人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,，寫作可以彌補記憶的不足,，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,，也便于保存一份美好的回憶。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇一

2,、負責開餐前的各項準備工作和餐后收尾工作,。

3,、依照餐廳制定的工作標準和服務程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務,。

4,、與客人保持良好的關(guān)系，及時向上級反饋客人意見,。

5,、負責餐廳服務用具和用品的補充工作。

6,、處理服務中的突發(fā)事件,，保持餐廳良好的用餐秩序,。

7、愛護餐廳財產(chǎn)負責各種服務設備的保養(yǎng)工作,。

8,、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。

9,、熟練掌握餐廳的菜肴,、酒水等知識，并積極向客人推銷,。

10,、參加酒店及部門組織的各項培訓活動。

11,、自覺遵守酒店及部門的各項規(guī)章制度,。

12、完成上級布置的其它工作,。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇二

(1)禮貌問候客人并詢問人數(shù),。

(2)引導客人入座，并遞上餐巾,。

(3)征求客人飲用何種酒水,。

(4)遞上菜單。

(5)點菜(女士優(yōu)先,，點菜時應站立在客人右后側(cè)),。

(6)給客人上面包和黃油。

(7)按西式菜肴的順序,，向客人提供飲食服務,。

(8)添水或酒、面包,、黃油,。

(9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意,。

(11)當客人吃完后,，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具,，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水,。

(12)建議甜品并記下訂單,。

(13)服務甜品、咖啡或添水。

(14)詢問客人是否需要其他東西,。

(15)客人結(jié)賬遞上賬單,。

(16)送客用語:“再見，歡迎再次光臨”,。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇三

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導下工作,，做好包桌,、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。

2,、做好開餐前的準備工作,，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,，按照規(guī)范要求配備用具,，布置臺型、美化環(huán)境,。

3,、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅,、無灰塵,、無雜物，無異味,，使餐具炊具清潔完好,。

4、文明禮貌,，熱情待客,。做到來有迎聲、去有送聲,，微笑服務,，耐心解答就餐者提出的問題。

5,、注重個人儀表儀容,，保持服裝整潔，疏妝好自己的發(fā)型,、站立端正,，面帶微笑。

6,、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序,，掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,，主動介紹飯菜特點,，掌握上菜速度。

7,、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,，記帳單位應主動請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”,。

8,、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈,，保潔放置,。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任（經(jīng)理）或服務臺，盡快轉(zhuǎn)交客人,。

9,、在服務工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見,，不斷改進服務工作,。

10、完成領(lǐng)導交辦的其它任務,。

1,、學歷及培訓要求：初中以上學歷，經(jīng)過入店培訓和業(yè)務技能培訓

2,、工作經(jīng)驗：經(jīng)過1—3個月試用期,，且通過考評合格。

3,、自然條件：身體健康年齡在18—30之間,，相貌端莊，性格溫和,，身高適中,。

4、知識要求：了解餐廳服務程序,，了解本餐廳各種菜肴的基本知識,，掌握基本的服務操作技能。

5,、能力要求：能獨立完成餐廳服務操作規(guī)程,，動作敏捷，準確自然,，善于領(lǐng)會客人心理,，語言到位,，滿足賓客要求。

6,、基本素質(zhì)要求：遵守員工手冊,，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人,，語言溫和,，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格,。

7,、外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。

1,、按時點名上崗，離崗時向領(lǐng)導匯報,，并簽離準確時間,。

2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作,，擺臺用托盤,，餐具要求無破損，備用器皿要充足,，擺放整潔美觀,。

3、了解當日估清菜及特別推薦菜,，詳知其價格,，口味特色，制作方法,，營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作,。

4、迎接客人,，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,，并幫助客人拉椅讓座。

5,、開餐后按服務程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務,。點菜、上菜,、分菜,、酒水服務、巡臺,、結(jié)賬,、送客。

6、時刻關(guān)注賓客需求,，反應敏捷,，主動為客人點煙，更換餐具,，煙缸,，添加酒水、茶水,，要能服務在客人示意之前,。

7、對vip客人給予重點關(guān)注,，對老弱病殘客人給予特別關(guān)注,，并按其相應標準提供服務。

8,、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法,。

9,、當班結(jié)束認真做好收尾工作。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇四

1,、負責餐廳的接待,、餐前準備、餐中服務,，以及餐后整理工作,，包括但不限于擺餐、點單,、上菜,、撤臺等;

2、了解菜單,、酒水知識,，為賓客提供標準化、規(guī)范化服務;

3,、在上級的指導下,，做好餐廳的環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

4、完成上司安排的其它事務性工作,。

1,、中專以上學歷，年齡在18-30歲,，形象氣質(zhì)佳,，身體健康,，有餐飲服務經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

2、熱愛餐飲服務業(yè),，積極主動,，待人熱情有禮，服務意識強;

3,、懂得一定的餐飲服務知識及技巧,。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇五

1、負責餐廳的服務管理,，規(guī)范服務員標準,，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務；

2,、嚴格管理本餐廳的設備,、物資、用具等,，做到帳物相符,，保持規(guī)定的完好率；

3,、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施；

4,、每日檢查設備,、家具、餐具的.擺設及其完成情況,；

5,、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實,，并順利有效地實施,；

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,，接待重要客人,。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系,；

7,、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導員工做好餐前準備,；

8,、做好餐廳安全和防火工作；

9,、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作,。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇六

做好上班前后的樓面準備工作,，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備,。

工作時要做到口勤,、眼勤、手勤和腳勤,，并及時了解客人心態(tài),、需求，為顧客提供服務,。

要有牢固的業(yè)務操作知識,。掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

接待顧客應主動,、熱情,、禮貌、耐心,、周到,。使顧客有賓至如歸之感。

迎賓員帶客到位,，服務員(番禺服務員)應主動上前替客人拉椅子,，做好接待工作。

善于運用禮貌語言,，為客人提供最佳服務,，做到文明有禮、掌握原則,、有問必答,、言簡意賅。

善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點,。

有較強的工作責任心,，有獨立處理事務的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報,，善于班前或班后會提出問題,，及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,，團結(jié)及善于幫助同事工作。

加強業(yè)務知識的學習,，不斷掌握服務技能,，提高服務質(zhì)量。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇七

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1,、接受領(lǐng)導分配的服務工作，向客人提供服務,。

2,、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔,，確保餐具,，部件等清潔完好。

3,、愛護餐廳設施設備,，并對其實施保養(yǎng)、清潔,，保證各種用品,、調(diào)料的清潔和充足。

4,、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務,。為客人細節(jié)服務。

5,、熟悉菜單上所有品種的名稱,、單價、掌握菜品,、飲料知識和服務操作技巧,。

餐廳服務員工作職責工作內(nèi)容 餐廳服務員的崗位職責和工作流程篇八

1.整理好儀容儀表，化淡妝,，準時點到，不遲到早退,，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮,。認真快速的完成工作。

2.了解所負責區(qū)域的訂餐情況,，就餐人數(shù)和時間,。有關(guān)特殊要求。做好針對性的服務,。

3.開餐前按要求認真做好桌椅,，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標準擺臺,，準備好各種用品,，確保餐具的充足，衛(wèi)生,，清潔,，無破損,，整齊排列桌椅。

4.按規(guī)定時間站位,，面帶微笑自然,，以飽滿的精神迎接客人。

5.客人到時,，主動問好，拉椅讓座,，根據(jù)人數(shù)加撤餐位,，主動介紹本店特色。

6.席間,，請字開頭謝不離口,，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話,，不得罪客人不怠慢客人,，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤,，及時為客人添加茶水飲料,，介紹點菜，征詢客人酒水并報名稱和價格,。

7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況,，以便達到更好的協(xié)助服務,，更優(yōu)質(zhì)的完成服務，讓客人滿意,。