光陰的迅速,，一眨眼就過(guò)去了,，很快就要開展新的工作了,，來(lái)為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,，我們一起來(lái)了解一下吧,。

酒店一周工作計(jì)劃 酒店每周工作計(jì)劃表篇一

1,、酒店開業(yè)初期,，員工自律性差,、服務(wù)意識(shí)不足，以家長(zhǎng)式管理為主,，使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高,；

2、隨著員工自律性,、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,，將實(shí)施人性化管理，尊重員工意見,，充分發(fā)揮員工的積極性,，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我，培養(yǎng)人才,。

二,、做好部門服務(wù)工作

1、做好接待服務(wù),，讓客人賓至如歸,；

2、做好清潔衛(wèi)生工作,，為客人提供舒適的居住環(huán)境,；

3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，提高服務(wù)質(zhì)量

個(gè)性化服務(wù),、無(wú)干擾服務(wù)

三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

1,、收集市場(chǎng)信息,，對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議，提高客房營(yíng)業(yè)收入,；

2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),，提高員工的銷售技巧,，積極銷售酒店產(chǎn)品,。

四、收集賓客意見,，不斷提高客人的滿意度

收集賓客意見,，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑,。

五,、加強(qiáng)與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系

六,、參觀,、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，不斷創(chuàng)新服務(wù)

七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率,。

1,、建立設(shè)備設(shè)施檔案；

2,、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度,；

a、做好培訓(xùn)工作

b,、制定保養(yǎng)制度

c,、做好相關(guān)記錄

d,、制定報(bào)損,、賠償制度

e、定期盤點(diǎn)

3,、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

a,、設(shè)備日常維修保養(yǎng)

b、設(shè)備的逐級(jí)檢查

c,、設(shè)備的維修處理

4,、做好設(shè)備的更新改造工作

a、常規(guī)維護(hù)

b,、部分更新

c,、全面改造

八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營(yíng)成本

在滿足客人要求的前提下,，合理制定客用品,、生財(cái)用品消耗額，控制物品消耗,，減少浪費(fèi)和流失,，降低經(jīng)營(yíng)成本。

1,、客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理

a,、一次性消耗品的消耗定額

b、多次性消耗品的消耗定額

c,、確定客房用品的儲(chǔ)備定額

2,、客房用品的日常管理

a、定期發(fā)放

b,、正確存放

c,、控制流失

建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制,、客房部對(duì)客用品的'控制

三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制,、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法

減少,、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）,、替代品

e,、做好統(tǒng)計(jì)分析工作

九、做好安全管理工作

1,、客人資料保密工作,；

2、防盜工作,；

3、防火工作,；

4,、意外事故的防范工作；

5,、意外事故的處理工作,。

十、與酒店各部門協(xié)作,，共同提高酒店服務(wù)水平

重視部際關(guān)系，與其他部門保持良好的溝通,，有全局官和服務(wù)意識(shí),，爭(zhēng)取其他部門的支持和協(xié)助,，使客房工作順暢進(jìn)行,，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,。

酒店一周工作計(jì)劃 酒店每周工作計(jì)劃表篇二

1,、維護(hù)前廳整體形象,，安排保潔對(duì)大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃,，（需要田經(jīng)理配合,，周二開始）。

2,、前臺(tái)更衣柜跟進(jìn),，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,，制定衛(wèi)生管理制度并落實(shí)（更衣柜到位后,，進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，每天如此）

3、前臺(tái)儀容儀表規(guī)范化,，要求工裝,、頭花工鞋規(guī)范化,、化淡妝（周二開始發(fā)夏裝）

4、強(qiáng)化對(duì)客服務(wù)語(yǔ)言規(guī)范化,、簡(jiǎn)練化,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練度

5、培訓(xùn)前臺(tái)積極與各部門配合,，減少摩擦,，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作（中層管理對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，各部門加強(qiáng)溝通）

6,、做好前臺(tái)銷售計(jì)劃,，將前臺(tái)銷售知識(shí)，貫徹下去,，落實(shí)到每個(gè)人（將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測(cè)）

7,、賬務(wù)跟進(jìn)，配合財(cái)務(wù)將團(tuán)購(gòu)賬務(wù)結(jié)算,！股東簽單賬務(wù),、結(jié)算流程更加規(guī)范化！

8,、出租車提成跟進(jìn)

9,、周四增加前臺(tái)新規(guī)章制度,，規(guī)定制定后報(bào)徐店審批,。10、周例會(huì)再次進(jìn)行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn),。

1,、當(dāng)月營(yíng)業(yè)額任務(wù)為16萬(wàn)，截止20號(hào)目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%,。8萬(wàn)6千元,。

2,、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計(jì)劃，銷售量,。

3,、宣傳單頁(yè)已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁(yè),，印發(fā)銷售名片

4,、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進(jìn)，協(xié)商團(tuán)購(gòu)價(jià)格,。

5,、原有客戶進(jìn)行電話拜訪每天下午15：00至16：00

6、銷售部提成核算,、及提成標(biāo)準(zhǔn),、報(bào)銷規(guī)定落實(shí)（需要徐店指導(dǎo)）

1、增加保安對(duì)消防認(rèn)識(shí),，本周開始每天對(duì)消防器材巡查檢驗(yàn)（逐步完善,、預(yù)計(jì)六月份消防安全整體培訓(xùn)）

2、加強(qiáng)保安安防意識(shí),、夜間巡查樓層,，停車場(chǎng)，有異常情況即可匯報(bào),。（加強(qiáng)培訓(xùn),，不能間斷）

3、停車場(chǎng)衛(wèi)生（下月1號(hào)開始統(tǒng)一清理,，因本周只有兩名保安都是夜班,，停車場(chǎng)光線不足）

4、本周停車場(chǎng)畫停車線（工程部,、保安部合作）需要徐店指導(dǎo)（預(yù)計(jì)周四）四,、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合,，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計(jì)劃,！不足之處請(qǐng)徐店指示。目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念,，欠缺品牌形象認(rèn)識(shí),，對(duì)客服務(wù)規(guī)范性不到位！

酒店一周工作計(jì)劃 酒店每周工作計(jì)劃表篇三

1,、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài),，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地,、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試,，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通,，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己,。

2,、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),，重視食品安全使用,，在色、香,、味,、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美,，對(duì)菜品搭配,、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān),，杜絕異物,、雜物的出現(xiàn)。

3,、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待,、重視，并以良好的心態(tài),，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān),，對(duì)每天的急推,、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排,、套餐的溝通加強(qiáng),。

4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水,、電,、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備,。

5,、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通,，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施,、設(shè)備,，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失,。

6,、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用,，把好驗(yàn)貨關(guān),，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用,。

酒店一周工作計(jì)劃 酒店每周工作計(jì)劃表篇四

一,、基本確立酒店各項(xiàng)制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據(jù)管理體制的總體要求,，已經(jīng)完成各項(xiàng)管理規(guī)章制度,、員工獎(jiǎng)懲制度和日常培訓(xùn)管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化,、規(guī)范化和更具操作性,。員工手冊(cè)等制度初稿的編制完畢。

除了完善原有人力資源管理制度外,，根據(jù)勞動(dòng)法和勞動(dòng)政策法規(guī),，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，明晰了獎(jiǎng)懲,、考核,、調(diào)動(dòng)與選拔、休假,、勞動(dòng)關(guān)系等內(nèi)容,，逐步完善勞動(dòng)人事管理制度。

二,、為適應(yīng)酒店發(fā)展和員工個(gè)人發(fā)展需要,，大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作

為了不斷增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，提高員工素質(zhì)和能力,，滿足酒店及員工個(gè)人發(fā)展的需要,，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查,。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作,。

1,、通過(guò)精心組織，認(rèn)真做好各類培訓(xùn)工作

對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行上崗培訓(xùn),，共舉辦兩期,。一期酒店新員工培訓(xùn)共50余人參加。第二期員工集訓(xùn)是在管理公司來(lái)后協(xié)助進(jìn)行的,。

2,、各部門日常培訓(xùn)工作效果顯著。

以客房部為例,，一方面,，各班組重點(diǎn)抓好員工素質(zhì)，工作態(tài)度,、服務(wù)禮節(jié)培訓(xùn),；另一方面，認(rèn)真落實(shí)當(dāng)月培訓(xùn)計(jì)劃,，完成培訓(xùn)任務(wù),，組織日常性的崗位業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3,、組織員工參加比賽,，檢驗(yàn)了員工的教育培訓(xùn)工作。

組織服務(wù)員參加滕州市職工技能比武,，獲得團(tuán)體第二名,，廚師烹飪比賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等。

三,、嚴(yán)格“執(zhí)法”,，有效整治了違紀(jì)

管理和獎(jiǎng)罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此,，在質(zhì)檢部沒(méi)有成立前,，人力資源部嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、員工守則,，做到有功必獎(jiǎng),，有過(guò)必罰，制度面前人人平等,，維護(hù)了酒店及員工的正常利益,。

人力資源部采取批評(píng)教育，督促檢查,，每日通報(bào),，罰款處分等一系列措施來(lái)解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大質(zhì)檢力度,，嚴(yán)格落實(shí)服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度的實(shí)施,，嚴(yán)肅處理違反酒店規(guī)定的行為,。

四、強(qiáng)化管理,，精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu),。

20xx年，是老板更換的一年,，我部結(jié)合濟(jì)寧香港大酒店管理模式，逐漸形成了能體現(xiàn)新酒店自身的人事管理系統(tǒng),。在組織結(jié)構(gòu)上,，以精簡(jiǎn)、必需,、合理為原則,，根據(jù)各部門功能和職權(quán)情況，設(shè)置了合理的三級(jí)垂直管理模式,，初步達(dá)到了機(jī)構(gòu)簡(jiǎn),、人員精、層次少,、效率高的目的,。

酒店一周工作計(jì)劃 酒店每周工作計(jì)劃表篇五

在做這個(gè)關(guān)于明年的工作計(jì)劃前，感謝酒店的三位領(lǐng)導(dǎo)給予我工作上的支持和生活上的關(guān)心,。你們?cè)谖襾?lái)到這個(gè)陌生的環(huán)境時(shí)給予我的鼓勵(lì)和支持,，是我人生職場(chǎng)中寶貴的財(cái)富。

來(lái)到溫泉假日酒店后,，接手前廳和商場(chǎng)的工作已近半年,，在這多半年的工作時(shí)間中，我學(xué)會(huì)了很多關(guān)于酒店在客房,、前廳接待,、營(yíng)銷等方面的專業(yè)知識(shí)，以及很多為人處事的方法和技巧,?？偨Y(jié)xxxx年工作，從剛來(lái)酒店時(shí)滿心的熱情和對(duì)這份新的工作的期待和憧憬,，到酒店開業(yè)前期的忙碌卻充實(shí),，接著是酒店盛大開業(yè)時(shí)的喜悅，一路走來(lái),，我的成長(zhǎng)伴隨著酒店迎來(lái)了首次高標(biāo)準(zhǔn)國(guó)網(wǎng)公司會(huì)議,，從此酒店的新形象、新面貌被推向新的一個(gè)高度,。酒店在領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在每個(gè)員工的努力和堅(jiān)持下,，一天天地更加正規(guī)、更加完善,。我很榮幸的是,，我是這個(gè)過(guò)程的見證者。像楊總說(shuō)的,，我也要在酒店日益強(qiáng)大的過(guò)程中,，完善自己，完善工作?，F(xiàn)在,，針對(duì)xxxx年的實(shí)際工作問(wèn)題，對(duì)xxxx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一,、關(guān)于前廳

1,、加強(qiáng)員工對(duì)酒店的各種情況的了解程度，做到有問(wèn)必答,。酒店是我們大家的,，每個(gè)人都有維護(hù)它形象的權(quán)利和義務(wù)。而前廳是打開酒店大門的第一扇窗,，我們的前臺(tái)接待人員就像這扇窗的守護(hù)者,。前臺(tái)跟酒店各個(gè)部門都有著密切的聯(lián)系。所以前臺(tái)服務(wù)人員要對(duì)酒店的整體情況了如指掌,，細(xì)到“別墅區(qū)哪座幾樓是幾號(hào)房間,、是單間還是標(biāo)間、每日房態(tài)如何,、內(nèi)線電話是多少”或是“餐廳所有包間的名字,、及包間所能容納的就餐人數(shù)”，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,，對(duì)目前總臺(tái)所有工作人員進(jìn)行一次考試,，對(duì)于不過(guò)關(guān)的人員，我打算采用現(xiàn)場(chǎng)記憶,，可利用不忙的時(shí)候去酒店的各個(gè)部門了解這些情況,，并要求記錄、然后記憶,，最后達(dá)到“一問(wèn)一答,，脫口而出”的標(biāo)準(zhǔn)。

2,、前臺(tái)接待人員的儀容儀表要求要嚴(yán)格,。包括發(fā)型、面妝,、服飾,。這方面的培訓(xùn),，可以采用“互幫互學(xué)”的方式。根據(jù)酒店的基本情況,，著重對(duì)酒店前臺(tái)接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓(xùn),。

3、前臺(tái)接待人員的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的規(guī)范,。其中,，包括基本的服務(wù)理念、服務(wù)動(dòng)作,、服務(wù)語(yǔ)言,、溝通技巧和對(duì)員工責(zé)任感的教育。由于總臺(tái)人員較少,，請(qǐng)培訓(xùn)老師的計(jì)劃不夠現(xiàn)實(shí),。1,、針對(duì)現(xiàn)有員工的自身特點(diǎn),，工作中存在的問(wèn)題及時(shí)指出和糾正。2,、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑,，下載一部分有關(guān)服務(wù)方面的知識(shí)，在前臺(tái)的電視上循環(huán)播放,，耳濡目染中灌輸知識(shí),。3、根據(jù)我之前參加過(guò)的培訓(xùn),，總結(jié)一部分自己覺(jué)得用得著的資料,。以口頭闡述或書面資料的形式傳達(dá)給員工。目的是總結(jié)一套適用于我們酒店實(shí)際情況的前廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范,。

二,、關(guān)于商場(chǎng)。

1,、做好物品回收,。雖然年底這幾個(gè)月，物品回收做的不錯(cuò),，但是,，仍有一些漏洞存在，通過(guò)班前會(huì)等形式反復(fù)強(qiáng)調(diào)和抽查等方式來(lái)規(guī)范工作,。避免浪費(fèi),。

2、要求商場(chǎng)的兩個(gè)人都必須會(huì)做報(bào)表,。做到互相監(jiān)督,、互相學(xué)習(xí),。

3、為年度目標(biāo)努力,。在會(huì)議賬方面,，商場(chǎng)的物品標(biāo)價(jià)和總臺(tái)所收的金額，必須與商品價(jià)目表上的價(jià)位一致,，不允許員工私自減免或打折,。最后由總臺(tái)統(tǒng)一交錢至財(cái)務(wù)。在上年的工作中未出現(xiàn)員工私自減免價(jià)格的情況,。在肯定他們工作的同時(shí),，不忘叮囑，要求戒驕戒躁,。爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)商場(chǎng)年度目標(biāo),。

以上是我針對(duì)xxxx年工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，做出的改進(jìn)工作辦法,，望各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督,，多提寶貴意見!