在現(xiàn)在社會(huì),,報(bào)告的用途越來(lái)越大,,要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,,希望能夠幫助到大家,,我們一起來(lái)看一看吧,。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇一
20xx已經(jīng)成為歷史,,我們又將迎來(lái)嶄新的一年,,為了在20xx年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面,,更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步,,我們應(yīng)該未雨綢繆,,總結(jié)20xx年的工作經(jīng)驗(yàn),,吸取教訓(xùn),,推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展,。20xx年我客房部做了一下工作:
一:對(duì)客房部總體來(lái)說(shuō)是比擬忙碌的一年
首先是抓好了日常效勞管理,,勤到現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn),,以確保對(duì)客效勞質(zhì)量,,對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查,,合理安排方案衛(wèi)生,,做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修,,有一局部維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢,,有遺留問(wèn)題,故在20xx年里,,方案將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里,,便于跟進(jìn),跟蹤房間維修狀況并備案,。
二:標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū),,各崗位的效勞用語(yǔ),提高對(duì)客效勞質(zhì)量,。
為了表達(dá)從事酒店效勞人員的專業(yè)素質(zhì),,在上半年,對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌,,儀容儀表等相應(yīng)的要求,,一段時(shí)間后,由于種種原因,,很多員工對(duì)此有所松懈,,對(duì)自身要求不嚴(yán),沒(méi)有堅(jiān)持下去,,這也是較遺憾的地方,,但好東西貴在堅(jiān)持,,我們將對(duì)此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度,。
三:為確??头抠|(zhì)量,做了一次實(shí)作技能考核,。
總體效果較好,,在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高,在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度,。
四:開(kāi)源節(jié)流,,降本增效,從點(diǎn)滴做起,。
客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,,同時(shí)也是酒店本錢費(fèi)用最高的的一個(gè)部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,,從我做起,,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,,主要表現(xiàn)在:1.部門一直要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品2.要求效勞員在做房時(shí)間把所有電源關(guān)掉,,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi),。
五:堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作,努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氣氛
每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名,,以激發(fā)與員工的工作熱情,,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,自覺(jué)性,,積極性,,從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面,,防止干好干壞的一個(gè)樣,。
六:將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要提高效勞質(zhì)量首先要從新員工抓起,,要使新員工具有較高的效勞意識(shí)和效勞技能,,就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的'培訓(xùn),,這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血,,這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。
七:自身存在的問(wèn)題
1.同事與同事之間,,部門與部門之間的溝通不夠
2.對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠
3.對(duì)培訓(xùn),,布置,,安排過(guò)的事檢查力度不夠
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇二
在酒店客房部實(shí)習(xí)后,我意識(shí)到客房部的內(nèi)容和職責(zé)是復(fù)雜而繁多的,。另外,,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管,、經(jīng)理基本都是從基層服務(wù)員一步步做起,,對(duì)基層員工非常理解和熱情。例如,,我們的客房部經(jīng)理親自給我們做了一個(gè)鋪床示范,。而且,每當(dāng)酒店接待重要客人時(shí),,主管甚至經(jīng)理通常都會(huì)親自打掃客房,,從不疏忽任何不妥之處。所以,,注重細(xì)節(jié)是酒店每個(gè)員工都不能忽視的一項(xiàng)技能,。
我在學(xué)校的學(xué)習(xí)讓我意識(shí)到酒店行業(yè)很重視理論和細(xì)節(jié),但酒店重視細(xì)節(jié)只是在實(shí)踐中,,所以物品擺放是有規(guī)則的,。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了基層服務(wù)員的工作技巧,并努力結(jié)合理論知識(shí)精通工作過(guò)程,。另外,,我學(xué)到了在管理的過(guò)程中,要處理好與下屬的關(guān)系,,而要做到這一點(diǎn),,最重要的是務(wù)實(shí)。一個(gè)成功的管理者一定是這樣做的,,一個(gè)成功的管理者可以團(tuán)結(jié)所有員工,,從而完成整個(gè)企業(yè)的管理。所以酒店未來(lái)需要的管理人才一定是有經(jīng)驗(yàn)的,,而不是一個(gè)學(xué)歷高但沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)作為支撐理論的人,。酒店需要的服務(wù)員也一定要技術(shù)過(guò)硬,注重細(xì)節(jié),。
在工作中,,雖然我只扮演一個(gè)普通服務(wù)員的角色,但我的服務(wù)永遠(yuǎn)不能被忽視,。實(shí)習(xí)期間發(fā)現(xiàn),,要想自由自在地做好工作,就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,,以樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì)每天的工作,,主動(dòng)完成工作,,而不是因?yàn)楣ぷ髁康谋壤г梗驗(yàn)楸г箾](méi)有用,。我在工作中犯了錯(cuò)誤,。是同事們一次次的給我鼓勵(lì),讓我對(duì)工作更有熱情,。米勒蘭老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò):年輕人自然需要鼓勵(lì),。沒(méi)錯(cuò),就是這種鼓勵(lì)讓我在工作中勇敢面對(duì)困難,,時(shí)不時(shí)的進(jìn)步,。
這次實(shí)習(xí)讓我有了新的概念,對(duì)社會(huì)有了新的認(rèn)識(shí),。當(dāng)我走在這座城市的街道上,,走過(guò)所有的人,我感到自己的渺小,,這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜和無(wú)邊無(wú)際,。酒店實(shí)習(xí)結(jié)束,重新面對(duì)這個(gè)世界的時(shí)候,,思想和觀念是那么的現(xiàn)實(shí),,但是心胸不夠?qū)拸V,只能靜靜的觀察,,感受,,錘煉。但是我快畢業(yè)了,,沒(méi)有校園作為我的避難所,。我只能在殘酷的社會(huì)中摸索,付出更多的努力去贏得生命,。
十年前,,酒店的大學(xué)生相對(duì)較少,有的只是??粕?。近年來(lái),各高校旅游與酒店管理專業(yè)本科畢業(yè),,進(jìn)入酒店的也不少,,包括銷售、前臺(tái),、人力資源,。當(dāng)然也有餐廳,客房,財(cái)務(wù)部,。但是我們大學(xué)生應(yīng)該從哪些方面去改變以適應(yīng)環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整,。本科生比??粕鄬W(xué)了兩年,,比高中生多學(xué)了四年,酒店員工的.主體,。這兩四年本科生都是在學(xué)校度過(guò)的,,你的同事是在酒店度過(guò)的。你比他們更有學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),,他們比你更有工作經(jīng)驗(yàn),。進(jìn)入酒店后,如果你假裝學(xué)歷高,,理論知識(shí)多,,你就失去了向同事請(qǐng)教的機(jī)會(huì),別人也會(huì)敬而遠(yuǎn)之,。久而久之,,你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和教育同等重要。工作經(jīng)驗(yàn)是做事的程序和方法,,是應(yīng)對(duì)不同類型客人的經(jīng)驗(yàn),,必須通過(guò)實(shí)踐來(lái)掌握。學(xué)歷代表你的綜合素質(zhì),,你的智力和學(xué)習(xí)能力在同齡人中處于哪個(gè)水平,。只有放到工作實(shí)踐的‘水中’,才能看到“化學(xué)反應(yīng)”,。遺憾的是,,一些本科生并沒(méi)有完全意識(shí)到這一點(diǎn),他們對(duì)職位,、福利和機(jī)會(huì)要求很高,,抱怨同事和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己沒(méi)有特別的尊重。最后,,只有離開(kāi)了酒店,。
第二是選擇哪家酒店。有的酒店夸說(shuō)歡迎大學(xué)生,,其實(shí)還是提前報(bào)了“人才消費(fèi)”的心理,,酒店人才培養(yǎng)機(jī)制不準(zhǔn)備接受大學(xué)生。如果只有大學(xué)生做高中生能做的事,,對(duì)大家都不公平,。有些酒店中高層管理人員學(xué)歷不高,不鼓勵(lì)員工通過(guò)自學(xué)取得進(jìn)步。大學(xué)生在這里工作自然不會(huì)受到太多關(guān)注,。另一方面,,如果中高層次教育較高,就容易與大學(xué)生有共同語(yǔ)言,,也容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值,,愿意為培養(yǎng)大學(xué)生支付學(xué)費(fèi)。這樣的酒店有利于大學(xué)生的成長(zhǎng),。
第三是職業(yè)規(guī)劃,。本科生大多是有志青年,夢(mèng)想在兩三年或者最多五年內(nèi)成為一名管理者,。這個(gè)沒(méi)有錯(cuò),。問(wèn)題機(jī)會(huì)在哪里?當(dāng)經(jīng)理,必須先做到主管,,主管之前還有領(lǐng)班,,這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能,,這方面可能是本科生的“短板”,,也是要想辦法克服的。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上,,本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái),,才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問(wèn)題是,,你必須先解決好這個(gè)“短板”才行,。
第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的,,兩耳不聞窗外事,,一心只讀圣賢書。所謂的社會(huì)實(shí)踐,、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式,,當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開(kāi)校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處,,不會(huì)與客人打交道,。要想做一名管理者,首先就要做一個(gè)受人喜歡的人,,包括同事,、上司、下屬和客人,。
最后是生存危機(jī)意識(shí),。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),,是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì),而的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”,,你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的,。我們從小學(xué)一直讀到本科,基本是衣食無(wú)憂,,進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了,。不要給自己留退路,不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息,,還讓父母養(yǎng)你,。要想在社會(huì)立足,,要想實(shí)現(xiàn)你的理想,,你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行,。
我一直以為,,大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān),是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量,。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè),,知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌,經(jīng)驗(yàn)固然重要,,但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí),。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開(kāi)始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了,為酒店的將來(lái)未雨籌謀,。
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酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇三
??1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查,,保證客房接待的正常,、順利進(jìn)行,直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),。
??2)掌握所屬員工的思想和工作情況,,充分發(fā)揮班組長(zhǎng)的作用。善于說(shuō)服動(dòng)員,,作耐心細(xì)致的思想工作,。
??3)根據(jù)具體的接待任務(wù),組織,、調(diào)配人力,。對(duì)vlp接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求,。
??4)每天巡視客房布置,、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
??5)匯總核實(shí)客房狀況,,及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表,。
??6)對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),保證房?jī)?nèi)設(shè)施完好,,物資齊全完備,。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新,、布置更新計(jì)劃,。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
??7)主動(dòng)接觸客人及陪同人員,,了解客人特點(diǎn)和要求,。
??8)對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題,主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò),。
??9)對(duì)所屬員工的操作方法,、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。
??10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表,、禮貌服務(wù)情況,。
??11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對(duì)員工的工作態(tài)度,、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng),。
??12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇四
??20xx年即將過(guò)去,,這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下,,使我克服了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,,得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班,無(wú)請(qǐng)假,、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo),,團(tuán)結(jié)同事,,做到禮讓三分,工作為重?,F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),,請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。
??一,、今年的主要工作
??1,、虛心學(xué)習(xí),,不懂就問(wèn)。在這一年,,我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),,認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,,回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),,平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),改掉原來(lái)的陋俗,,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺(jué)中,我的服務(wù)水平得到了提高,,行為舉止更加文明,,在客人之中迎得了好評(píng),得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊,。
??2,、端正態(tài)度,,愛(ài)崗敬業(yè),。通過(guò)這一年的鍛練,我逐漸克服了心浮氣躁,,做事沒(méi)有耐心,,敷衍了事的毛病,養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),,一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,表?yè)P(yáng)多,,和同事之間的關(guān)系也融洽了,,之間的爭(zhēng)吵少了,風(fēng)涼話少,,取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,,主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,,雖然整天都在打掃衛(wèi)生,原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼,、不好移?dòng)等借口,放棄了一些地方的清掃,,留下了死角,,在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?;覊m、毛發(fā),,高處夠不著的就凳子落凳子,,抬不動(dòng)的就和同事一起抬,原來(lái)不注意的墻角,、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,讓臟物無(wú)處可逃,。
??3,、服從安排,任勞任怨,。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),,不耍心眼,對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情,,不打折扣,,保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作,,同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,,參加了前臺(tái)接待的工作,開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,,沒(méi)有信心,、有畏難情緒,后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下,,克服自身困難,,認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教,,不斷演練,,做到胸有成竹,遇事不亂,,較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù),,期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
??二,、明年工作打算
??在即將過(guò)去的一年中,,使我變得更加成熟,服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,,對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,,工作信心大增,對(duì)以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,,遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,,做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,讓客人滿意,,但我也有一些不好的地方需要改正,,比如做事斤斤計(jì)較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),,工作中存在著惰性,,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工,。
??在新的一年里,,我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),乘著去年這股東風(fēng),,嚴(yán)格約束自己,,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,提高自身的服務(wù)水平,,從小事做起,,高起點(diǎn)、高要求,,讓每一個(gè)客人都滿意,,和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇五
回首過(guò)去的,展望未來(lái)的,,身為酒店客房部門經(jīng)理,我在一年的工作中收獲了許多,,也認(rèn)識(shí)到了自己的不足,,需要自己具體總結(jié)一下。
工作要干好,,首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度,,要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀,。因此,,今年我部將有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng),,幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神,,樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí),,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),,并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃,,部門自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),,來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平,提高辦事效率,。
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無(wú)規(guī)矩不成方圓”,。所以,,總辦要搞好的全局性工作,必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈,,部門負(fù)責(zé)人要帶頭,從自己管起,,徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,,努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口,。
1、美化酒店環(huán)境,,營(yíng)造“溫馨家園”,。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周的衛(wèi)生大檢查外,,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過(guò)場(chǎng),,決不流于形式,,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎(jiǎng)罰制度,,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),,以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感,調(diào)動(dòng)員工的積極性,,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階,。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,,目前,,正值鼠螂的繁殖高峰期,,我們要加大治理力度,切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害,。
2,、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品,,今年我們與新的花卉公司合作,,加強(qiáng)花草的管理,要求花草公司定期來(lái)店修剪培植,,保持花草的整潔美觀,,并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換,,力求使酒店的花草常青常綠,,常見(jiàn)常新,給賓客以溫馨,、舒適之感,。
3、第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來(lái)自四面八方,初出家門的年青人,,他們大多年齡小,,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,因此,,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,,尤其是對(duì)生病的員工,,要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),使他們感受到家庭般的溫暖,。
1、加強(qiáng)宿舍水,、電,、氣的管理。要加強(qiáng)宣傳,、教育,,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中,,增強(qiáng)員工的`節(jié)約意識(shí),。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,,我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放,并加強(qiáng)督促與檢查,,杜絕“長(zhǎng)流水,、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象,,并加強(qiáng)員工澡堂的管理,,嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
2,、加強(qiáng)酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,,并根據(jù)實(shí)際情況,,重新梳理,制定各部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),,并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目,。要求按規(guī)定發(fā)放,,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),,并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管,,防止變質(zhì)受損。
3,、加強(qiáng)車輛乘車卡及電話的管理,。建立車輛使用制度,實(shí)行派車制,,嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,,并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng),,確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對(duì)乘車卡和撥打長(zhǎng)途電話也要實(shí)行嚴(yán)格的管理及登記制度,防止私用,。
總辦是酒店對(duì)外的接待窗口,,是酒店與社會(huì)各職能部門、各單位進(jìn)行聯(lián)系、銜接,、協(xié)調(diào)的重要部室,。今年,我們將利用已有的外交資源,,繼續(xù)加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)系,,為酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部發(fā)展環(huán)境。
同時(shí),,根據(jù)部門職能,,我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接,協(xié)調(diào)各部室的工作,,及時(shí)協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù),,并對(duì)酒店的各項(xiàng)措施決定的落實(shí)情況進(jìn)行督促,并編匯每月的工作會(huì)議紀(jì)要,,使酒店各部門的工作月月有安排,,日日有行動(dòng)。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇六
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為14201517.19元(其中住房總收入為14017074.00元,、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元),,月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元),,累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間,,年度平均房?jī)r(jià)為306.38元,住房率為89.52%,。
根據(jù)以上數(shù)據(jù),,再結(jié)合年度分析,客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,,但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬(wàn))還有一定的差距,,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持著上升的趨勢(shì),,客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,,以“能高則高”、“不留空房”,、“留住每一位賓客”為原則,,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,,主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面,。
會(huì)議接待方面問(wèn)題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議,、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。
四是供客人休息的場(chǎng)所沒(méi)有,而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),,還是男女公用的,。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,屬于小型會(huì)議室,,其不利因素在于:
二是沒(méi)有音響設(shè)備,。
酒水方面問(wèn)題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒(méi)有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房,。在零五年第三季度期間,,調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,,將開(kāi)心果取消,,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右,。
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七,、八月份,,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,人員流失比較嚴(yán)重,,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,,缺乏團(tuán)體意識(shí),以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)基于這些因素,,部門開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,,讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,,達(dá)到手把手的以老帶新,,另外,在不斷的梳理投訴中,,發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題的另一因素,,在于部門員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù),不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無(wú)法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,,走了兩個(gè)極端,,沒(méi)有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué),部門就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),,再加上管理人員的親歷親為,,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,,得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的,,在此情況下,每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,,為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現(xiàn),,部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,,及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的`衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,,做到了隨叫隨到、互相幫忙,,保住了客房的生命線,。
為了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排,,其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,,在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見(jiàn)的收集,并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流,,對(duì)于員工的建議也加大了重視,,在酒店條件許可的情況下,進(jìn)行了相應(yīng)的整改,,整改項(xiàng)目大致如下:
7,、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,加大了客房地毯的維護(hù)力度,。
在零五年里,,部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度,、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè),、消防檔案,、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案,、節(jié)能方案等,針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量,,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,,如:查房時(shí)間、對(duì)客服務(wù)時(shí)間,、工作量,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,,還針對(duì)賓客歷史投訴,整理出了許多案例,,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),,并且通過(guò)部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來(lái)組織了相應(yīng)的技能大賽,以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,,以留住更多的優(yōu)秀員工,,鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干,但是為了不影響員工的休息,,部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,,在培訓(xùn)周期,每周培訓(xùn)不得超過(guò)兩天,,每次培訓(xùn)不得超過(guò)兩個(gè)小時(shí),,以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒,。
零五年里,,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況,,影響了客房的銷售,。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實(shí)情況,,部門沒(méi)有固定的,、便于管理的、有足夠儲(chǔ)存空間的倉(cāng)庫(kù),,造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒(méi)有地方存放,,加上負(fù)責(zé)部門倉(cāng)庫(kù)人員的更換,,新員工的責(zé)任心不強(qiáng),對(duì)物料的掌控能力不好,,多次出現(xiàn)了物料短缺,,針對(duì)此情況,部門實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制,,把倉(cāng)庫(kù)劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理,,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn),。
部門員工來(lái)自五湖四海,,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,年齡普遍偏小,,為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,,讓員工體會(huì)到家的溫暖,。
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一,客房出租率的持高,,使得工程維修進(jìn)展緩慢,,時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒(méi)有處理過(guò)半,新的工程項(xiàng)目又層出不窮,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,,客房與工程開(kāi)展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議,以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性,、合理性,、及時(shí)性的處理,部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,,做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目,,每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目,,員工可自報(bào)自查,,部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位。
一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),,做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,,確保客房出租的及時(shí)性,,多走訪深圳市同檔次酒店,,不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn),,對(duì)部門進(jìn)行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,,月收入提高到120萬(wàn)以上,,完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
二,、針對(duì)酒店常住客較多,、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見(jiàn),,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,,登記賓客相關(guān)信息,提高個(gè)性化,、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,,利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽(yù)度,。
三,、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì),,由部門負(fù)責(zé)人主持,,部門全員參加,讓員工多交流,,做到換位思考,,以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四,、針對(duì)部門工作方針,,不斷健全、更新部門的管理體系,,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人,、獎(jiǎng)罰到位,做到清晰,、明了,、合理、嚴(yán)謹(jǐn),、可操作性,,使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。
五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),,將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目,、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目,、滲水項(xiàng)目,、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目、總套裝修項(xiàng)目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目,、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。
六,、布草報(bào)廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,,提高洗滌質(zhì)量,,加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報(bào)廢率,,將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,,附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表,建議于三月份開(kāi)始追購(gòu)酒店所需備用布草,,以避免布草短缺,,不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。
七,、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改,主動(dòng)征求賓客意見(jiàn),,詢問(wèn)客人喜好的住店所需物品,,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右,。
八,、繼續(xù)征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn),、同行建議,,提出合理方案,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,,完善客房產(chǎn)品,。如:防盜扣、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價(jià)目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁(yè),,以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息,。
十,、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式,提高自身親和力,,拉近與員工之間的距離,,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,,提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度,。
十一、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,,多與供貨商進(jìn)行溝通,,加強(qiáng)維護(hù)力度,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作,。
十二,、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗(yàn),,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使,。
十三,、制定周期性、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度,,杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,,確保采購(gòu)物品的質(zhì)量。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制,,遵循“誰(shuí)當(dāng)班,,誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)管理,,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則,,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費(fèi),,配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公,,培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作。
十四,、不斷充實(shí)自己,,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),,培養(yǎng)部門多面手,,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
十五,、房間植物實(shí)行周檢查制,,每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮,、亮麗,、完好,提高房間的美觀度,。
十六,、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,,由于pa機(jī)器過(guò)大,許多地板死角無(wú)法處理,,客房人工處理效果不好,,建議酒店購(gòu)買一臺(tái)小型手持打磨機(jī),以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng),。
十七,、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過(guò)臺(tái)風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,,將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn),。
20xx年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,,都要們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn),。在此,,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作,,將客房工作更上一層樓。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇七
20xx年在緊張和忙碌中悄然離去,回顧過(guò)去,,展望未來(lái),,我的心情難以平靜。一年里,,在部門領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷下,,在各位同事的真誠(chéng)幫助支持下,在實(shí)踐中不斷鞭策自己,、磨礪身心,,幾經(jīng)風(fēng)雨之后,自身的業(yè)務(wù)水平和綜合能力都有了很大提高,。值此辭舊迎新之際,,有必要總結(jié)過(guò)去一年的工作成績(jī),經(jīng)驗(yàn)與不足,,這樣才能揚(yáng)長(zhǎng)避短,,開(kāi)拓進(jìn)取,堅(jiān)定地迎接嶄新的20xx年,。
1,、態(tài)度決定一切
生活中每一件事情都因?yàn)槟愕膽B(tài)度而決定。認(rèn)真對(duì)待每一件事情,,您的生活和工作才可能健康和順利,,一切困難都會(huì)在你的眼前化為過(guò)眼云煙。我們只有端正好自身態(tài)度,,才可能從容面對(duì)紛繁復(fù)雜的世界,。端正態(tài)度,尊重每份工作,,其實(shí)任何一份工作都是一個(gè)施展自身能力的舞臺(tái),我們寒窗苦讀來(lái)的知識(shí),,我們的應(yīng)變力,,我們的決斷力,我們的適應(yīng)力以及我們的協(xié)調(diào)能力都必須在這樣的一個(gè)舞臺(tái)上能得以展示,。沒(méi)有它,,你什么也不是。
2注重理論聯(lián)系實(shí)際,,勤奮努力,,不斷提高業(yè)務(wù)能力
在工作中堅(jiān)持用理論來(lái)指導(dǎo)解決實(shí)踐,學(xué)習(xí)目的在于應(yīng)用,,以理論的指導(dǎo),,不斷提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,增強(qiáng)了工作中的原則性、預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性,。到酒店一年來(lái),,我注重將自己的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為科學(xué)的思維方法、轉(zhuǎn)化為對(duì)實(shí)際工作的正確把握,、轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法,,積極研究新情況,解決新問(wèn)題,,拓展自身思維空間,,不斷提升自身業(yè)務(wù)能力。
3 立足自身定位,,加強(qiáng)溝通,,提高綜合管理能力
溝通是一種管理,也是一種技能,,是一個(gè)人對(duì)其自身綜合能力的發(fā)揮,。無(wú)論是管理者還是普通的服務(wù)員,都是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素,,做好溝通工作,,無(wú)疑是酒店各項(xiàng)工作順利進(jìn)行的前提。良好而有效的溝通不僅是工作的潤(rùn)滑劑,,更重要的是工作順利實(shí)施的堅(jiān)強(qiáng)保證,。
1、務(wù)實(shí)工作重實(shí)效,,嚴(yán)把客房質(zhì)量關(guān),,確保出售優(yōu)質(zhì)客房
(1)加強(qiáng)員工意識(shí)教育,明確自身責(zé)任,。我一直告誡員工,,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫,,必須要對(duì)其負(fù)責(zé),,從而樹(shù)立員工責(zé)任意識(shí),培養(yǎng)員工自身成就感,。
(2)切實(shí)加強(qiáng)檢查的力度,。客房衛(wèi)生,,樓層領(lǐng)班是確??头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物,是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的最后環(huán)節(jié),,直接影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量,。在查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工,。讓每個(gè)員工都對(duì)自己所屬的房間有針對(duì)性有計(jì)劃性的循環(huán)清潔,強(qiáng)化員工自我計(jì)劃安排的意識(shí),。通過(guò)不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),,客房衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。
2.樹(shù)立品牌服務(wù)意識(shí),,提高綜合服務(wù)水平
在部門領(lǐng)導(dǎo)下,,客房各項(xiàng)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉,,增長(zhǎng)了不少對(duì)客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn),。始終堅(jiān)持部門“靜”、“快”,、“準(zhǔn)”,、“勤”、“細(xì)”五字方針的服務(wù)準(zhǔn)則,,嚴(yán)格監(jiān)督員工履行五字方針的效果,,做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)指出,、及時(shí)批評(píng)教育,、及時(shí)糾正改進(jìn),從而有效提高了服務(wù)的效率,,也因此受到了客人的表?yè)P(yáng),。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,古典政治學(xué)就出現(xiàn)關(guān)于“人的因數(shù)第一”的記載,,可見(jiàn)任何時(shí)候,,任何時(shí)期,人的因數(shù)都是放在第一位的,。
在員工的管理上,,我們不是采取簡(jiǎn)單的程序化的管理方式,而是從實(shí)際情況出發(fā),,研究員工在工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,。以簡(jiǎn)單微弱處罰警示員工,并幫助員工分析發(fā)生問(wèn)題的原因,,找出解決問(wèn)題的方法,避免類似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn),。通過(guò)人性化的管理手段,,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性與主動(dòng)性。
1,、20xx年工作中的不足:
(1)涉入酒店行業(yè)時(shí)間太短,,經(jīng)驗(yàn)不夠豐富,,欠缺磨練,考慮問(wèn)題還不夠細(xì),;
(2)員工管理上,,思維缺乏一定的理性化,過(guò)于相信員工,、理解員工,,影響了工作實(shí)效;
(3)員工培訓(xùn)未形成系統(tǒng)化,,需要健全系統(tǒng)化培訓(xùn)體系,。
2、 展望20xx年:
20xx年,,我將更加加倍努力,,揚(yáng)長(zhǎng)避短,推動(dòng)事業(yè)更上一層樓,。在全體員工長(zhǎng)期不懈的努力,,我堅(jiān)信x酒店定能樹(shù)立起自己的金字招牌,揚(yáng)帆激進(jìn),,終就輝煌,!
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇八
??1、建立工程維修檔案,,跟蹤客房維修狀況從今年開(kāi)始,,服務(wù)中心建立了工程維修檔案,對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,,便于及時(shí)跟蹤,、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性,,同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項(xiàng)目,、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目,、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目、滲水項(xiàng)目,、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目,、總套裝修項(xiàng)目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目,、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
??針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,,多與供貨商進(jìn)行溝通,,加強(qiáng)維護(hù)力度,,計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
??啟動(dòng)意見(jiàn)表:繼續(xù)征求賓客意見(jiàn),、員工意見(jiàn),、同行建議,提出合理方案,,報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣,、淋浴間物品架,、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等,。
??對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式,,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,,多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度,。
??不斷充實(shí)自己,,提高自身綜合能力,重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn),,多傳授工作經(jīng)驗(yàn),,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使,。加大部門員工的培訓(xùn)力度,,確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),,培養(yǎng)部門多面手,,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
??2014年任重而道遠(yuǎn),,機(jī)遇與困難并存,,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,,都要們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn),。在此,,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作,,將客房工作更上一層樓。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇九
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,,回顧我來(lái)xx也有三個(gè)月的時(shí)間,,在這段時(shí)間有許多的收獲和體會(huì)??头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門,,其主要目的就是為客人營(yíng)造一個(gè)清潔、安靜,、舒適,、溫馨的住宿環(huán)境,這一切都是我們的首要工作,,但同時(shí)我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。在過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里,,雖然經(jīng)歷了各種波折,,但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,客房部全體員工上下一心,,團(tuán)結(jié)一致,,勤勤懇懇,積極主動(dòng)的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的各項(xiàng)工作任務(wù),。在做好日常工作基礎(chǔ)上,,努力提高業(yè)務(wù)水平,在思想上嚴(yán)格要求,,在工作上務(wù)實(shí)求真,,全方位提升工作效率、質(zhì)量,。
借此辭舊迎新之際,,對(duì)過(guò)去三個(gè)月的工作、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié),,以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng)佳績(jī),。下面也對(duì)部門今年的工作進(jìn)行總結(jié):
1,、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),,針對(duì)員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,,及時(shí)制定客房部各崗位的服務(wù)用語(yǔ),,做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn),,同時(shí),也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材,。在新的一年里度假村正好處于爭(zhēng)取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,,也為這一榮譽(yù)力爭(zhēng)進(jìn)取。
2,、為確??头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化,。
為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,,制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行,。在日常的檢查過(guò)程中落實(shí)“查房制度”,,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低,,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)力爭(zhēng)做到最好,。
3、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),,具體表現(xiàn):
(1)員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度,,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié),。
(2)針對(duì)以前管理上存在的陋習(xí),,規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會(huì),。
(3)重點(diǎn)進(jìn)行員工的思想教育工作,,使每位員工增加愛(ài)崗敬業(yè)精神,增強(qiáng)工作責(zé)任心,。
4,、制定部門每周計(jì)劃衛(wèi)生,使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn),。
5,、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),。對(duì)房間存在的工程問(wèn)題,,第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管,,由領(lǐng)班,、主管填寫工程維修單,及時(shí)通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個(gè)舒適的住宿環(huán)境,。
6,、盡管度假村營(yíng)業(yè)才三年的時(shí)間,客房設(shè)施,、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,,工程維修問(wèn)題很多。
(1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)協(xié)調(diào)工程進(jìn)行維修并對(duì)一些短期內(nèi)整改不了的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。
(2)在操作過(guò)程中,,注意適度,,減少碰撞,延長(zhǎng)其使用年限,。
(3)培訓(xùn)員工的匯報(bào)意識(shí),。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋上級(jí),并跟進(jìn)各項(xiàng)問(wèn)題的進(jìn)展,。
7,、衛(wèi)生質(zhì)量:
(1)出具每周計(jì)劃衛(wèi)生表,劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,,對(duì)于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時(shí)清理,,落實(shí)個(gè)人責(zé)任,提高衛(wèi)生質(zhì)量,。
(2)在日常工作中,,嚴(yán)格按照一客一換制,以保證給客人提供一個(gè)干凈,、衛(wèi)生的住宿環(huán)境,。
(3)在每周質(zhì)檢活動(dòng)中,對(duì)于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項(xiàng)衛(wèi)生問(wèn)題,,及時(shí)有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計(jì)劃衛(wèi)生,。
8、人員隊(duì)伍管理
(1)前臺(tái)接待崗位人員嚴(yán)重空缺,,導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤,,部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。
(2)在基層管理人員不足的情況下,,部門有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長(zhǎng),,以個(gè)人為單位及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。
(3)樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況,,在11月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職,,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。
(4)洗衣房由于工作上沒(méi)能合理安排,,導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里,,但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,以及之后工程部對(duì)機(jī)器進(jìn)行維修,,洗衣房也在接下來(lái)的工作上有了很大的提升,。
(5)建立內(nèi)部提升制度,給員工提供發(fā)展的空間,,培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才,。計(jì)劃在2014年提拔領(lǐng)班級(jí)員工,來(lái)充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,。
(6)針對(duì)以上人員空缺的問(wèn)題,,也希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于相對(duì)應(yīng)的崗位增加部分人員:樓層3人,前臺(tái)2人,,基層管理人員2人,,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9,、節(jié)能降耗
(1)加強(qiáng)節(jié)約意識(shí),,制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開(kāi)關(guān)及各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。
(2)根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,,可以繼續(xù)使用的物品堅(jiān)決不報(bào)廢,以達(dá)到最大利用效果,。
(3)對(duì)房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整,,對(duì)于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品及時(shí)通知總倉(cāng)進(jìn)行更換,較好的控制了迷你吧成本,。
(4)對(duì)各區(qū)域的燈,、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,,減少不必要的浪費(fèi),。
(1)、配合工程部對(duì)別墅區(qū)湯屋嚴(yán)重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修,,以保證客房工程質(zhì)量問(wèn)題,。
(2)、組織員工有效抗擊臺(tái)風(fēng),,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來(lái)的損傷,,也在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。
(3),、協(xié)調(diào)各部門對(duì)日常工作中存在的跨部門問(wèn)題,,有效合理的協(xié)調(diào)解決,以增加部門與部門之間的配合度。
(4),、根據(jù)行政部給予的各項(xiàng)指示,,積極參與員工宿舍的管理,對(duì)員工工作之余給予生活上的關(guān)心,。
(5),、日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問(wèn)題。
雖然工作在各方面都取得了一定的進(jìn)展,,但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,,許多不足之處須待今后工作中改進(jìn)。
(1),、現(xiàn)各崗位員工缺乏主動(dòng)服務(wù)意識(shí),,特別是在與對(duì)客交流及各項(xiàng)操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn),。
(2)、前臺(tái)員工的專業(yè)技能操作不夠完善,,服務(wù)意識(shí)薄弱,,思想波動(dòng)較大,導(dǎo)致在對(duì)客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞,。
(3),、樓層服務(wù)人員對(duì)于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗,導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,,細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng),。
(4)、由于pa沒(méi)有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識(shí)較差,,在節(jié)假日期間沒(méi)能充分做好日常的保潔工作,,經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
(5),、洗衣房沒(méi)能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序,,導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀,。
(6),、員工安全意識(shí)較差,對(duì)于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識(shí)不夠,。
(7),、沒(méi)能及時(shí)完成部門的培訓(xùn)工作,導(dǎo)致員工服務(wù)意識(shí)較差,。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇十
??1)負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),,保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
??2)掌握所屬員工的思想和工作情況,。
??3)負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次,、工作時(shí)間和假日輪休。
??4)做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃,。
??5)檢查當(dāng)班員工的儀容儀表,。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,、處理。
??6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品,、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,,保證能達(dá)到酒店的淘氣。
??7)制定合理的清潔用品消耗限額,,控制清潔用品的發(fā)放,。
??8)負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
??9)指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng),、蟲害控制,、外窗清潔等專業(yè)工作。
??10)完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù),。
酒店客房部年終總結(jié)報(bào)告篇十一
??5,、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,,上年已培養(yǎng)了四位員工,,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
??不足
??7,、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),,影響了崗位工作的開(kāi)展,對(duì)其他員工也造成了惡劣的影響,。
??在下年,,我崗位仍然會(huì)繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開(kāi)展各項(xiàng)工作,針對(duì)上年存在的問(wèn)題進(jìn)行以下思路的調(diào)整:
??3,、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,,提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量;
??4,、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn),,后備人才的提拔和培養(yǎng),化解人員壓力,;
??5,、開(kāi)展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競(jìng)賽,,提高服務(wù)技能;
??8,、對(duì)明查知識(shí)的學(xué)習(xí)分解到每周,,做到定期消化,能夠化解一定的壓力,;
??10,、繼續(xù)做好關(guān)愛(ài)員工計(jì)劃的執(zhí)行,提高員工的滿意度,,針對(duì)崗位不同年齡層次的員工分別召開(kāi)座談,,了解他們的心聲;同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新,,做到吸引員工,。