做任何工作都應(yīng)改有個計劃,以明確目的,,避免盲目性,,使工作循序漸進,,有條不紊,。什么樣的計劃才是有效的呢,?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,,希望對大家能夠有所幫助,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇一
一、工作設(shè)想
(一)完善各類制度
1,、強化出勤管理,,點名又點時,杜絕遲到早退現(xiàn)象
2,、蔬菜購入采用多人組合法,,買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責(zé),,互相督促,總務(wù)處實行全面監(jiān)督,,園長統(tǒng)一審批,。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化,,力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化
4,、進行成本核算,,積極發(fā)揮膳管會的作用,不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,,發(fā)現(xiàn)問題及時處理
(二)提高職工整體素質(zhì)
1,、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料,并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),,提高職工衛(wèi)生意識
2,、分工力求細化,進一步明確崗位職責(zé),,崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,,提高職工崗位意識和服務(wù)意識
3、創(chuàng)設(shè)競爭機制,,在同一崗位,,不同崗位間展開競爭,讓職工在競爭中增強主人翁意識,,并提高技術(shù)熟練度
(三)革新工作流程
在上學(xué)期試行的洗菜,、切菜、炒菜,、分菜,、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,適當(dāng)作一些改進,。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作
1,、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件,,認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈,炒菜要把正火候,,貯菜要生熟分開,,各類用具要分類擺放和使用
2、一絲不茍地做好消毒工作,,餐具做到"一天一消毒",,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,,熟食間用紫外線燈消毒,,消毒工作有專人負責(zé),并做好消毒記錄,。
3,、防蠅設(shè)施已有紗窗,滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好,,滅蠅燈設(shè)專人負責(zé)
4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,,保持好個人衛(wèi)生,,衛(wèi)生不符要求的不得上崗,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,,保證每周一次大掃除
5,、食堂灶具等處均用電和柴油,要求職工規(guī)范操作,,時刻注意用電和燃油的安全
6,、加強食堂財產(chǎn)管理,貴重物品存放在庫房內(nèi),,物品進倉或出倉均須登記入帳,。
二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容
1分好工,,明確有關(guān)制度和職責(zé)
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,,征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查
5餐具存放情況抽查
6考核制度定稿
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查
8師生用餐情況調(diào)查
9防蠅設(shè)施檢查
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)
11衛(wèi)生消毒抽查
12環(huán)境衛(wèi)生抽查
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查
14衛(wèi)生消毒抽查
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查
16工作交流、總結(jié)回顧,、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇二
以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),,消除學(xué)校食堂安全隱患,,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為,。
一,、工作目標
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,,確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范,。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,,確保收支合規(guī)合法,,把緊支出關(guān),嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,,嚴禁占用學(xué)生伙食費,。
3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,,嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4,、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,,遵守紀律,,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,,力爭食堂滿意度達95%以上,。
二、主要措施
1,、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制,,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,,嚴格執(zhí)行索證制度,,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2,、加強食堂用工管理,,規(guī)范用工行為。各??刂剖褂煤贤?,適當(dāng)使用鐘點工,簽訂好合同,,報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3,、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,,簽訂好合同,,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,,選點采購,,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞,。
4.加強食堂收費管理,。嚴格執(zhí)行收費制度,規(guī)范收費行為,,合理收取學(xué)生伙食費,,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶。
5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理,。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,購進食品,、物資的驗收,、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全,,做到透明公開,。
6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出,。按日進行核算,,按周平衡,按月結(jié)算,,確保學(xué)生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶狻?/p>
7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊,、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,,
8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由教師代表、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查,。
9.實行學(xué)生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制。每月十日前,,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,并將帳冊,、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束,,組織民主理財,,結(jié)算好學(xué)生伙食費,向教師,、學(xué)生和社會公示.若有結(jié)余,,立即退給學(xué)生。
10.加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,對檢查,、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇三
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,,有序開展各項工作。全面提升學(xué)校食堂影響力,,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,,曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計劃,。
一、工作思路
1,、增強勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2,、強化員工的集體榮譽感,,發(fā)揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn)、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓(xùn),,在考核,使其在各自崗位上發(fā)揮程度的才智和技能,,使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,,從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。
二,、員工培訓(xùn)
本學(xué)年計劃對食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識進行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平,,操作技能參差不一,,食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。
2、圍繞一個問題展開討論,,提出自己的看法和建議,,歸納總結(jié)。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4、對操作的全過程進行總結(jié),,找出問題,,提出改進方法。
三,、召開食堂全體工作會議
組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,,食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,,端正工作態(tài)度。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責(zé)任書,。
1,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理。每周召開一次食堂工作人員會議,,總結(jié)經(jīng)驗,,取長補短,時時刻刻強調(diào)安全問題,,切實保證師生的飲食安全,。
2、制定每周工作計劃,、每月考勤,、視師生就餐人數(shù)合理安排人員。提高學(xué)生節(jié)約意識,。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜,。
3、全力搞好就餐工作,,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
四,、抓文明禮貌落實
我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),,要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,,而且,每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,,定桌服務(wù),,幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
嚴把適量關(guān)
對“三無”食品,。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期,,無保質(zhì)期,,一律不允許進入食堂。
五,、培養(yǎng)員工主人翁意識,,提高食堂整體素質(zhì)
1、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,,讓員工參加民主管理,,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,,讓員工的開言路,,集思廣益,幫助管理者決策,而當(dāng)決策一旦定案,,管理者就要組織員工實施方案,,這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,智慧和創(chuàng)造力,,大大增強食堂的生機和活力,。
2、要善于激發(fā)員工參與意識,,關(guān)心每位員工的痛癢,,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖,,人格上尊重他們,,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,從學(xué)校能找到家的感覺,,同時,,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,,才能增加學(xué)校的凝聚力。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇四
一,、指導(dǎo)思想:
以鄧小平理論,、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指南,以服務(wù)于教育教學(xué)為工作中心,,以創(chuàng)建“文明食堂”“放心超市”和為師生謀福利為工作目標,,在校委會的領(lǐng)導(dǎo)下,在校工會的監(jiān)督下,,圍繞中心和目標,,進一步強化隊伍建設(shè)、制度建設(shè),,繼續(xù)加強食品安全衛(wèi)生工作,,做好師生學(xué)習(xí)和生活服務(wù)工作,建立良好的后勤管理秩序,,挖掘后勤工作潛力,,調(diào)動后勤工作的積極性,開創(chuàng)后勤工作新局面,。
二,、主要工作:
1、進一步強化后勤隊伍建設(shè),、制度建設(shè),。
①加強學(xué)習(xí),,更新觀念,增強服務(wù)意識組織后勤人員認真學(xué)習(xí),、全面貫徹鄧小平理論,、“三個代表”的重要思想和科學(xué)發(fā)展觀,統(tǒng)一思想認識,,強化職業(yè)道德教育,,增強干好本職工作的責(zé)任感,以主人翁的姿態(tài)投入后勤工作,,愛崗敬業(yè),,樂于奉獻。進一步明確后勤為教學(xué)服務(wù),、為師生生活服務(wù)的宗旨,,堅持服務(wù)育人的方向,繼續(xù)發(fā)揚“勤奮,、務(wù)實,、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風(fēng),,踏實工作,,關(guān)心愛護學(xué)生,努力爭作奉獻,。每月召開一次后勤服務(wù)部工作人員會議,總結(jié)前段工作,,布置后段工作,,表揚先進,鞭策后進,。
②規(guī)范后勤管理進一步完善后勤服務(wù)部各項制度的建設(shè),,嚴格按制度辦事,對事不對人,,用制度管人,。
2、繼續(xù)加強食品安全衛(wèi)生工作,。
①安全衛(wèi)生工作以預(yù)防為主,、突出重點、落實責(zé)任,、從嚴管理,。加強安全文明食堂、超市創(chuàng)建活動,,有針對性地開展安全教育,,堅持安全衛(wèi)生教育經(jīng)常講,,安全工作每周一查,衛(wèi)生工作每月一查,。
②增強師生的安全意識和自我保護能力,,杜絕安全事故,提高廣大師生安全意識和自護,、自救能力,,確保師生的生命安全。
3,、改進食堂,、超市管理,辦好師生食堂,、超市,。
1、調(diào)整食堂人員結(jié)構(gòu),,改善運作辦法,,激發(fā)人員工作動力,提高人員工作效率,。
2,、樹立安全第一意識,重視和加強飲食衛(wèi)生工作,,提高警惕,,采取安全防范措施,明確責(zé)任,,做好防火,、防盜、防毒工作,,并要定時打掃,,做好保潔工作。
3,、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,并對照日常工作認真落實,。
4,、依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,,并據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,,規(guī)范各項操作程序。
5,、積極改進,、添置食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,,確保“硬件”達標,。
6,、加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,、衛(wèi)生情況,、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀律,。發(fā)現(xiàn)問題及時整改,,表揚先進、批評后進,。
7,、把好食品采購關(guān),積極做好疾病的預(yù)防工作,。
8,、創(chuàng)造條件,提高食堂炊事人員的業(yè)務(wù)技能和業(yè)務(wù)素質(zhì),。
9,、堅持勤儉節(jié)約的原則,節(jié)糧,、節(jié)水,、節(jié)電,精打細算,、降低成本,,提高飯菜質(zhì)量。
10,、逐步使學(xué)校食堂、超市管理到位,、精細,,讓學(xué)校食堂、超市品位不斷得到提升,,服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高,。
三、工作舉措:
1,、認真組織本部人員學(xué)習(xí)學(xué)校的規(guī)章制度,,使每個員工能夠自覺遵守制度,特別是新聘員工制度的學(xué)習(xí),落實到班組長,,使新員工迅速融入到東升這個大團隊之中,。每周進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、思想交流,努力提高員工的業(yè)務(wù)水平,,增強員工的服務(wù)意識和安全責(zé)任感,。
2、完善各項規(guī)章制度,,繼續(xù)實行規(guī)范化管理和標準化服務(wù),。
3、提高管理水平,,提升服務(wù)品質(zhì),,達到“管理育人、服務(wù)育人”的目的,。
4,、簽訂安全責(zé)任狀,制定處理安全事故預(yù)案,,安全責(zé)任分層到位,,責(zé)任追究。
5,、加強監(jiān)督,,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報,,及時解決,。
6、關(guān)心員工的生活和健康,,組織員工參加體育鍛煉和其它活動,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇五
回想過去的一個學(xué)期,有歡笑,,有淚水,,有收獲,也有淡淡的失落,。隨著新學(xué)期的到來,,我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望,,面向新的學(xué)期,,懷著感恩的心,我們這學(xué)年的工作計劃是:
一,、加強政治學(xué)習(xí),、提高思想覺悟
認真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神,準確的掌握會議內(nèi)容,、提高思想認識,,為自己的工作指明方向,,有了明確的方向,才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù),。
二,、學(xué)習(xí)食堂各項工作制度及崗位職責(zé)
1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度,。
2,、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。
3,、組織學(xué)習(xí)《**市學(xué)校滿意食堂評分細則》,。
三、加強食品衛(wèi)生管理工作
認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,,嚴格把關(guān),所購食物要新鮮,,不能有腐爛,、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下,貨比三家,,直接降低材料價格,。堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,,最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則,。
四、加強食堂管理工作
在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,,不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題,要大膽管理,、不怕得罪人,,一切以工作為前提。
五,、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)
今年要多方面改變自身的好多缺點,,加強政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項活動,,平日和同事搞好團結(jié),,互幫互學(xué),、共同進步,,提高自身的修養(yǎng),做一個合格的員工,。
新的學(xué)期的到來,,意味著新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn),,未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經(jīng)看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,,與八小全體員工共同學(xué)習(xí),、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇六
隨著時間的推移,,我們又迎來了新學(xué)期的開始,,食堂工作將根據(jù)學(xué)校的總體計劃全面展開。所有員工將義無返顧地團結(jié)在校領(lǐng)導(dǎo)周圍,,服從管理,、專心工作,打造一個名副其實的服務(wù)團隊,。下面我將以“超前的服務(wù),、厲行節(jié)約、規(guī)范化的管理”等三個方面為本學(xué)期的工作核心做以詳細計劃:
第一,、超前的服務(wù):服務(wù)是后勤工作的天職,,超前服務(wù)是我們對本職工作必然要求。只要具備這一條件,,才能避免工作的疏漏,,才能使我們的工作在上升一個臺階。
1,、搞好食堂的整體衛(wèi)生,,為廣大就餐者創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。
2,、搞好師生關(guān)系,,了解他們的口味,為其送上可口的飯菜,。
3,、發(fā)現(xiàn)問題要做到及時地解決,不猶豫,、不塘奢,。
4、按衛(wèi)生標準做好餐廳的清潔工作,,經(jīng)常保持個人良好的衛(wèi)生,。
5、得分管的使用設(shè)備做到經(jīng)常檢查,餐桌擺放整齊,,桌布干凈,、無破損,餐具無污跡,。
6,、根據(jù)任務(wù)要求做好餐前準備工作。
7,、對就餐者做到主動熱情,、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
8,、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,,不得帶情緒工作,,不準講臟話,說別人壞話,,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗,。
第二、厲行節(jié)約:節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,,厲行節(jié)約是全體工作人員必須具備的一種工作觀念,。節(jié)約方面是食堂工作重點之一,如:從用油,、用水,、電、汽,、洗潔凈,、消毒液、清潔球等都定時定量領(lǐng)用,,專人保管,。并合理利用下腳料與能夠再次食用的剩菜剩飯充分加熱后降價出售,堅決杜絕了不必要的浪費,,從中提高了成本的效益,。
1、精打細算,,杜絕浪費,,降低伙食成本,提高原材料的利用率,。
2,、要節(jié)約水電,,愛護使用工具,用完后妥善保管,。
3、嚴禁原材料外流,,售飯時不講私情,、不送人情。
第三,、規(guī)范化管理:規(guī)范化的管理對于食堂來講是很好地控制食物中毒事故的發(fā)生,、成本不會造成不必要的浪費、工作方向明確,、人員工作情緒穩(wěn)定等重要意義,。
1、食堂主管要充分做到對各崗位工作分工明確,,講主次,,抓重點。
2,、餐廳工作人員九大禁令
(1)凡餐廳工作人員嚴禁將食品帶出餐廳或送給他人,。
(2)凡餐廳工作人員嚴禁隨意處理食品,有留用價值的必須妥善保管,,以備他用,。如少量剩菜沒有留用價值須報主管同意后方可處理。
(3)每天上班必須提前5分鐘到崗位,,嚴禁中途脫崗或早退,。
(4)在崗期間必須著裝整潔,嚴禁對著食品大聲喧嘩,。
(5)凡購進食品原料必須分類存放,,嚴禁交叉污染。
(6)食品制作過程必須認真執(zhí)行“食品加工制作管理規(guī)定”,。
(7)對有疑問的食品原料,、過期食品堅決杜絕加工,報主管同意后方可處理,。
(8)使用設(shè)備要定期清潔,、保養(yǎng)、嚴禁借用,、挪用,、更不得占為己有。
(9)工作人員下班后不經(jīng)允許嚴禁再次進入操作間,。
3,、食堂員工工作須知:為加強食堂管理工作,強化安全措施,規(guī)范安全管理,有效地預(yù)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,使員工能夠熟知食堂整體管理的要領(lǐng),有助于正確、正常、積極有序的開展工作,,根據(jù)有關(guān)規(guī)定結(jié)合我校實際,,特制定“員工須知手冊”望大家認真執(zhí)行。
(1)凡食堂工作人員必須無條件服從領(lǐng)導(dǎo)的合理工作安排,,堅決杜絕“自由主義思想”的產(chǎn)生,,認真完成每天的本職工作,需要時必須協(xié)助他人工作,,
(2),、凡食堂工作人員必須持有健康證方可上崗,如發(fā)現(xiàn)本人攜帶有任何傳染性疾病者,,無條件離崗,。
(3)、凡食堂工作人員必須穿戴整潔的工作服,、佩帶胸卡上崗,。
(4)、凡食堂工作人員必須將頭發(fā)制于工作帽內(nèi),,不得留在外面,,做到勤洗澡、勤理發(fā),、勤剪指甲,、勤曬被褥。
(5),、凡食堂工作人員務(wù)必提高服務(wù)意思,,對待師生員工做到象對待賓客一樣熱情,不得帶情緒工作,,不準講臟話,,說別人壞話,如發(fā)現(xiàn)就范者立即停崗,。
(6),、凡食堂工作人員不得在未開飯時間吃拿任何食品,制作過程中不得對著食品大聲喧嘩,、打噴嚏等不文明舉動,。
(7)、凡食堂工作人員不得將任何食品,、食品原料,、調(diào)料送人情;售飯人員嚴禁打人情飯;使用工具不經(jīng)允許不得外借、挪用;公共財產(chǎn)不得占為己有,。如有就范者嚴懲,。
(8),、凡食堂工作人員嚴禁隨意中途離崗、竄崗,、無大事請假,、無故曠工、電話請假,。
(9),、凡屬個人衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生務(wù)必保持清潔,做到珍惜別人的勞動成果,。
(10)、當(dāng)日值班人員必須認真做好各項收尾工作的檢查,,發(fā)現(xiàn)問題要及時解決并上報主管,,做好記錄。關(guān)閉所有的門,、窗,、水、電,、氣,,最后一個離開餐廳。
(11),、食堂技術(shù)人員務(wù)必經(jīng)常學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,提高業(yè)務(wù)水平,,為更好地提供營養(yǎng)可口的飯菜打好基矗
(12)、服務(wù)人員必須聽從技術(shù)人員的工作要求,,根據(jù)程序進行操作,,不按規(guī)章程序操作者,一但出現(xiàn)事故責(zé)任自負,。
(13),、勤雜人員(配菜工)必須根據(jù)食譜的安排,認真將每種原料進行處理,,對不明的原料要問清楚,,對變質(zhì)的原料杜絕切配。
(14),、凡是因工作失誤造成物品,、食品等一切使用工具損壞及浪費的,必須造價賠賞,。
(15),、凡食堂工作人員必須認真履行學(xué)校的各項規(guī)章制度,校園內(nèi)不得大聲喧嘩,,不得打架抖毆,,不得傳播非正常的小道消息擾亂他人正常工作,,如有就范者,立即停崗,。
(16),、凡食堂工作人員在會場上必須關(guān)閉手機,不得隨意離開坐位走動,,不得與他人小聲說話,、玩鑰匙,如發(fā)現(xiàn)給予嚴肅處理,。
(17),、凡食堂工作人員在崗工作期間嚴禁開過分的玩笑,嚴禁追逐打鬧,,挑起是非者重罰,,造成事故者,責(zé)任自負,,因玩鬧受傷休假者每天扣除考核工職30元,。
(18)、采購人員必須根據(jù)食譜計劃單進行采購,,堅決杜絕貪圖便宜購買劣質(zhì)原料,,做到對市場各種原料物品的調(diào)查,進行合理采購,,并上供貨商索取三證做為采購依據(jù),,在原料運送過程中注意交叉污染,確保原料的質(zhì)量,。
(19),、庫房保管員要對所購回的所有原料進行登記造冊,做到先進先出,,掌握入庫時間,,嚴格規(guī)范庫房制度,杜絕其他人員隨意進出庫房,,非領(lǐng)料時間不得發(fā)放,,沒經(jīng)主管同意不準處理任何原料。若有登記不明,,出庫不詳,,帳目不清等事件發(fā)生,立即停止工作,。非庫房工作時間,,必須配合協(xié)助服務(wù)員工作。
(20),、餐廳主管負責(zé)本部門的管理工作:
1,、負責(zé)制定每大周的營養(yǎng)食譜,,整體食堂工作計劃,督促規(guī)章制度的實施,。
2,、負責(zé)召開伙食管理會議,督察食品的質(zhì)量及衛(wèi)生情況,。
3,、負責(zé)檢查驗收食品原料和食堂固定資產(chǎn)的管理工作。
4,、負責(zé)食堂每月的成本核算及統(tǒng)計報表工作,。
5、負責(zé)工作人員的考核,。
在管理過程中必須依照學(xué)校的各項制度靈活管理,,不得人情化、幫派化,,不得以權(quán)欺人,,假公際私報復(fù)別人,。必須了解每個員工的個性,、業(yè)務(wù)能力,根據(jù)情況合理安排工作崗位,,掌握每個班組工作情況,,督促食品加工過程,有效地調(diào)節(jié)每個人員的工作情緒,。帶頭參加學(xué)校的各項大型活動,。組織召開意見、建議征求會,,定期進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)等各項工作,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇七
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長親自擔(dān)任組長,成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成,。同時,我們還制訂了詳細的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進行檢查落實,。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時進行年審。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:
一,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
1,、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。
2,、設(shè)有專門的原料驗收員,經(jīng)驗收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂,。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染,。
4,、設(shè)有原料加工的專用場地,。
5、原料清洗做到葷,、素分開,。
二、在食品貯有方面做到:
1,、食品分類存放,排列整齊,。
2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻,、離地存放,。
3、倉庫做到干燥,、通風(fēng)通氣,有防潮,、防霉設(shè)施。
三,、食品制作及餐間做到:
1,、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理,。
2,、地面有無毒,耐腐、蝕材料構(gòu)筑,無積水,。
3,、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4,、天花板光滑整潔,無霉點,無蜘蛛網(wǎng),。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,并保持無污漬垢,。
6,、設(shè)有能防蠅、防蟲,、防塵的衛(wèi)生設(shè)施,。
7,、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘,。
四、對餐具做到:
1,、有專人負責(zé)洗滌,消毒餐具,。
2,、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3,、已消毒的餐具采取了保潔措施,。
五,、食堂衛(wèi)生人員方面做到:
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證
2,、上班都要求穿戴工作衣帽,頭發(fā)不得外露
3,、講究衛(wèi)生,不得留長指甲,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物
六,、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到:
1,、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,無衛(wèi)生死角,無積灰
3,、高有垃圾桶并加蓋,能及時清除
4,、排污溝保持通暢
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇八
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,,校長親自擔(dān)任組長,,成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成,。同時,,我們還制訂了詳細的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進行檢查落實,。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》,,并按時進行年審。在具體的食堂管理中,,我們采取了以下的一些措施:
一,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到
1,、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購,。
2、設(shè)有專門的原料驗收員,,經(jīng)驗收,,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。
3,、有專門盛放原料的容器,,絕對不能讓原料被污染。
4,、設(shè)有原料加工的專用場地,。
5、原料清洗做到葷,、素分開,。
二、在食品貯有方面做到
1,、食品分類存放,,排列整齊,。
2、有食品貨架和貨柜,,并做到離墻,、離地存放。
3,、倉庫做到干燥,、通風(fēng)通氣,有防潮,、防霉設(shè)施,。
三、食品制作及餐間做到
1,、通風(fēng)透光良好,,給、排水方便合理,。
2,、地面有無毒,耐腐,、蝕材料構(gòu)筑,,無積水。
3,、粘貼有白色瓷磚墻裙,。
4、天花板光滑整潔,,無霉點,,無蜘蛛網(wǎng)。
5,、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚,,并保持無污漬垢。
6,、設(shè)有能防蠅,、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施,。
7,、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘,。
四,、對餐具做到
1、有專人負責(zé)洗滌,消毒餐具,。
2,、設(shè)有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池,。
3,、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五,、食堂衛(wèi)生人員方面做到
1,、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查,并取得健康證
2,、上班都要求穿戴工作衣帽,,頭發(fā)不得外露
3、講究衛(wèi)生,,不得留長指甲,,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,,不亂丟廢棄物
六,、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2,、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔,,無衛(wèi)生死角,無積灰
3,、高有垃圾桶并加蓋,,能及時清除
4、排污溝保持通暢
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇九
堅持“以人為本,、服務(wù)教育”的思想,,樹立服務(wù)意識,提高服務(wù)技能,,保證服務(wù)質(zhì)量,,規(guī)范后勤管理,,為學(xué)校的教育,、教學(xué)工作帶給有力的后勤保障。
一,、工作重點
1,、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度;
2,、加強財物管理,、減少物質(zhì)浪費;
3、抓好安全工作、力創(chuàng)“平安校園”,。
二,、工作措施
(一)后勤工作
1、建立完善各項制度,,加強學(xué)校財務(wù)管理,。
2、建立健全科學(xué),、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度,,加強對校產(chǎn)的日常管理。及時運用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記,、保管,、申領(lǐng)、維修,、報廢,、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作,增強教師和學(xué)生愛護公物的意識,。
3,、加強綠化管理,美化校園環(huán)境,,學(xué)?,F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護和專人的管理工作。今年的重點是綠化的改造(如學(xué)校東面空場地的綠化設(shè)計,、原花壇綠化帶花草樹木的添置等),,努力是校園四季如春,春意盎然,。(具體方案等學(xué)校討論后再定),。
4、加強教學(xué)設(shè)施的維修與更新,,本學(xué)期將根據(jù)去年制定的基建財政預(yù)算,,將進行各班級后黑板的、教師辦公室辦公櫥的更換,,會議室與隊室的裝修,,學(xué)校校門的維修等。
(三)安全保衛(wèi)工作
1,、按時參加各級安全工作會議,,及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報,傳達會議精神,,加強安全工作信息溝通,,加大安全工作的宣傳力度,,安全教育與學(xué)校整體工作緊密配合。完善突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。
2,、強崗位安全職責(zé)制,重點部位安全職責(zé)制上墻,,每學(xué)年與教師簽定“安全職責(zé)書”,。
3、期對學(xué)校各類設(shè)備,、用火,、用電、飲食等進行安全檢查,,做好檢查記錄,,以檢查促整改、以整改粗防范,。
4,、加強平安校園工作,做好學(xué)校的安全保衛(wèi)工作,,加強對學(xué)校門衛(wèi)的管理把好入門關(guān),。樹立安全第一的思想,爭創(chuàng)“平安校園”,。
5,、嚴格學(xué)校值班制度,加強校園與周邊的安全防范,,保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十
為了保證我校師生在食堂用餐放心,為師生提供更好的就餐環(huán)境,。鞏固食堂工作效率,,有序開展各項工作。全面提升學(xué)校食堂影響力,,極大的去激發(fā)我校食堂員工發(fā)展意識,,曾強員工“做好本職工作、全方位服務(wù)師生的信心和決心”,。特制定本工作計劃,。
工作思路
1、增強勤儉節(jié)約的意識,。不安全操作和浪費是極大的沒有責(zé)任;勤儉節(jié)約是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)美德,,引導(dǎo)員工自覺養(yǎng)成這種良好的行為習(xí)慣。
2,、強化員工的集體榮譽感,發(fā)揚團隊精神,人人都有“校榮我榮”的感覺,。每半個月對員工定期進行職業(yè)道德和職業(yè)技能培訓(xùn),。通過培訓(xùn)、進行考核,、對一些不合格的員工在培訓(xùn),,在考核,使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能,,使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化,,從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。
員工培訓(xùn)
一,、本學(xué)年計劃對食堂員工衛(wèi)生,、服務(wù)知識進行培訓(xùn)。由于食堂人員的文化知識水平,,操作技能參差不一,,食堂培訓(xùn)的內(nèi)容也有所不同。
1,、主要是通過口頭語言的形式向他(她)們傳授各種技能,。
2、圍繞一個問題展開討論,,提出自己的看法和建議,,歸納總結(jié)。
3,、通過示范操作分步驟講明操作要領(lǐng),。
4、對操作的全過程進行總結(jié),,找出問題,,提出改進方法。
二,、召開食堂全體工作會議,,組織員工學(xué)習(xí)我國《食品衛(wèi)生法》;和《學(xué)校食堂衛(wèi)生工作條例》,食堂各種衛(wèi)生,、安全規(guī)章制度,。提高他們的法律意識和服務(wù)意識,端正工作態(tài)度,。與員工鑒定食品衛(wèi)生安全目標責(zé)任書,。
1、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,,發(fā)現(xiàn)問題立場即糾正或處理,。每周召開一次食堂工作人員會議,,總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,,時時刻刻強調(diào)安全問題,,切實保證師生的飲食安全。
2,、制定每周工作計劃,、每月考勤、視師生就餐人數(shù)合理安排人員,。提高學(xué)生節(jié)約意識,。組織有關(guān)人員研究每周營養(yǎng)菜譜。
3,、全力搞好就餐工作,,合理搭配營養(yǎng)餐,使每位學(xué)生經(jīng)歷更加充沛的投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中,。
抓文明禮貌落實
我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,,而且,,每天學(xué)生用餐時都要有生活老師和食堂工作人員入餐廳巡視,定桌服務(wù),,幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題,。
嚴把適量關(guān)
對“三無”食品。檢查發(fā)現(xiàn)有供應(yīng)商原材料已過期,,且沒有檢驗合格證;還有副食食品無廠名廠址,、無出廠日期,無保質(zhì)期,,一律不允許進入食堂,。
培養(yǎng)員工主人翁意識,提高食堂整體素質(zhì)
1,、提高主人翁的自覺性和加強員工民主管理重要性的認識,,讓員工參加民主管理,發(fā)揮員工的智慧和創(chuàng)造力,,有重大決策時廣泛聽取員工的意見,,讓員工的開言路,集思廣益,,幫助管理者決策,,而當(dāng)決策一旦定案,管理者就要組織員工實施方案,,這樣員工才會以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮干勁,,智慧和創(chuàng)造力,,大大增強食堂的生機和活力。
2,、要善于激發(fā)員工參與意識,,關(guān)心每位員工的痛癢,,開展一些有意義娛樂活動和公益活動,,生活上關(guān)心他們的喜怒哀樂和冷暖,人格上尊重他們,,甚至稱呼可心切一點讓員工們感覺到自己是學(xué)校的一份子,,從學(xué)校能找到家的感覺,同時,,創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會,,從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣,從而產(chǎn)生強烈的歸屬感,,才能增加學(xué)校的凝聚力,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十一
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,,《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》,結(jié)合我校食堂實際情況,,使全體師生有一個清潔,、舒適的工作學(xué)習(xí)環(huán)境,保證就餐任務(wù)的順利進行,,特制定食堂工作計劃如下:
以服務(wù)師生為宗旨,,進一步加強食堂隊伍建設(shè),提高服務(wù)質(zhì)量,,提升管理水平,,努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口,讓教師安心,,家長放心,,讓學(xué)生歡心。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作,,學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,,明確專門機構(gòu)、專人負責(zé),,切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:
副組長:
成員:
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處,由王信華任辦公室主任,,領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,,組織協(xié)調(diào)各部門的工作,,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
(一)安全衛(wèi)生
1,、通過正規(guī)渠道采購食品,,索取經(jīng)銷商的合法有效證件,認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作,。洗菜要洗干凈,,炒菜要把正火候,貯菜要生熟分開,,各類用具要分類擺放和使用,。
2、一絲不茍地做好消毒工作,,餐具做到“一餐一消毒”,,餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒,熟食間用紫外線燈消毒,,消毒工作由專人負責(zé),,并做好消毒記錄。
3,、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗,,工作期間一律要穿戴好工作衣帽,保持好個人衛(wèi)生,,衛(wèi)生不符合要求的不得上崗,,環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干,必須保證每周一次大掃除,。
4,、食堂用電用氣,要求員工規(guī)范操作,,時刻注意安全,。
5、加強衛(wèi)生管理,,解決衛(wèi)生死角,,工作定崗定位,做到地面無煙頭無雜物,,垃圾桶要每餐及時清理,。
6、滅蚊蠅,、蟻,、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備,并放在正常使用處使用。
7,、加強清洗地面,、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況,。
8,、成品與半成品、生熟,、葷蔬分開,,做到整潔有調(diào)理。
9,、對各種防疫設(shè)施進行細化,,防疫,、采購,、采證、冰箱,、消毒等各方面進行重點盤點,,做好記錄。
10,、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物,,嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所,。
11,、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈,舒適優(yōu)雅,,綠色環(huán)保,。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議,,研究討論本食堂工作重點,,制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn),。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平,,完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求
1,、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制,,到班到崗,以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任,。
2,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
3,、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí),,心中要有為師生服務(wù)的自覺性,做到用微笑來禮貌對待每位師生,。
4,、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能,定期召開會議,,及時聽取及反饋師生中的信息,。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,,加強技術(shù)培訓(xùn),,提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6,、在干好食堂工作的前提下,。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí),不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,,做到禮貌待人,,文明服、熱情主動,。
7,、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,要相互支持,,友好相處,、協(xié)同工作。
8,、服從領(lǐng)導(dǎo),,遵守紀律,按時上下班,,不遲到,,不早退,有事先請假,。
9,、工作期間要堅守崗位,按照分工做好本職工作,,上崗期間不干私活,,不亂串崗位,不私自外出,。
在新的一年里,,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度,,通過以上的措施,,我們將把學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作作為食堂工作的重中之重把工作落到實處,做到常抓不懈,。為了孩子們能健康,、快樂、活潑地成長,,為樹立學(xué)校良好的整體形象,,為了學(xué)校的發(fā)展壯大作出應(yīng)有的努力。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十二
一,、指導(dǎo)思想
始終遵循學(xué)??傮w工作思路,圍繞“一個”中心:安全,、穩(wěn)定這個中心,;做好“兩個”服務(wù):做好教育教學(xué)服務(wù)工作,做好師生生活服務(wù)工作,;落實“三個”到位:認識到位,、責(zé)任到位、措施到位,。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,,挖掘后勤工作潛力,,調(diào)動后勤工作的積極性,確保后勤服務(wù)工作更上一層樓,。
二,、工作要點
(一)抓好常規(guī)工作
1、加強隊伍建設(shè)
(1)加強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí),。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),,學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,提高管理人員自身素質(zhì),;通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,,掌握一定技能,提高管理水平,;通過加強思想政治教育,,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象,;通過按時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí),了解社會動態(tài),了解學(xué)校工作中心和工作要求,,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制,要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé),,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé),做到事事有人管,,事事有人干,,事事有記錄,事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,,進一步改進工作作風(fēng)。要多思考,、多學(xué)習(xí),、多聽反映、多聽意見,。遇事能做的,,隨時處理,不拖拉,,不當(dāng)甩手先生,。堅持多上門、多服務(wù),、服好務(wù),。
(4)完善“每日巡視制度”,總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境,、綠化,、衛(wèi)生、安全,、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,并做好相關(guān)記錄,。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門、班級等提出的報修,,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,,并作好記錄。
2,、加強制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實,、完善,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,,真正能用制度去管理人,、教育人、評價人,。
(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查、有落實,,及時總結(jié)經(jīng)驗,,吸取教訓(xùn),糾正偏差,,不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平,。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,做到制度健全,,職責(zé)明確,,如有損耗及時維修,或予以添置,。
(4)完善物品采購制度,,根據(jù)采購物品的價值大小,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。
3,、加強校園建設(shè)
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,教育學(xué)生愛護校園的一草一木,,積極開展美化校園的活動,,重視花草樹木的管理,確保校園凈化,、美化,、綠化,。
(2)切實加強各功能教室,、活動室的管理,,充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4,、加強財務(wù)管理
(1)嚴禁亂收亂付,,做到勤儉節(jié)約,,壓縮非教育開支,把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上,。
(2)堅持民主理財,。
(3)按規(guī)定收費,,任何班級、個人不得擅自收費,。
(4)堅持一支筆,、一本帳的原則,計劃,、合理使用經(jīng)費,。
(二)抓好重點工作
1、重點抓好學(xué)校安全工作,。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,,實行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,,各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強安全,、衛(wèi)生知識的宣傳,增強師生的自我保護意識,,促進良好行為,、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地,、設(shè)施和各處室中的電器、線路,、裝置,、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,,切實做好防水,、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學(xué)生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責(zé)地做好各項后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作,。
(1)進一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識,。完善校產(chǎn)維修報修制度,由相關(guān)人員將報修單送到后勤處,,以便及時安排,;維修完畢,由報修人負責(zé)驗收簽字,。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,,提高對各類設(shè)備的使用效率,做到妥善保管,,合理使用,,正常維護,每期期初要對校產(chǎn)校具,、設(shè)備,、圖書進行盤點整理,責(zé)任到人,。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化,充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,,嚴禁亂拿,、亂用、亂丟,、亂放等不負責(zé)任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用,。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電、用水,、辦公耗材和日常檢修管理,,堅持勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費,,努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,,一度電,一分錢,。
(6)建立執(zhí)行請購、審批,、報銷,、領(lǐng)用制度,規(guī)范物流過程控制,,強化行政倉庫管理,。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,,愛護學(xué)校設(shè)施、設(shè)備,,愛護花草,、樹木。
3,、重點抓好食堂管理工作,。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求,,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,了解“標準”,,并對照日常工作認真落實,,齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序,。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量,、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,,批評后進,。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,嚴格把好采購關(guān),、物品進出口關(guān),,做到節(jié)糧、節(jié)水,、節(jié)電,、節(jié)油,精打細算,,降低成本,,提高伙食質(zhì)量。
(5)樹立食品安全第一意識,,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,采取安全防范措施,,明確責(zé)任,,做好防火,、防盜、防毒工作,,并要定時打掃,,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求,。做好學(xué)校后勤保障工作,。
4、重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作,。
(1)完成學(xué)校運動場標準化建設(shè),。
(2)搞好學(xué)術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作。
5,、重點搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動,讓家長,、學(xué)生認識喝學(xué)生奶的重要性,。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三,、工作措施:
(一)更新觀念,,增強服務(wù)意識
1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀,,把師生、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,,想師生,、家長所想,全心全意為師生生和家長服務(wù),。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度,動員,、組織全校師生民主參與,、民主管理、民主決策,,參與后勤管理,。
(二)精打細算,嚴格管理
1,、依據(jù)教學(xué)需求,,學(xué)校實際,本著精打細算的原則,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算,,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用。
2,、加強對網(wǎng)絡(luò)通訊費,、水電費、打印費等管理,。
3,、嚴格請購、審批,、驗收,、入庫、報銷制度,。
(三)物盡其用,,發(fā)揮設(shè)備功能
1、為使學(xué)?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其效益,,要鼓勵、提倡師生們大膽地,、經(jīng)常地去使用,,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,做到物盡其用,。
2,、鼓勵使用的同時,加強管理,,對使用情況,、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞,、遺失等,。
3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初,、期中,、期末)及日常的檢查力度,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度,。對期初發(fā)放的日常用品,、班級用品、門窗,、窗拉手,、臺凳等實行承包管理,做到誰損壞誰負責(zé)。
(四)加強協(xié)作,,做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修,、保養(yǎng),,環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí),、工作環(huán)境,。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,,糾正。
3,、協(xié)同德育處,、教務(wù)處等部門,利用黑板報,、晨會課,、升旗儀式講話等形式,向?qū)W生進行愛我校園,、愛護公物的教育活動,。
(五)長抓不懈,提高安全防患意識
1,、加強校園巡視,,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修,、排除。
2,、加強校園食品安全管理,,定期發(fā)布食品安全知識,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,,加強進貨渠道的監(jiān)管,,確保衛(wèi)生、安全,。
四,、工作計劃
一月:1、學(xué)期末財產(chǎn)清理,。
2,、各種經(jīng)費的收繳結(jié)賬。
3、春節(jié)值班保衛(wèi),。
4,、工作總結(jié)。
5,、小賣部招標,。
6、學(xué)生奶的推廣宣傳,。
二月:1、開學(xué)工作準備,,學(xué)生安全教育,。
2、制定本學(xué)期財務(wù)收支預(yù)算報告,。
3,、收費工作迎檢。
4,、門面續(xù)簽合同,。
5、供應(yīng)學(xué)生奶,。
三月:1,、校園綠化帶護理和補種。
2,、出租門店費用收繳,。
3、辦理運動場建設(shè),、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè)審批手續(xù),。
4、拐角樓屋面處理,。
四月:1,、職工安全知識教育。
2,、固定資產(chǎn)賬冊整理,。
3、學(xué)校安全工作自查,。
4,、消防設(shè)施安檢。
五月:1,、學(xué)生安全知識教育,。
2、“五一”長假值班保衛(wèi)。
3,、水電設(shè)施安全檢查,。
六月:1、綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查,。
2,、期末財產(chǎn)清理。
3,、半年工作總結(jié),。
4、暑假安全教育,。
七月:1,、設(shè)備設(shè)施維護。
2,、運動場,、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè)。
3,、假期值班保衛(wèi),。
八月:暑期建設(shè)維修。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十三
始終遵循學(xué)??傮w工作思路,,圍繞“一個”中心:安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務(wù):做好教育教學(xué)服務(wù)工作,,做好師生生活服務(wù)工作;落實“三個”到位:認識到位,、責(zé)任到位、措施到位,。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,,建立良好的后勤管理秩序,挖掘后勤工作潛力,,調(diào)動后勤工作的積極性,,確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
(一)抓好常規(guī)工作
1,、加強隊伍建設(shè)
(1)加強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí),。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,,提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,,掌握一定技能,提高管理水平;通過加強思想政治教育,,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),,樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí),了解社會動態(tài),,了解學(xué)校工作中心和工作要求,,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制,,要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé),使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé),,做到事事有人管,,事事有人干,事事有記錄,,事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,進一步改進工作作風(fēng),。要多思考、多學(xué)習(xí),、多聽反映,、多聽意見。遇事能做的,,隨時處理,,不拖拉,不當(dāng)甩手先生,。堅持多上門,、多服務(wù)、服好務(wù),。
(4)完善“每日巡視制度”,,總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,,并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門,、班級等提出的報修,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,,并作好記錄,。
2,、加強制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查、充實,、完善,,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,真正能用制度去管理人,、教育人,、評價人。
(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查,、有落實,及時總結(jié)經(jīng)驗,,吸取教訓(xùn),,糾正偏差,不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平,。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,,做到制度健全,職責(zé)明確,,如有損耗及時維修,,或予以添置。
(4)完善物品采購制度,,根據(jù)采購物品的價值大小,,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。
3,、加強校園建設(shè)
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,,教育學(xué)生愛護校園的一草一木,積極開展美化校園的活動,,重視花草樹木的管理,,確保校園凈化、美化,、綠化,。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,,充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4,、加強財務(wù)管理
(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節(jié)約,,壓縮非教育開支,,把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上,。
(2)堅持民主理財。
(3)按規(guī)定收費,,任何班級,、個人不得擅自收費。
(4)堅持一支筆,、一本帳的原則,,計劃、合理使用經(jīng)費,。
1,、重點抓好學(xué)校安全工作。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,,充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,實行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,,各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,,全體教工共同參與的管理模式。
(2)加強安全,、衛(wèi)生知識的宣傳,,增強師生的自我保護意識,促進良好行為,、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地,、設(shè)施和各處室中的電器、線路,、裝置,、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,,切實做好防水,、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學(xué)生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責(zé)地做好各項后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點抓好校舍,、校產(chǎn)管理工作。
(1)進一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識,。完善校產(chǎn)維修報修制度,由相關(guān)人員將報修單送到后勤處,,以便及時安排;維修完畢,,由報修人負責(zé)驗收簽字。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,,提高對各類設(shè)備的使用效率,,做到妥善保管,合理使用,,正常維護,,每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備,、圖書進行盤點整理,,責(zé)任到人。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化,,充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,嚴禁亂拿,、亂用,、亂丟、亂放等不負責(zé)任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理,,充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電,、用水、辦公耗材和日常檢修管理,,堅持勤儉節(jié)約,,反對鋪張浪費,努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,,一度電,,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批,、報銷、領(lǐng)用制度,,規(guī)范物流過程控制,,強化行政倉庫管理,。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,愛護學(xué)校設(shè)施,、設(shè)備,,愛護花草、樹木,。
3,、重點抓好食堂管理工作。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,,了解“標準”,,并對照日常工作認真落實,齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量,。
(2)依據(jù)食堂管理制度,,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,、規(guī)范各項操作程序,。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,,衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,,批評后進。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,,嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān),,做到節(jié)糧,、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,,精打細算,降低成本,,提高伙食質(zhì)量,。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,,采取安全防范措施,,明確責(zé)任,做好防火,、防盜,、防毒工作,并要定時打掃,,做好保潔工作,。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作,。
4,、重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作。
(1)完成學(xué)校運動場標準化建設(shè),。
(2)搞好學(xué)術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作,。
5、重點搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動,,讓家長、學(xué)生認識喝學(xué)生奶的重要性,。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作,。
(一)更新觀念,增強服務(wù)意識
1,、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀,把師生,、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,,想師生、家長所想,,全心全意為師生生和家長服務(wù),。
2、加大后勤工作的群眾路線力度,,動員,、組織全校師生民主參與、民主管理,、民主決策,,參與后勤管理。
1,、依據(jù)教學(xué)需求,,學(xué)校實際,本著精打細算的原則,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算,,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用,。
2、加強對網(wǎng)絡(luò)通訊費,、水電費、打印費等管理,。
3、嚴格請購,、審批,、驗收、入庫,、報銷制度,。
1、為使學(xué)?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,要鼓勵,、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,,做到物盡其用,。
2、鼓勵使用的同時,,加強管理,對使用情況,、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,避免不必要的人為損壞,、遺失等,。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初,、期中、期末)及日常的檢查力度,,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度,。對期初發(fā)放的日常用品,、班級用品、門窗,、窗拉手,、臺凳等實行承包管理,,做到誰損壞誰負責(zé),。
1、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查,、維修,、保養(yǎng),環(huán)境綠化等工作,,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí),、工作環(huán)境,。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,,限時糾正。
3,、協(xié)同德育處,、教務(wù)處等部門,利用黑板報,、晨會課,、升旗儀式講話等形式,向?qū)W生進行愛我校園,、愛護公物的教育活動,。
1,、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍,、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修,、排除,。
2、加強校園食品安全管理,,定期發(fā)布食品安全知識,,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,,確保衛(wèi)生、安全,。
一月:1,、學(xué)期末財產(chǎn)清理。
2,、各種經(jīng)費的收繳結(jié)賬,。
3、春節(jié)值班保衛(wèi),。
4,、工作總結(jié)。
5,、小賣部招標,。
6、學(xué)生奶的推廣宣傳,。
二月:1,、開學(xué)工作準備,學(xué)生安全教育,。
2,、制定本學(xué)期財務(wù)收支預(yù)算報告。
3,、收費工作迎檢,。
4、門面續(xù)簽合同,。
5,、供應(yīng)學(xué)生奶。
三月:1,、校園綠化帶護理和補種,。
2、出租門店費用收繳,。
3,、辦理運動場建設(shè)、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè)審批手續(xù),。
4,、拐角樓屋面處理,。
四月:1、職工安全知識教育,。
2,、固定資產(chǎn)賬冊整理,。
3,、學(xué)校安全工作自查。
4,、消防設(shè)施安檢,。
五月:1,、學(xué)生安全知識教育。
2,、“五一”長假值班保衛(wèi),。
3、水電設(shè)施安全檢查,。
六月:1,、綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查。
2,、期末財產(chǎn)清理,。
3、半年工作總結(jié),。
4,、暑假安全教育。
七月:1,、設(shè)備設(shè)施維護,。
2、運動場,、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè),。
3、假期值班保衛(wèi),。
八月:暑期建設(shè)維修,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十四
一、指導(dǎo)思想
始終遵循學(xué)??傮w工作思路,,圍繞“一個”中心:安全、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務(wù):做好教育教學(xué)服務(wù)工作,,做好師生生活服務(wù)工作;落實“三個”到位:認識到位,、責(zé)任到位、措施到位,,通過建設(shè)和加強后勤管理制度,,建立良好的后勤管理秩序,,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動后勤工作的積極性,,確保后勤服務(wù)工作更上一層樓,。
二、工作要點
(一)抓好常規(guī)工作
1,、加強隊伍建設(shè)
(1)加強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí),。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,,提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,掌握一定技能,,提高管理水平;通過加強思想政治教育,,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí),,了解社會動態(tài),了解學(xué)校工作中心和工作要求,,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制,要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé),,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé),做到事事有人管,,事事有人干,,事事有記錄,事事有落實,。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,,進一步改進工作作風(fēng)。要多思考,、多學(xué)習(xí),、多聽反映、多聽意見,。遇事能做的,,隨時處理,不拖拉,,不當(dāng)甩手先生,。堅持多上門、多服務(wù),、服好務(wù),。
(4)完善“每日巡視制度”,,總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,,并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門,、班級等提出的報修,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,,并作好記錄,。
2、加強制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實,、完善,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,,真正能用制度去管理人,、教育人、評價人,。
(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查、有落實,,及時總結(jié)經(jīng)驗,,吸取教訓(xùn),糾正偏差,,不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平,。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,做到制度健全,,職責(zé)明確,,如有損耗及時維修,或予以添置,。
(4)完善物品采購制度,,根據(jù)采購物品的價值大小,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作,。
3,、加強校園建設(shè)
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,教育學(xué)生愛護校園的一草一木,,積極開展美化校園的活動,,重視花草樹木的管理,,確保校園凈化、美化,、綠化,。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,,充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4,、加強財務(wù)管理
(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節(jié)約,,壓縮非教育開支,,把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
(2)堅持民主理財,。
(3)按規(guī)定收費,任何班級,、個人不得擅自收費,。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,,計劃,、合理使用經(jīng)費。
(二)抓好重點工作
1,、重點抓好學(xué)校安全工作,。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,充分發(fā)揮全員管理的作用,。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,,實行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,,全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強安全、衛(wèi)生知識的宣傳,,增強師生的自我保護意識,,促進良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地、設(shè)施和各處室中的電器,、線路,、裝置,、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,,切實做好防水,、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學(xué)生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責(zé)地做好各項后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作,。
(1)進一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識。完善校產(chǎn)維修報修制度,,由相關(guān)人員將報修單送到后勤處,,以便及時安排;維修完畢,由報修人負責(zé)驗收簽字,。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,,提高對各類設(shè)備的使用效率,做到妥善保管,,合理使用,,正常維護,每期期初要對校產(chǎn)校具,、設(shè)備,、圖書進行盤點整理,責(zé)任到人,。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化,充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,,嚴禁亂拿,、亂用、亂丟,、亂放等不負責(zé)任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理,充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電,、用水、辦公耗材和日常檢修管理,,堅持勤儉節(jié)約,,反對鋪張浪費,努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,,一度電,,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批,、報銷、領(lǐng)用制度,,規(guī)范物流過程控制,,強化行政倉庫管理。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,,愛護學(xué)校設(shè)施,、設(shè)備,愛護花草,、樹木,。
3、重點抓好食堂管理工作,。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,了解“標準”,,并對照日常工作認真落實,,齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。
(2)依據(jù)食堂管理制度,,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度、規(guī)范各項操作程序,。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,衛(wèi)生情況,、伙食的數(shù)量和質(zhì)量,、就餐情況、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,批評后進,。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,,嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān),,做到節(jié)糧,、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,,精打細算,降低成本,,提高伙食質(zhì)量,。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,,采取安全防范措施,明確責(zé)任,,做好防火,、防盜、防毒工作,,并要定時打掃,,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求,。做好學(xué)校后勤保障工作,。
4、重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作,。
(1)完成學(xué)校運動場標準化建設(shè),,
(2)搞好學(xué)術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作。
5,、重點搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動,讓家長,、學(xué)生認識喝學(xué)生奶的重要性,。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作。
三,、工作措施:
(一)更新觀念,,增強服務(wù)意識
1、全體后勤人員必需樹立師生利益,、家長利益至上的服務(wù)觀,,把師生,、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生,、家長所想,,全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度,,動員、組織全校師生民主參與,、民主管理,、民主決策,參與后勤管理,。
(二)精打細算,,嚴格管理
1、依據(jù)教學(xué)需求,,學(xué)校實際,,本著精打細算的原則,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算,,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用,。
2、加強對網(wǎng)絡(luò)通訊費,、水電費,、打印費等管理。
3,、嚴格請購,、審批、驗收,、入庫,、報銷制度。
(三)物盡其用,,發(fā)揮設(shè)備功能
1,、為使學(xué)?,F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,,要鼓勵、提倡師生們大膽地,、經(jīng)常地去使用,,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,做到物盡其用,。
2,、鼓勵使用的同時,,加強管理,對使用情況,、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,,避免不必要的人為損壞、遺失等,。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中,、期末)及日常的檢查力度,,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品,、班級用品,、門窗、窗拉手,、臺凳等實行承包管理,,做到誰損壞誰負責(zé)。
(四)加強協(xié)作,,做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查、維修,、保養(yǎng),,環(huán)境綠化等工作,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí),、工作環(huán)境,。
2、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,,限時糾正。
3,、協(xié)同德育處,、教務(wù)處等部門,利用黑板報,、晨會課,、升旗儀式講話等形式,向?qū)W生進行愛我校園,、愛護公物的教育活動,。
(五)長抓不懈,提高安全防患意識
1,、加強校園巡視,,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍,、建筑物、體育器材等作及時徹底的維修,、排除,。
2、加強校園食品安全管理,,定期發(fā)布食品安全知識,,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,加強進貨渠道的監(jiān)管,,確保衛(wèi)生,、安全。
四,、工作計劃
一月:1,、學(xué)期末財產(chǎn)清理。
2,、各種經(jīng)費的收繳結(jié)賬,。
3、春節(jié)值班保衛(wèi),。
4,、工作總結(jié)。
5,、小賣部招標,。
6、學(xué)生奶的推廣宣傳,。
二月:1,、開學(xué)工作準備,學(xué)生安全教育,。
2,、制定本學(xué)期財務(wù)收支預(yù)算報告。
3,、收費工作迎檢,。
4、門面續(xù)簽合同,。
5,、供應(yīng)學(xué)生奶。
三月:1,、校園綠化帶護理和補種,。
2,、出租門店費用收繳,。
3,、辦理運動場建設(shè)、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè)審批手續(xù),。
4,、拐角樓屋面處理。
四月:1,、職工安全知識教育,。
2、固定資產(chǎn)賬冊整理,。
3,、學(xué)校安全工作自查。
4,、消防設(shè)施安檢,。
五月:1、學(xué)生安全知識教育,。
2,、“五一”長假值班保衛(wèi)。
3,、水電設(shè)施安全檢查,。
六月:1、綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查,。
2,、期末財產(chǎn)清理。
3,、半年工作總結(jié),。
4、暑假安全教育,。
七月:1,、設(shè)備設(shè)施維護。
2,、運動場,、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè)。
3,、假期值班保衛(wèi),。
八月:暑期建設(shè)維修。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十五
貫徹落實海教勤《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》,、《海安縣食堂用工暫行規(guī)定》,、《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,加強我鎮(zhèn)各校(園)食堂管理,,減輕學(xué)生家長負擔(dān),,消除學(xué)校食堂安全隱患,,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為,。
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,確保記賬合規(guī)合法,、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范,。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,確保收支合規(guī)合法,,把緊支出關(guān),,嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,嚴禁占用學(xué)生伙食費,。
3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,遵守紀律,,服從安排,,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上,。
1,、強化學(xué)校食堂校(園)長負責(zé)制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度,。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購,。嚴格操作規(guī)程,,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生,。
2,、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為,。各??刂剖褂煤贤?,適當(dāng)使用鐘點工,,簽訂好合同,報教辦核批,。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),,提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3,、加強食堂物品采購管理,。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一采購制度,簽訂好合同,,招標定點采購,,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞,。
4,、加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度,,規(guī)范收費行為,,合理收取學(xué)生伙食費,及時開出票據(jù)并繳入財政專戶,。
5,、加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品,、物品的采購要由采購組操作,,購進食品、物資的驗收,、領(lǐng)用,、證明及審批手續(xù)必須齊全,做到透明公開。
6,、加強食堂會計核算管理,。嚴格執(zhí)行《海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算辦法》,統(tǒng)一成本開支范圍,,統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留,,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,,按周平衡,,按月結(jié)算,確保學(xué)生伙食費??顚S煤突锸呈罩胶?。
7、加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證,、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊,、編制好財務(wù)報表,,保管員要驗收好、保管好,、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,,
8、加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由教師代表,、工會負責(zé)人和其他中層干部組成監(jiān)督小組,對學(xué)生伙食成本核算和飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,,對食堂帳目進行審查。
9,、實行學(xué)生伙食賬的公示制,、報告制和民主理財制。每月十日前,,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,,并將帳冊、單據(jù),、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核,。學(xué)期結(jié)束,組織民主理財,,結(jié)算好學(xué)生伙食費,,向教師、學(xué)生和社會公示。若有結(jié)余,,立即退給學(xué)生,。
10、加強食堂工作的檢查和督查,。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查,、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查,、抽查,,對檢查、抽查發(fā)現(xiàn)的問題,,將嚴格實行責(zé)任追究制,。
二月份:
⑴,、召開總務(wù)主任會議,,布置開學(xué)食堂工作。
⑵,、加強食堂用工管理,,規(guī)范、核批各校食堂用工,。
⑶,、組織實施對大宗食品統(tǒng)一采購,簽訂合同,,招標定點采購,。
⑷、組織各校統(tǒng)一收費,,及時開據(jù)繳入財政專戶,。
⑸、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂開學(xué)工作檢查,。
⑹,、督促各校組織對食堂人員進行體檢。
三月份:
⑴,、檢查各校食堂收費情況,。
⑵、檢查各校二月份財務(wù)收支和公示情況,。
四月份:
⑴,、配合縣教育局、縣衛(wèi)生局,、縣防疫站,、鎮(zhèn)防疫所對全鎮(zhèn)學(xué)校進行食堂安全衛(wèi)生檢查。
⑵、檢查各校三月份財務(wù)收支和公示情況,。
⑶,、組織對各校食堂滿意度測評。
五月份:
⑴,、組織對各校食堂安全衛(wèi)生等食堂工作常規(guī)檢查,。
⑵、迎接海安縣食堂評估驗收工作,。
⑶,、檢查各校四月份財務(wù)收支和公示情況。
六月份:
⑴,、組織對各校迎中考和小學(xué)畢業(yè)考試食堂工作常規(guī)檢查,。
⑵、檢查各校五月份財務(wù)收支和公示情況,。
⑶,、組織對各校食堂財務(wù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
七月份:
⑴,、組織各校進行食堂民主理財,。
⑵、檢查各校本學(xué)期財務(wù)收支和伙食費結(jié)算公示情況,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十六
一,、嚴格膳食管理,認真做好飲食衛(wèi)生工作,。
我園本著衛(wèi)生,、安全、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求,,每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,做到品種多樣,,搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量,我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫,,保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,,發(fā)現(xiàn)問題,,共同討論,調(diào)整食譜,,保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,,讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,,我園嚴把了采購、驗收關(guān),,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作,,對所有進口食物進行了留樣,并做好了留樣登記,。因此,,在我們的.共同努力下,本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故,。
二,、規(guī)范日常操作細節(jié),不斷提升工作質(zhì)量,。
加強理論學(xué)習(xí),,按照操作規(guī)范,強化細節(jié),、規(guī)范,、嚴謹操作,,增強服務(wù)意識,。積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí),通過案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實提高理論操作水平,。并做好記錄,以理論指導(dǎo)實際工作,,從而提高工作質(zhì)量,。認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識,。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,,做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),,確保幼兒,、教工的飲食安全。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,,加強檢查、及時反饋,。
1,、嚴格執(zhí)行各項制度,。把好食品的采購、驗收,、入倉,、烹飪、運儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備,不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運行情況,,確保設(shè)備安全運行,設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。
2,、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān),,杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期,、腐爛變質(zhì),、污-不清,混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,。做好購買食品的索證工作,。
3、嚴格做好食品的加工關(guān),。對所加工食品做到煮熟煮透,,盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開,。
4,、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,,始終保持整齊清潔,。
5、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清,、二涮、三沖,、四消毒,,消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具,。
6,、加強食堂倉庫的管理,,進出貨及時登記,保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標,。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,,我們會不斷探索實踐,,不斷總結(jié)反思,將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,,更出色地完善各項工作!
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十七
一,、指導(dǎo)思想
始終遵循學(xué)校總體工作思路,,圍繞“一個”中心:安全,、穩(wěn)定這個中心;做好“兩個”服務(wù):做好教育教學(xué)服務(wù)工作,做好師生生活服務(wù)工作;落實“三個”到位:認識到位,、責(zé)任到位,、措施到位。通過建設(shè)和加強后勤管理制度,,建立良好的后勤管理秩序,,挖掘后勤工作潛力,調(diào)動后勤工作的積極性,,確保后勤服務(wù)工作更上一層樓,。
二、工作要點
(一)抓好常規(guī)工作
1,、加強隊伍建設(shè)
(1)加強政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí),。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī),學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論,,提高管理人員自身素質(zhì);通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進管理經(jīng)驗,掌握一定技能,,提高管理水平;通過加強思想政治教育,,創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立愛崗敬業(yè),、職業(yè)道德高尚的新形象;通過按時參加學(xué)校安排的各項學(xué)習(xí),,了解社會動態(tài),了解學(xué)校工作中心和工作要求,,為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
(2)進一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制,要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗,、定責(zé),,使每一個人都明確自己的工作崗位和工作職責(zé),,做到事事有人管,事事有人干,,事事有記錄,,事事有落實。
(3)樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的思想,,進一步改進工作作風(fēng),。要多思考、多學(xué)習(xí),、多聽反映,、多聽意見。遇事能做的,,隨時處理,,不拖拉,不當(dāng)甩手先生,。堅持多上門,、多服務(wù)、服好務(wù),。
(4)完善“每日巡視制度”,,總務(wù)處安排人員對學(xué)校環(huán)境、綠化,、衛(wèi)生,、安全、校舍維修,、設(shè)備使用等進行每日巡視,,并做好相關(guān)記錄。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋,。學(xué)校各部門,、班級等提出的報修,要求在最短的時間內(nèi)做好維修,,并作好記錄,。
2、加強制度建設(shè)
(1)本學(xué)期將對原有規(guī)章制度重新審查,、充實,、完善,使之真正起到激勵約束和規(guī)范個人行為的作用,,真正能用制度去管理人,、教育人、評價人,。
(2)對各項工作都能做到有安排,、有檢查,、有落實,及時總結(jié)經(jīng)驗,,吸取教訓(xùn),,糾正偏差,不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平,。
(3)進一步完善校產(chǎn)管理制度,,做到制度健全,職責(zé)明確,,如有損耗及時維修,,或予以添置。
(4)完善物品采購制度,,根據(jù)采購物品的價值大小,,做好采購審批制度及物品的驗收歸庫工作。
3,、加強校園建設(shè)
(1)切實加大對校園環(huán)境的管理力度,,教育學(xué)生愛護校園的一草一木,積極開展美化校園的活動,,重視花草樹木的管理,,確保校園凈化、美化,、綠化,。
(2)切實加強各功能教室、活動室的管理,,充分發(fā)揮各功能教室,、活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
4,、加強財務(wù)管理
(1)嚴禁亂收亂付,做到勤儉節(jié)約,,壓縮非教育開支,,把有限的資金用于學(xué)校建設(shè)的刀口上。
(2)堅持民主理財,。
(3)按規(guī)定收費,任何班級,、個人不得擅自收費,。
(4)堅持一支筆、一本帳的原則,,計劃,、合理使用經(jīng)費,。
(二)抓好重點工作
1、重點抓好學(xué)校安全工作,。
(1)高度重視安全衛(wèi)生防范工作,,充分發(fā)揮全員管理的作用。完善應(yīng)急預(yù)案制度和管理措施,,實行主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,,各條線領(lǐng)導(dǎo)分塊抓,全體教工共同參與的管理模式,。
(2)加強安全,、衛(wèi)生知識的宣傳,增強師生的自我保護意識,,促進良好行為,、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化,讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化,。
(3)經(jīng)常檢查場地,、設(shè)施和各處室中的電器、線路,、裝置,、設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時解決隱患,,切實做好防水,、防盜、防觸電及防其它意外事故的工作,。
(4)協(xié)同德育處,加強學(xué)生候車,、乘車的道路安全、和人身自我保護的教育和安全管理工作,。
(5)認真負責(zé)地做好各項后勤(門衛(wèi),、衛(wèi)生保潔、食堂等)常規(guī)管理工作,。
2,、重點抓好校舍、校產(chǎn)管理工作,。
(1)進一步完善學(xué)校校產(chǎn)管理制度,,增強師生對校產(chǎn)的愛護意識。完善校產(chǎn)維修報修制度,,由相關(guān)人員將報修單送到后勤處,,以便及時安排;維修完畢,由報修人負責(zé)驗收簽字。
(2)加強對校產(chǎn)校具的管理,,提高對各類設(shè)備的使用效率,,做到妥善保管,合理使用,,正常維護,,每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備,、圖書進行盤點整理,,責(zé)任到人。
(3)嚴格校產(chǎn)管理制度化,、規(guī)范化,,充分發(fā)揮教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用,嚴禁亂拿,、亂用,、亂丟、亂放等不負責(zé)任的行為,。
(4)切實加強活動室的管理,,充分發(fā)揮活動室的作用。嚴格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t,。
(5)加強用電,、用水、辦公耗材和日常檢修管理,,堅持勤儉節(jié)約,,反對鋪張浪費,努力為學(xué)校節(jié)約一滴水,,一度電,,一分錢。
(6)建立執(zhí)行請購,、審批,、報銷、領(lǐng)用制度,,規(guī)范物流過程控制,,強化行政倉庫管理。
(7)倡導(dǎo)良好風(fēng)氣,,愛護學(xué)校設(shè)施,、設(shè)備,愛護花草,、樹木,。
3,、重點抓好食堂管理工作,。
(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,、基本要求,《食堂衛(wèi)生考核驗收標準》,,使每個職工知曉“法律法規(guī)”,,了解“標準”,并對照日常工作認真落實,,齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量,。
(2)依據(jù)食堂管理制度,加強食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督,。并根據(jù)實際情況不斷健全食堂管理制度,、規(guī)范各項操作程序。
(3)加強檢查監(jiān)督和民主管理,,經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度,,衛(wèi)生情況、伙食的數(shù)量和質(zhì)量,、就餐情況,、發(fā)現(xiàn)問題及時表揚先進,批評后進,。
(4)堅持勤儉節(jié)約的原則,,嚴格把好采購關(guān)、物品進出口關(guān),,做到節(jié)糧,、節(jié)水、節(jié)電,、節(jié)油,,精打細算,降低成本,,提高伙食質(zhì)量,。
(5)樹立食品安全第一意識,嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān),,重視和加強飲食衛(wèi)生工作臺帳,,采取安全防范措施,明確責(zé)任,,做好防火,、防盜、防毒工作,,并要定時打掃,,做好保潔工作。
(6)認真積極聽取師生意見反饋,努力根據(jù)實際情況盡量滿足師生要求。做好學(xué)校后勤保障工作,。
4,、重點抓好校園硬件設(shè)施達標工作。
(1)完成學(xué)校運動場標準化建設(shè),。
(2)搞好學(xué)術(shù)報告廳的申報建設(shè)工作,。
5、重點搞好學(xué)生奶的推廣服務(wù)工作,。
(1)做好宣傳發(fā)動,,讓家長、學(xué)生認識喝學(xué)生奶的重要性,。
(2)全方位做好學(xué)生奶的供奶服務(wù)工作,。
三、工作措施:
(一)更新觀念,,增強服務(wù)意識
1,、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長利益至上的服務(wù)觀,,把師生,、家長的合理需求作為開展工作的出發(fā)點和歸宿,想師生,、家長所想,,全心全意為師生生和家長服務(wù)。
2,、加大后勤工作的群眾路線力度,,動員、組織全校師生民主參與,、民主管理,、民主決策,參與后勤管理,。
(二)精打細算,,嚴格管理
1、依據(jù)教學(xué)需求,,學(xué)校實際,,本著精打細算的原則,制訂有關(guān)項目經(jīng)費預(yù)算,,嚴格實行計劃經(jīng)費限額使用,。
2、加強對網(wǎng)絡(luò)通訊費,、水電費,、打印費等管理,。
3、嚴格請購,、審批,、驗收、入庫,、報銷制度,。
(三)物盡其用,發(fā)揮設(shè)備功能
1,、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益,,要鼓勵,、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用,,真正發(fā)揮設(shè)備的“育人”功能,,做到物盡其用,。
2、鼓勵使用的同時,加強管理,,對使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記,,避免不必要的人為損壞,、遺失等。
3,、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初,、期中、期末)及日常的檢查力度,,嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度,。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品,、門窗,、窗拉手、臺凳等實行承包管理,,做到誰損壞誰負責(zé),。
(四)加強協(xié)作,做好環(huán)境衛(wèi)生工作
1,、本學(xué)期繼續(xù)加大校舍校產(chǎn)的檢查,、維修、保養(yǎng),,環(huán)境綠化等工作,,力求為師生創(chuàng)造一個優(yōu)雅的學(xué)習(xí),、工作環(huán)境。
2,、扎扎實實地抓好衛(wèi)生工作,。對存在問題要及時指出,限時糾正,。
3,、協(xié)同德育處、教務(wù)處等部門,,利用黑板報,、晨會課、升旗儀式講話等形式,,向?qū)W生進行愛我校園,、愛護公物的教育活動。
(五)長抓不懈,,提高安全防患意識
1,、加強校園巡視,對發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍,、建筑物,、體育器材等作及時徹底的維修、排除,。
2,、加強校園食品安全管理,定期發(fā)布食品安全知識,,加強校園食品衛(wèi)生巡視檢查力度,,加強進貨渠道的監(jiān)管,確保衛(wèi)生,、安全,。
四、工作計劃
一月:1,、學(xué)期末財產(chǎn)清理,。
2、各種經(jīng)費的收繳結(jié)賬,。
3,、春節(jié)值班保衛(wèi)。
4,、工作總結(jié),。
5、小賣部招標,。
6,、學(xué)生奶的推廣宣傳,。
二月:1、開學(xué)工作準備,,學(xué)生安全教育,。
2、制定本學(xué)期財務(wù)收支預(yù)算報告,。
3,、收費工作迎檢。
4,、門面續(xù)簽合同,。
5、供應(yīng)學(xué)生奶,。
三月:1,、校園綠化帶護理和補種。
2,、出租門店費用收繳。
3,、辦理運動場建設(shè),、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè)審批手續(xù)。
4,、拐角樓屋面處理,。
四月:1、職工安全知識教育,。
2,、固定資產(chǎn)賬冊整理。
3,、學(xué)校安全工作自查,。
4、消防設(shè)施安檢,。
五月:1,、學(xué)生安全知識教育。
2,、“五一”長假值班保衛(wèi),。
3、水電設(shè)施安全檢查,。
六月:1,、綜合治理安全衛(wèi)生工作半年自查。
2,、期末財產(chǎn)清理,。
3,、半年工作總結(jié)。
4,、暑假安全教育,。
七月:1、設(shè)備設(shè)施維護,。
2,、運動場、學(xué)術(shù)報告廳建設(shè),。
3,、假期值班保衛(wèi)。
八月:暑期建設(shè)維修,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十八
一,、指導(dǎo)思想:
貫徹落實江北區(qū)教育局《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神,,加強我校食堂管理,,消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為,。
二、工作目標:
1,、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理,,確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實,、手續(xù)齊全,、賬表規(guī)范。
2,、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理,,確保收支合規(guī)合法,把緊支出關(guān),,嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支,,嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3,、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。
4,、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理,確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好,、工作質(zhì)量好,,遵守紀律,,服從安排,努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活,。
三,、主要措施
1、強化學(xué)校食堂校長負責(zé)制,,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),,嚴禁購買使用腐爛變質(zhì),、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,,做到無證不購,。嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,,確保食堂無安全事故發(fā)生。
2,、加強食堂用工管理,,規(guī)范用工行為。學(xué)校使用合同工簽訂好合同,,同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生,。
3,、搞好食品保管工作,食品保管由工作人員專人負責(zé),,非工作人員嚴禁接觸食品,。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒,,生熟分開,,預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4,、努力提高飯菜質(zhì)量,。蔬菜要清洗干凈,飯不夾生,,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。各種食品要保持清潔,,夏季加大防蠅措施。
5,、搞好糧,、油、菜等各種食品的采購,,抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜,。各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,,供應(yīng)必須及時,少采勤購,,認真做好成本合算,,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
6,、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系,,要相互支持,友好相處,、協(xié)同工作,。工作人員要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,,不斷提高飯菜質(zhì)量,,保證無差錯,安全無事故,。改變工作方式,,提高服務(wù)意識。
7,、工作人員個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡,、理發(fā),不得留過長指甲,。對于食堂內(nèi)外,,要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔;使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序,。
8,、加強食堂物品采購管理。對大宗物品統(tǒng)一采購制度,,簽訂好合同,,招標定點采購,對產(chǎn)品價格,、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,,把好食品質(zhì)量關(guān),。
9、加強食堂工作的監(jiān)督管理,。建立由膳管會對學(xué)生飯菜質(zhì)量,、價格進行監(jiān)督,對食堂帳目進行審查,。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇十九
以“服務(wù)第一,,安全第一”為原則,全心全意為教育教學(xué)服務(wù),,全心全意為老師和學(xué)生的工作,、學(xué)習(xí)、生活服務(wù),,以“老師,、學(xué)生滿意”為標準,努力做好服務(wù)工作?,F(xiàn)將本學(xué)期工作計劃安排如下:
一,、食堂工作
始終堅持敢于管理、嚴格管理,、全程管理,把監(jiān)督,、檢查和服務(wù)有機結(jié)合,,把參與管理、灌輸管理理念,、分享管理經(jīng)驗和技巧,、解決管理困難等作為服務(wù)的重要內(nèi)容。
1,、教工食堂工作
教工食堂本學(xué)期開始由學(xué)校自己經(jīng)營,,以服務(wù)老師為第一原則,著力提高飯菜質(zhì)量。堅持早餐4,。00元,、中晚餐8。00元的標準;堅持正餐兩葷兩素的標準,,如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素,,把葷菜的檔次提高。在自營過程中把握好采買關(guān),、入庫關(guān),、資金交易關(guān),每周進行成本核算,,著力提高早餐質(zhì)量水平,,嚴把食品安全關(guān),嚴格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作,,嚴格餐具消毒制度,。出臺《天門中學(xué)教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。
2,、學(xué)生食堂工作
學(xué)生餐廳由惜緣餐飲有限公司(3,、4、5號餐廳)和武漢xx公司經(jīng)營(1,、2號餐廳),,要求本公司自營不準轉(zhuǎn)租承包窗口。
(1)9,。1-9,。5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。
(2)9,。6號前要求兩家公司上交菜名及價格并公示,,價格不得超過市場價,堅持做到價格及時公示,,控制飯菜價格,,控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量;價格控制在8元以內(nèi)。
(3)9,。9-9,。10對原材料入庫臺帳、原材料質(zhì)量,、原材料存放設(shè)施進行檢查,。
(4)9月中旬前請市食品監(jiān)督局專家進行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識講座。
(5)每月不定期對食堂衛(wèi)生,、原材料質(zhì)量,、工作流程,、工作規(guī)范等進行檢查。
(6)開展老師代表,、學(xué)生代表,、家長代表評議食堂的工作,評選食堂,,評選標準和評選組織由第三方負責(zé),。
(7)每月請市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。
(8)每月至少召開一次管理人員會議,、每月至少召開一次全體員工會議,。
(9)對北邊食堂水管進行改造(北邊食堂水壓較低,經(jīng)常斷水),。
(10)1,、2號餐廳寒假進行裝修改造。
二,、水電管理和門窗修理工作
1,、開學(xué)初進行水電設(shè)施檢查。
2,、統(tǒng)一安裝新的電動車充電插座,。
3、水電,、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級辦公室,、班級報告相結(jié)合的原則??倓?wù)處每天安排值班人員巡查三次(上,、下午、晚上各一次),,及時做好水電,、門窗的維修。
4,、堅持做好節(jié)約用電的檢查工作,。
三、超市本學(xué)期由學(xué)校自營,。超市經(jīng)營以食品安全,、價格合理為原則,堅持安全,、衛(wèi)生第一。在保證質(zhì)量,、品牌的情況下,,商品的價格應(yīng)低于大型超市商品的價格;豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類;每月1號上交各項財務(wù)報表:月營業(yè)額總表、商品庫存總表、供應(yīng)商月購進和庫存總表,、收銀員報表,。
四、每兩個月對所有飲水機進行一次清洗,。
五,、做好財產(chǎn)清理和登記,規(guī)范財產(chǎn)入庫和出庫制度,。
六,、購買一定數(shù)量的學(xué)生課桌椅。
學(xué)校食堂后勤管理的工作計劃篇二十
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,,進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,,結(jié)合我校食堂實際情況,,使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境,,保證就餐任務(wù)的順利進行,,保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下:
一,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,,加強技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。
二,、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),,不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,,做到禮貌待人,文明服務(wù),、熱情主動,。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,,工作人員必須做到持健康證上崗,,嚴防衛(wèi)生事故。
四,、搞好食品采購,、運輸、保管,、衛(wèi)生工作,,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品,,堅決不預(yù)采購,以防食物中毒,。
五,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,,生熟分開,,預(yù)防傳染病的發(fā)生。
六,、食品要洗盡,,飯不夾生,盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。
七,、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,,冬季做好保溫工作,。
八、必須搞好糧,、油,、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜,。
九,、各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,,供應(yīng)必須及時,少采勤購,,注重價格成本合算,。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,,要相互支持,,友好相處、協(xié)同工作,。
十一,、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,,合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷,。
十二、采購伙房需用物資(餐具,、炊具)及其它物資,,必須由總務(wù)主任批準后方可采購,。動用大的資金應(yīng)由校長批準。
十三,、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,,不斷提高飯菜質(zhì)量,,保證無差錯,安全無事故,。
十四,、對各種要下鍋的食品,包括:面食類,、油鹽類,、調(diào)料類、蔬菜類,、肉食類等要認真做好成本合算,,以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五,、個人方面要注意:上班時間要穿戴好工作服,,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡,。理發(fā),不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),,要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理,,使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。
十六,、以改變報務(wù)方式,提高服務(wù)意識為突破口,,把改善食堂飲食,、強化飯菜質(zhì)量為重點,抓真抓實,。
十七,、充分發(fā)揮膳委會的職能,,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息,。
十八,,新學(xué)期開始,食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),,為了保證食堂工作的全面開展,,我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度,做到不遲到不早退,,愛護公共設(shè)施,,注意節(jié)約,把工作落到實處,,為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力,。