為了確定工作或事情順利開展,,常常需要預(yù)先制定方案,,方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等,。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢,?下面是小編為大家收集的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友,。
餐飲圣誕活動策劃方案篇一
炫彩仙湖.奇妙圣誕
20xx年12月24、25日
第一樂章圣誕歡樂篇,,繽紛平安夜
1,、繽紛圣誕自助餐
時間:12月24日17:30-20:00
地點:宴會廳(酒店一樓)
內(nèi)容:除品嘗火雞、火腿等傳統(tǒng)圣誕特色美食外,,還有無限暢飲的軟飲料,、和啤酒;凡參加自助餐均獲贈送極具節(jié)日氣氛的圣誕帽。
2,、歌樂飛揚圣誕夜
時間:12月24日17:30-20:00
地點:宴會廳(酒店一樓)
內(nèi)容:當(dāng)晚一場屬于你自己的豪華盛宴就在宴會廳開演,。上百種豐富多彩的圣誕佳肴搭配精彩的現(xiàn)場演出貫穿整晚,。精彩的歌舞表演、神秘魔術(shù),、滑稽演員還有由酒店女員工組成的12人唱詩班及剌激的互動游戲等等,。如果夠幸運的話,還能贏得酒店住宿大獎,。
3,、k王爭霸賽
時間:12月24日17:30-20:00表演期間穿插進行
地點:宴會廳舞臺(酒店一樓)
內(nèi)容:展示才華,挑戰(zhàn)自我,,免費參加k歌比賽(可自備參賽歌碟),,和我最愛的歌聲共度佳節(jié)。勇奪歌王(3名),,贏取餐飲消費券100元,。
4、“舞動仙湖”(圣誕舞會)
時間:12月24日19:30-21:00表演期間穿插進行,,表演結(jié)束繼續(xù),。
地點:宴會廳舞臺前一角(酒店一樓)
內(nèi)容:舞林人士大展身手,愛舞的你又怎能錯過?
5,、歡樂送大獎
時間:12月24日(圣誕自助餐時間內(nèi))
抽獎形式:擊鼓傳圣誕襪
內(nèi)容:隆,、隆、隆,,陣陣鼓聲傳遍宴會廳的上空,。圣誕老人臺上揮鼓吶喊,臺下賓客緊張地傳遞著圣誕襪,,鼓聲停下時,,圣誕襪在誰手上誰就是幸運兒中。獎項共設(shè)a,、b,、c獎:
-a項(1名)獎酒店高級房一間一晚;
-b項(2名)獎酒店南樓房一間一晚;
-c項(3名)獎不夜天夜總會免費k房一間;
6、趣味嘉年華
時間:12月24日17:00-19:00
地點:向紫房
內(nèi)容:多款剌激的攤位游戲任你玩,,考你智慧的謎語讓你猜,,豐富的圣誕精品、各類商品等你買,,快想想辦法,,將可愛的米奇、小魚,、唐老鴨帶回家吧!
7,、夢幻“蘋”安夜
地點:宴會廳入口處
內(nèi)容:今年,一棵與別不同的圣誕樹屹立于宴會廳中,,他身上長滿蘋果(當(dāng)晚是平安夜,,示意平安),、掛滿“親情卡”,還穿上繽紛的圣誕飾物衣服,,等著和你合照呢!
第二樂章圣誕播福音,,活動顯紛呈。
1,、福音大巡游
時間:12月24,、25日09:30-22:00
地點:酒店各處
內(nèi)容:圣誕老人背跨一只大襪子,襪子內(nèi)放滿繽紛的瑞士糖,、巧克力,巡游于酒店各處,,帶給客人無限的歡樂和驚喜,。
第三樂章幸運圣誕,驚喜無限
1,、幸運“骰子王”大挑戰(zhàn)
時間:12月20-24日早茶09:00-10:00;午市12:00-13:00;晚市18:00-19:00
地點:祈福軒中餐吧
內(nèi)容:挑戰(zhàn)你的運氣,,擲出你的幸運號碼,拿走豐富的獎品,。-獎項包括:
“高手獎”(1名/天):擲出6個6點,,贈酒店豪華雙人房一間一晚,圣誕自助餐2位,,圣誕大禮包一份;
“巧手獎”(2名/天):擲出5個1至5點,,贈酒店高級雙人房一間一晚;圣誕自助餐2位,圣誕大禮包一份;
“能手獎”(3名/天):擲出任何4個以上相同的點,贈酒店南樓雙人房一間一晚;圣誕自助餐1位,,圣誕大禮包一份;
“幸運獎”(名額不限):擲出3個以上相同的點,,獎圣誕大禮包一份。
2,、幸運“25”
時間:12月24日地點:前臺接待處
內(nèi)容:你今年25歲嗎?你的生日的25號嗎?你的腰圍2尺5寸吧!鞋號25碼(40#)嗎?你的車牌或身份證尾號都是25嗎?只要你符合以上條件并入住本酒店,,均可享受5折優(yōu)惠品賞圣誕自助餐(限一位)。
3,、“圣誕喜上喜加一元多一件”優(yōu)惠活動
時間:12月20-25日(共6日)
內(nèi)容:凡在酒店各營業(yè)處(康體,、娛樂、中西餐廳)消費滿99元及以上者,,憑消費小票加一元得一件超值禮品,,每日限量,先到先得,。
-消費滿99元加1元得美麗圣誕襪一雙(限量30雙/天)
-消費滿199元加1元得可愛圣誕帽一頂/手套一雙(限量20雙/天)
-消費滿299元加1元得圣誕朱古力精美禮盒一份(限量10份/天)
餐飲圣誕活動策劃方案篇二
1,、大門口二根柱子用噴繪,畫面設(shè)計圣誕氣氛為主,,二根柱子頂上用松樹條且用彩燈圍繞,松樹條上掛松籽,、鼓鏈,、鈴鐺等裝飾物品,(都用白色雪花給予裝扮),,二根柱子腳下四周圍擺放圣誕紅(40盆),,紅色一方面渲染節(jié)日氛圍。大樓下竹林用彩燈來亮化,,夜間彩燈閃閃,,給人一種節(jié)日的喜悅。
(材料:噴繪2幅“4m x 3.16m x2 x¥10/平方=253”,、配件+雪花¥80,、圣誕紅單價¥6棵x40棵=¥240、花盤+松樹條+彩燈07年有剩)共計¥573
2,、 酒店旋轉(zhuǎn)門上方掛設(shè)圣誕的彩布和花環(huán)并配合小彩燈進行亮化,。
(材料費:待定)
3、 門口兩側(cè)玻璃噴上雪花+其它圣誕畫面即可
(材料:07年有剩)
1,、大廳柱子用寫真包裹“圣誕節(jié)氣氛為主題”畫面,,柱子上半部分(四分之一)用松樹條+裝飾配件且用彩燈來亮化整根柱子的節(jié)日氣氛
(材料:寫真2.8m x 3.78m x¥16=¥170、松樹條+配件+彩燈07年有剩)共計:¥170
2,、門口用松樹條包裹兩側(cè)門框+上方,,并且松樹條上方掛上不同樣的裝飾配件,用彩燈來亮化,,夜間燈光閃閃,,帶動人心進入圣誕
(材料:松樹條+彩燈07年有剩、掛件¥50)共計¥50
3,、預(yù)定臺后方貼上“圣誕快樂”四個大字 ,,鏡子中央貼上雪花或老人頭
(材料:07年有剩)
4、冷盤間一整排玻璃貼上老人頭,、雪花等
(材料:07年有剩)
1,、大堂擺放大型圣誕樹一棵(約2.4米高),用彩燈圍繞, 樹上掛裝飾物品,樹頂上掛一個金星,。用白色雪花給予裝扮.旁邊放一個音樂圣誕老人,四周擺放圣誕紅/禮品盒等飾物,,禮品盒自制,裝扮圣誕老人服裝二套,。
(材料:圣誕樹2.4米+彩燈+掛件+雪花+圣誕老人+老人服裝 07年有剩,、禮品盒自制)
2、 前臺接待后方掛設(shè)圣誕彩布和花環(huán)組合且?guī)Р薀簟?/p>
(材料:圣誕彩布+花環(huán)價格待定)
3,、 接待前面1根柱子采用金色布包裹,。
(材料:金布10m x ¥8=¥80)共計¥80
4、 大堂吧消費區(qū)頂棚設(shè)掛圣誕彩布,。
(材料:彩布 價格待定)
5,、 電梯的門頭掛設(shè)彩布與蝴蝶結(jié),。
(材料:彩布¥10 、蝴蝶結(jié)¥20)共計:30
1,、自助餐臺內(nèi)放一棵小型圣誕樹(約1.8米),掛一些配件,、白色雪花等物品,用閃燈圍繞四圍,。
(材料:圣誕樹 07年有剩,、掛件¥30、彩燈07年有剩)共計:¥30
2,、 頂棚掛圣誕畫面彩旗〕
(材料:彩旗 07年有剩)
3,、 四根柱子貼上圣誕老人頭
(材料:圣誕老人頭 07年有剩)
4、 宴會廳的舞臺掛2張大圣誕老人頭,,并貼上“圣誕快樂”4個字
(材料:07年有剩)
5,、 電梯的門頭掛設(shè)彩布與蝴蝶結(jié)。
(材料:彩布¥10 ,、蝴蝶結(jié)¥20)共計:30
1,、樓梯口旁設(shè)放1棵銀色圣誕樹 高度1.8米,,進走廊門框兩側(cè)上方掛圣誕彩布,,配有松樹花環(huán)。
(材料:銀色圣誕樹1棵 約¥200,、彩布¥10,、花環(huán)2個x16=32)共計:242
1、收銀處圣誕樹1棵,,旁邊并貼“圣誕快樂”四個大字,,收銀口處上方頂棚設(shè)掛圣誕彩旗。
(材料:圣誕樹+圣誕快樂字+圣誕彩旗 07年有剩)
2,、走廊鏡子貼圣誕畫(譬如:老人頭,、梅花鹿、雪花等)
(材料:07年有剩)
3,、電梯的門頭掛設(shè)彩布與蝴蝶結(jié),。
(材料:彩布¥10 、蝴蝶結(jié)¥20)共計:30
1,、外圍綠化用彩燈圍繞
(材料:彩燈 07年有剩)
1,、每間包廂贈“精美禮品一份”,備份些小禮品給小朋友,,贈送禮物由裝扮圣誕老人來完成,,并說聲祝福的話語。
(材料:精美禮品 單價¥7 x 50=¥350,、小禮品 單價¥1 x 50=¥50)共計:¥400
2,、圣誕節(jié)帽子,,服務(wù)員統(tǒng)一配戴
(材料:圣誕紅帽 單價¥0.5x130=¥65)共計:¥65
1、圣誕節(jié)當(dāng)日給予入住貴賓贈送精美禮品一份,,贈送禮物由裝扮圣誕老人來完成,,并說聲祝福的話語。
(材料:精美禮品 單價¥7x109=¥763)共計:¥763
2,、圣誕節(jié)帽子,,服務(wù)員統(tǒng)一配戴
(材料:圣誕紅帽 單價¥0.5x10=¥5)共計:¥5
1、 圣誕節(jié)當(dāng)晚客人結(jié)帳時分發(fā)一份精美禮品,,并給每間包廂女貴客贈送圣誕紅帽一領(lǐng),,按50人計算
(材料:精美禮品 單價¥7x24=¥168、帽子 單價¥2 x 50=¥100)共計:¥268
2,、圣誕節(jié)帽子,,服務(wù)員統(tǒng)一配戴
(材料:帽子 單價¥0.5x30=¥15)共計:¥15
圣誕采購物品合計:¥2721+待定價格約¥500=¥3221
1、 大廳一盤花更換價格約¥600(這盤干花的使用日期為07年12月9日開始至現(xiàn),,為了酒店大廳整體美化,,需要更換)
(干花價格約¥600) 共計:¥600
2、餐飲預(yù)定后面一盤大花補充價格約¥200以內(nèi)(這盤干花的使用日期為07年8月28日開始至現(xiàn),,為了讓賓客有種新鮮感,,需要更換)
(干花價格約¥200) 共計:¥200
3、 其它位置干花補充價格約¥1000以內(nèi)
(干花費用:¥1000)共計:¥1000
干花合計:¥1800
圣誕物品¥3221+干花¥1800=¥5021
餐飲圣誕活動策劃方案篇三
前言:
12月24日(星期天)是圣誕節(jié),,根據(jù)往年經(jīng)驗,,下周起將進入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價上漲,,為了控制成本,,相較于往年的打折優(yōu)惠,尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品,、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費者,。為了促銷活動的順利進行,現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備,、操作及成本的控制,,做出如下方案:
1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,,為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。
2,、 主打“低價格,、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈送,更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,,引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注,,以達到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,,開拓新客源等目的,。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù),,烘托溫馨浪漫氣氛,,提升消費檔次,加深消費者的體驗印象,。
4,、 活動目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴大尚海派主題餐廳的知名度,,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。
尚海派主題餐廳延安路店
尚海派主題餐廳延安路店
地址:上海市長寧區(qū)xxxxxx(xx酒店二樓)
電話:xxxxxxxx
12月24日(星期六)晚上18.30-20.30
品嘗愛情的味道,,聆聽浪漫的聲音。
尚海派圣誕浪漫大餐
588元,,2人用
菜單:
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注:本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有,。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾,,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,,利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費,。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報,、x展架在店面促銷宣傳,。(12月15日前貼出去,提前宣傳)
3,、制作宣傳單張,,12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)
4,、橫幅宣傳,,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進行宣傳,。
餐飲圣誕活動策劃方案篇四
通過圣誕,、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
(一),、圣誕,、元旦活動安排
1、圣誕,、新年自助晚餐(西餐負責(zé))
日期:20xx年12月24日,、12月25日
時間:下午五點半至晚上十點半
地點:酒店二樓西餐廳和書吧紅粉舞廳
價格:自助晚餐成人每位98元,兒童每位68元(8歲以下)(自助餐券由營銷負責(zé)設(shè)計,、總辦負責(zé)制作,,完成日期11月20日)
形式:
(1)娛樂活動:圣誕、新年音樂,、唱詩班表演,、圣誕老人派送禮物;
(2)游戲活動:搞智力競猜游戲,,并以小額現(xiàn)金獎勵刺激參與和前來消費,;
(3)自助晚餐:以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。
2,、圣誕自助餐(西餐負責(zé))
日期:20xx年12月24日至12月25日
時間:晚餐
地點:西餐廳
價格:98元/位,,68元/位
形式:
(1)以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主;
(2)具體菜單另報,。歲末聯(lián)歡宴(中西餐分別負責(zé))
3,、圣誕派對(紅粉舞廳會負責(zé))
日期:20xx年12月24日、12月25日
時間:晚七時至凌晨二時
地點:紅粉舞廳
形式:
(1),、娛樂節(jié)目:包括樂隊演奏,、圣詩誦唱、歌舞表演,、趣味游戲草裙舞等,;
(2)、抽獎禮品:獎品種類另定,;
(3),、酒店致辭
(4)、化妝舞會:午夜時分舞廳專門準備一臺狂歡化妝舞會,。
(二)圣誕,、元旦節(jié)日裝飾安排
1、店外燈飾(由營銷部部負責(zé)設(shè)計,、制作,。工程部負責(zé)裝飾)
完成日期:20xx年12月1日
地點:酒店b區(qū)大堂
形式:
1、制作酒店英文招牌;
2,、進行圣誕樹燈光布置,。
2、大堂裝飾
完成日期:20xx年12月1日
地點:酒店大堂公共場所部分
形式:
(1),、大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(工程部負責(zé)協(xié)助,,美工制作);
(2),、大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹(前廳部負責(zé)),;
(3)、大堂西餐墻進行圣誕彩帶裝飾(西餐廳負責(zé)),;
(4),、大堂正門玻璃進行必要的圣誕裝飾合噴繪(房務(wù)部負責(zé));
(5),、大堂3樓上空懸掛圣誕彩旗(工程部負責(zé))
3,、營業(yè)吧臺布置
完成日期:20xx年12月1日
地點:酒店前臺、西餐廳,、舞廳吧臺,、
形式:
(1)、以小型圣誕樹,、圣誕花,、圣誕鐘、圣誕貼紙,、圣誕公仔對營業(yè)場所進行裝點布置,。(各部門11月20日前報計劃,統(tǒng)一審批采購,,分發(fā),、分部門布置);
(2),、用星星燈進行適當(dāng)點綴,。(工程部負責(zé))
(蘋果圣誕樹)
(三)圣誕,、元旦宣傳安排
1,、宣傳廣告(預(yù)計支出:3000元)
(1)在高港電視臺上做一些宣傳報導(dǎo)和硬性廣告(營銷部負責(zé));
(2)懸掛宣傳橫幅,、條幅,、宣傳畫(營銷部負責(zé))。
2,、新年圣誕卡(預(yù)計支出:1000元)
(1)由營銷部負責(zé)設(shè)計,,財務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商,于十二月十五日前印刷完畢;
(2)由總辦牽頭,,各經(jīng)營部門及營銷部具體落實派發(fā),、郵寄工作;
(3)派發(fā),、郵寄對象以在店消費的大戶,、常客為主,,將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起
3,、禮品制作(預(yù)計支出:3000元)
(1)由采購部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品,、供應(yīng)商,,并貨比三家(十二月十五日前);
(2)由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類,、數(shù)量和贊助商的公關(guān),。
4、內(nèi)部宣傳
(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月十五日前完成),;
(2)各部門屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月十日前完成)
(3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月十五日前完成),;
(4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,,以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。(大堂,、客房)
(一)收入方面
1,、西餐(12月14日至12月31日)
98*500=49000元*2日=9.8萬元
(二)支出:
1、裝飾費用約為5000元,;
2,、自制成本約為2.5萬元;
3,、其它費用約為1萬元,。
酒店整體支出合計約為4萬元。
通過以上分析,,酒店從12月14日至12月25日圍繞圣誕,、元旦等主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動,只要策劃準確,、宣傳到位,、促銷積極、落實認真,,應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。
餐飲圣誕活動策劃方案篇五
1.冬季生活的戀歌,,提拉米蘇傳送圣誕祝福
2.讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間
3.和你心愛的人一起共進圣誕夜晚餐
4.圣誕節(jié),,讓我們相聚在xx酒店(餐廳)
20xx.12.24-20xx.12.25
1.圣誕帽子的海洋
所有進入酒店餐廳消費的顧客,,都會免費獲贈一頂圣誕帽,圣誕帽里面裝有酒店餐廳的小禮物(圣誕帽子和圣誕禮物上會印有酒店餐廳的'名字),。
2.相遇圣誕老人
酒店在圣誕節(jié)前夕,,安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人的服裝,在酒店餐廳附近派發(fā)宣傳單,,并和路過的小朋友進行猜拳游戲,,猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮物,。
3.圣誕節(jié)套餐
在圣誕節(jié)促銷活動期間,,針對情侶、兒童,、家庭消費等不同人群,,推出圣誕節(jié)套餐,不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠,。
4.圣誕節(jié)特價菜
在圣誕節(jié)促銷活動期間,,凡消費滿xxx元的顧客,即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味,,或者是圣誕火雞一份,。
5.圣誕節(jié)幸運禮物
到酒店餐廳消費的顧客,可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動,,可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼,、餐桌號碼來臨時獲取,中獎?wù)呖梢垣@得酒店餐廳的會員卡,、優(yōu)惠卷等禮物,。
6.圣誕節(jié)的心愿
凡在圣誕夜(平安夜)來本酒店餐廳消費的顧客,可以參與酒店餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿,,新年圓夢”的活動,,顧客可以在圣誕節(jié)通過酒店餐廳的心愿墻來許下自己的心愿,在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候,,可以收到額外的驚喜,。
7.來自圣誕卡的祝福
在圣誕節(jié)促銷活動期間,凡是來本酒店餐廳消費并留下了相關(guān)通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,,會獲贈一張精美的圣誕卡,,顧客可以在圣誕卡上寫上祝福語,酒店餐廳負責(zé)將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人,。
(1)酒店餐廳的人員準備
1.酒店餐廳的全體人員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽子,,圣誕帽由酒店餐廳統(tǒng)一發(fā)放
2.找一個比較合適的人扮演“圣誕老人”,裝扮者要全身著圣誕老人的服裝,,服裝由酒店餐廳訂制
3.讓所有的員工提前熟記活動流程及規(guī)則
(2)圣誕節(jié)活動物資準備
1.圣誕帽,、圣誕樹、圣誕老人服裝
2.糖果,、巧克力,、卡通玩偶、酒店餐廳會員卡,、圣誕卡,、圣誕彩燈、氣球等
3.提前設(shè)計好活動當(dāng)天的主打菜品,,另外準備火雞,、南瓜等圣誕節(jié)專屬菜品,備好原材料
(3)酒店餐廳內(nèi)外環(huán)境準備
1.準備圣誕樹,,裝飾圣誕彩燈等
2.在玻璃櫥窗上涂鴉“merry christmas!”“圣誕節(jié)快樂!”等字樣
3.活動當(dāng)天播放圣誕節(jié)歌曲
餐飲圣誕活動策劃方案篇六
圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,,就像中國的春節(jié)。如今中國人對圣誕節(jié)已不再陌生?,F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動,,連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標簽,,不失時機地打出了圣誕牌,,圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,是因為它帶有商業(yè)性特征,,而這種商業(yè)性是全球的,,聲勢和影響都很大。現(xiàn)在,,在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚,,特別在年輕人中很有市場。
xxx酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓,,自然也要把握住這一商機,。為了順應(yīng)市場需要,同時擴大餐飲客源市場,,樹立良好的品牌形象,,體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動,。
為了促銷活動的順利進行,,現(xiàn)對于圣誕節(jié)活動的籌備、操作,,做出如下方案:
策劃思路:
1,、xxx酒樓節(jié)日特色的裝飾,,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境,。
2,、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動跟進”的思路,吸引消費者的目光,;并積極利用有效的促銷活動宣傳,,引起廣大消費者對xxx酒樓的關(guān)注,以達到提升店面銷售業(yè)績,,鞏固顧客忠誠度,,開拓新客源等目的。
3,、充分利用xxx酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢,,通過聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾,,讓每位進店消費的顧客倍感舒適和溫馨,,在消費者心目中樹立良好的形象。
通過圣誕節(jié)的活動,,擴大xxx酒樓的知名度,,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費,,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。
xxx酒樓
xx年12月23日25日
“繽紛圣誕 美食無限”
1、歡慶圣誕 美食升級(活動僅限3天,,不限大廳包間)
活動期間,,進店就餐顧客消費滿100元返20元代金券,以此類推,。 注:
1,、本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用 活動最終解釋權(quán)歸本店所有。
2,、本活動返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金,,二次消費僅限大廳。
2,、尋找圣誕“?!毙?/p>
24/25日晚市,19:30由店總抽出圣誕“福星”,,抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,,每日17位幸運顧客,總計34位,。
一等獎(2位):菜金8,。8折
二等獎(5位):菜金9折 三等獎(10位):菜金9,。5折 3、幸運24/25
24/25日,,凡進店消費的顧客,,年齡是24/25周歲,,手機尾號為24/25,,生日是12月24/25日,駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,,均可獲贈湖湘秘制辣椒醬一瓶,。 4、狂歡派對 好禮多多
圣誕節(jié)期間,,更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品,,好禮多多,驚喜多多,。
主體思路:重點以大堂和人員為主,,包間大廳點綴為輔。
1,、大堂:
⑴兩側(cè)玻璃幕墻設(shè)計制作大尺寸的圣誕造型畫面,;
⑵環(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件;
⑶中間電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式),;
⑷大堂四角布置圣誕樹,,樹上纏繞彩燈;
⑸大堂中間靠近吧臺位置布置一處圣誕主題景點(圣誕樹,、圣誕老人,、雪人雕塑、禮品堆頭,、籬笆等)
2,、大廳和包間:
⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品;
⑵包間門上張貼圣誕卡通造型貼畫,;
3,、人員:
⑴所有服務(wù)人員以及前廳人員(店總、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽,、胸貼,;
⑵需要一名表現(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;
4,、禮品:
大量的蘋果,、糖果、巧克力,、玩具,、圣誕玩偶等,;
⑴將酒樓節(jié)日宣傳策劃活動的內(nèi)容大例會宣講形式向員工進行講解;
⑵屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范,、禮儀禮貌方面的培訓(xùn),; ⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人,并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn),;
⑷播放節(jié)日期間的背景音樂,、電影,以烘托整個酒樓的過節(jié)氣氛,。 ⑸參考背景音樂:《平安夜》,、《天使歌唱在高天》、《聽啊,,天使唱高聲》,、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》,;播放電影:《全城搜尋圣誕狗》(24日),、《飛屋環(huán)游記》(25日)
⑴通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,,利用圣誕樹,、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳x展架在一樓門廳和大堂進行宣傳,。(12月15日前貼出去,,提前宣傳)
⑶電子屏活動概要宣傳(12月15日前完成)
⑷短信宣傳:向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信,宣傳節(jié)日促銷活動,。(12月20日前完成)
⑸軟文宣傳:在銀川晚報美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文,。(12月21日刊發(fā))
餐飲圣誕活動策劃方案篇七
〈飛天圣誕—merry christmas〉,酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店,,活動主題一定要具新意,、創(chuàng)造性,內(nèi)容獨特,、怪異,。
12月8日至1月1日
二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧
(注:由酒商提供活動所需費用贊助)
a,、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場 (活動期間,,二樓大廳40元/半打,三樓大廳一律60元/半打);
b,、策劃部設(shè)計圣誕卡,,由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶,(每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張,、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責(zé)派發(fā),。附送新年臺歷,圣誕,、新年活動的具體內(nèi)容)增加與客人的溝通和交流,,增進客人來江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24,、25,、26、31,、元月1日除外),。
c,、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(圣誕禮品包一份)
d,、圣誕福星評選活動:
時間:12月24日12:00;
地點:三樓體樂酒吧;
圣誕節(jié)當(dāng)日,二,、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點,,客人可自由購買,扮演圣誕老人,,參加圣誕福星評選;
圣誕節(jié)當(dāng)日,,所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類推,多買多得;
評選活動在12:00正式進行,,參加評選的客人環(huán)繞全場,,由現(xiàn)場客人評選,如果身上粘貼的五角星最多,,即可成為當(dāng)晚圣誕福星,,可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
此次評選圣誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮,建議設(shè)置大獎,,增加吸引力;
e,、贈券:(xx年12月18—xx元月1日)(12月24、25,、26,、31、元月1日除外),。
凡客人在ktv消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包,、新年臺歷一份;
凡客人在ktv消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在ktv消費滿1300元(含1300元)以上贈現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包,、新年臺歷二份,,或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;
凡客人在ktv消費滿1800元(含1800元)以上贈現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份
以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;
f,、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興,,現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;
g,、“歡樂圣誕游藝活動”
時間:12月24日
地點:二樓美女吧
平安夜當(dāng)晚,,二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾,,舉行圣誕系列游藝活動;
(1)套圈游戲:地上擺放啤酒,、彩噴,、圣誕禮品包、圣誕公仔等,,由客人于4米外拋擲套圈,,套中即獎;
(2)夾玻璃球游戲:客人在規(guī)定時間內(nèi)(30秒)夾完盒內(nèi)玻璃球,即可前往禮品售賣點領(lǐng)取獎品;
(3)擲骰子擂臺賽游戲:由保安部選派保安一名,,穿戴圣誕服飾作為擂主,,擺放半打啤酒、圣誕禮品,、彩噴,、圣誕公仔等??腿丝捎闷【?、或前往禮品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本,上前與擂主打擂,,嬴者即可獲相應(yīng)的獎品,、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本,即由后者補上;
h,、圣誕倒記時:
日當(dāng)晚12:00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;
倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮,,同司儀一起大聲倒數(shù)10秒,挑動現(xiàn)場氣氛;
倒記時10秒,,所有的dj,、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑,,準12:00向舞廳中間噴灑彩條
i,、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
時間:12月25日晚12:
地點:拉斯維加斯俱樂部大廳;
二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個,設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);
獎品設(shè)置:(獎品未定)
j,、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人,,娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使,在酒店二,、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;
k,、元旦化妝舞會(最佳化裝、舞蹈獎評選活動):
時間:12月31日;
地點:二樓拉斯維加斯俱樂部;
在二樓門口設(shè)置面具售賣點:
12月31日晚,客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具,,參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;
評選獎項:
(1)一等獎(最佳舞蹈) 卡拉ok大房免費券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(最佳化妝) 卡拉ok中房免費券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(最佳搞笑) 200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
l,、新年倒記時:
(1)31日當(dāng)晚12:00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;
(2)倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮,同司儀一起大聲倒數(shù)10秒,,挑動現(xiàn)場氣氛;
(3)倒記時10秒,,所有的dj、舞蹈員手持公仔,、禮品向四周的客人拋灑,,準12:00向舞廳中間噴灑彩條;
m、節(jié)目部分:
(1)三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈,,帶動圣誕氣氛;
(2)圣誕當(dāng)日二,、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;
(3)圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主,向客人拋灑圣誕禮品;
(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福,、搞笑為主;
(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星,,酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前);
(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅,兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條:
(3)酒店大門口兩邊擺滿圣誕花,,大門上方制作圣誕pop,,懸掛圣誕花環(huán),玻璃門上噴制圣誕雪景;
(4)大堂中央4米高圣誕樹一棵,,四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋,,用柵欄圍住,,樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;
(5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;
(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門,樓梯扶手上圍滿圣誕草;
(7)拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵,,樹上掛滿漫天星和圣誕禮品,,用圣誕禮品包圍住,上面圣誕pop一組,,天花上懸掛圣誕裝飾物,,四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán),圣誕飾物;
(8)門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負責(zé)制作);
(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán),,入口處墻上繪制圣誕雪景圖,,大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹一棵,天花上懸掛圣誕飾物;
(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵,,樹上掛滿漫天星和圣誕禮品,,用圣誕禮品包圍住,體樂酒吧門上制作圣誕pop一組,,用圣誕藤圍起來,,兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像,用泡末制作雪景;
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌,鋪上白布,,上面擺放自制泡末梅花鹿一個,,旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán),鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來,,園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片,、圣誕花環(huán)、圣誕飾物,,每張臺面上擺放30cm圣誕樹燈各一棵;
(13)3,、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花,、圣誕花環(huán),。走廊天花懸掛圣誕飾物,每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物,、圣誕草和圣誕老人頭,,臺面上擺放30cm圣誕樹燈;
(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵,,圍滿圣誕禮品包,,每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個,客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片;
(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小圣誕樹8棵和圣誕小屋,、圣誕禮品包;
(16)員工娛樂室2米高圣誕樹一棵,,掛滿漫天星,樹下堆滿圣誕禮品包,,辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片,。
餐飲圣誕活動策劃方案篇八
以下是酒店圣誕節(jié)活動方案的詳細內(nèi)容:
通過圣誕、元旦的策劃活動,,擴大酒店的知名度,,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益,。
活動策劃內(nèi)容
迎圣誕,慶元旦,,砸金蛋,,歡歡喜喜拿大獎。
12月24日至01月03日21:00止,。
酒店里面
從12月24號晚上18:00開始到01月03日21:00,,餐飲一次性消費滿2000以上,在活動期內(nèi)本人客房入住達二晚以上,,在ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡,,每天限提供50個金蛋,,憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘,選擇自己喜歡的幾號金蛋,,奮力砸下去,,頓時金花四濺,幸運瞬間降臨,,給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問,。客人憑掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相應(yīng)的獎品,。
宣傳廣告(預(yù)計支出:0.5萬元)
(1)在特區(qū)報,、商報、南山報上做一些宣傳報導(dǎo)和硬性廣告(營銷部負責(zé))
(2)懸掛宣傳橫幅,、條幅(營銷部負責(zé))
(3)短信群發(fā)(營銷部負責(zé))
特等獎2名 (獎品價值1000元左右,,由供應(yīng)商贊助)
1等獎4名 (獎品價值500元左右,由供應(yīng)商贊助)
2等獎8名 酒店標準客房1間或餐飲消費券1張(200元/張)
3等獎30名 酒店自助餐券一張或消費券一張(價值50元)
幸運獎 (價值15元左右)酒店商務(wù)小禮品(毛絨玩偶一個)