隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn),。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢,？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板，希望能夠幫到你喲!

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇一

認(rèn)真做好酒店各項(xiàng)工作,，嚴(yán)格要求自己,。我明白，如果我想在工作中取得進(jìn)步,，我就不能懈怠,。因此，我非常重視自己在酒店工作中的表現(xiàn),，并做出相應(yīng)的努力，在領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)時(shí),，我可以積極地表達(dá)自己,。其中我比較注重服務(wù)接待工作和酒店內(nèi)部的保潔工作。所以我加強(qiáng)了服務(wù)水平,，把工作做好了,。而且每次接待客戶，都可以展示自己的服務(wù),。根據(jù)他們的需要來(lái)解答他們的疑惑是我的職責(zé),。當(dāng)客戶需要辦理業(yè)務(wù)時(shí)，也會(huì)被帶到前臺(tái)區(qū)域,。讓顧客滿意意味著我完成了我的職責(zé),。

在酒店打掃自己的區(qū)域可以創(chuàng)造一個(gè)干凈整潔的環(huán)境。干凈的環(huán)境往往能滿足進(jìn)入酒店的顧客,。所以我在領(lǐng)導(dǎo)的安排下做好酒店的清潔工作,，我會(huì)保證在清潔過(guò)程中不留污漬。由于我在酒店工作中的`良好表現(xiàn),，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，但我也知道對(duì)這些成績(jī)感到滿意是不夠的。所以在工作中可以嚴(yán)格要求自己,，征求同事的意見(jiàn),。而且我在工作中非常重視保潔的質(zhì)量和效率，付出了很多努力,。盡職盡責(zé)地工作讓我今年取得了很大的進(jìn)步,。

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析，我意識(shí)到了我的職責(zé)的重要性,。淡季生意不好,，因?yàn)楦浇泻芏嗑频旮?jìng)爭(zhēng)。但是，如果客戶不選擇我們酒店,，自然意味著他們的工作存在不足,。因此，為了更好地吸引客戶,，有必要盡快在他們的工作中建立優(yōu)勢(shì),。酒店的環(huán)境設(shè)施和服務(wù)水平都應(yīng)該提高。所以作為一個(gè)基層員工,，在工作中一定要嚴(yán)格要求自己,。酒店工作人員可以共同努力創(chuàng)造更多的成就，我會(huì)在業(yè)務(wù)流程中借鑒其他酒店的優(yōu)勢(shì),，通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)自己的不足,，加強(qiáng)服務(wù)水平的提高。

雖然今年年底的酒店工作提高了我的整體素質(zhì),，但我會(huì)對(duì)自己更嚴(yán)格,，爭(zhēng)取未來(lái)更好的表現(xiàn)，我會(huì)在工作中牢記自己的責(zé)任,，做好每一個(gè)客戶,，希望繼承我對(duì)酒店工作的熱愛(ài)，創(chuàng)造理想的成績(jī),。

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇二

一路的歡歌笑語(yǔ),，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xxxx迎來(lái)了充滿希望的總結(jié)：

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè),、部門劃分、工種分配,、人員定位等自然情況,，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性,，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,。

無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力,，評(píng)估期間承蒙xx總的信任在xx經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù),，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧xxxxxx大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在xxxxxx召開(kāi),，這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備,，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái),，看到她們廢寢忘食,、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,。

雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn),、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富,、壯大的資本!

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所xxxx國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，能夠高 瞻遠(yuǎn)矚,，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的.產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營(yíng)觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),，但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào),、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇三

忙碌而充實(shí)的20xx年即將結(jié)束，在新的工作崗位上,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持幫忙下,，我圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。在這個(gè)團(tuán)結(jié),、和睦的群眾中,，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉,，現(xiàn)將我的工作狀況總結(jié)如下：

一,、樹(shù)立以店為家的思想，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度,，自覺(jué)維護(hù)酒店群眾利益,，維護(hù)酒店整體形象，做到誠(chéng)心,，虛心,，耐心,。

二、充分了解工作環(huán)境,，工作范疇,，工作狀況，做到有問(wèn)題能及時(shí)到位,，及時(shí)解決,。

三、不遲到,、不早退,、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面請(qǐng)假,，對(duì)自己的.工作做到盡職盡責(zé),，合理安排，不急不躁,，安全穩(wěn)固,。

四、愛(ài)護(hù)公物,，妥善使用和及時(shí)維護(hù)工具設(shè)備,，節(jié)約能源，從節(jié)約一滴水,、一度電開(kāi)始,，除了客人使用以外，做到人走燈滅,，水管用完及時(shí)關(guān)掉,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,，不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)五,、努力提高自身素質(zhì)，主動(dòng)向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教,，持續(xù)飽滿的工作精神,，并做到自覺(jué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。

透過(guò)這段時(shí)間的工作,，我發(fā)現(xiàn)自己仍有不足的地方,，有待改善，如專業(yè)知識(shí)不夠豐富,，預(yù)備透過(guò)加強(qiáng)學(xué)習(xí)來(lái)提高自身的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)水平。

1,、一如既往的地認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店工程部的知識(shí)，利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),。

3,、多學(xué)習(xí)酒店相關(guān)知識(shí)，充實(shí)自己,。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺(tái)階,。

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇四

為期x年的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班結(jié)束了。為了今后更好地進(jìn)行培訓(xùn)班的管理組織工作,，現(xiàn)將此次培訓(xùn)班的組織管理工作作一小結(jié),，以便今后更好地為培訓(xùn)班的工作管理積累經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

通過(guò)向社會(huì)發(fā)放宣傳單頁(yè),，讓更多的人和社會(huì)了解餐廳服務(wù)員的現(xiàn)有狀況和舉辦餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班的重要性,，通過(guò)培訓(xùn)是提高_(dá)_餐廳服務(wù)員隊(duì)伍業(yè)務(wù)素質(zhì)和基本技能的基本途徑。讓更多的餐廳服務(wù)員執(zhí)證上崗,，為松陽(yáng)餐廳服務(wù)員隊(duì)伍健康,、有序的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，執(zhí)證上崗是未來(lái)的趨勢(shì),，因此通過(guò)形式多樣的宣傳渠道進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),。

1、由x技校向所屬各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成技校下放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知,。

2,、由x技校各教師向社會(huì)發(fā)放餐廳服務(wù)員培訓(xùn)班通知。因此,，通過(guò)多種渠道進(jìn)行宣傳,，招生宣傳到位，此培訓(xùn)班共招生_名學(xué)員,。

通過(guò)前期的.宣傳發(fā)動(dòng)工作,，于x月底確定了培訓(xùn)班的學(xué)員名單，于x月x日順利進(jìn)行了開(kāi)班典禮,。農(nóng)業(yè)局和教育局的領(lǐng)導(dǎo)都到會(huì)發(fā)言,，并向?qū)W員提出了殷切希望，學(xué)員代表__也向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)表了態(tài),，表示各位學(xué)員一定不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo),、老師的厚望，好好學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)和技能,，爭(zhēng)取以優(yōu)異的成績(jī)來(lái)回報(bào)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì),。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同班主任在開(kāi)班典禮后及時(shí)研究成立了班委會(huì),，由班委會(huì)監(jiān)督管理培訓(xùn)班學(xué)員的學(xué)習(xí)情況,。由班主任親自抓好學(xué)員的出勤簽到工作,，嚴(yán)肅學(xué)員出勤，健立嚴(yán)格的請(qǐng)假制度,，把出勤與考核,、評(píng)先進(jìn)學(xué)員掛勾，充分使學(xué)員認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性,，因此每天培訓(xùn)學(xué)員的出勤率都達(dá)到_%以上,。

2、及時(shí)與任課教師加強(qiáng)橫向聯(lián)系,，及時(shí)發(fā)放各種培訓(xùn)資料,，鼓勵(lì)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握餐廳服務(wù)員基本知識(shí)和基本技能,，及時(shí)組織學(xué)員加強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí),。

3、積極鼓勵(lì)學(xué)員每天參加培訓(xùn),，正確處理好工學(xué)矛盾,。學(xué)校研究給學(xué)員每天中午發(fā)放快餐券，為學(xué)員解決了培訓(xùn)期間的就餐困難,。

4,、班主任經(jīng)常給學(xué)員灌輸安全教育，蹦緊安全一根弦,，教育學(xué)員注意上學(xué)和放學(xué)途中的安全,，把安全工作放在重中之重的位置，到培訓(xùn)結(jié)束沒(méi)有發(fā)生過(guò)安全事故,，全體學(xué)員都高高興興地參加培訓(xùn),，開(kāi)開(kāi)心心地回家團(tuán)聚。

5,、班主任經(jīng)常與學(xué)員座談,，加強(qiáng)學(xué)員的思想工作，交流彼此的心得,，貼近學(xué)員,，急學(xué)員之所急,，想學(xué)員之所想,，讓學(xué)員安心地參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

1,、及時(shí)讓學(xué)生填寫學(xué)員基本情況,，及時(shí)上交身份證復(fù)印件和照片。

2,、及時(shí)做好學(xué)員登記表和檔案表,，并及時(shí)與學(xué)員本人進(jìn)行核對(duì),，確保資料正確性、完整性,。

3,、認(rèn)真填好職業(yè)技能學(xué)員名冊(cè)(電子表格)和職業(yè)技能鑒定登記表，及時(shí)上交勞動(dòng)局,，以便考證之用,。

4、積極收集各種學(xué)習(xí)資料,，與學(xué)員進(jìn)行縱向交流,，使每位學(xué)員都有學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)資料，為學(xué)員復(fù)習(xí)迎考作好充分準(zhǔn)備,。

總之,，培訓(xùn)班工作千頭萬(wàn)緒，需要班主任不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。最根本的在于學(xué)員正確處理工學(xué)矛盾,，認(rèn)真安心地參加培訓(xùn)，那么成績(jī)肯定是喜人的,。今后,，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷完善培訓(xùn)班管理工作,，想學(xué)員所想,，急學(xué)員所急，為_(kāi)_的餐飲服務(wù)業(yè)工作培訓(xùn)增磚添瓦,。那么松陽(yáng)的餐飲服務(wù)業(yè)工作才會(huì)走向新的一片藍(lán)天,。

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇五

20xx年是岳林大酒店最為關(guān)鍵的一年，我部門根據(jù)董事長(zhǎng)提出的“立足市場(chǎng),，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng),，夯實(shí)基礎(chǔ)，規(guī)范管理”這一總體思路,，結(jié)合我部門的實(shí)際情況,，努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量，以質(zhì)量創(chuàng)品牌,，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo),。認(rèn)真做好治安消防的安全工作，加強(qiáng)對(duì)酒店員工的安全培訓(xùn),，積極協(xié)調(diào)各單位工作,，為酒店長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn),。

總的來(lái)看,，我們一年來(lái)的工作有許多好的方面,，也有許多不足，為了能在今后工作中,，揚(yáng)長(zhǎng)敝短,，特對(duì)今年工作總結(jié)：

20xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下,，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù),。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故，消防設(shè)施,、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了95%,。真正起到了保駕護(hù)航的作用。

今年夏天我市遇到了連續(xù)的高溫天氣,，一度達(dá)到42度,，創(chuàng)歷史高溫記錄。我部門人員,，又都處于第一線,，嚴(yán)熱的天氣，給我們的工作帶來(lái)了一定的難度,，但我部人員,，毫無(wú)怨言，仍然堅(jiān)守在第一線,。在9月中旬,，又遇“菲特”等一系列臺(tái)風(fēng)，我部所有員工都主動(dòng)要求留在酒店值班,，有的連續(xù)工作了36個(gè)小時(shí),，直到臺(tái)風(fēng)過(guò)去以后，才回家休息,，體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想,。

員工以酒店為家的同時(shí)，部門也堅(jiān)持貼近,、關(guān)心員工,，急員工之所急，想員工之所想,。

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員，才能使酒店的經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上,。通過(guò)寧波消防大隊(duì)培訓(xùn),，有4名員工拿到了終身制初級(jí)建（構(gòu)）筑消防員,，2名消防管理員,。部門在留住優(yōu)秀人員的同時(shí),，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn),。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到20個(gè)課時(shí),。在每次早班下班后，沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi),，而是主動(dòng)留下來(lái)參加培訓(xùn),。通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn)，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí),、禮節(jié)禮貌,、治安消防各方面的知識(shí)，以半軍事化進(jìn)行升國(guó)旗儀式,。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作,，針對(duì)在指揮車輛、開(kāi)拉車門,、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病,，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng),，如能在下雨天主動(dòng)幫助客人帶傘進(jìn)酒店,。客人直夸我保安部人員風(fēng)格高尚,，為我們酒店,、部門贏得了榮譽(yù)。由于酒店行業(yè)工作的特殊性,，客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,，有些客人不理解，常發(fā)生辱罵保安員,，甚至做出一些過(guò)激的行為,。我部保安員，堅(jiān)持以“客人是服務(wù)的對(duì)象”為宗旨,，耐心仔細(xì)地做好工作,，對(duì)于客人的辱罵從不還口，而是盡量讓客人得到一次愉快地消費(fèi),。

我們?cè)谧龊脼榭头?wù)的同時(shí),，也做好對(duì)內(nèi)部的服務(wù)工作。今年十月份以來(lái),，局開(kāi)展多項(xiàng)文體娛樂(lè)活動(dòng),，消防安全運(yùn)動(dòng)，春節(jié)演出節(jié)目，同事之間交流工作經(jīng)驗(yàn),，以老帶新,，老手拉新手等活動(dòng)。為了使這些活動(dòng)順利的進(jìn)行,，我部門人員盡心盡職,，放棄休息時(shí)間對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行安全保衛(wèi)，圓滿完成了酒店交給的任務(wù),。另外,，部門多次制止客人無(wú)理取鬧，酒店滋事,，得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)

我部門還主動(dòng)為各部門進(jìn)行消防安全培訓(xùn),，聽(tīng)取各部門的培訓(xùn)意見(jiàn)，改進(jìn)不足,，提高培訓(xùn)質(zhì)量,。

安全工作是企業(yè)的生存之本，在消防大隊(duì)指導(dǎo)下,，我部門堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”“四個(gè)能力建設(shè)，防消結(jié)合”的.方針,，認(rèn)真,、扎實(shí)做好每項(xiàng)安全防范工作。

我部門對(duì)酒店的重點(diǎn)部位和部門,，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查,。對(duì)容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患,。堅(jiān)持對(duì)餐廳,、廚房等處的安全檢查，撲滅明火3次,，發(fā)現(xiàn)不安全因素20次左右,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理,，不能處理的,，如實(shí)上報(bào)。在巡查過(guò)程中,，處理由于空調(diào)水管被賭,，造成漏水的事件xx數(shù)起，為酒店挽回了損失,。今年有許多推銷人員,、竊賊,、非法色情人員把我們酒店當(dāng)成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門鈴和打電話,，騷擾客人,，也給我們安全工作帶來(lái)了困擾。我保安部人員,，利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合,，進(jìn)行制止,、驅(qū)趕,，確保樓層安全。

一年來(lái),，我們加強(qiáng)了對(duì)酒店消防設(shè)施,、設(shè)備定期進(jìn)行了檢測(cè)、維護(hù),、保養(yǎng),。與華創(chuàng)消防裝修公司保持密切聯(lián)系，配合華創(chuàng)消防做好消控中心人員專業(yè)操作培訓(xùn),，使消控中心工作人員能夠正確使用好華創(chuàng)消防設(shè)備,，并愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)好華創(chuàng)消防設(shè)備,，減少因錯(cuò)誤操作而引起的各類故障和毛?。粚?duì)期滅火器進(jìn)行了更新維護(hù),，缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊,，對(duì)重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，存在故障進(jìn)行了維修,，確實(shí)保證了正常使用，萬(wàn)無(wú)一失,。

我部門還多次迎接地方消防公安大檢查,，積極參加奉化的消防會(huì)議，起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用,。

20xx年度,，消防大隊(duì)以增強(qiáng)企業(yè)消防實(shí)操為目的，大力宣傳消防活動(dòng),，積極開(kāi)展了各項(xiàng)實(shí)操活動(dòng),。我部門響應(yīng)消防大隊(duì)的號(hào)召，派代表參加了銀泰消防演習(xí),、浙江船廠大型消防實(shí)操等活動(dòng),。在兄弟單位和消防重點(diǎn)單位觀摩學(xué)習(xí),。雖然過(guò)去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績(jī)，管理水平得到了極大的提高,，但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn),。一是，員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束,，素質(zhì)參差不齊,，有待下一步的提高。二是,，我們的管理人員水平還有待于提高,。三是，我們的設(shè)備還有缺陷,，不能很好的起到監(jiān)控作用,，需要進(jìn)行改進(jìn)。所有這些問(wèn)題和不足,，都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進(jìn),。

回顧了20xx年來(lái)的工作，切實(shí)感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢(shì)形,。但我們保安部堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn),。

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇六

轉(zhuǎn)眼之間，來(lái)到酒店的日子已經(jīng)過(guò)去了三個(gè)月的時(shí)間,，在這三個(gè)月里,，不管是我的生活上，還是我的工作能力,，還是我的心態(tài)方面,，都有了很明顯的變化。雖然在這段時(shí)間里很辛苦,，但是能看到自己的成長(zhǎng),，也是一件十分值得開(kāi)心的事情。所以,，接下來(lái),，為我能夠順利通過(guò)轉(zhuǎn)正考核，我就把我在實(shí)習(xí)里的工作做一個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié),，總結(jié)如下：

來(lái)到__酒店實(shí)習(xí)后,，為了每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)到達(dá)崗位，為了保持我每月不遲到不早退的紀(jì)律,，我每天都是六點(diǎn)鐘起床,，有時(shí)候要開(kāi)會(huì),，甚至在五點(diǎn)鐘的時(shí)候，我就起了床,。要知道在大學(xué)的.時(shí)候,，我可是一個(gè)室友不叫我起床我就不會(huì)起床的人，所以也因此養(yǎng)成了一個(gè)愛(ài)賴床的毛病,。但是通過(guò)這個(gè)實(shí)習(xí)的磨煉,，活生生的把我這個(gè)毛病改了過(guò)來(lái)。并且現(xiàn)在不設(shè)定鬧鐘,，我也能夠在五六點(diǎn)的時(shí)候自然醒來(lái),，養(yǎng)成了一個(gè)早起的好習(xí)慣。并且在大學(xué)的時(shí)候,，我也不愛(ài)吃早餐,，但是現(xiàn)在為了工作,，我每天即使不想吃,，我也還會(huì)強(qiáng)迫自己吃一點(diǎn)，所以漸漸的,，我也養(yǎng)成了一個(gè)每天必須要吃早餐的習(xí)慣,。這些習(xí)慣給我?guī)?lái)了一個(gè)健康的生活方式，讓我的身體也越來(lái)越好了,。

在實(shí)習(xí)期,，我實(shí)習(xí)的崗位雖然說(shuō)只是一名非常普通的服務(wù)員崗位，但是,，別小看這個(gè)崗位,。因?yàn)樵谶@個(gè)崗位上，也需要我們擁有強(qiáng)大的心理素質(zhì),，擁有良好的服務(wù)意識(shí),，還要擁有十分靈活的隨機(jī)應(yīng)變能力。一開(kāi)始來(lái)到這個(gè)崗位的時(shí)候,，我總是毛手毛腳,，干不好任何一件事情，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上,。后來(lái),，通過(guò)經(jīng)理對(duì)我的鼓勵(lì)和幫助，自己也花了很多的時(shí)間和功夫來(lái)改變自身上的問(wèn)題,，就慢慢的對(duì)工作越來(lái)越熟練,，對(duì)工作內(nèi)容越來(lái)越有心得了。不僅對(duì)待突發(fā)事件解決的能力得到了加強(qiáng),，還鍛煉了自己良好的內(nèi)心承受能力,。

在心態(tài)上,，我的改變也是比較明顯的。剛開(kāi)始來(lái)到__酒店的時(shí)候,，因?yàn)榻?jīng)常犯錯(cuò),，所以我就一直處于緊張和焦慮的狀態(tài)，我很害怕,，下一次我又做錯(cuò)了事該怎么辦,。但是到了后來(lái)，慢慢經(jīng)歷的事情也多了起來(lái),，我也就不再想那么多,，只一心一意的投入到我的本職工作中。心態(tài)慢慢也有所轉(zhuǎn)變,，不再像以前那樣浮躁不安,，而是多了一絲平靜和祥和。

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇七

進(jìn)入實(shí)習(xí)之后,，我在各項(xiàng)學(xué)習(xí)中完美的度過(guò)了短暫的四個(gè)月,，這次在酒店的實(shí)習(xí)之旅中，我收獲到了很多的東西,，比如說(shuō)做事的沉著冷靜,，交際上的提升，為人處世方面上的改變等等,，這些都是我在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中逐漸學(xué)會(huì)的技能,。很感謝這一次酒店可以提供給我一個(gè)這樣的機(jī)會(huì)讓我去學(xué)習(xí)，我感到非常的開(kāi)心也感到很幸運(yùn),，我會(huì)帶著我所學(xué)到的東西繼續(xù)在這條路上走下去的,。

初次進(jìn)入酒店工作，其實(shí)是很不適應(yīng)的,。雖然我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生,，但其實(shí)我在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，多少都會(huì)有一些驚慌失措,，平時(shí)的理論學(xué)習(xí)其實(shí)就是給實(shí)踐打下了一些認(rèn)知上的基礎(chǔ),，當(dāng)自己真正走到這個(gè)崗位上的時(shí)候，才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)做好一份工作是一件不簡(jiǎn)單的事情,。平時(shí)我們有很多的東西都是沒(méi)有接觸過(guò)的,，所以這一次在實(shí)習(xí)當(dāng)中，其實(shí)也就是去進(jìn)行一次實(shí)踐,，去豐富自己的視野,，讓自己真正在這份工作上扎下根來(lái)，為今后的發(fā)展做好鋪墊,、打好基礎(chǔ),。

在這段實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我發(fā)現(xiàn)了一些自己的優(yōu)點(diǎn)，那就是性格還不錯(cuò),，以前我總是覺(jué)得自己是不是太過(guò)沉穩(wěn)了一些,，不太符合這個(gè)年紀(jì)的自己。但是進(jìn)入這份工作之后,，我發(fā)現(xiàn)這成為了我工作上的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),，它讓我變得更加冷靜，對(duì)待事情更加細(xì)致認(rèn)真,，這是我以前沒(méi)有發(fā)覺(jué)過(guò)的事情,，所以這讓我感到非常的驚喜，也讓我對(duì)今后的工作有了一些新的展望和認(rèn)識(shí),。

當(dāng)然,，在這一個(gè)過(guò)程當(dāng)中，我的缺點(diǎn)也是存在的,。不足的地方總是有一些的,，比如說(shuō)我膽子還不是很大，作為酒店的一名前臺(tái)工作人員,，首先我要端正自己的工作心態(tài),，該說(shuō)話的時(shí)候就要說(shuō)話,，不要總是悶悶的做自己的'事情,，保持一個(gè)好的狀態(tài)才會(huì)讓更多的客人滿意。

在社會(huì)上,，有很多時(shí)候我們都會(huì)身不由己,，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以這一次,，我認(rèn)為自己還是收獲了蠻多的東西的,，給我今后踏入社會(huì)也打好了一些基礎(chǔ)，讓我更加從容淡定去處理任何一件事情,，給我的生活和工作都帶來(lái)了極大的便利,。讓我也感受到了前所未有的成就感，我想這就是工作的魅力吧,，讓我們逐步的充實(shí)自我,、提升自我。感謝這一次酒店這個(gè)平臺(tái)提供給我的機(jī)會(huì),，也感謝每一位同事兄弟姐妹們給我的鼓勵(lì)和幫助,，感謝！

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇八

20xx年即將成為歷史,，我們又將迎來(lái)嶄新的一年,，雖過(guò)去但卻不能忘記,，在過(guò)去的一年里，我們究竟做過(guò)哪些具體有益的工作?是否我們的工作做還不完善?我們是否從中得到啟發(fā)等?為了在20xx開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面,，更為了比20xx年有進(jìn)步,，應(yīng)總結(jié)20xx年工作經(jīng)驗(yàn)吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展,。20xx年做了以下工作：

首先是抓好了日常服務(wù)管理,，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn),，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)抽查，公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查,，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生,，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

將每一個(gè)房間及公共區(qū)域存在的工程維修全面詳細(xì)的記錄在案,，做成工程維修單傳到工程部,。因有較大一部份工程維修是酒店整體裝修時(shí)遺留的問(wèn)題，工程維修進(jìn)度緩慢,，故在20xx年里,，各個(gè)區(qū)域的`工程維修詳細(xì)記錄在工程維修單上，及時(shí)跟進(jìn)維修狀況,。

規(guī)范各崗位服務(wù)用語(yǔ),，對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng),，在上半年,，曾對(duì)我部門員工做了普通話、禮節(jié)禮貌,、儀容儀表等相應(yīng)的要求,，一段時(shí)間后，由于種種原因,，很多員工對(duì)此有所松懈,，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去,，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn),、督導(dǎo)的力度,。

總體效果不佳，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需加大實(shí)作技能的培訓(xùn)力度,。

客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，從我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

①部門一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品,。

②要求服務(wù)員在做房間時(shí)把衛(wèi)生間的燈關(guān)閉，查退房后拔掉取電牌等節(jié)電措施,。

③做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水,。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi),。

努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍,。每月評(píng)出1到2名優(yōu)秀員工，以激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,、自覺(jué)性、積極性,，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞一個(gè)樣,。

我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血,，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷提高自己,，自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度,，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

1,、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠,。

2,、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠,。

3、對(duì)培訓(xùn),、布置,、安排過(guò)的事檢查力度不夠。

我們堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明決策下,，在酒店各部門管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一致的精神下和酒店全體員工團(tuán)結(jié)一致,，齊心協(xié)力，共同努力下,，我們相信明年一定可以做的更好,。讓我們團(tuán)結(jié)一致、開(kāi)拓進(jìn)取,、銳意創(chuàng)新,，為惠民國(guó)際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇九

不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到此刻獨(dú)擋一面,，我相信那里面除了我自己的付出與努力,，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持,。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在那里被發(fā)揮到了極致,。酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,，往往對(duì)客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”,。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺(tái)的.工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯(cuò)。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng)。

在這半年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn),。只有透過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)狀況,，用心地推進(jìn)散客房銷售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度,。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明狀況,，請(qǐng)求幫忙,。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),，這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系,。

劍雖利,，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走,，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧,！

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇十

轉(zhuǎn)眼來(lái)到xx酒店x個(gè)多月了，這些日子盡管有些枯燥和重復(fù),，但是在今天卻有著不同的意義,！到了今天，我漫長(zhǎng)的試用期工作終于結(jié)束,，自己也即將以正式的員工身份在工作的崗位上工作,！未來(lái)一定會(huì)更加的美好！

回憶這些日子的工作,，基本上就是自己從無(wú)到有的成長(zhǎng)史,。一開(kāi)始來(lái)到酒店的時(shí)候，自己什么都不會(huì),，及時(shí)經(jīng)過(guò)了培訓(xùn)也僅僅只是個(gè)僵站在前臺(tái)的員工而已,。但是隨著工作的推進(jìn)，自己已經(jīng)有了極大的改善,！現(xiàn)在,，對(duì)于自己的工作情況，我做總結(jié)如下：

還記的自己剛來(lái)酒店的時(shí)候,，自己基本上什么都不懂,，在面試的時(shí)候也是一知半解，也許是自己的運(yùn)氣或者是和領(lǐng)導(dǎo)的期望,，我意外的得到了這份工作,。

在開(kāi)始的工作中，我一直在和其他的同事一起接受酒店的禮儀培訓(xùn),。盡管我在這方面還是有些經(jīng)驗(yàn),，但是作為酒店的前臺(tái)，我們也是酒店的門面,！所以在培訓(xùn)中就顯得更加的嚴(yán)格,！但是我也下足了決心，通過(guò)自己的努力和拼搏將這份嚴(yán)格的.培訓(xùn)扛了下來(lái),。

在結(jié)束了培訓(xùn)后,，我開(kāi)始站上工作的崗位，也就是我們__酒店的大廳前臺(tái),。在這個(gè)整個(gè)酒店最引人注目的位置,，一開(kāi)始的時(shí)候真的給了我很大的壓力，和客戶說(shuō)話的時(shí)候都顯得有些僵硬,。但是還好有一個(gè)前輩在旁邊幫著我,，在我犯錯(cuò)的時(shí)候,，她也會(huì)幫著圓場(chǎng),，這真的給了我很大的鼓勵(lì),。

再后來(lái)，慢慢的我也適應(yīng)了這份壓力,，并將之化作自己的工作的動(dòng)力,。開(kāi)始在工作中更加的努力并通過(guò)學(xué)習(xí)前輩和其他領(lǐng)導(dǎo)的工作態(tài)度來(lái)優(yōu)化自己的工作。

說(shuō)道工作,，作為新人,，自己當(dāng)然也不可避免的犯下過(guò)一些錯(cuò)誤。其中的原因有二,。

首先是自己的工作經(jīng)驗(yàn)不足,，對(duì)酒店和業(yè)務(wù)都不夠了解，這讓自己常常遇上問(wèn)題,，不過(guò)幸好有前輩的照顧,，沒(méi)有遇上太尷尬的場(chǎng)面。

其次是自己容易丟三落四的毛病,，盡管在工作中沒(méi)有出現(xiàn),，但是也造成了部分影響！自己在今后也要好好的改正,！

試用期的工作終于結(jié)束了,，但這并不是真正的結(jié)束，而是真正的開(kāi)始,！我相信,，自己已經(jīng)有了經(jīng)驗(yàn)和能力，我一定能在今后的工作中化的發(fā)揮自己的熱量,！但是我也會(huì)不斷的強(qiáng)化自己,，讓自己更加的出色！

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇十一

這次利用這個(gè)學(xué)期進(jìn)行實(shí)習(xí),，是我進(jìn)入社會(huì)之間一段很有意義的經(jīng)歷,。也很感謝這一次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓我有了現(xiàn)在的這個(gè)自己，讓我對(duì)未來(lái)的工作和計(jì)劃都有了一些新的想法,。人總是要在一步步的成長(zhǎng)中慢慢完善起來(lái)的,，所以這次我很高興能夠得到這么多實(shí)踐的回饋。雖然說(shuō)我立馬就要步入社會(huì)了,，但是這一次實(shí)習(xí),，還是給我增添了不少的信心，也給我今后的生活帶來(lái)了一些改變,。

我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生,，在學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的同時(shí)我也是堅(jiān)定不移的走著這一條道路,。這一次我即將畢業(yè)，在畢業(yè)之前,，我也做了很久的準(zhǔn)備,，計(jì)劃找實(shí)習(xí)工作，以及對(duì)今后畢業(yè)也做了一些計(jì)劃,。這次實(shí)習(xí)工作其實(shí)得來(lái)不簡(jiǎn)單,。我也是在跌跌撞撞中才成功面試上這一家酒店，得到了這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的平臺(tái)和機(jī)會(huì),。所以其實(shí)我是很珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)的,，也在這個(gè)崗位上一直都非常的向上和努力。

我在大學(xué)學(xué)習(xí)中存在著一些意識(shí)上的誤差,，一開(kāi)始我并不是很看好這個(gè)專業(yè),，所以在學(xué)習(xí)上也比較的馬馬虎虎，后來(lái)到了大二的時(shí)候,，我突然就明白了很多,，其實(shí)我學(xué)這個(gè)專業(yè)，首先要去看自己是否合適它,，然后再看專業(yè)前景,。因?yàn)橐环莨ぷ鲗?duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)是一輩子的事情，就像兩個(gè)人談戀愛(ài)和結(jié)婚一樣,，如若不合適,，那注定是不會(huì)長(zhǎng)久的。所以我之后也反復(fù)思考過(guò)這個(gè)問(wèn)題,，并且也得到了一個(gè)答案,，那就是自己還是挺合適的。我也在之前幾個(gè)暑假里進(jìn)行過(guò)幾次實(shí)踐,，整體感受下來(lái),，感覺(jué)自己還是很適合這個(gè)工作的，所以我這次才會(huì)選擇繼續(xù)在實(shí)習(xí)這個(gè)專業(yè),。

因?yàn)橹坝羞^(guò)一些經(jīng)歷,，所以這次在進(jìn)入這份實(shí)習(xí)崗位的時(shí)候，還是減少了不少的問(wèn)題,。我想這就是經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚪o我們帶來(lái)的好處吧,。人類社會(huì)本身也就是在不斷的積累經(jīng)驗(yàn)和傳遞經(jīng)驗(yàn)中發(fā)展的，對(duì)于我們每個(gè)個(gè)體來(lái)說(shuō)也是一樣的`,。所以憑借著這一些經(jīng)驗(yàn),，我也得到了領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的認(rèn)可，在前臺(tái)工作上還是保證了非常不錯(cuò)的質(zhì)量,。

不管是接待客戶還是在處理任何事情上,，我都拿出了自己應(yīng)該有的專業(yè)水平,，從而也為我們酒店樹(shù)立起了一個(gè)不錯(cuò)的形象。實(shí)習(xí)是我們事業(yè)的開(kāi)始,，也是我們進(jìn)入社會(huì)必須度過(guò)的一個(gè)時(shí)期,，這次我還是非常滿意的，也希望今后能夠在正式崗位上得到滿意的答案,！

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇十二

20xx年即將過(guò)去,，我們滿懷信心地迎來(lái)20xx年。即將過(guò)去的一年,，我們?cè)谔剿髦星斑M(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取,，銳意創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)指標(biāo)的突飛猛進(jìn)，是酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)全年?duì)I業(yè)收入及經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年,。感謝與康城酒店一路走來(lái)的每一位員工,，正因?yàn)橛辛舜蠹业呐Γ湃〉昧私裉爝@樣的成績(jī),。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里繼續(xù)努力再創(chuàng)佳績(jī),。

酒店前任領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)董事會(huì)的要求，年初制定了全年?duì)I業(yè)預(yù)算,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,，使各項(xiàng)工作得以順利進(jìn)行。八月份調(diào)整后,，新的領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)形勢(shì)的變化,，提出抓好基礎(chǔ)管理，優(yōu)化營(yíng)銷政策,，全面提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的總體思路,，指導(dǎo)著下半年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。在著力完成各項(xiàng)接待工作的同時(shí),，以五常法為指導(dǎo)的基礎(chǔ)管理工作正在如火如荼地進(jìn)行,，并取得了階段性的成果。酒店管理班子率領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管,、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了可觀的業(yè)績(jī)。

1,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收：

酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道、前臺(tái)推出散客價(jià)格高于門市價(jià)時(shí)給予提成,、餐飲按包廂績(jī)效掛鉤,，后來(lái)又推出員工月度獎(jiǎng)金等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入,。酒店全年完成營(yíng)收為3357,、86萬(wàn)元，圓滿完成了年初提出的3253萬(wàn)的任務(wù),，比上年超額569,、63萬(wàn)元，超幅為20,、43%,；本年度7、8,、9,、10月收入創(chuàng)歷史新高。其中全年客房收入為1482萬(wàn)元,，餐飲收入為1786萬(wàn)元,，較去年同期相比，客房收入增長(zhǎng)16%,，餐飲收入增長(zhǎng)31%,，其它收入共90萬(wàn)元。全年客房平均出租率為33,、46%,，年均房?jī)r(jià)410、93元/間夜,。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),，皆高于上年同期水平，酒店客房平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)及以上酒店的平均值,。

2,、銷售創(chuàng)新：

在年初以新疆西域民族特色為主題更新了酒店網(wǎng)站，優(yōu)化了客人點(diǎn)擊網(wǎng)店的步驟,。并且與福網(wǎng)溝通,，完成酒店網(wǎng)站的自由維護(hù)工作。更新了酒店網(wǎng)站在線預(yù)定系統(tǒng),，增加了在線咨詢功能,，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道與客戶達(dá)到“近距離”溝通的目的。開(kāi)通了酒店新浪博客功能并已團(tuán)購(gòu)形式進(jìn)行銷售,，還與國(guó)內(nèi)知名有實(shí)力的訂房中心合作,，推廣網(wǎng)絡(luò)直銷模式。目前又收集了全國(guó)上千家上市公司的聯(lián)系方式,，定時(shí)發(fā)送酒店最新活動(dòng)信息及其它相關(guān)信息,。

3、管理創(chuàng)利：

酒店通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為461萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為13,、73%,，比上年年分別增加201萬(wàn)元，增長(zhǎng)77,、6%,。其中，人工成本為979萬(wàn)元,，能源費(fèi)用為361萬(wàn)元,，分別占酒店總收入的29、16%,、10,、75%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了2、67%及1,、2%,。

近期開(kāi)始實(shí)行了月度獎(jiǎng)金制度，獎(jiǎng)金與收入掛鉤,，大大提高了員工的工作積極性,，在人手缺少的情況下，能夠充分與后臺(tái)人員共同協(xié)調(diào),，調(diào)配全酒店工作力量,，最大限度地滿足服務(wù)要求。

酒店自9月份開(kāi)始實(shí)行五常法管理模式,，從開(kāi)始培訓(xùn)到實(shí)施“5s”工作,，從嘴上說(shuō)說(shuō)到落實(shí)到行動(dòng)，從部門到個(gè)人,，從辦公室到材料庫(kù)房,，到處干干凈凈，整整齊齊,。許多“沉睡多年”的物品,，領(lǐng)取過(guò)多而長(zhǎng)時(shí)間未消耗的辦公用品，堆積在庫(kù)房角落而長(zhǎng)時(shí)間無(wú)人問(wèn)津的零件等,，這些都得到了充分整理,，提高了酒店物品的利用率。

4,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)

酒店通過(guò)調(diào)整,，強(qiáng)化了員工待客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)“儀容儀表,、微笑問(wèn)候,、禮節(jié)禮貌”等方面的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)，通過(guò)拜訪客戶得到了的積極的反饋,。此外,，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，特別強(qiáng)調(diào)了會(huì)前通報(bào),，會(huì)中跟進(jìn),，會(huì)后拜訪答謝的方法，得到了會(huì)議舉辦單位的認(rèn)可和贊譽(yù),。

5,、安全創(chuàng)穩(wěn)定

在酒店各部門的高度重視與全體員工的共同努力下，20xx年酒店年初確定的安全管理全年無(wú)“重大事故與案件、制度完善,、隊(duì)伍穩(wěn)定,、設(shè)施良好、保障有力”的總目標(biāo)全面完成,。為康城建國(guó)國(guó)際酒店健康,、穩(wěn)定、快速,、和諧發(fā)展提供了良好的社會(huì)影響與平安環(huán)境,。

6、培訓(xùn)建基礎(chǔ)

酒店行業(yè)是一個(gè)人員流運(yùn)性大,，員工文化水平差別很大,，個(gè)人素質(zhì)參差不齊，培訓(xùn)是提高酒店服務(wù)水平的基礎(chǔ),。酒店全年共計(jì)培訓(xùn)xx05小時(shí),，開(kāi)展的基礎(chǔ)培訓(xùn)課程有《新員工入店培訓(xùn)》、《實(shí)習(xí)生入店培訓(xùn)》,、《首旅建國(guó)的承諾》,、《基礎(chǔ)英語(yǔ)培訓(xùn)》、《英語(yǔ)角》,、《電腦知識(shí)培訓(xùn)》,、《消防安全知識(shí)培訓(xùn)》等。另外,，總經(jīng)理親自利用中午休息期間給部門主管以上人員上課多打20個(gè)小時(shí)以上。

為了擴(kuò)充酒店管理人才資源,，發(fā)展酒店全能型骨干力量,，制定了《接班人計(jì)劃》，該計(jì)劃實(shí)施常年培訓(xùn)機(jī)制,，這個(gè)計(jì)劃雖然時(shí)間跨度長(zhǎng),，但是能保證參加人員接受到酒店全方位的培訓(xùn)與實(shí)踐。

7,、福利受好評(píng)

①員工餐廳：?jiǎn)T工餐廳是員工福利的窗口,，經(jīng)常有員工投訴員工餐廳飯菜質(zhì)量等問(wèn)題，由總經(jīng)理辦公室對(duì)該分部進(jìn)行主抓,，對(duì)該部進(jìn)行整理,、整頓，大大提高飯菜質(zhì)量,，受到員工的好評(píng),。后將酒店員工餐廳由餐飲部劃至人力資源部進(jìn)行管理，及時(shí)關(guān)注收集員工的意見(jiàn)及建議，對(duì)于員工提出的意見(jiàn)及時(shí)進(jìn)行回復(fù)并作出相應(yīng)措施進(jìn)行改善,；嚴(yán)格要求做好食品衛(wèi)生安全工作,，盡可能的變花樣為員工餐廳制作每周食譜，節(jié)日期間要關(guān)注為員工制作特別菜品,，如冬季提供姜湯,、冬至供應(yīng)水餃等。

②員工宿舍：酒店員工宿舍位于康威花園小區(qū),，現(xiàn)有住宿人員共計(jì)72人,，宿舍值班員堅(jiān)持每日提供天氣預(yù)報(bào)服務(wù)，提醒員工天熱防暑,，天冷保暖加衣,；并在宿舍601室開(kāi)設(shè)電視房，安裝了有線電視,，共可接收40余個(gè)頻道,，為員工在下班休息及閑暇之余提供電視節(jié)目欣賞，同時(shí)也增加了住宿員工之間的交流機(jī)會(huì),，促進(jìn)增進(jìn)友誼,。

③員工活動(dòng)：在工作之余還開(kāi)展了一系列豐富多彩的員工活動(dòng)，有員工生日活動(dòng),、員工春節(jié)聯(lián)歡會(huì),、知識(shí)競(jìng)賽、徒步活動(dòng),、卡拉ok大賽,、“五·四”青年節(jié)活動(dòng)、拓展訓(xùn)練,、服務(wù)技能比賽等,。

8、財(cái)務(wù)嚴(yán)把關(guān)

財(cái)部部人員進(jìn)行了較大調(diào)整,，調(diào)整以后財(cái)會(huì)人員新手增多,，如何圍繞財(cái)會(huì)工作各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)財(cái)務(wù)部新老員工又好又快的完成各項(xiàng)工作任務(wù),，財(cái)務(wù)部主要從管理入手,，對(duì)財(cái)會(huì)工作、會(huì)計(jì)核算,、費(fèi)用管理,、資金調(diào)拔、財(cái)務(wù)計(jì)劃,、財(cái)務(wù)分析,、報(bào)表報(bào)送等各項(xiàng)工作任務(wù)根據(jù)輕重緩急,，具體分工，規(guī)定時(shí)間,，落實(shí)到人,，使財(cái)務(wù)部各項(xiàng)工作落到了實(shí)處，既分工,，又合作,，又緊張、規(guī)范保質(zhì)保量的按時(shí)完成了工作任務(wù),，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能夠通過(guò)財(cái)務(wù)信息平臺(tái),、各種表格及分析，宏觀了解酒店的各月財(cái)務(wù)狀況,，為酒店領(lǐng)導(dǎo)制定經(jīng)營(yíng)決策提供了重要依據(jù),。

酒店擁有先進(jìn)的品牌化管理，20xx年度,，根據(jù)市場(chǎng)行情及經(jīng)營(yíng)分析,，召開(kāi)了多次專題會(huì)議，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)拓創(chuàng)新,，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行指導(dǎo),。結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要落實(shí)了以下幾項(xiàng)工作：

（一）以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

更加規(guī)范了銷售理念,，擴(kuò)充了銷售團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)了銷售實(shí)力,。為了更好的激發(fā)銷售人員的工作積極性,，制定了新的考核政策，大力發(fā)展會(huì)員客房,，擴(kuò)大酒店忠實(shí)客房的數(shù)量,。提倡酒店全員銷售，調(diào)動(dòng)各方面積極性參與酒店銷售,。建立了酒店微博，及時(shí)更新網(wǎng)站信息,，在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上刊登正面新聞,，大大提高了酒店知名度，在廣大消費(fèi)者心目樹(shù)立了良好的形象,。

1,、業(yè)務(wù)調(diào)整：市場(chǎng)營(yíng)銷部是酒店的靈魂部門，是酒店的龍頭部門,。為了更好的提高酒店的銷售水平,，首先在20xx年初將宴會(huì)預(yù)訂班組歸劃至市場(chǎng)營(yíng)銷部,，由市場(chǎng)營(yíng)銷部統(tǒng)一管理客房預(yù)訂部和宴會(huì)預(yù)定。在一定程度上確保了酒店各項(xiàng)設(shè)施得到充分利用而不會(huì)出現(xiàn)扯皮推諉的現(xiàn)象,。

2,、渠道拓寬：銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成,。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問(wèn)題,，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子多次召開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷工作會(huì)議，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會(huì)展,、網(wǎng)絡(luò)、團(tuán)隊(duì)等渠道,，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵(lì)大家的'工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升,。

3,、房提獎(jiǎng)勵(lì)：根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),，制定了對(duì)前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,。

此外,，銷售部按酒店的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售,、從無(wú)序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判,、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收1915萬(wàn)元,，比上半年增額472萬(wàn)元，增幅約為32,、7%,。

（二）以服務(wù)為基礎(chǔ)，提高核心產(chǎn)品質(zhì)量

1,、人性化服務(wù)：在原有基礎(chǔ)上提高三個(gè)核心產(chǎn)品的質(zhì)量,，豐富早餐的品種，并且根據(jù)季節(jié)保持不斷變化,；全面提高客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，在服務(wù)方面更加體現(xiàn)人性化。

針對(duì)不同的客人提供不同的服務(wù),，建立客史檔案,，收集客人喜好，提高服務(wù)質(zhì)量,。為方便客人填寫《賓客意見(jiàn)書(shū)》,，調(diào)整放置位置，及收集客人的意見(jiàn)和建議,，促進(jìn)改進(jìn)工作中缺點(diǎn)的,。根據(jù)顧客習(xí)慣，提前征求意見(jiàn)是否要用喜歡的菜單或推薦客人喜愛(ài)的新菜品,，在節(jié)慶日,，為顧客送上問(wèn)候和祝福，如顧客生日在餐廳度過(guò),，為其送上賀卡或生日蛋糕等,。

2、窗口形象：一段時(shí)間以來(lái),，由于人手欠缺等問(wèn)題,，前臺(tái)的禮賓服務(wù)一直得不到改善?？腿说竭_(dá)門口沒(méi)有人協(xié)助開(kāi)車門,，客人進(jìn)入酒店，禮賓員也是如同虛設(shè),，當(dāng)做看不見(jiàn)。這種行為極度地傷害了酒店的形象,。對(duì)預(yù)抵客人沒(méi)有電話跟進(jìn),，致使在旺季期間客人找不到房住的情況下,，我們還會(huì)出現(xiàn)幾十間noshow房。前廳部的5s工作遲遲沒(méi)有進(jìn)展,，一個(gè)窗口單位員工站立的地方每天都是臟兮兮的,。抽屜里面什么東西都可以裝，員工可以隨便帶進(jìn)私人的背包,，收到的錢可以隨便亂放,，客戶的賬單找不到。在多次教育無(wú)作用的情況下,，不得不解除前廳負(fù)責(zé)人的職務(wù),。進(jìn)一步完善工作流程，確立各種檢查制度,。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善，加強(qiáng)了主管和大副的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),。通過(guò)增加主管和大堂副理去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間,，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用,。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管,、領(lǐng)班的責(zé)任心,。確保戶籍登記、會(huì)客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等不發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象,。

3、投訴處理：銷售部和前廳是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問(wèn)題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員,，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴,。酒店實(shí)行案例收集制度,。通過(guò)收集顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度、硬件設(shè)施,、食品質(zhì)量等方面的投訴案例,，并定期對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，減少了顧客的投訴幾率,，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。

（三）以改革為動(dòng)力,，抓好營(yíng)業(yè)工作

1,、績(jī)效掛鉤：xx月已經(jīng)進(jìn)入淡季，為了在淡季不減或少減營(yíng)業(yè)收入,，在工資總額不變的前提下,，提取營(yíng)業(yè)總收入5%作為全體員工的獎(jiǎng)勵(lì)基金，以此替代洶涌而來(lái)的加薪浪潮,。此舉剛剛推行一個(gè)多月,，取得了明顯的進(jìn)展。餐飲部門人手一直緊缺,，過(guò)去一有大型宴會(huì),，甚至包廂稍稍多了幾桌就會(huì)要求別的部門人員去加班?？?jī)效掛鉤實(shí)行后,，餐飲部門的加班要求明顯減少。

2,、菜品研發(fā),。成立餐飲菜品研發(fā)小組，每月推出新菜品,。要求研發(fā)小組對(duì)每道菜的制作定好投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序,，力求每道菜的色、香,、味穩(wěn)定,。能推陳出新，使回頭客每次都可以嘗到新口味的菜品,。

3,、結(jié)合市場(chǎng)，進(jìn)行調(diào)整,。經(jīng)過(guò)對(duì)本市餐飲市場(chǎng)的調(diào)查,，對(duì)客人的拜訪及顧客意見(jiàn)的反饋，決定取消酒水開(kāi)瓶費(fèi)，這一措舉得到了新老客戶的一致好評(píng),，同時(shí)也拉回了以前的很多老客戶,，包廂生意比之前有較大的回升，直接帶動(dòng)整個(gè)餐飲的生意,，間接帶動(dòng)客房的生意。

（四）以“六防”為內(nèi)容,，抓好安全工作

1,、成立安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：酒店按首旅規(guī)定發(fā)文成立了8個(gè)安全管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。酒店兩任總經(jīng)理都與各部門都簽訂了20xx年安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū),，明確了各部門安全管理的任務(wù)和指標(biāo),；安全委員會(huì)每月召開(kāi)專題安全會(huì)議。酒店安全管理基本形成各部門參與,，各司其責(zé),，安全問(wèn)題時(shí)時(shí)有人管、事事有人抓的全員負(fù)責(zé)制,。

2,、安全設(shè)備：在安全設(shè)施投入上，今年新增和維修電視監(jiān)控設(shè)施8萬(wàn)元,；落實(shí)自治區(qū)消防重點(diǎn)單位“四種能力,、三個(gè)提示”建設(shè)標(biāo)示投入2千元；與消防遠(yuǎn)程監(jiān)控公司,、消防設(shè)施檢測(cè)公司,、消防設(shè)施維保公司都按公安消防機(jī)構(gòu)要求簽訂了合同，每年共需支付費(fèi)用共8萬(wàn)元,；酒店今年維修維護(hù)消防設(shè)施的費(fèi)用共1萬(wàn)元,。

3、制定預(yù)案：在日常經(jīng)營(yíng),、每個(gè)重大節(jié)日,、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案,。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門簽訂安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任明確,、落實(shí)到人,、各負(fù)其責(zé)。20xx年全年共組織開(kāi)展兩次大型消防疏散演習(xí),，提高了員工的消防安全意識(shí),。酒店全體員工都能熟記消防安全“四能力三提示”，隨時(shí)隨地進(jìn)行抽檢查，每位員工都清楚酒店的安全出口的數(shù)量與位置,。

4,、嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試,，對(duì)斷線故障,、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通,、正常使用,；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等,。

（五）以降耗為核心,，抓好維保工作

節(jié)能降耗是酒店的另種創(chuàng)利方法。20xx年酒店結(jié)合20xx年版新的星評(píng)標(biāo)準(zhǔn),，與工程部共同協(xié)商制定出節(jié)能政策,，如：洗衣房安排工作時(shí)間避開(kāi)用電峰值時(shí)段，機(jī)器滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),，并達(dá)到了預(yù)期的效果,；對(duì)用水、用電,、用氣設(shè)備進(jìn)行定期巡查,，嚴(yán)禁跑、冒,、滴,、漏現(xiàn)象出現(xiàn)。

對(duì)酒店三部客用電梯,、兩部員工電梯進(jìn)行節(jié)能改造,，利用電梯自身發(fā)電原理新技術(shù)對(duì)電梯加裝電能回饋裝置，自安裝至今已累計(jì)節(jié)電6000余度,。工程部在維護(hù)保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備的同時(shí)摸規(guī)律,、找方法、多分析,，對(duì)每個(gè)設(shè)備制定了相應(yīng)的維保方法,，延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命，節(jié)省了資源,。

（六）以精干為原則,，抓好人事工作

1、合理定編：根據(jù)酒店辦公會(huì)議精神,，以精干,、高效為用人原則,，人事部在年初全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門協(xié)調(diào),，再次將人員編制減到365名，并未影響酒店及部門工作,。通過(guò)全方位對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，打造全能型人才，在工作中可以勝任,。

2,、員工招聘：為了保障各部門用人需求多種招聘渠道、采用了多種招聘方式,，及時(shí)對(duì)酒店空缺崗位進(jìn)行人員補(bǔ)充跟進(jìn)，其中：報(bào)紙招聘,、網(wǎng)絡(luò)招聘,、實(shí)習(xí)生協(xié)議單位招聘、參加人才交流會(huì),、內(nèi)部招聘制度等,，20xx年人力資源部共招聘員工247人。

（七）以節(jié)約為方向,，做好“節(jié)流”工作

財(cái)務(wù)部是酒店的后勤部門,，主要為營(yíng)運(yùn)部門做好各項(xiàng)服務(wù)工作保證酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在日常的帳務(wù)處理,、原始資料的收集,、編制和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析等系列工作，在費(fèi)用控制上,，嚴(yán)格履行職責(zé),，恪守誠(chéng)信，在成本費(fèi)用的控制上嚴(yán)格把關(guān),，把會(huì)計(jì)監(jiān)督,、控制工作做到實(shí)處。

采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支,，降低成本,，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家,，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)持制度原則,，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支,，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出,。

大力度推行5s工作，在很多方面已經(jīng)杜絕了浪費(fèi)情況,。對(duì)庫(kù)房加強(qiáng)5s管理,，避免食品及原料由于存放不規(guī)范導(dǎo)致過(guò)期的情況發(fā)生。

過(guò)去一年的工作,，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,，成績(jī)是主要的。但存在的問(wèn)題也不可忽略,。這些問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店我們的議事日程,。

1,、設(shè)施設(shè)備完善但檔次明顯不足。20xx年的新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)五星級(jí)酒店提出了更多更嚴(yán)的要求,。我們?cè)谠S多方面仍存在差距,，尤其是我們的家具方面，不管是餐飲家具還是客房家具都明顯不夠五星級(jí)水準(zhǔn),。相當(dāng)一部分客房?jī)裘娣e達(dá)不到20平米,，這是我們的硬傷。維護(hù)保養(yǎng)還有大量的工作要做,。清潔衛(wèi)生和服務(wù)是我們的日常工作,，需要常抓不懈，不能馬虎,。關(guān)于這方面的問(wèn)題,，只有等自治區(qū)星評(píng)人員來(lái)檢查后，看看他們提出的問(wèn)題再做決定,，能夠改進(jìn)的我們應(yīng)予改進(jìn),，不能改進(jìn)的我們將通過(guò)公關(guān)斡旋爭(zhēng)取順利通過(guò)五星級(jí)復(fù)審。

2,、服務(wù)水準(zhǔn)有待提升,。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；二表現(xiàn)在酒店員工大量流失，都來(lái)不及對(duì)員工進(jìn)行足夠的培訓(xùn)和實(shí)踐,，員工常常工作不到兩個(gè)月就跑了,。很難形成一支訓(xùn)練有素、具備專業(yè)水平的服務(wù)隊(duì)伍,。三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，整改問(wèn)題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施,。

20xx年世界經(jīng)濟(jì)仍將處在不可預(yù)估的狀態(tài)，中國(guó)依靠大規(guī)模出口帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的模式將受到阻礙,。明年是十二五規(guī)劃的第二年,，也是至關(guān)重要的一年,，這一年中共將召開(kāi)十八大，這一年也將是本屆中央政府的最后一年,，這一年本屆政府將要繼續(xù)提出保8望9的增長(zhǎng)速度,，以保證本屆政府的最后輝煌，必然會(huì)加大投資,，只是投資模式會(huì)有所改變,，不會(huì)再次啟動(dòng)四萬(wàn)億投資那樣的做法，取而代之的將會(huì)是民生的改進(jìn),，勞動(dòng)力成本將繼續(xù)增長(zhǎng),，此舉將會(huì)增進(jìn)社會(huì)消費(fèi)水平的提高。隨著援疆政策的深入,，援疆項(xiàng)目的資金的逐步落實(shí),，新疆將會(huì)迎來(lái)新一輪的大發(fā)展。作為庫(kù)爾勒地區(qū)第一家五星酒店,，康城建國(guó)仍將有機(jī)會(huì)隨著新疆經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)而增長(zhǎng),。因此，我們提出以下設(shè)想和措施：以銷售為中心努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額,，以五常為手段堅(jiān)決做好基礎(chǔ)管理,，以復(fù)審為契機(jī)全面提升酒店品牌。

1,、營(yíng)銷策略方面

客房方面：繼續(xù)保持商務(wù)客人為主,，會(huì)議團(tuán)隊(duì)為輔的營(yíng)銷策略。在保持與今年相對(duì)持平的商務(wù)客人價(jià)格水平基礎(chǔ)之上,，為增大會(huì)議團(tuán)隊(duì)的比重,，將靈活掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)價(jià)格的制定，已達(dá)到提高入住率的目的,。

餐飲方面：在確保散客得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提下,，將重點(diǎn)放在婚宴和會(huì)議招攬方面，這樣才能確保餐飲營(yíng)業(yè)收入的高比率增長(zhǎng),。

2,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面

推進(jìn)“精細(xì)化服務(wù)戰(zhàn)略”，順利完成五星級(jí)復(fù)審的工作,，在復(fù)審中不斷提高我們的食品質(zhì)量和服務(wù)水平,。

3、基礎(chǔ)管理方面

繼續(xù)跟進(jìn)五常管理法,，讓五常成為我們?nèi)粘５墓ぷ髁?xí)慣,。酒店范圍內(nèi)任何時(shí)候任何地方都是干干凈凈，整整齊齊是我們的努力方向,。

4,、維護(hù)保養(yǎng)方面

按照建國(guó)集團(tuán)的要求并根據(jù)我們的具體情況,，保質(zhì)保量完成酒店的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)，確保各項(xiàng)設(shè)施能夠符合五星級(jí)酒店水平,。

5,、日常衛(wèi)生管理

嚴(yán)格按照建國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生管理，堅(jiān)持每日檢查,，不放過(guò)任何細(xì)節(jié),。

6、節(jié)能降耗方面

開(kāi)業(yè)四年來(lái),，工程部門已經(jīng)摸素出來(lái)一套簡(jiǎn)單有效的節(jié)能減排方案,。我們正在學(xué)習(xí)更多更新的節(jié)能減排方法，我們的目標(biāo)是將能源消費(fèi)占營(yíng)業(yè)收入的7-8%,。

7,、人員招聘方面

人員招聘仍將是一個(gè)挑戰(zhàn)。盡管工資水平已經(jīng)提高了不少,，但是比較起勞動(dòng)力價(jià)格日日上升的趨勢(shì),，沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)會(huì)感到輕松。需要多渠道地招聘員工和培養(yǎng)員工并留住員工,，進(jìn)一步改善員工的飲食水平和居住環(huán)境,，以及進(jìn)一步改善員工的業(yè)余文化生活都將會(huì)提到議事日程。

8,、員工培訓(xùn)方面

繼續(xù)采用新老員工進(jìn)行一幫一帶的培訓(xùn)方法,，工作中檢查培訓(xùn)效果。為保障酒店緊時(shí)客情緊張臨時(shí)增加服務(wù)人員,，需繼續(xù)“接班人培訓(xùn)計(jì)劃”，保障酒店人員能夠得到充分調(diào)配,。

回顧20xx年度酒店工作,，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們清楚的看到存在的差距與不足,；通過(guò)總結(jié)我們將發(fā)現(xiàn)典型,、總結(jié)典型、弘揚(yáng)典型,、克服不足,，把明年的工作做的更好，讓客人放心,、讓業(yè)主放心,、讓首旅建國(guó)放心、讓員工放心,！

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇十三

工作的日子轉(zhuǎn)瞬即逝,，這幾個(gè)月的客服工作試用期已經(jīng)過(guò)去了,，在酒店做客服以來(lái)，有很多的挑戰(zhàn),，也從中學(xué)會(huì)到很對(duì)客服工作的知識(shí),。大體上是苦與樂(lè)同在的，但更多的是一種收獲的喜悅感,。對(duì)我在酒店試用期客服工作做以下工作總結(jié)：

初來(lái)時(shí),，我對(duì)客服工作的流程完全不熟悉，雖然在學(xué)校里學(xué)的也是差不多,，但是都沒(méi)有怎么實(shí)踐的機(jī)會(huì),，所以只知理論，不知真實(shí)的狀況,。在我進(jìn)入客服里工作的時(shí)候,，才知道客服的工作是什么樣子的。我每天接待顧客電話很多,，幫助他們解決住宿的問(wèn)題,，以及幫幫助在網(wǎng)上訂購(gòu)客房的顧客記錄信息，保證他們到來(lái)就有房間住,，提前做好準(zhǔn)備,。在客服部里做的最多的就是幫客人解決在所住的房間的出現(xiàn)的問(wèn)題，有些人不太熟悉怎么使用那些設(shè)備,，我就要在線解答,，讓他們能夠順利使用。

有時(shí)候房間沒(méi)有收拾好,，我這邊要接進(jìn)電話詢問(wèn)有什么問(wèn)題,，然后了解情況之后，在報(bào)給保潔員去清理房間,。如果實(shí)在不行,，還要轉(zhuǎn)接電話到前臺(tái)人員臨時(shí)換房間。這幾個(gè)月的'試用期我所做的工作大致是如此,。對(duì)自己的工作還是挺滿意的,，我在接聽(tīng)客戶電話并能夠?yàn)樗麄兘鉀Q問(wèn)題，我還是挺有成就感的,。

從開(kāi)始的什么都不會(huì),，到現(xiàn)在已經(jīng)能夠自己去處理問(wèn)題，面帶微笑為顧客服務(wù),，真誠(chéng)的回饋問(wèn)題,，認(rèn)真的記下所有要解決的難題。現(xiàn)在就這樣的成果,，感謝領(lǐng)導(dǎo)們和同事們的幫助,，和對(duì)初來(lái)的我給予了真心,，我也以同樣的情誼回報(bào)給你們。對(duì)我的這個(gè)放入幾倍的精力在里面,，配合酒店的工作,，做好客服工作。

這幾月當(dāng)中,，其他部門有需要我的地方,，我都會(huì)積極的主動(dòng)的幫忙，認(rèn)真配合部門的工作為酒店?duì)幦「嗟目驮?，努力的建設(shè)我們的酒店,，讓其大放精彩。

但是我也知道自己在客服的時(shí)候,，還是有很多的缺陷,，還有很多需要做出改正的地方，我會(huì)加油的,，為了自己能夠繼續(xù)在酒店里工作,，長(zhǎng)久的做客服，我會(huì)在之后的工作中努力的,，希望領(lǐng)導(dǎo)給予對(duì)我的肯定,，相信我一定能夠做到的。

這幾個(gè)月試用期的工作就完結(jié)了,，但是我在這里面獲得很多,，有知識(shí)技巧，有同事們的關(guān)心和關(guān)照,，以及這份工作回饋給我的成績(jī),，這些都是我的收獲。未來(lái)的工作我會(huì)往上面注入我更多的精力和熱情的,。

酒店員工年終總結(jié)報(bào)告 酒店員工年終總結(jié)篇十四

即將到來(lái)的20xx年是充實(shí),、忙碌、快樂(lè)的一年,。歲末年初,，我站在新老交替的時(shí)間平臺(tái)上,，回望過(guò)去,，展望未來(lái)。在過(guò)去的一年里,，在小組的指導(dǎo)下,，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，在同事之間的友好合作下,，我的工作和學(xué)習(xí)取得了很大的進(jìn)步,。

在前臺(tái)主管,、領(lǐng)班和同事的熱情幫助下，我的業(yè)務(wù)技能有了顯著提高,。作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映了酒店的服務(wù)水平和管理水平,。前臺(tái)是這個(gè)門面的核心部分,。我知道我的責(zé)任很大，我的疏忽會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失,。

因此,，在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一項(xiàng)工作,，并積極向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),，以增強(qiáng)自己的專業(yè)水平。只有這樣,，我們才能進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能,，更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人喜出望外,。

“開(kāi)源節(jié)流”是每個(gè)企業(yè)的追求,。在部門領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，我們積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約資金,、控制成本的活動(dòng)。為了節(jié)省成本,，我們使用回收的歡迎卡作為酒店的內(nèi)部房間,。當(dāng)__想帶客人參觀房間時(shí)，我們都使用這些用過(guò)的歡迎卡來(lái)安裝鑰匙,，以減少歡迎卡的使用,，節(jié)省酒店費(fèi)用。

我們用打印好的報(bào)告紙做草稿,，各種報(bào)告盡量雙面打印,。通過(guò)這些控制，我們可以為酒店創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的貢獻(xiàn),，盡自己微薄之力,。

在部門領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下，我學(xué)到了一些銷售技巧,。怎么給客人報(bào)房?jī)r(jià),，什么樣的客人報(bào)什么房型的房?jī)r(jià)？如何向預(yù)訂的客人推薦更好的房間類型？等等,。在這里,，我要感謝我們的'部門領(lǐng)導(dǎo)毫無(wú)保留地將這些銷售知識(shí)傳授給我們。在增加自身知識(shí)的同時(shí),，也積極的為大體積房間的銷售做自己的努力,。只要客人來(lái)到前臺(tái)，我都會(huì)盡量讓他們留下來(lái),，哪怕是__,。為了爭(zhēng)取更高的入住率。

第四,，注意各部門之間的協(xié)調(diào),，與同事相處融洽

酒店就像一個(gè)大家庭，工作中部門之間難免會(huì)發(fā)生一些不愉快的小事,。前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐,，與餐飲、銷售,、客房等部門有著密切的工作關(guān)系,。所以在日常工作生活中，我總是注意自己的言行,，主動(dòng)與各部門同事打交道,，尊重他人，贏得對(duì)自己的尊重,。家和一切都是幸福的,，只是