為了確保我們的努力取得實效,，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計劃,，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點,。方案對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案,。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

員工培訓計劃怎么做 員工培訓計劃方案篇一

凡進入飯店工作的服務人員,，均應接受飯店組織的考核。

考核主要項目(要求計分,、評定)：

1,。寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

2。你認為自己有哪些方面的工作能力,，最適合干什么工作?

3。你認為干端菜送水這類服務工作能不能干出成績來?

4,。你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

5。你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質(zhì)?

6,。你認為人與人相處最重要的是什么?

7。你認為從顧客進店到離店,，有哪些基本服務程序?

8。你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

9,。你認為川菜的主要特點是什么?

10,。當你同酒店領導,、同事發(fā)生矛盾或沖突時，你認為該怎樣處理或表達?

11,。當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時,，該怎么辦?

12。你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

13,。你認為在酒店利益,、顧客利益,、個人利益這三者之間，誰是首要的,，誰是次要的?

14。當客人對服務和飯菜不滿意時,，該怎么辦?

15,。你認為一個人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?

16,。請你擺一張五人就餐臺,。

考核要求：①評定考核成績;②依據(jù)弱項確定訓練目標;③了解培養(yǎng)前途和使用崗位,。

二、餐飲服務知識訓練

l,。熟記員工守則,，背誦后考試;2。熟記服務員職責,，背誦后考試;3,。熟記大堂服務管理制度;4,。熟記員工考勤細則;5。熟習掌握待客的一般程序;6,。熟習了解待客的準備工作;7,。熟習了解宴會的接待規(guī)格;8,。熟習了解川菜的基本常識;9,。熟習了解本酒店的菜譜,、酒水知識,，以及主要名菜的特點;10,。熟習掌握顧客的消費心理。

培訓要求:(1)先學習熟記，后考試;(2)以上各條,，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解,，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分,。

三、語言行為舉止訓練

1,。學習熟記待客的文明用語;2,。學習詢問顧客的方式;3。學習自我介紹的方式;4,。學習介紹和推薦本酒店的方式;5,。學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6,。學講普通話和掌握語言藝術(shù);7。學習酒店接聽電話的方式;8,。學習美容、穿著知識;9,。學習面部表情和表情方式;10,。學習站立,、行走、注視的方式;ll,。學會一般場合的唱歌,、跳舞;12,。學會與顧客、同事進行思想交流,。

培訓要求:(1)邊學邊示范;(2)學完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點,。

四，服務技能訓練

1,。怎樣迎接客人?2。怎樣引導客人就位?3,。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點菜,、配菜和填寫菜譜并及時送單;5,。怎樣傳菜、上菜?6,。怎樣為客人酌酒水，7,。怎樣擺臺、折花,、布置就餐環(huán)境?8,。怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具,、臺面?9,。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11,。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?12。怎樣撤臺?13,。怎樣結(jié)帳?14。怎樣為客人開機點歌?15,。怎樣歡送客人?

培訓要求:(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習,。

五,、經(jīng)營公關(guān)訓練

1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2,。怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?3。怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點,、酒水?4。怎樣通過同周圍其他酒店的比較,，向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?6,。怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7,。怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?8,。怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?9,。怎樣處理顧客對飯菜種服務質(zhì)量的不滿?10,。怎樣對待顧客的不正當要求?

培訓要求:同第四部分。

六,、衛(wèi)生防疫,、消防安全知識

1。學會怎樣保持個人衛(wèi)生,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣;2,。學會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;3,。學會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;4。學會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;5,。學會安全用電知識及故障處理方法;6。學會安全用火,、防火知識及處理辦法;7。學會外出安全防護知識;8,。學會同社會各種人員打交道的安全知識。

培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理,、鑒別方法;(3)邊講解邊示范,。

七、服務案例分析和操作訓練

1,。寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2,。客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?3,?？腿嗽诓死锍猿隽酸炪^,、玻璃渣,、蚊蠅等異物后怎么辦?4,。不小心使油水,、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?5,。客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?6,。客人因服務不及時,、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?7?？腿讼脒M包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?8,。客人因?qū)︼埐?，酒水,，服務不滿意而拒絕付錢該怎么辦?9客人因醉酒而行為不檢點,、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設備該怎么辦?10?？腿藢频晏峁┑南銦?、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11,?？腿艘虿恍⌒乃牧司频甑牟惋嬘镁摺蕵酚镁呋蚣揖阍撛趺崔k?12,。客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作,、語言時該怎么辦?13,。客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?14,?？腿讼M時間過長并已經(jīng)超過下班時間,，甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?15?？腿艘蜃约翰恍⌒膶€人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?16,。客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17,?？腿俗约阂笱莩枨植辉父跺X該怎么辦?18?？腿艘蜃约翰恍⌒亩l(fā)生摔傷,、割傷或燙傷行為時該怎么辦?19,?？腿藳]有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?20,。客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?

員工培訓計劃怎么做 員工培訓計劃方案篇二

員工培訓是保證及提高物業(yè)管理水平的一個重要環(huán)節(jié)及手段,，因此必須一個完善而系統(tǒng)的培訓計劃,，我司準備從內(nèi)部及外部資源兩方面從事計劃,。

內(nèi)部培訓大多由公司高層專業(yè)人士從事教授，或由地區(qū)物業(yè)經(jīng)理主持,，內(nèi)容將分為課程培訓及現(xiàn)場實地培訓,。而外部則按需要安排有關(guān)專業(yè)單位或保送到專業(yè)公司進行。

培訓的課程需按各項目具體情況而制定,，課程大多由物業(yè)經(jīng)理共同制定,，及后由物業(yè)副總經(jīng)理批準,，交由人事行政部安排。

（1）員工培訓資格

一切物業(yè)內(nèi)的在職員工,，招聘以后按部門,、職級進行分類，才可進行培訓,。而培訓工作則由物業(yè)經(jīng)理建議及人事行政協(xié)調(diào)員安排,。

（2）員工培訓組織

培訓工作由貴司物業(yè)管理部總經(jīng)理主持,，下設行政人事經(jīng)理或地區(qū)人事主任協(xié)助統(tǒng)籌培訓工作,。

（3）員工培訓安排

部門主管將按各部門需要向行政人事經(jīng)理要求開班,，而每次每一課程則需要滿足以下條件：

每一課程人數(shù)不少于十人,；

每一節(jié)不可少于一小時(只可在一天內(nèi)連續(xù)兩個課程,，而大多課程則在兩小時以內(nèi))；

而課程只可在早上八時至晚上十時以內(nèi)舉行,；

內(nèi)部培訓地點則需在所管理范圍內(nèi)進行,；

而有關(guān)外部培訓則需由行政人事經(jīng)理經(jīng)驗精心編制而成,，其中包括基本物業(yè)管理概括、崗位工作職責,、緊急事件的處理等,，并會穿插進行簡單英語的培訓，以此提高員工的服務質(zhì)素,，達到專業(yè)水準,。

（4）員工培訓制度

每一員工只可按其職級參加一切基本課程,，而有關(guān)多過一個專題培訓則需要由物業(yè)經(jīng)理推薦才可進行,。每期培訓結(jié)束后都會進行測驗，而完成其職級所需的基本及專題培訓的全部課程后,，將參加最后的書面與能力考核。

（1）培訓時間

第一階段培訓時間為三個月,，xxx年x月第三周開始第一期培訓

（2）培訓費用

整個培訓計劃需在一年內(nèi)完成,，分三個階段進行,，每名學員培訓費為人民幣1000元,，培訓后經(jīng)考核合格，給予頒發(fā)證書,。

（3）培訓課程分類

第一期全員培訓

第二期分項培訓

課程編號 課 程 時 間

wg1-1物業(yè)服務意識入門 2小時

wg1-物業(yè)管理法規(guī) 2小時

wg1-遺漏工程管理 2小時

wg1-客戶投訴處理 2小時

wg1-員工服務意識及服務技巧 4小時

wg1-禮儀禮貌 2小時

wg1-業(yè)主公約&nbs

p; 2小時

wg1-用戶手冊 2小時

wg1-物業(yè)接管驗收知識 1小時

wg1-物業(yè)交付知識 1小時

wg1-有償服務設計與實施 1小時

wg1-緊急應變措施 2小時

wg1-清潔綠化管理 2小時

wg1-對講機培訓 半小時

wg1-iso9000基礎知識 4小時

wg1-參觀同類型樓盤 8小時

員工培訓計劃怎么做 員工培訓計劃方案篇三

一,、金淼內(nèi)衣服飾有限公司銷售新員工培訓

小組會議討論重點:

1,、 新員工培訓需求調(diào)查表的制作;

2,、 確定培訓內(nèi)容。

培訓目的

1,、使員工盡快的了解公司的基本狀況;

2,、使員工熟悉工作內(nèi)容和工作重心;

3、使員工在以后的工作中更好的提高工作效率,。

二、設置培訓內(nèi)容,以此做成員工培訓需求調(diào)查表

(一)公共教育:

1.企業(yè)的規(guī)章制度

2.企業(yè)文化

3.社交禮儀,，人際溝通

4.服務方式和技巧訓練

5.服務用語訓練

(二)質(zhì)量認證:

1.內(nèi)衣材質(zhì)分析

2.縫合質(zhì)量分析

3.內(nèi)衣ph值分析

(三)業(yè)務知識:

1.內(nèi)衣行業(yè)動態(tài)

2.行業(yè)內(nèi)新服飾推廣

3.顧客糾紛的處理方式和技巧

4售后服務

(四)對員工提出的特別培訓需求進行單獨培訓

三、擬定培訓方案

根據(jù)員工填寫的培訓需求表,確定培訓內(nèi)容: 根據(jù)員工填寫的點查表,培訓內(nèi)容定為:

公共教育

1,、企業(yè)的規(guī)章制度 課堂授課

2,、企業(yè)文化 課堂授課

3、服務技巧和訓練 課堂授課 在實踐中演示

質(zhì)量認證

1,、內(nèi)衣材質(zhì)分析 課堂授課 在實踐中演示

2,、內(nèi)衣ph值分析 課堂授課 在實踐中演示

業(yè)務知識

1、內(nèi)衣行業(yè)動態(tài) 課堂授課

2,、銷售方面知識 課堂授課

3,、顧客糾紛的處理方式和技巧 課堂授課 在實踐中演示

4、售后服務 課堂授課 在實踐中演示

根據(jù)培訓目標的不同層次,培訓方案擬定為中期培訓方案

四,、召開員工動員大會

目的：更好的開展培訓活動

五,、實施培訓活動

(一)、培訓的范疇為內(nèi)部培訓,培訓地點為公司內(nèi);

(二),、人力資源部在組織培訓時,首先要向各部門經(jīng)理發(fā)出培訓通知,部門經(jīng)理根據(jù)內(nèi)容安排相關(guān)人員參加;

(三),、人力資源部的專職人員具體負責各類培訓的申請`確認授課人聯(lián)系與安排`課堂布置與工具,、閱讀材料，通知和評估,，培訓期間各項后勤支持和培訓合同簽訂等工作;

(四)、根據(jù)培訓內(nèi)容確定教師配置;

(五),、根據(jù)培訓要求，將培訓確定為為期一周的中期培訓,。

六、費用預算

根據(jù)培訓計劃預算培訓支出 課件費,、講師費,、資料費等,。

七,、總結(jié)評估

(一)參與者評估

1培訓內(nèi)容`培訓者的傳授能力`培訓方法`學習環(huán)境

2難以得到知識受訓者是否已經(jīng)學會應掌握的知識和技能

(二)評估培訓目標達成情況

1確定評估標準

2確定評估方法

3確定評估時間

(三)評估培訓效果

1培訓前后評估

2培訓前后對照評估

通過培訓評估結(jié)果了解受訓者是否已經(jīng)學會應掌握的知識和技能; 在以后的工作中彌補不足;

員工自己進行培訓前后的比較,，找出優(yōu)缺點，更好的投入到以后的工作和學習當中,。

員工培訓計劃怎么做 員工培訓計劃方案篇四

培訓主題：培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍

培訓宗旨：與時俱進,、高效多能,、工學相濟,、全面評估

培訓重要性:

培訓之所以重要是因為：

培訓是過濾網(wǎng)—-培訓可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度,、理念和行為;

培訓是調(diào)色板—-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度;

培訓是磁石—-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力,，發(fā)揚團體精神,。

培訓目標：

本店知識培訓 包括本店的創(chuàng)建背景,、地理位置,、建筑風格,、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色,、客源狀況、組織機構(gòu),、規(guī)章制度,、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容,，使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。

禮節(jié)禮貌培訓 包括嚴格的儀容,、儀表、儀態(tài),、表情,、眼神、語言,、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣,。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓,，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務中時時,、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。

總體意識培訓 意識決定人的行為,，行為養(yǎng)成習慣,。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務意識,、角色意識,、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等,。

業(yè) 務 培 訓 員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行,。知識以夠用準則，不宜過多過深,，目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓,。以提高他們應對突發(fā)問題的能力,。

精神意識的培訓 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓,，已不單單是技能、技巧的培訓,，更重要的是向受訓者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持,，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出色,。

培訓流程：

報名登記造冊

發(fā)放材料

(引導自學)

上門考試

(共5期 開卷)

成績反饋

(定 期)

上門指導

(隨 時)

考核發(fā)證

(閉 卷)

培訓的內(nèi)容:

(1)餐飲專業(yè)知識，包括食品,、飲料,、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生,、餐具設備知識等,。

(2)餐飲服務的基本技能，包括擺臺,、餐中折花,、斟酒、上菜,、分菜等,。

(3)禮節(jié)禮貌、文明程度,、應變能力等服務技巧。

(4)普通話和語言技巧,。

(5)員工守則、崗位職責,、操作規(guī)程,。

(6)強化服務意識，貫徹“賓客至上,，賓客第一”的原則,。

(7)處理賓客投訴，解答問題,，案例分析,。

(8)社交知識及心理學知識。

(9)民俗及生活常識,。