為了確定工作或事情順利開展,，常常需要預(yù)先制定方案,，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細(xì)則、步驟和安排等,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲圣誕活動策劃方案篇一

炫彩仙湖.奇妙圣誕

20xx年12月24,、25日

第一樂章圣誕歡樂篇，繽紛平安夜

1,、繽紛圣誕自助餐

時間：12月24日17:30-20:00

地點：宴會廳(酒店一樓)

內(nèi)容：除品嘗火雞,、火腿等傳統(tǒng)圣誕特色美食外，還有無限暢飲的軟飲料,、和啤酒;凡參加自助餐均獲贈送極具節(jié)日氣氛的圣誕帽。

2、歌樂飛揚圣誕夜

時間：12月24日17:30-20:00

地點：宴會廳(酒店一樓)

內(nèi)容：當(dāng)晚一場屬于你自己的豪華盛宴就在宴會廳開演,。上百種豐富多彩的圣誕佳肴搭配精彩的現(xiàn)場演出貫穿整晚,。精彩的歌舞表演、神秘魔術(shù),、滑稽演員還有由酒店女員工組成的12人唱詩班及剌激的互動游戲等等,。如果夠幸運的話，還能贏得酒店住宿大獎,。

3,、k王爭霸賽

時間：12月24日17:30-20:00表演期間穿插進行

地點：宴會廳舞臺(酒店一樓)

內(nèi)容：展示才華，挑戰(zhàn)自我,，免費參加k歌比賽(可自備參賽歌碟),，和我最愛的歌聲共度佳節(jié)。勇奪歌王(3名),，贏取餐飲消費券100元,。

4、“舞動仙湖”(圣誕舞會)

時間：12月24日19:30-21:00表演期間穿插進行,，表演結(jié)束繼續(xù),。

地點：宴會廳舞臺前一角(酒店一樓)

內(nèi)容：舞林人士大展身手，愛舞的你又怎能錯過?

5,、歡樂送大獎

時間：12月24日(圣誕自助餐時間內(nèi))

抽獎形式：擊鼓傳圣誕襪

內(nèi)容：隆,、隆、隆,，陣陣鼓聲傳遍宴會廳的上空,。圣誕老人臺上揮鼓吶喊，臺下賓客緊張地傳遞著圣誕襪,，鼓聲停下時,，圣誕襪在誰手上誰就是幸運兒中。獎項共設(shè)a、b,、c獎：

-a項(1名)獎酒店高級房一間一晚;

-b項(2名)獎酒店南樓房一間一晚;

-c項(3名)獎不夜天夜總會免費k房一間;

6,、趣味嘉年華

時間：12月24日17:00-19:00

地點：向紫房

內(nèi)容：多款剌激的攤位游戲任你玩，考你智慧的謎語讓你猜,，豐富的圣誕精品,、各類商品等你買，快想想辦法,，將可愛的米奇,、小魚、唐老鴨帶回家吧!

7,、夢幻“蘋”安夜

地點：宴會廳入口處

內(nèi)容：今年,，一棵與別不同的圣誕樹屹立于宴會廳中，他身上長滿蘋果(當(dāng)晚是平安夜,，示意平安),、掛滿“親情卡”，還穿上繽紛的圣誕飾物衣服,，等著和你合照呢!

第二樂章圣誕播福音,，活動顯紛呈。

1,、福音大巡游

時間：12月24,、25日09:30-22:00

地點：酒店各處

內(nèi)容：圣誕老人背跨一只大襪子，襪子內(nèi)放滿繽紛的瑞士糖,、巧克力,，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜,。

第三樂章幸運圣誕,，驚喜無限

1、幸運“骰子王”大挑戰(zhàn)

時間：12月20-24日早茶09:00-10:00;午市12:00-13:00;晚市18:00-19:00

地點：祈福軒中餐吧

內(nèi)容：挑戰(zhàn)你的運氣,，擲出你的幸運號碼,，拿走豐富的獎品。-獎項包括：

“高手獎”(1名/天)：擲出6個6點,，贈酒店豪華雙人房一間一晚,，圣誕自助餐2位，圣誕大禮包一份;

“巧手獎”(2名/天)：擲出5個1至5點,，贈酒店高級雙人房一間一晚;圣誕自助餐2位,，圣誕大禮包一份;

“能手獎”(3名/天)：擲出任何4個以上相同的點,贈酒店南樓雙人房一間一晚;圣誕自助餐1位,，圣誕大禮包一份;

“幸運獎”(名額不限)：擲出3個以上相同的點,，獎圣誕大禮包一份。

2、幸運“25”

時間：12月24日地點：前臺接待處

內(nèi)容：你今年25歲嗎?你的生日的25號嗎?你的腰圍2尺5寸吧!鞋號25碼(40#)嗎?你的車牌或身份證尾號都是25嗎?只要你符合以上條件并入住本酒店,，均可享受5折優(yōu)惠品賞圣誕自助餐(限一位),。

3、“圣誕喜上喜加一元多一件”優(yōu)惠活動

時間：12月20-25日(共6日)

內(nèi)容：凡在酒店各營業(yè)處(康體,、娛樂,、中西餐廳)消費滿99元及以上者，憑消費小票加一元得一件超值禮品,，每日限量,，先到先得。

-消費滿99元加1元得美麗圣誕襪一雙(限量30雙/天)

-消費滿199元加1元得可愛圣誕帽一頂/手套一雙(限量20雙/天)

-消費滿299元加1元得圣誕朱古力精美禮盒一份(限量10份/天)

餐飲圣誕活動策劃方案篇二

1,、大門口二根柱子用噴繪,，畫面設(shè)計圣誕氣氛為主，二根柱子頂上用松樹條且用彩燈圍繞,松樹條上掛松籽,、鼓鏈,、鈴鐺等裝飾物品，(都用白色雪花給予裝扮),，二根柱子腳下四周圍擺放圣誕紅(40盆),，紅色一方面渲染節(jié)日氛圍。大樓下竹林用彩燈來亮化,，夜間彩燈閃閃,，給人一種節(jié)日的喜悅。

(材料：噴繪2幅“4m x 3.16m x2 x￥10/平方=253”,、配件+雪花￥80,、圣誕紅單價￥6棵x40棵=￥240、花盤+松樹條+彩燈07年有剩)共計￥573

2,、 酒店旋轉(zhuǎn)門上方掛設(shè)圣誕的彩布和花環(huán)并配合小彩燈進行亮化,。

(材料費：待定)

3、 門口兩側(cè)玻璃噴上雪花+其它圣誕畫面即可

(材料：07年有剩)

1,、大廳柱子用寫真包裹“圣誕節(jié)氣氛為主題”畫面,，柱子上半部分(四分之一)用松樹條+裝飾配件且用彩燈來亮化整根柱子的節(jié)日氣氛

(材料：寫真2.8m x 3.78m x￥16=￥170、松樹條+配件+彩燈07年有剩)共計：￥170

2,、門口用松樹條包裹兩側(cè)門框+上方,，并且松樹條上方掛上不同樣的裝飾配件，用彩燈來亮化,，夜間燈光閃閃,，帶動人心進入圣誕

(材料：松樹條+彩燈07年有剩、掛件￥50)共計￥50

3,、預(yù)定臺后方貼上“圣誕快樂”四個大字 ,，鏡子中央貼上雪花或老人頭

(材料：07年有剩)

4、冷盤間一整排玻璃貼上老人頭、雪花等

(材料：07年有剩)

1,、大堂擺放大型圣誕樹一棵(約2.4米高),用彩燈圍繞, 樹上掛裝飾物品,，樹頂上掛一個金星。用白色雪花給予裝扮.旁邊放一個音樂圣誕老人,四周擺放圣誕紅/禮品盒等飾物,，禮品盒自制,，裝扮圣誕老人服裝二套。

(材料：圣誕樹2.4米+彩燈+掛件+雪花+圣誕老人+老人服裝 07年有剩,、禮品盒自制)

2,、 前臺接待后方掛設(shè)圣誕彩布和花環(huán)組合且?guī)Р薀簟?/p>

(材料：圣誕彩布+花環(huán)價格待定)

3、 接待前面1根柱子采用金色布包裹,。

(材料：金布10m x ￥8=￥80)共計￥80

4,、 大堂吧消費區(qū)頂棚設(shè)掛圣誕彩布。

(材料：彩布 價格待定)

5,、 電梯的門頭掛設(shè)彩布與蝴蝶結(jié),。

(材料：彩布￥10 、蝴蝶結(jié)￥20)共計：30

1,、自助餐臺內(nèi)放一棵小型圣誕樹(約1.8米),掛一些配件,、白色雪花等物品，用閃燈圍繞四圍,。

(材料：圣誕樹 07年有剩,、掛件￥30、彩燈07年有剩)共計：￥30

2,、 頂棚掛圣誕畫面彩旗〕

(材料：彩旗 07年有剩)

3,、 四根柱子貼上圣誕老人頭

(材料：圣誕老人頭 07年有剩)

4、 宴會廳的舞臺掛2張大圣誕老人頭,，并貼上“圣誕快樂”4個字

(材料：07年有剩)

5,、 電梯的門頭掛設(shè)彩布與蝴蝶結(jié)。

(材料：彩布￥10 ,、蝴蝶結(jié)￥20)共計：30

1,、樓梯口旁設(shè)放1棵銀色圣誕樹 高度1.8米，進走廊門框兩側(cè)上方掛圣誕彩布,，配有松樹花環(huán),。

(材料：銀色圣誕樹1棵 約￥200、彩布￥10,、花環(huán)2個x16=32)共計：242

1,、收銀處圣誕樹1棵，旁邊并貼“圣誕快樂”四個大字,，收銀口處上方頂棚設(shè)掛圣誕彩旗,。

(材料：圣誕樹+圣誕快樂字+圣誕彩旗 07年有剩)

2,、走廊鏡子貼圣誕畫(譬如：老人頭、梅花鹿,、雪花等)

(材料：07年有剩)

3,、電梯的門頭掛設(shè)彩布與蝴蝶結(jié),。

(材料：彩布￥10 ,、蝴蝶結(jié)￥20)共計：30

1、外圍綠化用彩燈圍繞

(材料：彩燈 07年有剩)

1,、每間包廂贈“精美禮品一份”,，備份些小禮品給小朋友，贈送禮物由裝扮圣誕老人來完成,，并說聲祝福的話語,。

(材料：精美禮品 單價￥7 x 50=￥350、小禮品 單價￥1 x 50=￥50)共計：￥400

2,、圣誕節(jié)帽子,，服務(wù)員統(tǒng)一配戴

(材料：圣誕紅帽 單價￥0.5x130=￥65)共計：￥65

1、圣誕節(jié)當(dāng)日給予入住貴賓贈送精美禮品一份,，贈送禮物由裝扮圣誕老人來完成，并說聲祝福的話語,。

(材料：精美禮品 單價￥7x109=￥763)共計：￥763

2,、圣誕節(jié)帽子，服務(wù)員統(tǒng)一配戴

(材料：圣誕紅帽 單價￥0.5x10=￥5)共計：￥5

1,、 圣誕節(jié)當(dāng)晚客人結(jié)帳時分發(fā)一份精美禮品,，并給每間包廂女貴客贈送圣誕紅帽一領(lǐng)，按50人計算

(材料：精美禮品 單價￥7x24=￥168,、帽子 單價￥2 x 50=￥100)共計：￥268

2,、圣誕節(jié)帽子，服務(wù)員統(tǒng)一配戴

(材料：帽子 單價￥0.5x30=￥15)共計：￥15

圣誕采購物品合計：￥2721+待定價格約￥500=￥3221

1,、 大廳一盤花更換價格約￥600(這盤干花的使用日期為07年12月9日開始至現(xiàn),，為了酒店大廳整體美化,，需要更換)

(干花價格約￥600) 共計：￥600

2,、餐飲預(yù)定后面一盤大花補充價格約￥200以內(nèi)(這盤干花的使用日期為07年8月28日開始至現(xiàn)，為了讓賓客有種新鮮感,，需要更換)

(干花價格約￥200) 共計：￥200

3,、 其它位置干花補充價格約￥1000以內(nèi)

(干花費用：￥1000)共計：￥1000

干花合計：￥1800

圣誕物品￥3221+干花￥1800=￥5021

餐飲圣誕活動策劃方案篇三

前言：

12月24日(星期天)是圣誕節(jié),，根據(jù)往年經(jīng)驗，下周起將進入圣誕大餐的預(yù)訂高峰,。由于物價上漲,，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠,，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品,、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行,，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備,、操作及成本的控制，做出如下方案：

1,、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境,。

2,、 主打“低價格、高品質(zhì)”的促銷模式,，再加以節(jié)日禮品贈送,，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注,，以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績,，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的,。

3,、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛,，提升消費檔次,，加深消費者的體驗印象。

4,、 活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動,，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

尚海派主題餐廳延安路店

尚海派主題餐廳延安路店

地址：上海市長寧區(qū)xxxxxx(xx酒店二樓)

電話：xxxxxxxx

12月24日(星期六)晚上18.30-20.30

品嘗愛情的味道,，聆聽浪漫的聲音,。

尚海派圣誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚芒果色拉

金必多南瓜魚翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤

贈送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有,。

廣告宣傳

1,、通過店面裝飾,，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費,。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報,、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,，提前宣傳)

3,、制作宣傳單張,，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳,。

(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

4、橫幅宣傳,，在12月10日前制作好促銷橫幅,，掛在店面進行宣傳。

餐飲圣誕活動策劃方案篇四

通過圣誕,、元旦的策劃活動,，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

（一）,、圣誕,、元旦活動安排

1、圣誕,、新年自助晚餐（西餐負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日,、12月25日

時間：下午五點半至晚上十點半

地點：酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳

價格：自助晚餐成人每位98元，兒童每位68元（8歲以下）（自助餐券由營銷負(fù)責(zé)設(shè)計,、總辦負(fù)責(zé)制作,，完成日期11月20日）

形式：

（1）娛樂活動：圣誕、新年音樂,、唱詩班表演,、圣誕老人派送禮物；

（2）游戲活動：搞智力競猜游戲,，并以小額現(xiàn)金獎勵刺激參與和前來消費,；

（3）自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。

2,、圣誕自助餐（西餐負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日至12月25日

時間：晚餐

地點：西餐廳

價格：98元/位,，68元/位

形式：

（1）以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主,；

（2）具體菜單另報。歲末聯(lián)歡宴（中西餐分別負(fù)責(zé)）

3,、圣誕派對（紅粉舞廳會負(fù)責(zé)）

日期：20xx年12月24日,、12月25日

時間：晚七時至凌晨二時

地點：紅粉舞廳

形式：

（1）、娛樂節(jié)目：包括樂隊演奏,、圣詩誦唱,、歌舞表演、趣味游戲草裙舞等,；

（2）,、抽獎禮品：獎品種類另定；

（3）,、酒店致辭

（4）,、化妝舞會：午夜時分舞廳專門準(zhǔn)備一臺狂歡化妝舞會。

（二）圣誕,、元旦節(jié)日裝飾安排

1,、店外燈飾（由營銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計、制作,。工程部負(fù)責(zé)裝飾）

完成日期：20xx年12月1日

地點：酒店b區(qū)大堂

形式：

1,、制作酒店英文招牌；

2,、進行圣誕樹燈光布置,。

2、大堂裝飾

完成日期：20xx年12月1日

地點：酒店大堂公共場所部分

形式：

（1）,、大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點（工程部負(fù)責(zé)協(xié)助,，美工制作）；

（2）,、大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹（前廳部負(fù)責(zé)）,；

（3）、大堂西餐墻進行圣誕彩帶裝飾（西餐廳負(fù)責(zé)）,；

（4）,、大堂正門玻璃進行必要的圣誕裝飾合噴繪（房務(wù)部負(fù)責(zé)）；

（5）,、大堂3樓上空懸掛圣誕彩旗（工程部負(fù)責(zé)）

3,、營業(yè)吧臺布置

完成日期：20xx年12月1日

地點：酒店前臺、西餐廳,、舞廳吧臺,、

形式：

（1）、以小型圣誕樹,、圣誕花,、圣誕鐘,、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業(yè)場所進行裝點布置,。（各部門11月20日前報計劃，統(tǒng)一審批采購,，分發(fā),、分部門布置）,；

（2）、用星星燈進行適當(dāng)點綴,。（工程部負(fù)責(zé)）

（蘋果圣誕樹）

（三）圣誕,、元旦宣傳安排

1,、宣傳廣告（預(yù)計支出：3000元）

（1）在高港電視臺上做一些宣傳報導(dǎo)和硬性廣告（營銷部負(fù)責(zé)）,；

（2）懸掛宣傳橫幅,、條幅,、宣傳畫（營銷部負(fù)責(zé)）。

2,、新年圣誕卡（預(yù)計支出：1000元）

（1）由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計,，財務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十五日前印刷完畢,；

（2）由總辦牽頭,，各經(jīng)營部門及營銷部具體落實派發(fā)、郵寄工作,；

（3）派發(fā),、郵寄對象以在店消費的大戶、?？蜑橹?，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起

3、禮品制作（預(yù)計支出：3000元）

（1）由采購部聯(lián)系圣誕禮品,、裝飾品,、供應(yīng)商，并貨比三家（十二月十五日前）,；

（2）由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類,、數(shù)量和贊助商的公關(guān),。

4、內(nèi)部宣傳

（1）由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳（十二月十五日前完成）,；

（2）各部門屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月十日前完成）

（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月十五日前完成）,；

（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。（大堂,、客房）

（一）收入方面

1,、西餐（12月14日至12月31日）

98*500=49000元*2日=9.8萬元

（二）支出：

1、裝飾費用約為5000元,；

2,、自制成本約為2.5萬元；

3,、其它費用約為1萬元,。

酒店整體支出合計約為4萬元。

通過以上分析,，酒店從12月14日至12月25日圍繞圣誕,、元旦等主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確,、宣傳到位,、促銷積極、落實認(rèn)真,，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。

餐飲圣誕活動策劃方案篇五

1.冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

2.讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,，也讓我們把友愛和贊美灑向人間

3.和你心愛的人一起共進圣誕夜晚餐

4.圣誕節(jié),，讓我們相聚在xx酒店(餐廳)

20xx.12.24-20xx.12.25

1.圣誕帽子的海洋

所有進入酒店餐廳消費的顧客，都會免費獲贈一頂圣誕帽,，圣誕帽里面裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的'名字),。

2.相遇圣誕老人

酒店在圣誕節(jié)前夕，安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝,，在酒店餐廳附近派發(fā)宣傳單,，并和路過的小朋友進行猜拳游戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果,、巧克力等小禮物,。

3.圣誕節(jié)套餐

在圣誕節(jié)促銷活動期間，針對情侶、兒童,、家庭消費等不同人群,，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠,。

4.圣誕節(jié)特價菜

在圣誕節(jié)促銷活動期間,，凡消費滿xxx元的顧客，即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味,，或者是圣誕火雞一份。

5.圣誕節(jié)幸運禮物

到酒店餐廳消費的顧客，可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼,、餐桌號碼來臨時獲取,，中獎?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會員卡,、優(yōu)惠卷等禮物,。

6.圣誕節(jié)的心愿

凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費的顧客,，可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿,，新年圓夢”的活動,，顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿墻來許下自己的心愿,，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候,，可以收到額外的驚喜,。

7.來自圣誕卡的祝福

在圣誕節(jié)促銷活動期間，凡是來本酒店餐廳消費并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,，會獲贈一張精美的圣誕卡，顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語,，酒店餐廳負(fù)責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人,。

(1)酒店餐廳的人員準(zhǔn)備

1.酒店餐廳的全體人員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子，圣誕帽由酒店餐廳統(tǒng)一發(fā)放

2.找一個比較合適的人扮演“圣誕老人”,，裝扮者要全身著圣誕老人的服裝,，服裝由酒店餐廳訂制

3.讓所有的員工提前熟記活動流程及規(guī)則

(2)圣誕節(jié)活動物資準(zhǔn)備

1.圣誕帽、圣誕樹,、圣誕老人服裝

2.糖果,、巧克力、卡通玩偶、酒店餐廳會員卡,、圣誕卡,、圣誕彩燈,、氣球等

3.提前設(shè)計好活動當(dāng)天的主打菜品，另外準(zhǔn)備火雞、南瓜等圣誕節(jié)專屬菜品，備好原材料

(3)酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備圣誕樹,，裝飾圣誕彩燈等

2.在玻璃櫥窗上涂鴉“merry christmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣

3.活動當(dāng)天播放圣誕節(jié)歌曲

餐飲圣誕活動策劃方案篇六

圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,，就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生。現(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動,，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,，不失時機地打出了圣誕牌,，圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的,，聲勢和影響都很大?，F(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚,，特別在年輕人中很有市場,。

xxx酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓，自然也要把握住這一商機,。為了順應(yīng)市場需要,，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象,，體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩,，我們精心策劃了一系列精彩的活動。

為了促銷活動的順利進行,，現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備,、操作，做出如下方案：

策劃思路：

1,、xxx酒樓節(jié)日特色的裝飾,，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境,。

2,、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路，吸引消費者的目光,；并積極利用有效的促銷活動宣傳,，引起廣大消費者對xxx酒樓的關(guān)注，以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度,，開拓新客源等目的,。

3、充分利用xxx酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢,，通過聲音（圣誕歌曲）,、圖像（圣誕電影）和的特色節(jié)日裝飾，讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨,，在消費者心目中樹立良好的形象。

通過圣誕節(jié)的活動,，擴大xxx酒樓的知名度,，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費,，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。

xxx酒樓

xx年12月23日25日

“繽紛圣誕 美食無限”

1、歡慶圣誕 美食升級（活動僅限3天,，不限大廳包間）

活動期間,，進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券，以此類推,。 注：

1,、本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

2,、本活動返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金,，二次消費僅限大廳。

2,、尋找圣誕“?！毙?/p>

24/25日晚市，19：30由店總抽出圣誕“福星”,，抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,，每日17位幸運顧客，總計34位,。

一等獎（2位）：菜金8,。8折

二等獎（5位）：菜金9折 三等獎（10位）：菜金9。5折 3,、幸運24/25

24/25日,，凡進店消費的顧客，年齡是24/25周歲,，手機尾號為24/25,，生日是12月24/25日，駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,，均可獲贈湖湘秘制辣椒醬一瓶,。 4,、狂歡派對 好禮多多

圣誕節(jié)期間，更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品,，好禮多多,，驚喜多多。

主體思路：重點以大堂和人員為主,，包間大廳點綴為輔,。

1、大堂：

⑴兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計制作大尺寸的圣誕造型畫面,；

⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件,；

⑶中間電梯門制作圣誕拱門（歐式城堡式）；

⑷大堂四角布置圣誕樹,，樹上纏繞彩燈,；

⑸大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點（圣誕樹、圣誕老人,、雪人雕塑,、禮品堆頭、籬笆等）

2,、大廳和包間：

⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品,；

⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫；

3,、人員：

⑴所有服務(wù)人員以及前廳人員（店總,、經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽、胸貼,；

⑵需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人,；

4、禮品：

大量的蘋果,、糖果,、巧克力、玩具,、圣誕玩偶等,；

⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進行講解；

⑵屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn),； ⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),；

⑷播放節(jié)日期間的背景音樂,、電影，以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛。 ⑸參考背景音樂：《平安夜》,、《天使歌唱在高天》,、《聽啊，天使唱高聲》,、《圣誕鐘聲》,、《鈴兒響叮當(dāng)》；播放電影：《全城搜尋圣誕狗》（24日）,、《飛屋環(huán)游記》（25日）

⑴通過店面裝飾,，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費,。

⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳x展架在一樓門廳和大堂進行宣傳。（12月15日前貼出去,，提前宣傳）

⑶電子屏活動概要宣傳（12月15日前完成）

⑷短信宣傳：向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信，宣傳節(jié)日促銷活動,。（12月20日前完成）

⑸軟文宣傳：在銀川晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文,。（12月21日刊發(fā)）

餐飲圣誕活動策劃方案篇七

〈飛天圣誕—merry christmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店,，活動主題一定要具新意,、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨特,、怪異,。

12月8日至1月1日

二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧

（注：由酒商提供活動所需費用贊助）

a,、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場 （活動期間,，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打）;

b,、策劃部設(shè)計圣誕卡,，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶,，（每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張,、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺歷,，圣誕,、新年活動的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的欲望,。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24,、25、26、31,、元月1日除外）,。

c、12月24—25日平安夜收取門票（價格未定）元/人（圣誕禮品包一份）

d,、圣誕福星評選活動：

時間：12月24日12：00;

地點：三樓體樂酒吧;

圣誕節(jié)當(dāng)日,，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點,，客人可自由購買,，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選;

圣誕節(jié)當(dāng)日,，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不干膠）以次類推,，多買多得;

評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環(huán)繞全場,，由現(xiàn)場客人評選,，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福星,，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份（具體獎品未定）+指定啤酒一打;

此次評選圣誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮,，建議設(shè)置大獎，增加吸引力;

e,、贈券：（xx年12月18—xx元月1日）（12月24,、25、26,、31,、元月1日除外）。

凡客人在ktv消費滿600元（含600元）以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包,、新年臺歷一份;

凡客人在ktv消費滿800元（含800元）以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包,、新年臺歷一份;

凡客人在ktv消費滿1300元（含1300元）以上贈現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份,，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包,、新年臺歷二份;

凡客人在ktv消費滿1800元（含1800元）以上贈現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;

f,、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興,，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;

g、“歡樂圣誕游藝活動”

時間：12月24日

地點：二樓美女吧

平安夜當(dāng)晚,，二樓美女吧由行政部,、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動;

（1）套圈游戲：地上擺放啤酒,、彩噴,、圣誕禮品包,、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈,，套中即獎;

（2）夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時間內(nèi)（30秒）夾完盒內(nèi)玻璃球,，即可前往禮品售賣點領(lǐng)取獎品;

（3）擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主,，擺放半打啤酒,、圣誕禮品、彩噴,、圣誕公仔等,。客人可用啤酒,、或前往禮品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本,，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎品,、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本,，即由后者補上;

h、圣誕倒記時：

日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;

倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮,，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒,，挑動現(xiàn)場氣氛;

倒記時10秒，所有的dj,、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑,，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條

i,、圣誕大抽獎（指定啤酒公司贊助獎品）

時間：12月25日晚12：

地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;

二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張（以次類推）;

獎品設(shè)置：（獎品未定）

j,、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人,，娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二,、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;

k,、元旦化妝舞會（最佳化裝、舞蹈獎評選活動）：

時間：12月31日;

地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;

在二樓門口設(shè)置面具售賣點：

12月31日晚,，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具,，參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;

評選獎項：

（1）一等獎（最佳舞蹈） 卡拉ok大房免費券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打

（2）二等獎（最佳化妝） 卡拉ok中房免費券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

（3）三等獎（最佳搞笑） 200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

l、新年倒記時：

（1）31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;

（2）倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮,，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒,，挑動現(xiàn)場氣氛;

（3）倒記時10秒，所有的dj,、舞蹈員手持公仔,、禮品向四周的客人拋灑,，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條;

m、節(jié)目部分：

（1）三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈,，帶動圣誕氣氛;

（2）圣誕當(dāng)日二,、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;

（3）圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;

（4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福,、搞笑為主;

（1）停車場外圍樹上掛滿漫天星,，酒店門口綠化帶掛滿漫天星（12月10日之前）;

（2）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條：

（3）酒店大門口兩邊擺滿圣誕花,，大門上方制作圣誕pop,，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景;

（4）大堂中央4米高圣誕樹一棵,，四周擺放幾棵小圣誕樹,、圣誕小屋，用柵欄圍住,，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;

（5）電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;

（6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門,，樓梯扶手上圍滿圣誕草;

（7）拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品,，用圣誕禮品包圍住,，上面圣誕pop一組，天花上懸掛圣誕裝飾物,，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán),，圣誕飾物;

（8）門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組（西廚負(fù)責(zé)制作）;

（9）拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖,，大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹一棵,，天花上懸掛圣誕飾物;

（10）三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品,，用圣誕禮品包圍住,，體樂酒吧門上制作圣誕pop一組，用圣誕藤圍起來,，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像,，用泡末制作雪景;

（11）三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布,，上面擺放自制泡末梅花鹿一個,，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;

（12）三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來,，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片,、圣誕花環(huán)、圣誕飾物,，每張臺面上擺放30cm圣誕樹燈各一棵;

（13）3,、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片,、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán),。走廊天花懸掛圣誕飾物,，每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭,，臺面上擺放30cm圣誕樹燈;

（14）6,、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包,，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個,，客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片;

（15）二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;

（16）員工娛樂室2米高圣誕樹一棵,，掛滿漫天星,，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片,。

餐飲圣誕活動策劃方案篇八

以下是酒店圣誕節(jié)活動方案的詳細(xì)內(nèi)容：

通過圣誕,、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度,，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。

活動策劃內(nèi)容

迎圣誕,，慶元旦，砸金蛋,，歡歡喜喜拿大獎,。

12月24日至01月03日21：00止。

酒店里面

從12月24號晚上18：00開始到01月03日21：00,，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上,，在ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡,，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘,，選擇自己喜歡的幾號金蛋,，奮力砸下去，頓時金花四濺,，幸運瞬間降臨,，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問?？腿藨{掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相應(yīng)的獎品,。

宣傳廣告（預(yù)計支出：0.5萬元）

（1）在特區(qū)報,、商報、南山報上做一些宣傳報導(dǎo)和硬性廣告（營銷部負(fù)責(zé)）

（2）懸掛宣傳橫幅,、條幅（營銷部負(fù)責(zé)）

（3）短信群發(fā)（營銷部負(fù)責(zé)）

特等獎2名 （獎品價值1000元左右,，由供應(yīng)商贊助）

1等獎4名 （獎品價值500元左右，由供應(yīng)商贊助）

2等獎8名 酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費券1張（200元/張）

3等獎30名 酒店自助餐券一張或消費券一張（價值50元）

幸運獎 （價值15元左右）酒店商務(wù)小禮品（毛絨玩偶一個）