隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家整理的報(bào)告范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇一

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，旅游服務(wù)行業(yè)，特別是酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,，越來(lái)越進(jìn)步了,，如果我們只是呆在學(xué)校里，是很難有大的突破和進(jìn)步,。所以,，我們進(jìn)行了為期xx個(gè)多月的實(shí)習(xí)，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中,，了解旅游業(yè)現(xiàn)狀,，熟悉整個(gè)酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,，企業(yè)的服務(wù)及文化,。同時(shí)增強(qiáng)我們的專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專(zhuān)業(yè)意識(shí),，為我們以后專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助,，增加了經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)了自我,，鍛煉了自己,，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財(cái)富。

xx是由xx集團(tuán)投資xxxx億元打造的“一站式”旅游王國(guó),。項(xiàng)目首期投資xx億元,，由主題公園、度假酒店,、大型溫泉,、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成,。很榮幸我分到的酒店是xx這個(gè)大家庭,，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺(tái)的`一個(gè)接待員。一進(jìn)到xx,，我懷著滿(mǎn)心的期待和好奇,，先是xx個(gè)星期素質(zhì)培訓(xùn)，和企業(yè)介紹,，接下來(lái)是部門(mén)的崗位技能培訓(xùn),。培訓(xùn)完了，我們也就正式上崗了,，我們都是一個(gè)老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項(xiàng),。漸漸的我們也可以一個(gè)人獨(dú)立的站崗了,，一開(kāi)始我還是比較不習(xí)慣xx個(gè)小時(shí)的站姿服務(wù)，而且都是穿著高跟鞋的,，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我們很照顧我們,，經(jīng)常讓我們累就去休息，做錯(cuò)事情也耐心教導(dǎo),。不用一個(gè)月,，我對(duì)前臺(tái)的接待也基本上手了。為了學(xué)到的東西,，我還學(xué)習(xí)了前臺(tái)收銀的一些基本知識(shí),，比如數(shù)錢(qián)，出票,，做報(bào)表等,。在這里我們每天上班前都會(huì)開(kāi)會(huì)，經(jīng)理每天都會(huì)跟我們講出我們的問(wèn)題所在,，讓我們及時(shí)改正,，跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié)，調(diào)動(dòng)我們上班的激情,。在這里我們還經(jīng)歷了兩個(gè)黃金周，就是國(guó)慶黃金周和春節(jié)黃金周,，雖然在這幾天我們都累到說(shuō)不出話(huà),，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國(guó)旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象,，我感受到了游客的心理和需求,，我明白了在這個(gè)服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個(gè)半月里,，我結(jié)識(shí)了很多朋友,，與那里的員工打成一片，變成了家人,，我們一起哭一起笑,，團(tuán)結(jié)互助。

在這個(gè)大家庭里,，我看到了xx的管理文化和服務(wù)精神,，這xx個(gè)月里我和森波拉一起前進(jìn)，一起成長(zhǎng),，一起收獲快樂(lè),。這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性,，對(duì)旅游管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ),。同時(shí),，通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的,，學(xué)以致用,，讓我們的專(zhuān)業(yè)技能有了一定程度的提高，待人處事方面的技巧也有了提高,。在這里,。我也看到了隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展,，不但成為我國(guó)第xx產(chǎn)業(yè)的重要方面,，而且已形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于我們是個(gè)很好的機(jī)會(huì),，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)同在,。所以這次實(shí)習(xí)回來(lái)，我也要下定決心,，好好學(xué)習(xí)我的專(zhuān)業(yè)只是,，繼續(xù)充實(shí)自己，為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備,。

其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方,，我希望可以然我們輪流換一下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下,，讓我們可以體驗(yàn)到不同崗位的不同要求,，對(duì)企業(yè)可以有更全面的了解。同事,，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和交流,，能及時(shí)反應(yīng)我們的問(wèn)題和指出我們的不足，讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn),，進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn),。

吃得苦中苦，方為人上人,，這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn),，不管是專(zhuān)業(yè)，還是做人,，我都收獲了很多,，我很珍惜這次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我也有了自己的目標(biāo)，并決定下定絕的心朝這個(gè)這個(gè)方向走下去,。最后,，非常感謝xx和學(xué)校，學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力,。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇二

這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性,。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷,，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒(méi)有的東西,，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),。

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是它的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮，為酒店樹(shù)立良好的品牌和形象,。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人保持微笑的好習(xí)慣,；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2,、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解,。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到,，眼到，神到,，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理、不能辦到,，也應(yīng)該要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫客人尋求其他解決方法。

1,、實(shí)習(xí)才剛剛開(kāi)始

實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中，我不是以?huà)甑眯匠隇槟繕?biāo),，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人。僅有一顆愛(ài)心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內(nèi)就業(yè),，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的'同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

3、實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，讓我開(kāi)闊了眼界,。以后我會(huì)繼續(xù)努力,，繼續(xù)學(xué)習(xí)，豐富知識(shí),，提高自己的綜合能力,。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇三

為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了,，回想這次在x實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺,，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),。

之前在x訓(xùn)了理論知識(shí)，及各部門(mén)的工作職責(zé),，對(duì)于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生,，雖然知道了怎么做,但終究沒(méi)做過(guò),一切都只是想象,可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來(lái).對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.

來(lái)到x,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門(mén)及人員編排.這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個(gè)四酒店到底是怎么服務(wù)的,這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì)在大同市眾多五酒店都很出眾

餐飲部分有燕鮑翅,、雅間區(qū),、宴會(huì)廳、早餐部,、火鍋廳,、毋米粥、吧臺(tái),、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門(mén),我們9個(gè)人分別在不同的部門(mén),兩天輪換一次,。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來(lái)此的目的。

從擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、餐中服務(wù),、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn)，一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁,，站也站不住,，做事總有些毛手毛腳。慢慢地,，工作就上手了,，越做越順了，但覺(jué)得應(yīng)該還能做的更好,。全體員工對(duì)我們都很熱情,，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內(nèi)容,，注意事項(xiàng),，工作程序,。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授,，讓我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開(kāi)始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中,，通過(guò)師傅們的指點(diǎn),，使理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn),，各位主管也都有問(wèn)必答,傾囊相授,。

對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀(guān)察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到,、及時(shí),，要了解客人的需求，對(duì)?？鸵龊脗€(gè)性化的`服務(wù),，知其喜好，盡力給予滿(mǎn)足,，做到提前一步的服務(wù),，讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。

半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了,，在這半個(gè)月的時(shí)間里,，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對(duì)酒店有了深厚的感情,，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼,。在x店這個(gè)大家庭中，可以感覺(jué)到大家庭中各部門(mén)相互幫助的手足之情,，有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”,，而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝x店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，體驗(yàn)了生活，我衷心希望x際酒店能夠越來(lái)越好,，也祝愿x明天會(huì)更好,。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇四

xxx大酒店是隸屬于xx市職教中心的一家現(xiàn)代化的三大酒店，位于xx市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)和城市開(kāi)發(fā)的黃金地段——xx市五臺(tái)山北路65號(hào),。并與xx山,、xx蘆芽山和xx溫泉度假村等風(fēng)景名勝毗鄰。酒店建筑面積13895平方米,，于20xx年元月開(kāi)業(yè),。為了增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立酒店良好形象,，酒店于20xx年1月投巨資對(duì)客房,、餐飲、會(huì)議室按照四標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了大規(guī)模的裝潢改造,。酒店現(xiàn)有職工200余名,，共設(shè)有6個(gè)部門(mén)：餐飲部（包括會(huì)務(wù)中心）,、客房部（包括康樂(lè)中心）、營(yíng)銷(xiāo)部,、辦公室,、財(cái)務(wù)部和工程部。主樓10—15層為客房部,，附樓一層為餐飲部,，三層為多功能廳和會(huì)議室。后院為工程部鍋爐房,、洗衣房和餐飲部職工灶,。

全店共有103間客房，其中包括豪華標(biāo)準(zhǔn)間,、商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間、豪華單人間,、豪華小套間和豪華大套間6種房型,。房?jī)?nèi)配有中央空調(diào)、寬帶網(wǎng),、程控電話(huà),、音響及閉路電視等現(xiàn)代化設(shè)施,。附樓包括裝修各異的大,、中,、小餐廳,，可容納700多人同時(shí)用餐，特聘請(qǐng)酒店廚師主理,，供應(yīng)獨(dú)具特色的中西菜點(diǎn)和地方風(fēng)味的美味佳肴。酒店內(nèi)還設(shè)有美容美發(fā)室,、保健按摩室,、足療室、歌舞廳,、咖啡廳,、商務(wù)中心等功能齊全的娛樂(lè)服務(wù)設(shè)施。是您進(jìn)行商務(wù)活動(dòng),、舉行會(huì)議,、休閑度假的理想場(chǎng)所。

在我將近5周的實(shí)習(xí)時(shí)間內(nèi),，共在酒店的客房部,、餐飲部和營(yíng)銷(xiāo)部的總臺(tái)這三個(gè)部門(mén)進(jìn)行了學(xué)習(xí)。

1,、客房部

在客房部,，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程,。在這為期六天的客房部學(xué)習(xí)過(guò)程中,，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,。使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解,。

2、餐飲部

餐飲部是酒店內(nèi)員工最多,、工作量也是最復(fù)雜最辛苦的部門(mén),。在此我進(jìn)行了3周的學(xué)習(xí)。向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái),、撤臺(tái),、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法,。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解,。

3、總臺(tái)

總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面,，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿(mǎn)意周到的服務(wù),。在此我進(jìn)行了為期1周的學(xué)習(xí)，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作,。

1,、地理位置優(yōu)越

優(yōu)越的地理位置是一家酒店經(jīng)營(yíng)成功最基本的前提。全球的飯店連鎖集團(tuán)——雅高集團(tuán)就是憑借著成功的酒店選址逐步踏上通往酒店王國(guó)巔峰之路的,。xxx大酒店位于xx市內(nèi)黃金地段,，是市內(nèi)的一家現(xiàn)代化的三大酒店，擁有著同行業(yè)其他酒店所沒(méi)有的優(yōu)勢(shì),。

2,、特色的`酒店名稱(chēng)和良好的口碑

酒店以蜚聲全國(guó)的佛教圣地五臺(tái)山為名,，突出了自身特色,，叫響了酒店名聲,，方便客人記憶,，并且是為xx市人民所熟知的高級(jí)酒店，在市民心中有著良好的形象和聲譽(yù),。

3,、穩(wěn)定的客源狀況

酒店與市內(nèi)的行政單位建立了良好的商業(yè)關(guān)系，保障了穩(wěn)定的客源狀況,，一年四季都能維持酒店客房較高的入住率,。餐廳和會(huì)議也常常爆滿(mǎn)。

4,、現(xiàn)代化的酒店設(shè)施

酒店裝修豪華,、高雅，餐廳有著獨(dú)具異國(guó)風(fēng)情的巴西烤肉廳和獨(dú)特佛教文化特色的中餐包間,?？头坑兄F(xiàn)代化的設(shè)施和獨(dú)具品味的室內(nèi)家具陳設(shè)。為了增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，從今天一月份開(kāi)始又以4酒店為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了裝修改造,，使酒店在硬件設(shè)施上成為市內(nèi)現(xiàn)代化的龍頭。

1,、提升軟件上的服務(wù)能力

縱觀(guān)酒店行業(yè),，我國(guó)的酒店在硬件上的設(shè)施設(shè)備可與國(guó)際酒店媲美，但是在軟件上還與國(guó)際先進(jìn)水品存在一定的差距,。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn),。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。xxx大酒店也應(yīng)該跟緊行業(yè)新風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量,，增強(qiáng)服務(wù)員的主動(dòng)服務(wù)意識(shí),，加強(qiáng)對(duì)新員工的培訓(xùn)和對(duì)老員工的跟蹤培訓(xùn)。不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。

2,、建設(shè)酒店文化

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化,、地域文化,、飲食文化、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到酒店都會(huì)對(duì)酒店和酒店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài),，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向酒店人尋求幫助,。因此,，我們可以說(shuō)，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。

在酒店的任何一個(gè)角落應(yīng)該有彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使酒店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。而對(duì)于外地客人而言,，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái),。新到一處,，客人落腳酒店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情,、景觀(guān)特色。酒店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，酒店只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景,。因此酒店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣，酒店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型,，滿(mǎn)意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

1,、酒店行業(yè)現(xiàn)在流行的一種在稱(chēng)呼客人時(shí),，冠以其姓氏的服務(wù)技巧，這樣會(huì)給客人帶來(lái)驚喜和溫暖如家的感覺(jué),。

2,、建立酒店vip（貴賓）客人檔案。在總臺(tái)進(jìn)行實(shí)習(xí)時(shí),，我就對(duì)總臺(tái)服務(wù)員的記憶力大加贊嘆,，總臺(tái)服務(wù)員不僅能夠記住常住客人的體貌特征，更對(duì)其所在單位和證件號(hào)碼都有所印象,。這樣不僅能夠提高工作效率,，而且能夠使客人更加快捷的入住酒店。因此,，我建議酒店建立一份關(guān)于酒店vip客人的檔案,，這樣能夠更好的留住常客,，更快捷的為客人服務(wù),，提高前臺(tái)服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

3,、建立酒店內(nèi)的小型圖書(shū)館,。由于酒店的很多員工都在酒店住宿，并且酒店員工的素質(zhì)普遍不高,。建立小型的圖書(shū)館能夠豐富酒店員工的生活,，提高員工素質(zhì)，更可以加強(qiáng)對(duì)員工的管理，減少員工工作時(shí)間聊天和搬弄是非的機(jī)會(huì),。

4,、加強(qiáng)不同部門(mén)員工之間的交流。酒店員工對(duì)其他的部門(mén)的狀況了解不夠會(huì)給客人帶來(lái)很多不便,，酒店可以在淡季組織員工參觀(guān)體會(huì)各個(gè)部門(mén)不同的工作,，以加強(qiáng)部門(mén)之間的交流和協(xié)作。以方便客人,、提高工作效率,、加強(qiáng)部門(mén)之間的團(tuán)結(jié)。

在這為期5周的酒店實(shí)習(xí)生活中,，我受益匪淺,。短短的30多天內(nèi),，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧,，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng),。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端,。最后，更加感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給了我在貴酒店學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也多謝同事們多日來(lái)無(wú)私的照顧和關(guān)心，使我開(kāi)心順利的完成在酒店的實(shí)習(xí)生活。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇五

為了多鍛煉自己,，增強(qiáng)自己的職業(yè)素養(yǎng)，20xx年x月19號(hào)—8月19號(hào)我在舜和國(guó)際酒店進(jìn)行了為期一個(gè)月的暑假社會(huì)實(shí)踐.調(diào)查,。

舜和國(guó)際酒店是一家五星級(jí)酒店,。它坐落于濟(jì)南市經(jīng)十路上,，段店立交橋東南角，距濟(jì)南火車(chē)站西站2公里,，乘車(chē)10分鐘；距濟(jì)南火車(chē)站東站約4公里,，20分鐘車(chē)程,；距濟(jì)南飛機(jī)廠(chǎng)約15分鐘車(chē)程,。周邊有濟(jì)南動(dòng)物園,，泉程公園,，千佛山索道站等景點(diǎn)，環(huán)境舒適,，交通方便,，景色優(yōu)美。該酒店是集餐飲,，住宿,，休閑于一體的酒店。

在舜和國(guó)際酒店,，我得到了很好的鍛煉,。在舜和國(guó)際酒店實(shí)習(xí)期間，我被安排在了餐廳部服務(wù)員崗位,，該崗位主要職責(zé)是直接面客服務(wù),，向客人推薦酒店產(chǎn)品，體驗(yàn)酒店帶來(lái)的信息與服務(wù)一體化服務(wù),。該崗位的工作流程主要有餐前準(zhǔn)備.餐中服務(wù).餐后收尾,。餐前準(zhǔn)備包括：檢查餐具衛(wèi)生及口布疊放.煙灰缸放水.檢查桌椅擺放位置是否得當(dāng)及窗簾是否整齊.檢查電視開(kāi)關(guān)及空調(diào)溫度。餐中服務(wù)主要包括：點(diǎn)菜.倒茶.上涼菜.倒酒.上熱菜及餐中其他環(huán)節(jié),。餐后收尾主要包括：送客.關(guān)閉空調(diào)及電視電源,，開(kāi)窗通風(fēng)，收拾臟餐等,。在該崗位實(shí)習(xí)期間,，我遇到了許多問(wèn)題。首先,，我發(fā)現(xiàn)人們對(duì)酒店工作人員有許多成見(jiàn),，許多客人不尊重.不理解酒店服務(wù)人員，這就要求酒店服務(wù)員在具有專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí),，必須具備良好的心態(tài),。在該餐廳實(shí)習(xí)期間，我學(xué)會(huì)了許多酒店服務(wù)技巧,，例如客人在點(diǎn)菜時(shí),，點(diǎn)的幾道菜餐廳都沒(méi)有了，客人也許會(huì)發(fā)火,，我們首先要做的就是安撫客人的`情緒,，先和客人聊聊天，了解他對(duì)菜品的要求及他日長(zhǎng)的飲食習(xí)慣,，然后根據(jù)我們對(duì)酒店產(chǎn)品的了解，然后向客人推薦適合他的產(chǎn)品,?？腿嗽诰筒蜁r(shí),，酒后大吵大鬧，首先我們不應(yīng)對(duì)客人發(fā)脾氣,，應(yīng)該給他泡壺醒酒茶,，然后心平氣和地去勸架，如果問(wèn)題不能及時(shí)處理,，應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班及經(jīng)理報(bào)告,。

在舜和國(guó)際酒店社會(huì)實(shí)踐期間，我做了,、《餐飲業(yè)濟(jì)南大學(xué)畢業(yè)生工作狀況調(diào)查》表一份,。通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)我們濟(jì)南大學(xué)學(xué)生已經(jīng)在該酒店具有一定的影響力,，在我校20xx年的畢業(yè)生中,，有十幾個(gè)畢業(yè)生選擇了舜和國(guó)際酒店。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，該酒店錄取我校的畢業(yè)生的主要原因有：專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí).實(shí)踐能力強(qiáng).人際協(xié)調(diào)能力強(qiáng).扎實(shí)肯干.敬業(yè)精神強(qiáng),。該酒店認(rèn)為：我校畢業(yè)生在專(zhuān)業(yè)知識(shí)及綜合儲(chǔ)備上占有一定優(yōu)勢(shì)。在對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)讀.團(tuán)對(duì)歸屬感及適應(yīng)環(huán)境的能力上,，我校畢業(yè)生做的比較好,。該集團(tuán)認(rèn)為：我校畢業(yè)聲應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，多參加社會(huì)實(shí)踐,，多到酒店各崗位鍛煉,，加強(qiáng)我校學(xué)生的綜合能力。與此同時(shí),，該酒店建議我校學(xué)生加強(qiáng)英語(yǔ)口語(yǔ)能力訓(xùn)練,，多參加像新東方之類(lèi)的英語(yǔ)班，增加跨領(lǐng)域之專(zhuān)業(yè)能力,。 通過(guò)再舜和國(guó)際酒店為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,，我了解了酒店基本的運(yùn)營(yíng)狀況，了解了服務(wù)崗位的工作職責(zé),，了解了酒店對(duì)人才的需求及我們的不足,，增加了自己對(duì)酒店發(fā)展趨勢(shì)的了解。

為了適應(yīng)現(xiàn)代酒店對(duì)人才的需求,，在今后的學(xué)習(xí)及生活中,，我除了學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，多讀關(guān)于酒店經(jīng)營(yíng)方面的書(shū)籍,，要多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，在學(xué)習(xí)的同時(shí)實(shí)踐，在實(shí)踐中得到學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取盡快適應(yīng)社會(huì),，爭(zhēng)取早日實(shí)現(xiàn)自己的生活目標(biāo),。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇六

：20xx年1月16日—20xx年8月21日。

前廳部,，商務(wù)中心,，預(yù)定部，客房部,。

了解酒店的運(yùn)作,，經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用。

海悅花園大酒店成立于20xx年5月20日,，座落廣東省東莞市,，具有“家具之都”之稱(chēng)的厚街鎮(zhèn)，位于厚街鎮(zhèn)行政,，商業(yè),，娛樂(lè)中心地帶，緊鄰107國(guó)道及廣深高速公路,，距東莞市區(qū)僅十分鐘車(chē)程,，距香港車(chē)程2小時(shí)，深圳約35分鐘,，廣州1個(gè)小時(shí),，每天多班豪華穿梭巴士直達(dá)香港，水陸方面從福永碼頭或虎門(mén)碼頭至香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)約1小時(shí),，交通十分便捷,。酒店現(xiàn)擁有320間客房，酒店本著“以客為尊,，以大為本“的經(jīng)營(yíng)理念,，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在,，該酒店的目標(biāo)是成為東莞及至廣東省最出色,，最受歡迎的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)精品酒店之一。

很早以前就從老師,，師兄師姐那里聽(tīng)到我們將有半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，而我們的實(shí)習(xí)時(shí)間被安排到大二下半學(xué)期,，終于等到實(shí)習(xí)的時(shí)候了,，可以說(shuō)是急切盼望著這一天的到來(lái)，因?yàn)槲覀兌疾幌朐偃淌墚?dāng)前這日以繼夜的只有理論,，沒(méi)有實(shí)踐的教學(xué)方式,，盡管從師兄師姐那里了解到實(shí)習(xí)并非想象中那樣是一件快樂(lè)的事情，但還是想身心體會(huì)一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣,。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點(diǎn)信息,，我決定選擇東莞海悅花園這個(gè)酒店,，這是一家很普通的四星級(jí)酒店,，規(guī)模也不是很大，它不是國(guó)際連鎖,，沒(méi)有喜來(lái)登,，希爾頓，凱悅那么赫赫有名,，更沒(méi)有它們那么金碧輝煌,，雄偉壯觀(guān)，它有的只不過(guò)是一個(gè)再普通不過(guò)的外殼,。

初來(lái)到東莞心情落差極大,，這不僅是我一個(gè)人的感觸而是這一行十七人所共有的，我們從山水甲天下的桂林來(lái)到酒店業(yè)發(fā)展的東莞,，在我們的想象中,，東莞的任何一個(gè)地方都應(yīng)是高樓林立，雄偉壯觀(guān)的酒店,。但我們錯(cuò)了,，東莞也不過(guò)是一個(gè)很落后，治安又混亂的城市,。拖著勞累的身體,，跟著人資部文員來(lái)到員工餐廳，看著那么狹小的餐廳,，桌子上放的全部都是炒面炒粉,，看不到一個(gè)油條半碗豆?jié){，沒(méi)有辦法,，勉強(qiáng)的填飽了肚子,，拖著沉重的行李，我們被零零散散分到各個(gè)宿舍,。打開(kāi)門(mén),，迎面撲來(lái)的是一股濃濃的怪味，捂著鼻子,，抬頭一看,，幾種怪異的眼神盯著我們“干嗎呀你們”就這5個(gè)字，真的狠狠的傷了我們的心,，真的欲哭無(wú)淚,。可想而知，面對(duì)著嶄新且簡(jiǎn)陋的環(huán)境,，陌生且又怪異的面孔,，所以剛開(kāi)始來(lái)沒(méi)有幾天有幾個(gè)同學(xué)的思想就開(kāi)始動(dòng)搖了。他們就想回去,，但怕學(xué)校的處分,，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想，那時(shí)學(xué)校將無(wú)法面對(duì)酒店,。其實(shí)我的內(nèi)心深處也有極度的失落感,，在當(dāng)時(shí)的那么多酒店來(lái)招實(shí)習(xí)生，我連面試的機(jī)會(huì)都放棄了,，至今選擇了這一家,，本來(lái)是想到這個(gè)酒店業(yè)發(fā)展的城市來(lái)感受一下高效率、快節(jié)奏的生活方式,，學(xué)習(xí)一下發(fā)達(dá)地方的經(jīng)營(yíng)理念,，以便為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到會(huì)是這樣的結(jié)局,。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動(dòng)蕩很大,，但我不敢表露出來(lái)，因?yàn)槲沂莻€(gè)領(lǐng)隊(duì),，如果我先爆發(fā)出來(lái)后果將不堪設(shè)想,，我壓抑著自己并暗暗的告誡一定要堅(jiān)持下來(lái)做好模范帶頭作用，向?qū)W校和單位交一份滿(mǎn)意的答卷,。所幸在這里的一個(gè)星期內(nèi)(包括培訓(xùn)中),，這里的領(lǐng)導(dǎo)在開(kāi)始的時(shí)候給我們極大的關(guān)懷和支持，對(duì)我們又是盛情款待百般呵護(hù),，不論在生活上還是感情都給予極大的投資,，這種思想也暫時(shí)緩了一下，但根本無(wú)法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患,。

一,、部門(mén)分配好了，真是有人歡喜有人憂(yōu),。我的煩惱又多了,，有幾個(gè)同學(xué)又在因?yàn)榉峙洳坏阶约核肴サ牟块T(mén)耍脾氣，又哭又鬧的,，逃跑的欲望越來(lái)越強(qiáng)烈了,，我擔(dān)心這種動(dòng)蕩的思想會(huì)一直存在著，擔(dān)心它們的擴(kuò)散會(huì)影響到整個(gè)團(tuán)隊(duì),，甚至?xí)绊懙綄W(xué)校的聲譽(yù),。我努力的在與她們做好思想工作,，人資部副理也在努力的給她們講道理，最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉,，不要給酒店帶來(lái)麻煩,，通過(guò)一連串的勸阻與開(kāi)導(dǎo)，同學(xué)們終于平靜下來(lái)了……

二,、“前廳部“一個(gè)多么讓人羨慕,，一個(gè)讓人向往的部門(mén)，而我卻很幸運(yùn)又很無(wú)奈的分配到這個(gè)部門(mén),，面對(duì)著前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說(shuō)是請(qǐng)求,，我沒(méi)有辦法,，無(wú)奈的.答應(yīng)了去當(dāng)門(mén)女,，雖然我知道現(xiàn)在門(mén)女真的很缺，我也知道我們必須服從酒店的安排,，我知道我是一個(gè)領(lǐng)隊(duì),，不能帶頭起反抗作用，但是我還是覺(jué)得心理特別委屈,，特別的難受,，我好想好想哭泣一場(chǎng)，但我始終不敢掉眼淚,，即使掉眼淚我想也沒(méi)有人去同情我 ,。因?yàn)樵谕瑢W(xué)們的眼中，我也許是最幸運(yùn)的,，門(mén)女也是一個(gè)特別不錯(cuò)的崗位,，當(dāng)我想到這一些，我不想再說(shuō)什么,，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道,。當(dāng)我一想到明天就要以一個(gè)大學(xué)生的身份去站在大堂里為無(wú)數(shù)個(gè)客人拉門(mén)，我就很難受,，甚至很愚蠢的想到對(duì)不起我的父母,，那時(shí)，我真想忘掉一切,，拋棄一切,，不顧一切的拖著行李回家算了，但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不該后悔,，選擇了酒店這個(gè)行業(yè),，就應(yīng)該從基層做起，要以這些為信念,，我對(duì)自己說(shuō)：要堅(jiān)持,，不但要堅(jiān)持,，而且一定要做好!

1月24日原本害怕的一天到來(lái)了，我不再感到害怕了,，因?yàn)槲乙呀?jīng)做好了心里準(zhǔn)備,，擺好了心態(tài)。我接下來(lái)的日子里,，我以標(biāo)準(zhǔn)的站姿與甜美的微笑一直默默的奉獻(xiàn)給客人,，為了讓自己能過(guò)得充實(shí)一點(diǎn)，為了不讓這個(gè)原本無(wú)聊的工作再失去原本的那一點(diǎn)點(diǎn)樂(lè)趣,。我刻苦努力的向主任,、領(lǐng)班學(xué)習(xí)禮賓部的知識(shí)，包括租車(chē),、租傘,、接房、寄存行李,、包裹,、接機(jī)等等這些服務(wù)與工作程序。有時(shí)我站在大堂內(nèi),，除了給客人提供開(kāi)門(mén)服務(wù),，我還會(huì)細(xì)心的觀(guān)察行李生的工作，去了解他們的工作職責(zé),，甚至連他們最細(xì)節(jié)的服務(wù)我也絕不會(huì)放過(guò),。比如：行李車(chē)的擺放，電梯的乘坐,，運(yùn)送行李的擺放,，開(kāi)車(chē)門(mén)的方位等等，每天都過(guò)得很開(kāi)心,，很充實(shí),。雖然有時(shí)難免會(huì)有一點(diǎn)不快樂(lè)，不爽,，但我都會(huì)盡量不把它放在心上,，比如：①風(fēng)又大又冰涼，除了被一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹得身心寒冷酸痛,，有時(shí)還沒(méi)辦法只能緊緊抓住門(mén)柄,，一刻都不敢放松。②遇到那些沒(méi)有素質(zhì)的客人,，熱情與他們打招呼愛(ài)理不理的,，③晚上遇到那些喝醉酒的客人，對(duì)你動(dòng)手動(dòng)腳的,，來(lái)不及躲閃便被占便宜等,。這一切一切有太多的無(wú)奈了,，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司說(shuō),，也許他知道,，只是在考驗(yàn)我;我也不想向我的同學(xué)訴苦，因?yàn)樗麄儾粫?huì)理解我;我更不想也不可能把我的痛苦與無(wú)奈向我的父母說(shuō),，因?yàn)樗麄儠?huì)很傷心甚至?xí)苁?，惟?dú)能做的只是“堅(jiān)持”。2月28 日,，經(jīng)理的一番話(huà),，從此讓我結(jié)束了在禮賓部的實(shí)習(xí)生活，他讓我1號(hào)到商務(wù)中心上班,，當(dāng)時(shí)我早預(yù)料到我不會(huì)在這里呆三個(gè)月,，因?yàn)樗恢笨湮夜ぷ鲀?yōu)秀，但我真的沒(méi)想到會(huì)那么快,?！吧虅?wù)中心”可以說(shuō)是我一直向往的地方，今天我可以去了,，但我卻一直都開(kāi)心不起來(lái)，因?yàn)檫@一個(gè)月來(lái),，對(duì)這里我早已埋下了深厚的感情,，跟這里的同事早已結(jié)下了深厚的友誼，這里的領(lǐng)班,、主任就像我的大哥哥一樣指引我成長(zhǎng),，教我做事、做人,、在這里真的有太多的舍不得,，可是我還是……

3月1號(hào)，終于如愿以?xún)數(shù)牡搅松虅?wù)中心上班了,，在這里除了在商務(wù)中心這個(gè)小小的辦公室上班,，還得去商場(chǎng)、行政酒廊上班,，因?yàn)檫@都屬于它的管轄范圍,，這也說(shuō)明我將要學(xué)的東西也比較多。幸好在這里,，同事們都很熱情,，對(duì)我都很好，熱心的教我很多很多,。時(shí)間過(guò)得很快,，一轉(zhuǎn)眼3個(gè)月了,，經(jīng)過(guò)我刻苦努力的學(xué)習(xí)，大概商務(wù)中心的工作流程及對(duì)客服務(wù)程序都已經(jīng)掌握了,。為了更深透的了解酒店,，了解各個(gè)部門(mén)，學(xué)到更多有關(guān)酒店的知識(shí),，我大膽的向經(jīng)理透露了我想去預(yù)定部學(xué)習(xí)半個(gè)月的欲望,，本沒(méi)抱著一點(diǎn)希望，但卻出乎我的預(yù)料,，經(jīng)理同意了,。我知道這跟平時(shí)優(yōu)秀的工作表現(xiàn)有關(guān)，不管怎么樣,，很開(kāi)心的我從商務(wù)中心調(diào)到了預(yù)定部,，在這里度過(guò)了充實(shí)且快樂(lè)的半個(gè)月，在這半個(gè)月里通過(guò)同事的幫助,，預(yù)定主任對(duì)我的教導(dǎo),，讓我從中學(xué)到了很多可貴的有關(guān)預(yù)定與銷(xiāo)售知識(shí)。半個(gè)月過(guò)去了,，也意味著我們的實(shí)習(xí)時(shí)間即將結(jié)束了,。一次偶然的機(jī)會(huì)，通過(guò)人資部領(lǐng)導(dǎo)及我的爭(zhēng)取,，我放棄了回家與父母共度暑假的機(jī)會(huì),，選擇留在酒店多學(xué)習(xí)一個(gè)半月，而在這一個(gè)半月我將可以在客房部學(xué)習(xí),。我很珍惜這一次機(jī)會(huì),，我心里很開(kāi)心，這也是酒店最累最辛苦的部門(mén),。面對(duì)好多人的勸阻,，我無(wú)動(dòng)于衷，我知道大家都是在關(guān)心我,，怕我受苦受累

你正在瀏覽的實(shí)習(xí)報(bào)告是旅游管理系專(zhuān)業(yè)東莞海悅花園大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 ,，但我還是不能默認(rèn)自己無(wú)能，以為那樣無(wú)疑是給失敗創(chuàng)造機(jī)會(huì),，我想試一下,，我不怕，因?yàn)槲蚁嘈抛约?，最后我還是毅然堅(jiān)持了自己的觀(guān)點(diǎn),，開(kāi)始了實(shí)習(xí)生活的另一段具有考驗(yàn)的艱苦旅程。

7月1日,，是我第一天在客房部上班,，脫下前廳那套看似高貴的服裝,，套上那所謂號(hào)稱(chēng)“大媽”的灰色服，面對(duì)著鏡子里的自己,，感覺(jué)似乎有點(diǎn)老了,，丑了。害怕自己會(huì)后悔,，無(wú)數(shù)次在內(nèi)心默默的對(duì)自己說(shuō)：不能這樣,，一定要堅(jiān)持，既然選擇了就不要后悔,，一定要認(rèn)真在客房部做好,，那才是最重要的?；氐剿奚嵋惶稍诖采线B動(dòng)都不想動(dòng),，想想今天的工作，只能用三個(gè)字概括----雜,、累,、臟。躺在床上全身又酸又痛,，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班,，真想大哭一場(chǎng)，但我對(duì)自己說(shuō)：“不能哭,，哭了就是弱者”就這樣我忍受著,，眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn)，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上,。天天除了抹呀檫呀，還是重復(fù)這些工作,，雖然心里覺(jué)得又累又沒(méi)有意思,，但心里還是特別的有刺激感，一個(gè)字“爽”,，因?yàn)槊刻煳覀兌荚谂c時(shí)間賽跑,，在客房部除了做房以外，還有好多雜七雜八的工作等著你去做,，所以你必須加快速度,。就這樣，在匆匆忙忙地度過(guò)了一個(gè)半月,，雖然這一個(gè)半月里有太多的怨言,，太多的無(wú)奈，天天過(guò)著辛苦且無(wú)聊的生活,，但還是覺(jué)得收獲還是特別大,，不但掌握了客房服務(wù)技能,，對(duì)客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人,，了解客人的生活習(xí)慣,，體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細(xì)心服務(wù),、用心服務(wù)”在酒店的重要性,，還有在這個(gè)部門(mén)的一個(gè)半月實(shí)習(xí);使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅(jiān)定了自己對(duì)以后工作不怕苦不怕累的信念,。

實(shí)習(xí)就這樣的結(jié)束了,，通過(guò)這七個(gè)月在不同崗位的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深的認(rèn)識(shí),，也有機(jī)會(huì)把自己在課堂上所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái),，初步體驗(yàn)到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會(huì)到收獲的快樂(lè),。并且對(duì)這個(gè)酒店的現(xiàn)在和過(guò)去也有了一個(gè)更深刻的了解和認(rèn)識(shí),，其對(duì)經(jīng)營(yíng)理念，文化建設(shè)也有了一個(gè)更深刻的了解,，對(duì)整個(gè)酒店業(yè)的動(dòng)作及經(jīng)營(yíng)管理有了一定的認(rèn)識(shí);還有,，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西,，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對(duì)每個(gè)人不同的待人接物的方法,。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善,，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問(wèn)題,，但我相信隨著整個(gè)東莞的開(kāi)發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革,，海悅花園大酒店定會(huì)加日升天,，蒸蒸日上，同時(shí)也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!

實(shí)習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純,，老師的諄諄教誨,，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠(chéng),，而現(xiàn)在,，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的,，以后來(lái)適應(yīng)工作,，適應(yīng)以后的生活，實(shí)習(xí)，其實(shí)就是一個(gè)能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺(tái),，所以為了在這個(gè)大舞臺(tái)上更加地展現(xiàn)自我,，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧!

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇七

在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,，自我學(xué)到了很多東西,，也品嘗到了許多的辛酸與歡樂(lè)。但我始終牢記,，實(shí)習(xí)不是正式工作,，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，是“從做中學(xué)”,。不管是喜是憂(yōu),，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí),、一個(gè)心得,、一種感受都是收獲。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用,，使自我對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了必須的了解,，經(jīng)過(guò)實(shí)踐，受益匪淺,。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷(xiāo)售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自我努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自我的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1,、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店

廈門(mén)牡丹國(guó)際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道，與富山蓮坂商區(qū),、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián)，相依廈門(mén)島內(nèi)峰旅游景點(diǎn)云頂巖,，總面積近五萬(wàn)平方米,，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng),、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格，嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善,，服務(wù)項(xiàng)目齊全,，整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理,、風(fēng)格華麗時(shí)尚,，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店,。

牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,，十年的發(fā)展歷程，鑄就了牡丹品牌,，牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),，開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神，以“先做強(qiáng),，再做大”的發(fā)展理念,，經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程，締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,，目前在福州,、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館,，總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人,，是福廈市民心目中最夢(mèng)想的用餐場(chǎng)所,。企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化,、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng);十年的努力,，牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”,、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”,、“中國(guó)十佳酒家”、“市禮貌單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際,、國(guó)內(nèi)殊榮,。今日，牡丹國(guó)際大酒店,，一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起!

2,、實(shí)習(xí)部門(mén)：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部,，包括奧蘭朵咖啡廳,，特色餐廳，大堂吧，池畔吧,，行政酒廊等,。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任,、廳面領(lǐng)班,、迎賓員、廳面服務(wù)員,、吧員,、收銀員、布菲員,、客房送餐員等,。

(二)實(shí)習(xí)職位介紹

奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員

1、熟悉并掌握本餐廳的工作情景;

2,、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,，進(jìn)取檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備;

3,、工作時(shí)要做到口勤,、眼勤、手勤和腳勤,，并及時(shí)了解客人心態(tài),、需求，為顧客供給服務(wù);

4,、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律;

5、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情,、禮貌、耐心,、周到,，使顧客有賓至如歸之感;

6、迎賓員帶客到位,。服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,，做好接待工作;

7、善于運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,，為客人供給服務(wù),，做到禮貌有禮、掌握原則,、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅;

8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

9,、有較強(qiáng)的工作職責(zé)心,，有獨(dú)立處理事務(wù)的本事，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào),，善于班前或班后會(huì)提出問(wèn)題,。及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn);

10、配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫忙同事工作;

11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),。不斷掌握服務(wù)技能,，提高服務(wù)質(zhì)量。

1西餐廳零點(diǎn)服務(wù)

(1)禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數(shù),。畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子,，打開(kāi)餐巾。

(3)為客人打開(kāi)菜單,，并介紹單日特色菜品和單日例湯,。

(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水,。

(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè))。

(6)服務(wù)面包和黃油,。

(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,，為客人換餐具。

(8)服務(wù)菜品(同上同撤),。

(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具,。

(10)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意。

(11)當(dāng)客人吃完后,，清除桌上所有的盤(pán)子,，連帶剩余食物及用過(guò)的餐具,，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,，并收去餐桌上的調(diào)味品,，提議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水,。

(12)提議甜品并記下訂單,。

(13)服務(wù)甜品,、咖啡或添水,。

(14)詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西,。

(15)確認(rèn)客人的賬單,，結(jié)帳服務(wù),。

(16)感激和歡送客人的光臨,。

(17)整理并擺臺(tái)。

2自助餐服務(wù)

①自助餐的準(zhǔn)備工作：

a絕大部分工作在開(kāi)餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),，如擺位,、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等,。

b在布菲臺(tái)周?chē)休^寬的地方以減少客人排隊(duì),，其次布局要合理，如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái),，布菲臺(tái)的分羹,、刀、匙,、碟要合理放好,。

c對(duì)食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格,，如排骨的厚薄等,，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔,。

d要及時(shí)補(bǔ)充食品,，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物,。

②自助餐待客須知：

a當(dāng)引座員帶人入座時(shí),，應(yīng)幫忙拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。

b服務(wù)員為客人打開(kāi)餐巾,，斟冰水或詢(xún)問(wèn)客人需要何種酒水,。

c開(kāi)單并寫(xiě)上人數(shù)、臺(tái)號(hào),、經(jīng)手人的名字,。

d當(dāng)客人去取食物時(shí)，提醒客人帶好自我的貴重物品,，并將客人的餐巾折好,。

e客人取食物回位時(shí)，要替客人拉椅,。

f要不停地替客人斟冰水及換酒杯,。

g客人食完的餐碟要立即撤走。

h當(dāng)客人去取甜品時(shí),，要收走主餐刀,、主餐叉，并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈,。

i客人用甜品時(shí),，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要咖啡或茶,。

j買(mǎi)單時(shí)要看清臺(tái)號(hào)，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤,。

k結(jié)賬后要謝客,，并歡迎再次光臨。

③自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)：

a做好餐前的準(zhǔn)備工作,，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具。

b異常注意食物的保溫,，尤其是中餐,，如湯、飯,、面等要堅(jiān)持熱量,。

c食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,，品種多樣,。

d要及時(shí)補(bǔ)充餐具，如大餐碟,、甜品碟等,。

e自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，堅(jiān)持干凈,。

f餐臺(tái)要時(shí)常堅(jiān)持干凈,。

g留意布菲爐的水是否足夠。

h自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,，由廚師處理,。

(一)實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。并且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。經(jīng)過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了應(yīng)對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2,、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了必須的'了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向客問(wèn)好，在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到,，眼到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

3,、英語(yǔ)水平的提高

在五的涉外飯店中,，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用本事包括聽(tīng),、說(shuō),、寫(xiě)的本事是異常重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它,，我和客人就沒(méi)法溝通,，更提不上為他(她)服務(wù),。石材展期間,，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái)，對(duì)廈門(mén)對(duì)牡丹國(guó)際大酒店都不熟悉,，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,，理解他們對(duì)會(huì)館,、天氣、地理,、購(gòu)物等信息的咨詢(xún),，及時(shí)向客人推銷(xiāo)和宣傳酒店的形象。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1,、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最終一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,，可是這和以往打的暑期工不一樣，在工作過(guò)程中,，我們不是單純地出賣(mài)自我的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自我是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益,。

實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到異常的禮遇，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒,。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3,、實(shí)習(xí)期與牡丹國(guó)際大酒店的關(guān)系

作為酒店的一員,，穿上了制服,，就要處處維護(hù)牡丹國(guó)際大酒店的權(quán)益，要把自我和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),，要熟悉酒店的信息,，要時(shí)刻注意到自我的一言一行都代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自我的形象,。

4、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自我不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自我與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外,，牡丹國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們供給了很多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們供給了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。

(一)實(shí)習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題,。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時(shí)，員工的年齡跨度很大,，小的剛滿(mǎn)18歲,，可是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異,，決定了酒店在效率上的差異,，如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫忙,，將電話(huà)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿(mǎn),。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成,。從客人訂房的那一刻開(kāi)始,，我們就開(kāi)始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)哪一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作,。

牡丹國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五酒店,，是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,，于20xx年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè)，當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海嘯,。引用牡丹集團(tuán)老總的一句話(huà)“經(jīng)歷過(guò)苦日子的孩子,，才經(jīng)得起風(fēng)浪?！背醮尾饺刖频陿I(yè),，能夠說(shuō)是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五酒店一同成長(zhǎng)，從酒店的籌備,、開(kāi)荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè),，一路走來(lái)，看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病,。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,，管理混亂，容易引起部門(mén)糾紛,?！袄缈头克筒筒颗c客房部，都能夠送水果給客人,，客人入住沒(méi)收到水果打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)或投訴時(shí),，經(jīng)常因?yàn)樽肪柯氊?zé)而引起爭(zhēng)吵，破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率,?！?/p>

溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠,。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的,，諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有必須的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,，以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新,，耽誤了接車(chē)接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生,。

酒店資料不統(tǒng)一,，沒(méi)有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺,，各個(gè)部門(mén)的員工都能夠調(diào)到餐飲部去幫忙,，由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上，客人投訴等,。酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的,，難免在一些資料上有些出入，比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線(xiàn)的運(yùn)行時(shí)間,，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不一樣,，在實(shí)際運(yùn)用中,，又臨時(shí)通知最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表,。有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),，當(dāng)時(shí)酒店仍然沒(méi)有供給統(tǒng)一的培訓(xùn)資料，培訓(xùn)沒(méi)有針對(duì)性,，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期,，培訓(xùn)4天時(shí)間里，天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),，培訓(xùn)效果大打折扣,。

當(dāng)然，自我在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,，在工作過(guò)程中對(duì)其它部門(mén)不夠熟悉,，不能快速為客人供給準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自我的英語(yǔ)水平仍需要提高,，方便和客人溝通交流,，另一方面，適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是十分必要的,。

(二)個(gè)人提議

牡丹國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,，僅有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門(mén)檻,，才可能發(fā)掘有本事有素質(zhì)的員工,。這就能夠使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了,，員工進(jìn)取性提高了,，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化,。

酒店的人力資源部能夠統(tǒng)一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。酒店各部門(mén)多交流,，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),，以免造成信息不通或信息遲到的情景出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率,、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

在培訓(xùn)方面,，針對(duì)員工流動(dòng)性大的問(wèn)題,，期望人力資源部能夠根據(jù)每月新入職的員工情景和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專(zhuān)人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情景,，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),。

酒店有很很多英語(yǔ)、日語(yǔ),、禮儀方面的專(zhuān)家,，期望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ)、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),，提高員工服務(wù)質(zhì)量,，為客人們供給更周到的服務(wù)。

在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,，成功地完成了個(gè)人主角的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化,。并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識(shí)到,，學(xué)歷只是一個(gè)方面,，它與最終的本事有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對(duì)的,。所以,，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽(tīng)前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo)，記錄下每一天的工作資料與收獲,，不時(shí)地溫習(xí),，熟悉并掌握餐飲部門(mén)的相關(guān)情景，一步一個(gè)腳印,，從小事做起,，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。雖然對(duì)待酒店行業(yè),，還有很多東西要學(xué)習(xí),，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,，無(wú)論在心態(tài)上還是技能上?，F(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，但只要努力地付出,，我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開(kāi)出期望的花,，結(jié)出成功的果——我相信。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇八

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,，11年3月7日至11年6月7分配到xxx酒店實(shí)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,，3個(gè)月的實(shí)習(xí),，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多,，收獲很大,，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué),，積極的做,，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割,，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀(guān)，金錢(qián)觀(guān),，價(jià)值觀(guān),，利益觀(guān)發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,，壓力,，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在xxx酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員,，結(jié)束實(shí)習(xí)返校,。

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,，做的是比較基本的waitress工作,。開(kāi)檔，為客人倒茶,，

在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子,，盡量滿(mǎn)足客人的需求，到酒吧拿酒水,，收拾桌子,，擺位，清理垃圾,，抹銀器和水杯,，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)單而繁瑣,，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。

1，起初的適應(yīng)階段.

由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,，態(tài)度和藹,，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要,，初次將我分到備餐學(xué)習(xí),，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),，備餐間的位置，到鍛煉托盤(pán)的托法,，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,，直至最后的開(kāi)檔，收檔,，部分簡(jiǎn)單菜式的.做法,，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴,，一天天的反復(fù)記憶,，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn),，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了,，出于學(xué)習(xí)的考慮,，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。

2,，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí),。

部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門(mén),，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,，對(duì)我們的工作信心很大,，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),，從理論到實(shí)踐,，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們,，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿(mǎn)足很高興,，筆記一頁(yè)又一頁(yè),，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪,。通過(guò)兩個(gè)月的觀(guān)察,，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快,，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙,，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容,。一個(gè)月的服

務(wù)部學(xué)習(xí)之后,，工作越來(lái)越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了,，對(duì)于飛臺(tái),，加臺(tái)，擺臺(tái),，看臺(tái),，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)始慢慢的了解，慢慢的懂得,。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo),，向客人推銷(xiāo)什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市,，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀,，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜,，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧,。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌,，消費(fèi)觀(guān)念等,。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇九

自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說(shuō)不完的話(huà)題,。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。

理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已。中國(guó)20xx年上海世界博覽會(huì),，是第41屆世界博覽會(huì),。于20xx年5月1日至10月31日期間，在中國(guó)上海市舉行,。此次世博會(huì)也是由中國(guó)舉辦的首屆世界博覽會(huì),。我很榮幸此次是奔赴上海去實(shí)習(xí)。

上海xx酒店：上海xx酒店坐落于上海xx區(qū)xx高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū),。地理位置優(yōu)越,，交通方便，45分鐘的車(chē)程至上海浦東機(jī)場(chǎng),，15分鐘的車(chē)程至上海虹橋機(jī)場(chǎng),。毗鄰xx商業(yè)區(qū)，地鐵一號(hào)線(xiàn)可達(dá)市中心各繁華商業(yè)區(qū),。酒店四周環(huán)境幽雅,，是商務(wù)人士的理想選擇之地,。

20xx年4月28號(hào)——8月15號(hào)

就讀于xx學(xué)院的我在學(xué)習(xí)了3年多的理論知識(shí)后,終于有踏上社會(huì)進(jìn)行實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)了,。我于20xx年4月28在學(xué)校的安排下進(jìn)入上海xx大酒店實(shí)習(xí),三個(gè)月先后在前臺(tái)和商務(wù)中心進(jìn)行學(xué)習(xí)。4月28號(hào)抵達(dá)酒店,，和酒店負(fù)責(zé)人見(jiàn)面,，辦了一些相關(guān)手續(xù)。4月29號(hào)上午開(kāi)始進(jìn)行基本的培訓(xùn)和員工手冊(cè)的學(xué)習(xí),，并進(jìn)行考核,。酒店負(fù)責(zé)人帶我們參觀(guān)酒店，了解各個(gè)部門(mén),，下午進(jìn)行工作安排,，我被分到了前臺(tái)，主要負(fù)責(zé)收銀,，隨后前臺(tái)經(jīng)理帶領(lǐng)我們了解我們工作的地方,，并帶我們?nèi)ブ品款I(lǐng)工作服。4月30號(hào)開(kāi)始進(jìn)行收銀工作的簡(jiǎn)單培訓(xùn),，直到這時(shí)才了解收銀工作的主要工作內(nèi)容和職責(zé),，說(shuō)實(shí)話(huà)當(dāng)時(shí)我比較害怕,，收銀員工作不累但得萬(wàn)分細(xì)心，因?yàn)槭浙y工作直接和錢(qián)打交道,，不容一絲馬虎,。前臺(tái)作為酒店的第一接待部門(mén)，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開(kāi)始的。

前臺(tái)的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售,，登記入住,，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及服務(wù)要求處理,，電話(huà)轉(zhuǎn)接,，業(yè)務(wù)。另外前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén),，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,，5月4號(hào)我開(kāi)始正式在前臺(tái)工作,，我作為實(shí)習(xí)生只是看前輩們?nèi)绾尾僮鳎⒄J(rèn)真做好筆記,，一個(gè)星期之后慢慢對(duì)工作有了一定的了解,。起初我并不敢和客人接觸，因?yàn)楹ε鲁鲥e(cuò),，自己也明白應(yīng)該親自操作才能學(xué)到更多的東西,，但總是不能說(shuō)服自己，收銀工作需要更謹(jǐn)慎,，更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng)。后來(lái)終于在前輩們的幫助下開(kāi)始實(shí)踐操作,，雖然經(jīng)常出錯(cuò),，不過(guò)學(xué)到的東西越來(lái)越多，半個(gè)月后,，我已經(jīng)基本熟悉收銀工作的流程,，并順利幫助客人退房，兌換外幣等,。每天帶著疲憊的身子回到宿舍,，躺下就再也起不來(lái)了，渾身酸疼得發(fā)軟,，腿腳發(fā)脹……有好多的感想：上班真的是不容易呀,，我們只是實(shí)習(xí)就這樣了,，那些正式員工不是更累呀！想著想著,，又想到了父母,，他們奔波了一輩子說(shuō)累的有幾次！為了不讓他們擔(dān)心,，每次打電話(huà)我們都不說(shuō)累,，一切都很好……人在成長(zhǎng)過(guò)程中，長(zhǎng)大一點(diǎn),，才能夠理解父母一點(diǎn),，當(dāng)我們做了父母才能夠完全理解父母，人是晚知?jiǎng)游?，也許,，這就是人類(lèi)可悲的一點(diǎn)吧！只有親身經(jīng)歷了才能真正懂得,，真正理解……想著想著就睡著了……

雖然在前臺(tái)只呆了短短的一個(gè)多月,卻學(xué)到了好多在課堂在學(xué)校所不能顧全的一些知識(shí),。

由于酒店的工作需要，我于6月1號(hào)被安排在商務(wù)中心工作,，務(wù)中心工作內(nèi)容簡(jiǎn)介：

1,、預(yù)訂票務(wù)：2、接,、發(fā)傳真3,、復(fù)印、打印服務(wù)4,、預(yù)定會(huì)議5,、旅游咨詢(xún)6、世博門(mén)票的出售,。

在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺(jué)地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶(hù),、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū),；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū),。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

在實(shí)習(xí)過(guò)程中也不是一切都順利。也會(huì)出現(xiàn)小錯(cuò)而引出不大不小的麻煩,，還好客人們很有紳士風(fēng)度,，道了歉就不再追究。偶爾也會(huì)遇到一些不講理有要求苛刻的.客人,，對(duì)待這樣的客人也要微笑,，盡量達(dá)到客人的要求，最重要的就是有耐心,，不能跟客人急,，再過(guò)分的客人也就跟你急不起來(lái)了。這鍛煉了我們的耐心,。干什么都不容易,，尤其是服務(wù)行業(yè)，即使是客人的不對(duì)，也不能與客人急,，“不理解,，不認(rèn)同，但也要絕對(duì)服從”是服務(wù)行業(yè)的待客理念,！

在忙碌中,，三個(gè)月的實(shí)習(xí)就過(guò)去了，八月十六日坐上了火車(chē),，離開(kāi)了這座剛剛熟悉的陌生城市,。還記得剛來(lái)時(shí)的興奮與期待，現(xiàn)在就離開(kāi)了,，真有點(diǎn)不舍……這次實(shí)習(xí),，不只讓我對(duì)服務(wù)業(yè)有了一定的了解。我覺(jué)得自己在很多方面都有收獲,，能遇到各界各色的人,，作為一只生活在單純的學(xué)校的我，這真是進(jìn)入社會(huì)錢(qián)的一個(gè)階梯,，為我今后進(jìn)入復(fù)雜的社會(huì)奠定了基礎(chǔ),。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強(qiáng)烈的責(zé)任感，對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé),，對(duì)自己的工作負(fù)責(zé),。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò),，必須為自己的失誤負(fù)責(zé),。在工作中要不怕辛苦，不怕困難,，要有毅力,，有耐心，才能將工作做好做完,。

這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離,，讓我們知道合作的重要性。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷,，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì),，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒(méi)有的東西，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)……

1,、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于飯店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是它的生命線(xiàn),。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮,為飯店樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)飯店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人保持微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性,。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了半個(gè)多月的實(shí)習(xí),，使我們對(duì)飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解,。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，飯店更加如此,。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求,，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；盡管有些要求不合理,、不能辦到，也應(yīng)該要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫客人尋求其他解決方法,。

1、實(shí)習(xí)才剛剛開(kāi)始

實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,，但在工作過(guò)程中,，我不是以?huà)甑眯匠隇槟繕?biāo)，而是時(shí)刻以一個(gè)中學(xué)生,，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,。僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),，服務(wù)別人的意識(shí),。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內(nèi)就業(yè)，但這種關(guān)心他人,，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存,。

2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了飯店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3,、實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

感謝學(xué)校和實(shí)習(xí)單位給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，這次實(shí)習(xí)給了我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì),，讓我開(kāi)闊了眼界,。以后我會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)學(xué)習(xí),，豐富知識(shí),，提高自己的綜合能力。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇十

這是我上大學(xué)以來(lái)的第二個(gè)暑假,，一年到頭,，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波,，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過(guò)身為當(dāng)代大學(xué)生，總不該“日出三竿而起,，日落西山而息”地?zé)o所作為,。況且也是大二學(xué)生，應(yīng)該出去鍛煉一下了,?；氐郊液螅遗c父母商量,，準(zhǔn)備找一份工作,。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的第二天就去應(yīng)聘了,。

我先從傳菜干起的,，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒(méi)有了,，但實(shí)際上我想錯(cuò)啦,，酒店里的傳菜員工作很多,，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來(lái)放到洗刷間等人來(lái)賣(mài)掉,，不能小看這活,，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝,，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣,，胳膊酸得抬不起來(lái),，慢慢適應(yīng)了才緩過(guò)勁來(lái)。接下來(lái)就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細(xì),，又難找人疏通（清掃工過(guò)年下班）。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,，好幾次都想嘔了,，真不容易啊,！當(dāng)這些活干完,，我已是氣喘吁吁了，這時(shí)候心理開(kāi)始不平衡來(lái),，心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),，家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能干這些零活,，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，不免有點(diǎn)失落,。

我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘,。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間,，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)時(shí),，正式傳菜才開(kāi)始。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,，我必須集中精力接好每一盤(pán)肉和菜,，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤(pán)肉都要大喊菜名,，喊菜員告知你地點(diǎn),，你必須回一聲才能去傳，剛開(kāi)始我羞于出口,，總是惜字如金,，總是挨批,，后來(lái)隨著環(huán)境的熟悉，拘束感沒(méi)了,，自然也就沒(méi)事啦,。傳菜可有學(xué)問(wèn)，它不僅練體力,，還練反應(yīng)能力和菜名,，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了,，晚上回到家時(shí)累得一句話(huà)也不想說(shuō),，睡覺(jué)時(shí)腿抽筋很厲害，開(kāi)始那會(huì)真想打退堂鼓了,。

累只是一方面,，真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人，在打工期間里,，服務(wù)員有的休班回家過(guò)年,，留下來(lái)繼續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,，負(fù)責(zé)備小菜,，出鍋，酒水服務(wù),。不干不知道其中不易?。∽鳛?0年代后的我們,，平時(shí)在家象個(gè)小皇帝,，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,，客人有時(shí)是很苛刻的,，對(duì)服務(wù)要求很高，我初來(lái)乍到,，就惹了不少禍,。大年初一，我在收拾臺(tái)面時(shí),，不小心將湯桶弄翻,，結(jié)果弄了旁邊的'客人一身，客人很生氣,，找到了老板,，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了,，不知如何是好,，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了,，老板出于同情，并未罰我工資,，但經(jīng)過(guò)此事,，我真是害怕了，做事反而拘束的不得了,，心情也很差,，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，也不知是怎么過(guò)來(lái)的,，精神始終不振,。好不容易修了一天班調(diào)整,，我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向,，想做大事,，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的,，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,，不積小流無(wú)以成江海；不積跬步無(wú)以致辭千里,?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，還對(duì)我說(shuō),，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí),，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,，對(duì)得起自己，凡事要堅(jiān)強(qiáng),，拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的,，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己,，年輕人不要怕吃苦,，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦,，難道到老了再吃苦嗎,？”確實(shí),，聽(tīng)了我的領(lǐng)班對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,，某種程度上,，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。

從那天開(kāi)始,，我重新樹(shù)立了目標(biāo),，重新找回了信心，在這幾天里,，我從沒(méi)犯任何差錯(cuò),，始終默念一條原則，“客人永遠(yuǎn)沒(méi)有錯(cuò),，我們永遠(yuǎn)有不足”,。終于我的努力有了回報(bào)，我第一次聽(tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),，那一刻,，我別提多興奮了，從小到大,，我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng),，卻沒(méi)有此句這么讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨,，如此的回味,，真的！我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,，慢慢琢磨,，總結(jié)，后來(lái)我成了多面手,，除了傳菜員,，還能勝任洗刷工，喊菜員,，吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色,。

我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,，選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢(qián)不是主要的,，作為學(xué)生,，能賺多少錢(qián),，等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì)，然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,，他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),，放假的時(shí)候,，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的,，就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”。這個(gè)假期,，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義,。它是一筆財(cái)富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)習(xí)中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì),，深入生活，無(wú)限回味,。更何況參加社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。它也是

一種動(dòng)力,，是體味人生的百味筒,，是驗(yàn)證實(shí)力的試金石，它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,，父母的不易，懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到,，錢(qián)來(lái)之不易。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限,。任何理論知識(shí)只有與實(shí)習(xí)密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。行不行，實(shí)習(xí)中看,！

紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)習(xí)覓真知,。我相信，經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)習(xí)的磨練,，我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信,，校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信,，當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝，我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,，追求進(jìn)步，刻苦求知,，勤于實(shí)習(xí)，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn),，社會(huì)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力。我相信,，這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇十一

在x國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,，自己學(xué)到了很多東西,，也品嘗到了許多的辛酸與快樂(lè)。但我始終牢記,，實(shí)習(xí)不是正式工作，而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程,，是“從做中學(xué)”。不管是喜是憂(yōu),，也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)，任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí),、一個(gè)心得、一種感受都是收獲,。經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用,，使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺,。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧,、交際技巧、銷(xiāo)售技巧;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：x國(guó)際大酒店：x國(guó)際大酒店位于x大道,，總面積近五萬(wàn)平方米，其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,，配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統(tǒng);聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),，并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,，嚴(yán)格按照國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建;酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目齊全,，整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理,、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派,，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店。

2,、實(shí)習(xí)部門(mén)：餐飲部。

餐飲部包括：中餐部和西餐部,。西餐部，包括奧蘭朵咖啡廳,，特色餐廳,，大堂吧,，池畔吧,，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理,、主任、廳面領(lǐng)班,、迎賓員、廳面服務(wù)員,、吧員、收銀員,、布菲員、客房送餐員等,。

(二)實(shí)習(xí)職位介紹

x咖啡廳服務(wù)員。

1,、熟悉并掌握本餐廳的工作情況。

2,、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全,，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。

3,、工作時(shí)要做到口勤,、眼勤,、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,，為顧客提供服務(wù)。

4,、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律,。

5、接待顧客應(yīng)主動(dòng),、熱情、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感。

(1)禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數(shù),。

(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開(kāi)餐巾,。

(3)為客人打開(kāi)菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯,。

(4)點(diǎn)酒水，并服務(wù)酒水,。

(5)點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)),。

(6)服務(wù)面包和黃油。

(7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品,，為客人換餐具。

(8)服務(wù)菜品(同上同撤),。

(9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具,。

(10)詢(xún)問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)意,。

(一)實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高：對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn),。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),。

2、服務(wù)水平的提高：經(jīng)過(guò)了一年的酒店實(shí)習(xí),，讓我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向客問(wèn)好,，在向客問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到，眼到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法,。

3、英語(yǔ)水平的.提高：在五的涉外飯店中,，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō),、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它,，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他(她)服務(wù),。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活：實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中,，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,，成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,，清楚的認(rèn)識(shí)到，學(xué)歷只是一個(gè)方面,，它與最終的能力有關(guān)聯(lián),，卻不是絕對(duì)的,。所以，在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽(tīng)前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,，不時(shí)地溫習(xí),，熟悉并掌握餐飲部門(mén)的相關(guān)情況，一步一個(gè)腳印,，從小事做起，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié),。雖然對(duì)待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí),，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,，無(wú)論在心態(tài)上還是技能上。現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開(kāi)出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信,。

最后很感謝學(xué)校能給予我們這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識(shí),，讓我更清楚的了解了自己，這次的實(shí)習(xí)給我觸動(dòng)很大,，相信這次自己收獲到的將會(huì)伴隨著自己飛的更高,、更遠(yuǎn)!

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇十二

經(jīng)過(guò)這六個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用,，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐,，受益匪淺。

我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷(xiāo)售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

xx溫泉會(huì)議中心隸屬于xx市xx區(qū)xx中心，是一家設(shè)施完備,、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店，xx市政府會(huì)議采購(gòu)定點(diǎn)單位,。

酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會(huì)議室九間,，可滿(mǎn)足xx—xx人的會(huì)議要求，容納xx人的會(huì)議室,，可提供大型舞臺(tái)、燈光,、音響設(shè)備、錄音錄像,、幻燈投影、led會(huì)標(biāo)顯示,、茶歇等各項(xiàng)服務(wù)。是您承辦各種會(huì)議,、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn),、大型表演、各種宴會(huì),、新聞發(fā)布及展覽、拍賣(mài)等活動(dòng)的理想場(chǎng)所,。

酒店擁有各類(lèi)豪華餐廳、宴會(huì)廳,、自助餐廳及貴賓廳，可容納xx人同時(shí)用餐,，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農(nóng)家土菜,、家常菜等菜品；原材料全部采用綠色有機(jī)食品,，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨，特色燜乳鴿,，制作獨(dú)特，風(fēng)味新穎,，唇齒留香，定會(huì)讓您回味無(wú)窮,。

酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計(jì)xx套,，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù),，設(shè)施高檔齊全,，是您下榻休憩的選擇。

酒店康樂(lè)休閑中心娛樂(lè)設(shè)施齊備,，有溫泉游泳、洗浴,、演藝、自助,。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、保齡,、臺(tái)球、乒乓球,、網(wǎng)球、ktv,、健身等項(xiàng)目，可滿(mǎn)足您各種休閑需求,。

酒店位于xx市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)xx區(qū)xx鎮(zhèn)，東部毗鄰xx的xx園、xx場(chǎng),；南部緊靠xx大學(xué)城,；西部有天然氧吧xx山國(guó)家森林公園,、地質(zhì)奇葩xx等旅游景點(diǎn),；北部有正在建設(shè)中的譽(yù)滿(mǎn)全球的xx超大休閑溫泉購(gòu)物廣場(chǎng)，是您旅游度假的好去處,。

酒店地理優(yōu)越，交通便利,，距xx站、xx橋交通樞紐僅xx分鐘車(chē)程,，可大大節(jié)省您的寶貴時(shí)間。

1,、實(shí)習(xí)收獲。

（1）服務(wù)意識(shí)的提高,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn),、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),、而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象、通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣,；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的.重要性,。

（2）服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此,，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的外國(guó)顧客（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶(hù)——本田公司的）服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以,，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了……

（3）英語(yǔ)水平的提高

在準(zhǔn)四的溫泉會(huì)議星酒店中,，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng)、說(shuō),、寫(xiě)的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中,，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它,，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù),。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),，對(duì)本酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣,、地理、購(gòu)物等信息的咨詢(xún),，及時(shí)向客人推銷(xiāo)廣州和宣傳酒店的形象,。

2,、實(shí)習(xí)體會(huì)。

（1）實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活,。

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益,。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒,。

（2）實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

（3）實(shí)習(xí)期與xx酒店的關(guān)系,。

作為酒店的一員，穿上了工作服,，就要處處維護(hù)xx酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象,。

（4）實(shí)習(xí)與就業(yè)。

實(shí)習(xí)過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,，xx酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。

1,、實(shí)習(xí)想法,。

初步接觸了酒店業(yè)和xx酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題,。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有,；同時(shí),，員工的年齡跨度很大,，小的剛滿(mǎn)18歲,，但是有的部門(mén)普通員工已經(jīng)年過(guò)半百了。年齡和文化程度的差異,，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語(yǔ)水平普遍不高,，在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)，他們往往聽(tīng)不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,，將電話(huà)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會(huì)造成客人的不滿(mǎn),。

酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成,。從客人訂房的那一刻開(kāi)始,，我們就開(kāi)始為他服務(wù),，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂(lè)到退房離開(kāi)拿一項(xiàng)都離不開(kāi)各部門(mén)的溝通和合作,。

xx酒店是一個(gè)新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史,，或多或少存在一些管理上的弊病,。酒店內(nèi)部職權(quán)不清,，管理混亂,，容易引起部門(mén)糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,，客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒(méi)收到衣物時(shí)打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)或投訴時(shí)，經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,，破壞部門(mén)間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈,，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠。酒店一些部門(mén)不是24小時(shí)工作的,，諸如訂房部、銷(xiāo)售部……各部門(mén)之間恰好又沒(méi)有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,，以至造成了客人資料沒(méi)有及時(shí)更新，耽誤了接車(chē)接機(jī)服務(wù),、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生,。

酒店資料不統(tǒng)一,，沒(méi)有完善的培訓(xùn)制度,。由于人手緊缺，我上班第一天就開(kāi)始正式的工作,，但是當(dāng)時(shí)我xx對(duì)酒店幾乎一無(wú)所知，只能從部門(mén)提供的一些資料開(kāi)始了解,，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門(mén)的營(yíng)業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請(qǐng)教慢慢積累起來(lái)的。由于酒店的資料都是各部門(mén)自行整理出來(lái)的,，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線(xiàn)的運(yùn)行時(shí)間,，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中,，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表……

我們?cè)谌肼氁粋€(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)，當(dāng)時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒(méi)有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,，培訓(xùn)沒(méi)有針對(duì)性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,，但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門(mén)內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了。此外,，人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門(mén)任務(wù)繁重的時(shí)期，培訓(xùn)4天時(shí)間里,，天天有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣,。

酒店的xx管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴(yán)謹(jǐn),，經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo),、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn),。

當(dāng)然，自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,，在工作過(guò)程中對(duì)部門(mén)業(yè)務(wù)不夠熟悉,，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,，所以這是很致命的缺點(diǎn)。自己的英語(yǔ)水平仍需要提高,，方便和客人溝通交流，另一方面,，適當(dāng)了解其他外語(yǔ)和外國(guó)文化也是非常必要的。

2,、個(gè)人建議。

xx已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門(mén)檻,，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了,，工作效率才可能提高，酒店收益才可能化,。

酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門(mén)的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息，在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新,。酒店各部門(mén)多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,，改善工作效率、化解部門(mén)糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

在培訓(xùn)方面,，針對(duì)員工流動(dòng)性大的問(wèn)題，希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,，專(zhuān)人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作生活情況,，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),。

1、酒店有很很多英語(yǔ),、日語(yǔ)、禮儀方面的專(zhuān)家,，希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語(yǔ),、日常日語(yǔ)和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù),。

2、查詢(xún)航班信息,，確定時(shí)間和到達(dá)情況,，報(bào)告主管進(jìn)行車(chē)輛和人員安排,。

3、帶齊所需物品出車(chē),，在機(jī)場(chǎng)（車(chē)站）最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口,，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人,。

4,、接到客人,，確認(rèn)其身份，核對(duì)無(wú)誤之后帶其乘車(chē)回酒店,，安排登記和入住事宜。

5,、在禮賓部柜臺(tái)為客人提供咨詢(xún),、寄存等禮賓服務(wù)。

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇十三

實(shí)習(xí)過(guò)程中,，同學(xué)們表示出了享樂(lè)耐勞的精神，表示出了集體主義精神,，工作過(guò)程中大家都表示出良好的職業(yè)道德,，與員工的交往中大家都表示得非常熱情,，結(jié)交了好多的朋友。這次實(shí)習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離,，加強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺(jué)了而是有說(shuō)有笑非常的熱鬧,，有什么事情大家一起解決，誰(shuí)需要協(xié)助大家都積極的向前,，實(shí)習(xí)過(guò)程中正是有了同學(xué)們陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩,。其實(shí)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必需擁有一段經(jīng)歷,，從青蔥校園走向繁復(fù)社會(huì)的一個(gè)過(guò)渡，會(huì)教給我很多在校園里面無(wú)法從書(shū)本中學(xué)習(xí)的知識(shí),，也是生長(zhǎng)過(guò)程的一個(gè)重要階段。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，讓我更深刻地了解了社會(huì)，拓寬了視野,，也教會(huì)了如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。

這次實(shí)習(xí)使我專(zhuān)業(yè)知識(shí)得到鞏固和開(kāi)拓,，使我更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)；實(shí)習(xí)使我認(rèn)識(shí)到自身知識(shí)的缺漏,，必需重拾書(shū)本，虛心請(qǐng)教老師,，彌補(bǔ)自身的缺乏,；實(shí)習(xí)使我更加明確自己的努力的方向,，必需充分利用好現(xiàn)有的資源來(lái)加深自己的專(zhuān)業(yè)涵養(yǎng)。這次實(shí)習(xí)還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái),。要經(jīng)常跟蹤專(zhuān)業(yè)新技術(shù)，新動(dòng)態(tài),，時(shí)刻走在時(shí)代的前列,；還要注重積累經(jīng)驗(yàn),，增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí)。還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣,，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，才干促進(jìn)自己不時(shí)進(jìn)步,。

這次實(shí)習(xí)也讓我認(rèn)識(shí)到處置好人際關(guān)系的重要性,，讓我鍛煉了自己與人交往的能力,，讓我學(xué)會(huì)了忍耐。很多工作都是很普通的事,，不需要特別的才干,，唯獨(dú)不能沒(méi)有交際能力。實(shí)習(xí)過(guò)程中,，交到好多的朋友，員工大都都是那樣的熱情友好,，并沒(méi)有因?yàn)槲覍?shí)習(xí)生而對(duì)我冷漠生硬,，勞累之余,，同事們一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的"辛苦了"都會(huì)讓人感動(dòng),。通過(guò)這次實(shí)習(xí)讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛，要虛心,，要平心靜氣的接受他人的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你頭腦才時(shí)刻是清醒的吧,，這樣你才干在不時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的勝利和收獲。實(shí)習(xí)過(guò)程中,，不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒,。

這次實(shí)習(xí)還讓我體會(huì)到英語(yǔ)的重要性,，接待的顧客中,，有很大一部分是外國(guó)人，于他溝通交流需要的就是英語(yǔ),。以前身邊生活的都是中國(guó)人，沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處,，通過(guò)這次實(shí)習(xí)可是有很深的體會(huì)了,，讓我認(rèn)識(shí)到自己的缺乏，給了努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力,。

這次實(shí)習(xí)讓我明白了無(wú)論做什么一定要用心，要負(fù)責(zé)任,，要?jiǎng)幽X子,。要正確認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足,，虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗(yàn)，踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習(xí)工作,；實(shí)習(xí)的過(guò)程中，多思考,，多比較，用心體會(huì),，多嘗試把所學(xué)的書(shū)本知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)際；要認(rèn)真及時(shí)地總結(jié)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和心得,，尤其是對(duì)實(shí)習(xí)中遇到問(wèn)題，要多分析,，多請(qǐng)教,，找出問(wèn)題的癥結(jié)所在,，并努力克服。實(shí)習(xí)過(guò)程中大家表現(xiàn)的`都非常的有責(zé)任心,，既然選擇留下了，大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé),，認(rèn)真的干好本職工作,，不偷懶,，沒(méi)有為班級(jí)和學(xué)校摸黑,。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)加深了對(duì)社會(huì)復(fù)雜現(xiàn)象的認(rèn)識(shí),，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),。實(shí)習(xí)給了這些身處象牙塔的人一次緩沖的機(jī)會(huì)，明白了社會(huì)是與校園完全不同的,。要學(xué)習(xí)的還有很多，要思考的還有很多,，要想通的也有很多。

這次實(shí)習(xí)使我對(duì)就業(yè)形勢(shì)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),?？傮w的就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān),，必需不於余力的去提升自己，不時(shí)的空虛自己,，才有能力迎接社會(huì)給我一次次的挑戰(zhàn)。

這次實(shí)習(xí)過(guò)程,，給自己敲響了警鐘,，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向。更震撼了自己的心靈,，使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實(shí)中，用現(xiàn)實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì),。

這次實(shí)習(xí)真的帶給了很多，有經(jīng)歷總會(huì)有收獲,。

最后，得感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師給我這次機(jī)會(huì),，會(huì)更加努力，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我期望,！

大學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)踐報(bào)告3000字篇十四

1,、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn),。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象,。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人時(shí)微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性，酒店實(shí)習(xí)自我介紹,。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了x個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到,，眼到,，神到，一項(xiàng)都不能少,。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,，幫他尋求其他解決方法,。

印象最深的是為酒店的xx客人(大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶(hù)——xx公司的)服務(wù),，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,，所以，我們要從他們的'動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好,，自我介紹《酒店實(shí)習(xí)自我介紹》。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí),，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),。接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了……

3,、英語(yǔ)水平的提高

在五星級(jí)的涉外飯店中,，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽(tīng),、說(shuō)、寫(xiě)的能力是特別重要的,。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它,，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他(她)服務(wù),。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái),，對(duì)xx酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹,，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣,、地理、購(gòu)物等信息的咨詢(xún),，及時(shí)向客人推銷(xiāo)xx和宣傳酒店的形象,。

1,、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活

實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過(guò)程中,，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。

實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他新員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒。

2,、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

3,、實(shí)習(xí)期與xx酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服,，就要處處維護(hù)xx酒店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳,，提高酒店和自己的形象。

4,、實(shí)習(xí)與就業(yè)

實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì),，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,。