總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書(shū)面材料,，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路,，少犯錯(cuò)誤,，提高工作效益，因此,，讓我們寫(xiě)一份總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇一

近年來(lái),，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全,，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事,，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專題培訓(xùn),，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn),，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí),。

作為學(xué)校食品安全,，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒，扎實(shí)抓好,。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容,，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí),，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生,、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過(guò)小手拉大手,、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì),，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性,，提高食品安全意識(shí),。

3、抓好食堂飲食安全管理,，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)格索證,，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè),，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園,，加強(qiáng)食用油,、禽畜肉等的檢查，確保安全,；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全,。

民以食為天,，食以安為先，我們將積極行動(dòng),，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全,。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇二

1,、5月22日，xxx鄉(xiāng)組織轄區(qū)商鋪負(fù)責(zé)人,、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶,、超市等人員參加培訓(xùn)會(huì),。會(huì)議由鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長(zhǎng)主持，分管食品安全監(jiān)管的副鄉(xiāng)長(zhǎng)xxx負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,，參會(huì)人員21人,。

2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容,。

一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院關(guān)于對(duì)加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀,，達(dá)到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對(duì)法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性,，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書(shū)1份,。

二是把全國(guó),、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間,、地點(diǎn),、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明,，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù),。

三是針對(duì)假冒偽劣商品對(duì)人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響,，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中,、食品流通環(huán)節(jié)安全保障,、經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。

四是對(duì)創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳,。為規(guī)范管理,，提高食品經(jīng)營(yíng)戶行業(yè)自律意識(shí)，分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對(duì)食品流通鄰域的'監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對(duì)與會(huì)者作了介紹,。并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶如何建立食品索證索票按月裝檔,、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。

五是開(kāi)展一次食品安全監(jiān)管意見(jiàn)建議征求,。為依法履職,、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶的大力支持,，達(dá)到長(zhǎng)效監(jiān)管的有效目的,。以面對(duì)面的交流方式請(qǐng)與會(huì)者對(duì)如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。

為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)行為,，使食品質(zhì)量明顯提高,，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，工商分局在開(kāi)展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí),，上門服務(wù),，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份,。

提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)各村,、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排,、同檢查,，提高到廣大人民安居樂(lè)業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，認(rèn)真安排,、布署食品安全保障工作,。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月,、中秋國(guó)慶期間在xxx鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開(kāi)展了《食品安全法》《,、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通,、安全生產(chǎn),、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種,，共2500多份,，接受群眾咨詢1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),，普及食品安全科普知識(shí),，提高公眾食品安全意識(shí)。

通過(guò)宣傳,，增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心,，提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍,。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇三

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng),，指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng),。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備,。

二,、方案具體,，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際,、貼近師生生活”的要求,，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳,，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的.擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造人人關(guān)心,、重視食品安全的氛圍。

三,、內(nèi)容豐富，效果明顯

6月7日上午課間操結(jié)束,，我校組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式,，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式,，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī),、以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料400多份,，收到了良好的宣傳效果,。

指導(dǎo)各班主任老師利用晨會(huì)、班隊(duì)課時(shí)間,，增開(kāi)課程加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí),，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。

6月7日到11下午,，各班利用下午體育課時(shí)間,，組織學(xué)生到校農(nóng)遠(yuǎn)教室，觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》,。使我校近400名師生對(duì)身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)行為,、不健康食品等有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí),。

學(xué)校加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂巡查的同時(shí),，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，規(guī)范食堂的經(jīng)營(yíng),，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律,，守法經(jīng)營(yíng),。

本次食品安全宣傳周活動(dòng)，我校開(kāi)設(shè)食品安全專題視頻講座(8次),，各班利用班隊(duì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育課(12次),，設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點(diǎn)(1個(gè))，學(xué)校懸掛宣傳橫幅(1條),，利用班級(jí)黑板報(bào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)普及(12塊),，發(fā)放宣傳材料(400份)，宣傳,、咨詢,、服務(wù)師生近400人。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí),，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下,，人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇四

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí),、強(qiáng)化監(jiān)管作用

我校成立了“整治專項(xiàng)小組”,，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理,。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì)，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí),，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課,、班會(huì),、班報(bào)、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),。同時(shí)責(zé)成各班主任,、食堂管理員、小賣部經(jīng)理,、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí)。對(duì)學(xué)校周圍過(guò)期,、變質(zhì),、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行認(rèn)真查處,，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販,。

二,、組織檢查、突出重點(diǎn),、完善成果

通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域,，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢查：

1,、檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣部)經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收,，購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善,，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程,，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購(gòu)入“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害,、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實(shí)到位,。

2,、檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤,、小販總體狀況較好,，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在，通過(guò)各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查,，以法取締了無(wú)證小攤,、小販12起，沒(méi)收無(wú)食品合格證,、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全,。

三,、確立規(guī)章制度，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾,，責(zé)任到人

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé),，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法,，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度，特別是食堂安全,，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。

1,、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下：

(1)嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無(wú)食品”

(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。

(1)要采購(gòu)放心肉,、無(wú)公害蔬菜,，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校,。

(2)儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

(3)剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣回鍋菜,。

(5)衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的`消毒人員

(6)食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé),，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)，對(duì)于小賣部,、食堂,、水井、整改小組定期抽查,、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任。

四,、明確監(jiān)督方案,、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)迅速解決

1,、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督,。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào),。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4,、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱,、意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話

總之，在這次專項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致,、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力、物力,。通過(guò)整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素，通過(guò)宣傳檢查,，提高了學(xué)校及銷售人員對(duì)食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識(shí),，專項(xiàng)整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻,，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕,，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈,，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī),，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生,。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇五

生命對(duì)每次個(gè)人來(lái)說(shuō)都只有一次，都是值得我們?nèi)フ湎Ш蛺?ài)護(hù),。生命不是畫(huà)在紙上的圖畫(huà),，錯(cuò)了，可以重新畫(huà)過(guò),；生命不是一顆長(zhǎng)青樹(shù)，不可以永遠(yuǎn)立在風(fēng)雨中,，不可以橫沖直撞,。正因生命如，我們就要更加注意安全,，保重健康,，健康是無(wú)法用金錢來(lái)買賣的。這就是我聽(tīng)完安全教育的最大感想,。

這次的講座,，其中一個(gè)案例是一個(gè)13人組合的犯罪團(tuán)伙。作案已有兩百多例,，都是以搶劫,，偷盜為主,。有一次，他們準(zhǔn)備搶劫,，不聽(tīng)受害者勸告,，反而惱羞成怒地將其推下河，幸好受害者會(huì)游泳,，自己游上了岸,。有些受害者不敢報(bào)案，所以他們作案的實(shí)際數(shù)字還沒(méi)有統(tǒng)計(jì)上來(lái),。據(jù)了解,，這13人中有11人都生活在單親家庭，父母離婚,。有一個(gè)家庭,，爸爸死了，媽媽出走,，只剩他和他爺爺,，爺爺身體不好，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源,。所以,，他養(yǎng)成了懶懶散散的習(xí)慣，想上學(xué)就上,，慢慢地就和不良少年混在一起,。

家庭，父母,，教育都很重要,，如果教育不好,，危害很大,，離婚使孩子過(guò)早地嘗到苦澀，或把孩子當(dāng)成包袱,。家長(zhǎng)把昔日的憐愛(ài)變成厭惡,，把細(xì)心呵護(hù)變成不聞不問(wèn),。這樣一來(lái)對(duì)于未成年孩子來(lái)說(shuō)是無(wú)法承受的,，所以他們就走向犯罪,。人生,，本來(lái)就是友善的,，最重要的就是父母親的教育,。不要因?yàn)榇笕碎g的矛盾,，而影響孩子,，使孩子走上犯罪的道路,，走上歧途。

這些案例在我們生活中常常發(fā)生,，這使我想到了發(fā)生在我身邊的事情,，我以前有一個(gè)同學(xué)，他家是單親家庭，他從小都跟著媽媽生活，因?yàn)樗貏e調(diào)皮，所以他媽媽管不住他,，所以,，他的作業(yè)經(jīng)常不完成,，老師多次請(qǐng)家長(zhǎng),，可是沒(méi)有一點(diǎn)效果。漸漸的.他開(kāi)始逃學(xué)，跟那些小混混在一起,，時(shí)間長(zhǎng)了，他開(kāi)始向低年級(jí)的小朋友,，索要錢財(cái)。這件事既影響到了學(xué)習(xí),。而且,，還觸犯到了法律,，這都是單親家庭，帶給孩子的陰影，使孩子一步一步走上犯罪的道路,。

聽(tīng)了這次講座,，我覺(jué)得我們應(yīng)該加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，學(xué)會(huì)抵御不法侵害,，學(xué)會(huì)保護(hù)自己,，因?yàn)槲覀兊纳挥幸淮?，不可以重新?lái)過(guò),。所以,，安全對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常重要,，當(dāng)然，在生活中其他安全問(wèn)題也不容忽視,。讓我們珍愛(ài)生命,，注意安全,，共創(chuàng)一個(gè)美好的明天！

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇六

學(xué)校食品安全事關(guān)廣大師生生命健康安全,，事關(guān)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,，為了全面貫徹落實(shí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,，加強(qiáng)學(xué)校食品安全的規(guī)范化管理,，確保學(xué)生在校期間就餐的食品安全，為學(xué)生健康成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的條件,。

9月6日上午我校積極組織食品安全相關(guān)人員觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片,，該片系統(tǒng)介紹了學(xué)校食堂需要具備的基本條件、應(yīng)建立的食品安全管理制度,、食堂從業(yè)人員食品安全操作要求,、食品加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后應(yīng)采取的基本措施等，可視性強(qiáng),、通俗易懂,，是加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的好教材。在學(xué)習(xí)討論中,，與會(huì)人員結(jié)合本校食堂布局實(shí)際和自已在食堂管理,、食品操作中的具體做法對(duì)照教學(xué)片進(jìn)行了全面對(duì)比，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了深刻反思,，并就如何有效整改提出了意見(jiàn)和建議,。

9月7日，學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員齊聚校辦公室,，結(jié)合我校實(shí)際進(jìn)行《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》培訓(xùn),。

培訓(xùn)會(huì)上，分管副校長(zhǎng)郎滿措組織學(xué)習(xí)了四川省教育廳關(guān)于組織觀看《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片的通知和縣教育局的文件精神,，要求與會(huì)人員認(rèn)真看,、專心聽(tīng)、用心體會(huì),。觀看教學(xué)片后,，白瑪認(rèn)真結(jié)合本校實(shí)際，就食品購(gòu)買,、貯存,、加工、銷售等環(huán)節(jié)如何規(guī)范,、安全操作進(jìn)行了詳實(shí)講解,。

本次的培訓(xùn)中，學(xué)校分管后勤及食堂的白瑪認(rèn)真主任簡(jiǎn)單總結(jié)了上學(xué)期對(duì)食品安全工作的管理經(jīng)驗(yàn)和具體的做法，并要求全體餐飲人員一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感和責(zé)任感，突出重點(diǎn),，做好查漏補(bǔ)缺工作,。接下來(lái)，全體人員共同觀看了教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司組織研制的《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范（xx年版）》教學(xué)片,。該教學(xué)片分為序言,、資質(zhì)篇、管理篇,、操作篇和應(yīng)急處理篇等五部分,，比較全面地介紹了開(kāi)辦學(xué)校食堂需要具備的基本條件，學(xué)校應(yīng)建立的食品安全管理組織,、管理制度,，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生要求，食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范,，以及發(fā)生食物中毒后應(yīng)采取的基本措施等方面的法律法規(guī)要求和知識(shí)。該教學(xué)片內(nèi)容豐富,、知識(shí)點(diǎn)明確,，符合食堂從業(yè)人員的認(rèn)知特點(diǎn)，以視頻,、動(dòng)畫(huà)和圖片為主要呈現(xiàn)形式,，可視性強(qiáng)，通俗易懂,。

校長(zhǎng)澤巴色郎在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào),，“民以食為天，食以安為本”,，不管是食堂管理人員,，還是食堂從業(yè)人員，都必須清醒的認(rèn)識(shí)到食品安全是關(guān)系到師生生命安全的天大的事,，不可能也不允許有一絲半毫的馬虎,。他要求，一要開(kāi)展食堂,、小賣部管理及從業(yè)人員自查活動(dòng),，對(duì)安全意識(shí)、管理措施,、操作細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行全面總結(jié),，特別要深入剖析存在的問(wèn)題，形成書(shū)面材料,；二要進(jìn)一步加強(qiáng)精細(xì)化管理,，對(duì)食堂,、小賣部相關(guān)人員的操作細(xì)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)管，規(guī)范操作流程,，保證食品安全,，絕不能因一個(gè)小環(huán)節(jié)釀出大事故；三要進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐安全,，要嚴(yán)格把好食品采購(gòu),、驗(yàn)收、貯藏,、加工,、嘗試、分發(fā)等關(guān)口,，食品加工必須程序化,，絕不能簡(jiǎn)化任何一個(gè)應(yīng)有環(huán)節(jié)。四要進(jìn)一步加強(qiáng)考核,，從本期起,，學(xué)校配備了一名專職食品監(jiān)管員，食品監(jiān)管員要嚴(yán)格監(jiān)督從業(yè)人員每一個(gè)操作環(huán)節(jié),，一旦發(fā)現(xiàn)“不講規(guī)矩,、不聽(tīng)招呼”的一律予以重罰；食品監(jiān)管員玩忽職守,，監(jiān)管不到位,、操作不在場(chǎng)、督促不得力,，甚至縱容,、包庇從業(yè)人員不良行為的將予以嚴(yán)懲。

此次培訓(xùn)活動(dòng)既是學(xué)校食品安全管理工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，又是一個(gè)安全管理工作培訓(xùn)會(huì),，通過(guò)這次會(huì)議，使相關(guān)人員進(jìn)一步明確了目標(biāo),，增強(qiáng)了信心,，同時(shí)也規(guī)范了食品管理和操作的流程。

學(xué)校食品安全培訓(xùn)總結(jié)發(fā)言篇七

可是,，又有多少人真正擁有這樣的防范意識(shí)呢,？一支未熄滅的煙頭便讓無(wú)數(shù)的生命結(jié)束了。其實(shí)人人都明白吸煙是有害健康的,，可為什么我國(guó)的“煙民”還是在不斷的增多呢,？有多少人明白，“煙民”的增多將意味著什么？意味著發(fā)生火災(zāi)的頻率又增多了,。有的人只為爭(zhēng)取那一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間,，便不遵守交通規(guī)則，就那么一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間又讓多少年輕的生命死于車禍,；就那么一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)間讓不計(jì)其數(shù)的富有朝氣,，活力的'生命停止了呼吸，離開(kāi)了親人,，也永遠(yuǎn)的離開(kāi)了這個(gè)美麗的世界,。在電視上看見(jiàn)這樣一則消息：在一所幼稚園里，因一盤檀香引燃了從床上掉下來(lái)的棉被,，讓13名無(wú)辜的小生命在睡眠中悄然的離開(kāi)了這個(gè)世界,。那么多的小生命都還沒(méi)來(lái)得及過(guò)屬于他們自我的人生，沒(méi)來(lái)得及向生他們的父母告別一下,，便離開(kāi)了人間,，多么讓人遺憾啊,！他們可是祖國(guó)未來(lái)的棟梁啊,。

諸如此類的事情經(jīng)常都在我們身邊“上演”，可為什么就不能使活著的人們引起注意呢,？難道在他們眼里,，生命真的就那么不重要嗎？難道非得等到失去以后才明白生命的可貴,。

最近我們都在學(xué)習(xí)安全知識(shí)，透過(guò)學(xué)習(xí),，讓我學(xué)到了更多的安全知識(shí),，比如：在家用電時(shí)，應(yīng)注意安全,，家里沒(méi)人時(shí)應(yīng)關(guān)掉所有電源,；炒菜時(shí)，應(yīng)注意用氣安全,，若起火,，不能往鍋里倒水，應(yīng)用鍋蓋蓋住,，防止火勢(shì)蔓延,；在過(guò)馬路的時(shí)候，應(yīng)注意交通安全,，遵守交通規(guī)則,；在撥打報(bào)警電話時(shí)，應(yīng)按電話里的提示把問(wèn)題說(shuō)清楚，說(shuō)具體,，等等,。

其實(shí)，只要每個(gè)人在生活中都多用一點(diǎn)心,，做每件事都多想想會(huì)造成什么樣的后果,。這樣，這些事故的發(fā)生頻率將會(huì)大大降低,，才能使我們的和諧社會(huì)真正的和諧,、安寧。多用一點(diǎn)愛(ài)心對(duì)待任何事,，就像這首歌唱的一樣“只要人人都獻(xiàn)出一點(diǎn)愛(ài),，世界將變成完美的人間”。