我們得到了一些心得體會以后,，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會,，這樣能夠給人努力向前的動力,。我們想要好好寫一篇心得體會,，可是卻無從下手嗎,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得體會范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇一

一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作職責(zé)

切實加強食品安全保障工作,，街召開食品安全會議,，在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),，層層落實職責(zé),，密切協(xié)調(diào)配合，推進食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展,，確保工作扎實有效,，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環(huán)境,，有力地保障了人民群眾的身體健康,。

二、廣泛宣傳,，提高意識

為不斷加強轄區(qū)居民的食品安全意識,，構(gòu)成人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍,，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄,、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳,，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。

三,、加大排查力度,，消除安全隱患

為讓人們能過上安心、放心,、舒心的日子,，街各社區(qū)精心組織力量，進取配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作,，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點進行有針對性,、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中,。其中__社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進行檢查,，__社區(qū)針對路邊小餐飲店、__社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市,、林園社區(qū)針對真假野菜的識別,、__社區(qū)針對東市場路邊攤位等。經(jīng)過走訪排查,，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患,，對經(jīng)營業(yè)主進行了及時警告，并限期進行了整改,。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全,。

四,、組織開展宣傳月活動

自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動,。

宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動,，此次活動以懸掛橫幅、展板展示,、發(fā)放宣傳材料,、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全科普知識,，街道共發(fā)放宣傳畫24份，宣傳手冊48本,，擺放食品安全宣傳展板12塊,，辦理黑板報1期，咨詢服務(wù)群眾300多人次,。經(jīng)過此次活動,，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識,，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定,。

五、加強食品安全培訓(xùn)工作

10月,，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓(xùn)活動,。

此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進行知識講座，發(fā)放了很多食品安全知識宣傳手冊,，組織開展座談會等形式,，使參加活動的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識,，對增強全民食品藥品安全知識,，提高人民群眾自我保護本事，倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚,，起到進取促進的作用,。

六、存在問題：

1,、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹,，對此我們將加大管理力度,，適當(dāng)時機組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強重視程度,。

2,、食品安全工作宣傳不到位,，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料,，利用集市,、周日、節(jié)日等進行廣泛宣傳,，做做到家喻戶曉,，這樣才能在群眾中做好此項工作。

七,、下一年工作重點：

各部門各社區(qū)高度重視,，結(jié)合實施方案細化分解并加強協(xié)調(diào)配合。經(jīng)過食品安全專項整治,，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，增強人民群眾食品消費安全感。

首先,，建立長效管理機制,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守,。

其次,，以小作坊和無證無照黑窩點為重點，抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié),，嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

第三，以“元旦,、春節(jié),、五一、六一,、端午,、中秋、十一,、”等節(jié)日為重點,，突出抓好肉類、酒類,、月餅,、糕點和兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。

第四,，加強節(jié)日食品市場監(jiān)測,，杜絕腐爛,、變質(zhì)、過期食品在市場流通,，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費,、健康消費，保障人民群眾飲食安全,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇二

20__年上半年,，我局在區(qū)食安委的指導(dǎo)下，認真履職盡責(zé),，切實貫徹《食品安全法》,、《糧食流通管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，深入推進糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作,，嚴格糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管,，保障人民群眾的糧油消費安全，進取創(chuàng)造順暢,、安全的糧油流通環(huán)境?，F(xiàn)就我局20__年上半年食品安全工作總結(jié)如下：

一、提升認識,，加強領(lǐng)導(dǎo)

糧食是重要的戰(zhàn)略物資,，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要。我局作為糧食監(jiān)管部門承擔(dān)著糧食收購,、儲存,、運輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能,，為此我們高度重視,。結(jié)合我局實際情景，成立以局長陳航良同志為組長,，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負責(zé)全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調(diào)。

二,、突出重點,，落實職責(zé)

20__年上半年，我局以保障糧油質(zhì)量安全為重點,，進一步明確中心任務(wù),，突出工作重點，以全區(qū)為監(jiān)管范圍,，對國有企業(yè),、民營企業(yè)和個體經(jīng)營者的糧油進行嚴格的質(zhì)量監(jiān)管。在糧食收購,、儲存,、加工、銷售及運輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度,，做到環(huán)環(huán)相扣,，不脫節(jié)、不遺漏,，其中重點加強糧食收購,、儲存環(huán)節(jié)和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管。

我局經(jīng)過開展糧油食品安全宣傳,、走訪相關(guān)糧油經(jīng)營企業(yè)等活動,，深入企業(yè)督導(dǎo)檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題,，強力督促整改,，拒絕走形式，并將工作與年終評比掛鉤,，納入年度目標績效考核,。

三、加強監(jiān)管,、落實檢查

1,、為促進糧食流通，服務(wù)宏觀調(diào)控,，保障國家糧油安全,，我局組織下屬國有糧食收購企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油儲藏技術(shù)》、《儲糧害蟲防治》,、《糧油檢驗》,、《糧食流通管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識,。經(jīng)過定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及參加自治區(qū)組織開展的培訓(xùn)工作,，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實際，嚴格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī),，進一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序,。

2、根據(jù)自治區(qū),、市有關(guān)文件精神,，我局開展了20__年政策性糧食庫存檢查工作。4月22日,，覃塘區(qū)兩家國有糧食收儲企業(yè)對所儲存的糧食進行抽樣工作,，兩家國有糧食企業(yè)共抽取樣品18個并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進行檢測。自查中所有存糧不存在霉變、雜質(zhì)超標嚴重,、食品安全指標超標,、發(fā)熱、結(jié)露,、結(jié)塊,、嚴重蟲糧等儲糧安全隱患，糧食色澤,、氣味均正常,。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標、儲存品質(zhì)指標均貼合國家標準中等以上糧食質(zhì)量,，儲存品質(zhì)貼合國家標準宜存要求,。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫有質(zhì)量檢驗人員2名，均持證上崗,。糧食檢驗儀器配備齊全,，能做的檢驗項目：常規(guī)物理指標、主要質(zhì)量理化指標,、儲糧品質(zhì)指標和快速檢測原糧衛(wèi)生如重金屬鎘,、農(nóng)藥殘留等。堅持糧食出入庫質(zhì)量檢驗制度和庫存糧食儲存期間一年兩次的儲存品質(zhì)檢驗,，填寫歸檔質(zhì)量管理檔案,。

3、按照區(qū)食安委的要求,，多次開展糧油食品安全檢查工作,。在重大節(jié)假日期間，共出動了25人次,，對22戶糧油經(jīng)營者進行了抽查和摸底排查工作,，未發(fā)現(xiàn)一齊糧油食品安全隱患。

4,、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參加自治區(qū)組織的為期兩個月的糧食檢驗檢測學(xué)習(xí)班,，使我區(qū)糧食檢驗檢測人員到達6人，基本滿足全區(qū)糧食日常檢測本事,。

四,、強化措施，提升品質(zhì)

在倉儲實踐中,，著力推廣“雙低”,、規(guī)范化、間歇熏蒸,、緩釋薰蒸,、環(huán)流薰蒸、機械通風(fēng)、電子監(jiān)控等技術(shù)的應(yīng)用,，深入貫徹“以防為主,、綜合防治”的保糧方針，執(zhí)行“治早,、治好,、治了”的原則,，杜絕了霉變,、霉爛事故的發(fā)生，延緩了糧食陳化,，提高了食用品質(zhì),。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇三

一、加強領(lǐng)導(dǎo),，健全網(wǎng)絡(luò)

進一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建安全職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全有人抓,、有人管,。成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管食品安全黨委委員鞏秀如任組長,，15個村村主任為成員,。同時與各村簽訂了食品安全工作目標職責(zé)書，明確了各村的監(jiān)管職責(zé),，各村配備了監(jiān)督員和信息員,，健全了我鄉(xiāng)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，為我鄉(xiāng)食品安全工作供給了強有力的組織保障,。

二,、廣泛宣傳，營造氛圍

創(chuàng)新工作思路,，多方位多角度開展食品宣傳工作,，營造了全鄉(xiāng)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是于3月15日國際消費者權(quán)益日開展食品藥品宣傳咨詢活動,，發(fā)放宣傳資料300余份,，微信、qq等交流軟件轉(zhuǎn)發(fā)30余次,。二是開展了學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項檢查整治行動,，重點檢查食堂的設(shè)施情景、有無衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況,、食品的來源以及學(xué)校周邊副食店、飲食攤點等飲食安全情景，著力保障廣大師生的飲食安全,，全面推進學(xué)校食品管理和學(xué)校放心店建設(shè),，全力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制。

三,、勤加檢查,，治理有效

（一）全面檢查不留死角

食安辦堅持重大節(jié)日定期檢查與日常巡查相結(jié)查，做到拉網(wǎng)全面不留死角,。一是對全鄉(xiāng)內(nèi)有接待本事的農(nóng)家樂,、副食門店進行“三查”（查證件是否合格、衛(wèi)生及器具是否達標,、食材是否留樣）,，二是對重點單位、人員進行日常巡查和教育,，如：鄉(xiāng)內(nèi)學(xué)校等單位伙食團,、餐館及農(nóng)貿(mào)市場食品攤點。

（二）狠抓群體性就餐管理

在群體性就餐方面,，以突出申報監(jiān)廚和操作人員管理兩個重點保障食品安全,。一是對各村定人定責(zé)落實群體性就餐的申報和監(jiān)廚，將此項工作納入村級目標考核確保群體性就餐安全,。二是加強鄉(xiāng)廚隊伍的管理,，經(jīng)過對鄉(xiāng)廚隊伍的培訓(xùn)教育，從最底層解決食品安全風(fēng)險,，如：經(jīng)過本年央視3,、15曝光的三、四線城市銷售的不合格飲料,，立即對鄉(xiāng)廚隊伍要求禁用,。

（三）認真落實應(yīng)急值班工作

在法定假日及周末期間，我鄉(xiāng)提前安排落實節(jié)日值班人員,，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，做到有事必應(yīng)，有人負責(zé),。同時要求各村制定食品安全應(yīng)急方案,，做好相關(guān)準備工作。

四,、存在問題

一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄,，仍有銷售過期、變質(zhì),、失效的商品損害了消費者的利益,。

二是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者供給核發(fā)的購物憑證,、商品發(fā)票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨,。

三是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重,，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場,，給不法分子留下可乘之機,，食品安全監(jiān)管難度較大。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇四

4月13日至20__年4月19日,，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程,。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣,，我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識,，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任。解決食品安全問題任重而道遠,，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力。

以下是我個人的一點體會同大家交流：

1,、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國,，在國外也同樣存在；不止不發(fā)達國家有,，發(fā)達國家也一樣不少,。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度、科技水平,、民族,、種族等的不同而不同，它是全人類共同面對的問題,，任何國家或個人都不能片面指責(zé)其它國家,。

2、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害,，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身,。因為世界村的趨勢日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化,。

3,、誠信是食品安全問題的根基，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決,，食品安全問題需要政府,、種植收割、食品制造,、流通,、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信,，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘。

4,、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵,，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。

5,、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯,、重要，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題,，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn),。

6、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn),，更要將食品安全意識灌輸給全社會,，讓每個人都逐漸提高食品安全意識，減少食品安全事件的發(fā)生,。

學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解,，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：

1、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員,、管理人員,，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部,、品管部,、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題,。

2,、建立保證食品安全的各項規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾,。

3,、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn),，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760—20__》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

4,、重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理,、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生。

5,、對研發(fā),、采購,、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控,，防止不安全事件的發(fā)生,。

總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),，我收獲了很多,，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路,。"民以食為天,，食以安為先"，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧,！

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇五

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重,。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家,，早餐11家，職工食堂3家,，學(xué)校餐廳2所,，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證,，保證了食品安全工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20__年食品安全工作開展情況匯報如下：

一,、健全網(wǎng)絡(luò),，構(gòu)筑食品安全保護組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成立了以鎮(zhèn)長為組長,、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，食品安全督管所,、工商所,、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院,、派出所,、司法所、中心學(xué)校,、安監(jiān)站等部門負責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長擔(dān)任，明確了41個村各有一名信息員,，制定了工作計劃,，保證了食品安全工作的有效實施,。

二、廣泛宣傳,，營造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作,，宣傳教育是前提。今年以來,，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況,，按照貼近生活、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店,、校園、農(nóng)戶,、農(nóng)民合作社中間進行食品安全宣傳,，同時集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標語300條,，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強食品安全的意識更加深入人心,。

三、加強監(jiān)管,，切實做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)__區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量,。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位,，通過查證,、驗證、辦理健康證,、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生,、制作間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān),，嚴禁使用地溝油,、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠,。特別是把__學(xué)校,、__學(xué)校和10處幼兒園，作為監(jiān)管重點單位,，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查,，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生,。

四、突出重點,，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對夏季及節(jié)假日,、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點，制定有針對性的解決措施,，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài),。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位,、重點時段,、重點品種進行專項檢查，特別是對學(xué)校（幼兒園）食堂,、企業(yè)食堂,、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。

五,、嚴格執(zhí)法,，依法查處違法違規(guī)行為

嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，嚴厲查處違法違規(guī)行為,。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令其限期整改,，對性質(zhì)惡劣,、后果嚴重的案件，將加大處罰力度,，對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證經(jīng)營的餐飲單位堅決予以取締,。對學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品安全自查的,，一律予以通報批評；凡管理制度不落實的,，一律限期整改,；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐,；凡存在違法違規(guī)行為的,，一律從嚴從重懲處。

六,、抓好應(yīng)急,，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,，實行屬地管理，餐飲單位在哪個村由哪個村具體負責(zé),，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，加強應(yīng)急管理，落實責(zé)任,，居安思危,，有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,，要密切配合監(jiān)管部門,，控制現(xiàn)場，妥善處置,，不得漏報,、瞞報事實真相，不得蓄意隱藏,、毀壞相關(guān)證據(jù),，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴懲處。

總結(jié)回顧今年來的工作,，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結(jié)合,，使整個食品安全工作取得良好局面,。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點廣，監(jiān)管力度不夠,，加之監(jiān)管人員少等原因,，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細化水平不高，存在一定安全隱患,；二是飯店分布比較松散,，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙,；三是食品安全監(jiān)督時間緊迫,，進行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),。

七,、下一步工作打算：

1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制,，理順監(jiān)管職能

堅持“誰許可,、誰監(jiān)管、誰負責(zé)”的原則，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，進一步理順監(jiān)管職能,，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié),、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)督檢查和集中辦案行動，逐步形成各負其責(zé),、相互配合,、反應(yīng)敏銳、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局,。

2,、抓好專項整治，規(guī)范食品市場秩序

認真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗,，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，針對群眾關(guān)心的熱點問題，找準監(jiān)管工作突破口,，主動出擊,。

3、加強宣傳教育,，營造良好氛圍

采取多種形式開展各種活動,，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳,，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營者和廣大消費者的食品藥品安全責(zé)任意識，強化食品藥品安全的社會監(jiān)督,，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條,。以《食品安全法》為重點內(nèi)容，對廣大群眾,、食品從業(yè)人員開展多形式,、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷增強群眾的食品安全意識和自我保護意識,，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和自律意識,，為食品安全工作營造良好的社會氛圍，奠定堅實的群眾基礎(chǔ),。

4、強化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度,，定期配合相關(guān)部門進行檢查，積極配合市區(qū)督察組進行集中整治，并對部分小攤點進行規(guī)范,，定期抽查食品質(zhì)量,，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作，強化對重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治,，切實強化監(jiān)管措施，保證食品市場安全,。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度,，全面提升經(jīng)營業(yè)主自律性。進一步實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,、索證索票,、購銷臺賬、原材料備案等管理制度,，從源頭上防止假冒偽劣食品進入市場,。組織專項整治行動，堅決查處有礙食品藥品安全的違法行為,。嚴格規(guī)范城鎮(zhèn)無證餐飲管理,，實施餐飲服務(wù)臨時許可證試點，遏制無證無照經(jīng)營勢頭,。

5,、創(chuàng)新管理機制，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作，幫助辦理審證驗證及相關(guān)手續(xù),；實行食品藥品安全責(zé)任制度,，誰管轄誰負責(zé)，簽訂目標責(zé)任書,，確保責(zé)任到位,，工作到位。對藥品管理實行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進行定期檢查,，確保藥品進貨渠道正常,，保證就醫(yī)無假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,，及時掌握各餐飲單位情況,，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化,、規(guī)范化,。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作，使我鎮(zhèn)食品,、藥品安全工作再上各新臺階,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇六

20__年，按照縣委,、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署,，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個中心，扎實推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運行工作,，嚴格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),，強化食品安全監(jiān)管，建立健全食品安全效機制,，大力開展重點食品綜合整治和生產(chǎn),、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為,，強化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實保障公眾飲食安全,。

（一）健全食品安全監(jiān)管機制,，形成嚴密有效的食品安全監(jiān)管體系。

1,、健全基層監(jiān)管體系,，強化基層食品安全屬地管理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）食品安全屬地管理職責(zé),，實行行政首負責(zé)制,。全面深入推進食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度,，對食品安全協(xié)管員,、信息員隊伍業(yè)務(wù)進行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）扎實開展日常巡查,，重點對無證食品單位實施動態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時,、全面,、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫,。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道,，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài),、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進行分類梳理,，切實查找隱患或突出問題,。針對梳理出來的問題，進一步進行分析,，提出解決問題的措施。三級網(wǎng)格進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn),，事態(tài)能控制,，突發(fā)事件能解決。

2,、加強食品安全執(zhí)法聯(lián)動機制建設(shè),。縣食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,，健全例會制度和專題會議制度,，定期研究部署重點工作，針對當(dāng)前食品安全中的突出問題,，制定具體解決措施,。縣食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）和食品安全各監(jiān)管部門,、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動,，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品安全信息通報,、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能。

（二）加強食品安全過程監(jiān)管,，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平,。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺實施之前，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé),，嚴格市場監(jiān)管,。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測,、風(fēng)險應(yīng)急,、標準化生產(chǎn)及認證體系；推行蔬菜產(chǎn)地準出管理試點工作,；推進農(nóng)資經(jīng)營標準化示范點創(chuàng)建,；加大蔬菜,、瓜果、食用菌例行抽檢力度,；組織開展農(nóng)資市場專項整治,，嚴厲打擊違法從事研究、生產(chǎn),、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,，取締無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點”。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場經(jīng)營行為,，組織開展獸藥飼料市場專項檢查,，嚴厲打擊違法經(jīng)營違禁、假劣獸藥行為,；深入開展“瘦肉精”專項整治,，組織實施“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控,，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準出和準入,；強化定點屠宰動物疫病檢疫,，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核,，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰,、同步檢疫,、憑證出廠制度；嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度,；依法查處注水,、逃驗等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜?，“注水肉”不反彈；加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,，加大市場水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的`抽檢力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。開展“放心肉”體系建設(shè),，加大屠宰資格審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管,。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴格食品生產(chǎn)許可,，開展食品安全專項整治，加強對委托加工行為,、食品加工,、標簽標識,、回收食品、出廠檢驗,、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查,；規(guī)范獲證企業(yè)管理，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作,，全面加強食品添加使用登記,、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市,、召回、銷毀等制度落實管理,；強化查處食品標簽標注不規(guī)范行為,，嚴厲打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料,、回收食品,、濫用食品添加劑加工食品行為；制定實施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測計劃,，嚴格抽樣及不合格后處理工作,；加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動,，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案,。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度；強化食品中退市和銷毀監(jiān)管,；繼續(xù)推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點”創(chuàng)建活動,；深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為,、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為,；加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測；加強食品攤點群建設(shè)和規(guī)范管理,，建立健全攤點群誠信經(jīng)營和自律管理制度,；強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流動攤點,。

餐飲消費環(huán)節(jié)：深入推進餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理,，繼續(xù)開展a級食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園,、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度,；全力打造餐飲食品安全示范縣、示范街,、示范點活動,；引導(dǎo)理性消費,，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式，提高消毒餐具監(jiān)管水平,；加強重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管,，預(yù)防集體食物中毒,；組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項整治；嚴厲打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為,。

（三）深化食品安全治理整頓，解決食品安全存在的突出問題,。

1,、開展食品安全隱患排查治理工作。5月17日組織開展重點場所治理專項行動,，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場,、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村,、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊,、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深入開展食品安全風(fēng)險大排查,、隱患大治理、問題大整改,、各食品安全監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治,，嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。

2,、開展各項食品安全專項整治行動,。開展“違禁超限”專項整治，嚴厲打擊非法添加,、使用非食品原料,、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為,。繼續(xù)深化食品添加劑,、乳及乳制品,、食用油,、鮮肉及肉制品,、保健食品、酒類,、農(nóng)業(yè)投入品,、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作,，嚴厲打擊假冒偽劣食品，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,?？h食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治,；2月份開展了打擊“地溝油”專項行動,；3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動；4月份對農(nóng)村食品安全進行專項整治,，嚴厲整治出售過期食品,、粗制濫造、冒用品牌,、虛假標識等侵犯消費者利益的行為,，規(guī)范種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、市場流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營行為,。5,、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作，突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂,、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,，明確量化治理指標，落實治理措施,，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平,；6月份對中高考食品安全保障工作進行專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治,、皮蛋質(zhì)量專項檢查,；8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品安全專項檢查；10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品安全專項檢查等工作,；11月份開展嚴厲打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動,、配方乳粉專項檢查等；截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次,，檢查食品企業(yè)13590戶次,，查處違法行為66次，涉及貨值9萬元,，罰款20萬元,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇七

一、食品安全工作基本情況

（一）加強領(lǐng)導(dǎo),，廣泛發(fā)動,，營造濃厚的社會氛圍

近年來,，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓,，把它列為縣政府“民心工程”之一,，進一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施,，及時進行了處理,。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會,、配備了食品藥品監(jiān)管助理員,、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個,，配備監(jiān)管助理員,、信息員__名，從而構(gòu)筑起縱向到底,、橫向到邊,、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣,、鄉(xiāng),、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來,，運行情況良好,，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦x起,，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進合法,、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料x萬多份,，出動宣傳車__多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結(jié)合”,，“三進”即“進鄉(xiāng)村,、進學(xué)校、進社區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”,。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告,，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進行了通報,。

（二）建章立制，落實責(zé)任,，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

20__年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年,。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》,、《食品安全事故督察督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《20__年食品專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障,，確保了食品安全工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標,，并將食品安全目標管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍,。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管,，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié),、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署,、集中行動,、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度,。今年以來,，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制,。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。今年,，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種,，全部達到合格標準,。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個（次）,，整頓市場個,，立案查處起，結(jié)案起,，共查獲農(nóng)藥噸,，化肥噸，搗毀制假,、售假窩點個,，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格控制。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐,，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種,，生產(chǎn)基地萬畝；無公害農(nóng)產(chǎn)品個,，基地個,，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大,。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大,。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家,，查處質(zhì)量違法案件起,，涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全,。

三是食品市場秩序得到進一步規(guī)范,。開展了“兒童食品”,、“夏季飲品”、“奶制品”,、“雙節(jié)”等多次專項整治行動,，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標準,、過期變質(zhì)兒童食品的行為,。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱,、注水肉公斤,、過期變質(zhì)食品公斤；查處食品商標侵權(quán)案件余件,，收繳,、銷毀商標標識萬余件（套），罰沒款萬元,。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強,。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個,，責(zé)令停產(chǎn)戶,，取締戶，查處不合格食品余公斤,，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識,。五是定點屠宰工作取得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉,，在城區(qū)實行定點屠宰,、集中檢疫、統(tǒng)一納稅,、分散經(jīng)營的管理制度,，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。

二,、工作中存在的問題

盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打,，但受利益驅(qū)動,，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序,。特別是食品安全工作,，面寬、量大,、戰(zhàn)線長,，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在,；大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè),、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證,；城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差,、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多,、分布廣,、流動大，衛(wèi)生條件差,，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜,，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在,。在自身工作方面,，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法,、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題,，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后,，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來,。

三、下一步工作打算

對這些問題,，我們將在今后的工作中認真加以解決,。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：

一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破,。強化食品安全的源頭治理,。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略,，推動食品質(zhì)量的提高,。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批,，嚴格市場準入,。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求,，進一步明確各級政府,、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標,、考核標準和評價辦法。今年,，我們按照市里的統(tǒng)一安排,，對實施食品放心工程情況進行綜合評價，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破,。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂,，醫(yī)院周邊,、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，從根本上解決監(jiān)管空白問題,。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制,、發(fā)揮作用上來,。繼續(xù)實施超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場,、進連鎖店,，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破,。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享,、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系,，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任,。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費用的足額,、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制,，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測,、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標體系,。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作,，全面推進全市食品安全信用體系建設(shè),。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度,，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動,。切實做好試點單位的信用評價工作,，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價,。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績，但與上級要求和先進縣區(qū)相比,，還有較大差距,。我們決心以這次食品安全綜合評價工作為契機，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進經(jīng)驗,，解放思想,，與時俱進，開拓創(chuàng)新,，更深入,、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇八

食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識灌輸給全社會,，讓每個人都逐漸提高食品安全意識,，減少食品安全事件的發(fā)生。

學(xué)習(xí)后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解,，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：

1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員,、管理人員,，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部,、品管部,、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題,。

2.建立保證食品安全的各項規(guī)章制度,，將食品安全事件同員工的績效掛勾。

3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,，使公司持證安全師的比例達到10%以上,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760－2015》及《食品安全法》進行深入的學(xué)習(xí),，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

4.重新對我公司設(shè)備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理,、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生。

5.對研發(fā),、采購,、生產(chǎn)、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風(fēng)險估計并全程監(jiān)控,，防止不安全事件的發(fā)生,。

總之，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),，我收獲了很多,，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路,?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧,！

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇九

今天的語文課上，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專題講座,，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料,。看了這些圖片,，我的心里久久不能平靜,。

羊肉串是我平時最喜歡的特色小吃了。可是,，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉,，大多都是腐爛動物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡,，以此來以假亂真欺騙顧客。聽老師這么一說,，我頓時覺得惡心極了,，并后悔平時不應(yīng)該那么嘴饞，吃這些假羊肉串,。

肉夾饃也是我平時經(jīng)常吃的早餐了,。每天早上，爸爸都會去路口給我和媽媽買上兩個肉夾饃當(dāng)早飯吃,?？墒钦l知道肉夾饃也不是放心早餐，原來肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的,。這些黑心小販們這樣對待顧客,，他們的良心就不會受到譴責(zé)嗎?

類似于這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性,，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗,，商販們怕顧客吃了會拉肚子，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時間;一些炸串用的竹簽,，基本上都是在馬路上撿來的,，不經(jīng)過任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤，不惜傷害顧客的身體,，他們的這種行為就是在犯罪啊!

聽了老師的講座,，看了相關(guān)的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人,，吃起來香甜,，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工制作的過程,，相信我們以后再也不會亂吃這些垃圾食品了,。同學(xué)們，我們現(xiàn)在正處于身體,、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時期,，可千萬不能因為一時的貪吃，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康,，請拒絕這些垃圾食品吧!

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇十

食品,，說的普通一點就是我們每天吃的和喝的。人的生長發(fā)育,，健康水平,，勞動能力和壽命長短所需要的營養(yǎng)都來源于我們一日三餐中的食物,。食品安全指的就是無毒、無害,，符合它該有的營養(yǎng)要求,，對人體健康不會造成任何急性、慢性危害,。當(dāng)今社會只要提到食品安全,，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的。但是,，在我們吃食物的時候,，我們不會想食品生產(chǎn)過程是怎樣的，也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查,，我們考慮的只是口感的好與壞,，有時吃了問題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問題時,，我們可能也不會發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的,，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來證明，那么我們該怎么辦呢,？

首先,，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊,、街頭巷尾的“三無”食品,；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物；不到無證攤點購買油炸,、煙熏食品,；要購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度好的品牌,，不要盲目隨從廣告,，廣告宣傳并不代表科學(xué)。

其次,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂,、洗手液洗手,；不吃霉變的食物；不吃生,、冷,、不清潔食物；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲,、零食,；不要長期吃辛辣食品；不隨便吃野果,；吃水果后不要急于喝飲料特別是水,；劇烈運動后不要急于吃食品和喝水；不喝生水,；少吃或不吃腌制食品,；

最后，就是要加強體育鍛煉,，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲,。

只要從以上三個方面入手,，認真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法,，提高我們的自我衛(wèi)生意識,，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預(yù)防食物中毒,，保證我們的身體健康,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇十一

認真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全法》后，個人體會有以下8點：

1,、國家重視,、體察民心

2、思考全面,、資料詳細

3,、體制健全、分工明確

4,、條款細致,、執(zhí)法嚴明

5、告之清楚,、鼓勵自律

6,、職責(zé)到人、兼顧八面

7,、事故處理,、規(guī)范嚴謹

8、處罰有力,、釋義詳盡

另外,，對《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的職責(zé)，還應(yīng)當(dāng)查明負有監(jiān)督管理和認證職責(zé)的監(jiān)督管理部門,、認證機構(gòu)的工作人員失職,、瀆職狀況。

個人工作體會是：這一條規(guī)定在嚴懲到監(jiān)管或認證部門失職,、瀆職人員的同時,，不排除會嚴懲到工作用心肯干、做事認真負責(zé)的好人,。其他食品安全事故那里不討論,，就拿食物中毒來說，每年全國要發(fā)生多少起,？那里僅看看衛(wèi)生部通報的20__年第二季度全國食物中毒就有97起,，而細菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說在第三季度,。因此,，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多狀況并非是監(jiān)管部門或人員失職,、瀆職,，但深究起來也可能靠得上。最后我的結(jié)論是：大政方針是好的,，只是在食物中毒這方面沒有失職,、瀆職的界定標準。當(dāng)?shù)卣蛴嘘P(guān)部門可能根據(jù)第七十五條或事故的大小,，必須要追查監(jiān)管職責(zé)時傷害到好人,。《食品安全法》第七十五條的出臺,，預(yù)計未來2-3年內(nèi)各相關(guān)職責(zé)部門及人員會受到不同程度的追查到職責(zé),。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會篇十二

3月14日下午（13：00—15：00），根據(jù)中心校安排和部署,，我校食堂管理人員,、從業(yè)人員參加了視頻食品安全食堂管理人員、從業(yè)人員培訓(xùn),，培訓(xùn)主題是《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,，這次培訓(xùn)雖然短暫，但授課老師們淵博的食品知識和豐富的監(jiān)管經(jīng)驗使我們受到了一次新的洗禮,，感覺收獲頗豐,、意義重大。

一,、了解了食品安全操作的具體知識

這次授課的老師是國家級食品安全的重量級的教師,，他們對工藝流程,、檢驗項目、執(zhí)行標準等都了然于胸,。以前,，我們基層的管理人員，從業(yè)人員只是知道做好本職工作就行,，但對其具體操作知識知之甚少,。聽完他們的講述，培訓(xùn)人員對各類產(chǎn)品,、器具的具體操作知識有了更加深刻的認識,，這為今后的工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

二,、理清了監(jiān)管的一般思路

這次授課的老師,，不僅食品安全知識豐富，更重要的是他們大多有著豐富的實際監(jiān)管和操作經(jīng)驗,，對食品安全監(jiān)管和安全操作的一般思路有著清醒的認識,。他們幾乎都從食堂環(huán)境、存儲間,、實物擺放,、消毒,、器具的使用,、食品采購、過程控制,、公共場所等方面去講述,，有的老師更是清楚的講述了各方面的一般程序和管理的各個要點。聽完講述,，我們對食品安全的管理,、食品安全操作如何規(guī)范思路更加清晰。

三,、明確了今后的方向

對食品監(jiān)管什么,、怎么管，以前一直存在模糊的認識,，總認為上級安排什么我們就管什么,，上級怎么安排我們就怎么去做，一直處于被動監(jiān)管狀態(tài)?，F(xiàn)在,，我們明白了，要想做好食品安全工作,，更加需要的是變被動為主動,，主動去發(fā)現(xiàn)問題和隱患,，主動的去想辦法去克服現(xiàn)實中遇到的各種問題，因為我們處在監(jiān)管的最基層,，我們對學(xué)校的食堂的情況更熟悉,。

培訓(xùn)的目的在于提高、在于運用,、在于實踐,，正如課堂上許多老師強調(diào)的那樣，食品安全工作的重點：

首先是要保持清潔,、生熟分開,、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下,，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料,，再次是全面落實學(xué)校食品安全管理各項規(guī)章制度，最后是嚴格執(zhí)行食品采購索證索票,、進貨查驗和臺賬記錄制度等,。

通過這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w對食品安全有了更進一步認識,，我們對食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進一步的了解,。在以后的工作中，我校會積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識,，我校也會加強校園及周邊食品安全的整治,，力爭讓我校的食品安全工作做得更好。

這次培訓(xùn)目的不在考試,，重要的是各位切實能夠掌握食品管理知識,、提高管理水平、打破以前管理的套路,，做好今后的工作,。細細品味，這是很有道理的,。