人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧,。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇一

酒店開(kāi)業(yè)前，員工雖然經(jīng)過(guò)軍訓(xùn),、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,，但在酒店開(kāi)業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能,、服務(wù)技巧,、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實(shí)際情況,，部門(mén)制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習(xí),，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這些培訓(xùn)工作,，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧,。

酒店是否能夠留住客人,，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕、決明子枕,，方便不喜歡軟枕的客人使用,，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費(fèi)水果,，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺(tái)價(jià),、協(xié)議價(jià)入住,，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果，所有客人入住都配送鮮花,，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增加了成本,，但其帶來(lái)的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供的,、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高酒店推崇的服務(wù),，部門(mén)將根據(jù)自己的情況,，來(lái)開(kāi)展這項(xiàng)工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量和管理,。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù),，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù),，房務(wù)部為此召開(kāi)部門(mén)會(huì)議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對(duì)性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人,，在酒店長(zhǎng)期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥,，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,，不能為客人代購(gòu)藥品，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯,，但是客人到下午也沒(méi)有回來(lái),，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%,，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),，房務(wù)部非常重視,，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,，房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過(guò)調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒(méi)有反水彎,，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,，房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問(wèn)題,。雖然在過(guò)去的一年里經(jīng)過(guò)工程人員的努力,，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問(wèn)題,，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決,。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇二

20xx年是酒店開(kāi)業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門(mén)扎基礎(chǔ)的重要階段,，房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn),、服務(wù),、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開(kāi)展工作,，現(xiàn)將去年以上工作具體開(kāi)展情況予以匯報(bào)：

酒店開(kāi)業(yè)前,，員工雖然經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,，但在酒店開(kāi)業(yè)后,，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧,、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象,，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召,，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實(shí)際情況,，部門(mén)制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看,，并讓員工親自操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，讓員工掌握基本的操作技能,。基本功練好了,。只要多練習(xí),，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這些培訓(xùn)工作,，員工的做房時(shí)間已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。

酒店是否能夠留住客人,，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù),。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件，特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕,、菊花枕,、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用,，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用,。另外房間還每天配送免費(fèi)水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花,，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù),，但在我們酒店，客人只要是柜臺(tái)價(jià),、協(xié)議價(jià)入住,，每天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果，所有客人入住都配送鮮花,，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,，這樣的舉措也得到廣大客戶的認(rèn)可。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增加了成本,，但其帶來(lái)的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本,。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)根據(jù)情況為客人提供的,、方便客人生活的免費(fèi)服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃,。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高酒店推崇的服務(wù)，部門(mén)將根據(jù)自己的情況,，來(lái)開(kāi)展這項(xiàng)工作,，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍,。

酒店服務(wù)的極致是個(gè)性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù),，這也是房務(wù)部一直追求的服務(wù)目標(biāo),，怎樣才能做到個(gè)性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開(kāi)部門(mén)會(huì)議,，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居,，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習(xí)慣,，有針對(duì)性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人,，在酒店長(zhǎng)期入住,。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子,，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班,。因?yàn)榫频暧幸?guī)定，不能為客人代購(gòu)藥品,，所以為了表示關(guān)心,，樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒(méi)有回來(lái),，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班,。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間，服務(wù)員立即將熬好的姜湯送到客人房間,，客人看到這碗熱騰騰的姜湯,，感激之情難以言表。

大家都知道,，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%,，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長(zhǎng)其使用壽命。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),，房務(wù)部非常重視，要求員工在平時(shí)的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生,。

在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上，房務(wù)部結(jié)合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,，解決了夏季房間空調(diào)漏水情況,。前段時(shí)間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,，經(jīng)過(guò)調(diào)查，是衛(wèi)生間地漏沒(méi)有反水彎,，導(dǎo)致臭味直接散發(fā)到房間,，房務(wù)部和工程部立即請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，決定對(duì)所有房間的地漏進(jìn)行更換,，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問(wèn)題,。雖然在過(guò)去的一年里經(jīng)過(guò)工程人員的努力，改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問(wèn)題,，需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇三

20xx年度在基地各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在旅館經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下,，在旅館各部門(mén)的大力配合下，以顧客至上提升服務(wù)質(zhì)量為宗旨,、打造一流團(tuán)隊(duì)為目標(biāo),，團(tuán)結(jié)一心、務(wù)實(shí)工作,，較好的完成了客房部制定的各項(xiàng)計(jì)劃,，為賓館的經(jīng)營(yíng)發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一,、以統(tǒng)一思想,、夯實(shí)工作為基礎(chǔ)，確保各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展,。 客房部在分析總結(jié)平時(shí)工作得與失的前提下,，本著“持續(xù)改進(jìn)”的宗旨制定了階段性工作計(jì)劃，在此基礎(chǔ)上各崗位再結(jié)合自身的實(shí)際情況,，先后制定了員工每日工作計(jì)劃,、每周工作計(jì)劃，每月工作計(jì)劃等等,，并組織各自崗位的員工認(rèn)真學(xué)習(xí),，統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)知,、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。全年各崗位完成計(jì)劃工作如下：

1、培訓(xùn)方面：各崗位員工在完成基本培訓(xùn)計(jì)劃的同時(shí)每月根據(jù)實(shí)際情況增加了：消防基本知識(shí)培訓(xùn),、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),、新的質(zhì)量方針、目標(biāo),、優(yōu)秀員工準(zhǔn)則等培訓(xùn),。在新員工的入職培訓(xùn)方面,，部門(mén)根據(jù)各崗位的實(shí)際情況制定了一整套的新員工入職培訓(xùn)表，由專人培訓(xùn),，時(shí)間也由原來(lái)統(tǒng)一培訓(xùn)的3天改為一周,。

2、樓層工作方面：為配合旅館維修保養(yǎng),，客房部定期做好樓層更換工作,；全年按計(jì)劃對(duì)房間進(jìn)行大清潔、對(duì)客房?jī)?nèi)空調(diào),、紗窗,、窗簾、家具進(jìn)行了保養(yǎng)清洗,、完成率均為100%,；客房清潔打掃方面：首先部門(mén)制定出統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，組織員工培訓(xùn)上崗,，由領(lǐng)班,、主管

逐個(gè)檢查，及時(shí)找出問(wèn)題進(jìn)行整改,，有效提高了我們客房的服務(wù)清潔標(biāo)準(zhǔn) ,；大廳pa有針對(duì)性的對(duì)走廊、過(guò)道,、樓道,、地面和墻面進(jìn)行清洗擦拭及定期維護(hù)保養(yǎng)。

3,、布草管控方面：首先針對(duì)布草流動(dòng)量大數(shù)量多的'特點(diǎn),，客房部在每層的工作間定量配發(fā)，多余布草統(tǒng)一放置倉(cāng)庫(kù),，每日員工領(lǐng)取退還做好記錄,，及時(shí)與洗滌公司交接清點(diǎn)數(shù)量登記簽收做到有效管控，做到帳物相符,；二是查房過(guò)程中發(fā)現(xiàn)布草損壞問(wèn)題及時(shí)找到客人要求賠償,。

4、好人好事方面：今年客房員工涌現(xiàn)出許多拾金不昧的好人好事,，自從服務(wù)以來(lái),，我公司員工拾到客人并歸還現(xiàn)金計(jì)52136元、各類手機(jī)16部,、項(xiàng)鏈1條、玉件配飾2塊,、依波手表一塊,、銀行卡駕駛證身份證等累計(jì)金額達(dá)100000元左右,，大量的好人好事也為我們旅館樹(shù)立了良好的口碑！

二,、切實(shí)做好節(jié)能降耗工作,。

為切實(shí)達(dá)到節(jié)能降耗的目的，根據(jù)旅館的實(shí)際情況,，部門(mén)首先開(kāi)展“節(jié)能降耗”的培訓(xùn)工作,，通過(guò)部門(mén)的培訓(xùn)和領(lǐng)班主管的反復(fù)講解，來(lái)加強(qiáng)對(duì)員工節(jié)能降耗意識(shí)的灌輸,，如：?jiǎn)T工無(wú)特殊情況不坐電梯,、用過(guò)卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等,，其次制定相應(yīng)的管理制度,，如：樓道等開(kāi)關(guān)時(shí)間，明確了各崗位,、各區(qū)域的燈光的開(kāi)啟程度和開(kāi)關(guān)時(shí)間等,，垃圾分類及收集管理制度，闡明了日常垃圾如何進(jìn)行處理分類,、收集,、運(yùn)輸和存放等。通過(guò)這些制度的建立無(wú)論是員工的日常操作和管理層的日常督導(dǎo)都變的有章可循,、有制可依,。我們堅(jiān)信節(jié)能降耗工作就像我們正在實(shí)施的其它工作一樣，是一個(gè)循序漸進(jìn),，持續(xù)改進(jìn)的工作,，從理念到實(shí)踐，需要一個(gè)過(guò)程,，絕不是搞搞衛(wèi)生這么簡(jiǎn)單,，更不是拉一下窗簾就是節(jié)約這么簡(jiǎn)單，我們希望通過(guò)節(jié)能降耗工作不僅讓旅館的運(yùn)行成本得到有效節(jié)制,，更要讓員工在日常工作中都養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習(xí)慣和樹(shù)立環(huán)保低碳的服務(wù)理念,。

三、以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提,，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性,。 公司始終認(rèn)為只有員工隊(duì)伍的穩(wěn)定才能使部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量長(zhǎng)期穩(wěn)定和逐步提升。因此部門(mén)非常注重在日常工作和生活中關(guān)心員工,，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)也多次強(qiáng)調(diào)要求各崗位主管,、領(lǐng)班把關(guān)系到員工切身利益的事情無(wú)論大小都要重視，都要落實(shí)到實(shí)處,，都要一抓到底,。在與員工交談時(shí)要認(rèn)真聆聽(tīng)員工的心聲,，對(duì)員工合理的要求要及時(shí)給予幫助解決。一旦發(fā)現(xiàn)哪位員工思想有波動(dòng),，一定要在該員工影響工作之前采取相應(yīng)的措施,。特別是當(dāng)員工犯了錯(cuò)誤的時(shí)候，決不能采取簡(jiǎn)單的程序化的處罰方式,，而是要從實(shí)際情況出發(fā),，以幫助員工分析、解決問(wèn)題為主,，處罰為輔的方法,，避免類似問(wèn)題的再次出現(xiàn)，在穩(wěn)定員工隊(duì)伍同時(shí),，部門(mén)也制定了相應(yīng)的制度來(lái)激勵(lì)員工的工作熱情：第一：獎(jiǎng)罰條例更為詳細(xì),，部門(mén)總計(jì)60條獎(jiǎng)罰條例,，使員工可以每天對(duì)自己的日常工作進(jìn)行自評(píng),，部門(mén)管理層對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)也能非常公正的記錄每位員工的工作表現(xiàn)；第二：將各崗位主管,、領(lǐng)班的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)納入進(jìn)來(lái),，其中有一條明確指出，員工出現(xiàn)工作失誤,，領(lǐng)班,、主管將承擔(dān)一定的責(zé)任；第三：所有員工（包括主管,、領(lǐng)班）月底的綜合成績(jī)將納入績(jī)效考核,；第四：每月有優(yōu)秀員工的評(píng)選，通過(guò)平時(shí)的工作表現(xiàn)和絕大部分同事的認(rèn)可,，就可以上報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)（50—200元）,；同時(shí)部門(mén)也有意識(shí)的將長(zhǎng)期表現(xiàn)優(yōu)秀，成績(jī)名列前茅的員工作為客房部的骨干,、作為領(lǐng)班主管的第二梯隊(duì)加以培養(yǎng),，讓他們參與領(lǐng)班主管的部分工作，使部門(mén)的組織結(jié)構(gòu)更加成熟穩(wěn)固,。

四,、20xx年工作計(jì)劃和具體措施。

雖然今年來(lái)經(jīng)過(guò)客房部全體員工的努力,，我們的隊(duì)伍從一個(gè)初學(xué)者到一個(gè)學(xué)習(xí)者的轉(zhuǎn)變,，部門(mén)取得了一定的成績(jī)，但是我們也清醒的看到這離旅館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的要求還有一定的距離，工作效率不高,、設(shè)施工具損壞,、工作因循守舊的現(xiàn)象依舊存在,，這也為客房部20xx年的工作指明了方向?，F(xiàn)將20xx年工作思路整理如下：

1、培訓(xùn)方面：部門(mén)在鞏固現(xiàn)有的培訓(xùn)體制的基礎(chǔ)上,，試行多樣化的培訓(xùn)方式,。

1)設(shè)立單項(xiàng)考核獎(jiǎng)：如：工作效率獎(jiǎng)——指工作節(jié)奏快、準(zhǔn)確,、無(wú)差錯(cuò),；團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——團(tuán)結(jié)同事、服從分配,；最佳ok房獎(jiǎng)——衛(wèi)生干凈,、設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范。通過(guò)這些獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)立激勵(lì)員工的工作熱情,。

2)建立案例分析文檔：由主管匯總部門(mén)各崗位日常工作中的案例（如客人投訴事件,、檢查發(fā)現(xiàn)的經(jīng)常性問(wèn)題等），部門(mén)在月底召開(kāi)服務(wù)質(zhì)量分析會(huì),，對(duì)當(dāng)月的客人投訴事件,、質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題等等問(wèn)題進(jìn)行分析，做好總結(jié)工作,。新員工入職后,，將整理好案例分析對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)確保同樣的問(wèn)題不再發(fā)生。

3)完善員工一崗多能的培訓(xùn)機(jī)制：在這方面部門(mén)雖然已在20xx年有意識(shí)的對(duì)部分崗位的員工進(jìn)行一崗多能的培訓(xùn),，但是總體上仍舊有所欠缺,，部門(mén)將在20xx年對(duì)一些激勵(lì)和處罰措施加以改進(jìn)完善，這樣可以有效的緩解部門(mén)在旺季時(shí)人員缺編的情況,。

4）主管,、領(lǐng)班的培訓(xùn)：20xx年部門(mén)將進(jìn)一步培養(yǎng)主管、領(lǐng)班的管理能力和培訓(xùn)能力,，多為他們創(chuàng)建一些平臺(tái),，讓他們展示自己的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)自學(xué)能力的培養(yǎng)和引導(dǎo)也是不能停的,，包括一些專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí),。主要目的是讓他們?cè)鰪?qiáng)主動(dòng)性，增加自信心,，提高管理能力,。

2、提升部門(mén)服務(wù)品質(zhì)方面：

1)持續(xù)改進(jìn)部門(mén)質(zhì)量體系文件：要求部門(mén)所有員工對(duì)在日常操作中發(fā)現(xiàn)實(shí)際操作與規(guī)章制度有出入的地方都應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，領(lǐng)班每月匯總后由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)召集相關(guān)人員進(jìn)行討論修改,。修改后的文件及時(shí)進(jìn)行再次培訓(xùn),，對(duì)提出修改意見(jiàn)的員工進(jìn)行加分，納入月底的績(jī)效考核,。

2)灌輸部門(mén)員工服務(wù)意識(shí)和主人翁意識(shí),。部門(mén)始終認(rèn)為只有管理人員的服務(wù)意識(shí)加強(qiáng)了，才能更好的督導(dǎo)員工,，使部門(mén)的整體服務(wù)質(zhì)量再上一個(gè)臺(tái)階,。一是要愛(ài)護(hù)手中的工具及公共設(shè)施；二是在日常工作中涉及到其他部門(mén)的,，應(yīng)本著分工不分家,，賓客滿意第一的原則做好溝通、補(bǔ)位等工作,。

3,、在成本控制方面：部門(mén)一方面將繼續(xù)深入開(kāi)展節(jié)能降耗工作，在做好節(jié)能降耗工作的同時(shí),，進(jìn)一步培養(yǎng)員工樹(shù)立環(huán)保低碳的服務(wù)理念,。另一方面部門(mén)的成本控制將進(jìn)一步細(xì)化。如：樓層每周對(duì)消耗品

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇四

20xx年已接近尾聲,，回顧自己過(guò)去的工作,，雖然我的工作能力有了很大的提高，自己在思想上工作上學(xué)習(xí)上既有收獲的喜悅,，但又有感到自己不足?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作做一個(gè)自我評(píng)定，從中繼承做得好的方面改進(jìn)不足的地方,。

我本人是一個(gè)性格開(kāi)朗,、穩(wěn)重、有活力,，待人熱情,、真誠(chéng)的人；對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，積極主動(dòng),，能吃苦耐勞，勇于承受壓力,，敢于創(chuàng)新,；有很強(qiáng)的組織能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。從進(jìn)入酒店的那一天起,，我就把自己融入到酒店這個(gè)大家庭里,，我將這種意識(shí)貫徹到日常的點(diǎn)滴中,，滲透到自己的言行里。在各位同事的關(guān)懷幫助下,，通過(guò)個(gè)人的努力和工作相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的積累,，知識(shí)不斷拓寬，業(yè)務(wù)工作能力取得了極大進(jìn)步,，提高了自身業(yè)務(wù)能力,。工作中，能從工作大局著眼,，服從安排,，對(duì)自己的工作盡職盡責(zé)，盡心盡力,，心中裝有學(xué)習(xí),，,，心中裝有工作。不吝嗇自己精力與時(shí)間的付出,。我嚴(yán)格遵守酒店制訂的規(guī)章制度,，以自己的嚴(yán)要求來(lái)維護(hù)它的嚴(yán)肅性,。對(duì)酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)，我都能積極主動(dòng)地參與,，對(duì)酒店組織的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，積極參加。全心全意,，以禮待人,，熱情服務(wù)，耐心解答問(wèn)題,，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),，并在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成長(zhǎng)為一名合格的前臺(tái)接待員,。在工作里,，雖然忙碌，卻能覺(jué)得充實(shí),，尤其能看到日漸有懵懂變的成熟,。成績(jī)只代表過(guò)去，在以后的工作中我會(huì)加倍努力,，爭(zhēng)取做的更好,；

年輕的自己終究是不成熟的。自己對(duì)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓的不緊,，感到有潛在的壓力和緊迫感,，但缺乏自信心，缺乏向上攀登的勇氣和刻苦鉆研、鍥而不舍,、持之以恒的學(xué)習(xí)精神和態(tài)度,。沒(méi)有深刻意識(shí)到業(yè)務(wù)水平的高低對(duì)工作效率和質(zhì)量起決定性作用，在實(shí)際工作中常常以工作時(shí)間緊為由,，放松了自己的學(xué)習(xí),。在業(yè)務(wù)方面存有依賴性，認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)會(huì)有具體的指示,。在工作中還存在著處理客戶意見(jiàn)的能力的不足,，服務(wù)工作做得不夠細(xì)致。

1,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，不斷提高自身的素質(zhì)和知識(shí)。紀(jì)律教育學(xué)習(xí)是終身的事情,，任何時(shí)候都不能放松,。今后我不僅要學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)、更要認(rèn)真學(xué)習(xí)其他科目的知識(shí),，進(jìn)一步增強(qiáng)紀(jì)律觀念,，增強(qiáng)紀(jì)律意識(shí)，自覺(jué)地加強(qiáng)煅煉,，做到自重,、自省、自警,、自勵(lì),。

2、要虛心接受別人的意見(jiàn),，不能憑主觀意識(shí)去做任何事,。

3、積極開(kāi)拓進(jìn)取,，提高工作水平,。要不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)鍛煉,，努力提高自己處理實(shí)際問(wèn)題的能力,；要講究方法，注重實(shí)際,，加強(qiáng)自己工作能力和修養(yǎng),；要開(kāi)拓創(chuàng)新，積極進(jìn)取,，把工作提高到一個(gè)新的水平,。

4,、一行愛(ài)一行，虛心好學(xué),，遇到問(wèn)題多看多問(wèn)多想,，多向周圍的同事請(qǐng)教。

5,、重點(diǎn)要做好與客戶與兄弟部門(mén)的溝通協(xié)調(diào),，加強(qiáng)與上級(jí)的聯(lián)系，提高自己的業(yè)務(wù)水平,，這是我以后努力的方向,。

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”在以后的工作與生活中,，我相信通過(guò)我的努力在以后的工作中我一定會(huì)成長(zhǎng)為一名優(yōu)秀員工,，爭(zhēng)取成為別人學(xué)習(xí)的對(duì)象.為酒店貢的發(fā)展獻(xiàn)我的一份力量。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇五

作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié),、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，酒店服務(wù)員自我鑒定,。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)量的賓客,，影響面，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象,。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,，著裝整潔,，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物,，講究個(gè)人衛(wèi)生,，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,，始終精神飽滿,，對(duì)賓客笑臉相迎，主動(dòng)熱情,。有敬業(yè)精神,，不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,，不對(duì)賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，使用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑,、諷刺客人,，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心,、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),，我耐心傾聽(tīng),，誠(chéng)懇接受，不打斷賓客的話頭,，更不置之不理,，向賓客真誠(chéng)致歉，并馬上著手解決問(wèn)題,。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,，熱情服務(wù)。

我做到有問(wèn)必答,，百問(wèn)不厭,。回答問(wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,，用詞準(zhǔn)確,，口齒清晰。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置,、服務(wù)時(shí)間,、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用“可能”,、“也許”,、“概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊。接待賓客問(wèn)詢時(shí),，我熱心為他們當(dāng)好參謀,。除對(duì)本單位情況了解、熟悉,，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況,，如旅游景點(diǎn)、往返路線,、交通工具,、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),，避免一問(wèn)三不知,。

在賓客遇到困難時(shí),，我盡自己一切努力去助，從不以任何理由拒絕,，如代賓客修理小物品等,。如不能滿足賓客的要求時(shí)候，我及時(shí)向賓客致歉,，以求諒解,，不隨意編造理由，推諉搪塞,。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,，不疏忽意，甚至遺忘,。

賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬,，我態(tài)度熱情，辦理迅速準(zhǔn)確,，以免耽擱賓客的時(shí)間,，當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況，錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清,。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,，并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),，可以給賓客留下深刻印象,，吸引賓客再來(lái)。

經(jīng)過(guò)自己的努力,，自然取得不錯(cuò)的效果，但仍然存在不足,，在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí),，不斷加強(qiáng)，爭(zhēng)取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

我于20xx年7月14日20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí),，這段時(shí)間我的收獲很,。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn),，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴,，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要,。

前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響,。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),，本人受益匪淺,。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

作為一名前臺(tái)接待員,，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的,。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí),。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒,，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂,。立工作,，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西,。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇六

作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生,，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,，因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,，而服務(wù)員的素質(zhì)直接映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，酒店服務(wù)員自我鑒定,。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)量的賓客,，影響面，因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,，給賓客留下美好的印象,。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,，著裝整潔,，不濃妝艷抹，不佩戴貴重的飾物,，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物,。在站立服務(wù)當(dāng)中,，始終精神飽滿，對(duì)賓客笑臉相迎,，主動(dòng)熱情,。有敬業(yè)精神，不隨便離開(kāi)工作崗位去辦私事,。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,，不對(duì)賓客不理不睬,。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，使用文明禮貌語(yǔ)言,，不譏笑,、諷刺客人，不言語(yǔ)粗俗,，舉止粗魯,。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇,。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),，我耐心傾聽(tīng)，誠(chéng)懇接受,，不打斷賓客的話頭,，更不置之不理，向賓客真誠(chéng)致歉,，并馬上著手解決問(wèn)題,。做到對(duì)任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù),。

我做到有問(wèn)必答,，百問(wèn)不厭?；卮饐?wèn)詢簡(jiǎn)潔明了,，用詞準(zhǔn)確，口齒清晰,。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置,、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌,，不用“可能”,、“也許”、“概”等模糊詞語(yǔ)回答賓客問(wèn)訊,。接待賓客問(wèn)詢時(shí),，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對(duì)本單位情況了解,、熟悉,，我還熟悉本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)情況，如旅游景點(diǎn),、往返路線,、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為賓客提供服務(wù),，避免一問(wèn)三不知,。

在賓客遇到困難時(shí)，我盡自己一切努力去助,，從不以任何理由拒絕,，如代賓客修理小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,，我及時(shí)向賓客致歉,，以求諒解，不隨意編造理由,，推諉搪塞,。在答應(yīng)賓客的事我定守信用，不疏忽意,，甚至遺忘,。

賓客離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬，我態(tài)度熱情,，辦理迅速準(zhǔn)確,，以免耽擱賓客的時(shí)間，當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,，錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清,。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝，并歡迎賓客再次光臨,。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語(yǔ),，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來(lái),。

經(jīng)過(guò)自己的努力,，自然取得不錯(cuò)的效果，但仍然存在不足,，在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí),，不斷加強(qiáng)，爭(zhēng)取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)

我于20xx年7月14日20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí),，這段時(shí)間我的收獲很,。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷工作的出發(fā)點(diǎn),，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞,。正是基于這些,，前廳的地位和作用就尤顯重要。

前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén),，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象,、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆,。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),，本人受益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影,。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì),。

作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的,，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài),。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程,。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間,，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情,。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí),，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題,。在這次實(shí)習(xí)中,，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

在前臺(tái)接待處工作,，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人,，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到,，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的立能力，才能在工作上得到進(jìn)步,。在工作上,，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該膽請(qǐng)教同事,，而不是不懂裝懂,。立工作，積累經(jīng)驗(yàn),，最后得到的才是最適合自己的東西,。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇七

隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解,。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),，為此我在xx國(guó)際酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn),，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則,，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),。

xx國(guó)際酒店是由xx集團(tuán)投資興建，并委托xx國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店,，鄰近xx和xx商業(yè)中心,，位置優(yōu)越，交通便利,。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳,、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú)、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳,、b座主營(yíng)xx豆撈的景泰廳,，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng),，氣派不同凡響。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身,、娛樂(lè),、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外xx國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳,，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳,。

實(shí)習(xí)過(guò)程：我在酒店b座的xx中餐廳工作,。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中比較辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作,。

我們的工作除了擺臺(tái),、疊口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工,，每天上下班第一件事就是擦塵,，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工,，搬桌子椅子,、上下轉(zhuǎn)盤(pán)、拆卸桌子,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí),，下午五個(gè)小時(shí),，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,，包括：

1,、酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能,。

2,、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布,。

3,、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限,、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式,。

4、酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通,、旅游、文化,、娛樂(lè),、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑,。

5,、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能,、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。

中餐的服務(wù)程序：

1、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布,、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟,、煙灰缸、毛巾,，上水果,，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束,。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò),，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的,，要想給客人個(gè)性化的服務(wù),，就不是那么容易了。通過(guò)實(shí)習(xí),，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2,、酒水知識(shí)在酒店里，有很多的酒水,，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些,，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后,，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí),，有紅酒、燒酒,、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿，xx斟一撇等,，又如紅酒里可以加檸檬,、雪碧等，xx酒可以加話梅,，xx可以加蘇打水,、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí),。

3,、醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料,，于是要對(duì)醬料有所熟悉,，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖,，白切兔有蒜茸醬,，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的,。

4、珍貴菜肴以前從來(lái)不了解那些燕窩,、魚(yú)翅,、鮑魚(yú)、海參,、魚(yú)肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后,，由于經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)可人食用這些名貴菜品,，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源,，它們的做法以及它們的功效等,。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解,，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo),，或去書(shū)店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí),。

5,、服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒；有醬料的,，先上醬料,，后上菜，醬料放其邊,；開(kāi)酒需證得客人的同意,；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置,，然后報(bào)菜名,；上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則,；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人,，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明,；不能說(shuō)客人要幾碗飯,，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人,；兩個(gè)煲不能放一塊,；看菜單，備好相應(yīng)的餐具,；汽水不能說(shuō)成是飲料,。

6、布巾的盤(pán)點(diǎn)及清洗：由于我所在的中餐生意一直很好,，一天需要用很多的臺(tái)布,、口布、毛巾等,，這都需要專人負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn),，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù),，我也曾做過(guò)一段時(shí)間,，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來(lái)盤(pán)點(diǎn)布草,，送布巾，收布巾,，在此過(guò)程中,，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí)。

在服務(wù)過(guò)程中,，我們接觸到形形色色的客人,，在工作中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí),，開(kāi)闊了視野。

雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作,，但自己學(xué)到了很多的東西,，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè)，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起,，學(xué)習(xí)基層知識(shí),。我想，作為一個(gè)管理者,，如果對(duì)基層不了解,，他就不能做一個(gè)好的管理者。

1,、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候,，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙,，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利,，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧,，難怪連這個(gè)都不懂,？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒(méi)有退縮,，虛心的向同事學(xué)習(xí),，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒(méi)有放棄,，我去找其他方法解決,。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是,，正是因?yàn)槲也欢也艁?lái)這里學(xué)習(xí)的,，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn),，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中,，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),。或許,，我應(yīng)該感謝他們,，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得,，從這次的實(shí)習(xí)中,，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信，我受挫的能力也將增強(qiáng),，這也將是我人生的財(cái)富,。

2,、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中,，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能,。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高,。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人,，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會(huì)非常高興,，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人,。再如，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí),，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候,，我馬上上前為其加水,，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能,。

3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候,，書(shū)本上的知識(shí)老是機(jī)械化的,，而在自己的工作中,，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作,，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部,、市場(chǎng)營(yíng)銷部,、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí),，對(duì)以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì)有很大的幫助,。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí),，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售,，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等,，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),。再有就是對(duì)于班次的編排,，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí),。

1,、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校,、老師、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年,。在學(xué)校,，大家都是學(xué)生，大都有著共同的語(yǔ)言,，可以合作到一塊,，而走出學(xué)校就不一樣了，自己不再面對(duì)的是單一的人群,，而是形形色色,，不同年齡、不同國(guó)家,、不同習(xí)俗的人了,，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí),，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了,，更多的去考慮和他們之間的溝通，無(wú)論是同事,，還是領(lǐng)導(dǎo),，或是客人，只有有了良好的溝通,，才會(huì)順利的工作,。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn)。

2,、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次,，客人問(wèn)我要一碗菜干粥，而我卻記錯(cuò)了,，我拿成了毛根粥,，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí),，我微笑著說(shuō)：“先生,，這是給您的毛根粥”！客人然后說(shuō)：“不是呀,，我要得不是毛根粥,，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯(cuò)了,，我連忙微笑著給客人道歉,，這時(shí)客人笑這說(shuō)；“算了,，毛根粥就毛根粥吧,！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量。

3,、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶,，尤其是基層員工，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者,，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供,，只有樹(shù)立好了員工這面旗子，才會(huì)贏得顧客,，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度,。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些常客的觀察,，我覺(jué)得,，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼，他們一來(lái),，就知道其喝什么茶,，吃些什么點(diǎn)心，知道其姓什么,，正是有了他們對(duì)顧客的了解,，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué),，才有了顧客好的口碑,，有了酒店的美譽(yù)度,，才留住了顧客。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō),，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道,；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),；更為重要的是,，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助,，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇八

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼我已經(jīng)來(lái)到xx大酒店有三個(gè)月的時(shí)間了,。一開(kāi)始我還沒(méi)能察覺(jué),，直到xx的領(lǐng)導(dǎo)提醒，我才發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)在不知不覺(jué)間融入到了xx的環(huán)境和工作中,，一心撲在自己的工作和職責(zé)上,，都忘了還有試用期這件事。

但既然已經(jīng)到了這個(gè)時(shí)候,，自然也沒(méi)有別的選擇,。我希望能申請(qǐng)正式加入xx酒店，希望能繼續(xù)自己在xx崗位的工作,，發(fā)揮自己作為xx崗位員工的職責(zé)和能力,，為酒店貢獻(xiàn)一份自己的努力。

為了方便領(lǐng)導(dǎo)的考核與判斷,，我也在此對(duì)自己近三個(gè)月來(lái)的基本情況做一個(gè)簡(jiǎn)單的自我評(píng)價(jià),。

在試用期的這段時(shí)間，我也是一點(diǎn)點(diǎn)在領(lǐng)導(dǎo)以及酒店前輩們的指點(diǎn)和培養(yǎng)下,，才逐漸完善了自己的工作,，讓自己成為了一名獨(dú)當(dāng)一面的xx員工。

一開(kāi)始的時(shí)候，作為一名新人的我剛剛加入xx部門(mén),，和其他新人一樣,，我還不了解酒店，對(duì)與自己的工作,、職責(zé),、目標(biāo)等等都十分的迷茫。因此,，在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的階段里，有一些同事覺(jué)得堅(jiān)持不下來(lái),，漸漸的離開(kāi)了,。但我卻認(rèn)為，既然不明白,，那就必須去了解,，既然沒(méi)做好，就必須去學(xué)會(huì)做好,。在這樣一股蠻勁中,，我漸漸體會(huì)到了酒店的工作的文化和理念，并開(kāi)始讓自己向著這方向發(fā)展,、進(jìn)步,，一次奠定了我現(xiàn)在的工作基礎(chǔ)。

如今的工作上,，我已經(jīng)對(duì)自己的工作有了明確的了解,，也知道作為一名xx員工，自己要做什么,，要做到怎樣才能算好,。并且，我還在不斷向各位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)同事學(xué)習(xí),，以求讓自己能將工作完成的更好,。

此外，在工作方面,，我也是從基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)習(xí)的,。最初，是在領(lǐng)導(dǎo)的要求下說(shuō)一些做一點(diǎn),。雖然十分死板,，但我卻做的十分認(rèn)真，因此也了解了工作的一些細(xì)節(jié),，明白了一些需要靈活的地方,。

后來(lái)，經(jīng)過(guò)一定的累積，我在自己的工作中也越做越好,，并在領(lǐng)導(dǎo)的安排下開(kāi)始負(fù)責(zé)更多的地方,，擔(dān)任更多的工作。但我并沒(méi)有因此放松自己的要求,，反而認(rèn)為這是一個(gè)了解酒店的機(jī)會(huì),，并在試用期里主動(dòng)完成工作任務(wù)，請(qǐng)教身邊的優(yōu)秀同事,，更加深刻的認(rèn)識(shí)了酒店的標(biāo)準(zhǔn),，在工作中嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)好自己的職責(zé)。

轉(zhuǎn)眼,，在忙碌的工作中三個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)匆匆過(guò)去了,。雖然已經(jīng)經(jīng)過(guò)了三個(gè)月，但我卻感到自己還有許多可以進(jìn)步和成長(zhǎng)的地方,。為此,，還望領(lǐng)導(dǎo)能批準(zhǔn)我的轉(zhuǎn)正，我定會(huì)更加努力,，發(fā)揮出自己作為xx員工的真正本領(lǐng)。

自我鑒定字?jǐn)?shù)： 100字 | 200字 | 300字 | 400字 | 500字 | 600字 | 800字 | 1000字

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇九

20xx年xx月,，我在xx大酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí),，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂,，整潔有序的工作,，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)？

記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓(xùn)后,，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨(dú)一廚,，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了,，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信,，只要認(rèn)真去對(duì)待,，就會(huì)有意想不到的收獲！

我第一次做客情就是婚宴,，當(dāng)時(shí)真的很膽小,，不敢去詢問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了,，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”,，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快,，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去,，熱情,、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,，使我自己更加充滿了信心,！也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到,，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,，無(wú)論遇到什么樣的坎坷,，我都會(huì)踏過(guò)去的,！

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá),，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講,，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后,！那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步,，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會(huì)害怕了,，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>

在xx酒店的這一年，人的接觸面也廣了,，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母,，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師,、同學(xué),，而現(xiàn)在的我到了xx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,，隨著更深地接觸,，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：

1,、素質(zhì)要好,，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),，工作認(rèn)真,，一絲不茍。

2,、勤奮,，有條理，頭腦清醒,。

3,、要有一定的管理能力。四是要能干,，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài),。

如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,，還有人生存于社會(huì)上,，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí),，只要用一顆熾熱,、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道,，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求,。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話,，和一些敬酒方面的,，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人,。

剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué),，再后來(lái)就是xx主管,，有一本書(shū)叫做《xx》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng),。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),，

除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái),，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,，而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí),，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái),，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位,。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里,，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼,，做人也許就是這樣吧,，也算是磨練自己。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇十

20xx年xx月,，我在xx大酒店進(jìn)行了為期一年的實(shí)習(xí),，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì),，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作,，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn),？

記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容,，然后就把我們分配到各個(gè)崗位,，我則被分到了獨(dú)一廚，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了,，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了,，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待,，就會(huì)有意想不到的收獲,！

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小,，不敢去詢問(wèn)客人的要求,，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”,，主動(dòng)去做,，最重要的一點(diǎn)就是“勤”！要勤快,，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去,，熱情,、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人,，使我自己更加充滿了信心,！也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到,，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了,，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心,，無(wú)論遇到什么樣的坎坷,，我都會(huì)踏過(guò)去的！

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講,，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后！那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己,，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái),，不管以后遇到什么樣的困難,，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约海?/p>

在xx酒店的這一年,，人的接觸面也廣了,，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué),，認(rèn)識(shí)老師,、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xx酒店又認(rèn)識(shí)了同事,、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多,，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的,，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,，要想在酒店干得好,，有幾點(diǎn)是必須要有的：

1、素質(zhì)要好,，有一定的文化基礎(chǔ),，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真,，一絲不茍,。

2,、勤奮,，有條理，頭腦清醒,。

3,、要有一定的管理能力。四是要能干,，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài),。

如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了,，還有人生存于社會(huì)上,，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己,。其實(shí)，只要用一顆熾熱,、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多,，比如說(shuō)餐桌上的禮儀,，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求,。在中餐廳,，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座,，一些客套話，和一些敬酒方面的,，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”,，要懂得尊重人,。

剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué),，再后來(lái)就是xx主管,，有一本書(shū)叫做《xx》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng),。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),，

除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外,，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái),，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí),，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō),，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì),，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,，就像在酒店里,，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià),，凡事裝個(gè)心眼,，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己,。

酒店員工自我鑒定簡(jiǎn)短200字 酒店員工自我鑒定100字篇十一

隨著學(xué)校生活結(jié)束,，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解,。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí),，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在xx國(guó)際酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則,，不管是從知識(shí),、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),。

xx國(guó)際酒店是由xx集團(tuán)投資興建,，并委托xx國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近xx和xx商業(yè)中心,，位置優(yōu)越,，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳,、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚(yú),、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳、b座主營(yíng)xx豆撈的景泰廳,，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng)，氣派不同凡響,。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身,、娛樂(lè),、休閑設(shè)施及五品質(zhì)的服務(wù)。另外xx國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳,，另備有6間裝飾典雅,，功能齊備的多功能廳。

實(shí)習(xí)過(guò)程：我在酒店b座的xx中餐廳工作,。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中比較辛苦的部門(mén),，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅,，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好,，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺(tái),、疊口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵,，除此之外,，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子,、上下轉(zhuǎn)盤(pán),、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,，每周休息兩天,，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí),，中午有午休時(shí)間,，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但加班都會(huì)有記錄的,，每月都有綜合時(shí)間記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：

1,、酒店公共設(shè)施,、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。

2,、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目,、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。

3,、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容,、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式,。

4,、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化、娛樂(lè),、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式,、途徑。

5,、酒店的組織結(jié)構(gòu),、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。

中餐的服務(wù)程序：

1,、從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟,、煙灰缸,、毛巾，上水果,，拿醬料,，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò),，而且在工作中天天都可以遇到,，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù),，就不是那么容易了,。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2,、酒水知識(shí)在酒店里,，有很多的酒水，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些,，但對(duì)他的了解并不是很深,，自從來(lái)酒店以后,，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí),，有紅酒、燒酒,、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿,，xx斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬,、雪碧等,，xx酒可以加話梅，xx可以加蘇打水,、礦泉水,、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí),。

3,、醬料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料,，于是要對(duì)醬料有所熟悉,，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖,，白切兔有蒜茸醬,，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的,。

4、珍貴菜肴以前從來(lái)不了解那些燕窩,、魚(yú)翅,、鮑魚(yú)、海參,、魚(yú)肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西,。只有來(lái)這里以后,，由于經(jīng)常可以看見(jiàn)可人食用這些名貴菜品,，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源,，它們的做法以及它們的功效等。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí),，我就通過(guò)各種渠道去了解，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo),，或去書(shū)店,、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí)。

5,、服務(wù)細(xì)節(jié)如從客人右邊斟酒,；有醬料的,，先上醬料,，后上菜，醬料放其邊,；開(kāi)酒需證得客人的同意,；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置,，然后報(bào)菜名,；上雞魚(yú)等的時(shí)候，應(yīng)遵循左頭右尾的原則,；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人,，上齊菜品后，要向客人說(shuō)明,；不能說(shuō)客人要幾碗飯,，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人,；兩個(gè)煲不能放一塊,；看菜單，備好相應(yīng)的餐具,；汽水不能說(shuō)成是飲料,。

6、布巾的盤(pán)點(diǎn)及清洗：由于我所在的中餐生意一直很好,，一天需要用很多的臺(tái)布,、口布,、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn),，之后送洗衣房,，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù),，我也曾做過(guò)一段時(shí)間,，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來(lái)盤(pán)點(diǎn)布草,，送布巾,，收布巾,，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí),。

在服務(wù)過(guò)程中,，我們接觸到形形色色的客人，在工作中,，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野,。

雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作,，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè),，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起,，學(xué)習(xí)基層知識(shí),。我想，作為一個(gè)管理者,，如果對(duì)基層不了解,，他就不能做一個(gè)好的管理者。

1,、對(duì)意志力的鍛煉記得剛來(lái)酒店的時(shí)候,，由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙,，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利,，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的吧,，難怪連這個(gè)都不懂,？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我,，但我從來(lái)沒(méi)有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí),，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬,，但我也沒(méi)有放棄，我去找其他方法解決,。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是,，正是因?yàn)槲也欢也艁?lái)這里學(xué)習(xí)的,，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn),，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中,，我覺(jué)得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),。或許,，我應(yīng)該感謝他們,，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺(jué)得,，從這次的實(shí)習(xí)中,，我覺(jué)得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信,，我受挫的能力也將增強(qiáng),，這也將是我人生的財(cái)富。

2,、服務(wù)技能增強(qiáng)在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中,，書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能,。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高,。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人,，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去,，他會(huì)非常高興,，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人。再如,，當(dāng)我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí),，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候，我馬上上前為其加水,，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能,。

3,、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)在學(xué)校的時(shí)候，書(shū)本上的知識(shí)老是機(jī)械化的,，而在自己的工作中,，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部,、市場(chǎng)營(yíng)銷部,、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí)，對(duì)以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì)有很大的幫助,。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí),，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí)，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售,，還是菜單的設(shè)計(jì),，宴會(huì)的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),。再有就是對(duì)于班次的編排,，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

1,、從學(xué)生變成了社會(huì)人從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校,、老師,、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校,，大家都是學(xué)生,，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊,，而走出學(xué)校就不一樣了,，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色,，不同年齡,、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了,，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通,，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了,，更多的去考慮和他們之間的溝通,，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo),，或是客人,，只有有了良好的溝通,，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn),。

2,、微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥,，而我卻記錯(cuò)了,，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了,。等我端到客人面前時(shí),，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”,！客人然后說(shuō)：“不是呀,，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥,！”這是我才明白我拿錯(cuò)了,，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō),；“算了,，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量,。

3,、員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工,，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者,，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹(shù)立好了員工這面旗子,，才會(huì)贏得顧客,，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察,，我覺(jué)得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼,，他們一來(lái),，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心,，知道其姓什么,，正是有了他們對(duì)顧客的了解，才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象,，使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué),，才有了顧客好的口碑,，有了酒店的美譽(yù)度，才留住了顧客,。

酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō),，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道,；同時(shí),，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是,，在兩個(gè)月的工作中,，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn),。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),。