總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī)，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害，避免失誤,。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

最新酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)報(bào)告一

一、20___我完成了以下工作：

1.加班加點(diǎn)工作,，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用,，我和大家克服了重重困難,，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神,，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn),，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理,、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作,，確保了客房的裝修和及時(shí)出租,，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。

為了體現(xiàn)從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),，在20___7月份開(kāi)張以來(lái)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉,、不規(guī)范,、現(xiàn)象,，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ),，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南,。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時(shí)期,，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí),，應(yīng)用的力度,。

3.擴(kuò)大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺(tái)接待,。

前臺(tái)工作要求掌握的信息量大,，如白銀的各路公交車(chē)所首發(fā)和末發(fā)時(shí)間，所到重要場(chǎng)所,，白銀重要單位,，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈活應(yīng)變能力,，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力,。這一點(diǎn)在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面,，以便更好的為客人提供服務(wù),。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少,，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí),，可謂受益非淺。

4.為加大客房出售質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》,。

公司主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生,、床鋪衛(wèi)生,、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，即搞完衛(wèi)生本人自查,、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,，并且還增加了床鋪被子有角度,，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的“三度”要求,。使客房工作有秩序,、有速度，保質(zhì)量的完成,。

5.切實(shí)提高操作水平,，培養(yǎng)工作能力,，切實(shí)提高本人實(shí)操水平。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，從今年7月起我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作,，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)踐,，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序,，第一部分，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生,。第1步從床鋪開(kāi)始做床單被 的更換,、平鋪，拉展,。其次掃地更換垃圾袋,，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二部分,。一人負(fù)責(zé)專(zhuān)門(mén)清理衛(wèi)生間,。先清洗防 墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便,，第3擦拭水?dāng)n頭,，面盆，壁等最后拖地;,。如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù),，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對(duì)存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧,，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果,，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)我的操作成果加以比較,，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了,。

6.努力學(xué)習(xí)文化知識(shí),，提高本人文化素質(zhì)。

往前看,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展,，也許會(huì)有一些境外團(tuán)體,，個(gè)人,，入住我公司,，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn),，我利用閑暇時(shí)間復(fù)習(xí)點(diǎn)英語(yǔ)日常用語(yǔ)，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在賓館的價(jià)值,，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面,，豐富了個(gè)人的業(yè)余生活,。

7.開(kāi)源節(jié)流,，降本增效,，從點(diǎn)滴做起,。

客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén),，它的本本本費(fèi)也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： ①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi),。

8. 細(xì)心照料綠色盆景,，努力為公司裝扮一幅完美的臉。

我們對(duì)公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料,。除每天在打掃衛(wèi)生時(shí)間定時(shí)澆水外,，還利用客人遺留下的啤酒對(duì)水擦拭葉子，使其不但長(zhǎng)勢(shì)良好,，而且干凈,，美麗

9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過(guò)制度。

空房每日一過(guò)是客房衛(wèi)生制度的一項(xiàng)重要制度,，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)督私自開(kāi)房,，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準(zhǔn)確時(shí)間,，從而明確責(zé)任人,。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)督下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過(guò)制度,。

10.確保查退房及時(shí),、準(zhǔn)確。

保證查房及時(shí)性,、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點(diǎn),，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象,，而且會(huì)給公司帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失,。我通過(guò)不斷摸索，根據(jù)入住的會(huì)議團(tuán)、零客為主的特點(diǎn),，在沒(méi)有確切退房時(shí)間的情況下,，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)間，了解客人的叫醒時(shí)間后來(lái)推算客人的退房時(shí)間,，提前做好查房安排,，確保查房的及時(shí)準(zhǔn)確性。

二,、在20___里,，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問(wèn)題

1,，容易將個(gè)人情緒帶到工作中,，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢,，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)

2.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯(cuò),。

三、工作上的不足之處及體會(huì),。

在這段時(shí)間的工作之后我有幾個(gè)感受,，或是對(duì)公司，或是對(duì)本人,。它們是

(一)公司方面

1.“請(qǐng)即打掃”牌未做,，造成客人要求打掃無(wú)法及時(shí)告之服務(wù)員;而我們?cè)诓粩嗲瞄T(mén)后客人又會(huì)反感。

2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小,，不在職工期望值范圍內(nèi),，難以調(diào)動(dòng)職工的積極性。

(二)個(gè)人方面.

1,。由于人員變動(dòng)頻繁,，使我們?cè)谂鋫湫鹿ぷ魅藛T時(shí)時(shí)有配合不力的情況發(fā)生

2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，特別是秋季以后到立夏之前,，服裝各色都有， 很不協(xié)調(diào),，工作多有不便,。

四,、在20___里，我總共參加工作八個(gè)月,，合計(jì)245天,，因病因事請(qǐng)假5天，出勤率99%,，共前后上白班 個(gè),，夜班 個(gè)，累計(jì)出售客房78234間,，接待了150538人次,。在20___即將到來(lái)的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,，為開(kāi)創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

最新酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)報(bào)告二

__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年,，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了,，是過(guò)去的了,，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅(jiān)持挺過(guò),，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來(lái),，我在想，就算沒(méi)有我,，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決，我不要做弱者,、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好,、你好,、我好、大家都會(huì)好的,。

現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一,、培訓(xùn)方面：

1、托盤(pán)要領(lǐng),，房間送餐流程,。

2、大,、中,、小型宴會(huì)各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3,、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo),。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí),。

5,、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二,、管理方面：

1,、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則,，所以我的班組非常團(tuán)結(jié),。

2、我對(duì)任何人都一樣,，公平,、公正,、公開(kāi)做事。

3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。

4,、__年傳菜全年離職人數(shù)23人,，__年傳菜全年離職人數(shù)4人，__年是比較穩(wěn)定的一年,。

三,、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作,。

1,、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制,。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四、在操作方面的幾點(diǎn),。

1,、人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2、由于國(guó)家的興旺,，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢(qián),、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3,、為什么招不進(jìn)人的原因,、這是須及時(shí)解決的問(wèn)題。

4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步,、什么叫改進(jìn),、什么叫管理,、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí),、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位。

1,、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位。

2,、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作,。

3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,，沒(méi)法溝通,，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之,，__年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌!

最新酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)報(bào)告三

本人工作年十余年,從基層逐步走向管理,，具有很強(qiáng)的酒店服務(wù)意識(shí)和豐富的酒店實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn),全面掌握酒店的開(kāi)業(yè)籌備、營(yíng)銷(xiāo)推廣,，熟悉各部門(mén)的工作程序,、崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉酒店的財(cái)務(wù)核算,，能有效地控制成本和費(fèi)用,，具很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí);十分敬業(yè)，有很強(qiáng)的責(zé)任心,，對(duì)企業(yè)忠誠(chéng),，人品很好;始終以創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)?yōu)樽约旱膴^斗目標(biāo)。

本人一直在餐飲行業(yè)從事服務(wù)業(yè),，從服務(wù)員做起到管理層,，參加過(guò)幾家酒店的籌劃,，培訓(xùn)，管理經(jīng)驗(yàn)很豐富,，且我個(gè)人極具有上進(jìn)心,、責(zé)任心強(qiáng)，忠誠(chéng)敬業(yè),，處事細(xì)致,。對(duì)新事物的接受能力及環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，喜歡從事餐廳工作,、經(jīng)過(guò)多年在餐飲業(yè)界的鍛煉,，尤其是在___飲食有限公司積累了很多寶貴經(jīng)驗(yàn)，愛(ài)崗敬業(yè),、以身作則是我一貫的工作作風(fēng),，我相信團(tuán)隊(duì)的力量，并堅(jiān)持以團(tuán)結(jié)協(xié)作在為原則,。

由于工作緊,、任務(wù)重等原因本人在洞察力和督導(dǎo)能力上稍有不足,沒(méi)能對(duì)下屬給予正確的工作崗位安排和指導(dǎo)。日后本人會(huì)竭盡全力愿與諸位同仁共同進(jìn)步,。

從事餐飲行業(yè)要面臨很大的威脅同樣也存在很大的機(jī)遇,。這很有可能是餐飲業(yè)一個(gè)最重要的特點(diǎn)。雖然是餐飲業(yè),，但是它本質(zhì)上還是商業(yè),，要承受其他商業(yè)所要承受的壓力。把這個(gè)銘記在心,，開(kāi)始實(shí)施你的計(jì)劃。如果我們沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這點(diǎn),，那么要想成功我們就必須要經(jīng)歷更大的困難和危機(jī),。

我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)世界中學(xué)到、拓展和磨煉出來(lái)的技能都可以在這一行業(yè)中得到應(yīng)用,，像熟練地討價(jià)還價(jià),，機(jī)智地管理以及靈活地談判。但是這一行業(yè)中的很多不同方面都不是那么容易學(xué)會(huì)的,。

從事餐飲需要我們所在壓力中保持冷靜,，在混亂中保持清醒，以及協(xié)調(diào)各種不同觀點(diǎn)和個(gè)性的能力從而使你在餐飲業(yè)中受益,。在處理人際關(guān)系時(shí),，不管是處理和顧客、員工,、承包商之間的關(guān)系,，還是面對(duì)變化的形勢(shì)和變化的客戶,，我們都必須耐心十足。餐館內(nèi)部的壓抑氛圍會(huì)造成員工的急躁心理,。我們的工作還應(yīng)側(cè)重于消除那些怒氣,，穩(wěn)定他們的情緒，讓暴風(fēng)雨得以平息,。

工作中我們面對(duì)的人物繁雜,，工作環(huán)境也在不斷變化。我們必須能夠根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行思考和調(diào)整,。有人注重過(guò)程,，有人注重結(jié)果，我們必須客觀對(duì)待這兩類(lèi)人,。注重過(guò)程的人會(huì)做好他們計(jì)劃好的每一件細(xì)微的事,，而注重結(jié)果的人只在乎最后的結(jié)果。有時(shí)候這兩類(lèi)人你都需要,。這就要求我們極具靈活性與交際能力,。

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，給人們的生活習(xí)慣和生活方式帶來(lái)了很大變化?，F(xiàn)在,，人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務(wù)?；ヂ?lián)網(wǎng)的興起為各企業(yè)提供了一條新的成功之路,，伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方式誕生了,，那就是網(wǎng)上餐飲服務(wù)市場(chǎng),。我們認(rèn)為開(kāi)展網(wǎng)上業(yè)務(wù)能夠提升企業(yè)的客戶服務(wù)能力，能服務(wù)于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,，能為企業(yè)增加效益,。

滿足顧客的不同需求，挖掘子市場(chǎng)的銷(xiāo)售潛力,，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,，以提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、樹(shù)立企業(yè)形象,，增強(qiáng)用戶的信賴(lài),，有利于新產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),。為了更好的開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,，達(dá)到以上目的，開(kāi)發(fā)一套性能優(yōu)良，功能強(qiáng)大的電子商務(wù)系統(tǒng)自然必不可少,。上為此我制定了我們網(wǎng)上業(yè)務(wù)的主要業(yè)務(wù)模塊

(一)網(wǎng)上訂餐訂位

對(duì)客戶進(jìn)行管理,，對(duì)客戶消費(fèi)記錄提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)資料。這是系統(tǒng)功能的最大亮點(diǎn)之一,。

企業(yè)客戶一經(jīng)注冊(cè),，就可以在信息平臺(tái)上發(fā)布企業(yè)提供的網(wǎng)上訂餐食譜及價(jià)格介紹。包括文字信息和圖片信息,。

網(wǎng)上一般顧客在瀏覽信息后,，選擇想要的菜進(jìn)行網(wǎng)上訂餐?？蛻粜枰顚?xiě)一份訂餐訂單,，包括餐廳名稱(chēng)、所要菜名,、份數(shù)等等,。在確認(rèn)訂單后提交。顧客還可以在填寫(xiě)訂位訂單,。

系統(tǒng)接下來(lái)進(jìn)行訂單處理,，通知餐廳在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送貨，并將相關(guān)信息送入數(shù)據(jù)庫(kù),。同時(shí)向客戶發(fā)出確認(rèn)信息,。

系統(tǒng)會(huì)定期處理企業(yè)和一般客戶的信息，保證系統(tǒng)的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和運(yùn)行的快速性,。

(二)網(wǎng)上支付多種支付手段

貨到付款,，即網(wǎng)下支付，對(duì)于初次登陸該網(wǎng)站的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，他們可能沒(méi)有電子貨幣,，或優(yōu)惠餐券。所以,，貨到付款是為方便他們而設(shè)定的,，目的在于吸引潛在消費(fèi)者，通過(guò)享受到的優(yōu)質(zhì)快捷的服務(wù)后,，使他們轉(zhuǎn)變成為穩(wěn)定的顧客群

在線交易系統(tǒng)為商家經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者網(wǎng)上購(gòu)物提供在線結(jié)算服務(wù),?？蛻艨梢酝ㄟ^(guò)招商銀行的“一卡通”的子賬戶——網(wǎng)上支付卡進(jìn)行消費(fèi)和結(jié)算,。客戶只要擁有“一卡通”(屬于借記卡),，在柜臺(tái)或者網(wǎng)上申請(qǐng)了虛擬支付卡,，即可憑此在網(wǎng)上支付訂餐費(fèi)用。

購(gòu)買(mǎi)餐券，一次性的購(gòu)買(mǎi)一定適量的餐券,，不僅可得到打折優(yōu)惠,，也可實(shí)現(xiàn)在線支付功能。

(三)內(nèi)容查詢

顧客通過(guò)內(nèi)容查詢,，可以以最快的速度查詢到自己想知道的各種信息,。如各地美食、本地餐館信息,、行車(chē)路線,、價(jià)位查詢等。

各地美食：介紹國(guó)內(nèi)國(guó)外有名的風(fēng)味小吃,、各大菜系,、部分菜的烹飪方法等。 餐館信息：包括在公司網(wǎng)站上注冊(cè)的所有餐飲企業(yè)的地點(diǎn),、招牌菜,、價(jià)位、歷史等等,。

行車(chē)路線：顧客可以通過(guò)搜索引擎查到想去的餐館的最近行車(chē)路線,。 價(jià)位查詢：只要您輸入理想的價(jià)位，就可以找到同價(jià)位的所有美食信息,。 同時(shí)還提供飲食小常識(shí),，美食小故事、餐飲新聞等與餐飲美食有關(guān)的信息,。

(四)網(wǎng)上論壇

通過(guò)業(yè)界論壇,、業(yè)界與網(wǎng)民的對(duì)話窗口，可實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的直接對(duì)話,。經(jīng)營(yíng)者能更迅速捕捉到市場(chǎng)需求信息,，聽(tīng)到消費(fèi)者的呼聲，真正實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的互動(dòng)性,。

總結(jié)上季度我們餐飲毛利率上漲2.85個(gè)百分點(diǎn),、三項(xiàng)費(fèi)用增長(zhǎng)適度。年內(nèi)公司投入使用的中央廚房項(xiàng)目使得為公司保證原材料采購(gòu)成本合理可控起到了關(guān)鍵的作用,。

20__年公司總體費(fèi)用增長(zhǎng)38.68%,，其中銷(xiāo)售費(fèi)用增長(zhǎng)30.46%，管理費(fèi)用增長(zhǎng)54.71%,，財(cái)務(wù)費(fèi)用增長(zhǎng)942.03%,。費(fèi)用增長(zhǎng)主要是由于年內(nèi)新開(kāi)門(mén)店增加，業(yè)務(wù)規(guī)模擴(kuò)大所致;而從費(fèi)用占比情況看,，銷(xiāo)售費(fèi)用相比去年降低0.91個(gè)百分點(diǎn),，管理費(fèi)用增加1.67個(gè)百分點(diǎn)，財(cái)務(wù)費(fèi)用上漲0.96個(gè)百分點(diǎn)，總體費(fèi)用增加適合于營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng),，公司控制較為良好持續(xù)推進(jìn)“橫縱兩條線發(fā)展“,，加強(qiáng)整合和多元化服務(wù)。

20__年公司計(jì)劃直營(yíng)拓展與加盟發(fā)展并重,，使得加盟門(mén)店數(shù)量相比去年有較大增幅;加快企業(yè)并購(gòu)步伐,、審慎選擇并購(gòu)對(duì)象;擇機(jī)發(fā)展新業(yè)態(tài)結(jié)合公司已有的中央廚房等采購(gòu)加工優(yōu)勢(shì)配送優(yōu)勢(shì)，依托公司雄厚的出品研發(fā)水平,，選擇好新業(yè)態(tài),，釋放公司現(xiàn)有產(chǎn)能。我們維持增持評(píng)級(jí),，預(yù)計(jì)__年每股收益0.63元,、0.88元、1.04元,，對(duì)應(yīng)PE33倍,、23倍、20倍,。

我在對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期深人的調(diào)查后,，很容易發(fā)現(xiàn)了下面一種普遍存在的現(xiàn)象： 搞好一家餐館不容易，這需要許多人共同付出極大的努力,，但是,，搞垮一家餐館很容易，只要經(jīng)理一個(gè)人就足夠了——其中的原因非常簡(jiǎn)單,， 那就是：“兵熊熊一個(gè),，將熊熊一窩。” 正如西方有句諺語(yǔ)所說(shuō)：“一只獅子率領(lǐng)的羊群隊(duì)伍,，總是能夠打敗 一只羊率領(lǐng)的獅群隊(duì)伍,。”中國(guó)古人也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“一將無(wú)能，累死千軍 ,。”

這個(gè)道理同樣適用于企業(yè)界,，餐飲業(yè)當(dāng)然也不例外。在餐飲企業(yè)中,，經(jīng)理就是餐館的“帶頭人”,。優(yōu)秀的餐館經(jīng)理是餐館持續(xù)發(fā)展壯大的強(qiáng)有力推手，他們能夠做到一呼百應(yīng),，充分激發(fā)員工的潛能,，使員工有效發(fā)揮 出以一當(dāng)十的干勁;反之，平庸甚至無(wú)能的餐館經(jīng)理,，則是阻礙餐館發(fā)展 壯大的絆腳石,，不但自己在經(jīng)營(yíng)管理工作中常常一籌莫展、捉襟見(jiàn)肘,，而且有意無(wú)意地壓抑員工的積極性,、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使員工產(chǎn)生嚴(yán)重的無(wú)力感和挫敗感,。 由此可見(jiàn),，我作為餐館經(jīng)理在餐館中扮演著極其重要的角色，時(shí)時(shí)處處都起著溝通上下,、協(xié)同左右,、聯(lián)通內(nèi)外的關(guān)鍵作用。這些都是我行動(dòng)的鞭策與指導(dǎo),。

餐館是我事業(yè)的沃土,，在這里，我要用自己的經(jīng)驗(yàn),、智慧,、才能以及不懈的努力實(shí)現(xiàn)著人生的價(jià)值。我要充分發(fā)揮我認(rèn)真,、踏實(shí)的執(zhí)行能力,、較好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力從而協(xié)調(diào)各部門(mén)之間工作的正常運(yùn)行和開(kāi)展，讓我們的餐館創(chuàng)造日進(jìn)萬(wàn)金的神話!

最新酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)報(bào)告四

時(shí)間匆匆,，飛快流逝,，我已經(jīng)在“快樂(lè)迪”愉快的度過(guò)了一個(gè)春秋。工作著并快樂(lè)著--是我的一貫準(zhǔn)則,，我希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事,。

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須掌握七大要素：

1,、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務(wù),，必須上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的必須提前做好,。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便,，這是因?yàn)樗麄冏孕?而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),，讓客人覺(jué)得住在ktv就像回到家里一樣,。

7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，特別ktv業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地!

每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂(lè)迪也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作積極,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在“快樂(lè)迪”感受到不一般的快樂(lè)!

最新酒店客房服務(wù)員年終總結(jié)報(bào)告五

這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難,，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年保持全勤上班,，無(wú)請(qǐng)假、遲到,、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分,，工作為重。現(xiàn)將我在20___做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

一,、今年的主要工作

1,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn),。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí),，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣,。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加文明,，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱(chēng)贊,。

2,、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè),。通過(guò)這一年的鍛練,，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心,，敷衍了事的毛病,，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少,，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了,，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿信心,。對(duì)于賓館的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的清掃,，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?；覊m,、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一起抬,，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈,，讓臟物無(wú)處可逃。

3,、服從安排,，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼,，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣,，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下,，參加了前臺(tái)接待的工作,，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒(méi)有信心,、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難,，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請(qǐng)教，不斷演練,，做到胸有成竹,，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

二,、明年工作打算

在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟,，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增,，對(duì)以后的工作充滿了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正,，比如做事斤斤計(jì)較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性,，工作的熱情不夠飽滿,，消極怠工。在新的一年里,，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己,，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起,，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿意,，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。

三、對(duì)酒店建議和意見(jiàn)

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,，知訊者生存,，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天,，只有走出去,，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力,。同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動(dòng),，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中,，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。

服務(wù)員總結(jié)匯報(bào)

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