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鹿茸片的功效和作用及食用方法篇一

從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低,，心振幅變小,，心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張,。中等劑量引起離體心臟活動(dòng)顯著增強(qiáng),，心收縮幅度變大,，并使心率加快，輸出量增加;對(duì)衰弱的心臟其強(qiáng)心作用特別顯著,，對(duì)節(jié)律不齊的離體心臟可使節(jié)律恢復(fù),，同時(shí)使心臟收縮加強(qiáng)加速。鹿茸精口服時(shí)對(duì)伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙,，可使脈搏充盈,，血壓上升，心音變得更有力,。

2,、強(qiáng)壯作用

鹿茸精為良好的全身強(qiáng)壯劑，它能提高機(jī)體的工作能力,，改善睡眠和食欲,，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對(duì)大白鼠的腦,、肝,、腎等組織，能顯著提高其耗氧量,。加25%或50%的鹿茸于飼料中,，可使小白鼠的體重增加較快，對(duì)健康成熟的家兔,，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后,，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間，紅細(xì)胞,、血色素及網(wǎng)狀紅細(xì)胞均見(jiàn)增加,，用較大劑量能促進(jìn)血細(xì)胞特別是紅細(xì)胞的新生。馬鹿茸0.4,，0.5,，2.0克/公斤/日連續(xù)灌胃14～15天有明顯增加大鼠體重的作用。對(duì)全身虛弱,、久病之后及疲勞等,，口服鹿茸精有一定強(qiáng)壯作用。

3,、性激素樣作用

用馬鹿鹿茸片配成生理鹽水浸液,，對(duì)去睪丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊稱(chēng)重法和去卵巢小白鼠陰道涂片法試驗(yàn)，證明并無(wú)雄性激素或雌性激素樣作用,，亦不能使未孕家兔的卵巢出現(xiàn)血斑，也不能促使雄蟾蜍排精,，因此亦不具有促性腺激素樣作用,。日本學(xué)者用蘇聯(lián)制鹿茸酊對(duì)大白鼠皮下注射,，測(cè)定動(dòng)物前列腺及精囊重量，其作用強(qiáng)度在丙酸睪丸酮與對(duì)照組之間,。用鹿茸精1毫升/100克給予去勢(shì)雄鼠并無(wú)上述作用,。

4、對(duì)創(chuàng)傷的影響

鹿茸對(duì)長(zhǎng)期不易愈合和一時(shí)新生不良的潰瘍和創(chuàng)口,，能增強(qiáng)再生過(guò)程,，并能促進(jìn)骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝,。鹿茸精對(duì)頭,、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波,、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創(chuàng)傷時(shí)受到抑制),、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶,、gpt在受傷時(shí)活性降低)得到改善;試管內(nèi)對(duì)三羧酸循環(huán)無(wú)影響,，但能促進(jìn)糖酵解，在脊髓神經(jīng)勻漿中則使酶消耗增加,。

5,、其他作用

用鹿茸精致敏后，再靜脈注射,，并不引起過(guò)敏性休克,。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿機(jī)能,。用貓的降壓實(shí)驗(yàn),，證明去睪鹿茸比未去睪者效果略高。

鹿茸片的功效和作用及食用方法篇二

人參鹿茸雞肉湯配方

材料：雞肉120克,，紅參(或高麗參)12克,，鹿茸32克。

制作：取雞胸肉或雞腿肉洗凈,，去皮,，切粒;人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi),，加開(kāi)水適量,，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí),，湯成可供飲用,。

適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過(guò)度,，耗竭腎精,，畏寒肢冷，不育不孕,，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽(yáng)，此湯與參茸同用,，補(bǔ)氣而壯陽(yáng),，人參能大補(bǔ)元?dú)狻Ｂ谷卓裳a(bǔ)腎陽(yáng),、益精血,、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng),，強(qiáng)筋健骨,，治一切虛損、耳聾,。

鹿茸三珍湯配方

材料：鹿茸20克,，水發(fā)魚(yú)翅、水發(fā)海參,、干貝,、雞脯肉各250克，鹽5克,，料酒10克,。

制作：將鹿茸、干貝洗凈,，加調(diào)料上鍋蒸制,。將海參、魚(yú)翅用開(kāi)水氽透,，將雞脯肉切成肉末,，拌入雞蛋清和調(diào)料。將魚(yú)翅,、海參,、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內(nèi),，加清湯調(diào)料蒸制一小時(shí)即可,。

適用：冬季時(shí)令佳肴，富有滋補(bǔ)作用,，且易消化,。

鹿茸豬尾巴煲燙

材料：鹿茸10g，豬尾巴500g，山藥20g,，肉蓯蓉10g,，菟絲子10g，烏雞1只,，火腿肉50g，玉蘭片50g,，味精,、雞精各5g，料酒15g,，姜,、蔥各10g，鹽10g,。

做法：將鹿茸用火燎去茸毛,，洗凈;山藥、肉蓯蓉切片;除豬尾毛樁,，用開(kāi)水汆去血水;菟絲子炒香;雞宰殺后,，去毛樁、內(nèi)臟及爪;火腿,、玉蘭片切片;姜拍松,，蔥切段。將豬尾巴,、鹿茸,、山藥、肉蓯蓉,、菟絲子,、烏雞、火腿肉,、玉蘭片,、姜、蔥,、料酒同放煲內(nèi),，加水適量。將煲置武火上燒沸,，再用文火煲30分鐘,，加入鹽、味精,、雞精,，攪勻即成。

適用：抗老益壽,。

總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)鹿茸的功效與作用和鹿茸怎么吃的相關(guān)知識(shí)的具體介紹,，大家對(duì)鹿茸的了解應(yīng)該比以前多了許多吧,。鹿茸是雄鹿的嫩角沒(méi)有生長(zhǎng)成堅(jiān)硬的骨頭時(shí)的角，因此鹿茸非常的珍貴,，但是也不能隨意的食用,，食之有道就好。

鹿茸片的功效和作用及食用方法篇三

1,、鹿茸具有較強(qiáng)的保健作用,，是良好的全身強(qiáng)壯

鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂,、維生素和微量元素等,。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能,，對(duì)全身虛弱,、久病之后患者，有較好的保健作用,。 鹿茸能提高機(jī)體的工作能力,，改善睡眠和飲食，減少疲勞,。

2,、對(duì)心血管的作用

鹿茸精大劑量可使血壓下降，心率減慢,，外周血管擴(kuò)張;中等劑量可使心收縮力加強(qiáng),，心率加快，心搏出量增加,，對(duì)衰弱的心臟有明顯的強(qiáng)心作用,。對(duì)心律不齊有調(diào)節(jié)作用，并使心臟收縮加強(qiáng),。

3,、有性激素樣作用

經(jīng)過(guò)相關(guān)的動(dòng)物試驗(yàn)的結(jié)果表明，用鹿茸酊作在皮下組織處進(jìn)行注射,，過(guò)了幾天之后可以發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的前列腺功能有明顯的提高,，而且其精囊的重量也明顯增加了很多。

4,、興奮作用

它能興奮離體腸管及子宮,，增強(qiáng)腎臟的利尿功能。

5,、提高身體的免疫力

鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能,，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對(duì)外界的防御能力,，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合,、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體,、抗衰老的作用,。