款銷售明細(xì)帳，不相符的要及時查明原因,，并對發(fā)現(xiàn)的錯誤負(fù)責(zé),。

2.1負(fù)責(zé)店長安排的責(zé)任衛(wèi)生區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生工作.

2.2隨時注意,、保持適宜的儀容儀表,，給顧客整潔、清新的形象,。

2.3協(xié)助做門店安保工作，增強(qiáng)防偷盜意識,。

2.4和其他有關(guān)人員一起做好門店盤點、記錄及電腦錄入工作,。

2.5做好顧客有信息采集工作并完善信息采集記錄工作。

2.6協(xié)助其他相關(guān)人員進(jìn)行商品的要貨,、上貨、補(bǔ)貨,、調(diào)貨，做好進(jìn)貨驗收,、商品陳列、商品質(zhì)量等有關(guān)工作,。

2.7聽從店長的安排,，做好店長臨時交辦的工作,。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇十一

1、準(zhǔn)時到崗,，檢查設(shè)施設(shè)備,，做好營業(yè)收款等一切準(zhǔn)備工作,。

2,、按照現(xiàn)金管理制度,，認(rèn)真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,、付保管工作， 嚴(yán)格遵守酒店的保密制度,。

3、做好接待,、結(jié)算、收款工作,，做到穩(wěn)、準(zhǔn),、快,。

4、熟悉餐廳各類酒,、菜、面點,、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識,。

5、對客人用記賬結(jié)算的要認(rèn)真核對,，對收付現(xiàn)金時需要準(zhǔn)確，當(dāng)面點清,。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持適當(dāng)?shù)膫溆媒鹣揞~,，其余部分需及時上交財務(wù)出納處。

6,、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資,、資金,、票據(jù)的臺賬，做到賬,、錢相符，賬賬相符,，并做到上下班交接記錄,。

7、每日收入營業(yè)額,，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長,、短”現(xiàn)象,，必須如實匯報部門領(lǐng)導(dǎo),。

8、備用金必須每天核對,，不得以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金,，不能任意挪用現(xiàn)金,，也不能轉(zhuǎn)借。

9,、負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入吧臺,。

10、接待熱情有禮,，吐字清晰,，唱收唱付,，找款時不得有扔,、摔、甩,、丟等行為。

11,、負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé),。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇十二

1、淡妝上崗,，佩戴銘牌，著工作服,，衣著整齊，面帶微笑,，保持良好的精神面貌，熱情待客,；

2、保持工作區(qū)域的干凈整潔,，確保各種收銀工具的正常運作，如銀行刷卡機(jī),、電腦系統(tǒng)、驗鈔機(jī)等的正常運作,，并做好日常的維護(hù)工作；

3,、及時,、快速,、準(zhǔn)確地做好收款工作,，做到客離賬清，對收銀工作要誠實以對,，不長短款，不攜帶私款上班,，不私自挪用公款，套匯等,；

4,、會辨認(rèn)真假幣及真假信用卡，熟悉人民幣特征和各種國內(nèi),、國際信用卡的特征，防止出現(xiàn)假幣,、假卡；

5,、對各種 發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范,，據(jù)實開具，不虛開金額,。

6,、負(fù)責(zé)檢查各種收銀用品是否齊全,，備用金金額是否正確，并做好保管工作,；

7、與同事做好交接班工作,，對重要信息要及時反饋或通知給相關(guān)人員,，做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作,；

8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預(yù)定,，提前做好為客人結(jié)賬的準(zhǔn)備工作,；

9,、上班時間不串崗聊天，不接私人電話,，不進(jìn)入非工作區(qū)域逗留，服從上級工作安排,，遇到問題及時向上級反映,；

10,、做好收銀扎賬工作，核對每日營業(yè)收入,、票據(jù)賬單是否與報表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報表,、現(xiàn)金等投財務(wù)。

餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績效篇十三

1,、交班收銀員應(yīng)做工作

(1)按照規(guī)定格式逐項填寫交班表。

(2)填寫"單據(jù)控制表"記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況,。

(3)退出電腦操作界面。

2,、按照交班表內(nèi)容逐項交接，其中包括：

(1)清點備用金,。

(2)對照"單據(jù)控制表"，清點結(jié)存發(fā)票及各種票券,。

(3)詳細(xì)閱讀"最新通知"及"需跟進(jìn)事項"，對不明之處詢問交班收銀員,。

3、接班收銀員在交班表上簽名,。

4、對于最新通知和需跟進(jìn)事項,，交班收銀員要在交班表上清楚注明，接班收銀員要確保理解并及時跟進(jìn);由于交接班不清楚而引起的責(zé)任由相關(guān)收銀員承擔(dān),。

5,、在交接班過程中發(fā)現(xiàn)問題要及時向上司匯報，不得互相隱瞞,。

6、夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢箱,，送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領(lǐng)取小錢箱，當(dāng)面打開清點箱里的備用金及各種票券,，并詳細(xì)閱讀交班表。