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培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇一

一、學(xué)校飲用水有主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé),，并配備專職或兼職的飲用水衛(wèi)生管理人員,。

二、必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,，并積極配合,、主動(dòng)接受各級(jí)衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

三,、學(xué)校飲用水必須有建立健全的衛(wèi)生安全管理制度,，將各崗位責(zé)任制，責(zé)任到人,，嚴(yán)禁非飲用水工作人員隨意操作飲用水,，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生飲用水的衛(wèi)生與安全,。

四,、加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部自身的衛(wèi)生管理，定期對(duì)學(xué)校飲用水的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,。做好飲用水操作從業(yè)人員的體檢工作,，并定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),。

五,、學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲用水衛(wèi)生的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和日常巡視。

六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報(bào)告制度及突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。

七,、保障水源周圍30米內(nèi)無(wú)污染。

八,、定期對(duì)蓄水設(shè)施進(jìn)行清洗,、消毒及水質(zhì)檢測(cè)。

九,、消毒產(chǎn)品有衛(wèi)生許可批件,。

十、免費(fèi)為全校師生提供開(kāi)水,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇二

一,、建立食堂衛(wèi)生管理小組，做到專人負(fù)責(zé),，責(zé)任到人,。

二、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行體檢,，患有有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作,。

三、經(jīng)常對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，掌握基本的衛(wèi)生知識(shí),，經(jīng)常保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。

四,、按規(guī)定對(duì)廚房,、餐廳、庫(kù)房進(jìn)行裝修,、布局使其符合食品衛(wèi)生的要求標(biāo)準(zhǔn),。

五、食品加工過(guò)程中,，一定要按要求做好清洗,、消毒、擺放,、防止交叉污染,，并要防蠅、防塵,、防鼠,。

六、廚房的操作臺(tái),、用具,、容器保持清潔衛(wèi)生,。

七、食堂設(shè)置消毒柜,、洗滌器,、餐具存放柜,、冰柜,。

八、餐廳的衛(wèi)生,，每日清理兩次,，保持經(jīng)常衛(wèi)生干凈。

九,、加強(qiáng)采購(gòu)的管理,，不進(jìn)過(guò)期腐爛的食品，有驗(yàn)收制度,，杜絕不合格的食品進(jìn)入食堂,。

十、做好食品的存放,，生熟食品分開(kāi)存放,，剩菜剩飯及時(shí)處理，腐爛的食品及時(shí)的清理,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇三

1,、超市持有有效衛(wèi)生許可證，并按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng),。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,，負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生工作。超市若出售變質(zhì),，過(guò)期食品,，發(fā)生學(xué)生食物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任,。

2,、建立健全的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度，并有具體措施保證落實(shí),。

3,、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購(gòu),、不銷售,、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí),，保證內(nèi)容規(guī)范完整,。 及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。

4、上崗前進(jìn)行健康檢查,，取得健康合格,、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),。

5,、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽,，操作時(shí)帶口罩,、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指,、手鐲,、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲,、染指甲,，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位,。

6、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙,、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng),，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場(chǎng)所。

7,、個(gè)人的衣物,、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi),。

8,、定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（gb7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi),，不得模糊或脫落,，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標(biāo)識(shí),，標(biāo)出品名,、產(chǎn)地、廠名,、生產(chǎn)日期,、批號(hào)或代號(hào)、規(guī)格,、配方或主要成分,、保質(zhì)期限,、食用方法并符合“gb7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽,、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容,。

9、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋,，并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志,。設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù),。

10,、散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱,、配料表,、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、保存條件、食用方法等,。標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)的標(biāo)注相一致,，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售,。

11,、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻,、離地面,。超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做到食品無(wú)灰塵,，無(wú)污染,，保證學(xué)生吃上放心食品。

12,、應(yīng)按規(guī)定條件存放,。展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0℃～10℃）或冷凍（冷凍溫度為－18℃以下）的食品,，應(yīng)置于相應(yīng)條件下,，并有明確的溫度顯示。

13,、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境,，不亂扔包裝袋、瓶,、紙等垃圾,，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇四

1、衛(wèi)生室工作的任務(wù)是貫徹預(yù)防為主的方針,，采取多種形式,，做好衛(wèi)生宣傳教育工作。積極培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，提高師生員工防止疾病的知識(shí)水平,。

2、建立和健全學(xué)生健康檔案,，每年進(jìn)行一次全面體檢,，對(duì)患有嚴(yán)重疾病的學(xué)生要及時(shí)通知本人進(jìn)一步檢查或治療。

3,、樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的觀點(diǎn),，對(duì)病人態(tài)度和藹，治療及時(shí),，不能醫(yī)治的馬上送醫(yī)院治療,。

4、保持室內(nèi)整潔,、安靜,，不得在衛(wèi)生室閑聊、喧嘩,，以免影響正常工作,。

5、衛(wèi)生室有關(guān)器械要嚴(yán)格消毒,，未經(jīng)允許,，一律不準(zhǔn)隨便動(dòng)用。

6,、器械,、藥品要入櫥、上架,、擺放整齊,，保持清潔。注意防潮,、防火,、防盜，離開(kāi)時(shí)關(guān)窗,、鎖門,。

7、醫(yī)療器械,、設(shè)備,、藥品應(yīng)登記建帳,，定期清點(diǎn)，做到帳物相符,。

8,、定期對(duì)教室、衛(wèi)生區(qū)和學(xué)生宿舍進(jìn)行衛(wèi)生檢查,，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生,。預(yù)防傳染病流行，做好飲食,、飲水衛(wèi)生監(jiān)管工作,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇五

為確保學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生,特?cái)M訂下列環(huán)境衛(wèi)生管理制度:

1、組織成立校園環(huán)境衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,。

組長(zhǎng):

副組長(zhǎng):

組員:

2,、全校環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行責(zé)任區(qū)域管理,由各班包干落實(shí)、各個(gè)班級(jí)所管轄范圍要接受主管衛(wèi)生的老師和值周學(xué)生的檢查和監(jiān)督,。

3,、各班要建立一天兩保潔,一周一清洗制度,所負(fù)責(zé)的包于區(qū),要包清潔衛(wèi)生,每天進(jìn)行全面清理,保持無(wú)果皮、無(wú)紙屑,、無(wú)塵土、無(wú)雜物,。

4,、校內(nèi)所有下水道、垃圾桶,、廁所等蚊蠅孳生地要加強(qiáng)管理,廁所天天時(shí)行清潔,防止蚊蠅孳生,。

5、教室要做到六面光,墻壁,、燈具等處無(wú)灰塵,玻璃明亮,桌椅排列整齊,。做到濕掃濕抹,防止灰塵飛揚(yáng)。堅(jiān)持經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),。

6,、各辦公室和專用室要保持整齊、干凈,作業(yè)簿和教學(xué)用具要安置合理,桌椅整齊,、用具要擺放有序,室內(nèi)張貼要美觀規(guī)范,不準(zhǔn)亂堆放雜物,不準(zhǔn)在墻上亂畫(huà),。

7、師生的衣著裝束要整潔樸素大方,嚴(yán)禁留怪發(fā)長(zhǎng)發(fā),不穿奇裝異服,。學(xué)生一律不帶項(xiàng)鏈,、耳環(huán)。

8,、綠化地帶每周拔草一次,常澆水,每周清除枯葉一次,。

9,、禁止一切損壞花、草行為,嚴(yán)禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水,學(xué)校和班級(jí)要定期檢查學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生,。

10,、堅(jiān)持每周清潔衛(wèi)生流動(dòng)紅旗評(píng)比制度,并將其作為學(xué)校每學(xué)期先進(jìn)班級(jí)評(píng)比的重要依據(jù)。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇六

一,、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部,、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí),，接受衛(wèi)生意識(shí)培養(yǎng),。

二、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨,，以“管理育人”,、“服務(wù)育人”為目的，開(kāi)展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng),，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù),，講究職業(yè)道德。

三,、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證方可上崗,。上班時(shí)間要穿工作服，戴帽,、口罩,、胸卡等；出售直接入口食品時(shí),，必須使用售貨工具,。

四、采購(gòu)驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒,、無(wú)害,，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀,。

五,、加工烹飪食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求,。

六,、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈,、地面清潔,、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒,，不留死角,。

七、餐具和盛放直接入口食品,、容器,，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔,。

八,、食品的洗切、加工必須采取“一洗,、二浸,、三燙、四炒”的烹飪程序,，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求,，保證不受污染。

九,、物資進(jìn)倉(cāng)要保持清潔衛(wèi)生,，存放要生熟分開(kāi)，包裝食品要離地存放,，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放,，注意保質(zhì)、保鮮,。

十,、加強(qiáng)思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育,，防止食物中毒等方面知識(shí)的教育，杜絕食物中毒,。

十一,、對(duì)出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定,，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂,，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任,，處以罰款,，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇七

為了加強(qiáng)我校食品衛(wèi)生管理工作,，強(qiáng)化安全措施,，規(guī)范安全管理，有效地防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,。根據(jù)有關(guān)法律法則,，結(jié)合我校實(shí)際,，特制定本制度。

1.學(xué)校所有食品必須從正當(dāng)渠道購(gòu)進(jìn),，并且所要對(duì)方衛(wèi)生許可證復(fù)印件和進(jìn)貨票據(jù),，絕對(duì)禁止“三無(wú)”產(chǎn)品，流入學(xué)校食堂,，學(xué)校經(jīng)常檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即處理,，凡查出有三無(wú)產(chǎn)品,，責(zé)任承包人清退出校，所進(jìn)蔬菜必須新鮮無(wú)腐爛現(xiàn)象,。

2.食堂,、內(nèi)外環(huán)境整潔，設(shè)備布局合理,、有序,，并經(jīng)常檢查四防一消設(shè)施是否損壞和夠用。

3.食堂所有從業(yè)人員必須持有健康證（無(wú)證不得上崗）,，并每年度促進(jìn)性健康檢查,，凡患有疾病、傷害,、病毒性肝炎,，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲性皮膚病或其他傳染病的承包人必須通報(bào)學(xué)校,，并責(zé)令其離崗,，治愈后方可上崗。

4.學(xué)校若發(fā)生中毒事件,，各班應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告（五分鐘內(nèi)）,，以便學(xué)校采取應(yīng)急處理措施。形成傳染病或食物中毒報(bào)告制度,。凡遲報(bào)或造成重大事故的,，班主任負(fù)主要責(zé)任。

5.各班在加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全的同時(shí),，要高度重視學(xué)生的防疫工作,，積極配合衛(wèi)生部門的預(yù)防接種工作，確保學(xué)生在自愿基礎(chǔ)上接種,，并將此項(xiàng)工作納入班級(jí)日常管理之中,。

6.食堂對(duì)每頓飯菜必須留樣，并保存24小時(shí)。

7.學(xué)校每天必須督促學(xué)生宿舍對(duì)學(xué)生開(kāi)水的供應(yīng),，保持鍋爐的清潔,，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生和蔓延。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇八

1,、食堂衛(wèi)生管理由各校膳管組織負(fù)責(zé)實(shí)施,。

2、食堂炊管人員要提高衛(wèi)生意識(shí),，應(yīng)知應(yīng)會(huì)衛(wèi)生常識(shí),。

3、食品采購(gòu)膳管會(huì)應(yīng)作出明確規(guī)定,，防止變質(zhì),、過(guò)期食品和有毒食品進(jìn)入，防止食物中毒,。

4,、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒,。

5,、食品衛(wèi)生做到三防、四隔離,。三防：防塵,、防蠅、防腐,；四隔離：生與熟隔離,、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離,、食品與藥品隔離,。

6、炊事員個(gè)人衛(wèi)生：上班穿工作服,，有健康證并驗(yàn)訖,，操作時(shí)不吸煙，做到四勤（勤洗澡,、勤理發(fā)、勤剪指甲,、勤換衣服）,。

7、廚房餐廳衛(wèi)生要求：無(wú)積塵蛛網(wǎng),，無(wú)殘?jiān)?、剩飯，物品用具整潔，放置整齊,。有消毒器具和藥品,。

8、食堂四周衛(wèi)生包干區(qū),，經(jīng)常打掃,，保持清潔。

9,、倉(cāng)庫(kù)管理衛(wèi)生要求：室內(nèi)清潔,，物品存放整齊，離墻墊高,，嚴(yán)防糧食,、蔬菜和其他食物蟲(chóng)咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生,，做好滅鼠除蟲(chóng)工作,。

10、膳管會(huì)要隨時(shí)抽查食堂的衛(wèi)生工作,，學(xué)校每年為炊事員體檢一次,。

11、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施,，添置衛(wèi)生設(shè)備,。

12、食堂衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇九

為貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品安全法》,，確保飲食衛(wèi)生安全，特制訂制度如下：

一,、嚴(yán)禁購(gòu),、銷、加工腐敗變質(zhì),、超保存期限的食品,。不買病死、毒死或死因不明的禽畜肉類,。食物要燒熟,、煮透，防止外熟里生,，冷拌菜必須洗凈消毒,。嚴(yán)把進(jìn)、出口關(guān),。

二,、淘米,、洗菜必須一洗、二過(guò),、三沖,。

三、餐具,、用具使用一次,，消毒一次，必須一刮,、二洗,、三沖、四消毒,、五保潔,。

四、消滅蚊,、蠅,、蟑螂、老鼠,，定期施藥,，專人負(fù)責(zé)，確保施藥安全,。

五,、保持烹調(diào)間、配餐間,、粗加工間,、點(diǎn)心間、洗滌間,、葷菜間,、消毒間、冰箱,、餐廳潔凈,，做到每餐清洗，每周大掃除一次,。

（1）生,、熟食物隔離存放，用于生熟食物的砧板,、刀具分開(kāi),。

（2）冰柜定期除霜清洗，生,、熟,、半成品、成品加以保鮮袋（膜）分柜存放,。

（3）保持食堂內(nèi)外,、更衣室整潔，物品擺放整齊,。操作間和食品原料儲(chǔ)藏間,，不準(zhǔn)住人或存放雜物。食堂外實(shí)行門前三包,。

六,、食堂從業(yè)人員工作時(shí)必須持健康證、穿工作服,、戴工作帽上崗,。出售食品時(shí)，使用食品叉,、鏟,、夾，嚴(yán)禁用手直接接觸熟食品,。注重個(gè)人衛(wèi)生,，不吸煙，勤洗澡,、勤理發(fā),，勤剪指甲，不染指甲,，不戴金手飾品,。

七、定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行傳染病防治等健康教育,。

八,、司務(wù)長(zhǎng)做好每次衛(wèi)生檢查的工作臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,，及時(shí)采取有效措施,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇十

為防止學(xué)校食物中毒或其他食堂性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康,，特訂本校衛(wèi)生管理制度：

1.食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品,、購(gòu)物要供方提有關(guān)食品書(shū)面證明材料，不采購(gòu)以下食品：

（1） 腐敗變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變、生蟲(chóng),、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常,，含有毒有害物質(zhì)或者有毒、有害物質(zhì)污染,，可能對(duì)人體健康有害的食品,。

（2） 未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

（3） 其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。

1.食品貯存者應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻,、離存放,，定期檢查及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

2.食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品,。

3.用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志生食品,、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放,。

1.廚房必須添置“四防一消”設(shè)施。

2.要有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工操作間,、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。

3.嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,，防止投毒事件的發(fā)生,，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。

4.廚房一天打掃三次以上,，確保地面無(wú)積水,、無(wú)垃圾。

1.餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性的餐具,。

2.消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內(nèi)備用,。

3.洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求,，必須有固定的存放櫥柜,，并有明顯的標(biāo)記。

4.用于原料,、半成品,、成品的刀、墩,、板,、桶,、盆、筐,、抹布以及其它工具,，容器必須標(biāo)志明顯做到分開(kāi)使用，定位存放,，用后洗凈，保持清潔,。

1.餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無(wú)垃圾積水,。

2.每周用“84”消毒液消毒二次。

3.學(xué)生各人用各人的餐具（必須人人都有餐具）

1.管理人中必須進(jìn)行健康檢查,。取得健康證明后方可參加工作,。

2.2.凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道疾痛,。不得從事接觸直接入口食品工作。

3.食堂從業(yè)人員及集體餐,、分餐人員在出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉、發(fā)熱,、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí),，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因,，排除有礙食品衛(wèi)生的病證或治愈后,，方可重新上崗。

4.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,。

必須做到：

1,、工作前、處理食品原料后,、便后用肥皂及流行清水洗手接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒,。

2、穿戴清潔的工作衣,、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

3,、不得留長(zhǎng)指甲,、涂指甲油、戴戒指加工食品,；

4,、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙,。

1.學(xué)生如有食物中毒或其他食源性疾患，應(yīng)在第一時(shí)間向鎮(zhèn)醫(yī)療保健或市衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)上報(bào),，并向教育局報(bào)告（上報(bào)時(shí)間不得拖延兩個(gè)小時(shí)）,。

2.應(yīng)立即組織對(duì)中毒師生進(jìn)行救治，盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因,，控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大,。

3.學(xué)生所在班的班主任將該事件的'詳細(xì)情況與處理結(jié)果和工作的改進(jìn)意見(jiàn)書(shū)面材料及時(shí)報(bào)中心學(xué)校.

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇十一

（一）學(xué)生宿舍實(shí)行責(zé)任制，開(kāi)學(xué)一周內(nèi)各宿舍推選出宿舍長(zhǎng)（此后按實(shí)際情況可以改選）,。舍長(zhǎng)對(duì)本宿舍的清潔衛(wèi)生負(fù)管理責(zé)任,，排出衛(wèi)生值班表；每天督促并檢查值日生進(jìn)行責(zé)任范圍的保潔工作,，安排好每天的清潔衛(wèi)生工作和保持宿舍的整潔,。同時(shí)，舍長(zhǎng)對(duì)宿舍成員的學(xué)習(xí)情況和生活情況有監(jiān)督管理責(zé)任,，發(fā)現(xiàn)宿舍成員有經(jīng)常逃課,、打架斗毆等不文明行為時(shí)應(yīng)予以制止和及時(shí)上報(bào)輔導(dǎo)員。舍長(zhǎng)評(píng)獎(jiǎng)學(xué)金時(shí)享受同其他班同樣的任職加分（有突出貢獻(xiàn)的'舍長(zhǎng)可以額外加分）,。

（二）各宿舍應(yīng)該每天將室內(nèi)及門前打掃干凈,，并整理內(nèi)務(wù)。任何時(shí)間不得將垃圾雜物堆放在過(guò)道上或室內(nèi),，并負(fù)責(zé)保持本寢室及相應(yīng)過(guò)道地段,、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，違者以該寢室衛(wèi)生不合格計(jì),。

（三）宿舍內(nèi)禁止吸煙,。任何人不得在走廊、門廳,、樓梯上聲喧嘩,、刷牙、倒水,、小便,、打（踢）球、溜冰,、焚燒紙屑,；不得亂扔果皮、紙屑,、飯菜等垃圾,；不得從陽(yáng)臺(tái)、門廳等地方向下倒水、吐痰,、扔垃圾雜物,；不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道,；不得留宿校外人員,；不得無(wú)故晚歸等。凡經(jīng)發(fā)現(xiàn),，即對(duì)當(dāng)事人處理,，或處罰責(zé)任寢室人員，并取消參與文明宿舍的評(píng)選資格,。

（四）學(xué)生應(yīng)該自覺(jué)維護(hù)宿舍墻壁的潔凈,，不得有任何污損行為（包括在墻上亂敲亂砸、張貼標(biāo)語(yǔ),、廣告、尋物啟事,、亂寫(xiě)亂畫(huà),、用腳踢、用球砸等）,。凡有污損行為,，一律視其情節(jié)給予處罰。如未查出直接責(zé)任人,，則該室全部成員衛(wèi)生成績(jī)均計(jì)不合格,。

（五）宿舍內(nèi)禁止飼養(yǎng)寵物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，即對(duì)當(dāng)事人處理,，并取消其各種評(píng)優(yōu)資格。

（六）各宿舍應(yīng)營(yíng)造良好的宿舍文化,，力爭(zhēng)在全院創(chuàng)建一種“舍風(fēng)正,、學(xué)風(fēng)好、班風(fēng)優(yōu)”的宿舍文化,。

學(xué)生會(huì)生活部每周檢查一次,，特殊時(shí)期檢查兩到三次；學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和輔導(dǎo)員不定期檢查,。學(xué)生會(huì)每周公布檢查結(jié)果,，對(duì)好的宿舍予以表?yè)P(yáng)，對(duì)差的宿舍予以通報(bào)批評(píng),。

1,、按周通報(bào)良好宿舍及不合格宿舍。一學(xué)期獲得良好宿舍10次及以上的宿舍優(yōu)先獲得院級(jí)和校級(jí)“文明宿舍”入選資格，宿舍成員獎(jiǎng)學(xué)金加分中的宿舍分按滿分計(jì)算,。檢查中“不合格”的宿舍將限期整改,，一個(gè)月整改達(dá)三次及以上，取消學(xué)年各項(xiàng)評(píng)優(yōu)資格,。整改后仍不合格的宿舍舍長(zhǎng)的任職分清零,，該宿舍所有學(xué)生（包含舍長(zhǎng)）按學(xué)生手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行扣分,。

2,、各宿舍要積極主動(dòng)配合檢查人員工作，凡拒檢和干擾檢查,，致使無(wú)法檢查者,，當(dāng)日檢查視為“不合格”,。

3、在各類創(chuàng)建活動(dòng)中表現(xiàn)突出,，被評(píng)為我院及校級(jí)“文明宿舍”的宿舍,，所有學(xué)生本學(xué)年綜合測(cè)評(píng)中宿舍分按滿分計(jì)算。

4,、各班所有宿舍中,，如有30%及以上的宿舍出現(xiàn)過(guò)在“不合格”宿舍通報(bào)中，取消該班“文明班集體”,、“優(yōu)秀團(tuán)支部”等集體獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選資格,。

“文明宿舍”評(píng)比細(xì)則

（1）自覺(jué)遵守宿舍制度，服從宿舍管理員的監(jiān)督和管理,，無(wú)在公寓樓內(nèi)違犯校規(guī)校紀(jì)現(xiàn)象,。

（2）尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué),，語(yǔ)言文明,，行為禮貌，舍友關(guān)系融洽,。

（3）宿舍內(nèi)凳子,、盆架、盆子,、清潔用具等設(shè)施設(shè)備擺放或懸掛整齊統(tǒng)一,，陽(yáng)臺(tái)物品堆放整齊。

（4）地面無(wú)煙頭,、紙屑,、痰跡、果皮等垃圾雜物,。

（5）門窗干凈完好,，不在窗臺(tái)上擺放鞋襪、毛巾等雜物。

（6）桌面干凈,，書(shū)籍?dāng)[放整齊有序,。

（7）被褥疊放整齊，床單,、被罩,、枕巾、蚊帳等干凈衛(wèi)生,。

（8）墻壁無(wú)亂釘釘子,、亂拉鐵絲、電線,、網(wǎng)線,、繩子及亂掛、亂貼,、亂畫(huà)等現(xiàn)象,。

（9）宿舍成員無(wú)酗酒、打架斗毆,、高聲喧嘩,、打鬧起哄、狂呼亂叫,、踢球、拍球,、吹拉彈唱等影響他人學(xué)習(xí)和休息的行為,。

（10）舍員無(wú)晚歸及夜不歸宿現(xiàn)象，且在上課期間無(wú)人逗留在宿舍內(nèi)睡覺(jué),、玩游戲,、打撲克牌等。

（11）宿舍內(nèi)無(wú)不健康書(shū)刊,、雜志,、圖畫(huà)和影碟等。

（12）宿舍無(wú)私自容留他人住宿的現(xiàn)象,。

（13）宿舍成員無(wú)竊電,、違規(guī)使用電器、損壞公共設(shè)施現(xiàn)象,。

（14）宿舍內(nèi)配備的家具設(shè)施完好,，且位置擺放符合公寓教室管理中心的統(tǒng)一要求。

（15）宿舍成員無(wú)賭博等不良行為,。

（16）宿舍整體環(huán)境良好,。宿舍內(nèi)無(wú)異味，無(wú)蚊蠅，富有青春氣息和時(shí)代感,，營(yíng)造積極健康的宿舍氛圍,，體現(xiàn)出當(dāng)代學(xué)生的特色。

（17）每次檢查評(píng)比時(shí)應(yīng)邀請(qǐng)學(xué)生公寓教室管理中心共同檢查,，且征求公寓管理員意見(jiàn),。對(duì)有違犯校紀(jì)校規(guī)、不服從管理教育或存在安全隱患等問(wèn)題的宿舍,，實(shí)行一票否決,，取消參評(píng)資格。

9,、學(xué)校宿舍衛(wèi)生管理制度

為了進(jìn)一步推進(jìn)宿舍文明建設(shè),，維持宿舍整潔，經(jīng)濟(jì)學(xué)院xx級(jí)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)現(xiàn)決定規(guī)范衛(wèi)生檢查制度,，以保證衛(wèi)生評(píng)比工作有效進(jìn)行,。具體制度如下：

1、衛(wèi)生評(píng)比工作作為年級(jí)生勞部常規(guī)工作,，必須每周進(jìn)行,，不可疏漏；

2,、衛(wèi)生評(píng)比工作于每周三下午一點(diǎn)半開(kāi)始進(jìn)行,，檢查人員由年級(jí)生勞部部長(zhǎng)、副部以及各班生勞員輪流組成,，每次六人,，分兩批到男女宿舍評(píng)比；

3,、衛(wèi)生評(píng)比前,，每間宿舍需要打掃好衛(wèi)生，保持室外室內(nèi)的整潔,，宿舍內(nèi)不得出現(xiàn)各種高功率電器,，否則檢查人員將予以登記并上報(bào)，宿舍成員應(yīng)當(dāng)禮貌待人,；

4,、衛(wèi)生評(píng)比時(shí)每間需至少有一名同學(xué)在宿舍，方便檢查人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查,；

5,、當(dāng)天得出衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果，將衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果于次日公布到年級(jí)宣傳欄,，每月生勞部需向年級(jí)主席團(tuán)統(tǒng)一匯報(bào)本月衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果,，主席團(tuán)需審閱衛(wèi)生評(píng)比表,；

6、每月評(píng)選出男女生宿舍各一個(gè)冠,，經(jīng)主席團(tuán)審核,，獎(jiǎng)勵(lì)十元以內(nèi)的物品。

7,、年級(jí)生勞部進(jìn)行衛(wèi)生檢查,，接受主席團(tuán)和同學(xué)們的監(jiān)督，完善衛(wèi)生檢查制度,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇十二

1,、食堂管理員要對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行分工，責(zé)任落實(shí)到人;要做到門窗玻璃明,，活動(dòng)地面凈;桌子隨時(shí)保持干凈,，地面全天保持清潔。

2,、食堂內(nèi)外要有防鼠防蠅措施,，養(yǎng)成人人見(jiàn)到蒼蠅都要打的好習(xí)慣，經(jīng)常,、有計(jì)劃地消滅蟑螂,。

3、各種炊具器械要有專人負(fù)責(zé),，專人保養(yǎng),，使用后要徹底打掃干凈，用專用蓋布蓋好,。冰箱內(nèi)無(wú)血水,，擺放有序，要定期除霜,。

1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，生,、熟、半成品分開(kāi)存放,。冷葷間做到“五?！保魏稳瞬坏秒S便進(jìn)入,。

2,、不買、不做,、不賣,、不吃腐爛變質(zhì)和過(guò)期食品,，隔頓剩菜剩飯必須熱透。從采購(gòu)員,、保管員到每個(gè)炊事員都要嚴(yán)格把關(guān),，杜食物中毒的發(fā)生。

3,、各種炊事用具要有固定的位置,，碼放整齊有序。

1,、養(yǎng)成勤洗澡,、勤洗手、勤換工作服,，飯前便后要洗手的好習(xí)慣,。

2、工作中不準(zhǔn)抽煙,，不準(zhǔn)戴戒指,、耳環(huán)、項(xiàng)鏈,、手表,，不準(zhǔn)化妝抹口紅、染指甲,，不準(zhǔn)赤腳,，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲,。

3,、凡個(gè)人遇有拉肚子、感冒發(fā)燒,、皮膚病以及外傷等,，要及時(shí)報(bào)告管理員，及時(shí)處理,。

1,、配餐盤(pán)使用“雙消法”，藥物和水的配比達(dá)到1:200,，浸泡10分鐘,，煮時(shí)要做到“沸進(jìn)沸出”。

2,、餐廳和冷葷間使用藥物消毒時(shí),，藥物和水的配比濃度達(dá)到1:200，浸泡10分鐘,。

3,、冷葷制作前要用酒精(濃度為75%的酒精)涂抹手刀案板等,。

4、冷葷間每天要定時(shí)用紫外線燈消毒,。用消毒水擦洗柜臺(tái)和地面,。

5、消毒后應(yīng)達(dá)到光,、潔,、澀、干,，無(wú)消毒水味和酒精味,，表明無(wú)白粉，符合防疫站檢查化驗(yàn)的各種衛(wèi)生指標(biāo),。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇十三

一,、根據(jù)上級(jí)教育部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，結(jié)合實(shí)際情況,，擬訂學(xué)校衛(wèi)生工作計(jì)劃和有關(guān)規(guī)章制度,提請(qǐng)校務(wù)會(huì)議通過(guò)后認(rèn)真貫徹實(shí)施,；做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)校衛(wèi)生方面的咨詢工作，當(dāng)好參謀和助手,。

二,、每學(xué)年組織力量對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次健康檢查，建立健康卡片和保健檔案,，并根據(jù)學(xué)生的健康狀況提出保健措施和進(jìn)行保健指導(dǎo),。

三、積極做好學(xué)生常見(jiàn)病,、多發(fā)病的預(yù)防和矯治工作,。

四、組織好計(jì)劃免疫工作,，按時(shí)完成各種預(yù)防接種和預(yù)防服藥,；加強(qiáng)傳染病的預(yù)防和管理工作，遇有疫情要及時(shí)上報(bào),。

五,、對(duì)學(xué)校教學(xué)衛(wèi)生、環(huán)境設(shè)備衛(wèi)生,、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)提出可行的改進(jìn)意見(jiàn),，并指導(dǎo)搞好環(huán)境衛(wèi)生,。

六、開(kāi)展衛(wèi)生宣傳,；對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,，督促和指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,；對(duì)紅十字青少年和班級(jí)衛(wèi)生員進(jìn)行培訓(xùn)，發(fā)揮他們的衛(wèi)生骨干作用,。

七,、實(shí)施面向師生的一般診治和急救，并做好轉(zhuǎn)診工作,。

八,、注意體育和衛(wèi)生的結(jié)合，進(jìn)行體育衛(wèi)生教育及體育衛(wèi)生監(jiān)督,。

一,、“中、小學(xué)生體質(zhì)健康卡片”是學(xué)生的健康檔案,，也是學(xué)生體質(zhì)和健康檢查記錄卡,，每人一份，隨學(xué)生升學(xué),，轉(zhuǎn)學(xué)檔案轉(zhuǎn)遞,。

二、新生入學(xué)一個(gè)月內(nèi)進(jìn)行體檢及時(shí)建檔,。每年對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次全面體檢,，每學(xué)期檢查兩次視力?？ㄆ奶顚?xiě)要認(rèn)真全面,。

三、以班或年齡組為單位建立學(xué)生健康檔案,，并妥善保管在學(xué)校衛(wèi)生室或保健室內(nèi),。

四、做好學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育,、營(yíng)養(yǎng),、素質(zhì)、健康狀況,、視力情況,，六項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)等統(tǒng)計(jì)、分析和評(píng)價(jià)工作,。

五,、每年都要將有關(guān)指標(biāo)進(jìn)行比較，分析制成圖表上墻供領(lǐng)導(dǎo)參考,。

六,、學(xué)生體檢方法要按統(tǒng)一細(xì)則要求進(jìn)行，形態(tài)指標(biāo)應(yīng)進(jìn)行復(fù)制,，檢測(cè)誤差超出允許范圍指標(biāo)發(fā)生率,，不能超出5%,，要保證數(shù)據(jù)的可信性，可比性和科學(xué)性,。

七,、健康檢查后對(duì)可疑結(jié)果應(yīng)即時(shí)復(fù)查確

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇十四

學(xué)校衛(wèi)生工作的根本目的在于保護(hù)學(xué)生身體健康，增強(qiáng)體質(zhì),，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康,，從而提高其學(xué)習(xí)和工作能力，培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的人才,，為此,，我校把學(xué)校衛(wèi)生放在重要方位，特制定以下衛(wèi)生管理制度,。

一,、認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主”方針，搞好室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，做到經(jīng)常與突擊相合,，對(duì)公共場(chǎng)所一天二小掃，一周一大掃,，一月一清掃,。突擊與平時(shí)相結(jié)合，事后檢查公布,，以互比,、互學(xué)、互超,、促進(jìn)校園保持整潔,。

二、加強(qiáng)衛(wèi)生宣傳教育,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。以“衛(wèi)生為榮，不衛(wèi)生為恥”的社會(huì)風(fēng)尚,，利用黑板報(bào)等形式進(jìn)行衛(wèi)生宣傳,，使學(xué)生獲得并增進(jìn)防治疾病的知識(shí)，從而減少疾病,，提高健康水平,。

三、做好學(xué)生的視力保護(hù)工作,，向?qū)W生強(qiáng)調(diào)“二要”“二不要”的用眼衛(wèi)生守則,。

四、加強(qiáng)傳染病管理工作，發(fā)現(xiàn)各類各種傳染病應(yīng)及早報(bào)告,、隔離、治療,。預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和流行,。

五、定期進(jìn)行健康體檢,，建立學(xué)生健康檔案,，對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)疾病（或異常體征）者及時(shí)采取治療措施（或提治療意見(jiàn)）,，使學(xué)生得以疾病的有效治療,。

五、積極做好學(xué)生中常見(jiàn)病,、多發(fā)病的防治和一般急救工作,。

培訓(xùn)學(xué)校衛(wèi)生管理制度篇十五

1、學(xué)校有關(guān)衛(wèi)生工作人員必須加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力提高業(yè)務(wù)水平和工作能力,。

2、衛(wèi)生室購(gòu)買藥品必須在衛(wèi)生局指定的醫(yī)藥公司購(gòu)買,，不得直接跟廠方和藥商購(gòu)買,，買藥時(shí)要逐個(gè)進(jìn)行藥品檢查，發(fā)現(xiàn)有偽劣藥品及不合格藥品一律退貨,，并調(diào)查追究經(jīng)辦人,。

3、每學(xué)期初進(jìn)行藥品清理,，對(duì)過(guò)期藥品,、變質(zhì)藥品進(jìn)行登記，并注明藥品名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、價(jià)格,，然后經(jīng)有關(guān)部門驗(yàn)證后再銷毀,。

4、校醫(yī)不開(kāi)過(guò)期藥品,，如領(lǐng)藥者發(fā)現(xiàn)過(guò)期藥品,，立即退回處理。

5,、發(fā)藥時(shí)要告訴學(xué)生怎樣安全使用藥品,，并在藥袋上寫(xiě)明每日服幾次，服藥時(shí)間、藥量,、分幾次服完等,。告誡病人不許超常服藥，警惕用藥過(guò)量引起的藥物中毒,。

6,、經(jīng)常檢查衛(wèi)生室電器設(shè)備，用電開(kāi)關(guān)及線路,，若有漏電,、斷電，應(yīng)立即報(bào)告總務(wù)處進(jìn)行檢修,，防止火災(zāi)的發(fā)生,。

7、衛(wèi)生室使用高壓鍋消毒時(shí),，誰(shuí)消毒,、誰(shuí)負(fù)責(zé)，避免超壓發(fā)生爆炸事故,。

8,、各種常用衛(wèi)生器械要定期消毒、浸泡,，每學(xué)期檢查1－2次,。發(fā)現(xiàn)生銹、破裂,，功能不全即淘汰,。

9、條件不具備時(shí),，不要給病人注射青霉素或其他易引起過(guò)敏性休克的藥品,，對(duì)危重病人要立即送醫(yī)院處理。

10,、醫(yī)務(wù)室人員每周一次到體育課場(chǎng)地進(jìn)行體育衛(wèi)生監(jiān)督,，檢查體育場(chǎng)地及體育器械有無(wú)不安全因素。

11,、醫(yī)務(wù)人員每xx次到食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查和食堂衛(wèi)生知識(shí)宣傳,，督促采購(gòu)員不買無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)檢疫證的肉類及食品,。不使用,、銷售腐化變質(zhì)食品。監(jiān)督非食堂工作人員不得進(jìn)入食堂操作間,，買回的蔬菜必須進(jìn)行四步處理（選,、洗,、泡、切）再煮,，杜絕各種傳染病,，投毒案、食物中毒事件發(fā)生,。

12,、做好每學(xué)年一次的學(xué)生特殊體質(zhì)健康狀況的調(diào)查。