總結(jié)是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認識上來,，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。
駐企服務員工作總結(jié)篇一
客房部做為一個服務性部門,，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任,。
一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會議上給我們下達的任務,。
在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量,、不影響對客服務的前提下,，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
2018年我完成了以下工作：
1.學習,、規(guī)范崗位的服務用語,，努力提高對客服務質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語,，進行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南,。
自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新,，我將對此加大學習應用的力度,。
2.開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起,。
客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
①回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用,。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費,。
3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。
從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范,、不科學的問題，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣,。
我們也利用淡季不斷實踐,，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時現(xiàn)象少了,。
4,、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專項培訓,、個別指導培訓等方式,，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動,。
對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識,，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓,、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高,。
由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1.容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。
2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3.各個崗位的服務規(guī)范需要進一步加強,。
4.設施設備維保計劃未落實到位,。
5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范,，以免出錯,。
關(guān)于明年，我的計劃是：
1,、認真做好每一天的每一項工作,。
2,、細化服務措施，提高賓客滿意度,。
3,、加強教育培訓，強化員工隊伍素質(zhì),。
4,、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展,。
5,、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。
6,、認真做好上門散客的銷售工作。
7,、做好旺季的合理預定,，最大限度地提高銷售額。
8,、規(guī)范留言服務,，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。
9,、多學習其他東西,，充實自己。
實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
在____年即將到來的日了里,，我們又要揚帆起航,，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己,，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階,，更上一層樓,，謝謝!
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫忙，經(jīng)過自身的不懈努力,，在工作上取得了必須的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的、悲痛的,，有成功的,、開心的，可是那不重要了,，是過去的了,，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了,，我相信,。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我,，我還是堅持挺過,，我的生活，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣,，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫,，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好,、你好,、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一,、培訓方面：
1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。
2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3,、賓館相關(guān)制度培訓與督導,。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識,。
5,、對本班組進行學習醬料制作。
二,、管理方面：
1,、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則,，所以我的班組十分團結(jié),。
2、我對任何人都一樣,，公平,、公正、公開做事,。
3,、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式,。
4,、20__年傳菜全年離職人數(shù)__人，20__年傳菜全年離職人數(shù)x人,，20x年是比較穩(wěn)定的一年,。
三、作為我本人,，負責傳菜工作,。
1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn),。
2,、傳菜出菜相應輸出與控制。
3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。
四、在操作方面的幾點,。
1,、人手不足，忙時導致菜肴造型變形,，體現(xiàn)不了本公司的精華,。
2、由于國家的興旺,，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢,、不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!
3,、為什么招不進人的原因,、這是須及時解決的問題。
4,、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫提高,、什么叫改善,、什么叫管理、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定。
5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。
五、本班組在本年度做的不到位,。
1,、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位,。
2,、有時沒按相關(guān)標準操作,。
3、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通,，導致監(jiān)督力度不到位。
總之,，20__年又是以今日作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習、勤總結(jié),，最終祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。
如果要我說我們酒店很辛苦的一個職位，那么我會說是我們酒店的中餐廳服務員,，餐飲的基層服務工作本來就是比較累的,，再加上我們酒店的中餐廳的生意一向很火爆，每一天接待的客流量是很多的,，我這樣就讓我們中餐廳服務員的工作量變得更大,，所以我才說我們是酒店最辛苦的崗位之一。
我主要從事的是我們酒店中餐廳的包房和包廂服務,，相比如我們中餐廳的大廳服務員,，我的包廂服務工作有優(yōu)勢的地方，也有劣勢的地方,。我們包房服務有消費的最低消費限額,，所以這也就保證了自我有必須的菜品提成，在工薪方面要比我們大廳的服務員更好,?？墒怯袝r我們客人會對我們包廂服務的最低消費額度存在著異議，在包廂服務中對客人這方面的解釋工作也是比較難的,，為我們包廂服務工作帶來困難,。所以我在包廂服務的這段時間里，讓自我和客人交流問題的本事,，得到了很大的鍛煉,，應對客人對我們包廂消費的問題，我也能夠很好的想客人解釋，并在此方面獲得客人的理解和認同,。
同時也正因為我們包廂對酒店客人的消費有要求,，所以要求我們包房的每一位服務人員的服務水平要高，我們酒店中餐廳在挑選我們包房服務人員的,，就是根據(jù)我們在大廳的服務表現(xiàn)為參考的,。雖然自我在服務水平上已經(jīng)占了優(yōu)勢，可是在我對包廂的餐飲服務過程中,，自我在中餐廳這個方面人需要努力和加強。我們包廂的客人只會提出的需求越來越多,，我們?yōu)榱藵M足他們這種日益增長的需求,，加強我們的酒店中餐廳的服務理念和服務水平，是此刻我們包廂的正常接待中最需要的,。
客人之所以選擇我們酒店中餐廳更貴的包廂,，就是想體驗到我們酒店服務員更好的服務，不然客人大能夠就在我們中餐廳的大堂就餐,。所以在包廂的服務員工中,，提升自我的服務工作本事是我們一向要進行的事情，也是我們在這個職業(yè)上不斷成長所需要的,。
我們酒店的中餐廳,，會經(jīng)常接待一些宴席，比如婚宴,、升學宴,、生日宴席等等，在接待這些宴席的時間里,，也是我們中餐廳所有員工最忙的一個時間階段,，可是也是最為我們中餐廳創(chuàng)利的一個階段。我們在這個時候就會在大廳進行工作,，來彌補大廳工作人數(shù)不夠的情景,。在這些宴席的接待工作中，我此刻也早已熟悉了這種高強度的服務工作了,，我認為這也是對自我工作意志的一個很好的磨練,，能讓我們能過一向堅定的朝著自我的目標努力。
來到某餐廳已經(jīng)兩周了,，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T人的美食,，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù),，淡雅秀麗的妝容,，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮,。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛,，期待揭開它神秘的面紗,，所以我來到了那里，它是一個大家庭,，讓我們感到很溫馨和歡樂,，不論從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間。
我們的服務理念是：”親情一個家,，貼心為您”
在這段時間里,，作為一名宴會服務員，我想做好餐飲,，美味的佳肴是前提,，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意,，那我們服務員就得做好服務工作,，讓服務物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去,，讓它帶著文才來到客人面前,，走進客人心里，更是十分重要的,，所以我想到了服務附加值,。
細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人,，記得卞總說過,，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房,，能夠為客人熬上一碗姜湯,，雖然是一碗姜湯，可是客人會很感激你,，會覺得你為他著想,，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了,，也響應了企業(yè)品牌的號召,，打造綠色健康品牌，親情一個家,，貼心為您,。
服務，服務,，還是服務,，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導您的茶水,，祝你喝出一個好的心境,。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候,，能夠為客人解說一下,，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳,，還能養(yǎng)生等等,，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般,，無形卻很有型,。客人會很享受的去和每一杯茶水,，因為他明白他喝得是健康和享受。
服務附加值,，為服務錦上添花,。諸如，過生日的長壽面,，如果干巴巴端上一碗面條,，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根,，搭在碗邊上,，并說上一句：長壽面，長出來,。祝你福如東海,，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意(心意),，很開心，這碗面也就變得異常了,。
還有好多典故,，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的,。小禮品的贈送,，也可加入自我的語言來美化：例如領(lǐng)導，這是本店精心為你準備的小禮品,，紫砂壺,，紫氣東來，再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話,，我們就能夠說：先生,，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等,。
記得有句諺語說過：你怎樣對待別人,，別人就會怎樣對待你，客人也是一樣,。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務時,，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰,，手有余香”,，像山東倒酒的文化，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的,。
服務附加值,，我認為：做好餐飲，作為人員服務,，我們不僅僅要明白菜品色彩的搭配,，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗;要學會得體的語言,，禮儀,，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求,。
服務附加值,，服務員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方,。
駐企服務員工作總結(jié)篇五20__年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年,，在這一年中，我有收獲,，也有不足,。在20__年，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好,，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年,，過去的一年也許有失落的,、傷心的，有成功的,、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。
我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣，一次次的波折和困難,，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來，我在想,，就算沒有我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好、你好,、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一,、培訓方面：
1、托盤要領(lǐng),，房間送餐流程,。
2、大,、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。
3、賓館相關(guān)制度培訓與督導,。
4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5,、對本班組進行學習醬料制作,。
二、管理方面:
1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié),。
2,、我對任何人都一樣，公平,、公正,、公開做事。
3,、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式。
4,、20__年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20__年傳菜全年離職人數(shù)4人，20__年是比較穩(wěn)定的一年,。
三,、作為我本人，負責傳菜工作,。
1,、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2,、傳菜出菜相應輸出與控制,。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào),。
四,、在操作方面的幾點。
1,、人手不足,，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。
2,、由于國家的興旺,，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞,，只追求金錢、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!
3,、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題,。
4,、什么叫編制、什么叫發(fā)展,、什么叫進步,、什么叫改進、什么叫管理,、什么叫誰管誰,、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定,。
5,、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五,、本班組在本年度做的不到位,。
1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。
2、有時沒按相關(guān)標準操作,。
3、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通,，導致監(jiān)督力度不到位。 總之,，20__年又是以今天作為一個起點,，新目標、新挑戰(zhàn),，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆,、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新
的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。
