光陰的迅速,，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇一

回顧全年工作,，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的職責(zé)也使自我的職責(zé)感與使用感日益增強(qiáng),，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)能夠說是了解很少,，在到酒店后短短半年時(shí)光內(nèi),，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙與協(xié)助下，我自我和部門工作都取得長足進(jìn)步,，當(dāng)然在這半年時(shí)光內(nèi)也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個(gè)人成長帶給足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析,，特把工作總結(jié)如下,。1、工作成績描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營帶給基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力,。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)光短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質(zhì)量與效率,，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通,，保證更好地到達(dá)工作要求;⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在注意改善;3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力,，具備必須的管理基礎(chǔ),，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)潛力,，能夠在較短時(shí)光內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,，并運(yùn)用于實(shí)際工作中;⑶具有協(xié)調(diào)控制潛力、擅長溝通,，對(duì)管理工作把控潛力較強(qiáng);⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益;4,、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)光較短,，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏;

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮,，盡量規(guī)避劣勢(shì),，完善自身工作行為。

展望充滿挑戰(zhàn)的,，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在開端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行推薦與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫忙,。

1,、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展,。兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

2,、具體工作計(jì)劃

⑴確自身職責(zé),，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一,，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的職責(zé)已不僅僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處,，協(xié)助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施,，在酒店取得良好業(yè)績同時(shí)也使自身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間、構(gòu)成人員良性競(jìng)爭(zhēng),，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面開展工作,，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障,，在我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn),、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次,、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí),，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分,，透過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作構(gòu)成體系,，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),，到達(dá)更佳工作效果。在質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式,，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo),，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，到達(dá)更好的工作效果,，同時(shí)每月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作帶給依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上,，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)用心溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源,，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種狀況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序,。

⑹以高度的安全職責(zé)感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的潛力,，確保了飯店全年無重大安全職責(zé)事故。在舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度,，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)狀況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn),，在計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作職責(zé)落實(shí)到人,，與相關(guān)部門第一職責(zé)人簽定安全職責(zé)書,，使安全工作日常化,、制度化,，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來,，進(jìn)入這一年，我期望自我能夠在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更期望部門工作能夠在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部門建設(shè)成為真正好處上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),，也使自我成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二

各位員工：

過去的20__年是不平凡的一年,，國際國內(nèi)能源緊缺，國家宏觀調(diào)控,、銀根緊縮,，原材料上漲,，公司內(nèi)部改制，人事調(diào)動(dòng)頻繁,，面對(duì)內(nèi)憂外患,，公司上下頂住壓力，正確審視宏觀調(diào)控,，堅(jiān)持以安全生產(chǎn)為前提，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，通過克服煤,、電價(jià)格上漲,、資金緊張等諸多不利因素，不斷健全各項(xiàng)規(guī)章制度,，注重教育培訓(xùn)，加強(qiáng)設(shè)備管理，堅(jiān)持以人為本，科學(xué)管理，在安全生產(chǎn)上下功夫,，在經(jīng)營管理上做文章，扎扎實(shí)實(shí)開展各項(xiàng)工作,，在公司全體員工的共同努力下，20__年公司共生產(chǎn)poy等_____多噸，銷售產(chǎn)品_____余噸,，實(shí)現(xiàn)銷售收入_____的驕人成績，公司也獲得了_________等殊榮,，現(xiàn)將公司20__年度的主要工作總結(jié)如下：

一,、04年主要成績

20__年5月公司順利通過了iso9001～20__質(zhì)量體系認(rèn)證，并且借助iso9001～20__的認(rèn)證工作,，制定并完善了生產(chǎn)各崗位的操作規(guī)程及管理制度,，使每個(gè)生產(chǎn)崗位都有規(guī)程，下半年又制定了相應(yīng)的績效考核制度,，加強(qiáng)跟蹤反饋,，從定計(jì)劃目標(biāo)、工作實(shí)施,、跟蹤考核,、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改、再到計(jì)劃實(shí)施,，形成一個(gè)螺旋向上的良性循環(huán)過程,，使企業(yè)不斷穩(wěn)步前進(jìn)。

第一,、抓生產(chǎn)

1,、20__年全年共計(jì)生產(chǎn)dty _____噸，hoy ______噸,，dty aa率 ,，hoy a 級(jí)以上率，廢絲率(包括c級(jí)小筒)，從后半年對(duì)生產(chǎn)各部門進(jìn)行考核以來,，各部門非常重視,，部門的考核得分與班組掛鉤,，班組與操作員掛鉤,，設(shè)備的維修保養(yǎng)質(zhì)量與產(chǎn),、質(zhì)量掛鉤等,，人人有質(zhì)量意識(shí),、產(chǎn)量意識(shí),、消耗意識(shí),，使得公司總體生產(chǎn)狀況呈逐漸上升趨勢(shì);

2,、加彈車間通過車間領(lǐng)導(dǎo)與全體員工的不懈努力,，克服了原料上的波動(dòng)、人員操作和技能上的生疏,，以及設(shè)備上的故障,，產(chǎn)品的aa率逐月提高，與03年相比,，共提高了個(gè)百分點(diǎn),，a級(jí)以上率提高了個(gè)百分點(diǎn)，產(chǎn)量提高了1268噸,，并且在公用工程車間的配合下,，停錠率、設(shè)備突發(fā)停機(jī)率減少,，使得加彈車間的產(chǎn)質(zhì)量有了明顯的提高;

3,、紡絲車間加強(qiáng)全員設(shè)備培訓(xùn)教育，加強(qiáng)設(shè)備的檢查考核,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),，與公用工程車間協(xié)調(diào)解決，全年根據(jù)年初下發(fā)的《紡絲車間質(zhì)量目標(biāo)管理計(jì)劃》,，生產(chǎn)計(jì)劃完成率≥96%,，設(shè)備完好率≥90%，產(chǎn)品的一次_驗(yàn)合格率≥,，aa,、a級(jí)以上率≥，全年車間實(shí)現(xiàn)了31個(gè)品種的poy總產(chǎn)量噸,，24個(gè)品種的hoy總產(chǎn)量噸,，廢絲率由年初的下降到年終的，平均月廢絲率由改制前的下降到改制后的;

4,、公用工程車間對(duì)公司的設(shè)備進(jìn)行了全方位的改造,、完善、維護(hù)，為公司的生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的保障,，去年完成了新紡絲線的安裝任務(wù),，tmt卷繞頭改造，計(jì)量泵的改造,，計(jì)量泵變頻和加彈機(jī)變頻拖動(dòng)改造,，空調(diào)機(jī)組變頻器的改造等等，通過上述重大改造及完善,，提高了產(chǎn)品質(zhì)量,，杜絕了計(jì)量泵軸上下竄動(dòng)而造成的細(xì)絲的現(xiàn)象，同時(shí)為公司節(jié)約了電耗,，生產(chǎn)上消化了電費(fèi)漲價(jià)而增加的成本;

5,、質(zhì)管部對(duì)iso9001～20__的認(rèn)證、運(yùn)行及11月份的監(jiān)督審查中功不可沒,，iso9001～20__國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的通過與運(yùn)行,，使公司的質(zhì)量管理工作上了一個(gè)新臺(tái)階，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。去年質(zhì)管部也對(duì)如何提高勞動(dòng)效率,、提高產(chǎn)品的質(zhì)量方面下了不少功夫，對(duì)成品倉庫實(shí)行編號(hào)管理,，定人定倉,，以提高物資查找效率，規(guī)范產(chǎn)品堆放,，并且實(shí)行了二道判色工序,，減少了質(zhì)檢的誤判率，提高了產(chǎn)品的一致性,，并協(xié)調(diào)了相關(guān)部門對(duì)于產(chǎn)品成本驗(yàn)收的四項(xiàng)工序,，使公司生產(chǎn)流程的各工序之間形成了上下游工序的相互協(xié)作和監(jiān)督，完善了公司的生產(chǎn)管理;

6,、在過去的一年中,，生產(chǎn)部門還加強(qiáng)了對(duì)新產(chǎn)品的開發(fā)力，在生產(chǎn)各部門的配合下,，先后開發(fā)了______細(xì)絲dty,，同時(shí)還有17dte_6f黑色dty等，并且對(duì)____ dty進(jìn)行工藝改進(jìn),，使公司價(jià)差較大的二個(gè)品種質(zhì)量得到了進(jìn)一步提升,，年底還對(duì)具有國內(nèi)最高水準(zhǔn)的吸濕排汗功能性纖維進(jìn)行了試驗(yàn)發(fā)展，增加了公司現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)格,，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，以高新科技產(chǎn)品支提高市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，提高市場(chǎng)份額;

第二、抓銷售

1,、04年整個(gè)銷售工作平穩(wěn)運(yùn)行,，銷售部加強(qiáng)業(yè)務(wù)員隊(duì)伍的管理的同時(shí)，通過考核,、培訓(xùn),、引導(dǎo)、交流等,，增強(qiáng)了業(yè)務(wù)員的工作責(zé)任心,，充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性和積極性,，使整個(gè)銷售工作充滿生機(jī)和活力;

2,、推行了諸多舉措，嚴(yán)格對(duì)帳制度,，實(shí)行計(jì)劃指導(dǎo),，加強(qiáng)合同、協(xié)議的管理,，開展客戶的資信調(diào)查,，實(shí)施訂單把關(guān)等策，減少商業(yè)風(fēng)險(xiǎn);并密切關(guān)注市場(chǎng)行情,，注意信息的收集反饋,，為生產(chǎn)提供依據(jù);

3、全年基本做到產(chǎn)銷平衡,，使公司的生產(chǎn)得以正常發(fā)揮效能,。對(duì)業(yè)務(wù)員明確任務(wù)，分解落實(shí),，下達(dá)指標(biāo),，供在鞏固老客戶的同時(shí)，加強(qiáng)新客戶的開發(fā),，04年共開發(fā)新客戶30余家,，年銷售數(shù)量也在700噸以上，占年銷售額的;

4,、加強(qiáng)了對(duì)應(yīng)收款的控制,，現(xiàn)應(yīng)收款余額僅占銷售收入的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于03年應(yīng)收款數(shù)值,。

第三,、抓成本

1、供應(yīng)在改制前由于生產(chǎn)與供應(yīng)不能得到很好的協(xié)調(diào),，致使生產(chǎn)性物資的采購庫存量缺少科學(xué)性,，改制時(shí)光廢棄的紙箱、紙管就賣了上萬元，改制后公司出臺(tái)了《生產(chǎn)性物資采購制度》,，加強(qiáng)了物資采購流程,、合理庫存、采購的計(jì)劃性等方面的管理,，減少了資金占用,，并且對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行了甄選，做到“同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比服務(wù)”,，加強(qiáng)了對(duì)倉庫庫存量的盤點(diǎn)，做到備品配件有貨不買,，無貨儲(chǔ)購,，急用急買，緩用緩買,，最大限度地盤活資金,，減少庫存，加強(qiáng)了合同管理,，降低采購成本,，嚴(yán)格檢驗(yàn)入庫程序，并引進(jìn)監(jiān)督機(jī)制,，以發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決問題;

2,、在財(cái)務(wù)管理上，一是加強(qiáng)資金的運(yùn)營管理,，多方籌集資金,，合理安排，統(tǒng)籌使用,，提高資金的使用效率,，把錢花在刀刃上;二是實(shí)行全面預(yù)算管理，合理安排資金,，壓縮不必要的或不急需的開支,，做到全年的開支有預(yù)算，有計(jì)劃,，確保資金平衡;三是加強(qiáng)了各部門備用金的管理;

3,、生產(chǎn)上加強(qiáng)成本核算，通過各種規(guī)范化制度的出臺(tái)及公用工程車間的努力,，提高了設(shè)備的運(yùn)行穩(wěn)定性等,，有效地降低了消耗，也就是降低了生產(chǎn)成本,。

第四,、抓安全

安全是企業(yè)永恒的話題,，是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與保證，一年來公司始終堅(jiān)持“安全第一,、預(yù)防為主”的方針,，在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，狠抓安全生產(chǎn)工作,，抓落實(shí),、勤檢查、重實(shí)效,，開展了行之有效的安全管理工作,，成立了創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組，做到了三個(gè)到位：

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇三

xx年是我們酒店評(píng)星后的第一年,，新的形勢(shì)催人奮進(jìn),，新的目標(biāo)鼓舞人心，新的工作任重道遠(yuǎn),。酒店上了五星后,，給酒店帶來了非常好的發(fā)展機(jī)遇,，但同時(shí)也給酒店帶來許多壓力,，而這其中最大的壓力是我們能否通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，我們的服務(wù)在客人眼中是否能真正圓滿的達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),，這點(diǎn)將是xx年酒店工作至關(guān)重要的一年,，也是酒店經(jīng)濟(jì)再上新臺(tái)階的關(guān)鍵之年。我們質(zhì)檢部要以此為動(dòng)力,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下聚精會(huì)神抓質(zhì)量,，一心一意求發(fā)展，并總結(jié)去年的經(jīng)驗(yàn),，在新的一年里全面,、系統(tǒng)地提高培訓(xùn)質(zhì)量和質(zhì)量管理工作，以期望提升酒店整體服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí),，成為真正意義上的五星級(jí)酒店,，為此xx年質(zhì)檢部工作總體計(jì)劃如下：

培訓(xùn)工作：如何通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，成為真正意義上的五星級(jí)酒店,。面對(duì)這樣的壓力,，如何解決這些問題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖,，也是至關(guān)重要的,。

現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩，培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作,，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn),。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的,，但是我們作為一家五星級(jí)酒店，不能滿足于對(duì)客人提供這樣的基本服務(wù),，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。xx年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展：

一是意識(shí)化,。這個(gè)意識(shí)又分為兩個(gè)方面：

（1）服務(wù)的意識(shí),。

（2）集體的意識(shí)。

這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的,，也是xx年度需要加強(qiáng)的,。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表,、投訴,、拜訪和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識(shí)上面欠缺,，而意識(shí)上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng),，所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀察和對(duì)離職人員的交談中,，感覺到員工的集體意識(shí)淡薄,，團(tuán)隊(duì)精神差，對(duì)酒店沒有歸屬感,。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任,，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題,。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個(gè)方面,。

二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié),，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn),，工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢,，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中,，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了,，而后來一位主管上去倒茶水,，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向。這就是非常小的一個(gè)細(xì)節(jié),，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平,。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié)，傳遞這樣的意識(shí),。,！

培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門是非常有道理的,，xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識(shí)將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中,，收到了非常好的效果,。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好,。所以培訓(xùn)不是孤立的,，xx年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合，開發(fā)一些實(shí)用的課程,。

現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做,，但是很多都不夠?qū)I(yè)，有些將培訓(xùn)和開會(huì)混在一起,，有些念一下員工手冊(cè)或者程度文件就完事,，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好。xx年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化,。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化,，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作。其次培訓(xùn)場(chǎng)地,，利用有限的場(chǎng)地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場(chǎng)地,，而不是在餐廳、辦公室進(jìn)行培訓(xùn),。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化,，對(duì)培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn)，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇四

一、酒店廚房的人員管理 人,，財(cái),，物的管理中，人是第一位,，運(yùn)用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動(dòng)員工的各種積極性，做到精益求精的風(fēng)尚與精神,。

二,、建立獎(jiǎng)罰制度

三、加強(qiáng)技術(shù)管理

在工作上針對(duì)個(gè)人特長,，盡量做到人盡其才,，培養(yǎng)造就一批既有技術(shù)又有責(zé)任感的廚師隊(duì)伍。

四,、廚師長職責(zé)

負(fù)責(zé)酒店廚房的組織,，指揮運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作,，通過設(shè)計(jì)，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進(jìn)行成本控制,，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟(jì)效益,。

五、生產(chǎn)加工,，菜品質(zhì)量的管理 必須全面加強(qiáng)工作管理,，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜,，成菜,，出菜，上菜的速度,，合理的營養(yǎng),，色澤，造型,，裝盤搭配,。堅(jiān)決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。

六,、成本核算的管理

根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率,，給顧客一個(gè)雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長遠(yuǎn)趨勢(shì),。

七,、原料的管理

通過原材料采購的質(zhì)量數(shù)量，價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收,，儲(chǔ)藏和發(fā)放,，實(shí)行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生,。

八,、酒店廚房安全工作，衛(wèi)生管理 從個(gè)人安全,，設(shè)備損壞預(yù)防,，火災(zāi)預(yù)防及個(gè)人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生,，食品衛(wèi)生做出嚴(yán)格統(tǒng)一管理,，從而維護(hù)消費(fèi)則以及酒店的安全和利益。

九,、處理好前后協(xié)調(diào)關(guān)系 酒店廚房和前廳服務(wù)部的協(xié)調(diào)很重要,，服務(wù)員對(duì)菜品要有一定的認(rèn)識(shí)，能隨時(shí)讓顧客了解新菜品,，要樹立一種整體觀念,，為酒店創(chuàng)一流的效益,。 我們的員工既要有“真誠，勤奮,，團(tuán)結(jié),，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一,、安全第一,。衛(wèi)生第一、團(tuán)結(jié)協(xié)作再第一”的思想,。

注：關(guān)于管理主度的幾個(gè)提議

1.管理制度的指定要切實(shí)可行,，便于操作，要有實(shí)際意義,。

2.工作人員的素質(zhì)關(guān)一定要把牢,，要錄用符合業(yè)務(wù)要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無從談起,。

3.管理觀念上的更新,，在管理觀念上要提倡科學(xué)，實(shí)事求是,。

4.制度上的落實(shí)要不折不扣,，不能隨意化。

5.要非常重視對(duì)員工的制度教育,，讓他們理解制度的精神和整體的行動(dòng)指南,。

6.管理重在疏導(dǎo)而不在堵漏。

7.廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)驗(yàn),。經(jīng)驗(yàn)是寶貴的,。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗(yàn)就能很快的解決問題,，但是有時(shí)候就不靈驗(yàn)了,，這就是素質(zhì)的問題。廚師長要善于接受科學(xué)的管理理念,，結(jié)合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準(zhǔn)繩,，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇五

為加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理，提高酒店整體的競(jìng)爭(zhēng)力,。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

酒店質(zhì)量檢查小組(簡稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督,，并提出整改意見，進(jìn)行跟進(jìn)考核,。

(一)領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理,。副組長：副總經(jīng)理。組員：財(cái)務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理助理,、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理,。

(二)工作小組：組長：副總經(jīng)理。副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理,。組員：行政總廚、工程部經(jīng)理,、房務(wù)部經(jīng)理,、總辦副主任、人事經(jīng)理,、中餐廳經(jīng)理,、西餐廳經(jīng)理、大堂副理,。

二,、酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍

酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍：項(xiàng)目范圍。

1,、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況,、員工素養(yǎng))。

2,、前廳(包括總機(jī),、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔),。

3、客房(包括整理客房服務(wù),、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù)、微型酒吧服務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生),。

4,、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù),、送餐服務(wù)、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生),。

5,、公共、后臺(tái)區(qū)域(包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公共衛(wèi)生間、后臺(tái)區(qū)域),。

6,、其他服務(wù)項(xiàng)目(包括會(huì)議宴會(huì)服務(wù)、健身房,、游泳池,、更衣室)。

三,、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式

酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式：

(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則：酒店質(zhì)檢小組工作原則：

原則1,、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評(píng)定釋義》前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實(shí)事求是為原則,，并參照《旅游飯店的劃分與評(píng)定釋義》及酒店其它制度《員工手冊(cè)》,，客觀的展開質(zhì)檢工作，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排,。

2,、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容，要如實(shí)的記錄在質(zhì)檢情況表上,，并提出個(gè)人看法,。

3、在質(zhì)檢過程中,，即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作?,。

(二)酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：

酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：

1、每周一次定期檢查,，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,，并出具2周質(zhì)檢報(bào)告;每兩月一次檢查，由質(zhì)檢工作小組組長??安全部,、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加，進(jìn)行對(duì)酒店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場(chǎng)記錄并出具質(zhì)檢報(bào)告,，屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總核對(duì);每季度一次抽查,，邀請(qǐng)酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會(huì)同酒店質(zhì)檢工作小組一起對(duì)酒店進(jìn)行抽查,，并出具專業(yè)報(bào)告,。

2、質(zhì)檢時(shí)部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)同質(zhì)檢工作小組接受檢查,。

3,、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄,，便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因,。

4、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,，將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報(bào)告發(fā)至各部門,。

5、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報(bào)告上填寫糾正措施及糾正時(shí)間,，并簽字確認(rèn)后質(zhì)檢報(bào)告反饋到質(zhì)檢小組,。

6、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報(bào)告上的整改計(jì)劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,，并將結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱,。

7、如部門未及時(shí)反饋結(jié)果或不予整改,、處理,、重復(fù)出現(xiàn)同一問題，質(zhì)檢工作小組將提請(qǐng)酒店在行政例會(huì)上進(jìn)行通報(bào),，并要視情況對(duì)所在部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核,。

8、質(zhì)檢中如有爭(zhēng)議的問題,，上報(bào)由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,，視情況決定是否處罰。

(三)酒店質(zhì)檢渠道：

酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道：a,、直接檢查;b,、值班記錄;c、其他人或部門反饋;d,、客人投訴;e,、賓客意見表等。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇六

要充分認(rèn)識(shí)酒店消防工作的重要性和必要性,，認(rèn)真貫徹落實(shí)消防工作_預(yù)防為主,、防消結(jié)合_的方針,，以酒店財(cái)產(chǎn)、客人,、員工生命負(fù)責(zé)的高度認(rèn)識(shí),，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務(wù)質(zhì)量的關(guān)系。把消防安全納入本部門重要議事日程,，采取必要措施,，保障酒店消防工作落到實(shí)處，為酒店客人和員工營造一個(gè)安全,、詳和的環(huán)境,。

1、各部門建立健全消防組織,，明確消防工作責(zé)任,；

2、各部門制定年度消防工作計(jì)劃和滅火應(yīng)急疏散預(yù)案,；

3,、結(jié)合本部門的工作計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行消防培訓(xùn)與教育；

4,、對(duì)酒店的消防重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并做好記錄,；

5,、每年會(huì)同維保單位對(duì)酒店的消防設(shè)施、設(shè)備,，防滅火自動(dòng)系統(tǒng)進(jìn)行檢查與測(cè)試,；

6、要求各義務(wù)消防隊(duì)員每天對(duì)本部門區(qū)域的消防設(shè)施,、設(shè)備,，滅火器等不少于二次檢查，并做好記錄存檔,；

7,、加強(qiáng)對(duì)消防監(jiān)控人員的培訓(xùn)與系統(tǒng)的管理；

8,、將消防常識(shí)納入培訓(xùn)內(nèi)容,，使員工做到“三懂三會(huì)”及“四個(gè)能力建設(shè)”。三懂（懂基本消防常識(shí),、懂消防設(shè)施器材使用方法,、懂逃生自救技能）；三會(huì)（會(huì)查改火災(zāi)隱患,、會(huì)撲救初起火災(zāi),、會(huì)組織人員疏散）,；四個(gè)能力（檢查消除火災(zāi)隱患能力、樸救初期火災(zāi)能力,、組織疏散生的能力和消防宣傳教育的能力）,。

1、加強(qiáng)消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)消防安全工作要點(diǎn),，要加強(qiáng)酒店消防安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保消防安全工作的實(shí)施,。酒店成立了以酒店總經(jīng)理為主任,，工保部經(jīng)理為副主任、各部門總監(jiān),、經(jīng)理為組長的組織架構(gòu),，分工具體，責(zé)任落實(shí),。領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員要本著對(duì)酒店負(fù)責(zé)的思想,，要有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，各司其職,，嚴(yán)密防范,，做好酒店消防安全工作，努力清除各種影響酒店安全的隱患,，保障酒店財(cái)產(chǎn),、客人和全體員工的生命安全。

2,、貫徹落實(shí)各項(xiàng)消防安全制度為保證各項(xiàng)消防制度的貫徹落實(shí),，本年度要落實(shí)好以下各項(xiàng)工作。（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)消防法律法規(guī)和關(guān)于酒店消防安全方面的有關(guān)精神,，制定相應(yīng)措施,，明確責(zé)任負(fù)責(zé)人，及時(shí)檢查總結(jié),，把消防安全工作納入年終工作考核,；（2）利用多種形式和渠道，對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)教育,，加強(qiáng)防火教育,；（3）認(rèn)真安排好值班，義務(wù)消防員要盡心盡責(zé),，每天檢查酒各個(gè)區(qū)域的消防設(shè)施,、設(shè)備。加強(qiáng)對(duì)義務(wù)消防隊(duì)的管理,；（4）定期檢查各類消防器材,、重點(diǎn)部位,，發(fā)現(xiàn)消防安全隱患要及時(shí)報(bào)告；（5）各部門員工在離開工作崗位或辦公室前必須切斷電源,；

3,、貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針做好酒店消防安全工作,，關(guān)鍵是要防范于未然,。實(shí)行定期檢查和日常防范相結(jié)合的消防安全管理制度。每天部門義務(wù)消防隊(duì)員對(duì)酒店各自區(qū)域要巡邏,、巡視,，做好防火工作。發(fā)現(xiàn)重要情況,，及時(shí)上報(bào),，不留盲點(diǎn)，不出漏洞,。

4,、全面開展消防大檢查每月都要對(duì)酒店每個(gè)角落進(jìn)行地毯式的大搜查，發(fā)現(xiàn)隱患,，及時(shí)整改,，特別是酒店的廚房、配電房,、水泵房,、發(fā)電機(jī)房、鍋爐房,、美容美發(fā)等重要部位要定期檢查,，杜絕隱患，酒店義務(wù)消防員要按上級(jí)要求參加培訓(xùn),，特別是一些重要崗位人員,，在酒店消防中發(fā)揮主力作用。健全安全工作臺(tái)帳資料,，即消防安全工作計(jì)劃,、消防安全工作會(huì)議記錄、消防安全工作檢查情況,、消防安全工作隱患整改情況,、消防安全工作教育內(nèi)容、消防安全工作有關(guān)文件和要求等,。

5,、開展好“119消防日”宣傳教育系列活動(dòng)。每年11月9日是酒店消防宣傳日,、也是酒店消防檢查日,。

6,、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)每月都要對(duì)酒店消防安全工作進(jìn)行總結(jié)，積累經(jīng)驗(yàn),，找出差距,，不斷完善措施，改進(jìn)工作方法,。對(duì)在消防工作這方面有突出成績的員工,，要給予表揚(yáng)或者獎(jiǎng)勵(lì)，以推動(dòng)酒店消防安全工作的開展,。上述計(jì)劃請(qǐng)各部門務(wù)必根據(jù)要求落實(shí)到實(shí)處,，請(qǐng)各部門認(rèn)真完成好本部門的消防工作及消防臺(tái)帳工作，將有關(guān)消防工作及消防臺(tái)帳工作計(jì)劃于20xx年1月30日之前報(bào)行政辦和工程保安部備案（一式二份）,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇七

1、努力使散客的入住率上一個(gè)臺(tái)階

2,、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系

20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前,，利用周末的休息時(shí)間，到省內(nèi)幾大的旅游城市(張家界,、吉首,、衡陽、岳陽,、韶山等)進(jìn)行走訪,，與地州市的各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店,，以確保酒店客房的收入,。

3、加強(qiáng)主題,、價(jià)格,、渠道營銷策略的應(yīng)用

20xx年?duì)I銷部會(huì)根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運(yùn)用價(jià)格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌,，餐飲組合銷售,。使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于主動(dòng)的地位，以限度的吸引顧客,，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

4、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障,。因此營銷部會(huì)一如既往地積極主動(dòng)地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個(gè)整體面對(duì)顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益

5,、具體的目標(biāo)明確

a、會(huì)議計(jì)劃收入為13萬,，理想目標(biāo)是完成15萬,。

b、會(huì)議團(tuán)隊(duì),、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭(zhēng)達(dá)到45萬,。

c、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬

新的一年,，我們必將繼續(xù)探索,，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會(huì)有忙碌而充實(shí)的一年,，但是明年再回過頭來總結(jié)的時(shí)候,，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美,，但希望營銷部在新的一年里,，各項(xiàng)工作都有起色，有突破,，有創(chuàng)新,，最終當(dāng)然要有不錯(cuò)的業(yè)績。我始終堅(jiān)信天道酬勤,，有付出,，就一定會(huì)有豐碩的成果等著大家!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇八

xx年的工作在不知不覺中就到達(dá)了眼前。作為xxx酒店的廚師長,，在面對(duì)這全新的一年的時(shí)候,，我感受到的并不是對(duì)過去一年的欣慰，而是對(duì)眼前這一年挑戰(zhàn)的激動(dòng),！過去的一年里,，我們廚房真的付出了很多的努力和拼搏才做出了過去這樣的成績！但是未來,，我們只能做的更好,！為此，這全新的一年,，對(duì)我們來說,，是機(jī)遇、是挑戰(zhàn)！是一場(chǎng)全新的戰(zhàn)斗,！

為了能在下一年里做好自己的工作,，更好的管理好廚房，我在此對(duì)自己的工作做計(jì)劃如下,，希望自己能在工作中更加的注重這些方面,，更好的提升我們的廚房！以下是我的工作計(jì)劃：

通過過去的管理經(jīng)驗(yàn),，我清楚的了解到廚房是個(gè)非常緊密的團(tuán)體,。每當(dāng)忙碌起來的時(shí)候，不允許有任何一個(gè)人出現(xiàn)錯(cuò)誤,！只要有一個(gè)人出現(xiàn)錯(cuò)誤,，就可能會(huì)擾亂其他人的順序，盡管并不是因此就會(huì)滿盤皆輸,，但是最后的結(jié)果總不會(huì)因此變好,！

為此，在下一年的工作中,，我首先就要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的思想管理,，加強(qiáng)廚房員工間互相的配合，對(duì)每個(gè)人負(fù)責(zé)的工作驚醒嚴(yán)格的規(guī)劃,，安排，加強(qiáng)廚房運(yùn)作的效率,！

人員管理：在人員的管理方面,，自己主要要要加強(qiáng)新人和實(shí)習(xí)生方面的管理，老員工們經(jīng)過長時(shí)間的工作,，已經(jīng)知道自己的負(fù)責(zé)區(qū)域,，但是新人們亂做一團(tuán)，不僅自己的事情做不好,，還會(huì)影響到其他人,。在新的一年里，我要嚴(yán)格的加強(qiáng)要求,，提前做好安排,，對(duì)于做不好的新人嚴(yán)格的批評(píng)教導(dǎo)！

食材的管理上：菜品的好壞,，除了廚師的手藝,，最重要的就是食材了。去年的采購中,，有不少自己也感到不滿意的食材,，但是因?yàn)槊β禌]能及時(shí)的去和采購了解，在今年我要抓緊是件對(duì)食材方面的事情加強(qiáng)管理,，提高要求,！不能因?yàn)槭巢姆矫娴脑蛴绊懙轿覀兙频甑目诒?/p>

工作的管理上：下一年里,，我會(huì)加強(qiáng)廚房的管理，不管是誰,，在廚房中必須要有廚房的規(guī)矩,，僅僅有配合是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須有約束,，有條件,。這樣才能讓工作更加的有質(zhì)量，有效率,！

廚房的工作看似簡單,，但如果沒有嚴(yán)格的管理就會(huì)亂作一團(tuán)！作為廚師長,！我不僅僅要管理好廚房,，更要管理好自己！不能讓自己的行為造成錯(cuò)誤,！更不能因?yàn)樽约旱男袨榻o酒店拖后腿,！xx年，我們會(huì)做的更好,！

酒店廚師長的經(jīng)驗(yàn)還要讓客戶選擇,，只有經(jīng)過了客戶的選擇和考驗(yàn)之后留下的才是最好的，對(duì)于不受歡迎的,，就會(huì)淘汰,，在推出新菜的時(shí)候有一個(gè)免費(fèi)試吃的活動(dòng)，來提高新菜的知名度,，讓客戶平常熟悉,，之后經(jīng)過了品嘗，并且感覺合適才會(huì)成為我們今后的主打品牌之一,。

我們廚房想要出現(xiàn)一個(gè)新菜需要花費(fèi)很多時(shí)間來研究,，想要扔廚師都去做，我們會(huì)對(duì)這些菜做出前三名選擇,，給予獎(jiǎng)勵(lì)這樣來提升員工對(duì)創(chuàng)新的熱度同時(shí)也是給他們的鼓勵(lì),，畢竟如果沒有鼓勵(lì)是堅(jiān)持不了多久的，只會(huì)放棄,，還不如這樣給他們更多的鼓勵(lì)和安排給他們更多的幫助讓他們不斷的更新和創(chuàng)新,，給我們酒店帶來更多的福利。

xx年11月正式加入興隆大酒店,，那時(shí)候酒店正是處于興旺發(fā)展的時(shí)期,。食品和飲料部門的工作局面也是最激烈的時(shí)期，設(shè)備如何添置，原材料如何采購,，把關(guān),、市場(chǎng)營銷和產(chǎn)品如何定位，法規(guī)規(guī)章和各種日用品的定制都處于一個(gè)緊張協(xié)商,、逐步推進(jìn)的時(shí)期,。

這幾年來，大酒店的領(lǐng)導(dǎo)的重視和關(guān)懷下,，我烹飪部的工作有條不紊地運(yùn)行著,。烹飪部的烹飪菜肴從最初的372種增加到如今的1072種，并且菜肴品質(zhì)也得到大幅度提升,。

現(xiàn)在將新的一年工作計(jì)劃,，報(bào)告如下：

第一，菜品定位方面,，根據(jù)酒店整體戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)一步開發(fā)菜品,，根據(jù)市場(chǎng)狀況和客戶需要，繼續(xù)改善和提高菜品的質(zhì)量,。

第二,，廚房組織工作，提高管理的規(guī)范化,，利用現(xiàn)代信息工具,，系統(tǒng)集成的核心管理力,，以酒店烹飪部門的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

第三，逐步推進(jìn)廚房人員的專業(yè)技能培訓(xùn)考核工作,，實(shí)行優(yōu)勝劣汰,、賞罰分明的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，鑒于實(shí)際情況，進(jìn)一步完善各項(xiàng)規(guī)章制度,。

第四,，定期檢查菜肴制作過程,，對(duì)于建立健全每道菜肴廚師負(fù)責(zé)機(jī)制,。

第五，嚴(yán)格把關(guān)原材料質(zhì)量,，提高原材料利用率,，力爭(zhēng)滿足客戶需求的同事，最大程度節(jié)約成本,。

第六,，食品安全衛(wèi)生環(huán)節(jié)加大工作力度,。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓住廚房的衛(wèi)生和安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，防止各類事故發(fā)生,。

第七,，將廚房消防安全工作列為工作的重中之重。

xx年的工作之中,，我也是要把自己的一個(gè)工作做好,，管理好后廚隊(duì)伍，并且也是要對(duì)這一年的工作來做好計(jì)劃,。

在管理方面,，我要對(duì)我后廚的一個(gè)員工做好管理，酒店的工作量是有些大的,，我們酒店比較大,，而且用餐客人也是很多，而且我們的菜品也是受到很多客人的歡迎,，新的一年,，不但是要確保菜品繼續(xù)維持出品的高水平，同時(shí)也是要對(duì)一些菜品嘗試改良優(yōu)化,，并且推出一些新的菜品,，來吸引一些新的客戶，或者給老客戶嘗鮮,，如果一成不變,，其實(shí)很容易被人家超越的，畢竟廚師的水平也是會(huì)隨著做菜的多而提高,，而菜品只要有創(chuàng)新,，那么也是可以讓客人嘗鮮的，對(duì)于后廚的人員,，要確保沒有太多的流動(dòng),，即使是有離職的情況發(fā)生，也是要確保招募進(jìn)來的員工能盡快的上手,，確保工作的正常進(jìn)行，對(duì)于員工們的一個(gè)情況,，我也是要多去了解,，除了工作上的要求，我平時(shí)也是需要在休息的時(shí)候多關(guān)照他們,，了解他們的工作狀態(tài),，情緒變化,，以及是否有需要幫助的地方。

在日常的工作方面,，我要做好每一次客人點(diǎn)菜,，對(duì)于宴會(huì)，更是要重點(diǎn)的重視,，確保是不會(huì)出錯(cuò)的,，每一次菜品的出來，都要確保質(zhì)量,，只有把這些小的細(xì)節(jié),，每一次的工作給做好了，那么才能確保我們酒店餐廳的品質(zhì)是高的,，是能得到客戶認(rèn)可的,。對(duì)于后廚的衛(wèi)生安全方面也是要在平時(shí)抓牢，確保采購進(jìn)來的食材是新鮮的,，衛(wèi)生環(huán)境是可以接受檢驗(yàn)的,，每一天工作的結(jié)束，要把衛(wèi)生工作做好,，確保后廚沒有臟東西,。廚房的干凈其實(shí)也是可以讓在廚房工作的人有更多的一個(gè)環(huán)境，讓大家工作的更加的愉快,，到了餐點(diǎn)忙碌的時(shí)候,，也是要有條不紊的去把工作給做好，出了什么狀況也是要及時(shí)的處理,，一些食材的短缺,，或者炊具的損壞，也是要及時(shí)的想辦法去解決,。

一年的工作時(shí)間很長,，作為廚師長，我要每一天都把工作做細(xì),，做好,，只有一天天的工作累計(jì)，都做好了,，那么酒店餐廳也是可以得到更多人的認(rèn)可,，讓我的工作更加的有價(jià)值，有意義,，同時(shí)我也是要根據(jù)餐廳的一個(gè)實(shí)際情況去調(diào)整計(jì)劃,，去把工作給做好，確保出品的菜品都是值得推薦,，受到客人認(rèn)可的,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇九

展望充滿挑戰(zhàn)的__,，行政部針對(duì)__年工作中的實(shí)際情況，對(duì)新一年的工作做如下計(jì)劃安排：

1,、制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善

雖然各部門的管理制度已經(jīng)建立起來,，但是制度的執(zhí)行力稍差，行政部將在新一年的工作中,，加大制度執(zhí)行力度,，并針對(duì)星評(píng)要求來完善各部門中需要改進(jìn)的事項(xiàng)。

2,、規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)

開展此項(xiàng)工作,，以日常抽檢作為主體，當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行糾正引導(dǎo),，抽檢次數(shù)每周至少兩次，并成立工作小組進(jìn)行監(jiān)督與實(shí)施,。

3,、成立質(zhì)檢、節(jié)能,、衛(wèi)生檢查等專項(xiàng)小組

在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，組建質(zhì)檢、節(jié)能,、衛(wèi)生,、行為等檢查工作小組，嚴(yán)格按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門的進(jìn)步與改善,。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量,、經(jīng)營成本、衛(wèi)生清潔的工作,，實(shí)行流動(dòng)紅旗部門,，并對(duì)部門采取一定的激勵(lì)機(jī)制，建立完善的質(zhì)檢體系,，培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干,。

4、部門協(xié)調(diào)與溝通

積極協(xié)調(diào)各部門工作,，化解各部門工作矛盾,，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。行政部每半個(gè)月與各部門負(fù)責(zé)人就部門工作進(jìn)行溝通一次,，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題,，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理。

5、加強(qiáng)公司凝聚力建設(shè)

積極開展員工文化活動(dòng),，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管理制度,，積極關(guān)注員工需求，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持,。

6、建立員工心聲計(jì)劃,，加強(qiáng)員工關(guān)系建設(shè)

隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),，開展員工關(guān)懷工作，創(chuàng)造機(jī)會(huì)與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流,，掌握員工信息,，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感,，增加員工對(duì)酒店的歸屬感,，將總經(jīng)理信箱真正的用起來。

7,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)內(nèi)對(duì)外的關(guān)系與協(xié)調(diào)

多多拜訪與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局,、醫(yī)保局、衛(wèi)生局,、勞動(dòng)局,、文體局、旅游局等友情單

位,，建立融洽的往來關(guān)系,。

8、加強(qiáng)酒店培訓(xùn)建設(shè)

嚴(yán)格按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求來建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度,，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化,、制度化、系統(tǒng)化,。制訂詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，做好培訓(xùn)教材、場(chǎng)地,、設(shè)備,、師資的準(zhǔn)備工作。

9,、開展各項(xiàng)知識(shí)競(jìng)賽

為了全面提高員工的整體專業(yè)素質(zhì),，依據(jù)星級(jí)復(fù)核星標(biāo)要求，將積極組織各部門對(duì)照學(xué)習(xí),，認(rèn)真開展各項(xiàng)知識(shí)技能競(jìng)賽,，以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平,。

通過這次的星級(jí)復(fù)核行政部__年的工作開展,，主要是以新的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將工作具體實(shí)施下去,，重點(diǎn)是抓在各事項(xiàng)的執(zhí)行力度上面。

幾點(diǎn)建議：

1,、京山大大小小的酒店有很多,，客人住到我們酒店來，追求的是一種享受和星級(jí)的服務(wù),。我們的服務(wù)質(zhì)量其實(shí)也是展現(xiàn)著酒店的窗口形象,。服務(wù)質(zhì)量的高低與我們平時(shí)的培訓(xùn)緊緊相連。中國移動(dòng),、中國聯(lián)通,、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè)，有著一個(gè)驚人的相同點(diǎn),，那就是員工一直在培訓(xùn),、考試、考試再培訓(xùn)再考試,。建議公司注重酒店員工在各部門中的崗位培訓(xùn)工作,，不能永遠(yuǎn)成為一句空的口號(hào)或者僅僅只是敷衍上級(jí)的檢查。為了將培訓(xùn)工作落實(shí)在實(shí)處,，建議在各部門中選拔,、并培養(yǎng)優(yōu)秀的崗位培訓(xùn)師，真正將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化,、制度化,、系統(tǒng)化。培訓(xùn)與考核與員工晉升評(píng)估相結(jié)合,，實(shí)施對(duì)員工考試,，對(duì)管理人員也考試。對(duì)于優(yōu)秀的培訓(xùn)師給予一定的薪資補(bǔ)貼或者崗位補(bǔ)貼,，以此調(diào)動(dòng)所有人員學(xué)習(xí)的積極性和挑戰(zhàn)性,。

2、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動(dòng)會(huì)議以后,，酒店員工持證率成為星級(jí)酒店復(fù)核的必備條件之一,。目前酒店員工持證共有76人，持中級(jí)證以上的員工不到5人,，持有初級(jí)證的有72人,，管理人員當(dāng)中持證率幾乎為零。通過前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報(bào)名情況反映,，員工主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性不高,，學(xué)習(xí)變得很被動(dòng)，認(rèn)為有證和無證一個(gè)樣，對(duì)報(bào)名考試和學(xué)習(xí)極度不重視,。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區(qū)別,，持證級(jí)別與工資掛鉤，與員工晉升掛鉤,，以此促進(jìn)酒店員工整體專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

3、隨著京山地區(qū)同星級(jí)酒店的依次開業(yè),，京山市場(chǎng)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力也越來越激烈，雖然酒店已經(jīng)授予了四星,，但是,，客人普遍反映酒店的硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)，軟件服務(wù)水平與星級(jí)酒店不符,。為了提高員工的服務(wù)水平,，酒店各部門已經(jīng)開展過不同規(guī)格、不同對(duì)象的課程培訓(xùn),，但是收效不是很明顯,。為了更好的提升酒店一線部門員工和酒店管理人員的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，也是為了達(dá)到新星級(jí)酒店的復(fù)核標(biāo)準(zhǔn),，讓玉豐永遠(yuǎn)成為其他星級(jí)酒店學(xué)習(xí)的楷模,。20__最新酒店行政部工作計(jì)劃20__最新酒店行政部工作計(jì)劃。建議公司將酒店一線員工與部分管理人員,，外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級(jí)酒店學(xué)習(xí),，將好的管理理念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)帶到我們實(shí)實(shí)在在工作中來，以促進(jìn)酒店整體服務(wù)水平的提升,。

4,、酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，因?yàn)樾袠I(yè)的特殊性,，員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè),。部門要求招人，有時(shí)候人招進(jìn)來了,，因?yàn)楣芾砣藛T的氣度和溫度不夠,，導(dǎo)致新進(jìn)員工工作十幾天就強(qiáng)烈要求辭職。建議公司多多加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo),，在要求員工的同時(shí),，也要求管理人員多一些愛心、耐心,、細(xì)心和包容心,。目前又臨近春節(jié)的來臨，經(jīng)營部門缺編的一線服務(wù)員一直不好招，能不能考慮招聘寒假工和短期工來緩解春節(jié)來臨時(shí)的用工之需,。

5,、辦公室的工作是雜而瑣碎，承接著承上啟下的作用,。有時(shí)候遞交一份文件或者報(bào)告給集團(tuán)公司總經(jīng)理,，往往是傳真到云夢(mèng)酒店商務(wù)中心了沒人送，或者是發(fā)電子文件到集團(tuán)辦公室遭到拒收,，電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心,，商務(wù)中心又不在第一時(shí)間派送，導(dǎo)致京山這邊的一些工作不能及時(shí)開展,，溝通也變得不夠順暢,，影響到了辦事的工作效率。建議公司指定專人負(fù)責(zé)京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達(dá)工作,，保證工作的積極開展與溝通,。

6、酒店目前各崗各部門在編人數(shù)共有二百多人,，人員多,、崗位多、部門多,，而且人員流動(dòng)性大,，然而酒店行政部針對(duì)員工人事檔案和員工培訓(xùn)管理、考核獎(jiǎng)懲,、養(yǎng)老保險(xiǎn)等一直都還實(shí)行著原來的手工管理,。每次要統(tǒng)計(jì)一年以前的員工養(yǎng)老保險(xiǎn)金額或者購買養(yǎng)老保險(xiǎn)的基本情況，以及調(diào)查以往在職,、離職人員的有效資料,，都要從各部門找資料梳理一次，工作難度大,、辦事效率不高,，而且數(shù)據(jù)失去真實(shí)性。因?yàn)槭止げ僮?，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存,，導(dǎo)致往往無記錄可查。加上以往辦公室主任在離職時(shí)將資料刪的一干二凈,，導(dǎo)致后期工作全部斷檔,，工作銜接不上。為了便于員工資料有效保存和規(guī)范管理,，建議公司購買人事管理系統(tǒng)軟件,，實(shí)行專業(yè)的人事管理,，使酒店人事管理工作更全面，更高效,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十

第一,，開展定期的酒店安全保障工作培訓(xùn)。定期開展安全工作培訓(xùn),，培訓(xùn)酒店安全保障部門的工作能力,，讓每一名安全工作人員切實(shí)具備保障安全的工作能力。

第二,，加強(qiáng)酒店的治安秩序管理工作,。定期開展酒店治安秩序檢查工作，對(duì)于存在的問題嚴(yán)肅糾正,。

第三,，定期查出違規(guī)行為。

第四,，加強(qiáng)酒店消防安全管理工作。定期開展酒店消防管道檢查工作,，對(duì)于存在隱患的部分加強(qiáng)整改力度,。

酒店安全保障工

作注意點(diǎn)：

第一，加強(qiáng)酒店安全重要區(qū)域的排查與監(jiān)視工作,。

第二,，定期培訓(xùn)對(duì)于客人傷害、死亡等事故的處理能力,。

第三,，定期加強(qiáng)客人報(bào)失工作的培訓(xùn)。

第四,，加強(qiáng)停電事故的應(yīng)急響應(yīng)工作準(zhǔn)備,。

第五，加強(qiáng)酒店防范“偷,、搶,、盜、打,、侵”等各項(xiàng)犯罪活動(dòng),。

第六，加強(qiáng)內(nèi)部員工自查自糾工作,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十一

一,、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

二,、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧，同時(shí)灌輸酒店_領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐剩岣呔频甑慕?jīng)濟(jì)效益,。

三,、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運(yùn)年，中國將會(huì)有世界各國人士因奧運(yùn)會(huì)而來到中國,，面對(duì)世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登鉀,、上傳關(guān),，前臺(tái)按照局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)豞進(jìn)行報(bào)告,，認(rèn)真執(zhí)行局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五,、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象,，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的,。如果解決不了的將上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視,。

六,、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計(jì)劃每個(gè)月對(duì)部門員工進(jìn)行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成。對(duì)在質(zhì)檢出存在問題的給一定時(shí)間進(jìn)行整改,，在規(guī)定的時(shí)間若沒有整改完成將進(jìn)行個(gè)人的經(jīng)濟(jì)罰款處理,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十二

一,、當(dāng)前市場(chǎng)形勢(shì)分析

(一)旅游市場(chǎng)分析

隨著交通瓶頸的突破，通過近兩年的時(shí)間,，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新的時(shí)期,，主要呈現(xiàn)在三個(gè)方面：一是旅游市場(chǎng)得到前所未有的繁榮，市場(chǎng)得到延伸,，外市場(chǎng)特別是武漢,、重慶的市場(chǎng)得到了有效的開發(fā)，使得旅游企業(yè)客源增加,、經(jīng)營收入總量大幅度的增長;二是旅游企業(yè)數(shù)量急劇增加,，競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)一步復(fù)雜化、多元化,，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步向?qū)I(yè)化市場(chǎng)分割發(fā)展,。

(二)當(dāng)今酒店客人需求變化分析

一是由于市場(chǎng)的變化，對(duì)酒店的專業(yè)化分類有著直接影響和迫切需要,。隨著社會(huì)的進(jìn)步,，市場(chǎng)化、服務(wù)型在各行各業(yè)的全面推行,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，職業(yè)化進(jìn)程的加快，促使社會(huì)化大分工的更加細(xì)化,，職業(yè)種類更加多,、更加精細(xì)，因而,，提供的服務(wù)也更加專業(yè)化,、職業(yè)化。從酒店行業(yè)看,，酒店類型也將隨著進(jìn)入專業(yè)化市場(chǎng)分類,，如：從消費(fèi)者人群劃分，可以分為政務(wù)型,、商務(wù)型,、旅游型、會(huì)議型,、度假型,、綜合型酒店，從接待對(duì)象的消費(fèi)檔次和服務(wù)需求上劃分,，可以分為高端消費(fèi)型,、中端消費(fèi)型和大眾消費(fèi)型，從酒店的設(shè)施設(shè)備檔次上劃分,，可以分為簡易型,、經(jīng)濟(jì)型,、豪華型，從服務(wù)水平上劃分,，可以劃分為社會(huì)型,、自助型、專業(yè)型,。

二是消費(fèi)者對(duì)酒店服務(wù)輔助設(shè)施和個(gè)性化要求越來越高,。安全、衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備完好是對(duì)經(jīng)營者的基本條件,，對(duì)服務(wù)行為的標(biāo)準(zhǔn)化也只是經(jīng)營服務(wù)者的基本義務(wù)，顧客不在滿足于基本的,、標(biāo)準(zhǔn)的,、程式化的服務(wù)，而是需要提供更好的環(huán)境,、更能滿足各個(gè)客人個(gè)人需要的定制化,、個(gè)性化服務(wù)及產(chǎn)品，這些才是經(jīng)營服務(wù)者能在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的有力武器,。比如：經(jīng)營區(qū)域及周邊環(huán)境的美化,、亮化、停車場(chǎng),、車輛出入的方便性,、服務(wù)場(chǎng)所裝修格調(diào)、客房內(nèi)的舒適性,、用品用具的個(gè)性化,、私密性都是客人十分需要的方面。

(二)我酒店經(jīng)營形勢(shì)分析

1,、酒店總體形勢(shì)比較穩(wěn)定

據(jù)統(tǒng)計(jì)…………

2,、酒店經(jīng)營特征

(1)在酒店的經(jīng)營收入和客源上……接待業(yè)務(wù)所占比例十分巨大,。

(2)會(huì)議服務(wù)是我酒店的主導(dǎo)產(chǎn)品,。

(3)宴會(huì)經(jīng)營是酒店餐飲經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目和重要收入來源。

(三)我酒店當(dāng)前的經(jīng)營管理中存在的不足

全面分析當(dāng)今酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),、酒店客人的需求發(fā)展變化,、旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，剖析酒店自身的經(jīng)營管理現(xiàn)狀,，在經(jīng)營管理取得進(jìn)步的同時(shí),，還面臨如下一些瓶頸和不足：

1、經(jīng)營管理上存在一些瓶頸

一是經(jīng)營市場(chǎng)正在重新洗牌,，面臨極大的挑戰(zhàn),，而我們酒店在經(jīng)營商還存在形象個(gè)性不鮮明,、設(shè)施有缺陷、產(chǎn)品缺特色,、服務(wù)欠個(gè)性,、高端消費(fèi)群體的開發(fā)不力等問題或不足，有著市場(chǎng)占有量瓶頸制約,。

二是酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)未顯現(xiàn),，尤其是在會(huì)議服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)這兩個(gè)主導(dǎo)業(yè)務(wù)上,，與本地同等規(guī)模和檔次的同行比較,，經(jīng)營效益沒有明顯的市場(chǎng)領(lǐng)頭羊表現(xiàn)，存在效益瓶頸,。

三是在內(nèi)部工作流程規(guī)范,、薪酬分配體系、協(xié)調(diào)配合機(jī)制與現(xiàn)行的管理需要有著不適應(yīng)的影響,，員工基本行為規(guī)范,、禮節(jié)禮貌、服務(wù)技能技巧,，都沒有達(dá)到全面標(biāo)準(zhǔn)化,，存在管理瓶頸。

四是從員工隊(duì)伍的文化素質(zhì),、經(jīng)營能力,、管理水平、創(chuàng)新能力上看,，我們酒店在本地同行業(yè)中沒有優(yōu)勢(shì)可言,，存在人才瓶頸。

2,、客房部在市場(chǎng)份額減量嚴(yán)重,。

3、餐飲經(jīng)營競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng),。

4,、康樂部游泳池經(jīng)營對(duì)天氣的依賴性比較強(qiáng)。

二,、xx年工作思路及主要做法

(一)xx年工作思路

xx年的工作思路如下：

一個(gè)理念：改革開放,。

酒店行業(yè)正面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，傳統(tǒng)的的管理方式已不能滿足酒店發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,，這就迫使酒店管理者必須在傳統(tǒng)管理的基礎(chǔ)上做出必要的改革和創(chuàng)新,，來滿足顧客的需求并設(shè)法培養(yǎng)顧客對(duì)酒店的忠誠度，從而提升酒店的品牌聲譽(yù),，提高酒店服務(wù)的質(zhì)量和水平,，因此酒店管理的改革創(chuàng)新必將成為酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器?，F(xiàn)代酒店要取得快速和穩(wěn)定的發(fā)展，要得益于企業(yè)文化建設(shè)和機(jī)制建設(shè),。始終要把文化看作酒店的靈魂,，把酒店成功定位于：好的理念+好的機(jī)制+創(chuàng)新行動(dòng)，致力于“以文化塑造員工,，以機(jī)制激勵(lì)員工”,。

兩個(gè)中心：打造接待中心、會(huì)議中心為主要支撐的專業(yè)化,、品牌化酒店,。

三個(gè)快樂：投資者、員工,、顧客快樂,。

三個(gè)做好：以人為本，創(chuàng)新和不斷完善酒店特色文化體系;以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,，做好機(jī)制創(chuàng)新工作;以服務(wù)滿意率為核心,，做好服務(wù)創(chuàng)新工作。

(二)“三個(gè)做好”具體做法

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十三

在這xx年的一年里,，憑借前幾年的蓄勢(shì),，已具備步入了快車道，為實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步的效益增長,，以嶄新姿態(tài)展現(xiàn)在客戶面前,，一個(gè)更具朝氣和活力的、車間完善后,，管理水平必將大幅度提高,，這不僅僅是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的外在要求，更是自身發(fā)展壯大的內(nèi)在要求,。對(duì)于各部門來說,，全面提升管理水平，與公司同步發(fā)展,，既是一種壓力,，又是一種動(dòng)力。為了完成公司20xx年的總體經(jīng)營管理目標(biāo),，廠部特制訂20xx年工作計(jì)劃如下,。

一,、根據(jù)本年度工作情況與存在不足,，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì)，人力資源計(jì)劃從九個(gè)方面開展20xx年度的工作：

1,、進(jìn)一步完善公司的組織架構(gòu),，確定和區(qū)分每個(gè)職能部門的權(quán)責(zé),，爭(zhēng)取做到組織架構(gòu)的科學(xué)適用，三年不再做大的調(diào)整,，保證公司的運(yùn)營在既有的組織架構(gòu)中運(yùn)行,。

2、完成公司各部門各職位的工作分析,，為人才招募與評(píng)定薪資,、績效考核提供科學(xué)依據(jù);

3、完成日常人力資源招聘與配置

4,、推行薪酬管理,，完善員工薪資結(jié)構(gòu)，實(shí)行科學(xué)公平的薪酬制度;

5,、充分考慮員工福利,，做好員工激勵(lì)工作，建立內(nèi)部升遷制度,，做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃,，培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻(xiàn)身精神，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,。

6在現(xiàn)有績效考核制度基礎(chǔ)上,，參考先進(jìn)企業(yè)的績效考評(píng)辦法，實(shí)現(xiàn)績效評(píng)價(jià)體系的完善與正常運(yùn)行,，并保證與薪資掛鉤,。從而提高績效考核的權(quán)威性、有效性

7,、大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí),、技能和素質(zhì)培訓(xùn)，加大內(nèi)部人才開發(fā)力度,。

8,、建立內(nèi)部縱向、橫向溝通機(jī)制,，調(diào)動(dòng)公司所有員工的主觀能動(dòng)性,，建立和諧、融洽的企業(yè)內(nèi)部關(guān)系,。集思廣益,，為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。

9,、做好人員流動(dòng)率的控制與勞資關(guān)系,、糾紛的預(yù)見與處理。既保障員工合法權(quán)益，又維護(hù)公司的形象和根本利益,。

二,、增加人員配置：

(1)前臺(tái)：前臺(tái)增加至3名，分管不同區(qū)域,。

(2)車間管理人員：車間行主管1人,、技術(shù)主管1人、所需機(jī)電維修組長約3名,。

三,、強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)

春節(jié)前完成對(duì)各區(qū)域所需人員的招聘和培訓(xùn)，使20xx年新的管理制度實(shí)施過程中人員素質(zhì)方面有充分的保障,。認(rèn)真選擇和慎重錄用基層管理人員,，切勿濫竽充數(shù)。

四,、加大人員考核力度

在人員配置,、資源保證、業(yè)績考核等方面作出實(shí)施細(xì)則規(guī)定,，從制度上對(duì)此項(xiàng)工作作出保證,。并根據(jù)各區(qū)域?qū)嶋H情況和存在的問題，有針對(duì)性地加以分析和研究,，以督促其在短期內(nèi)按規(guī)定建立和健全管理的工作,。

五、加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研,，以業(yè)務(wù)部提供的信息量和公司在各區(qū)域的業(yè)務(wù)進(jìn)展情況,，將以專人(兼職)對(duì)各區(qū)域業(yè)務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀和潛在的發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研,。通過調(diào)研獲取第一手資料,，為公司在各區(qū)域開拓新的市場(chǎng)方面作好參謀。

六,、品牌推廣

1,、為進(jìn)一步打響“振興”品牌，擴(kuò)大振興的市場(chǎng)占有率，20xx年乘公司車間乘改建的東風(fēng)，初步考慮以宣傳和擴(kuò)大品牌,，創(chuàng)造更大市場(chǎng)空間，從而為實(shí)現(xiàn)奠定堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)上更上一層樓,。

2、進(jìn)一步做好內(nèi)部管理及宣傳工作。在各個(gè)現(xiàn)場(chǎng)制作和安裝宣傳條幅或廣告牌，現(xiàn)場(chǎng)展示企業(yè)實(shí)力;及時(shí)制作企業(yè)新的業(yè)績和宣傳資料

3,、加強(qiáng)和外界接觸人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和素質(zhì)教育工作,，樹立良好的企業(yè)員工形象和企業(yè)文化，給每一位與我廠人員接觸的人都能夠留下美好而深刻的印象,，從而對(duì)有更清晰和深層次的認(rèn)識(shí)。

七,、客戶接待

客人接待工作仍是業(yè)務(wù)部工作的重點(diǎn)之一,。做好客人接待工作是業(yè)務(wù)接洽的必要的前提和基礎(chǔ)。按照公司有關(guān)規(guī)定要求保質(zhì)保量地做好客人接待工作是業(yè)務(wù)部必須進(jìn)行認(rèn)真研究和探討的重要課題,。表面上看起來接待工作比較簡單,，但實(shí)質(zhì)上客戶接待是一門十分深?yuàn)W的學(xué)問。不去深入地研究和探討就不能讓該項(xiàng)工作做得完善,。因此,，業(yè)務(wù)部要在方法上、步驟上,、細(xì)節(jié)上下一番功夫,。為了既少花錢，又不影響接待效果,，需要更多地了解客人的生活閱歷,、為人稟性、處事方式,、辦事風(fēng)格,、企業(yè)價(jià)值取向、管理理念,、產(chǎn)品特色,、行業(yè)地位等。仔細(xì)研究分析和琢磨推敲日程的安排,，讓每一位客人在最短時(shí)間內(nèi)有全面的,、清晰的、有一定深度的了解,，對(duì)振興的產(chǎn)品表現(xiàn)出最大限度的認(rèn)同感,，對(duì)的管理模式和企業(yè)文化產(chǎn)生足夠的興趣。把長期地,、堅(jiān)持不懈地認(rèn)真對(duì)待每一批客人和每一客人,，使他們對(duì)的接待工作滿意作為業(yè)務(wù)部每一個(gè)接待工作人員的準(zhǔn)則。從而以此來提高跟蹤的成功率,，達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本目的,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十四

時(shí)光似箭、日月如梭,。20xx年已經(jīng)結(jié)束了,，我們迎來了新的一年,。在過去的一年中生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和全體員工的共同努力下完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，在此,，我對(duì)生產(chǎn)部一年來的工作給予總結(jié),，同時(shí)祝愿我毛司明年更上一層樓。

一,、一年工作回顧

1,、產(chǎn)品產(chǎn)量方面

從x月xx日開業(yè)以來，共生產(chǎn)產(chǎn)品xx噸,，己發(fā)貨產(chǎn)品xxx噸,，庫存xx噸，消耗廢鋼xx噸,，石英砂xx噸,，水玻璃x噸。目前共有x種產(chǎn)品,，在批量小,、技術(shù)不穩(wěn)定和不完善的情況下，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和摸索,。為達(dá)到客戶產(chǎn)量和質(zhì)量的要求,，生產(chǎn)部合理的調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，和利用有限的資源,，及時(shí)滿足客戶的交貨期,，為公司今后產(chǎn)品的多元化打下了基礎(chǔ)。

2,、產(chǎn)品品質(zhì)方面

今年工作中,，在確保生產(chǎn)任務(wù)的情況下合格產(chǎn)品入庫率達(dá)到x% ，離公司的目標(biāo)有一定的距離,。只要每個(gè)員工在提高產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)情況下,，全力的投入到生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)穩(wěn)步提高,。

3,、設(shè)備管理方面

在過去的一年里，各設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好,，并沒有因?yàn)樵O(shè)備的問題影響到較大的工作,，在定期的檢修和保養(yǎng)下保證了設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩(wěn)定,。

4,、人員管理方面

今年是我公司剛起步的一年，在員工對(duì)產(chǎn)品的工藝不太熟悉,，人員不太穩(wěn)定的情況下,，這無疑給生產(chǎn)管理帶來了極大的壓力,，但在這壓力的推動(dòng)下本部門堅(jiān)持對(duì)新進(jìn)員工由老師傅代為培訓(xùn)，確保新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色,，做到基本能勝任本崗位工作,，在這我要感謝老師傅們對(duì)新員工的教育和技術(shù)培訓(xùn)，正因?yàn)橛兴麄兊闹С稚a(chǎn)部才有了今天的良好局面,。

5,、安全生產(chǎn)方面

在過去的一年里，我部門將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中,，隨時(shí)做到各車間員工的安全知識(shí)教育,，監(jiān)督和排除各工段存在的安全隱患,。確保了生產(chǎn)的有序運(yùn)行,。全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設(shè)備損壞事故。

二,、存在的不足和對(duì)策

生產(chǎn)部在過去的一年里雖然做了很多的工作,，也取得了一定的成績，但也存在較多的問題,，主要有以下方面的不足,。

1、 質(zhì)量管理方面

1)員工質(zhì)量意識(shí)淡泊,，目前在一部分員工身上還存在事不關(guān)己,，漠然置之的態(tài)度。這與培養(yǎng)員工質(zhì)量意識(shí),，樹立質(zhì)量危機(jī)感,，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系,。

2)缺乏全員參與質(zhì)量管理理念,，我們現(xiàn)在缺乏的就是全員參與質(zhì)量意識(shí)，而且有的時(shí)候在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存在執(zhí)行力不到位的現(xiàn)象,。

3)缺乏生產(chǎn)質(zhì)量記錄意識(shí),，由于我部門追求生產(chǎn)產(chǎn)量，忽略了產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量的記錄,。產(chǎn)品在整個(gè)制造過程中,，如何完整記錄生產(chǎn)過程質(zhì)量狀態(tài)尤為重要。雖然這方面在逐步的改善,，但離我們質(zhì)量管理所要求做的還差很遠(yuǎn)!

2,、 人員管理方面

員工的精神面貌和緊迫感缺乏，在這方面我們?cè)诓邉?，整頓,，制定完善的規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃,。實(shí)施有效的激勵(lì)措施，不斷的提高員工的綜合素質(zhì),，以適應(yīng)企業(yè)以后發(fā)展的需要,。

3、 物料消耗管理方面

由于我們沒有對(duì)物料消耗及成本進(jìn)行考核,，在非正常成本增加時(shí),，如工具損耗率高，物料使用質(zhì)量過剩,，工人生產(chǎn)不當(dāng)引起的浪費(fèi),。導(dǎo)致這樣的現(xiàn)象存在，主要是員工節(jié)約意識(shí)不強(qiáng),。本部門將根據(jù)實(shí)際情況實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施和節(jié)約能源降低成本的思想教育,，使員工的節(jié)約意思和主人翁精神逐步的提高。

4,、模具檢驗(yàn)方面

由于模具的原因使我們的產(chǎn)品加工余量不夠,，造成了次品。生產(chǎn)部將由專人對(duì)模具進(jìn)行檢測(cè),、檢驗(yàn),。

5、理化管理方面

理化分析是產(chǎn)品的重要保障,，做好理化分析尤為重要,，今后的工作中對(duì)化驗(yàn)員加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提高化驗(yàn)員思想覺悟,。

三,、從公司整體方面，我有幾點(diǎn)建議

1,、建立健全員工工作職責(zé)制度,。對(duì)車間各工段和員工都明確規(guī)定在工作中的具體任務(wù)、責(zé)任和權(quán)利,，以便做到質(zhì)量工作事事有人管,，層層、人人有專責(zé),，辦事有標(biāo)準(zhǔn),，工作有檢查，這樣才可以把質(zhì)量有關(guān)的工作和廣大員工的積極性結(jié)合起來形成一個(gè)嚴(yán)密的控制體系,。

2,、 因公司員工的自身素質(zhì)，車間團(tuán)隊(duì)凝聚力和歸屬感不強(qiáng),，長期以來必將影響產(chǎn)品質(zhì)量,、工作效率,，因此建議公司在企業(yè)文化和員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)的凝聚力方面加強(qiáng)樹立與培訓(xùn)。

四,、自身總結(jié)

20xx年即將結(jié)束,，20xx年的工作也即將告一段落，在這一年里,，我經(jīng)過自身努力,，克服各種困難，特別是在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，這一年是有意義的,、有價(jià)值的、有收獲的,?；旧贤瓿闪吮灸甓鹊墓ぷ鳎?jīng)歷這一年來的生產(chǎn)管理工作,。通過這些項(xiàng)目的管理,，熟悉了公司的運(yùn)作流程,，掌握了公司系統(tǒng)的操作過程,，這為今后的工作打下了一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

雖然20xx年有所收獲,，但是自身的不足之處也露無疑：

1. 雖然充滿干勁,，但是經(jīng)驗(yàn)缺乏，在處理突發(fā)事件和一些新問題上存在著較大的欠缺,。

2. 跟不上工藝流程和技術(shù)的需求,，還缺乏主動(dòng)溝通和交流的積極性，不善于有效的表達(dá),。這些個(gè)人因素直接影響到了工作的效果,。

3. .生產(chǎn)進(jìn)度狀況不能完全掌控，造成拖期,、延期現(xiàn)象,。

五、20xx年度工作規(guī)劃和工作計(jì)劃

1.加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，繼續(xù)提高本職工作,。針對(duì)自己的崗位，重點(diǎn)是深入學(xué)習(xí)各工序的工藝流程及研發(fā)相關(guān)知識(shí),，提高解決問題的能力,。

2.竭盡全力完成生產(chǎn)任務(wù)。在生產(chǎn)過程中充分溝通,，過程受控,，在生產(chǎn)上下更大的力度,，牢記速度、完美的執(zhí)行,，以健康愉快的心態(tài)積極主動(dòng)地完成生產(chǎn)任務(wù),。

3.完善自身素質(zhì)。新的一年,，要毫不動(dòng)搖地成為一個(gè)品德好,、素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng),、勤學(xué)習(xí),、善思考、會(huì)辦事的聰明人而努力,。工作保持長久的熱情和積極性,，更需要有“ 不待揚(yáng)鞭自奮蹄 ” 的精神。所以今年來我一直堅(jiān)持做好本職工作,，一直做積累,，一步一個(gè)腳印堅(jiān)定的向著我的目標(biāo)前行。

4,、 加強(qiáng)本職工作,，技能學(xué)習(xí)使自己本職工作以及工藝流程能力得進(jìn)一步提高與加強(qiáng)。

5,、 樹立終身學(xué)習(xí)的觀念,，加強(qiáng)自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì),。

6,、 工作中做到積極主動(dòng)，團(tuán)結(jié)同事,，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個(gè)人脾氣,、性格，做好一線配合工作,，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧,。

最后，我想說不管在哪里工作,，做什么工作,，態(tài)度和心態(tài)很重要，遇事把心放寬,，才能更好的處理和解決面對(duì)的問題,，從容的面對(duì)挑戰(zhàn)，不斷的去豐富充實(shí)自己，客觀的面對(duì)自己的不足,，更好的去改進(jìn),，每個(gè)人都會(huì)有美好的明天!

在公司不斷的發(fā)展中，我的工作能力和個(gè)人能力都得到了很大的提高,，這些和公司的領(lǐng)導(dǎo),，同事幫助是分不開的，相信自己在以后的工作中一定會(huì)做到最好,。公司的發(fā)展和自己的發(fā)展息息相關(guān),，這一點(diǎn)覺悟我還是有的，所以我會(huì)一直堅(jiān)持努力的工作下去,，我相信一定能夠順利的完成公司交給我的工作,。雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪,。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮,，吾將上下而求索，在來年中,，我將加強(qiáng)自主管理的意識(shí),，勇于開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平,。也將會(huì)遇到很多困難，我相信,，在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)下,、同事的幫助下,、自己的努力下,，我將不斷提升自己的工作技能水平和個(gè)人文化素質(zhì)，為公司建設(shè)作應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十五

1,、新的一年到來，面對(duì)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越烈的現(xiàn)實(shí),，以及酒店經(jīng)營面臨著店面陳舊,、設(shè)備老化問題，為保證整體店面形像和經(jīng)營理念,，給就餐客人一個(gè)舒適的硬環(huán)境,，工程部必須全力維護(hù)店面、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作,，有了舒適的環(huán)境和美味菜品,，才能成為顧客至上的理由。

1,、改進(jìn)以望工作方式,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手,，提高工作技能,，提高工作效率，改善工作形象,，為分店提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序,，加強(qiáng)主動(dòng)性服務(wù)意識(shí),，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作及時(shí)性、有效性,，遇事不推諉,，多做事。

3,、按照維修保養(yǎng)計(jì)劃,，抓好對(duì)大型設(shè)備的檢修保養(yǎng)，做好對(duì)前廳后廚設(shè)備的換季檢修,，日常維護(hù),，加強(qiáng)對(duì)餐廳、廚房,、員工宿舍的電器,、管道周期保養(yǎng)巡檢。

4,、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源,、物料,、修舊利廢管理辦法，控制降低物耗能耗成本,。

○把握工程配件質(zhì)量關(guān),，對(duì)重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命,。

○合理控制設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，加強(qiáng)對(duì)各部門水電氣能源使用檢查,。

○修舊利廢加強(qiáng)考核和統(tǒng)計(jì),，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。

○嚴(yán)格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修,，盡量控制維修成本,。

○積極做好設(shè)備早期維護(hù)保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備,。

1月份為安全檢查月,，主要檢查分店?duì)I業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社安全進(jìn)行檢查,，并做記錄備案,。

2月份無工作計(jì)劃，2月份是春節(jié),，利用春節(jié)時(shí)期自學(xué)一些專業(yè)的知識(shí),，

3月份店面計(jì)劃維護(hù)月，下分店檢查記錄須要維護(hù)的工程,，并做出工程預(yù)算上報(bào),。

4月份維修維護(hù)施工月，安排工程人員進(jìn)行工程維護(hù),，計(jì)劃后廚風(fēng)機(jī)清洗工作,，4月低完成。

5月份夏季維護(hù)空調(diào)月,，對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù),，5月低完成。

6月份安全用電月,，進(jìn)入夏天是用電高峰期,，針對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理,，6月低完成,。

7、8月份無計(jì)劃,、不定期下分店巡查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

9月份工作重點(diǎn)自來水,，對(duì)分店用水設(shè)備進(jìn)行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象,。

10月份冬季維護(hù)空調(diào)月,，對(duì)分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù)，10月低完成,。

11月份安全用電月,，冬季用電高峰月，爭(zhēng)對(duì)酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和及時(shí)處理,，11月低完成,。

12月份煤氣安全月，檢查煤氣房,，煤缸,、煤氣軟管、主管道,、以及灶上爐具做全面檢查和維護(hù),，并做記錄備案。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十六

一,、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是餐廳的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗(yàn),，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)餐廳的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督,。

二,、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧，提高入住率

餐廳經(jīng)過了__年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時(shí)間的逝去餐廳的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對(duì)江門的餐廳行業(yè)市場(chǎng),，競(jìng)爭(zhēng)很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn)。因餐廳的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型,、豪華餐廳的出現(xiàn)而流失一部份,，作為餐廳的成員，深知客房是餐廳經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個(gè)部門,，因此作為餐廳的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計(jì)劃對(duì)前臺(tái)接待員進(jìn)行培訓(xùn)售房方式方法與實(shí)戰(zhàn)技巧,，同時(shí)灌輸餐廳當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺(tái)的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為餐廳爭(zhēng)取住客率,，提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。

三,、加強(qiáng)各類報(bào)表及 報(bào)關(guān) 數(shù)據(jù)的管理

今年是__年,，中國將會(huì)有世界各國人士因__會(huì)而來到中國，面對(duì)世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”,，作為餐廳行業(yè)的接待部門,，為了保證餐廳的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，本職將嚴(yán)格要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過餐廳的上傳系統(tǒng)及時(shí)的向當(dāng)?shù)豞進(jìn)行報(bào)告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時(shí)將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報(bào)表,。

四、響應(yīng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號(hào)

節(jié)能降耗是很多餐廳一直在號(hào)召這個(gè)口號(hào),，本部也將響應(yīng)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊(cè)供一線崗位應(yīng)急之用。同時(shí)對(duì)大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺(tái)部門電腦用電進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五,、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實(shí)施

計(jì)劃每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點(diǎn),，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對(duì)象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報(bào)餐廳領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在餐廳受到尊重與重視。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十七

一,、充分提高對(duì)“情滿__,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的認(rèn)識(shí)，從嚴(yán)掌握工作標(biāo)準(zhǔn)和要求,。

“情滿__,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動(dòng)口號(hào)：“完善自我，追求卓越”所倡導(dǎo)的,，是我們的奮斗目標(biāo)：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù),，一流的員工隊(duì)伍，一流的管理模式,，創(chuàng)建一流的三星級(jí)酒店”所要求的,，為理想而奉獻(xiàn)，為收獲而耕耘,，滿足顧客的需求,，是__人永遠(yuǎn)的追求。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,，濃郁星級(jí)酒店氛圍,，提高賓客滿意度和酒店舒適度是作為三星級(jí)酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標(biāo)志和必然要求，也是酒店立足市場(chǎng),，吸引賓客,，搶占市場(chǎng)份額的必然要求。

“情滿__,，舒適家園”是顧客對(duì)酒店的認(rèn)同,，也是品牌品質(zhì)的提升，競(jìng)爭(zhēng)力的提升,。家園是以店為家,，努力奉獻(xiàn)，團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊(duì)如家庭般溫暖,，也是經(jīng)過我們的努力,，優(yōu)秀的服務(wù)，顧客對(duì)酒店的高度認(rèn)同和評(píng)價(jià),，是生意興隆,，賓至如歸的衷心認(rèn)可，是對(duì)酒店品牌美譽(yù)度的認(rèn)同,。實(shí)現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措,。我相信,，廣大員工團(tuán)結(jié)、敬業(yè),、學(xué)習(xí),、創(chuàng)新，以誠信精神,，創(chuàng)新精神,，團(tuán)隊(duì)精神，奉獻(xiàn)精神來指導(dǎo)和促進(jìn)我們的工作,，市場(chǎng)經(jīng)營以顧客為中心,，企業(yè)管理以員工為中心，超越顧客期望,，用心捕捉客人需求,，充分按照三星級(jí)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)工作，做優(yōu)秀的員工,，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，品牌戰(zhàn)略一定會(huì)取得成功。

二,、工程部今年的總體工作

今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年,，同時(shí)企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施,，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,，使二樓、五樓盡快投入使用,，完善其配套設(shè)施的.功能,。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室,，布草倉庫,，pa工作間等，同時(shí),，增加客房數(shù)量,。在資金安排得當(dāng)?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~12層客房的設(shè)施,，通過裝修改造,，提升客房作為核心產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行,，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,，加強(qiáng)計(jì)劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢,，保證好鍋爐,，電梯,，配電，中央空調(diào),，供水系統(tǒng),，廚房設(shè)施等正常運(yùn)行,，特別要提高客房,，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

進(jìn)一步加大能源管理力度,，加強(qiáng)成本意識(shí),，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理,，大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。

加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),，服務(wù)技能培訓(xùn),，爭(zhēng)取人員一專多能，充分利用人力資源,，控制人員總數(shù),，實(shí)施末位淘汰，改善服務(wù),，改善后臺(tái)形象,，促使工作質(zhì)量更上臺(tái)階。

三,、結(jié)合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略,，工程部重點(diǎn)抓好如下工作

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作,，從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表、服務(wù)意識(shí),、服務(wù)程序,、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能,，提高工作效率,，改善工作形象，做到一專多能,，培養(yǎng)和招聘綜合型技工,，如電工一定要從強(qiáng)電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化,，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn),。(來自)對(duì)工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰,，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工,，針對(duì)有的老員工疲沓情緒,，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水,，引入競(jìng)爭(zhēng)和淘汰機(jī)制,，常言道：戶樞不蠹，流水不腐,。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,，惰者、庸者淘汰的辦法,，才能使整個(gè)團(tuán)體隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng),，有活力。希望通過培訓(xùn),、考核,，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品,，要徹底改變游擊隊(duì)，救火隊(duì),，油子兵形象,，使后臺(tái)服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

2,、改進(jìn)工作服務(wù)程序,，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性,，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺(tái)部門間,，班組之間，上,、下級(jí)之間的工作及時(shí)性,，有效性。不推諉,，多做事,。每個(gè)班組加強(qiáng)對(duì)設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查,，責(zé)任分區(qū),，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對(duì)前臺(tái)使用人員講述使用保養(yǎng)知識(shí)，杜絕野蠻操作,。

3,、根據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施,，做好客房的改造設(shè)計(jì)方案,，精心選擇隊(duì)伍，精心施工,，使改造的客房舒適新穎,，極具超前的競(jìng)爭(zhēng)力。合理調(diào)整布局,，增加客房數(shù)量4—6套,。控制好工程改造造價(jià),。

4、按照檢修保養(yǎng)制度,，抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃檢修保養(yǎng),，做好電梯、中央空調(diào),、鍋爐,、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,，(來自)日常維護(hù),，特別是對(duì)中央空調(diào)主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵,，末端風(fēng)機(jī)盤管,、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試,，確保中央空調(diào)順利運(yùn)轉(zhuǎn)安全度夏,。加強(qiáng)對(duì)客房內(nèi)電器、裝飾,、水暖等各種設(shè)施,，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢,。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否,。作為對(duì)各班組考核的依據(jù)。

5,、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料,、修舊利廢管理制度和辦法,，控制降低物耗，能耗成本,，加強(qiáng)修舊利廢,，爭(zhēng)取更進(jìn)一步降低萬元收入電費(fèi)比，控制萬元收入水費(fèi)比,、煤耗比,，降低萬元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關(guān),，對(duì)重大配件材料掛牌登記使用日期,，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對(duì)配件價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查,，包括對(duì)用于裝修改造的裝飾工程材料的價(jià)格調(diào)查控制,。

(2)修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計(jì)，每月檢查通報(bào)每個(gè)班組的修舊利廢情況,，工作優(yōu)秀者可給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。堅(jiān)決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

(3)合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象,。

(4)貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對(duì)各點(diǎn)水,、電能源使用檢查,，每半個(gè)月檢查一次，水電裝表計(jì)量的使用量每月通報(bào)各使用部門,，便于使用部門成本控制,。

(5)加強(qiáng)材料，設(shè)備配件定置管理,。建立好設(shè)備備件臺(tái)帳,，詳細(xì)各配件材料價(jià)格，便于控制,。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單,，使用部門應(yīng)針對(duì)工程部材料報(bào)表檢查核對(duì)。杜絕流失現(xiàn)象,。每月應(yīng)對(duì)二級(jí)倉庫實(shí)物盤查,，杜絕積壓和閑置物品備件。

(6)嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目,，水,、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委。盡量控制維修成本,。

6,、工程部員工要增強(qiáng)美學(xué)美感意識(shí)，學(xué)習(xí)掌握星級(jí)新標(biāo)準(zhǔn),，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境,。

總之，我們事情無論大小,，要干就干最好,，我們也相信，沒有最好,，只有更好,，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn),，對(duì)事業(yè)充滿激情,，對(duì)工作充滿熱情，對(duì)企業(yè)傾注深情,，對(duì)顧客滿懷親情,，對(duì)社會(huì)奉獻(xiàn)真情，一個(gè)和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,，成為顧客賓至如歸的家園。同志們,，讓我們?cè)谑衉_局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，團(tuán)結(jié)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，通過成功實(shí)施“情滿__,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略,，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十八

20__年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年,。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求,。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20__年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī),，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,，努力做好20__年的全員培訓(xùn)工作。

一,、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高,。

二,、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三,、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

20__年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工,。

四,、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),，不斷提高員工的崗位技能,。

1。專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理,、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程,。

(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,，旅游外語水平的不足,，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此,，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下：

① 時(shí)間：擬于2月份起開展,，以3個(gè)月為一個(gè)周期,，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí)),。

② 目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平,。

③ 對(duì)象：前廳部全體員工,、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加,。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④ 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度,。培訓(xùn)結(jié)束后,，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行,。

⑤ 激勵(lì)與處罰機(jī)制：a,、激勵(lì)、對(duì)于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),，b,、設(shè)定一定的英語津貼，c,、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰,、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí),。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位,，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議,。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊(cè),、酒店概況、服務(wù)禮儀,、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí),、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能,、酒店知識(shí)等,。

考 核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì),，磨練技能,，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn),、后上崗”,，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇十九

首先我非常高興能夠在大家的支持下當(dāng)選保安隊(duì)長,，只有更努力的工作來回報(bào)大家對(duì)我的.信任支持與鼓勵(lì)!這是我對(duì)未來工作的計(jì)劃：

1、完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，保某某酒店平安,。保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保大廈消防安全,，做到萬無一失,，工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理人,，定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,，杜絕一切安全事故的發(fā)生,。

2、與主管配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核,，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗,。

3 同時(shí)更好的與中控室配合，把工作積極迅速的完成好,。

4,、加強(qiáng)隊(duì)員對(duì)各個(gè)崗位(前臺(tái)、地下停車指揮,、巡邏保安)的熟悉和勝任,，做到每位隊(duì)員一專多能，全面發(fā)展,。

5,、加強(qiáng)隊(duì)員在著裝、文明用語,、禮儀等方面的考核,，以新的積極的面貌展示給客戶。

6,、平時(shí)多注意隊(duì)員的想法,，經(jīng)常進(jìn)行交流，關(guān)心,、愛護(hù)隊(duì)員,。對(duì)個(gè)別比較差的隊(duì)員進(jìn)行個(gè)別談心，幫助,，找出存在的問題,，激勵(lì)他們?cè)谛碌囊荒暝诜?wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高,。

7、整頓保安宿舍,。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí),，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過來，做到擺放整齊,，條塊分明帶動(dòng)整個(gè)宿舍的管理,，讓大家更好的享受生活!

8、開展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng),。隊(duì)員下班后不太注重學(xué)習(xí),，要制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,，多發(fā)一些資料,，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，督促和鼓勵(lì)隊(duì)員的學(xué)習(xí),，特別是保安服務(wù)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),，全面提高隊(duì)員的素質(zhì)。

同時(shí)我個(gè)人也要不斷提高認(rèn)識(shí),，創(chuàng)新思路主動(dòng)的有創(chuàng)造性的去開展工作,，合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé)、物盡其用,。對(duì)工作要進(jìn)行細(xì)化管理,，層層細(xì)化使所有隊(duì)員，所有崗位明確職責(zé),，清楚任務(wù),。積極搞好傳、幫,、帶工作把一些好的作風(fēng),，好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去，使之形成一種好的傳統(tǒng),。

我們保安隊(duì)堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，緊緊圍繞某某酒店全年的安全中心工作，以腳踏實(shí)地,、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十

xx在歡樂中度過,，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào)?；仡櫼荒暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說,，我們一直做的很好！之前很多次的努力,，在今天看來也是值得的,。xx酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng),！做完xx工作總結(jié),，我們對(duì)xx有了更多的期許，希望一年勝似一年,，為此,，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的不足,，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn),，并在酒店客房部xx工作計(jì)劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時(shí),，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個(gè)枕頭”,。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘,？部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng),、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,，使這成為員工的自覺行動(dòng),，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)認(rèn)識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位,，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典范事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典范事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的優(yōu)良氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便,。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

自xx年月xx月底酒店與xx公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加上xx今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議,，徹底解決這一問題,。商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,，以此提高房間檔次,。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行,。客人入住酒店以后,，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)贊譽(yù)度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十一

要在一年工作中獲得豐厚的收益，就要我們提前規(guī)劃好方向和道路,，避免在工作的過程中出現(xiàn)大問題,，下滿是我們酒店餐飲部下一年的計(jì)劃。

一,、重視酒店用餐環(huán)境

在我們用餐的時(shí)候都喜歡坐在干凈的環(huán)境中,，這樣也能夠讓我們用餐起來開心高興，對(duì)于客戶也是同樣的道理,，想要讓客戶愿意在我們酒店用餐就必須要讓我們酒店有一個(gè)舒適的用餐環(huán)境,，為了貼合客戶的意思和推行綠色無污染的特點(diǎn)，更具客戶的心里做好優(yōu)雅綠色舒適環(huán)境讓更多的客戶來體驗(yàn),，同時(shí)提倡簡單整潔,，因?yàn)樘^繁瑣的用餐會(huì)讓人感到非常麻煩，這也不是我們的目標(biāo),，畢竟我們面向的客戶不是單一客戶,，而是面向廣大消費(fèi)者，所以布置就必須要符合大家的觀感,，同時(shí)會(huì)提高餐廳的綠化,，讓我們餐廳有一個(gè)好的用餐環(huán)境，同時(shí)把改裝好的用餐地點(diǎn)作為試用,，更具不同的風(fēng)格選擇最后通用的用餐地點(diǎn),，方便我們酒店推廣。

二,、推出主打菜肴

想要讓客戶來,，就要有吸引的特色，首先就是能夠有壓軸的菜品成為我們酒店的重點(diǎn),，同時(shí)也是吸引客戶的金字招牌,，這既是我們酒店深入客戶的形象，同時(shí)也是我們酒店融入到客戶群體中的一種方式,，這樣才能讓我們的工作有更好的發(fā)展有更好的展開,。同時(shí)要積極的配合工作，提高工作力度,，加強(qiáng)工作方式,，讓更多的人接我們的菜肴,，當(dāng)然這個(gè)主打菜品，還需要推廣出去,，如果不推廣有如何讓人知道呢,，首先就是對(duì)酒店用餐客戶免費(fèi)推出試用一次的機(jī)會(huì)，在客戶心理留下一個(gè)好印象,，然后在之后的宣傳中增加廣告投入,，提高知名度，同時(shí)還要讓這份菜肴的口感上來,，讓人喜歡，所以的從全面著手,，不能從單一的一個(gè)點(diǎn)來工作,，需要我們更多的去做好工作，從而實(shí)現(xiàn)廣泛的推廣作用,。讓我們的這款主打菜肴成為黑暗中的指明燈令更多的客戶來消費(fèi),，當(dāng)然，對(duì)于主打菜肴我們也都會(huì)定下約定,，比如客戶必須注冊(cè)會(huì)員,，或者是在我們餐廳用餐超過三次，還有就是主打的菜肴必須要體現(xiàn)出她的珍惜度,，不會(huì)任意的讓客戶來收取,，而是有門檻，讓人知道想要遲到這份菜肴必須要有條件,，通過這樣充滿了誘惑和神秘的特點(diǎn)來吸引更多的客戶,。

三、提高服務(wù)力度

服務(wù)是讓客戶再次來我們酒店消費(fèi)的重要一點(diǎn),，如果客戶不能夠在我們這里感受到我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，就不會(huì)留戀應(yīng)為沒有特色，就沒有多少吸引了,，就不能讓客戶一直惦記,，客戶喜歡是因?yàn)榉?wù)好，能夠讓客戶體驗(yàn)到其他酒店所沒有的特點(diǎn),，服務(wù)也是一塊重點(diǎn),，是來開我們差距的要點(diǎn)，只有這樣才能夠讓我們有更多的能力來開展廣闊的空間,，從而有更好的成果,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十二

在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計(jì)劃：

一,、加大成本控制力度,，建立成本質(zhì)量控制分析制度

通過分析比較某某年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,，平均每月有某某萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為某某元,，約占房間成本的某某。從某某月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本,。某某地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

某某年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)某某萬元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的某某,。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對(duì),，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本。

二,、細(xì)化責(zé)任,，實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制

今年，我們將加強(qiáng)部門管理,，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場(chǎng)監(jiān)督,，減少投訴率，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

三,、激發(fā)員工工作熱情,，試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制

今年，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí),，將嘗試新的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度,、服從意識(shí)、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確,，快速，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈，做床美觀,，配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算，某某年,，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為某某元,，平均房價(jià)為某某某元,，出售一間房的毛利為某某元。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價(jià),，按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。

四,、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作

對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注,，逐步建立回訪制度,，對(duì)常客,、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十三

一,、落實(shí)層級(jí)管理,，重視執(zhí)行力，不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程,。但面對(duì)客人越來越多的個(gè)性化需求，面對(duì)越來越多90后員工成為服務(wù)的生力,，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,，最重要的還受理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式,，有效實(shí)行層次管理,，落實(shí)貫徹執(zhí)行力，以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃,，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作,。

1、深入貫徹執(zhí)行力,，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),，注重管理工作實(shí)效。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行,，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,，直接影響到客人的滿意度,，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,，部門將努力堅(jiān)持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新。

(1)管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),，多關(guān)注細(xì)節(jié),，多關(guān)心員工。

(2)管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,，快速解決問題,，快速培訓(xùn)員工。

(3)管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作,，首先要意識(shí)創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí)，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐,，在實(shí)踐中完善,，在完善中提高。

2,、深化服務(wù),，完善設(shè)施，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

(1)深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成“好客,、善良,、為他人著想”的行為習(xí)慣。

(2)加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性,，分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,，多考慮細(xì)節(jié)要求,，做好具體的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，提高對(duì)客服務(wù)效率，提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。

3,、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí)，加強(qiáng)物品管理,，盡能力控制營業(yè)成本,。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念,，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗,。

4,、明確職責(zé)，層層把關(guān),，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

__年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個(gè)員工能熟練掌握，對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”,，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,，解決在普遍上的存在問題，并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。

5,、提高警惕，常備不懈,，確保部門的安全管理質(zhì)量,。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的消防工作方針,，堅(jiān)持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別詩司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),，而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員,，安全管理人人有責(zé)的氛圍。

6,、轉(zhuǎn)變觀念,，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律,，有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應(yīng)的檔案記錄。

二,、重視員工需求,，多關(guān)心員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

結(jié)合部門員工“同吃,、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,，以身作則的工作作風(fēng),，多作批評(píng)和自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍,。要定期開展了“員工談心活動(dòng)”，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法,，坦誠相對(duì),，知無不言，言無不盡,，增強(qiáng)相互之間的信任,，同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會(huì)相互尊重,、相互包容,、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，從而形成良好的工作,、生活氛圍。

三,、強(qiáng)化“工資是給員工今天的報(bào)酬,，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律，規(guī)范員工培訓(xùn)工作,，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo),，促進(jìn)崗位成材。

(1)強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練,。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無論是理論還是實(shí)際操作,，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo),，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化和實(shí)效性

(2)重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會(huì)工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此,，要定期舉行班組會(huì)議,，和每天班前班后會(huì),，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì),，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況，統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識(shí),、明確做法、及時(shí)糾正和

解決工作中出現(xiàn)的問題,。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),，加深理解，較大地提高了班組的合作意識(shí),，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。

(3)適應(yīng)公司未來更新改造后的發(fā)展方向，做好后備力量的培養(yǎng),。

四,、管理工作方面

(1)加強(qiáng)溝通互動(dòng)，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,，提高學(xué)習(xí)的積極性,，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。

(2)加強(qiáng)內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作,，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),，樹立“顧客至上，服務(wù)第一”的宗旨,，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),，不斷完善管理操作流程，把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。

(3)繼續(xù)完善成本控制制度,，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施，同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng),，謀求利潤,。

(4)加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)，組織開展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系,，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。

(5)加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,，以及人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能,，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

(6)加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作,。

五,、其他方面

(1)加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的實(shí)質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn),、學(xué)習(xí),、觀摩的機(jī)會(huì)。

(2)加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí),，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,，同時(shí)反應(yīng)要快。對(duì)問題的敏感性要加強(qiáng),，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問題的習(xí)慣,。

(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),，互相交換意見,。以尋求相互理解，相互支持,，相互幫助,，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

(4)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效,、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，工作要講效率,。

(5)加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,，越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十四

1. 批閱每天工作報(bào)告,，指出不足之處，提取有價(jià)值信息呈報(bào)某總，舉行每日例會(huì),落實(shí)當(dāng)天的重要事件安排,聽取當(dāng)天客戶的客戶投訴意見計(jì)劃安排明天外出拜訪.

2. 關(guān)心每位銷售人員,解決各人員工作上的難題,。監(jiān)督部門紀(jì)律,，各人員的衣著整齊得體大方

3. 完成趙總下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。

4. 每天電話拜訪5家商務(wù)客戶,，接待重要客戶的入店及離店,。

5. 早上大堂值班，交換2張陌生客戶卡片,，聽取客人反應(yīng)意見,。

6. 完成每天工作日記，主要記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及跟進(jìn)情況,。

1.跟進(jìn)3位大客戶：xx制衣有限公司;xx布業(yè)有限公司;xx國際,。聯(lián)系感情,了解春交會(huì)的消費(fèi)動(dòng)向及最近住房安排。

2.跟進(jìn)有贈(zèng)送客房的商務(wù)公司預(yù)約上門拜訪,。

3.陌生開發(fā)客戶5家并跟進(jìn)成為優(yōu)質(zhì)商務(wù)客戶,。

4.跟進(jìn)正邦集團(tuán)公司4月18號(hào)以及宸煜服裝公司4月17號(hào)的住房安排，盡早確定住房名單,，做好控房,。

5.針對(duì)性地拜訪與廣交會(huì)有關(guān)的各個(gè)公司.

6.完成季度客戶答謝會(huì)的操作方案。

7.跟進(jìn)春交會(huì)期間的房間價(jià)格是否作調(diào)整,及宣傳工作.

月14號(hào)設(shè)立春交會(huì)期間用車宣傳水牌,。

月14號(hào)之前確定宸煜服裝公司訂房的確定數(shù)量

月17號(hào)作好宸煜服裝公司的服務(wù)接待工作,。提前與客人確定用餐人數(shù)及住房準(zhǔn)確名單或數(shù)量。

號(hào)組織部門培訓(xùn),，內(nèi)容為業(yè)務(wù)方面的基礎(chǔ)英語及部門的管理制度,本人主要負(fù)責(zé).

5.跟進(jìn)青松布業(yè)公司廣交會(huì)期間的訂房,。

6.新開發(fā)商務(wù)公司20家,四月份住房650間.

7.另強(qiáng)客戶拜訪，發(fā)覺客戶的需求,，統(tǒng)計(jì)客戶類型,。

1、積極應(yīng)對(duì)四月份住房小高潮,，做好服務(wù)工作,，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2,、不斷開發(fā)新客源.以搶占更多的市場(chǎng)份額.

3,、國際勞動(dòng)節(jié)、父親節(jié)及兒童節(jié)的促銷方案,。

4,、由于二，三季度屬于淡季節(jié),，制定定期促銷活動(dòng),，如消費(fèi)送現(xiàn)金券等,。

5、端午節(jié)種子的銷售,。

6,、5月31號(hào)將完成中秋節(jié)目標(biāo)客戶群的客戶名單安稿,為中秋節(jié)月餅銷售做準(zhǔn)備。

7.完成下達(dá)的各項(xiàng)工作指令,，協(xié)助趙總完成各項(xiàng)工作,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十五

一：公共區(qū)域保潔

酒店公共區(qū)域基本由門廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要,，使用正確的,、規(guī)則的、專業(yè)的保潔方法,，將使客人感覺物所超值,。

公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢,、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì),，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要,。

超靜音吸塵器,，目前已經(jīng)成為酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行,，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響,。

除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔,，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢,。

硬地面保潔，使用集噴水,、刷地,、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī)，比起人力勞作,，更加高效,、簡單、環(huán)保,。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑,，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處,。

對(duì)于地毯區(qū)域,，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機(jī),，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù),、保養(yǎng)的干洗設(shè)備,，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率,。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī)，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備,。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔,，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔劑,，快干速度可提高70%,。

至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī),。

推薦設(shè)備：超靜音吸塵器,、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī),、噴抽式地毯清洗機(jī),、單擦機(jī)

二：客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響,。

除塵≠健康,，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌,、消毒放在更重要的位置,。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉,。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時(shí),，除選用泡藤片等清潔劑外,，除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲,。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗,，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效,、快速,，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。

客房的沙發(fā),、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗,，除螨、殺菌也是其主要目的,。

客房的衛(wèi)生間,、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一,，即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細(xì)菌,、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用,。使用高溫蒸氣清洗機(jī)，利用其高溫蒸氣除垢,、殺菌,、消毒，就可解決上述難題,。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下,，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同,。

推薦設(shè)備：靜音型吸塵器,、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備,、單擦機(jī)

三：總統(tǒng)套房,、vip貴賓房保潔

在很多酒店，總統(tǒng)套房,、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外,，其保潔手段與普通客戶并無二致，對(duì)于想體驗(yàn)享受的客戶來說,，是美中不足的,。對(duì)于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特別的,、時(shí)尚的,、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔,，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人,、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚,。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來耳目一新的感覺,，而投入的成本卻是微不足道的。

推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人,、水過濾吸塵器,、商用電動(dòng)掃帚

四：廚房保潔

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮,。

廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè),、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來完成，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活,，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤刷,，可有效處理各種地板接縫,，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效,，降低了清潔劑的使用量,，比較環(huán)保、衛(wèi)生,。

廚房墻壁堆積的油煙,、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗,。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,，工作起來快速,、方便。

廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔,，這樣不用使用任何化學(xué)試劑,，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康,。

推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī),、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機(jī)

五：餐廳,、咖啡廳保潔

一般來說酒店餐廳,、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù),、保養(yǎng),、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器,、滾刷式吸塵器,、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī),、噴抽設(shè)備,、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的,。

客人用餐期間,，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包渣,，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感,，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐,。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩,，這種掃帚免拖線,、體積輕巧、無噪音,、無污染,、外觀精美，確實(shí)是餐廳,、咖啡廳保潔之精品,。

推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚

六：泳池,、健身房,、桑拿房保潔

泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域,。

對(duì)于泳池,、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備,，配合雙管噴槍更是事半功倍,。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤,，可對(duì)泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗,，如果沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī),，即洗即吸,。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。

桑拿房的清潔很簡單,，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌,、消毒便已足夠。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十六

威廉·亨利,，曾在20世紀(jì)80年代就市場(chǎng)營銷計(jì)劃的編制重要性說：“成功的市場(chǎng)營銷計(jì)劃的基礎(chǔ)是建立在對(duì)情況的全面分析之上的,，不管是飯店公司、獨(dú)立飯店還是飯店的雞尾酒廳,，其營業(yè)計(jì)劃的編制都應(yīng)該如此,。情況分析和任務(wù)表述必須包括三個(gè)基本的方面：你的店情況、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況和顧客情況,。

只有對(duì)這三方面的情況進(jìn)行徹底,、客觀的研究之后，市場(chǎng)營銷的目標(biāo)和策略才能制定卅來,。分析旨在于指出同你有關(guān)的競(jìng)爭(zhēng)者比較的長處和短處以及你將為之服務(wù)的許多潛在的客源市場(chǎng),，幫助你確證具有最大潛力的市場(chǎng)分割部分，以及如何有效地開展競(jìng)爭(zhēng)，也幫助你認(rèn)識(shí)你店不同于競(jìng)爭(zhēng)者的一些主要點(diǎn),?！?/p>

威廉亨利講得非常好，只是因?yàn)槿祟惿鐣?huì)已經(jīng)進(jìn)入新世紀(jì),，全球經(jīng)濟(jì)已經(jīng)一體化,，世界變成了地球村，因此僅從三個(gè)微觀方面編制市場(chǎng)營銷計(jì)劃是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,。我要在這三個(gè)方面上,，再加上一條――對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)的關(guān)注。我們不僅要了解中國的經(jīng)濟(jì)形勢(shì),，還要了解世界的經(jīng)濟(jì)形勢(shì),，尤其是對(duì)中國的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)要有充分的了解。離開了對(duì)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)的研判,，任何預(yù)測(cè)都有可能無法兌現(xiàn),。

酒店市場(chǎng)營銷計(jì)劃編制應(yīng)貫徹以下幾條原則：

實(shí)事求是的原則;

客觀評(píng)估自身的發(fā)展能力;

客規(guī)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力;

研判經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和走勢(shì);

根據(jù)市場(chǎng)變化隨時(shí)調(diào)整的原則;

年度營銷計(jì)劃和愿景、使命相結(jié)合的原則,，即考慮年度的計(jì)劃,，更要志在長遠(yuǎn)的原則;

把服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度指標(biāo)寫進(jìn)年度市場(chǎng)營銷計(jì)劃的原則,，或者干脆叫年度服務(wù)營銷計(jì)劃

(這個(gè)叫法是我的一個(gè)發(fā)明創(chuàng)造);

在滿足顧客需求的基礎(chǔ)上盈利的原則,。

1、情人節(jié)營銷計(jì)劃(2月14日)

以中,、青年為主題,，推出情侶套餐、情侶洗浴,，情侶客房,、大型晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)速配游戲活動(dòng)。前50對(duì)報(bào)名參加的免收夜總會(huì)門票費(fèi)用,，并評(píng)選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng),，最佳默契獎(jiǎng)，最佳人緣獎(jiǎng),。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶,。并同時(shí)推出美容卡、健身卡等的銷售活動(dòng),。擴(kuò)大我們的市場(chǎng)份額,，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

2,、三八國際婦女節(jié)營銷計(jì)劃(3月8日)

舉辦婦女節(jié)酬賓活動(dòng),，如：被評(píng)為優(yōu)秀的“三、八”紅旗手,，可免費(fèi)洗浴,，并贈(zèng)送一定數(shù)量的美容產(chǎn)品,。舉辦大型的文藝演出活動(dòng)，慶祝節(jié)日,，并慰問工作在一線的婦女,，以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

3,、植樹節(jié)營銷計(jì)劃(3月12日)

主動(dòng)參與政府組織的植樹活動(dòng)或自行組織〈以綠色、健康,、環(huán)保為主題,，突出公司的經(jīng)營理念〉，參與公益事業(yè),，以此來提高公司的美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

4、五一國際勞動(dòng)節(jié)營銷計(jì)劃(5月1日)

以餐飲為主題,，推出五一美食七天樂,，來酒店用餐，天天有驚喜,，天天有優(yōu)惠,。依次來提升長假期間餐廳上座率。同時(shí)加大與旅行社的合作,，爭(zhēng)取更多的旅行團(tuán)隊(duì),。

6、端午節(jié)(又叫“女兒節(jié)”,、“小孩節(jié)”,、“娃娃節(jié)”)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷5月5日)

隨著“餐飲美食節(jié)”同期推出“粽子風(fēng)味大賽”，設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)：評(píng)出最佳造型獎(jiǎng),，最佳口味獎(jiǎng),，最佳組織獎(jiǎng)，最佳參與獎(jiǎng),，最大的粽子和最小的粽子獎(jiǎng),。以此來帶動(dòng)酒店的餐飲發(fā)展和其他配套設(shè)施的盈利。以此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度,。父親節(jié)營銷計(jì)劃,。7、母7,、母親節(jié)營銷計(jì)劃(5月的第二個(gè)周日)

評(píng)選最優(yōu)秀的母親活動(dòng),，前十名有不同的獎(jiǎng)勵(lì)。邀請(qǐng)優(yōu)秀母親到酒店參觀并入住酒店,，以次來表達(dá)酒店對(duì)員工勞動(dòng)成果的肯定,，以此說明酒店的員工對(duì)母親的尊敬、崇拜,。以此擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

8,、六一國際兒童節(jié)營銷計(jì)劃(6月1日)

以兒童為主題,，推出“兒童夏令營活動(dòng)”，從各小學(xué)選出年度最優(yōu)秀的學(xué)生共計(jì)100人,，由公司出費(fèi)用組織帶領(lǐng)兒童旅游,，舉辦篝火晚會(huì)活動(dòng)，并免費(fèi)洗浴一次,。隨團(tuán)記者隨時(shí)報(bào)道有關(guān)活動(dòng)情況,，以獲得免費(fèi)的新聞宣傳,。以此擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

9,、父親節(jié)營銷計(jì)劃(6月的第三個(gè)星期天)

以“我最敬愛的父親”為主題,，做一期有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng)，獲獎(jiǎng)作品將免費(fèi)刊登在媒體上,。并舉辦以“父親”為主題的一臺(tái)詩歌文藝晚會(huì),。并評(píng)選出最優(yōu)秀的文章，前十名分別有不同的獎(jiǎng)勵(lì),。

10,、七_(dá)的生日營銷計(jì)劃(7月1日)

以“黨的生日”為主題，慶祝中國_成立82周年，舉辦大型的文藝演出活動(dòng),，并給予被評(píng)為“優(yōu)秀的_員”的同志免費(fèi)提供洗浴門票及節(jié)日禮品,。此次活動(dòng)需政府配合。以獲得免費(fèi)的新聞宣傳,。以此擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

11,、八一建軍節(jié)營銷計(jì)劃(8月1日)

以“軍人”為主題,，以慶祝中國人民解放軍建軍為契機(jī)，舉辦大型慰問武警戰(zhàn)士活動(dòng),，如消防支隊(duì),，通過贈(zèng)送物品或提供廚師上門服務(wù)等活動(dòng)，從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

12,、七七中國情人節(jié)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷七月初七)

以“中國人自己的情人節(jié)”為主題搞臺(tái)文藝晚會(huì),，以中、青年為主,，推出情侶套餐,、情侶洗浴，大型晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)速配游戲活動(dòng),。前50對(duì)報(bào)名參加的免收洗浴門票費(fèi)用,，并評(píng)選出當(dāng)晚最佳情侶獎(jiǎng)，最佳默契獎(jiǎng),，最佳人緣獎(jiǎng),。以此來吸引我們的目標(biāo)客戶。并同時(shí)推出美容卡,、健身卡等的銷售活動(dòng),。擴(kuò)大我們的市場(chǎng)份額，提高競(jìng)爭(zhēng)力,。

最新酒店年度營銷計(jì)劃工作計(jì)劃13,、教師節(jié)營銷計(jì)劃(9月10日)

以“我最敬愛的老師”為主題,，推出有獎(jiǎng)?wù)魑募霸姼璞荣?。?duì)被評(píng)為“年度優(yōu)秀教師”的,，給予免費(fèi)提供一次洗浴門票及其他節(jié)日禮品。獲獎(jiǎng)作品也有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì),。并與幾家大專院校合作搞一臺(tái)別開生面的師生聯(lián)誼會(huì),。以此體現(xiàn)公司尊師重教,，以獲得免費(fèi)的新聞宣傳,。借此擴(kuò)大社會(huì)影響，提高公司的美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

14,、中秋節(jié)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷八月十五)

以“迎中秋、慶團(tuán)圓”為主題,，舉辦歌舞冷餐酒會(huì)來答謝酒店重要客戶,，以次來維護(hù)酒店與客戶的關(guān)系。同時(shí)推出中秋月餅系列,，中秋禮包等,，并在樓頂花園賞月。借此擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

15、重陽節(jié)營銷計(jì)劃(農(nóng)歷九月初九)

“九九重陽登高處,，每逢佳節(jié)倍思親”,。以“思鄉(xiāng)”為主題，酒店給你家的溫暖,，搞一次郊游活動(dòng),。針對(duì)酒店離家在外的人士。以次來表達(dá)酒店對(duì)員工的關(guān)愛,，提升酒店的企業(yè)文化和員工對(duì)酒店的凝聚力,。

16,、國慶節(jié)營銷計(jì)劃(10月1日)

以餐飲為主題,，推出十一美食七天樂，來酒店用餐,，天天有驚喜,，天天有優(yōu)惠。依次來提升長假期間餐廳上座率,。同時(shí)加大與旅行社的合作,，爭(zhēng)取更多的旅行團(tuán)隊(duì),。

17、圣誕節(jié)營銷計(jì)劃(12月24—— 12月25日)

以圣誕節(jié)為主體,，舉辦圣誕節(jié)狂歡文藝晚會(huì).推出集餐飲,、客房，康樂為一體圣誕套票系列,。通過強(qiáng)有力的銷售措施,，以此來提升酒店的經(jīng)濟(jì)收入。

18,、元旦營銷計(jì)劃

舉辦元旦文藝聯(lián)歡晚會(huì),，邀請(qǐng)各界知名人士及會(huì)員參加，加強(qiáng)與他們的溝通,，鞏固客戶的忠誠度,。并加強(qiáng)會(huì)員卡的銷售工作，并告知我們的下一年度的計(jì)劃,，會(huì)推出哪些產(chǎn)品及優(yōu)惠措施,。借助媒體宣傳，擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的知名度,、美譽(yù)度。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好,，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

19,、春節(jié)營銷計(jì)劃

春節(jié)期間以餐飲為主題,，推出餐飲+客房為主的套餐系列，消費(fèi)送大獎(jiǎng),，幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),。同時(shí)推出“年貨”系列。以此來帶動(dòng)酒店的經(jīng)濟(jì)收入,。

20,、元宵節(jié)營銷計(jì)劃。

元宵節(jié)期間搞優(yōu)惠大酬賓活動(dòng),，以洗浴,、美容、美發(fā),、美體為主,。邀請(qǐng)各界知名人士及會(huì)員參加，搞一臺(tái)大型的猜燈謎文藝晚會(huì),，互動(dòng)點(diǎn)歌,，互送祝福等活動(dòng);組建一只文藝宣傳隊(duì),，到各個(gè)社區(qū)、機(jī)關(guān),、單位搞義演活動(dòng)〈秧歌,、舞獅、舞龍,、高蹺,、舞蹈等〉，借此擴(kuò)大酒店的知名度及社會(huì)影響,，提高酒店的美譽(yù)度,。會(huì)員免費(fèi)吃元宵。消費(fèi)送大獎(jiǎng),，幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng),。并加強(qiáng)會(huì)員卡、洗浴年卡,、健身卡,、美容卡的優(yōu)惠銷售工作，發(fā)展新客戶,、維護(hù)老客戶,，鞏固客戶的忠誠度。借助媒體宣傳,，擴(kuò)大社會(huì)影響,，提高公司的知名度、美譽(yù)度,。從而提升酒店的社會(huì)形象,，酒店的社會(huì)形象良好，隨之會(huì)給酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益,。

21,、店慶營銷計(jì)劃

以酒店日店慶為主題，推出以酒店餐飲,，客房,，康樂為主題的系列優(yōu)惠促銷活動(dòng)。如：贈(zèng)送酒店周年紀(jì)念品,，優(yōu)惠券,，贈(zèng)品等。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十七

一,、人事部戰(zhàn)略目標(biāo)

結(jié)合國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營狀況,，__年人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升,、加強(qiáng)執(zhí)行力”,，圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位，__年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),，形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念,、專業(yè)技能突出、管理能力強(qiáng),、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團(tuán)隊(duì),，突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二,、人力資源發(fā)展規(guī)劃

(一)企業(yè)內(nèi)部的有序人才梯隊(duì)的培養(yǎng)與形成,。

充分挖掘內(nèi)部員工的潛能，通過2—3年時(shí)間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工,，集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位,。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過星級(jí)服務(wù)員的鑒定來實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展的突破,。關(guān)鍵管理崗位的增補(bǔ)以內(nèi)部增補(bǔ)為主,，即出現(xiàn)崗位空缺，通過內(nèi)部梯隊(duì)選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,，激勵(lì)酒店員工的工作積極性,，激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情,，從而提升團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),，創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)氛圍，人人爭(zhēng)先恐后,，相互趕超,，積極上進(jìn)。

(二)政策,、制度及項(xiàng)目支持,。

1、制定與實(shí)施餐飲和客房的星級(jí)服務(wù)員的評(píng)定,。

2,、招聘與培訓(xùn)發(fā)展。

(1)招聘,。

a,、出現(xiàn)崗位空缺，人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補(bǔ)的通知,，員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦;

b,、校園招聘的優(yōu)勢(shì)為資源集中，投入少,，具有增值效應(yīng),，__年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn);

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十八

二零零九年客房完成的營業(yè)總額為x元（其中住房總收入為x元,、客房雜項(xiàng)金額為x元），月平均營業(yè)額為x元（其中月平均住房收入為x元,，月客房雜項(xiàng)金額為x元）,，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了x間，年度平均房價(jià)為x元,，住房率為x%,。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析,，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零八年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響,，但是基本保持著上升的趨勢(shì),，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以_能高則高_(dá),、_不留空房_,、_留住每一位賓客_為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

酒水方面問題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房,。在零九年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整,，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效,，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。

服務(wù)質(zhì)量在零九年里保持比較穩(wěn)定,，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七,、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,，人員流失比較嚴(yán)重,，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí),，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手,，多做思想教育工作,，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,，達(dá)到手把手的以老帶新,，另外,，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端,，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為,，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持_員工自查、部長檢查,、經(jīng)理抽查_的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種_趕房_的狀態(tài)之下,，而且期間有一段時(shí)間內(nèi),，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn),，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到,、互相幫忙，保住了客房的生命線,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇二十九

首先我非常高興能夠在大家的支持下當(dāng)選保安隊(duì)長,，只有更努力的工作來回報(bào)大家對(duì)我的信任支持與鼓勵(lì)!這是我對(duì)未來工作的計(jì)劃：

1、完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，保某某酒店平安,。保證酒店的消防安全運(yùn)轉(zhuǎn)，確保大廈消防安全,，做到萬無一失,，工作中不斷完善和遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，用制度管理人,，定期對(duì)酒店及周圍各種場(chǎng)所進(jìn)行巡查,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)協(xié)同其它部門進(jìn)行整改,，杜絕一切安全事故的發(fā)生,。

2、與主管配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核,，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗,。

3 同時(shí)更好的與中控室配合，把工作積極迅速的完成好,。

4,、加強(qiáng)隊(duì)員對(duì)各個(gè)崗位(前臺(tái)、地下停車指揮,、巡邏保安)的熟悉和勝任,，做到每位隊(duì)員一專多能，全面發(fā)展,。

5,、加強(qiáng)隊(duì)員在著裝、文明用語,、禮儀等方面的考核,，以新的積極的面貌展示給客戶。

6,、平時(shí)多注意隊(duì)員的想法,，經(jīng)常進(jìn)行交流，關(guān)心,、愛護(hù)隊(duì)員,。對(duì)個(gè)別比較差的隊(duì)員進(jìn)行個(gè)別談心,，幫助，找出存在的問題,，激勵(lì)他們?cè)谛碌囊荒暝诜?wù)質(zhì)量方面要有一個(gè)飛躍的提高,。

7、整頓保安宿舍,。向部隊(duì)宿舍管理學(xué)習(xí),，把好的宿舍管理經(jīng)驗(yàn)學(xué)過來，做到擺放整齊,，條塊分明帶動(dòng)整個(gè)宿舍的管理,，讓大家更好的享受生活!

8、開展學(xué)習(xí)讀書活動(dòng),。隊(duì)員下班后不太注重學(xué)習(xí),，要制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣,，多發(fā)一些資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式,，督促和鼓勵(lì)隊(duì)員的學(xué)習(xí),，特別是保安服務(wù)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，全面提高隊(duì)員的素質(zhì),。

同時(shí)我個(gè)人也要不斷提高認(rèn)識(shí),，創(chuàng)新思路主動(dòng)的有創(chuàng)造性的去開展工作，合理分工充分達(dá)到人盡其責(zé),、物盡其用,。對(duì)工作要進(jìn)行細(xì)化管理，層層細(xì)化使所有隊(duì)員,，所有崗位明確職責(zé),，清楚任務(wù)。積極搞好傳,、幫,、帶工作把一些好的作風(fēng)，好的工作方法保留并發(fā)揚(yáng)下去,，使之形成一種好的傳統(tǒng),。

我們保安隊(duì)堅(jiān)信在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的`指導(dǎo)下，緊緊圍繞某某酒店全年的安全中心工作,，以腳踏實(shí)地,、雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻(xiàn)!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇三十

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面,。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能,，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工,。

以各部門為基本培訓(xùn)單位,，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法,。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能,。

1,、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程,。

(2)總臺(tái),、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足,，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平,，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程,。具體計(jì)劃如下：

①時(shí)間：擬于2月份起開展，以3個(gè)月為一個(gè)周期,，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí)),。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會(huì)話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平,。

③對(duì)象：前廳部全體員工,、及房務(wù)中心,、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加,。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,，人事部將進(jìn)行一次大考核,，考核主要針對(duì)口語測(cè)試進(jìn)行。

⑤激勵(lì)與處罰機(jī)制：

a,、激勵(lì),、對(duì)于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，

b,、設(shè)定一定的英語津貼,，

c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰,、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。

(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位,，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議,。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊(cè),、酒店概況,、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí),、消防及安全知識(shí),、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等,。

考核：

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的新生力量,，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能,，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高,。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”,，“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

20xx年彈指間已過,?？偨Y(jié)我這一年來的工作，只能說是忙碌而充實(shí),。一年來在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),、關(guān)心下，在同事們的幫助和親切配合下,，我的工作取得了一定進(jìn)步,，為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn),，更好地前行,，現(xiàn)將我這一年的工作總結(jié)如下：

一、端正態(tài)度,，熱愛本職工作

態(tài)度決定一切,，不能用正確的態(tài)度對(duì)待工作，就不能在工作中盡職盡責(zé),。既然改變不了環(huán)境,，那就改變自己，盡到自己本份,，盡力完成應(yīng)該做的事情,。只有熱愛自己的本職工作，才能把工作做好,，最重要的是保持一種積極的態(tài)度,，本著對(duì)工作積極、認(rèn)真,、負(fù)責(zé)的態(tài)度,，踏實(shí)的干好本職工作。

二,、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),，端正合作態(tài)度

在工作中，每個(gè)人都有自己的長處和優(yōu)點(diǎn),。培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作態(tài)度,，互相協(xié)作，互補(bǔ)不足,。工作才能更順利的進(jìn)行,。僅靠個(gè)人的力量是不夠的，我們所處的環(huán)境就需要大家心往一處想,，勁往一處使,，不計(jì)較個(gè)人得失，這樣才能把工作圓滿完成,。

三,、存在不足

工作有成績,，也存在不足。主要是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)和克服自身的缺點(diǎn),，今后要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服不足，把工作干好,。

(一),、強(qiáng)化自制力。工作中無論你做什么事,，都要對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),，要加強(qiáng)自我克制和容忍，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),，理智的處理問題,，不給大家和談對(duì)造成麻煩，培養(yǎng)大局意識(shí)

(二),、加強(qiáng)溝通,。同事之間要坦誠、寬容,、溝通和信任,。我能做到坦誠、寬容和信任,，就欠缺溝通,，有效溝通可以消除誤會(huì)，增進(jìn)了解融洽關(guān)系,，保證工作質(zhì)量,，提高工作效率，工作中有些問題往往就是因?yàn)闆]有及時(shí)溝通引起的,，以后工作中要與領(lǐng)導(dǎo)與同事加強(qiáng)溝通。

(三),、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，提高自身素質(zhì)。積累工作經(jīng)驗(yàn),，改進(jìn)工作方法,，向周圍同志學(xué)習(xí)，注重別人優(yōu)點(diǎn),，學(xué)習(xí)他們處理問題的方法,，查找不足，提高自己,。

最后還是感謝,，感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫助,，我深知自己還存在很多缺點(diǎn)和不足，工作方式不夠成熟,，業(yè)務(wù)知識(shí)不夠全面等等,，在今后的工作中，我要積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，努力克服缺點(diǎn),，在工作中磨練自己，盡職盡責(zé)的做好各項(xiàng)工作!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

根據(jù)上半年具體銷售部工作情況特此對(duì)下半年銷售部工作作如下部署：

【工作方向】

一,、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化,。針對(duì)員工在工作中所暴露出來的不足之處，將重點(diǎn)對(duì)部門相關(guān)的預(yù)訂接待,、各項(xiàng)操作流程,、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn)，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn),，增加服務(wù)意識(shí),。

二、主題促銷活動(dòng),。制定各月整體促銷計(jì)劃,，部門將對(duì)重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價(jià)產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作,，以確?；顒?dòng)的效果和影響力。

三,、加強(qiáng)管理,，靈活激勵(lì)營銷機(jī)制。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理,，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組,，每組2-3人，將本地市場(chǎng)及外地市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域某營銷,，擴(kuò)大酒店的市場(chǎng)份額,。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制，每個(gè)工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作,，以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核,。穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并及時(shí)收集賓客意見及建議,，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對(duì)新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高,，以提高新客戶開發(fā)力度,。

四,、熱情接待，服務(wù)周到,。接待團(tuán)隊(duì),、會(huì)議、vip客戶,，做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，熱情周到,。提供人性化服務(wù),，針對(duì)不同客戶進(jìn)行個(gè)性服務(wù)，限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營銷方案和策略,。

五、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃,。

以市場(chǎng)為導(dǎo)向,，樹立市場(chǎng)理念就是要求營銷人員了解市場(chǎng)、面向市場(chǎng)和開發(fā)市場(chǎng),，了解市場(chǎng)是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平,、了解竟?fàn)帉?duì)手的情況、了解市場(chǎng)的需求,。面向市場(chǎng),，是密切注意市場(chǎng)發(fā)展、變化的動(dòng)向,，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場(chǎng)的需求相適應(yīng),，以取得的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場(chǎng)要努力發(fā)掘新的市場(chǎng)需求層次和需求領(lǐng)域,，引導(dǎo)消費(fèi),。

六、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的警覺性

服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的,。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),、出品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，技能水平的競(jìng)爭(zhēng)、信息的競(jìng)爭(zhēng),、管理水平的競(jìng)爭(zhēng)和人才的競(jìng)爭(zhēng),。同行酒店的競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)占有率等方面的差異,，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益。

七,、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系,。充分利用多種廣告形式對(duì)酒店進(jìn)行推廣宣傳，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作,。

【具體工作計(jì)劃】

一、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位,，對(duì)有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪,。對(duì)酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭(zhēng)取生意。

二,、做針對(duì)性的銷售,，策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動(dòng),，吸引湖師老師消費(fèi),。

三、推出酒店vip貴賓卡,，做好酒店vip貴賓卡的市場(chǎng)推廣,。

四、加大新客戶簽約工作,，做好周邊市場(chǎng)的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上,。

五、制作婚宴促銷宣傳彩頁,，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介,。

六、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動(dòng)方案

七,、制定部門新開發(fā)客戶提成方案,，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度。

八,、中秋節(jié),、國慶長假等推出客房超值套餐，吸引外來散客,。

九,、做好圣誕、元旦,、春節(jié)的活動(dòng)促銷方案及實(shí)施,。

十、對(duì)酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié)、新年裝飾,，營造氛圍,。

十一、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作

十二,、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作

十三,、制定部門員工行政考核制度，加強(qiáng)日常工作考核力度,。

十四,、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20__年各單位優(yōu)惠協(xié)議,。

十五,、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù)。

十六,、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會(huì),。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

一、工作目標(biāo)

1,、進(jìn)一步健全和完善各項(xiàng)管理制度,，狠抓落實(shí)，使各項(xiàng)護(hù)理工作做到制度化,、科學(xué)化,、規(guī)范化;

2、強(qiáng)化建設(shè),，不斷提高護(hù)理隊(duì)伍整體素質(zhì);

3,、堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，精益求精地配合手術(shù),。

二,、工作指標(biāo)

1、護(hù)理技術(shù)操作合格率≥90%;

2,、護(hù)理文書書寫合格率≥90%;

3,、急救藥品物品完好率≥100%;

4、消毒滅菌合格率≥100%;

5,、手術(shù)室質(zhì)量管理合格率≥90%;

6,、護(hù)理安全合格率≥90%;

7、年護(hù)理差錯(cuò)事故,、壓瘡發(fā)生次數(shù)為0;

8,、年護(hù)理投訴率為0;

9、病人對(duì)護(hù)理服務(wù)的滿意率≥92%;

10,、護(hù)理人員培訓(xùn)率達(dá)100%,，護(hù)理人員繼續(xù)教育學(xué)分或?qū)W時(shí)達(dá)到規(guī)定要求;

11,、一人一針一管一用一滅菌合格率100%;

12、科室檢查合格率≥90%,。

三、工作措施

(一)人員管理

1,、在護(hù)理人員配置上,，盡早達(dá)到國家規(guī)定的手術(shù)間和護(hù)士比例1：3.滿足工作需要，保證工作質(zhì)量;

2,、逐步做到分層使用護(hù)士

(1)根據(jù)手術(shù)室的任務(wù)和護(hù)理人員情況,，密切配合醫(yī)生完成手術(shù)，必要時(shí)親自參加;

(2)認(rèn)真做好護(hù)士技術(shù)檔案工作;

(3)加強(qiáng)科室護(hù)士管理,，認(rèn)真完成各項(xiàng)檢查工作,，加強(qiáng)科室護(hù)士管理，實(shí)行彈性排班,，充分體現(xiàn)以病人為中心的服務(wù)理念,，每月對(duì)護(hù)士工作考核一次;

(二)質(zhì)量管理

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于《二級(jí)中醫(yī)醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)》細(xì)則,，結(jié)合手術(shù)室實(shí)際情況,，進(jìn)一步完善護(hù)理質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn);

2、抓好質(zhì)控管理,，科室各質(zhì)控小組每月每周定期按要求開展質(zhì)控活動(dòng),，明確分工，責(zé)任到人,，做到人人參與,，層層管理，確保質(zhì)量,。有檢查記錄,、分析、評(píng)價(jià)及持續(xù)改進(jìn)措施,，科室每月有質(zhì)量評(píng)析并記錄;

3,、每天檢查督導(dǎo)科室工作，晨間提問護(hù)士,，以保障護(hù)理質(zhì)量,，提高護(hù)理人員水平;

(三)加強(qiáng)手術(shù)安全管理

1、認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《護(hù)士條例》,、《患者十大安全目標(biāo)》,、《一次性醫(yī)療廢物處理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)，以提高手術(shù)室護(hù)理人員的法律意識(shí);

2,、加強(qiáng)護(hù)理差錯(cuò)事故管理,，發(fā)現(xiàn)事故及時(shí)上報(bào)并記錄,，科室每月組織討論，分析原因并提出整改措施有記錄,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度及操作過程，嚴(yán)格查對(duì)制度,、手術(shù)部位標(biāo)識(shí)制度,、手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、急救藥品物品管理制度,，查隱患,，定措施，促改進(jìn),。

4,、嚴(yán)格手術(shù)與手術(shù)科室之間手術(shù)病人交接管理，有記錄,。

5,、年護(hù)理嚴(yán)重差錯(cuò)事故、壓瘡發(fā)生次數(shù)為0,。

(四)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及培訓(xùn)

(1)根據(jù)科室實(shí)際情況及護(hù)理部安排,，選派護(hù)理骨干到上級(jí)醫(yī)院學(xué)習(xí)新技術(shù)，為搬進(jìn)新手術(shù)室打下良好的基礎(chǔ);

(2)護(hù)理業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，每月組織一次,，有記錄有講稿;

(3)專科培訓(xùn),，每月一次,，做好新進(jìn)人員及年輕護(hù)士培訓(xùn);

(4)鼓勵(lì)科室護(hù)理人員在職學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷,，提高知識(shí)層次,。

(五)更新服務(wù)理念

(1)切實(shí)轉(zhuǎn)變護(hù)理理念，注重人性化服務(wù),，積極參與優(yōu)質(zhì)護(hù)理服務(wù)工程,，活動(dòng)，全面提升護(hù)理服務(wù)質(zhì)量,，以的護(hù)理工作狀態(tài)為病人服務(wù);

(2)實(shí)行績效考核,，充分調(diào)動(dòng)護(hù)士主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，根據(jù)護(hù)理部的要求開展護(hù)士評(píng)選活動(dòng);

(3)每月進(jìn)行一次患者滿意度調(diào)查,，召開一次公休座談會(huì),，認(rèn)真聽取手術(shù)醫(yī)生及病人的意見及建議，為病人及時(shí)解決問題,。

(六)院感管理

1,、進(jìn)行院感知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí),，醫(yī)療廢棄物分類處置，嚴(yán)格執(zhí)行手衛(wèi)生消毒管理,，不斷提高手衛(wèi)生的依從性;

2,、人人掌握清洗消毒隔離方法、無菌技術(shù)操作,，生物檢測(cè)標(biāo)本采樣,，職業(yè)防護(hù)等方法;

3、加強(qiáng)醫(yī)療器械清洗滅菌工作,，嚴(yán)格執(zhí)行消毒技術(shù)規(guī)范等;

4、做到一人一針一管一用一滅菌合格率100%;

5,、積極做好搬進(jìn)新手術(shù)室的人力儲(chǔ)備,。

20xx年已來臨，二級(jí)甲等醫(yī)院的評(píng)審,，新手術(shù)室的起用,，我科全體護(hù)理人員將在醫(yī)院及護(hù)理部的領(lǐng)導(dǎo)下，積極搞好二級(jí)評(píng)審工作,，與臨床醫(yī)生密切配合,，保障護(hù)理安全，改善服務(wù)態(tài)度,，為二級(jí)甲等評(píng)審達(dá)標(biāo)而努力奮斗!

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

第一,、餐廳內(nèi)部管理方面

1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo),。

2.根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

4.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向,，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì),。

5.安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析,、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo),、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見,，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要,。

8.建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電,、煤等資源,，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用,，增加盈利,。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則,，為客人提供舒適,、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二,、營銷方面

1.利用外賣渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群,，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度,。

2.建立常客聯(lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系,，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨,，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品,。

3,、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品,，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn),，將使餐廳具有無限的生命力,。

第三、經(jīng)營戰(zhàn)略

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段,，周圍主要以服裝店鋪為主,，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題,，除特殊天氣外，周邊相對(duì)成熟的餐飲沒有多大的競(jìng)爭(zhēng)力,，我們要發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn),，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好,。

以上是我吉享客周浦店20__年度工作總結(jié)及20__年工作計(jì)劃,，有不足之處，望領(lǐng)導(dǎo)指正!新的一年意味著新的開始,，新的起點(diǎn),、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),，新的自我,，我們決心再接再勵(lì)，更上一層樓 ,。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

作為酒店經(jīng)理,，本人有義務(wù)為提高酒店的營業(yè)額效力。下面是本人20xx年度工作計(jì)劃：

作為一個(gè)大型的娛樂部門,，必須對(duì)其所擁有的的人力,、物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織管理,，ktv作為服務(wù)性行業(yè),，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等,，為了確保正常工作的有序進(jìn)行,，我們要必要對(duì)組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé),、權(quán)限進(jìn)行合理有效的計(jì)劃和管理分配，這可以從兩方面入手,，其一,，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制，即設(shè)定康樂部內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu),，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé),，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分，班組的編排,，管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo),，進(jìn)行合理有效的實(shí)質(zhì)，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做,，有人管所有人員知道自己該做什,，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍,，人員不至于閑置,。

其二，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力,、物力,、財(cái)力、信息等資源,，ktv的運(yùn)營不可能一成不變,，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候,、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況,，時(shí)好時(shí)差，又分為淡季和旺季,，這就要求作為管理者掌握部門的營運(yùn)規(guī)律,，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)配,，是現(xiàn)有資源部至于浪費(fèi)也不至于潰乏,，宗旨，組織的意義是確?，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理,、科學(xué)、有序的進(jìn)行,。

“無規(guī)矩不成方圓”,，作為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規(guī)范的完善的制度的保證，對(duì)場(chǎng)所的組織服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式,，人事管理,，人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施,，易耗品物資,，營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目，應(yīng)以明文規(guī)定的形式,，進(jìn)行確認(rèn),，使人員做事有章可循，有法可依,，知道什么該做,，什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處,，就是制定具體的制度,，如考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度,、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度,、行為規(guī)范要求、物品使用制度,、物品盤存盤庫制度,、認(rèn)識(shí)考檢制度、獎(jiǎng)罰制度,、晉升制度、人員培訓(xùn)制度,、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定,，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，是工作規(guī)范而公正的進(jìn)行,。

部門的運(yùn)營必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù),，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情,，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營運(yùn)的監(jiān)督管理工作,，現(xiàn)場(chǎng)工作主要非為三個(gè)部分第一：班前準(zhǔn)備工作，主持召開班前會(huì),，對(duì)前一天工作進(jìn)行總結(jié)和分析,，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn),。第二：班中的巡場(chǎng)工作,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視，去了解客人的需求,，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料,，對(duì)員工的操作,、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn),，隨時(shí)注意營業(yè)時(shí)間內(nèi)存在的問題,，即使進(jìn)行解決、糾正,。第三：班后總結(jié)評(píng)估工作,，對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。作為管理者,，必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧,，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理,。

何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導(dǎo),、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價(jià)值觀念基本信念和行為準(zhǔn)則,，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),，全面提升員工的各方面素質(zhì)!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊(duì)伍!

以上就是本人20xx年度的工作總結(jié)匯報(bào)和對(duì)新的一年的工作計(jì)劃,，其中有許多的不足之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評(píng)指導(dǎo)。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

1,、接聽電話語言技巧培訓(xùn)

2,、針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)

3、接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)

4,、新員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)的的培訓(xùn)

5,、完成了歷史遲付賬的整理工作

6、每日對(duì)大堂內(nèi)及外圍的巡視工作

7,、順利的完成了本月團(tuán)隊(duì)接待的工作

8,、每周一次對(duì)本部門的衛(wèi)生大掃除

9、員工離職后重新安排班次

下月計(jì)劃

1,、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)(全月)

2,、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量(全月)

3,、前臺(tái)新員工到崗后的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)(第一周)

4,、控制滿房時(shí)的房態(tài)工作(第一周)

5、繼續(xù)做好團(tuán)隊(duì)接待工作(全月)

6、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作(第二周)

年度工作計(jì)劃

①,、與銷售部一起努力,，開拓市場(chǎng)份額，建立銷售渠道,，努力提高酒店市場(chǎng)占有率,。

②、做好客史資料統(tǒng)計(jì),，特別是常住客及商務(wù)客,，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

③,、繼續(xù)實(shí)行售房銷售提成獎(jiǎng)勵(lì)制度,，激勵(lì)前臺(tái)的推銷意識(shí)，促進(jìn)其積極性,。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房價(jià),，強(qiáng)調(diào)“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

④、每月對(duì)客房出租率,、出租額進(jìn)行報(bào)表式分性,，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實(shí)際情況,，“參與”管理,，清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。

⑤,、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,。部門與部門在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同客房,、銷售,、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題,，要主動(dòng)和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化。

酒店年度工作計(jì)劃書 酒店年終工作計(jì)劃篇

展望充滿挑戰(zhàn)的xx,，行政部針對(duì)xx年工作中的實(shí)際情況,，對(duì)新一年的工作做如下計(jì)劃安排：

1、制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善

雖然各部門的管理制度已經(jīng)建立起來，但是制度的執(zhí)行力稍差,，行政部將在新一年的工作中,，加大制度執(zhí)行力度，并針對(duì)星評(píng)要求來完善各部門中需要改進(jìn)的事項(xiàng),。

2,、規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)

開展此項(xiàng)工作，以日常抽檢作為主體,，當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行糾正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次,，并成立工作小組進(jìn)行監(jiān)督與實(shí)施,。

3、成立質(zhì)檢,、節(jié)能,、衛(wèi)生檢查等專項(xiàng)小組

在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組建質(zhì)檢,、節(jié)能,、衛(wèi)生、行為等檢查工作小組,，嚴(yán)格按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門的進(jìn)步與改善,。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營成本,、衛(wèi)生清潔的工作,，實(shí)行流動(dòng)紅旗部門，并對(duì)部門采取一定的激勵(lì)機(jī)制,，建立完善的質(zhì)檢體系,，培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干。

4,、部門協(xié)調(diào)與溝通

積極協(xié)調(diào)各部門工作,，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展,。行政部每半個(gè)月與各部門負(fù)責(zé)人就部門工作進(jìn)行溝通一次,，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理,。

5,、加強(qiáng)公司凝聚力建設(shè)

積極開展員工文化活動(dòng)，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管理制度,，積極關(guān)注員工需求,，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持,。

6、建立員工心聲計(jì)劃,，加強(qiáng)員工關(guān)系建設(shè)

隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),，開展員工關(guān)懷工作，創(chuàng)造機(jī)會(huì)與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流,，掌握員工信息,，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感,，增加員工對(duì)酒店的歸屬感,，將總經(jīng)理信箱真正的用起來。

7,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)內(nèi)對(duì)外的關(guān)系與協(xié)調(diào)

多多拜訪與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局,、醫(yī)保局、衛(wèi)生局,、勞動(dòng)局,、文體局、旅游局等友情單

位,，建立融洽的往來關(guān)系,。

8、加強(qiáng)酒店培訓(xùn)建設(shè)

嚴(yán)格按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求來建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度,，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化,、制度化、系統(tǒng)化,。制訂詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，做好培訓(xùn)教材、場(chǎng)地,、設(shè)備,、師資的準(zhǔn)備工作。

9,、開展各項(xiàng)知識(shí)競(jìng)賽

為了全面提高員工的整體專業(yè)素質(zhì),，依據(jù)星級(jí)復(fù)核星標(biāo)要求，將積極組織各部門對(duì)照學(xué)習(xí),，認(rèn)真開展各項(xiàng)知識(shí)技能競(jìng)賽,，以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平,。

通過這次的星級(jí)復(fù)核行政部xx年的工作開展，主要是以新的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)將工作具體實(shí)施下去,，重點(diǎn)是抓在各事項(xiàng)的執(zhí)行力度上面,。

幾點(diǎn)建議：

1,、京山大大小小的酒店有很多，客人住到我們酒店來,，追求的是一種享受和星級(jí)的服務(wù),。我們的服務(wù)質(zhì)量其實(shí)也是展現(xiàn)著酒店的窗口形象。服務(wù)質(zhì)量的高低與我們平時(shí)的培訓(xùn)緊緊相連,。中國移動(dòng),、中國聯(lián)通、中國電信三大信息產(chǎn)業(yè),，有著一個(gè)驚人的相同點(diǎn),，那就是員工一直在培訓(xùn)、考試,、考試再培訓(xùn)再考試,。建議公司注重酒店員工在各部門中的崗位培訓(xùn)工作，不能永遠(yuǎn)成為一句空的口號(hào)或者僅僅只是敷衍上級(jí)的檢查,。為了將培訓(xùn)工作落實(shí)在實(shí)處,，建議在各部門中選拔、并培養(yǎng)優(yōu)秀的崗位培訓(xùn)師,，真正將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化,、制度化、系統(tǒng)化,。培訓(xùn)與考核與員工晉升評(píng)估相結(jié)合,，實(shí)施對(duì)員工考試，對(duì)管理人員也考試,。對(duì)于優(yōu)秀的培訓(xùn)師給予一定的薪資補(bǔ)貼或者崗位補(bǔ)貼,，以此調(diào)動(dòng)所有人員學(xué)習(xí)的積極性和挑戰(zhàn)性。

2,、從四月份劉總參加省旅游局組織的職業(yè)技能鑒定工作啟動(dòng)會(huì)議以后,，酒店員工持證率成為星級(jí)酒店復(fù)核的必備條件之一。目前酒店員工持證共有76人,，持中級(jí)證以上的員工不到5人,，持有初級(jí)證的有72人，管理人員當(dāng)中持證率幾乎為零,。通過前幾次員工職業(yè)技能鑒定考試的報(bào)名情況反映,，員工主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性不高，學(xué)習(xí)變得很被動(dòng),，認(rèn)為有證和無證一個(gè)樣,，對(duì)報(bào)名考試和學(xué)習(xí)極度不重視。建議公司重視員工持證與不持證的薪酬區(qū)別,，持證級(jí)別與工資掛鉤,，與員工晉升掛鉤,，以此促進(jìn)酒店員工整體專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。

3,、隨著京山地區(qū)同星級(jí)酒店的依次開業(yè),，京山市場(chǎng)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力也越來越激烈，雖然酒店已經(jīng)授予了四星,，但是,，客人普遍反映酒店的硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)，軟件服務(wù)水平與星級(jí)酒店不符,。為了提高員工的服務(wù)水平,，酒店各部門已經(jīng)開展過不同規(guī)格、不同對(duì)象的課程培訓(xùn),，但是收效不是很明顯,。為了更好的提升酒店一線部門員工和酒店管理人員的整體服務(wù)質(zhì)量和管理水平，也是為了達(dá)到新星級(jí)酒店的復(fù)核標(biāo)準(zhǔn),，讓玉豐永遠(yuǎn)成為其他星級(jí)酒店學(xué)習(xí)的楷模,。20xx最新酒店行政部工作計(jì)劃20xx最新酒店行政部工作計(jì)劃。建議公司將酒店一線員工與部分管理人員,，外派到其他優(yōu)質(zhì)的星級(jí)酒店學(xué)習(xí),，將好的管理理念和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)帶到我們實(shí)實(shí)在在工作中來，以促進(jìn)酒店整體服務(wù)水平的提升,。

4,、酒店是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，因?yàn)樾袠I(yè)的特殊性,，員工的流動(dòng)性也高于其他行業(yè),。部門要求招人，有時(shí)候人招進(jìn)來了,，因?yàn)楣芾砣藛T的氣度和溫度不夠,，導(dǎo)致新進(jìn)員工工作十幾天就強(qiáng)烈要求辭職。建議公司多多加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo),，在要求員工的同時(shí),，也要求管理人員多一些愛心、耐心,、細(xì)心和包容心,。目前又臨近春節(jié)的來臨，經(jīng)營部門缺編的一線服務(wù)員一直不好招,，能不能考慮招聘寒假工和短期工來緩解春節(jié)來臨時(shí)的用工之需,。

5、辦公室的工作是雜而瑣碎,，承接著承上啟下的作用,。有時(shí)候遞交一份文件或者報(bào)告給集團(tuán)公司總經(jīng)理,，往往是傳真到云夢(mèng)酒店商務(wù)中心了沒人送，或者是發(fā)電子文件到集團(tuán)辦公室遭到拒收,，電子文件遭到拒收后再傳商務(wù)中心，商務(wù)中心又不在第一時(shí)間派送,，導(dǎo)致京山這邊的一些工作不能及時(shí)開展,，溝通也變得不夠順暢，影響到了辦事的工作效率,。建議公司指定專人負(fù)責(zé)京山這邊大小事務(wù)的聯(lián)系和傳達(dá)工作,，保證工作的積極開展與溝通。

6,、酒店目前各崗各部門在編人數(shù)共有二百多人,，人員多、崗位多,、部門多,，而且人員流動(dòng)性大，然而酒店行政部針對(duì)員工人事檔案和員工培訓(xùn)管理,、考核獎(jiǎng)懲,、養(yǎng)老保險(xiǎn)等一直都還實(shí)行著原來的手工管理。每次要統(tǒng)計(jì)一年以前的員工養(yǎng)老保險(xiǎn)金額或者購買養(yǎng)老保險(xiǎn)的基本情況,，以及調(diào)查以往在職,、離職人員的有效資料，都要從各部門找資料梳理一次,，工作難度大,、辦事效率不高，而且數(shù)據(jù)失去真實(shí)性,。因?yàn)槭止げ僮?，酒店前兩年的員工資料得不到有效保存，導(dǎo)致往往無記錄可查,。加上以往辦公室主任在離職時(shí)將資料刪的一干二凈,，導(dǎo)致后期工作全部斷檔，工作銜接不上,。為了便于員工資料有效保存和規(guī)范管理,，建議公司購買人事管理系統(tǒng)軟件，實(shí)行專業(yè)的人事管理,，使酒店人事管理工作更全面,，更高效。