總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的,、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的,、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧,。相信許多人會覺得總結(jié)很難寫,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇一
鄉(xiāng)黨委,、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程,，并召開專題會議進行研究,，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng),、村兩級干部會議,，傳達了市、縣食品安全會議精神,，鄉(xiāng)政府與各村,、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標責任書，任務(wù)層層分解,，明確了工作職責,。調(diào)整了鄉(xiāng)食安會，成立了以鄉(xiāng)長為組長,，分管領(lǐng)導為副組長,，成員由安辦主任、派出所長,、衛(wèi)生院長,、司法所長等組成鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組，各村成立相應(yīng)機構(gòu),，定立制度,，并設(shè)立協(xié)管員、信息員,。為全面落實地方政府對食品安全負總責的責任,，并對領(lǐng)導小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費保障，抽調(diào)專人,、專車進行食品安全檢查,。狠抓落實、保證人員,、經(jīng)費,、責任、措施到位,。
我鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組成立以后,，逐步建立完善了各項規(guī)章制度,，制定了《鄉(xiāng)食品安全會議制度》,、《鄉(xiāng)食品安全信息報送制度》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳培訓制度》。健全了全鄉(xiāng)飯店,、食堂,、副食店登記表。
深入落實《食品安全法》,，加強宣傳及培訓工作,，積極配合各部門在重大節(jié)假日、重大活動期間開展聯(lián)合執(zhí)法,、“3.15”,、“6月食品安全宣傳宣傳月”組織各種形式的學習，增強人民群眾食品安全意識,、維權(quán)意識,。我鄉(xiāng)積極開展《食品安全法》宣傳活動，進行多種形式的宣傳,，配合相關(guān)部門在重大節(jié)假日,，宣傳活動日開展宣傳，各村開展食品安全法律法規(guī)學習,，宣傳農(nóng)村自辦宴席管理辦法,，以板報、村務(wù)公開欄,、標語,、發(fā)放材料多方面宣傳，樹立群眾食品安全意識,，建立社會防控體系,，發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席制作要求告知書》、《常見傷害事故急救護知識》,、《家庭安全小知識》,、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料20xx余份。
組織開展食品安全檢查食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,，為保證群眾飲食安全,，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中整治與平時檢查結(jié)合起來,。年初,，我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《幸福鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點》嚴格按照方案確定的工作重點開展工作。抓日常監(jiān)管,。按每個星期至少專項檢查2次,，每次不少于5人，截至20xx年6月11日,，我鄉(xiāng)全年共專項檢查食品安全50次,，檢查單位數(shù)37家,，立案0次，查處不符合食品安全標準食品數(shù)1次,，給予其嚴重批評教育,，并當場沒收其食品;上半年無罰款，無制假售假窩點,，無投訴舉報,。我鄉(xiāng)一是注重零售食品店、小作坊,、集貿(mào)市場,、飯店的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學校,、企業(yè)食堂環(huán)境衛(wèi)生,、采購情況、健康教育的監(jiān)管;通過監(jiān)管整治,，加大食品市場的監(jiān)測,，杜絕腐爛、變質(zhì),、過期食品,，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益;三是加強對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管工作,，鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組明確要求各村在有集體聚餐的時候,，集體聚餐的承辦人必須嚴格向鄉(xiāng)政府進行申報備案，鄉(xiāng)政府接到申報后委派鄉(xiāng)衛(wèi)生院的專業(yè)醫(yī)務(wù)技術(shù)人員進行現(xiàn)場監(jiān)廚,，監(jiān)廚人員到場后如實填寫現(xiàn)場監(jiān)廚記錄,，上半年監(jiān)廚52次，并將該項工作納入年終對村組的目標考核,，有力預防農(nóng)村集體聚餐中毒事件,。
我鄉(xiāng)建立了《幸福鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預案》，預案明確了組織機構(gòu)及職責分工,，事故報告程序救援工作,，及責任追究制，進行應(yīng)急培訓,。確保不發(fā)生食品安全事故,，并每月定期開展執(zhí)法檢查，對全鄉(xiāng)的飯店,、食堂,、食品經(jīng)營店進行拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題當場整改,，截止目前為止,，我鄉(xiāng)執(zhí)法人員對所轄的10個村進行了拉網(wǎng)式排查,，先后抽查食品上百種，收繳過期食品30多斤,，發(fā)放執(zhí)法文書50多份,，受到了良好的執(zhí)法效果,，有力地震懾了不法商販,，較好地維護了人民群眾生命健康安全，截止目前我鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全責任事故,。
為了保證我鄉(xiāng)食品安全水平不斷提高,，強化監(jiān)管職責，確保我鄉(xiāng)食品安全工作落到實處,，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作,，明確分工、廣泛宣傳,、嚴格管理,、加強巡查、落實目標責任,，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境,，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)縣食安辦的具體要求,，特制定20xx年下半年食品安全監(jiān)管工作計劃,。
成立食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,，處理日常的一切食品安全工作,。
(一)食安辦負責組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責人,、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,，并進行食品安全日常巡查。
(二)與全鄉(xiāng)的飯店,、食堂,、食品經(jīng)營店簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每星期至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度;強化餐廚垃圾管理;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，保證轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故,。
(三)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓,。
設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于2篇，組織4次以上專項整治活動,。落實信息員,，負責食品安全信息報送工作,，報送內(nèi)容和要求主要包括食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。
為切實抓好食品安全工作，我鄉(xiāng)將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查,，鄉(xiāng)食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間,，加強值班,，開展食品安全檢查。專項整治檢查,，主要是重點,、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展,。
鄉(xiāng)食安辦認真履行監(jiān)管職能,，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施,，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生,，大力推進我鄉(xiāng)食品安全工作的順利進行。將食品安全工作提升一個新臺階,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇二
20xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委,、政府的高度重視下，在上級業(yè)務(wù)部門的精心指導下,，堅持以鄧小平理論,、“三個代表”重要思想和“科學發(fā)展觀”為指導，全面貫徹落實縣食品安全會議要求,，踐行群眾路線,，以保障群眾飲食安全為工作的出發(fā)點，圓滿完成了上級下達的各項指標任務(wù),，上半年沒有發(fā)生一起食品安全責任事故,，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)黨委、政府一直對食品安全高度重視,，年初將它納入了政府議事日程,，并召開專題會議進行研究，根據(jù)上級安排,，及時召開鄉(xiāng),、村兩級干部會議，傳達了市,、縣食品安全會議精神,，鄉(xiāng)政府與各村,、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標責任書，任務(wù)層層分解,，明確了工作職責,。調(diào)整了鄉(xiāng)食安會，成立了以鄉(xiāng)長為組長,，分管領(lǐng)導為副組長，成員由安辦主任,、派出所長,、衛(wèi)生院長,、司法所長等組成鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組，各村成立相應(yīng)機構(gòu),，定立制度，并設(shè)立協(xié)管員,、信息員,。為全面落實地方政府對食品安全負總責的責任,，并對領(lǐng)導小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費保障,，抽調(diào)專人、專車進行食品安全檢查,。狠抓落實,、保證人員、經(jīng)費,、責任,、措施到位。
我鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組成立以后,，逐步建立完善了各項規(guī)章制度,，制定了《鄉(xiāng)食品安全會議制度》、《鄉(xiāng)食品安全信息報送制度》,、《鄉(xiāng)食品安全宣傳培訓制度》,。健全了全鄉(xiāng)飯店、食堂,、副食店登記表,。
深入落實《食品安全法》,，加強宣傳及培訓工作，積極配合各部門在重大節(jié)假日,、重大活動期間開展聯(lián)合執(zhí)法,、“3.15”、“6月食品安全宣傳宣傳月”組織各種形式的學習,，增強人民群眾食品安全意識,、維權(quán)意識。我鄉(xiāng)積極開展《食品安全法》宣傳活動,，進行多種形式的宣傳,，配合相關(guān)部門在重大節(jié)假日，宣傳活動日開展宣傳,，各村開展食品安全法律法規(guī)學習,，宣傳農(nóng)村自辦宴席管理辦法，以板報,、村務(wù)公開欄,、標語、發(fā)放材料多方面宣傳,，樹立群眾食品安全意識,，建立社會防控體系，發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席制作要求告知書》,、《常見傷害事故急救護知識》,、《家庭安全小知識》、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料20xx余份,。
組織開展食品安全檢查食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件,，我鄉(xiāng)把集中整治與平時檢查結(jié)合起來。年初,，我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《幸福鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點》嚴格按照方案確定的工作重點開展工作,。抓日常監(jiān)管。按每個星期至少專項檢查2次,，每次不少于5人,，截至20xx年6月11日，我鄉(xiāng)全年共專項檢查食品安全50次,，檢查單位數(shù)37家,，立案0次，查處不符合食品安全標準食品數(shù)1次，給予其嚴重批評教育,，并當場沒收其食品;上半年無罰款,，無制假售假窩點，無投訴舉報,。我鄉(xiāng)一是注重零售食品店,、小作坊、集貿(mào)市場,、飯店的衛(wèi)生條件,、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學校、企業(yè)食堂環(huán)境衛(wèi)生,、采購情況,、健康教育的監(jiān)管;通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測,，杜絕腐爛,、變質(zhì)、過期食品,，規(guī)范市場經(jīng)營秩序,，切實保證群眾的切身利益;三是加強對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管工作,，鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組明確要求各村在有集體聚餐的時候,，集體聚餐的承辦人必須嚴格向鄉(xiāng)政府進行申報備案，鄉(xiāng)政府接到申報后委派鄉(xiāng)衛(wèi)生院的專業(yè)醫(yī)務(wù)技術(shù)人員進行現(xiàn)場監(jiān)廚,，監(jiān)廚人員到場后如實填寫現(xiàn)場監(jiān)廚記錄,，上半年監(jiān)廚52次，并將該項工作納入年終對村組的目標考核,，有力預防農(nóng)村集體聚餐中毒事件,。
我鄉(xiāng)建立了《幸福鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預案》，預案明確了組織機構(gòu)及職責分工,，事故報告程序救援工作,，及責任追究制，進行應(yīng)急培訓,。確保不發(fā)生食品安全事故,，并每月定期開展執(zhí)法檢查，對全鄉(xiāng)的飯店,、食堂,、食品經(jīng)營店進行拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題當場整改,，截止目前為止,，我鄉(xiāng)執(zhí)法人員對所轄的10個村進行了拉網(wǎng)式排查，先后抽查食品上百種，收繳過期食品30多斤,，發(fā)放執(zhí)法文書50多份,，受到了良好的執(zhí)法效果，有力地震懾了不法商販,，較好地維護了人民群眾生命健康安全,，截止目前我鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全責任事故。
為了保證我鄉(xiāng)食品安全水平不斷提高,，強化監(jiān)管職責,，確保我鄉(xiāng)食品安全工作落到實處，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作,，明確分工,、廣泛宣傳、嚴格管理,、加強巡查,、落實目標責任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境,，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平,。根據(jù)縣食安辦的具體要求，特制定20xx年下半年食品安全監(jiān)管工作計劃,。
成立食品安全工作領(lǐng)導小組,，領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，處理日常的一切食品安全工作,。
(一)食安辦負責組織食品經(jīng)營,、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作,，并進行食品安全日常巡查,。
(二)與全鄉(xiāng)的飯店、食堂,、食品經(jīng)營店簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,，每星期至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度;強化餐廚垃圾管理;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故,。
(三)食安辦,、衛(wèi)生院將定期組織動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于2篇,，組織4次以上專項整治活動。落實信息員,，負責食品安全信息報送工作,，報送內(nèi)容和要求主要包括食品安全工作動態(tài),，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。
為切實抓好食品安全工作,，我鄉(xiāng)將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,，鄉(xiāng)食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班,，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是重點,、熱點,、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
鄉(xiāng)食安辦認真履行監(jiān)管職能,，在加強日常巡查和整治上加大力度,、采取切實有效措施，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生,，大力推進我鄉(xiāng)食品安全工作的順利進行,。將食品安全工作提升一個新臺階。
上半年食品安全工作總結(jié)篇三
20xx年上半年,，在市委,、市政府的堅強領(lǐng)導下，在市食安委,、省糧食局的具體指導下,，我局大力開展糧油食品安全日常和專項整治工作，促進全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn),，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全。現(xiàn)將20xx年上半年工作情況總結(jié)如下：
市糧食局牢固樹立“以人為本,、安全第一,、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定,、促發(fā)展,，維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識,。一是強化組織領(lǐng)導,。我局成立了以局黨組書記、局長蔣顯超為組長,，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組,，認真貫徹落實上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標計劃。二是明確目標任務(wù),。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實施意見》,，與各縣(市、區(qū))糧食局簽訂了糧油食品安全責任書,，將糧油食品安全工作納入全年績效目標考核,。三是強化值班制度。按照“一崗雙責”要求,，進一步完善食品安全事故應(yīng)急預案,，加強值班工作，堅持24小時值班制度,，實行領(lǐng)導帶班制度,，確保信息暢通，履職到位,。
市糧食局認真履行食品安全監(jiān)督職責,。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會”期間糧油專項整治活動,。全市糧食系統(tǒng)重點加大了對糧油加工,、銷售企業(yè)等進行動態(tài)專項監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全,。二是加強調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管,。各級糧食行政主管部門，嚴格按照糧油質(zhì)量國家標準有關(guān)規(guī)定,，切實加強了對調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。對調(diào)運、銷售和競價拍賣入市或本地的糧油核實質(zhì)量檢驗報告,，對調(diào)出,、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗報告。今年2月,，利用10天時間,，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測扦樣組對我市轄區(qū)20xx年所有最低收購價稻谷逐倉近400個樣品的扦樣工作。三是強化糧油收購質(zhì)量安全整治,。各級糧食行政管理部門,，嚴格執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標準，對收購,、入庫的糧食質(zhì)量進行了認真檢驗,。進一步強化了糧食收購許可準入制度，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標準和相關(guān)政策的查處力度,。上半年全市查處糧食行政違法案件10件,，共處罰金x余元,。四是強化大宗商品監(jiān)管。我局20xx年對各縣市區(qū)下達了136個糧食樣品抽樣檢測任務(wù),，同時安排好檢測資金15萬元,，為開展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測工作提供支持。五是開展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測,。根據(jù)省糧食局5月初工作部署,，我市20xx年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測和質(zhì)量會檢工作，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開展,。安全監(jiān)測和質(zhì)量會檢采樣點覆蓋了4個縣(市,、區(qū))所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采樣品種包括稻谷,、小麥,、玉米等我市主產(chǎn)品種。其中的32個樣品送往四川省國家糧食質(zhì)量檢測中心進行安全監(jiān)測,，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查,、品質(zhì)測報委托各縣(市)糧油質(zhì)檢站檢測。此次安全監(jiān)測,，我局高度重視,，制定了詳細的工作實施方案，要求各縣(市,、區(qū))糧食行政管理部門要站在維護人民群眾根本利益,，確保消費者吃上“放心糧”的高度，加強領(lǐng)導,，精心安排,，要對本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測樣品的真實性、代表性負責,，確保檢測結(jié)果準確可靠和可追溯,，確保任務(wù)圓滿完成。六是建立巡查制度,，確保托市稻谷儲存安全,。為確保全市20xx年入庫的11.4萬噸最低收購價稻谷儲存安全，今年2月,，xx市糧食局、農(nóng)發(fā)行xx市分行,、中儲糧直屬庫三家聯(lián)合,，對轄區(qū)最低收購價稻谷庫存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內(nèi)容包括入庫稻谷質(zhì)量是否逐倉檢驗合格,，省級復查檢驗是否達標;是否存在“倉房帶病”儲糧,、違規(guī)存糧,、超裝儲糧;儲糧安全責任是否落實，糧情檢查是否規(guī)范,，記錄是否完整;責任保管員和駐庫監(jiān)管員是否落實到位,。儲糧安全管理制度是否落實，人員及消防,、防汛設(shè)施,、物資、器材是否到位等,，確保儲存的稻谷不出現(xiàn)霉爛,、變質(zhì)、受潮、發(fā)燒等質(zhì)量問題。從近期幾次巡查情況看,，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題,。
“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”,。近年來，市政府高度重視“放心糧油”工程建設(shè)，將“全面實施‘放心糧油’工程”寫入了年度《政府工作報告》,，并納入了市政府政務(wù)目標考核。為進一步推進“放心糧油”工程建設(shè),，市糧食局落實四項措施強力推進“放心糧油”工程,，確保市民吃上“放心糧油”。一是分解下達目標任務(wù),。市糧食局將推進“放心糧油”工程建設(shè)作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點工作來抓,，分解下達任務(wù)目標至各縣(市、區(qū)),，落實工作措施,，倒排建設(shè)工期，加大推進力度,，力爭全年建成標準化配送中心4個,，標準化示范店20個。二是加大爭取支持力度,。認真編制“放心糧油”工程建設(shè)項目實施方案,，積極向上爭取項目資金支持，同時向當?shù)卣畢R報,，爭取本地財政資金或產(chǎn)糧(油)大縣獎勵資金支持“放心糧油”工程建設(shè),。三是嚴格規(guī)范建設(shè)標準。嚴格按照《四川省糧食局關(guān)于啟用放心糧油工程標識及相關(guān)標志的通知》,、《市級放心糧油示范企業(yè)(店)評審實施辦法》等文件要求,，積極打造“放心糧油”標準化配送中心和示范店,，力爭實現(xiàn)“放心糧油”全覆蓋。四是加強市場監(jiān)督管理,。按照統(tǒng)一經(jīng)營方式,、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一店名標識,、統(tǒng)一規(guī)章制度,、統(tǒng)一服務(wù)承諾、統(tǒng)一報表臺賬的“六統(tǒng)一”管理要求,，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度,，督促企業(yè)認真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理,、服務(wù)承諾,、購銷臺帳、統(tǒng)計報送,、不合格糧油退換貨等制度,，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為進一步提高廣大人民群眾糧油識別能力,，普及糧油安全科學知識,，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照國家,、省糧食局安排,，市、縣(市,、區(qū))糧食行政管理部門及相關(guān)單位認真組織開展了“食品安全宣傳周”活動,。一是集中開展街頭宣傳活動。5月21日,，市糧食局和市教育局,、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區(qū)糧食局、力源糧油,、東旭糧油,、家樂福超市等20多家知名企業(yè)和單位，在xx市人員活動最密集的好萊塢會演中心廣場,，集中開展了以“科學食糧,，健康圓夢——糧食科普進社區(qū)進家庭”為主題的糧食科技宣傳活動。市政府副市長何正月同志蒞臨現(xiàn)場指導,，xx日報,、電視臺進行了宣傳報道。6月10日,，按照市食安委安排,，我局同雁江區(qū)糧食局組隊，,，在雁江區(qū)和平路,，參加了 “尚德守法，提升食品安全治理能力” 為主題街頭宣傳活動,。兩次大型活動共制作展板8塊,，懸掛標語3副，發(fā)放宣傳資料x余份,，發(fā)放活動紀念品300份,，回答群眾咨詢700余人次。二是開展宣傳活動 “進學校,、進社區(qū),、進鄉(xiāng)村” 。 5月29日,，由市糧食局食品安全活動周領(lǐng)導小組成員,、直屬企業(yè)負責人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人，在市糧食局紀檢組長王申偉的帶領(lǐng)下,，赴樂至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮(zhèn)棚安村開展了宣傳活動,。在樂至土橋九義校，發(fā)放了“愛糧節(jié)糧”,、“科學食糧”活動相關(guān)資料,，向該校捐贈了價值xx余元的圖書和體育用品，向?qū)W生發(fā)放愛糧節(jié)糧營養(yǎng)健康知識手冊等宣傳資料xx余份,。在安岳縣棚安村,，接受村民咨詢250人次，免費發(fā)放農(nóng)戶科學種糧,、儲糧及食品安全資料共計500余份,。三是開展食品安全宣傳周系列宣傳活動。各縣(市,、區(qū))糧食行政管理部門和教育,、婦聯(lián)等單位共同組織，在人員集中區(qū)域,、重點糧食企業(yè),、餐飲場所及學校，通過現(xiàn)場發(fā)放宣傳單,、懸掛宣傳標語等形式,，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng)及“愛糧節(jié)糧反對浪費”的社會道德理念,。邀請倉儲企業(yè),、糧油質(zhì)檢站科技人員進行科普知識試驗演示,，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況,、科學儲糧技術(shù),、規(guī)范化管理和綠色儲糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學儲糧成果,，介紹“放心糧油”知識,，現(xiàn)場接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲糧方面的疑問,，并發(fā)放了有關(guān)儲糧技術(shù),、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單xx余份,，接待咨詢?nèi)罕妜x余人次,。本次食品安全宣傳周活動，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動給他們帶來的好處和實惠,，讓群眾更方便,、更詳細的了解到節(jié)糧減損、科學食糧和糧油食品安全知識,，增強了公眾愛糧節(jié)糧意識,，引導廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費”的社會道德理念，形成“節(jié)糧愛糧,，從我做起”的良好社會氛圍,。
一是我市糧油質(zhì)量檢測機構(gòu)還未建立，與我市食品安全工作要求不相適應(yīng),。目前我局正在積極于市委,、市政府及市委編辦等部門匯報協(xié)調(diào)，力爭今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作,。
二是因待遇等問題,，縣級糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要,。各縣正在想辦法,，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，同時向社會招聘專業(yè)人才,。
(一)建全管理機制,。我局將進一步完善糧食行業(yè)的食品安全責任體系;進一步完善糧油的進貨、出廠登記和索證,、索票等制度,，逐步實現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責任的可追溯;進一步完善糧油企業(yè)誠信體系建設(shè);進一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預案，建立和完善對食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預測預警、信息報告,、應(yīng)急響應(yīng),、應(yīng)急處置、恢復重建及調(diào)查評估等工作機制,，逐步建立食品安全風險監(jiān)測分析,、預警及快速反應(yīng)機制，健全完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度,，提高應(yīng)急處理能力，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前,、事發(fā),、事中、事后等各環(huán)節(jié)得到及時有效監(jiān)控和處理,。
(二)強化執(zhí)法整治,。我局將進一步強化行政執(zhí)法，嚴厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,，建立糧油質(zhì)量“黑名單”;規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患;規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為;提高糧油安全保障水平,，確保人民群眾生命安全。
(三)加強宣傳普及,。我局將采取多種形式,，大力宣傳糧油安全相關(guān)法律法規(guī)制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高法制意識,、質(zhì)量意識,、誠信意識、責任意識和食品安全意識,，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為;大力宣傳食品安全科普知識,，使廣大群眾切實增強食源性疾病的意識，獲得基本的食品安全知識和依法維權(quán)的法律知識,，提高防范能力,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇四
各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來,，我們所共查處食品類案件1,，其中共查處食品無照經(jīng)營戶1，查處劣質(zhì)奶粉案件,，銷售冒牌酒,，罰沒款2。x元,，案值1,。x元。
一、統(tǒng)一思想,，明確職責,。
我們認真學習、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求,，充分認識食品安全是關(guān)聯(lián)人民群眾切身安全利益和社會安定的大事,，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上,，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實,，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促,、檢查和知道,，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強日常巡查和監(jiān)管,，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位,，做到任務(wù)到片區(qū),，職責到監(jiān)管員。
二,、加強重點,，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際,，確定監(jiān)管重點區(qū)域,、重點市場、重點商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”,、“五個一批”的要求，用心開展食品安全整治工作,。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對糧食、肉類,、水產(chǎn)類,、蔬菜、水果,、豆制品,、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進行集中整治,，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管,，防止制假窩點，以次充好,、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三,、加強監(jiān)管,，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋,、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治,。
我們緊密結(jié)合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作,。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點,，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”,。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威,、打出形象,、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動2x次,，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3,，查獲三無月餅76塊,，過期調(diào)味品21瓶。
我們認真做好節(jié)日期間值班,、政務(wù)請示,、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度,，認真受理消費者投訴,。對值班人員嚴格要求，在崗在位,、切實負責,，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度,，確保節(jié)日市場消費安全,。
(二)貫徹省局關(guān)于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為,，嚴格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為,，加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全,，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1,、認真做好宣傳工作,，采取宣傳欄、黑板報,、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用禮貌學校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200份宣傳材料進行宣傳,。透過宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，構(gòu)成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢,，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導小組,，以片區(qū)為單位,，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進行開展治理整頓工作。首先用心發(fā)動建立群眾線索,，舉報,、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域,、有重點有計劃地加大巡查力度,。實行預警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書,，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進行回訪,，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照,。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中,，按照市局“五個一律”,、“五個一批”的要求嚴格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締,。城關(guān)所共出動25x次,，檢查41，共查獲無照經(jīng)營戶1,，依法立案查處1,，罰款金額2,。x元，發(fā)出178份催辦通知書,，補辦執(zhí)照率達10,。
(三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心，共開展了有關(guān)的檢查行動,，出動3x次,，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7,。對市,、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳,，實行信譽卡制度,，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱,、包裝,、裝潢、企業(yè)名稱的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標志的行為,，嚴厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售,，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇,、哄抬物價,、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為,。如今年1月份,，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶,，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進行處罰,。
(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)職責對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導小組,，會同糧食,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生,、教委,、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè),、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測,。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者,，糧食倉儲進行檢查,。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導小組，會同糧食,、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生、教委,、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè),、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存,，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測,。
(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用,，密切關(guān)注消費者對大米,、水果等質(zhì)量的投訴狀況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查,，依法處理,。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為,，加強對水果批發(fā)市場的追蹤,，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格,，堅決取締無照經(jīng)營行為,。
四、強化服務(wù)意識,，推行長效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。
圍繞服務(wù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展這一大局,，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實際，用心探討,、制定各種長效監(jiān)管措施,，透過市場監(jiān)管和行政指導相結(jié)合，促進了地方經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展,。
1,、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度,，加強與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。透過分行業(yè),、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓工作,，擴大培訓面，提高培訓層次,，力爭今年在6以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員,。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中,，推行各種工商專業(yè)指導,。
2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò),，增強監(jiān)管新力量,，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站,、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市,、國泰商場、遠大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ),，進一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制,，拓展工作范圍和職責，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè),、消費者,、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識,、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓，用心培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,，拓展工商行政管理職能，擴大監(jiān)管面和服務(wù)面,。
3,、用心開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑,。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記,，商標使用注冊,、廣告行為等進行指導,，向企業(yè)帶給各種注冊,、變更登記及年檢表格,。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更,、年檢的企業(yè)進行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時,，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進行現(xiàn)場地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址狀況的有效證明文件,，進一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè),。
4、開展共建規(guī)范市場活動,。進一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度,，明確市場開辦者、經(jīng)營者,、監(jiān)管者等各自的職責和關(guān)聯(lián),。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一職責人的職責,，進一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點及面，引導經(jīng)營者禮貌經(jīng)商,、誠信經(jīng)營,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇五
為進一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作成果，提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平,，切實保障公眾身體健康與生命安全,。今年來，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動為重點,，認真開展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治為主的各項農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作,，取得一定的成績，全年沒有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品安全事故?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
一,、提高認識，加強領(lǐng)導
我們統(tǒng)一思想,，充分認識開展食品添加劑專項整治的重要意義,，樹立“食品安全，人命關(guān)天”意識，以對人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度,，扎實抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開展。我們保留由分管副區(qū)長任組長的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全專項整治領(lǐng)導小組,，并下設(shè)辦事機構(gòu),，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作，統(tǒng)一部署和組織實施有關(guān)重大行動,。
二,、加大宣傳力度，營造氛圍
我們繼續(xù)加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治工作的宣傳力度,，開展各種主題活動,，采用宣傳標語、有線電視,、廣播等多種方式,、多種途徑，積極宣傳有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律,、法
規(guī),、規(guī)章和強制性標準，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識,，據(jù)統(tǒng)計,，全年共懸掛宣傳標語100多條，開播有線電視25次,，發(fā)放宣傳資料20--多份,，積極營造社會公眾積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的良好氛圍。
三,、加大力度,，突出重點，做好農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作
(一)開展“瘦肉精”專項整治工作
一是統(tǒng)一思想,，提高認識,。我們把開展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，貫徹落實嚴厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動,，事關(guān)消費者健康和生命安全,，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的一項政治任務(wù)來抓，切實增強責任感和緊迫感,，層層落實責任制，加大責任追究力度,，確保此項工作落到實處,。
二是成立機構(gòu)，加強領(lǐng)導,。我們成立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領(lǐng)導小組,，由區(qū)畜牧局局長任組長,，成員由畜牧局和區(qū)動物防疫檢疫所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調(diào)全區(qū)“瘦肉精”監(jiān)管工作,。
三是注重宣傳,，積極引導。我們充分利用有線電視,、廣播,、宣傳欄和宣傳標語等多種形式，向群眾宣傳《畜牧法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等,，加大和法律法規(guī)和科普知識宣傳力度,，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規(guī),，全年向各基層發(fā)放《告廣大養(yǎng)殖場(戶)嚴禁使用“瘦肉精”書》700多份,，營造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。四是制訂方案,，扎實推進,。
為進一步加強“瘦肉精”監(jiān)管力度，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，保障消費者的健康和生命安全,，我們制訂了《朝安區(qū)20--年加強“瘦肉精”監(jiān)管工作方案》，明確監(jiān)管目標,、重點環(huán)節(jié)和措施步驟,，使這項工作有力、有序,、有效開展,。
五是調(diào)查摸底，掌握情況,。我們對基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場(戶),、飼料和獸藥經(jīng)營點開展調(diào)查、摸底和登記工作,，全面掌握轄區(qū)內(nèi)生豬飼養(yǎng)場(戶),、飼料和獸藥經(jīng)營點基本情況，為推進“瘦肉精”等違禁藥物專項整治行動奠定基礎(chǔ),。
六是簽定責任書和承諾書,，落實整治責任。我們在與市農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責任書的基礎(chǔ)上，將監(jiān)管責任層層分解落實,，與基層農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責任書,，同時，要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門與生豬養(yǎng)殖場(戶)和轄區(qū)內(nèi)飼料,、獸藥經(jīng)營點簽定承諾書,，以此增強生豬養(yǎng)殖(場)戶和飼料、獸藥經(jīng)營點自律意識,，提高誠信水平,，確保在養(yǎng)殖、銷售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉精”,。
七是嚴把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān),。我們積極推進產(chǎn)地檢疫工作，規(guī)范場地檢疫證明簽發(fā)行為;加強屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗,，增加“瘦肉精”抽檢頻次,，嚴格執(zhí)行宰前、宰中,、宰后檢疫“三同時”制度,，嚴禁病害生豬產(chǎn)品出場。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案,，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽性養(yǎng)殖場(戶)生豬再次進廠屠宰,，對確定為“瘦肉精”陽性豬只及產(chǎn)品，堅決進行無害化處理,。
(二)把好動物產(chǎn)品檢驗檢疫關(guān)
我們按照上級的要求,，積極完善動物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度，規(guī)范動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為,，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平,，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦,、春節(jié),、中秋和國慶等重大節(jié)日，組織專業(yè)人員對轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場,、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場所進行巡查檢疫,。今年來累計出動800多人次，檢查牲畜12萬頭,、禽80萬只,。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實區(qū)動監(jiān)所5名技術(shù)骨干,，帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進駐生豬屠宰廠開展生豬屠宰檢疫工作,。今年來,，共檢疫進廠生豬28萬頭，檢疫率100%;發(fā)現(xiàn)病死豬只126頭,，切除豬只病變組織1.18萬公斤，全部進行無害化處理,。
(三)積極推進獸藥gsp工作
為切實推進我區(qū)獸藥gsp工作,，我們一是建立完善領(lǐng)導工作機構(gòu)，成立區(qū)獸藥gsp工作領(lǐng)導小組,，由區(qū)畜牧局局長任組長,，成員由區(qū)畜牧局和區(qū)動監(jiān)所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥gsp實施工作,。二是結(jié)合實際,，制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理工作實施方案》，明確了指導思想,、工作目標,、時間安排和保障措施等，為推進此項工作順利開展打下良好基礎(chǔ),。三是宣傳動員發(fā)動,，我們于20--年1月18日和6月22日召開了兩次全區(qū)性獸藥gsp宣傳動員大會，參加會議的包括基層單位負責獸藥管理的人員,，獸藥經(jīng)營單位負責人等,，會上，我們將《省獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范實施細則》,、《實施獸藥gsp告知書》和獸藥gsp檢查驗收評定標準,、申報材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個獸藥經(jīng)營者，每一個經(jīng)營者都按要求簽署了《實施獸藥gsp告知書簽收回執(zhí)》,。通過對有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣傳動員,，使獸藥管理相對人熟悉gsp基本內(nèi)容,，理解,、支持并配合做好獸藥gsp工作。四是簽訂責任書,。我們通過與市有關(guān)部門和獸藥經(jīng)營者簽訂責任書,，明確各自責任,，確保完成獸藥gsp工作任務(wù)。五是是建立獸藥gsp檢查員隊伍,。目前,，我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥gsp檢查員培訓，經(jīng)考試合格,，成為獸藥gsp檢查驗收的專職人員,。至目前,，我區(qū)已有14家經(jīng)營單位通過獸藥gsp認證，占全部單位的90%,，取得獸藥合法經(jīng)營資質(zhì),。
(四)抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
我們今年來共出動執(zhí)法人員50多人次，對全區(qū)獸藥經(jīng)營點進行檢查,，重點是查處是否有質(zhì)量問題的以及無批號,、無生產(chǎn)日期和無說明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)非法制售假劣獸藥的行為,。此外,，為進一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費安全,，確保廣大人民群眾度過歡樂,、祥和的節(jié)日，我們根據(jù)上級有關(guān)部署和要求,，成立農(nóng)業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組，組織人力,，對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進行監(jiān)督檢查,。通過檢查有效地排除了安全隱患。
四,、20--年工作計劃
我們將按照上級關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動的要求及其它有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食品安全的工作部署,，認真分析薄弱之處,，加大工作力度,。一是加強宣傳教育，提高基層群眾和農(nóng)藥(獸藥)經(jīng)營點,、養(yǎng)殖戶等的食品安全意識;二是督促農(nóng)藥(獸藥)經(jīng)營點、養(yǎng)殖戶等建立健全進銷貨臺帳和免疫記錄等,，不斷規(guī)范食品添加劑的使用;三是實施多部門聯(lián)動機制,，加大檢查監(jiān)督力度,，嚴厲查處濫用,、制售使用違規(guī)食品添加劑行為。
上半年食品安全工作總結(jié)篇六
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,。20xx年,，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導下，鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，認真組織學習《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》,，將食品安全工作列入黨委,、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排,、周密部署，制定了食品安全工作要點,，健全了食品安全工作機構(gòu),，落實了專門人員，擬定了工作措施,，安排了工作經(jīng)費,，強化了工作保障，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度,，扎實開展食品安全監(jiān)管工作,，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為,，食品安全監(jiān)管工作進入規(guī)范化,、常態(tài)化，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn),。
一,、加強組織領(lǐng)導，健全工作機構(gòu)
鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，將此項工作納入黨委、政府重要議事日程,。根據(jù)人員變化情況,，及時調(diào)整充實了食品安全領(lǐng)導機構(gòu)和工作機構(gòu)，建立了以xx鎮(zhèn)長為組長,，黨委委員鄒學忠為副組長,，黨政辦、財政所,、農(nóng)技站,、工商所、派出所,、醫(yī)院,、獸醫(yī)站等部門負責人為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組,，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，兼任辦公室主任,，辦公室配備了2名兼職人員,。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名,。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導小組工作制度,，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度,，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,，村(居)民小組信息員工作制度，加強食品安全監(jiān)管制度化建設(shè),。擬定了《xx鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點》,、《xx鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《xx鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標管理責任書》,，加強食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè),。
二,、監(jiān)管群體性聚餐,，確保聚餐安全
制定《xx鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體,、責任主體,。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓檔案,，堅持健康證,、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗,。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度,，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記,。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導,，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員,、村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導，確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦,。20xx年,，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導,、檢查,、監(jiān)管131次,，實現(xiàn)了指導、檢查,、監(jiān)管的全覆蓋,，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
三,、加強協(xié)調(diào)配合,，搞好綜合監(jiān)管
積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門，加強農(nóng)資市場的監(jiān)管,，重點整治農(nóng)藥,、獸藥、魚藥市場,，防止和杜絕高濃度,、高殘留藥品進入市場。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門,，加強轄區(qū)學校食堂，企業(yè)食堂,，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管,，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門,，加強生豬屠宰點,、肉食品市場、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管,，確保畜產(chǎn)品安全,。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強食品作坊,、小食店,、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查,，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全,。積極開展“問題奶粉”、“地溝油”,、“瘦肉精”,、“非法添加”等專項整治，嚴厲打擊嚴重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為,。開展元旦,、春節(jié)、五一,、端午,、中秋,、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全,。
四,、開展專項整治、建立長效機制
xx鎮(zhèn)是片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心,，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署,，我鎮(zhèn)重點開展了打擊食品非法添加行為,、農(nóng)村群體性就餐、學校幼兒園食堂,、小賣部食品安全,、地溝油、病死豬等專項整治,。在專項整治活動中,，匯同公安、工商,、醫(yī)院,、畜牧等部門，重點檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加,、農(nóng)村群體性就餐,、學校幼兒園、小賣部,、食堂公共食品安全,、地溝油、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為,。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,，成功繳獲了一起販運病死豬的案件，沒收和無害化處理病死豬18頭,。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐,、學校幼兒園食堂、小賣部食品安全中成在的問題,。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,，逐步完善和健全了長效管理機制。
五,、開展宣傳教育,、突出工作氛圍
1、充分利用宣傳陣地，通過會議,、廣播,、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,，針對性地宣傳食品安全知識,，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》,、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進企業(yè),、進社區(qū),、進學校、進機關(guān),、進農(nóng)戶”的“五進”活動,，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范,、自我保護意識,，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
2,、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓力度,，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識,，引導群眾安全消費、理性消費,，增強人民群眾食品安全社會責任感,。
3、在“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中,，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院,、市管,、個協(xié)等部門，扎實開展了食品安全宣傳,、教育,、培訓活動，認真學習食品安全法相關(guān)的法律法規(guī),，開展了案列警示教育,，向廣大群眾進一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度，對打擊食品安全違法行為的堅強力度、主題活動開展的深動活潑,，富有效果,，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者增強了保障食品安全的自覺性,，消費者深刻了解了食品安全的重要性,。
六、制定應(yīng)急預案,、強化事故報告
制定了《xx鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》,，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場,，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報,，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報,。制定了《xx鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預案》，建立食品安全應(yīng)急處置機制,，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善,、有效處理。
七,、明年工作打算
1,、進一步建立和完善食品安全管理制度，推進制度建設(shè),。
2,、進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全,。
3,、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販,、個體工商戶,、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全,。
4,、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品的監(jiān)管，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全,。
5,、開展食品安全宣傳,、教育、培訓工作,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇七
為了保障廣大人民群眾的食品安全,，一年以來，在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下,，我鎮(zhèn)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責,、部門指導協(xié)調(diào),、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，落實工作責任,，認真抓好食品安全工作,，打好食品安全堅戰(zhàn)，使全鎮(zhèn)居民用上放心食品,。
一,、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導,，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導小組,，并在全鎮(zhèn)16個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員(由各村婦女主任兼職)，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作,。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品安全生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責任書,，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二,、加強宣傳,，提高食品安全意識
通過有線電視、黑板報等宣傳工具,，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識,。
三,、加強日常監(jiān)督檢查，打造“食品放心工程”
一是做好調(diào)查摸底,，整頓食品安全秩序,。對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店,、食品攤點,、礦物水廠進行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進行重點走訪檢查，建檔入冊,，定期檢查,。二是扎實推進“放心店”工程。全市農(nóng)村“放心店”工程全面推來以來,，鎮(zhèn)黨委政府高度重視,，專門抽調(diào)人員會同牌頭工商所及鎮(zhèn)消費維權(quán)監(jiān)督站人員，對鎮(zhèn)小店,、超市進行摸排,，按區(qū)域在經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績,、消防安全,、食品衛(wèi)生、誠信意識等方面進行嚴格篩選,，綜合評定,，至目前已有10家“放心店”入戶__，為__人民創(chuàng)造一個滿足的消費環(huán)境,。
四,、突出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)
一是加強對學校食品安全工作的監(jiān)管,。進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全意識,，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,，落實各項監(jiān)管責任,。學校利用健康教育活動、校園板報,、廣播等多種宣傳形式,，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時，加強對食堂從業(yè)人員培訓,，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,。二是加強節(jié)日期間的食品安全工作。在“五一”,、“十一”期間,，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實加強組織領(lǐng)導,，結(jié)合自身實際,，對轄區(qū)內(nèi)“國慶”期間食品安全建管工作認真謀劃，及早部署,，全面檢查,。牢固樹立“以人為本,，安全第一，預防為主”的理念,，鎮(zhèn)食品安全辦人員
會同衛(wèi)生院,、學校對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店,、食品攤點,、礦物水廠、學校食堂進行全面的醫(yī)療安全,、食品安全,、設(shè)備安全大排查，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進行重點走訪檢查,。對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,，并采取切實有效的措施，消除各種隱患,。加強值守應(yīng)急工作,。節(jié)日期間，加強值班,、住勤,，信息上報工作，落實請示報告制度,，保證各種通訊暢通,。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內(nèi)食品安全情況,，切實落實安全生產(chǎn)責任制,，果斷杜絕各類責任事故的發(fā)生。
五,、做好動物防治工作,，從源頭上把好食品安全關(guān)鎮(zhèn)黨委政府一是把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人,，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度，各駐村指導員及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集,、匯報,，鎮(zhèn)領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃,。制定《__鎮(zhèn)重大動物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預案》,，切實落實各項防治措施,。
一直以來,，輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作,。20_年輝南縣成立了食品安全委員會，將辦公室設(shè)在輝南縣衛(wèi)生局,，承擔著食品安全綜合協(xié)調(diào)職責,。輝南縣食品安全委員會成立以來，始終堅持履行法定職責,，推進食品安全監(jiān)管體制改革和監(jiān)管制度建設(shè),，不斷提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，切實做好各項食品法律法規(guī)學習貫徹和食品安全整頓工作,，繼續(xù)加大食品安全綜合監(jiān)管工作力度,，積極組織各成員部門開展各項食品安全監(jiān)督檢查，有效的防范了各種食品安全事件發(fā)生,，現(xiàn)總結(jié)如下：
一,、食品安全工作開展情況
輝南縣食品安全委員會始終堅持以人民群眾生命健康為根本，按照《食品安全法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《農(nóng)藥安全使用常識》、《生豬屠宰管理條例》,、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等法律法規(guī),，扎實做好食品安全各項工作。一是多次召開成員部門協(xié)調(diào)工作會議,，對全縣食品安全工作進行研究分析,，并作出部署，要求各有關(guān)部門按照部門職責,，既分工,，又合作，各司其職,，密切配合,，不留死角，確保我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展;二是并建立了食品安全聯(lián)絡(luò)員制度,，加強了各成員部門之間的信息溝通，對一些監(jiān)管邊界不清的問題能夠及時溝通,，采取聯(lián)合執(zhí)法的方式取得了很好的效果;三是堅持以《食品安全法》等
法律法規(guī),，組織工商、農(nóng)業(yè),、質(zhì)檢等監(jiān)管部門,，在全縣范圍內(nèi)先后開展了食品安全大檢查、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治,、20_年食品安全整頓專項行動工作與乳制品專項檢查工作,、地溝油及一次性筷子等各項食品安全檢查工作,，各部門在食品安全專項檢查中，盡職盡責,，為食品衛(wèi)生工作付出了艱辛的努力,，取得了明顯成效。四是加強了各項食品安全專項工作的指導,、評估和檢查,，定期組織各成員單位主要領(lǐng)導對各部門、各環(huán)節(jié)的整頓工作進展情況開展聯(lián)合檢查,，有效的促進了食品安全整頓工作的順利進行,。
二、加強宣傳,，普及食品安全意識,。
輝南縣食品安全委員會充分新聞媒體、報紙,、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛(wèi)生知識,。一是公開舉報投訴電話，鼓勵群眾舉報投訴食品生產(chǎn),、銷售,、加工單位違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，特別是違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,，強化了廣大消費者的食品安全意識;二是組織各成員單位繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規(guī),、規(guī)章，正確把握輿論導向,，把新聞報道和知識傳播相結(jié)合,，把曝光違法行為與宣傳先進典型相結(jié)合，提高我縣食品安全信譽,，增強群眾消費信心和鑒別能力,。三是充分利用“3.15”、“平安建設(shè)宣傳月”,、“安全生產(chǎn)月”等各種活動,，組織各單位開展食品安全廣場宣傳活動，并通過板報,、
橫幅標語,、傳單等方式，大力廣泛開展食品安全宣傳,，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的意識,，提高行政執(zhí)法人員依法行政行為，促進依法經(jīng)營、規(guī)范執(zhí)法,。
兩年以來累計懸掛宣傳條幅200余幅,，出動宣傳車輛280臺次，發(fā)放宣傳單30000余份,，利用各宣傳日累計設(shè)置食品安全宣傳臺100余個。通過采取多種形式的宣傳教育,，使食品安全常識和法律知識得到普及,，讓社會各界和廣大群眾了解黨和政府對食品安全工作的高度重視，不斷增強食品消費信心,。
三,、貫徹落實各項法律法規(guī)，做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作
輝南縣食品安全委員會辦公室全面分析把握當前我縣食品安全工作的形勢和任務(wù),，并及時調(diào)整了工作的重點,、思路和方法，緊跟政府職能調(diào)整工作的步伐,，加強相關(guān)法律法規(guī)的學習,，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，整合資源,，明確各成員單位職能,，全面提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力，增強綜合協(xié)調(diào)工作的緊迫感,、責任感,，進一步明確職責，理清思路,，落實責任,，勇于承擔責任，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)及相關(guān)法律法規(guī)賦予我們的各項職責,。
四,、下步打算
一是改革創(chuàng)新，履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責,。要在當?shù)卣I(lǐng)導下,，建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，加強食品安
全綜合監(jiān)督,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作,，確保食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一，工作步調(diào)統(tǒng)一,，信息發(fā)布統(tǒng)一,，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能,。要當好政府的參謀,，發(fā)揮抓手作用,，協(xié)調(diào)督促有關(guān)部門履行食品安全監(jiān)管職責，保證政府食品安全部署落到實處,。健全企業(yè)是食品安全第一責任人,、聯(lián)合紀檢監(jiān)察部門，加大行政問責力度,，嚴查違法違紀行為,，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。
二是統(tǒng)籌資源,，加強食品安全綜合監(jiān)督體系建設(shè),。不斷加強食品安全信息管理體系建設(shè)，要整合目前分散在各部門,、各環(huán)節(jié)的食品安全信息,，協(xié)調(diào)建立部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)信息的互聯(lián)互通,、資源共享,，提高信息管理水平和綜合利用效果，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設(shè),，履行法定職責發(fā)布食品安全信息,。
三是精心準備，積極做好食品安全的宣傳工作,。繼續(xù)組織各部門大力宣傳,，不斷強化企業(yè)是食品衛(wèi)生安全的第一責任人，增強企業(yè)守法意識和自律行為,，樹立誠實守信的生產(chǎn)經(jīng)營理念;要充分推動各種媒介,，及時宣傳食品安全法規(guī)，普及食品安全知識,，提高公眾食品安全意識,，營造全社會監(jiān)督食品安全的良好氛圍。
四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作,，形成整頓合力,。按照食品安全整頓工作的要求，繼續(xù)履行綜合協(xié)調(diào)職能,，形成整頓合力,。會同各有關(guān)部門，在地方政府領(lǐng)導下,，制定切實可行的整頓工作實施方案,，將整頓工作任務(wù)進行分解，將
任務(wù)分解到各個環(huán)節(jié)、各個監(jiān)管部門,、各個工作階段,，明確工作內(nèi)容、工作目標,、工作時限,、考核指標和具體責任人員，做到整頓工作組織領(lǐng)導到位,、任務(wù)分解到位,、責任落實到位。
上半年食品安全工作總結(jié)篇八
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場,，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求,，結(jié)合我局實際,，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一,、加強領(lǐng)導,，完善監(jiān)管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導高度重視,，制定了專項整治方案,、應(yīng)急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導小組,，由局黨委書記,、局長楊德偉任領(lǐng)導小組組長，明確了責任人和責任科室,，層層落實食品安全專項整治工作,。按計劃、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作,，按照相關(guān)法律,、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話,，健全了案件查處抄報制,，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二,、食品安全專項整治情況
今年來,，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治,、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦,、春節(jié),、五。一,、”食品安全專項整治工作,，并制定了方案，落實了措施,。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點區(qū)域,，嚴厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次,，車輛60臺次,，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份,，關(guān)閉非法屠宰點6家,。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn),，確保了肉品食品安全,。
三、強化監(jiān)管,，推進生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管,，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工,、檢疫檢驗,、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬,、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗,、未*電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點死灰復燃,，在加強日常監(jiān)管的同時,，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起,，辦結(jié)率100%,。
（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導,，督促企業(yè)規(guī)范運營,，完善企業(yè)購銷臺賬,；芯片登記情況；無害化處理登記記錄,；屠宰廢水處理情況等各項制度,。
（三）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求,，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎(chǔ)上,，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）,、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家,，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化,、規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,。
四、加大宣傳,，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署,，積極開展了《生豬屠宰管理條例》,、《怎樣識別注水肉》的宣傳,，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注,、人人參與食品安全的社會氛圍,，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點,，展出圖文并茂的知識宣傳欄,，接待前來咨詢消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份,，切實維護了消費者的合法權(quán)益,。
五、下一步工作思路
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰,、指導屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店,；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治,，確保市民飲酒安全,；
（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn),。
上半年食品安全工作總結(jié)篇九
彭城村位于太湖之濱,，太湖大道直通本村,，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里,，有999戶,，總?cè)丝?808人，轄27個承包組,，10個自然村,。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場坐落在本村,。--年村人均收入8250元,，村集體經(jīng)濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植,，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝,，年產(chǎn)值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名,。二是勞務(wù)輸出外出,，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水,，電話率95%以上,，有線電視入戶。現(xiàn)有農(nóng)家樂13家?，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：
一,、領(lǐng)導重視，健全組織網(wǎng)絡(luò)
食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導,，成立了以村主要領(lǐng)導任組長,、分管領(lǐng)導任副組長的食品安全工作領(lǐng)導小組,，并配備聯(lián)絡(luò)11個自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》,，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人,。
二,、宣傳到位,，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識版塊,，并定期調(diào)整更新內(nèi)容,。通過有線電視、黑板報,、橫幅,、農(nóng)民信箱等宣傳工具,，結(jié)合“百名干部下村送法”活動，要求黨員干部進村入戶,，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份,，舉辦食品安全培訓2期,。
三、重點突出,，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全,，我們抓住三個重點。一是抓住重點對象,。為了做到底子清,，情況明，我們專門組織人員對村域內(nèi)30家便利超市和個體食品經(jīng)營戶進行走訪,，并建檔入冊,，實行月督查制度。二是抓住重點時段,。針對元旦,、春節(jié)、“五一”,、“十一”等節(jié)假日期間食品消費旺季的特點,，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門,，集中力量加強了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，確保百姓的飲食安全,。三是抓住重點路段,。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂,、便利超市為重點,，會同工商、衛(wèi)生,、環(huán)保等部門,，扎實開展了食品安全專項整治活動。同時,，嚴格把好“三關(guān)”,。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面,，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會,，制定相應(yīng)規(guī)章制度,，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對13家農(nóng)家樂廚師進行一次體檢,，合格者按規(guī)定給予上崗,。
另一方面加強對中小學校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導，并定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,。二是把好放心店入戶關(guān),。村專門抽調(diào)人員會同工商所及鄉(xiāng)消費維權(quán)監(jiān)督站人員，對全村小店,、超市進行摸排,，按經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績,、消防安全,、食品衛(wèi)生、誠信意識等方面進行嚴格篩選,，綜合評定,，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城,。三是把好動物防治源頭關(guān),。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預案》,，建立疫情報告制度,，落實各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作,，全村生豬屠宰率達到100%,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十
今年上半年，xx街道在區(qū)委,、區(qū)政府,、區(qū)食安辦的領(lǐng)導下，認真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作,，取得了顯著成績?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導,，落實責任
上半年,，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作,。街道成立了食品安全委員會,，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊,、xx市監(jiān)所,、xx派出所領(lǐng)導兼任副主任,，街道各部門、社區(qū),、股份公司負責人為成員,，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào),、督導等落實,。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員,，協(xié)調(diào)開展食品安全工作,。
上半年，街道按照市,、區(qū)政府食品安全工作部署,，結(jié)合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施,，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實,、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制,，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ),。
二、全面完成家禽“集中屠宰,、冷鏈配送,、生鮮上市”改造工作任務(wù)
4月份以來，街道認真貫徹落實市,、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神,，在轄區(qū)內(nèi)加快推進家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作,。
經(jīng)過不懈努力,，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送,、生鮮上市”改造工作任務(wù)【據(jù)統(tǒng)計：①家禽經(jīng)營檔從業(yè)人員轉(zhuǎn)崗共6個檔;②家禽檔口改造共29個檔;③家禽檔口轉(zhuǎn)營共29個檔;④目前正在經(jīng)營光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】,。主要工作舉措：一是成立專項工作領(lǐng)導小組,，督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展。二是結(jié)合轄區(qū)的實際,，落實切實可行的監(jiān)管措施;三是召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會,，明確各個職能部門的職責和分工,，及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓，對下一階段專項工作作出相應(yīng)舉措,。四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導升級改造工作的開展,。
街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市,、住宅小區(qū)的宣傳科普力度,，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送,、生鮮上市”的目的意義,，做好對經(jīng)營戶、消費者的宣傳解釋工作,，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍,。
街道專項工作領(lǐng)導小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場,、自發(fā)市場,、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題,，一一作出說明解釋,，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場,、城中村市場,、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理,。組織街道行政執(zhí)法隊,、xx市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度,，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為,。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象,，為專項工作開展提供有序的保障,。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
上半年,，街道加大食品安全監(jiān)管力度,，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有：
1,、春節(jié)前夕,，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監(jiān)所介紹了轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報,。喜薈城相關(guān)負責人表示大力配合創(chuàng)建工作,。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見,。
2,、春運期間，街道組織轄屬安監(jiān),、市監(jiān),、公安、消防,、東樂社區(qū)工作站等部門對汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查,。對客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決,。
3,、3月，街道組織市監(jiān),、安監(jiān),、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳,、小吃店及售賣袋裝零食門店,、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查,。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患,，街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤，確保安全,。另要求加強與學校的溝通,，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品(據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人,、檢查門店15家),。
4、4月,，街道組織街道安監(jiān)科,、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處,。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查,，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封(據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員12人),。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十一
一,、領(lǐng)導重視，機構(gòu)健全
我村高度重視食品安全工作,，村專門成立了食品藥品工作領(lǐng)導小組,，領(lǐng)導小組由村長擔任組長，,，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導,。我村經(jīng)常召開食品安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員會議，對全村食品安全工作進行研究分析,，并作出部署,，經(jīng)常深入各食品經(jīng)營單位進行檢查，確保我村食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強,。
二、廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識
我村通過墻報標語宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力,。
三,、扎實開展食品安全檢查工作
一年來，我村定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè),、銷售攤點,、商店市場及單位食堂等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1,、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。對轄區(qū)內(nèi)的小型豆制品加工企業(yè)開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案,，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強化日常監(jiān)督。
2,、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。例行對菜場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留電腦檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象,。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓,，提高其安全意識，保證了蔬菜安全,。
3,、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我村干部經(jīng)常對小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康,。
4,、加強監(jiān)管企業(yè)食堂食品安全。我村組織了人員經(jīng)常性對各中小企業(yè)的食堂以及雜貨店進行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記,，使用前對食品進行試紙檢測,，確保職工和村民健康。大力整治孔墅村菜場周邊小食店環(huán)境,，取締一批“三無”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十二
一,、區(qū)食品安全委員會工作職責：
1,、貫徹執(zhí)行國家,、省,、市有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、方針政策和區(qū)委、區(qū)政府的決策部署;
2,、制訂全區(qū)食品安全工作規(guī)劃，審議食品安全年度工作重點;
3,、研究解決食品安全工作中的重大問題,，組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門的工作,，檢查督促食品監(jiān)管責任的落實;
4、指導各部門,、各街道(鎮(zhèn))食品安全工作;
5,、區(qū)政府交辦的其他事項。
二,、區(qū)食品安全委員會辦公室工作職責：
1、貫徹落實國家,、省,、市關(guān)于食品安全監(jiān)管的政策法規(guī),，分析全區(qū)食品安全形勢,，研究提出食品監(jiān)管工作的實施意見,，為區(qū)食安委決策服務(wù);
2,、按照區(qū)食安委的部署和職責分工,，組織協(xié)調(diào)各成員單位和街道(鎮(zhèn))開展食品安全監(jiān)管工作,，并組織實施督查督辦工作;
3,、制訂食品放心工程和食品安全專項整治工作計劃并組織實施，組織開展聯(lián)合執(zhí)法,、集中執(zhí)法行動;
4,、組織協(xié)調(diào)食品突發(fā)事件應(yīng)急處置和重大事故查處;
5、負責實施對街道(鎮(zhèn))和有關(guān)職能部門食品安全工作考核;
6,、承辦區(qū)食安委會議和重要活動,，并抓好督促落實;
7,、完成市食品安全委員會辦公室和區(qū)食安委交辦的其他事項。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十三
為嚴厲打擊假劣食品,，進一步保障農(nóng)村食品安全,，根據(jù)《福建省食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食品安全辦關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》(融食安辦[20_]4號)文件精神，我鎮(zhèn)高度重視,，采取有效措施認真開展檢查工作,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治,，著力治本,，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則,，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點,，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為,，最大限度地預防,，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設(shè),，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平,，確保我鎮(zhèn)食品安全。
二,、專項整治工作的組織領(lǐng)導和責任落實
1、加強組織領(lǐng)導,，精心部署專項整治行動,，為切實做好食品安全整治工作，我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長任組長,，分管副鎮(zhèn)長任副組長,，相關(guān)科室及單位為成員的食品安全專項整治領(lǐng)導小組，具體負責整治工作的日常組織協(xié)調(diào),。整治領(lǐng)導小組多次召開調(diào)度會議,，聽取工作匯報，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題,，確保了整治活動開展的廣度和深度,。對整治的目標、重點,、工作方法,、步驟提出了明確要求，將目標任務(wù),、監(jiān)管范圍分片
包干,。
2,、明確餐飲經(jīng)營單位責任,。要求承辦各類喜宴的餐飲單位簽定食品安全責任書,，以此明確各餐飲單位承辦宴會活動的食品安全責任,。在此基礎(chǔ)上,，還和學校食堂,、大型集體供餐單位簽訂嚴格的責任書,，要求這些單位訂立食品質(zhì)量安全承諾書。同時,，對每一個餐飲經(jīng)營單位，每一個學校食堂和集體供餐單位都將明確日常監(jiān)管責任人,，將餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全責任和食品安全監(jiān)管責任落實下去,、固定下來,、公示出來，以此健全和完善餐飲業(yè)衛(wèi)生工作的長效管理機制。
三,、整治內(nèi)容：
1,、針對農(nóng)村市場食品安全進行整治,。檢查農(nóng)村地區(qū)是否存在生產(chǎn),、銷售假劣食品以及是否有假劣食品進入農(nóng)村市場,、餐飲消費場所等。
2,、針對食品加工企業(yè)進行整治,。根據(jù)自其查自糾階段掌握的情況，要求各相關(guān)職能部門組織力量對重點產(chǎn)品,、重點區(qū)域開展突擊檢查行動,，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責任人員。
3,、加強生豬定點屠宰場的監(jiān)管,。要求各屠宰場嚴格檢驗檢疫制度，強化屠宰環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求,，同時對屠宰場負責人進行培訓,，加強《生豬屠宰管理條例》學習，通過各項措施的的強化,，嚴防注水豬肉及病害豬肉流向市場，使人民群眾真正做到食用“放心肉”,。
4,、采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度,，嚴厲打擊在食品安人中的違法犯罪行為,。并曝光違法生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處違法犯罪企業(yè)和個人,，以儆效尤,。
5、各相關(guān)職能部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物,、不合格食品的源頭,，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人,，采取有效措施切斷非法食品的供慶應(yīng)鏈,，嚴防流入食品生產(chǎn)加工、流通,、餐飲等環(huán)節(jié),。
6、積極鼓勵群眾參與監(jiān)督,。發(fā)動村兩委成員,、黨員和農(nóng)村相關(guān)骨干，建立農(nóng)村食品安全志愿監(jiān)督員隊伍,，通過培訓增強其責任感和業(yè)務(wù)素質(zhì),，加強對本村內(nèi)食品生產(chǎn)小作坊、各類市場,、商店商場,、餐飲店的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時向有關(guān)部門反映和舉報,。對查實確有問題的,，從優(yōu)給予獎勵。
四,、存在的主要問題
食品安全主要還是食品企業(yè)的管理,、意識問題，一些企業(yè)仍存在僥幸心理來忽悠消費者,。另外食品安全監(jiān)管工作點散面廣,，工作人員不足，監(jiān)管工作難免出現(xiàn)不到位情況,，并且偏遠山區(qū)農(nóng)村消費群體食品安全意識不強,，加之監(jiān)管工作難點面俱全，使得假劣食品有存在的空間,，我鎮(zhèn)將通過進一步宣傳以此豐富和提高了群眾的科學消費知識,，增強了他們的自我保護、防范意識,，調(diào)動了他們積極參與專項整治工作的積極性,，形成公眾、媒體,、監(jiān)督部門共同參與的局面,。
五、下一步工作重點 1、認真貫徹執(zhí)行上級部門食品安全工作要求,。
2,、建立長效管理機制，完善食品安全監(jiān)管措施,。
3,、加大監(jiān)管力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營,、銷售單位,、餐飲企業(yè)、種植,、養(yǎng)殖戶的監(jiān)管,，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責任人。
4,、加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè),。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十四
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好,、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全,，尊重幼兒生命權(quán)利的需要,，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發(fā)展的需要,。一年來,，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導下,，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督,、指導下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置,。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生,，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任,，按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際,，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一,、提高認識，加強領(lǐng)導
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓,，責任到人,，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1,、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：
組長：(園長,、黨支部書記)
副組長：(副園長、分管安全衛(wèi)生工作)
(副園長)
組員：,、
2,、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責任人：
總責任人：
具體責任人：
大班組責任人：
中班組責任人：
小班組責任人：
后勤組責任人：
各班責任人：班長。
3,、分別召開領(lǐng)導班子會議和教職工大會,，組織學習景教字〔20xx〕號文件及普教基發(fā)【20xx】號文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會關(guān)于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、x教字20xx號文件,、x教字20xx號文件《××縣教育局關(guān)于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知》,，組織學習××縣教育局和××縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學校食品安全事故的預警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識,。
4,、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件,。要求教職工提高責任意識,，增強安全意識，做到警鐘長鳴,，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，確保幼兒的安全與健康。
二,、完善管理,，提高服務(wù)質(zhì)量
1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》,、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》,、《食品粗加工管理制度》,、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》,、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》,。
2,、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅,、無灰塵,、無蟑螂、無鼠跡,，堅持每天大掃除,，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干,，保持用具清潔,、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責,，明確任務(wù),，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢,、油污,、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好,，無灰塵油垢,，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗,、二刷,、三沖、四消毒,，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施,、設(shè)備和用具,，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災(zāi),、失盜,、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全,。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十五
20__年為進一步加強食品安全監(jiān)管工作,，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全,，根據(jù)食品安全委員會的要求,，我街道認真開展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度,，取得了一定實效,。
一,、加強組織領(lǐng)導，落實工作責任
切實加強食品安全保障工作,，街召開食品安全會議，在會議上成立領(lǐng)導小組,，明確了職責,。主要領(lǐng)導負責，層層落實責任,，密切協(xié)調(diào)配合,，推進食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保工作扎實有效,，使廣大居民有一個安全,、健康的食品消費環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康,。
二,、廣泛宣傳，提高意識
為不斷加強轄區(qū)居民的食品安全意識,，形成人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍,，各社區(qū)充分利用板報,、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳,，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解,。
三、加大排查力度,，消除安全隱患
為讓人們能過上安心,、放心、舒心的日子,，街各社區(qū)精心組織力量,，積極配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點進行有針對性,、有重點地排查,，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進行檢查,，xx社區(qū)針對路邊小餐飲店,、xx社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的識別,、xx社區(qū)針對東市場路邊攤位等,。通過走訪排查,，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營業(yè)主進行了及時警告,，并限期進行了整改,。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。
四,、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日,，街道組織開展了食品安全月活動。
宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動,，此次活動以懸掛橫幅,、展板展示、發(fā)放宣傳材料,、現(xiàn)場咨詢等形式,，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識,，街道共發(fā)放宣傳畫24份,，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊,，辦理黑板報1期,，咨詢服務(wù)群眾300多人次。通過此次活動,，讓廣大居民都能了解一些基本常識,，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定,。
五,、加強食品安全培訓工作
10月，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓活動,。
此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進行知識講座,，發(fā)放了大量食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式,，使參加活動的200多名居民學到有關(guān)食品安全,、藥品安全相關(guān)知識，對增強全民食品藥品安全知識,，提高人民群眾自我保護能力,，倡導廣大群眾安全科學的飲食用藥風尚，起到積極促進的作用,。
六,、存在問題：
1、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認識不到位,，不夠深徹,，對此我們將加大管理力度,，適當時機組織學習培訓，增強重視程度,。
2,、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門,，搜集更多的資料,，利用集市、周日,、節(jié)日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉,，這樣才能在群眾中做好此項工作,。
七、下一年工作重點：
各部門各社區(qū)高度重視,，結(jié)合實施方案細化分解并加強協(xié)調(diào)配合,。通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，增強人民群眾食品消費安全感,。
首先，建立長效管理機制,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度,，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾互相約束,、自我管理和共同遵守。
其次,，以小作坊和無證無照黑窩點為重點,，抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。
第三,，以“元旦、春節(jié),、五一,、六一、端午,、中秋,、十一、”等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類,、酒類,、月餅、糕點和兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治,。
第四,，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛,、變質(zhì),、過期食品在市場流通，引導群眾科學消費,、健康消費,，保障人民群眾飲食安全。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十六
北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委,、政府的正確領(lǐng)導下,，認真貫徹落實區(qū)、市食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲,、百貨,、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證,、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：
一,、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制加強組織領(lǐng)導,，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,，與其他重點工作同安排、同部署,、同落實,，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1,、周密部署,。在區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,，我社區(qū)及時組織召會議,，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求,，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責任,。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二,、加大宣傳力度,，提高安全意識加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育動,，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“3·15”消費者權(quán)益保護日開展宣傳,，采取張貼標語、懸掛橫幅,、制作展板、發(fā)放資料等形式,，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息。
三,、深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動,。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案,，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查,。
2.落實建檔備案責任落實建檔備案責任,。我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查,，查找問題,，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案,，做到“位置精確,、項目清晰、制度完善、管理科學”,。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,。“餐飲服務(wù)食品安全示范街,、加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”,、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求,，打造了食品安全示范區(qū),。
在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效,，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強，在下一年的工作中,，社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制,，加大食品安全問責力度，強化工作措施,，狠抓任務(wù)落實,，全力推動食品安全工作再上新臺階。
上半年食品安全工作總結(jié)篇十七
北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委,、政府的正確領(lǐng)導下,，認真貫徹落實區(qū)、市食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲,、百貨,、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證,、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：
一,、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制加強組織領(lǐng)導,，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,，與其他重點工作同安排、同部署,、同落實,，確保食品安全工作各項目標責任落到實處,。
1、周密部署,。在區(qū),、市食品安全工作會議召開之后，我社區(qū)及時組織召會議,，全面安排部署了今年各項工作任務(wù),。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求,，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責任,。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二,、加大宣傳力度,，提高安全意識加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育動,，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“3·15”消費者權(quán)益保護日開展宣傳,，采取張貼標語、懸掛橫幅,、制作展板、發(fā)放資料等形式,，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息。
三,、深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序深入開展整頓，規(guī)范市場秩序
1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動,。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案,，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明,，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查,。
2.落實建檔備案責任落實建檔備案責任,。我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查，查找問題,，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確,、項目清晰,、制度完善、管理科學”,。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,。“餐飲服務(wù)食品安全示范街,、加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”,、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求,，打造了食品安全示范區(qū),。
在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效,，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強，在下一年的工作中,，社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制,，加大食品安全問責力度，強化工作措施,，狠抓任務(wù)落實,，全力推動食品安全工作再上新臺階。
