時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。怎樣寫計(jì)劃才更能起到其作用呢,？計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇一

一,、 是態(tài)度,、心態(tài)問題。知道要做哪些事情,，而因?yàn)榕码y怕苦怕麻煩,，不愿意去做,。

二、 是能力問題,。不知道要做什么事情,，該怎么做。這就需要不恥下問,，要努力學(xué)習(xí),，盡快提高自己的能力，達(dá)到勝任各部門管理職職責(zé)崗位,。

因此我總結(jié)了一名業(yè)務(wù)經(jīng)理應(yīng)該學(xué)會(huì)做哪些工作,，并且去有效的去執(zhí)行。根據(jù)上級的指示精神和本部門的現(xiàn)實(shí)情況,，確定工作方針,、工作任務(wù)、工作要求

1,、 制定完善業(yè)務(wù)部門體系流程制度為工作之重,，一個(gè)部門沒有完善的體系流程，直接影響業(yè)務(wù)員的工作開展,，例如,，各部門之間的不協(xié)調(diào)流程不合，將直接導(dǎo)至業(yè)務(wù)員的接單無法報(bào)價(jià),，或者,，客戶對我司工作流程的拖拉不滿意直接退單。這需要各部門之間溝通協(xié)調(diào)制定完善的公司業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)報(bào)價(jià)流程,、接單流程,、生產(chǎn)計(jì)劃流程、退單流程,、銷后服務(wù)流程,。——完成時(shí)時(shí)間(視公司內(nèi)部主導(dǎo)為依準(zhǔn))

2,、完成對阿里巴巴網(wǎng)站的編輯與制作,，打造成一流專業(yè)的五金沖壓沖模具網(wǎng)站推廣平臺(tái)(二周)

3、制定業(yè)務(wù)員每月的工作計(jì)劃和工作重點(diǎn)以及部門行政管理(月例)

4,、提升業(yè)務(wù)員及本身銷售技能以及模具,、產(chǎn)品知識(shí)的一種培訓(xùn)(周例)

5、對市場的管理與分析 1,、價(jià)格成本策略(分析競爭對手,，模具市場，模具產(chǎn)品結(jié)構(gòu)) (月例)

6、客戶的信息的收集管理 (次例)

7,、搜集業(yè)務(wù)方法,，業(yè)務(wù)渠道，對業(yè)務(wù)員工作進(jìn)行管理,，提升自己的業(yè)務(wù)能力(日例)

8,、制定一系列業(yè)務(wù)部可行文件規(guī)范(周例)

9、作為新進(jìn)員工為自己月計(jì)劃考核制作,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇二

寧海溫泉大酒店明年的總體經(jīng)營思路是:在力爭完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的情況下,，推行“三本”(人本、文本和成本)管理,，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象,，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。具體計(jì)劃分為如下幾個(gè)方面：

第一個(gè)方面：以努力提高賓客滿意度(四星級酒店要求達(dá)到90%,，明年的指標(biāo)定為92%)為中心,，力爭做好每一次對客服務(wù)，提高賓客的忠誠度,，建立酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌,，從而來提高酒店的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

要做到這一點(diǎn),，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識(shí),、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí),。為此酒店總經(jīng)理室會(huì)在明年協(xié)同,、督促和指導(dǎo)質(zhì)檢培訓(xùn)部對每一位員工再次進(jìn)行酒店意識(shí)的再培訓(xùn)，運(yùn)用生動(dòng)的案例教學(xué)結(jié)合服務(wù)學(xué)理論,，將這些意識(shí)深刻印記在員工心中,。這樣在酒店內(nèi)形成“一線員工盡力做好對客服務(wù)，二線員工盡力為一線員工的對客服務(wù)提供保障”的良好風(fēng)氣和意識(shí),，以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)抓住賓客的心,，贏得顧客的回頭和忠誠。今年8月起我們的酒店意識(shí)培訓(xùn)工作已經(jīng)在重點(diǎn)抓了,，明年我們還要抓的更深入,，更有力度。為此,，我們在明年會(huì)增強(qiáng)培訓(xùn)部的力量,，將質(zhì)檢培訓(xùn)人員由1名擴(kuò)充至3名，使員工從進(jìn)店的第一天起就受到良好的酒店意識(shí)的培訓(xùn),，并使這方面的培訓(xùn)長抓不懈,、常訓(xùn)常新。

要讓賓客滿意，贏得他們的回頭和忠誠,，了解賓客和有針對性的服務(wù)與關(guān)懷賓客是至關(guān)重要的,。具有良好的服務(wù)口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運(yùn)用。他們在賓客檔案的建立和運(yùn)用方面具有良好的硬件保障(電腦網(wǎng)絡(luò)和內(nèi)部通訊系統(tǒng))和強(qiáng)有力的管理措施(軟件支持),。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠,，客史檔案很不健全，酒店的回頭客還沒有感受到應(yīng)有的關(guān)懷,、親切和尊崇,。明年我們要以營銷部為龍頭，充分注意盡可能詳細(xì)的收集和建立客史檔案,，并以良好的信息溝通渠道和強(qiáng)有力的管理與激勵(lì)手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料,，盡一切可能地為賓客提供有針對性的投其所好的個(gè)性化服務(wù)。

餐飲服務(wù)部門賓客是逗留時(shí)間最長的且對服務(wù)感受最深的地方,。所以餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞強(qiáng)有力的影響著賓客對酒店整體服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)和賓客的滿意度,。優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)也是凝聚人氣的重要方面。所以從今年8月份我接手酒店管理以來,，一直非常注重餐飲菜肴的創(chuàng)新,、菜肴口味與質(zhì)量的提高、菜肴價(jià)格的實(shí)惠性和餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高,，并注重與賓客感情的聯(lián)絡(luò),。讓新來的廚房班子成立菜肴創(chuàng)新研究小組，主要研究特色土菜創(chuàng)新,，力爭打出“土,、特、新”的餐飲菜肴品牌,。也有一些菜肴獲得了賓客的認(rèn)可,，如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”,、“脆醬蘿卜”,、“棕香仔排”、“金牌牛頭”及其它農(nóng)家菜等,。對于重要團(tuán)隊(duì)的餐飲接待服務(wù),，我都親自過問和跟蹤，并在營業(yè)高峰期走動(dòng)巡視,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正和反饋問題,，餐飲的服務(wù)質(zhì)量比以前也有了較大的起色。重要團(tuán)隊(duì),，總經(jīng)理室都親自帶營銷人員和各部門經(jīng)理前去敬酒,，與客人聯(lián)絡(luò)感情，并真誠的聽取客戶的意見。這些做得好的方面,，明年要繼續(xù)保持,。餐飲服務(wù)目前也還存在一些問題，一是周末和節(jié)假日生意較好時(shí),，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠,，有時(shí)會(huì)產(chǎn)生上菜速度慢和服務(wù)質(zhì)量不到位的問題。這要靠進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn),、吸引和留住優(yōu)秀的熟練餐飲服務(wù)人員,，穩(wěn)定餐飲從業(yè)人員隊(duì)伍等手段解決?？傊?，明年餐飲菜肴方面還要繼續(xù)走“土、特,、新”的路子,，以充分的人力資源、堅(jiān)持不懈的餐飲培訓(xùn)和良好的激勵(lì)管理來提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,，以“敬酒與征詢賓客意見并舉”的方式來聯(lián)絡(luò)感情并切實(shí)根據(jù)賓客意見來改進(jìn)餐飲服務(wù)工作,，以提高酒店的餐飲服務(wù)品牌，進(jìn)一步為酒店積聚人氣,，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和美譽(yù)度,。

前廳是賓客抵達(dá)酒店的“第一站”，也是酒店的信息服務(wù)中心,，還是收集賓客信息資料和賓客意見的最佳地方,。搞好前廳服務(wù)與前廳管理非常重要。良好的前廳服務(wù)能給賓客產(chǎn)生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案,，并運(yùn)用客史檔案為賓客提供個(gè)性化的服務(wù),。以前,，酒店前廳與客房合并為房務(wù)部,，由事務(wù)較多的房務(wù)部經(jīng)理直接管理而兼顧不周。而前廳缺乏合適的前廳經(jīng)理,。明年年初,，酒店會(huì)招聘到位一名優(yōu)秀的前廳經(jīng)理，并高薪引進(jìn)金鑰匙一名,，共同抓好前廳的培訓(xùn)與管理工作,，開展一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，營造親情服務(wù)和金鑰匙服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)的氛圍,，讓賓客感到我們的個(gè)性化服務(wù)也溫暖如溫泉,。

要為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，提高賓客滿意度和忠誠度，工程部,、保安部,、財(cái)務(wù)部、采購部,、行政辦公室等后臺(tái)保障與職能管理部門為一線部門服務(wù)的意識(shí),、服務(wù)的水平與質(zhì)量也至關(guān)重要。這些部門對一線部門的良好服務(wù)是一線部門對客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的先決條件,。故而抓好這些部門的服務(wù)意識(shí),、服務(wù)能力和工作績效應(yīng)該是先行一步的。以前,，工程部的領(lǐng)導(dǎo)班子沒有執(zhí)行力,，部門領(lǐng)導(dǎo)布置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事,，有部分員工存在著混日子的心理,，工作責(zé)任心和酒店意識(shí)不強(qiáng)，做事效率低下,，,。這種“人浮于事”和效率與士氣低下的運(yùn)作狀態(tài)嚴(yán)重地拖了酒店?duì)I業(yè)的后腿。后來我們果斷地撤換了過去的工程部領(lǐng)導(dǎo)班子,，大膽起用新人,，對新的工程部實(shí)行工作量化考核，并協(xié)助工程部實(shí)行內(nèi)部工作責(zé)任制考核,，實(shí)行“能上能下”的用人機(jī)制,。經(jīng)過一段時(shí)間的改革和運(yùn)行，工程部的執(zhí)行力強(qiáng)起來了,，工作效率明顯提高了,，拖后腿的事情沒有了。明年我們對后臺(tái)保障與職能管理部門要繼續(xù)實(shí)行這種工作量化考核責(zé)任制的績效考核體系,，促進(jìn)這些部門持續(xù)提高工作績效,、服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，為酒店的營業(yè)提供強(qiáng)有力的保障,。

第二個(gè)方面：按照四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求,推進(jìn)酒店的制度化(文本管理)和規(guī)范化建設(shè),，提升執(zhí)行力，優(yōu)化內(nèi)部管理,，形成穩(wěn)定的質(zhì)量管理體系,。

“沒有規(guī)矩?zé)o以成方圓”。新的領(lǐng)導(dǎo)班子自今年8月份接手酒店的經(jīng)營管理以來,，對原有的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺,，著力按照四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求完善管理制度,。新出臺(tái)的管理制度有：

管理人員折扣權(quán)限、人員選聘和錄用工作程序,、班車司機(jī)考核辦法,、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法,、財(cái)務(wù)報(bào)銷制度,、中層管理人員崗位職責(zé)等。明年我們要繼續(xù)梳理酒店現(xiàn)有的管理管理制度,，,，并按照iso9001中質(zhì)量文件的編擬原則對現(xiàn)有制度逐步調(diào)整和完善，使制度建設(shè)科學(xué)化和規(guī)范化,。明年制度建設(shè)的重點(diǎn)是績效考核制度的完善,、兼職營銷人員的提成方案、全員營銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法,、薪酬制度的調(diào)整和完善等,。為提升制度的執(zhí)行力，每個(gè)制度在出臺(tái)時(shí)都標(biāo)明制度的執(zhí)行部門和負(fù)責(zé)監(jiān)督制度執(zhí)行的機(jī)構(gòu),，并寫明違反制度的處理辦法,，以加強(qiáng)制度的嚴(yán)肅性，有利于制度被嚴(yán)格的執(zhí)行下去,。

要提升酒店的執(zhí)行力,，培育有執(zhí)行力的酒店文化，完善的績效考核制度和賞罰分明的激勵(lì)制度是必不可少的,。這些也是我們明年制度建設(shè)的重點(diǎn),。明年我們的績效考核體系建設(shè)的總體思路是：建立以明晰的崗位責(zé)任制為基礎(chǔ)的、以平衡積分卡(bsc)和360度考核等考核方法為指導(dǎo)思想的,，以目標(biāo)管理和關(guān)鍵績效(kpi)考核法為方式的績效考核體系,。每個(gè)員工明晰的崗位職責(zé)的確定和部門間明晰的部門職能的劃分，是有效的績效考核體系的基礎(chǔ),。明年我們要在員工崗位職責(zé)和部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力,，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨(dú)立出來，成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門,，重點(diǎn)抓好員工培訓(xùn)與發(fā)展,、績效考核、薪酬與激勵(lì)這三個(gè)方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié)),，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才,，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力,。

平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤而是注意企業(yè)與員工的同步發(fā)展,，它的考核內(nèi)容分為：財(cái)務(wù)指標(biāo)(營業(yè)額、利潤,、成本等),、客戶滿意度、內(nèi)部管理質(zhì)量,、員工的學(xué)習(xí)與發(fā)展等相互平衡的四個(gè)方面,。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點(diǎn)側(cè)重于營業(yè)或管理業(yè)績,、管理與培訓(xùn)能力和客戶滿意度的測評,。對于主管或領(lǐng)班等基層管理者則側(cè)重于工作態(tài)度、工作效率和管理與培訓(xùn)能力的綜合考評,。對于員工,，我們的考核重點(diǎn)側(cè)重于服務(wù)意識(shí)、工作態(tài)度,、工作能力和工作效率,。

規(guī)范和完善的制度，強(qiáng)有力的執(zhí)行力,，有效的激勵(lì)體系,，加上完善的質(zhì)量檢查、跟進(jìn)和控制體系,，酒店的管理必定會(huì)走上規(guī)范化,、科學(xué)化的軌道。

第三個(gè)方面：在壯大營銷人員隊(duì)伍,、以培訓(xùn)提高營銷人員的綜合素質(zhì),、優(yōu)化營銷人員的激勵(lì)制度以及發(fā)揮營銷人員積極性的同時(shí)，改變營銷策略,采取多元化促銷手段,，加強(qiáng)營銷力度,提倡全員營銷,，努力增加酒店?duì)I業(yè)額。

在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前,，酒店?duì)I銷部只有內(nèi)部接待3人,、外銷員2名(且局限于寧海本地)、縣俯vip接待專員1人和營銷部經(jīng)理1人等7名成員,，外部營銷力量相當(dāng)薄弱,，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略,采取多元化促銷手段,，加強(qiáng)營銷力度,提倡全員營銷,。一是在明年初酒店擬在上海、杭州,、寧波三個(gè)地方設(shè)立營銷辦事處,，以增強(qiáng)營銷力度,，。上海辦事處輻射上海,、江蘇,、溫州、臺(tái)州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市),、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地,。二、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員,，實(shí)行促銷額提成包干制,，酒店不負(fù)擔(dān)任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成,。三,、酒店目前正在擴(kuò)大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作，簽訂合作協(xié)議,，明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對象,。四、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會(huì),，聯(lián)合推出集“吃,、住、娛,、游,、購”為一體的旅游線路，其中“吃,、住,、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會(huì)對我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng),，我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益,。五、在寧海本地市場上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場外,，還要努力攻克企業(yè)會(huì)議市場,，擴(kuò)大他們在我們酒店的消費(fèi)額，(我們現(xiàn)在已制作金卡,，面對企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡,，吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來消費(fèi))。六,、酒店將更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì),，使網(wǎng)民對我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高;各個(gè)營銷活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布，網(wǎng)民也可以直接通過我們酒店的網(wǎng)站來訂房,，營銷部也將安排專人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房,。七,、安排專人收集全國乃至國際會(huì)議信息,，開展有針對性的公關(guān)營銷,。八、了解競爭對手的營銷策略,、營銷手段與方法以及價(jià)格政策,，采取有競爭性的營銷措施和靈活的價(jià)格政策(如實(shí)行淡季洗浴大眾價(jià))。九,、酒店服務(wù)產(chǎn)品,、產(chǎn)品組合或營銷組合的創(chuàng)新，如客房新增ip電視系統(tǒng),，實(shí)行賓客有償點(diǎn)播,，以增加營業(yè)收入;夏季開發(fā)溫泉冰浴產(chǎn)品等。除了上述營銷手段外,，我們還將在酒店內(nèi)部推行全員營銷,，出臺(tái)員工促銷成功的獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

最后,，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略,。夏季是我們溫泉傳統(tǒng)上的“淡季”。其實(shí)夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做,，做得好還可以使得“淡季不淡”,。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區(qū)低3-5度,，茂密的森林釋放大量的氧負(fù)離子,，加上開發(fā)夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲,、夏季時(shí)令水果菜等新產(chǎn)品,，配以強(qiáng)勢的避暑勝地的廣告宣傳和強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)，加上有競爭性的價(jià)格策略,，可以吸引以避暑和度假為目的的會(huì)議和團(tuán)隊(duì)市場,。

第四個(gè)方面：加強(qiáng)為員工服務(wù)，強(qiáng)化員工培訓(xùn)和員工隊(duì)伍建設(shè),，培育“人文關(guān)懷”和“強(qiáng)執(zhí)行力”相結(jié)合的企業(yè)文化,，提高員工滿意度(計(jì)劃從今年的67%提高到70%)和企業(yè)凝聚力。

“先有滿意的員工,，然后才有滿意的賓客”,。賓客的服務(wù)工作都是由員工來直接完成的，員工服務(wù)客人時(shí),，心情舒暢與否,，肯定會(huì)影響對客服務(wù)的質(zhì)量,，從而影響賓客的滿意度。故而,，酒店應(yīng)該培育出管理者為員工服務(wù)的良好氛圍,。明年酒店將從以下幾個(gè)方面來加強(qiáng)對員工的服務(wù)和人文關(guān)懷。一是繼續(xù)改善員工早餐和夜宵的質(zhì)量,，爭取隔天為員工提供水果營養(yǎng)餐,，爭取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標(biāo)準(zhǔn)的菜肴。二是爭取更換現(xiàn)在容量過小的班車,，讓員工乘車更寬敞舒適,，，讓員工下班回家等車的時(shí)間盡量縮短;爭取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎(chǔ)上,，每半個(gè)月發(fā)一趟班車到寧波觀光或購物,。三、加大對員工培訓(xùn)的投入,，把培訓(xùn)當(dāng)作是給予員工的福利,。除對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)外，還對員工開展英語培訓(xùn)和電腦培訓(xùn),。四,、輔助核心員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。五,、對過生日的員工,，每月集中安排一次生日派對。六,、積極開展各種比賽活動(dòng),，豐富員工業(yè)余文化生活。七,、在春節(jié)和中秋節(jié)時(shí)舉辦員工聯(lián)歡活動(dòng),，并對員工的家人郵寄節(jié)日問候卡片。八,、改善員工其他福利待遇,。九、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，培育有執(zhí)行力的企業(yè)文化,，舉辦店刊，以企業(yè)文化來凝聚員工,。十,、加強(qiáng)對員工的企業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和主人翁意識(shí)教育，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,提高企業(yè)全體員工的凝聚力.

第五個(gè)方面：健全財(cái)務(wù)控制體系,，加強(qiáng)成本管理,，提高企業(yè)贏利能力。

明年這方面將采取的措施：一是酒店將從申購—批復(fù)—采購---驗(yàn)貨---入庫—報(bào)銷---付款等一系列環(huán)節(jié)來進(jìn)一步健全財(cái)務(wù)制度,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)控制,。二、對各部門制訂成本或費(fèi)用指標(biāo),，嚴(yán)格按照預(yù)算來控制成本或費(fèi)用支出,。三,、以創(chuàng)建綠色飯店為契機(jī),，加強(qiáng)對酒店的節(jié)能降耗管理，爭取于明年評上綠色飯店,。四,、要求采購嚴(yán)格執(zhí)行貨比三家的制度;大宗和日常采購實(shí)行合同采購或竟標(biāo)制;采購價(jià)格實(shí)行逐年下降，嚴(yán)格執(zhí)行核價(jià)制度,。五,、加強(qiáng)對員工實(shí)行節(jié)能和節(jié)約意識(shí)教育，督促工程部和質(zhì)檢人員做好日常的節(jié)能檢查和跟進(jìn),。六,、制訂酒店的綠色管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇三

一晃來到重慶也快五個(gè)月了,，在這五個(gè)月里我有以下三點(diǎn)要進(jìn)行總結(jié)：

1,、節(jié)約資金（選址目標(biāo)明確、注冊考慮周全,、物流方便快捷）,。

2、必須詳細(xì)了解市場,，招人更要講求方法,。

3、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作,，提高辦事效率,。

先說怎么樣節(jié)約資金，很多人想成立一個(gè)公司都很盲目,，什么都不去了解就去做,，這樣肯定是要多花很多錢，要成立公司選址很重要,，因?yàn)槲覀兪孪茸隽藴?zhǔn)備有目標(biāo),，直接選在石橋鋪，it業(yè)最集中的地方，接下來就是找房子,，高了公司承擔(dān)不起,，太小了又不能顯示公司的氣勢，最后經(jīng)過多方比較我們選擇了現(xiàn)在辦公的地方,，地址選好了,，開始注冊公司，這里科技公司太多了,，光公司名字都想了好幾天,，當(dāng)我們在注冊過程中遇到一點(diǎn)問題在沒有多方咨詢前提下，就準(zhǔn)備選擇另外的地方,，這也是不周的,，還有就是物流太重要了，有時(shí)候沒有算賬,，物流不方便繼勞神又費(fèi)力,，當(dāng)初我們也沒有對物流做太多考慮，但是我們的運(yùn)氣很不錯(cuò),，廠家發(fā)的貨運(yùn)可以直接到公司樓下,，我暗自慶信這都是錢呀，這些考慮周全了,，不是可以節(jié)省很多資金嗎,？

這些都做好了，就要了解市場了,，當(dāng)初我們只是走馬觀花了解了下,，就開始制定價(jià)格，而價(jià)格也只是參考了貴州公司,，沒有結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌銮闆r,，導(dǎo)致現(xiàn)在業(yè)績有但不佳。

招人開始我們像湖北一樣打了點(diǎn)招聘啟示,，前后貼了有上百張,，但是幾乎沒有一個(gè)電話打過來，也經(jīng)常有人才市場的打電話過來,，叫我們?nèi)ガF(xiàn)場招,，也花不了多少錢，我也想過,，但網(wǎng)絡(luò)上也可以發(fā)布,，先看下效果，發(fā)布后有效果了,，打電話過來的人多了,，但經(jīng)過面試后,，很多人都覺得工資少了，還有的覺得太困難了,，留下來的還沒開始培訓(xùn)就走了,，那么我想他們只是想滿足現(xiàn)狀工資高點(diǎn)就可以了，這樣的人來到我們公司也做不長,，這樣的人來多了,，我也要浪費(fèi)太多時(shí)間，那么我就在招聘條件下,，寫下一點(diǎn),，求生存我們與你無緣，求發(fā)展我們的團(tuán)隊(duì)雙手歡迎,，這樣一發(fā)布,，那些沒有理想的人就不會(huì)打電話來了，來的就是想有發(fā)展平臺(tái)的人,，也不用考慮長工資了,，通過面試后，他們這些人照樣留了下來,，我也不用去花錢給人才市場了，多好呀,，所以招人講求方法很重要,。

在組建公司的過程中，我們幾個(gè)人也是密切配合,，分工明確,，這樣我們大家把自已負(fù)責(zé)的事做好，效率也就提高了,，進(jìn)度也就加快了,，時(shí)間自然就變短了。

1,、注意多搜集準(zhǔn)客戶信息,。

2、注意業(yè)務(wù)員的成長,。

3,、注意管理，積極聽取員工建議,。

公司組建完畢,，開始經(jīng)營了，我們通過前面的教訓(xùn)與電腦城里的商家,、系統(tǒng)集成商,，安防監(jiān)控公司進(jìn)行了詳細(xì)溝通，大多數(shù)人都沒有聽說過寶星，對apc,、山特認(rèn)知度很高,，又去與同行溝通了下大多數(shù)還是知道寶星，我們對價(jià)格進(jìn)行了下調(diào),，也找到了比較好的山特渠道,，通過了解還發(fā)現(xiàn)了很多同行很少向電腦城里的宣傳，就是在電腦城里面的也如此,，我想這就是我們的機(jī)會(huì),，我們大多數(shù)都去拜訪了，向他們介紹我我們公司,，很快就有人打電話來詢價(jià),，也有了小單，我們同時(shí)通過電話,、網(wǎng)絡(luò)也在不停宣傳但效果不好,，沒有訂單，我想到每個(gè)城市現(xiàn)在都有it名錄,，我后來再一個(gè)同行那里找到并得到了這本書,，翻開一看是整個(gè)大重慶it商家名錄，很快就有效果了,，訂單來了,，詢價(jià)的也多很多了，所以多搜集準(zhǔn)客戶信息太重要了,。

公司的發(fā)展必須靠銷售,，要銷售增長就要靠團(tuán)隊(duì)，那么怎么樣搭建團(tuán)隊(duì)就是問題,，那先就要留下他們,，通常留人兩種情況：能有好的薪酬能有發(fā)展空間。

現(xiàn)在我所能提供的就是第二條,，要的人我在前面招人的過程中找到了,，那么當(dāng)他們來到了公司，首先要讓他們?nèi)娴牧私夤?，之后就是專業(yè)的培訓(xùn),，最后就是開展業(yè)務(wù)了，這也是很重要的,，前面的很多公司可以做到,，出現(xiàn)問題是在這里，因?yàn)楹芏喙静蛔⒅嘏c他們溝通,，最后白費(fèi)了時(shí)間與經(jīng)歷,，我認(rèn)為就是要讓他們經(jīng)受打擊,，當(dāng)他們退縮時(shí)找出原因然后不斷樹立他們的信心，平常多幫助他們成長,，多關(guān)心他們生活,，這樣他們得到了成長，學(xué)到了東西,，自然就留下來了,，團(tuán)隊(duì)不就搭建好了。

經(jīng)常說無規(guī)矩不成方圓,，開始公司簡直就是一盤散沙,，沒有一點(diǎn)激情，上班做私事的大有人在,，整天沒事做,，這讓其他人看在眼里，開始我發(fā)現(xiàn)了因?yàn)槭露嘁簿蜎]說什么,，但越來越不對勁,，公司的人都沒了激情，我就與他們進(jìn)行了溝通并在開會(huì)時(shí)進(jìn)行了批評,，大家看到了改觀,，也都認(rèn)真工作起來了，光這點(diǎn)就說明了嚴(yán)格管理的重要性,，嚴(yán)格的同時(shí)也要積極傾聽,，現(xiàn)在為了調(diào)動(dòng)員工激情，早上做運(yùn)動(dòng)也是小楚提出來的,，大家覺得不錯(cuò)，就做了,，這樣不緊他高興,，公司也調(diào)動(dòng)了員工的激情。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇四

為主要的工作來做：

1)建立一支熟悉業(yè)務(wù),，比較穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì),。

人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員,。沒錯(cuò),，先制定出銷售人員個(gè)人工作計(jì)劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們現(xiàn)在的一個(gè)重點(diǎn),。在工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的銷售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)作為一項(xiàng)主要的工作來抓,。

2)完善銷售制度,，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法,。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出差,，見客戶處于放任自流的狀態(tài),。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對工作有較強(qiáng)的責(zé)任心,，提高銷售人員的主人公意識(shí),。

3)培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣,。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題,，總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次,。

4)市場分析。

也就是根據(jù)我們所了解到的市場情況,，對我們公司產(chǎn)品的賣點(diǎn),，消費(fèi)體，銷量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧?/p>

5)銷售方式,。

就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法,。

6)銷售目標(biāo)

根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,，每周,，每日;以每月，每周,，每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上,，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績,。如出現(xiàn)未完成時(shí)應(yīng)及時(shí)找出原因并改正!

7)客戶管理,。

就是對一開發(fā)的客戶如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進(jìn)行跟進(jìn)。

總結(jié):根據(jù)我以往的銷售過程中遇到的一些問題,，約好的客戶突然改變行程,，毀約,使計(jì)劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的,。造成時(shí)間,，資金上的浪費(fèi).我希望領(lǐng)導(dǎo)能多注意這方面的工作!

之前我從未從事過這方面的工作.不知這分計(jì)劃可否有用.還望領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)!我堅(jiān)信在自身的努力和公司的培訓(xùn)以及在工作的磨練下自己在這方面一定會(huì)有所成就!

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇五

銷售經(jīng)理工作使命

1、 及時(shí),、真實(shí),、全面調(diào)查反饋酒店客戶與潛在客戶的消費(fèi)需求和體驗(yàn)給酒店管理者

2、 抓住酒店周圍的一切協(xié)議客戶,，及時(shí)知道協(xié)議客戶的需求,。

3,、 通過短信、電話,、登門將酒店最新經(jīng)營動(dòng)態(tài)傳遞給酒店客戶和潛在客戶

4,、 熟悉掌握店內(nèi)最新價(jià)格體系，并合理利用價(jià)格杠桿吸納店內(nèi)的潛在客戶

5,、 保證客戶的正當(dāng)利益不受損害,。

6、 通過渠道知道同城其他連鎖酒店的入住情況及時(shí)反饋給酒店管理者,。

銷售經(jīng)理工作目的

1,、 找出符合酒店消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和要求的客源群體以及輻射群體(本地中小企業(yè)、商品批發(fā)業(yè)戶,、外地出差商務(wù)人員,、本地中檔消費(fèi)者)

2、 找到與主體客源群體和輻射客源群體對接的有效渠道(直接渠道,、間接渠道,、封閉渠道、開放渠道)

3,、 確定與客戶的溝通方式(電話,、登門、短信,、單頁)

4,、 合理利用溝通方式通過有效渠道將客源群體與酒店建立密切持續(xù)的合作關(guān)系

5、 與線上中介進(jìn)行溝通,，在淡季期間線上中介的給予的客戶應(yīng)接待好(如：有價(jià)格變動(dòng)應(yīng)立即與線上中介取得聯(lián)系)

銷售經(jīng)理日常工作安排

1,、 協(xié)議管理：

a、 潛在客戶開發(fā)(新協(xié)議增加) 協(xié)議針對目標(biāo)是本地單位,，通過電信黃頁和當(dāng)?shù)厣糖樾畔@取資源,，通過電話傳真、登門方式簽訂協(xié)議,。協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)與店長溝通確定。

b,、 舊協(xié)議續(xù)簽(現(xiàn)有協(xié)議20xx年度續(xù)簽,，標(biāo)準(zhǔn)與新協(xié)議相同或特殊情況與店長及時(shí)溝通)，及時(shí)電話溝通或登門拜訪,。開發(fā)舊協(xié)議里的有效協(xié)議,，使其成為重要客戶。

c,、 協(xié)議激活(協(xié)議客戶產(chǎn)生房間用量視為協(xié)議激活)簽訂協(xié)議后一周如果沒有用房量應(yīng)該與協(xié)議客戶電話或者登門溝通,。詢問原因,，引導(dǎo)客人激活協(xié)議。

2,、 客戶溝通：

a,、 日常電話溝通：每日上午確保有效溝通10個(gè)，溝通電話時(shí)間3-5分鐘,，溝通內(nèi)容(客戶體驗(yàn),、酒店服務(wù)感受、酒店最新動(dòng)向,、客戶需求和投訴,、客戶其他酒店體驗(yàn)信息、邀請客戶光臨等) 注意拜訪禮節(jié)和酒店形象,，做好《銷售拜訪記錄》

b,、登門邀請和拜訪約定：每天固定在下午約定與客戶見面或登門(酒店周圍3公里之內(nèi)的協(xié)議公司。如果有距離稍遠(yuǎn)就在協(xié)議公司范圍之內(nèi)的2公里進(jìn)行簽訂協(xié)議),，數(shù)量不超過每天10家,，其中新客戶不少于一半。確保新客戶有簽約意向并能順利簽約(并在新協(xié)議客戶里找尋有限的協(xié)議客戶),。拜訪時(shí)攜帶材料全(協(xié)議樣本,、名片、單頁,、筆,、記事本)做好《銷售拜訪記錄》

c、 短信發(fā)送溝通：每周二和周五進(jìn)行短信發(fā)送(主要以協(xié)議客戶為主)短信模版：首語：如家酒店xx大廈店,，中間：1,、祝福詞2、告知酒店活動(dòng)3,、宣傳酒店,，結(jié)尾：訂房(搶訂或咨詢)酒店電話或本人手機(jī)，地址：牡丹江市東安區(qū)東二條路137號(hào)(字?jǐn)?shù)不超過70字)建議節(jié)假日發(fā)送時(shí)間建議提前10天或2天發(fā)送,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇六

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想200x年在上一年的基礎(chǔ)上增長40%左右,，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右,，其他2500萬左右,。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見制定,，并在銷售人員中大張旗鼓的提出,。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因?yàn)槊鞔_的銷售目標(biāo)既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動(dòng)力,。

銷售策略：

思路決定出路,，思想決定行動(dòng),，正確的銷售策略指導(dǎo)下才能產(chǎn)生正確的銷售手段，完成既定目標(biāo),。銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時(shí)間后，可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的,，方向是否正確,，可以做階段性的調(diào)整，

1,、 辦事處為重點(diǎn),，大客戶為中心，在保持合理增幅前提下,，重點(diǎn)推廣“雙達(dá)”品牌,。長遠(yuǎn)看來，我們最后依靠的對象是在“雙達(dá)”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價(jià)格為衡量尺度的福建客戶無法信任,。鑒于此，200x年要有一個(gè)合理的價(jià)格體系,，辦事處,、大客戶、散戶,、直接用戶等要有一個(gè)價(jià)格梯度,，如辦事處100，小客戶105,，直接用戶200等比例,。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達(dá)品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護(hù),，給他們周到的服務(wù)，這樣他們才能盡力為雙達(dá)推廣,。

2,、 售部安排專人負(fù)責(zé)辦事處和大客戶溝通，了解他們的需求,，了解他們的銷售情況,，特別對待，多開綠燈,，讓客戶覺得雙達(dá)很重視他們,，而且服務(wù)也很好,。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪，加深了解增加信任。

3,、 擴(kuò)展銷售途徑，嘗試直銷,。閥門行業(yè)的進(jìn)入門檻很低,，通用閥門價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化，微利時(shí)代已經(jīng)來臨,。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷。這條路資金上或許有風(fēng)險(xiǎn),，但相對較高的利潤可以消除這種風(fēng)險(xiǎn),，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時(shí)那我們就沒有選擇了。

4,、 強(qiáng)化服務(wù)理念,，服務(wù)思想深入每一位員工心中。為客戶服務(wù)不僅是直接面對客戶的銷售人員和市場人員,，發(fā)貨人員,、生產(chǎn)人員、技術(shù)人員,、財(cái)務(wù)人員等都息息相關(guān)

5,、 收縮銷售產(chǎn)品線。銷售線太長,，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè),，而且一旦發(fā)現(xiàn)實(shí)情可能失去對公司的信任。現(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細(xì),，太多產(chǎn)品線可能會(huì)失去公司特色,。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1,、 人員安排

a) 一人負(fù)責(zé)生產(chǎn)任務(wù)安排，車間貨物跟單,，發(fā)貨,，并做好銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表

b) 一人負(fù)責(zé)對外采購，外協(xié)催貨及銷售流水賬,、財(cái)務(wù)對賬,，并作好區(qū)域經(jīng)理業(yè)績統(tǒng)計(jì)，第一時(shí)間明確應(yīng)收賬款

c) 一人負(fù)責(zé)重要客戶聯(lián)絡(luò)和跟蹤,，第一時(shí)間將客戶貨物數(shù)量,、重量、運(yùn)費(fèi)及到達(dá)時(shí)間告知，了解客戶需求和傳遞公司政策信息等

d) 一人負(fù)責(zé)外貿(mào)跟單,、報(bào)檢,、出貨并和外貿(mào)公司溝通，包括包裝尺寸,、嘜頭等問題

e) 專人負(fù)責(zé)客戶接待,，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報(bào)價(jià)，處理銷售中產(chǎn)生的問題

2,、 績效考核 銷售部是一支團(tuán)隊(duì),，每一筆銷售的完成都是銷售部成員共同完成，因此不能單以業(yè)績來考核成員,，要綜合各方面的表現(xiàn)加以評定;同樣公司對銷售部的考核也不能單一以業(yè)績?yōu)槌叨?，因?yàn)槲覀冞€要負(fù)責(zé)銷售前、銷售中,、銷售后的方方面面事務(wù),。銷售成員的績效考核分以下幾個(gè)方面： a) 出勤率 銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo),，公司在此方面要堅(jiān)決,，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸,，助長這種陋習(xí),。

b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識(shí)水平，以此作為考核內(nèi)容,，可以促進(jìn)員工學(xué)習(xí),、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì),。

c) 工作態(tài)度 服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”,，沒有積極的工作態(tài)度，熱情的服務(wù)意識(shí),，再有多大的能耐也不會(huì)對公司產(chǎn)生效益,，相反會(huì)成為害群之馬。

3,、 培訓(xùn) 培訓(xùn)是員工成長的助推劑,，也是公司財(cái)富增值的一種方式。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn),，二是請技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧、禮儀,、技術(shù)等方面,。

4,、 安裝專業(yè)報(bào)價(jià)軟件，提高報(bào)價(jià)效率,，儲(chǔ)存報(bào)價(jià)結(jié)果,，方便以后查找。

以上只是對來年銷售部的初步設(shè)想,，不夠完整，也不夠成熟,，最終方案還請各位老總們考慮,、定奪。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇七

寧海溫泉大酒店明年的總體經(jīng)營思路是:在力爭完成集團(tuán)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的情況下,，推行“三本”(人本,、文本和成本)管理，努力樹立溫泉大酒店嶄新的品牌形象,，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏,。具體計(jì)劃分為如下幾個(gè)方面：

第一個(gè)方面：以努力提高賓客滿意度(四星級酒店要求達(dá)到90%，明年的指標(biāo)定為92%)為中心,，力爭做好每一次對客服務(wù),，提高賓客的忠誠度，建立酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品牌,，從而來提高酒店的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,。

要做到這一點(diǎn)，首先要讓全酒店員工樹立高度的賓客意識(shí),、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí),。為此酒店總經(jīng)理室會(huì)在明年協(xié)同、督促和指導(dǎo)質(zhì)檢培訓(xùn)部對每一位員工再次進(jìn)行酒店意識(shí)的再培訓(xùn),，運(yùn)用生動(dòng)的案例教學(xué)結(jié)合服務(wù)學(xué)理論,，將這些意識(shí)深刻印記在員工心中。這樣在酒店內(nèi)形成“一線員工盡力做好對客服務(wù),，二線員工盡力為一線員工的對客服務(wù)提供保障”的良好風(fēng)氣和意識(shí),，以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)抓住賓客的心，贏得顧客的回頭和忠誠,。今年8月起我們的酒店意識(shí)培訓(xùn)工作已經(jīng)在重點(diǎn)抓了,，明年我們還要抓的更深入，更有力度,。為此,，我們在明年會(huì)增強(qiáng)培訓(xùn)部的力量，將質(zhì)檢培訓(xùn)人員由1名擴(kuò)充至3名,，使員工從進(jìn)店的第一天起就受到良好的酒店意識(shí)的培訓(xùn),，并使這方面的培訓(xùn)長抓不懈,、常訓(xùn)常新。

要讓賓客滿意,，贏得他們的回頭和忠誠,，了解賓客和有針對性的服務(wù)與關(guān)懷賓客是至關(guān)重要的。具有良好的服務(wù)口碑的酒店都非常重視賓客檔案的建立和充分的運(yùn)用,。他們在賓客檔案的建立和運(yùn)用方面具有良好的硬件保障(電腦網(wǎng)絡(luò)和內(nèi)部通訊系統(tǒng))和強(qiáng)有力的管理措施(軟件支持),。目前我們酒店在這些方面做得還很不夠，客史檔案很不健全,，酒店的回頭客還沒有感受到應(yīng)有的關(guān)懷、親切和尊崇,。明年我們要以營銷部為龍頭,，充分注意盡可能詳細(xì)的收集和建立客史檔案,，并以良好的信息溝通渠道和強(qiáng)有力的管理與激勵(lì)手段讓每一位員工都記住回頭客的客史資料，盡一切可能地為賓客提供有針對性的投其所好的個(gè)性化服務(wù),。

餐飲服務(wù)部門賓客是逗留時(shí)間最長的且對服務(wù)感受最深的地方,。所以餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞強(qiáng)有力的影響著賓客對酒店整體服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)和賓客的滿意度,。優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)也是凝聚人氣的重要方面,。所以從今年8月份我接手酒店管理以來,，一直非常注重餐飲菜肴的創(chuàng)新,、菜肴口味與質(zhì)量的提高、菜肴價(jià)格的實(shí)惠性和餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高,，并注重與賓客感情的聯(lián)絡(luò),。讓新來的廚房班子成立菜肴創(chuàng)新研究小組,，主要研究特色土菜創(chuàng)新,，力爭打出“土、特,、新”的餐飲菜肴品牌,。也有一些菜肴獲得了賓客的認(rèn)可,，如“雙色麥餅”、“溫泉麥蝦湯”,、“脆醬蘿卜”、“棕香仔排”,、“金牌牛頭”及其它農(nóng)家菜等。對于重要團(tuán)隊(duì)的餐飲接待服務(wù),，我都親自過問和跟蹤，并在營業(yè)高峰期走動(dòng)巡視,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正和反饋問題，餐飲的服務(wù)質(zhì)量比以前也有了較大的起色,。重要團(tuán)隊(duì)，總經(jīng)理室都親自帶營銷人員和各部門經(jīng)理前去敬酒,，與客人聯(lián)絡(luò)感情，并真誠的聽取客戶的意見,。這些做得好的方面,，明年要繼續(xù)保持,。餐飲服務(wù)目前也還存在一些問題,，一是周末和節(jié)假日生意較好時(shí),，因人手缺乏或新員工熟練程度不夠,，有時(shí)會(huì)產(chǎn)生上菜速度慢和服務(wù)質(zhì)量不到位的問題。這要靠進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn),、吸引和留住優(yōu)秀的熟練餐飲服務(wù)人員，穩(wěn)定餐飲從業(yè)人員隊(duì)伍等手段解決,。總之,，明年餐飲菜肴方面還要繼續(xù)走“土、特,、新”的路子，以充分的人力資源,、堅(jiān)持不懈的餐飲培訓(xùn)和良好的激勵(lì)管理來提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,，以“敬酒與征詢賓客意見并舉”的方式來聯(lián)絡(luò)感情并切實(shí)根據(jù)賓客意見來改進(jìn)餐飲服務(wù)工作,，以提高酒店的餐飲服務(wù)品牌,，進(jìn)一步為酒店積聚人氣,，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和美譽(yù)度。

前廳是賓客抵達(dá)酒店的“第一站”,，也是酒店的信息服務(wù)中心，還是收集賓客信息資料和賓客意見的最佳地方,。搞好前廳服務(wù)與前廳管理非常重要,。良好的前廳服務(wù)能給賓客產(chǎn)生良好的第一印象;有效的前廳管理能夠建立完善的客史檔案,，并運(yùn)用客史檔案為賓客提供個(gè)性化的服務(wù),。以前,，酒店前廳與客房合并為房務(wù)部，由事務(wù)較多的房務(wù)部經(jīng)理直接管理而兼顧不周,。而前廳缺乏合適的前廳經(jīng)理。明年年初,，酒店會(huì)招聘到位一名優(yōu)秀的前廳經(jīng)理,，并高薪引進(jìn)金鑰匙一名,，共同抓好前廳的培訓(xùn)與管理工作,，開展一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),，營造親情服務(wù)和金鑰匙服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)的氛圍，讓賓客感到我們的個(gè)性化服務(wù)也溫暖如溫泉,。

要為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高賓客滿意度和忠誠度,，工程部,、保安部、財(cái)務(wù)部,、采購部,、行政辦公室等后臺(tái)保障與職能管理部門為一線部門服務(wù)的意識(shí),、服務(wù)的水平與質(zhì)量也至關(guān)重要,。這些部門對一線部門的良好服務(wù)是一線部門對客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的先決條件,。故而抓好這些部門的服務(wù)意識(shí),、服務(wù)能力和工作績效應(yīng)該是先行一步的,。以前,，工程部的領(lǐng)導(dǎo)班子沒有執(zhí)行力,，部門領(lǐng)導(dǎo)布置給下屬工作，下屬卻推委拖拉或敷衍了事,，有部分員工存在著混日子的心理，工作責(zé)任心和酒店意識(shí)不強(qiáng),，做事效率低下，,。這種“人浮于事”和效率與士氣低下的運(yùn)作狀態(tài)嚴(yán)重地拖了酒店?duì)I業(yè)的后腿。后來我們果斷地撤換了過去的工程部領(lǐng)導(dǎo)班子,，大膽起用新人，對新的工程部實(shí)行工作量化考核,，并協(xié)助工程部實(shí)行內(nèi)部工作責(zé)任制考核,，實(shí)行“能上能下”的用人機(jī)制,。經(jīng)過一段時(shí)間的改革和運(yùn)行,，工程部的執(zhí)行力強(qiáng)起來了,，工作效率明顯提高了,，拖后腿的事情沒有了,。明年我們對后臺(tái)保障與職能管理部門要繼續(xù)實(shí)行這種工作量化考核責(zé)任制的績效考核體系,，促進(jìn)這些部門持續(xù)提高工作績效,、服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量,，為酒店的營業(yè)提供強(qiáng)有力的保障,。

第二個(gè)方面：按照四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求,推進(jìn)酒店的制度化(文本管理)和規(guī)范化建設(shè),，提升執(zhí)行力,，優(yōu)化內(nèi)部管理,，形成穩(wěn)定的質(zhì)量管理體系。

“沒有規(guī)矩?zé)o以成方圓”,。新的領(lǐng)導(dǎo)班子自今年8月份接手酒店的經(jīng)營管理以來，對原有的管理制度進(jìn)行了清理整改和查漏補(bǔ)缺,，著力按照四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求完善管理制度。新出臺(tái)的管理制度有：

管理人員折扣權(quán)限,、人員選聘和錄用工作程序、班車司機(jī)考核辦法,、中層管理人員工作完成考核制度、營銷員提成管理辦法,、財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、中層管理人員崗位職責(zé)等,。明年我們要繼續(xù)梳理酒店現(xiàn)有的管理管理制度，,，并按照iso9001中質(zhì)量文件的編擬原則對現(xiàn)有制度逐步調(diào)整和完善，使制度建設(shè)科學(xué)化和規(guī)范化,。明年制度建設(shè)的重點(diǎn)是績效考核制度的完善、兼職營銷人員的提成方案,、全員營銷獎(jiǎng)勵(lì)辦法、薪酬制度的調(diào)整和完善等。為提升制度的執(zhí)行力,，每個(gè)制度在出臺(tái)時(shí)都標(biāo)明制度的執(zhí)行部門和負(fù)責(zé)監(jiān)督制度執(zhí)行的機(jī)構(gòu),，并寫明違反制度的處理辦法，以加強(qiáng)制度的嚴(yán)肅性,，有利于制度被嚴(yán)格的執(zhí)行下去。

要提升酒店的執(zhí)行力,，培育有執(zhí)行力的酒店文化，完善的績效考核制度和賞罰分明的激勵(lì)制度是必不可少的,。這些也是我們明年制度建設(shè)的重點(diǎn)。明年我們的績效考核體系建設(shè)的總體思路是：建立以明晰的崗位責(zé)任制為基礎(chǔ)的,、以平衡積分卡(bsc)和360度考核等考核方法為指導(dǎo)思想的,，以目標(biāo)管理和關(guān)鍵績效(kpi)考核法為方式的績效考核體系。每個(gè)員工明晰的崗位職責(zé)的確定和部門間明晰的部門職能的劃分,，是有效的績效考核體系的基礎(chǔ),。明年我們要在員工崗位職責(zé)和部門職能的明晰化方面繼續(xù)努力，特別是要將人力資源管理的職能從以前的行政人事部門中獨(dú)立出來,，成立專門的專業(yè)化的人力資源管理部門,，重點(diǎn)抓好員工培訓(xùn)與發(fā)展,、績效考核,、薪酬與激勵(lì)這三個(gè)方面的工作(這一直是我們酒店管理的薄弱環(huán)節(jié)),，提高酒店人力資源管理的水平，吸引和留住酒店的核心人才,，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

平衡積分卡的考核理念是企業(yè)不一味的只追求利潤而是注意企業(yè)與員工的同步發(fā)展,，它的考核內(nèi)容分為：財(cái)務(wù)指標(biāo)(營業(yè)額、利潤,、成本等)、客戶滿意度,、內(nèi)部管理質(zhì)量,、員工的學(xué)習(xí)與發(fā)展等相互平衡的四個(gè)方面,。明年我們對部門和部門管理人員的考核將遵循平衡積分卡的考核理念，考核重點(diǎn)側(cè)重于營業(yè)或管理業(yè)績,、管理與培訓(xùn)能力和客戶滿意度的測評。對于主管或領(lǐng)班等基層管理者則側(cè)重于工作態(tài)度,、工作效率和管理與培訓(xùn)能力的綜合考評。對于員工,，我們的考核重點(diǎn)側(cè)重于服務(wù)意識(shí)、工作態(tài)度,、工作能力和工作效率。

規(guī)范和完善的制度,，強(qiáng)有力的執(zhí)行力，有效的激勵(lì)體系,，加上完善的質(zhì)量檢查、跟進(jìn)和控制體系,，酒店的管理必定會(huì)走上規(guī)范化、科學(xué)化的軌道,。

第三個(gè)方面：在壯大營銷人員隊(duì)伍,、以培訓(xùn)提高營銷人員的綜合素質(zhì)、優(yōu)化營銷人員的激勵(lì)制度以及發(fā)揮營銷人員積極性的同時(shí),，改變營銷策略,采取多元化促銷手段，加強(qiáng)營銷力度,提倡全員營銷,，努力增加酒店?duì)I業(yè)額,。

在新的領(lǐng)導(dǎo)班子接手管理酒店以前,，酒店?duì)I銷部只有內(nèi)部接待3人、外銷員2名(且局限于寧海本地),、縣俯vip接待專員1人和營銷部經(jīng)理1人等7名成員，外部營銷力量相當(dāng)薄弱,，其營銷力度也就可想而知了。明年酒店將改變單一的營銷策略,采取多元化促銷手段,，加強(qiáng)營銷力度,提倡全員營銷。一是在明年初酒店擬在上海,、杭州、寧波三個(gè)地方設(shè)立營銷辦事處,，以增強(qiáng)營銷力度，,。上海辦事處輻射上海、江蘇,、溫州,、臺(tái)州等地;寧波辦事處輻射除寧海外的其他寧波的區(qū)和縣(市),、杭州辦事處輻射杭州和紹興等地。二,、酒店還擬在明年聘用若干名兼職營銷員,，實(shí)行促銷額提成包干制,，酒店不負(fù)擔(dān)任何營銷成本，只按兼職營銷員的促銷額支付提成,。三,、酒店目前正在擴(kuò)大與上海和杭州等地旅行社或訂房代理機(jī)構(gòu)的合作,，簽訂合作協(xié)議,，明年還將進(jìn)一步擴(kuò)大合作對象,。四,、酒店已經(jīng)與寧海的各大風(fēng)景點(diǎn)召開過聯(lián)合促銷和宣傳的協(xié)商會(huì),，聯(lián)合推出集“吃,、住,、娛,、游,、購”為一體的旅游線路，其中“吃,、住,、娛”是以我們溫泉為落腳點(diǎn)的,。明年這種聯(lián)合促銷和宣傳會(huì)對我們酒店產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，我們酒店會(huì)隨著旅游線路的推出而受益,。五,、在寧海本地市場上我們除了原有機(jī)關(guān)單位市場外，還要努力攻克企業(yè)會(huì)議市場,，擴(kuò)大他們在我們酒店的消費(fèi)額，(我們現(xiàn)在已制作金卡,，面對企業(yè)發(fā)售或?qū)仡^客贈(zèng)送貴賓卡,，吸引企業(yè)單位或個(gè)人前來消費(fèi)),。六,、酒店將更新酒店的網(wǎng)站的設(shè)計(jì),，使網(wǎng)民對我們酒店網(wǎng)站的點(diǎn)擊率更高;各個(gè)營銷活動(dòng)均同時(shí)在網(wǎng)站上發(fā)布，網(wǎng)民也可以直接通過我們酒店的網(wǎng)站來訂房,，營銷部也將安排專人跟蹤負(fù)責(zé)網(wǎng)上訂房。七,、安排專人收集全國乃至國際會(huì)議信息,，開展有針對性的公關(guān)營銷,。八、了解競爭對手的營銷策略,、營銷手段與方法以及價(jià)格政策,，采取有競爭性的營銷措施和靈活的價(jià)格政策(如實(shí)行淡季洗浴大眾價(jià))。九,、酒店服務(wù)產(chǎn)品、產(chǎn)品組合或營銷組合的創(chuàng)新,，如客房新增ip電視系統(tǒng),，實(shí)行賓客有償點(diǎn)播,，以增加營業(yè)收入;夏季開發(fā)溫泉冰浴產(chǎn)品等,。除了上述營銷手段外,，我們還將在酒店內(nèi)部推行全員營銷,，出臺(tái)員工促銷成功的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,。

最后,，值得一提的是使夏季“淡季不淡”的促銷策略,。夏季是我們溫泉傳統(tǒng)上的“淡季”。其實(shí)夏季在我們溫泉還是大有營銷的文章可做,，做得好還可以使得“淡季不淡”。那就是夏季溫泉森林公園的“避暑”和“森林氧吧”市場,。夏季溫泉森林公園的氣溫要比市區(qū)低3-5度,，茂密的森林釋放大量的氧負(fù)離子,，加上開發(fā)夏季溫泉冰浴、夏季特色消夏冰飲,、夏季時(shí)令水果菜等新產(chǎn)品，配以強(qiáng)勢的避暑勝地的廣告宣傳和強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò),，加上有競爭性的價(jià)格策略，可以吸引以避暑和度假為目的的會(huì)議和團(tuán)隊(duì)市場,。

第四個(gè)方面：加強(qiáng)為員工服務(wù),，強(qiáng)化員工培訓(xùn)和員工隊(duì)伍建設(shè),，培育“人文關(guān)懷”和“強(qiáng)執(zhí)行力”相結(jié)合的企業(yè)文化,，提高員工滿意度(計(jì)劃從今年的67%提高到70%)和企業(yè)凝聚力,。

“先有滿意的員工,，然后才有滿意的賓客”。賓客的服務(wù)工作都是由員工來直接完成的,，員工服務(wù)客人時(shí),，心情舒暢與否，肯定會(huì)影響對客服務(wù)的質(zhì)量,，從而影響賓客的滿意度。故而,，酒店應(yīng)該培育出管理者為員工服務(wù)的良好氛圍。明年酒店將從以下幾個(gè)方面來加強(qiáng)對員工的服務(wù)和人文關(guān)懷。一是繼續(xù)改善員工早餐和夜宵的質(zhì)量,，爭取隔天為員工提供水果營養(yǎng)餐，爭取晚吃飯的員工能吃到同樣伙食標(biāo)準(zhǔn)的菜肴,。二是爭取更換現(xiàn)在容量過小的班車，讓員工乘車更寬敞舒適,，，讓員工下班回家等車的時(shí)間盡量縮短;爭取在每天有寧海班車接寧海員工上下班的基礎(chǔ)上,，每半個(gè)月發(fā)一趟班車到寧波觀光或購物。三,、加大對員工培訓(xùn)的投入，把培訓(xùn)當(dāng)作是給予員工的福利,。除對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)外,，還對員工開展英語培訓(xùn)和電腦培訓(xùn),。四,、輔助核心員工進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃,。五、對過生日的員工,，每月集中安排一次生日派對。六,、積極開展各種比賽活動(dòng),，豐富員工業(yè)余文化生活,。七,、在春節(jié)和中秋節(jié)時(shí)舉辦員工聯(lián)歡活動(dòng),，并對員工的家人郵寄節(jié)日問候卡片,。八,、改善員工其他福利待遇,。九,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，培育有執(zhí)行力的企業(yè)文化,，舉辦店刊,，以企業(yè)文化來凝聚員工。十,、加強(qiáng)對員工的企業(yè)精神,、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和主人翁意識(shí)教育,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,提高企業(yè)全體員工的凝聚力.

第五個(gè)方面：健全財(cái)務(wù)控制體系,，加強(qiáng)成本管理，提高企業(yè)贏利能力,。

明年這方面將采取的措施：一是酒店將從申購—批復(fù)—采購---驗(yàn)貨---入庫—報(bào)銷---付款等一系列環(huán)節(jié)來進(jìn)一步健全財(cái)務(wù)制度,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)控制,。二,、對各部門制訂成本或費(fèi)用指標(biāo),，嚴(yán)格按照預(yù)算來控制成本或費(fèi)用支出,。三,、以創(chuàng)建綠色飯店為契機(jī),，加強(qiáng)對酒店的節(jié)能降耗管理，爭取于明年評上綠色飯店,。四、要求采購嚴(yán)格執(zhí)行貨比三家的制度;大宗和日常采購實(shí)行合同采購或竟標(biāo)制;采購價(jià)格實(shí)行逐年下降,，嚴(yán)格執(zhí)行核價(jià)制度,。五,、加強(qiáng)對員工實(shí)行節(jié)能和節(jié)約意識(shí)教育,，督促工程部和質(zhì)檢人員做好日常的節(jié)能檢查和跟進(jìn),。六,、制訂酒店的綠色管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇八

為主要的工作來做：

1)建立一支熟悉業(yè)務(wù),，比較穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì),。

人才是企業(yè)最寶貴的資源,，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員。沒錯(cuò),，先制定出銷售人員個(gè)人工作計(jì)劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們現(xiàn)在的一個(gè)重點(diǎn)。在工作中建立一個(gè)和諧,，具有殺傷力的銷售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)作為一項(xiàng)主要的工作來抓。

2)完善銷售制度,，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法,。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出差,，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，對工作有較強(qiáng)的責(zé)任心,，提高銷售人員的主人公意識(shí),。

3)培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題,不斷自我提高的習(xí)慣,。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次,。

4)市場分析,。

也就是根據(jù)我們所了解到的市場情況,，對我們公司產(chǎn)品的賣點(diǎn),，消費(fèi)體,，銷量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧?/p>

5)銷售方式,。

就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法,。

6)銷售目標(biāo)

根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,，每周,，每日;以每月，每周,，每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù),。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績,。如出現(xiàn)未完成時(shí)應(yīng)及時(shí)找出原因并改正!

7)客戶管理。

就是對一開發(fā)的客戶如何進(jìn)行服務(wù)和怎樣促使他們提高銷售或購買;對潛在客戶怎樣進(jìn)行跟進(jìn),。

總結(jié):根據(jù)我以往的銷售過程中遇到的一些問題，約好的客戶突然改變行程,，毀約,使計(jì)劃好的行程被打亂，不能完成出差的目的,。造成時(shí)間，資金上的浪費(fèi).我希望領(lǐng)導(dǎo)能多注意這方面的工作!

之前我從未從事過這方面的工作.不知這分計(jì)劃可否有用.還望領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)!我堅(jiān)信在自身的努力和公司的培訓(xùn)以及在工作的磨練下自己在這方面一定會(huì)有所成就!

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇九

作為一個(gè)新進(jìn)公司業(yè)務(wù)經(jīng)理,，職責(zé)所在是協(xié)助并引導(dǎo)各部門完成公司對模具的銷售。在過程中會(huì)遇到各部門在工作時(shí)所遇到的不同層次各種不同的困難因素,。針對于這些困難我總結(jié)歸于兩點(diǎn)

一、 是態(tài)度,、心態(tài)問題。知道要做哪些事情,，而因?yàn)榕码y怕苦怕麻煩，不愿意去做,。

二、 是能力問題,。不知道要做什么事情,，該怎么做。這就需要不恥下問,，要努力學(xué)習(xí),，盡快提高自己的能力,，達(dá)到勝任各部門管理職職責(zé)崗位,。

因此我總結(jié)了一名業(yè)務(wù)經(jīng)理應(yīng)該學(xué)會(huì)做哪些工作,，并且去有效的去執(zhí)行,。根據(jù)上級的指示精神和本部門的現(xiàn)實(shí)情況,，確定工作方針,、工作任務(wù),、工作要求

1、 制定完善業(yè)務(wù)部門體系流程制度為工作之重,，一個(gè)部門沒有完善的體系流程,，直接影響業(yè)務(wù)員的工作開展，例如,，各部門之間的不協(xié)調(diào)流程不合,，將直接導(dǎo)至業(yè)務(wù)員的接單無法報(bào)價(jià),，或者，客戶對我司工作流程的拖拉不滿意直接退單,。這需要各部門之間溝通協(xié)調(diào)制定完善的公司業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)報(bào)價(jià)流程,、接單流程,、生產(chǎn)計(jì)劃流程、退單流程,、銷后服務(wù)流程?！瓿蓵r(shí)時(shí)間(視公司內(nèi)部主導(dǎo)為依準(zhǔn))

2、完成對阿里巴巴網(wǎng)站的編輯與制作,，打造成一流專業(yè)的五金沖壓沖模具網(wǎng)站推廣平臺(tái)(二周)

3、制定業(yè)務(wù)員每月的工作計(jì)劃和工作重點(diǎn)以及部門行政管理(月例)

4,、提升業(yè)務(wù)員及本身銷售技能以及模具,、產(chǎn)品知識(shí)的一種培訓(xùn)(周例)

5、對市場的管理與分析 1,、價(jià)格成本策略(分析競爭對手,，模具市場，模具產(chǎn)品結(jié)構(gòu)) (月例)

6,、客戶的信息的收集管理 (次例)

7、搜集業(yè)務(wù)方法,，業(yè)務(wù)渠道，對業(yè)務(wù)員工作進(jìn)行管理,，提升自己的業(yè)務(wù)能力(日例)

8,、制定一系列業(yè)務(wù)部可行文件規(guī)范(周例)

9、作為新進(jìn)員工為自己月計(jì)劃考核制作,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十

根據(jù)20xx年工作情況總經(jīng)辦展開20xx年的工作，使總經(jīng)辦運(yùn)用組織協(xié)調(diào)機(jī)能,，充分發(fā)揮好參謀和助手的作用，使整個(gè)公司科學(xué),、高效,、有序運(yùn)轉(zhuǎn)。具體計(jì)劃如下：

一. 行政工作

行政工作是“公司矛盾的交點(diǎn),，穩(wěn)定的重點(diǎn)，發(fā)展的支點(diǎn)”,， “逆水行舟”是行政工作最真實(shí)的寫照,，一定要“從不松懈,、循序漸進(jìn),、天天進(jìn)步”的展開行政管理工作。

1.制度的修訂與完善

對公司現(xiàn)行的規(guī)章制度進(jìn)行深入了解,，征對其在實(shí)行過程中出現(xiàn)的問題，提出修改建議,，經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議討論達(dá)成共識(shí)后，不斷完善各項(xiàng)制度,。根據(jù)公司情況和現(xiàn)階段外部情況制定新的、符合公司發(fā)展要求的規(guī)范,。 目標(biāo)：規(guī)范員工行為，制度有效地服務(wù)于各項(xiàng)工作,。

2.整合公司資源

深入了解公司情況，將公司現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合,，合并部分部門和部分崗位。市場部與門市部合并,、貨車司機(jī)和行政司機(jī)合并、采購部高壓與低壓的采購員合并??

目標(biāo)：使公司的資源得到充分的利用，發(fā)揮最大的作用,，提高效率降低成本。

3.勞動(dòng)紀(jì)律的管理

根據(jù)目前公司的狀況制定合理的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,，根據(jù)目前的《員工行為管理規(guī)定》、《門禁制度》,、《考勤管理規(guī)定》??等相關(guān)規(guī)定的要求對公司所轄范圍進(jìn)行定期或不定期巡查，對違反相關(guān)規(guī)定要求的行為依據(jù)相關(guān)制度規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)的處理并及時(shí)公布,。將勞動(dòng)紀(jì)律情況與個(gè)人及部門負(fù)責(zé)人的績效考核相掛鉤，將將勞動(dòng)紀(jì)律情況與先進(jìn)評比相掛鉤,，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與定向培養(yǎng)、晉職晉升相掛鉤,，將勞動(dòng)紀(jì)律情況與旅游培訓(xùn)相掛鉤。

目標(biāo)：使員工自覺遵守公司的規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,，服從公司的管理，提高執(zhí)行力,。

4.公文、檔案管理

制定《文件控制制度》推進(jìn)公文制作,，收發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范檔案資料的分類、歸檔,、廢除、調(diào)用程序,。維持一個(gè)能保證公司信息資料開發(fā)、歸檔,、調(diào)用,、留存及保密的有效系統(tǒng),。

目標(biāo)：盡可能提供準(zhǔn)確、及時(shí)的資料和信息,。

5.辦公用品的管理

制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的采購及發(fā)放，規(guī)范辦公用品的領(lǐng)用程序和使用細(xì)則,。根據(jù)各部門及崗位的實(shí)際情況制定辦公用品的領(lǐng)用定額,。

目標(biāo)：杜絕浪費(fèi)辦公用品和私自侵吞辦公用品的現(xiàn)象,。

6. 會(huì)議管理

制定《會(huì)議管理制度》規(guī)范會(huì)議紀(jì)律,，規(guī)范會(huì)務(wù)安排和會(huì)議紀(jì)要記錄,，確

定會(huì)議反饋程序。繼續(xù)堅(jiān)持周例會(huì),、部門例會(huì)的召開，并逐步積極發(fā)揮作用,。 目標(biāo)：保證會(huì)議的效率，使會(huì)議更好地服務(wù)于工作,。.

7. 5s管理

制定《5s推行計(jì)劃》，制定不同階段的5s檢查標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的獎(jiǎng)罰措施,，實(shí)行定期或不定期檢查各部門的5s執(zhí)行狀況,，實(shí)行各部門責(zé)任區(qū)區(qū)劃分,，各負(fù)其則,。杜絕閑雜社會(huì)人員在辦公區(qū)域逗留。

目標(biāo)：創(chuàng)造整潔,、美觀,、舒適的辦公環(huán)境,，保證各項(xiàng)工作正常有序地進(jìn)行。

8.來訪接待與外聯(lián)工作管理

制定《投訴管理制度》,，建立總經(jīng)理信箱、總經(jīng)理郵箱,，保持各部門之間,，上下級之間,，員工之間溝通渠道的暢通,。妥善安排接待外來訪客,。積極維護(hù)好公司與勞動(dòng)局,、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,、公安局,、各協(xié)會(huì)和新聞媒體之間的關(guān)系,。 目標(biāo)：使內(nèi)部各項(xiàng)工作緊密配合，高效運(yùn)轉(zhuǎn);對外樹立良好的企業(yè)形象

二. 人力資源工作

牢牢抓住以“經(jīng)營人心,，管理人性”為人力資源工作宗旨，以“機(jī)構(gòu)建設(shè),、制度建設(shè)、人力資源規(guī)劃與配置”這三個(gè)工作重心,，尋找解決問題方法和實(shí)施,。

1. 招聘管理

招聘是企業(yè)對外宣傳的大好機(jī)會(huì),，嚴(yán)格規(guī)范的招聘流程不僅能為企業(yè)招到合適的人才，而且對外還能更廣泛地樹立企業(yè)的良好形象。

根據(jù)公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)的發(fā)展需要,，擬訂人才需求計(jì)劃,。進(jìn)一步完善招聘從廣告發(fā)布,、面試、復(fù)試到試用等環(huán)節(jié),，避免出現(xiàn)誤導(dǎo)求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況。

目標(biāo)：第一時(shí)間為公司招到合適的人才,。

2. 定員定崗管理

考查了解公司目前各崗位的工作情況，征對發(fā)現(xiàn)的問題,，對個(gè)別崗位進(jìn)行調(diào)整,，進(jìn)一步明確和細(xì)化各崗位的工作職責(zé)和工作目標(biāo),，加強(qiáng)各崗位、各部門之間的工作鏈接,，杜絕出現(xiàn)工作責(zé)任的盲點(diǎn)。

目標(biāo)：事事有人做,，事事有人負(fù)責(zé)。

3. 培訓(xùn)管理

根據(jù)各崗位工作性質(zhì),，實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題和公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)開展的需要，進(jìn)行有征對性的培訓(xùn),，重點(diǎn)培訓(xùn)員工的執(zhí)行力與忠誠度,，培養(yǎng)員工的協(xié)作意識(shí),。進(jìn)行入職培訓(xùn),、崗位技能培訓(xùn),、職業(yè)發(fā)展培訓(xùn),、綜合素質(zhì)培訓(xùn)等內(nèi)容，避免培訓(xùn)走形式或脫離員工實(shí)際需求的現(xiàn)象,。對于新員工不管是一個(gè)、兩個(gè)甚至十個(gè),，重點(diǎn)在于灌輸,，讓新人了解公司企業(yè)文化理念并認(rèn)知和認(rèn)同,，對其個(gè)人文化素質(zhì)的培養(yǎng)而達(dá)到公司的要求。每次培訓(xùn)后必須對培訓(xùn)效果

(培訓(xùn)的有效性)進(jìn)行有效的評價(jià),。

目標(biāo)：增強(qiáng)員工的敬業(yè)意識(shí)，不斷提升員工的個(gè)人能力和綜合素質(zhì),。

4. 績效考核管理

根據(jù)公司的實(shí)際情況，完善現(xiàn)有的考核體系,，提高其可操作性,。通過考核真正能發(fā)現(xiàn)員工工作中存在的問題并幫助員工盡快解決,，使各項(xiàng)工作的落實(shí)進(jìn)度和準(zhǔn)確性有跟蹤,、督導(dǎo)何評價(jià),。

目標(biāo)：使考核不僅是約束員工的手段,，更要成為激發(fā)員工努力工作的有效方法,。

5.薪酬福利管理

改革現(xiàn)有的工資體系,，制定新《工資制度》,，薪酬水平是由勞動(dòng)力市場,、相關(guān)法律,、勞資談判,、決策層的管理理念和企業(yè)的支付能力決定的,。制定企業(yè)可承受,，員工可接受并與多勞多得相結(jié)合,、與效益相掛鉤的科學(xué)性薪酬體系

目標(biāo)：避免出現(xiàn)員工因?yàn)樾剿投麡O應(yīng)付，出工不出力等情況,，努力實(shí)現(xiàn)能者多勞,，多勞多得,。

三、體系管理

1.推行iso9001體系管理：iso9001體系是最基礎(chǔ)的管理,，也是非常實(shí)用的一種管理方法,，讓iso9000變成提升自己企業(yè)管理水平的工具,。設(shè)計(jì)一套適合公司并具有牽引性的iso9000品質(zhì)管理體系,。iso9000體系建立的同時(shí)，應(yīng)同步建立行政管理體系,，程序文件是管理的制度、是管理的法律??設(shè)立專門的體系稽核人員對體系的執(zhí)行情況進(jìn)行日常例行性的稽核??要先練好內(nèi)功,，再想辦辦法開拓客戶”,。

2.推進(jìn)3c體系建設(shè)：3c體系是我們產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入證,，我們要完善其體系建設(shè),，做好產(chǎn)品,、圖紙,、規(guī)范、檢測與標(biāo)準(zhǔn)的一致性,，保證產(chǎn)品符合法律法規(guī)的要求,，定期或不定期對倉庫的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，保證產(chǎn)品通過3c體系的第三方審核,，保證國抽,、省抽、市抽都合格,，都符合要求。

目的：提高管理水平,，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力

四,、商務(wù)管理

1.市場銷售管理 不斷引進(jìn)新的市場人員,，不斷規(guī)范他們出差的要求,。繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)勤制度,，繼續(xù)堅(jiān)持出差報(bào)告制度,，繼續(xù)堅(jiān)持客戶回訪制度,。制定《代理商管理制度》規(guī)范新代理商資格審查要求,，規(guī)范代理商支持程序,。拓寬銷售渠道，20xx年采取跑設(shè)計(jì)院爭取產(chǎn)品上圖的上圖銷售,。

2.商務(wù)管理 繼續(xù)報(bào)價(jià)與標(biāo)書部門的人員階梯培養(yǎng);及時(shí)更新報(bào)價(jià)數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù);報(bào)價(jià)采取實(shí)時(shí)詢價(jià)的報(bào)價(jià)程序;制定新的《報(bào)價(jià)員考核標(biāo)準(zhǔn)》，提高報(bào)價(jià)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性,，使報(bào)價(jià)的及時(shí)性和準(zhǔn)確性與收入緊緊聯(lián)系在一起;制定《售后服務(wù)規(guī)定》規(guī)范售后服務(wù)的程序和紀(jì)律，使客戶評價(jià)與售后服務(wù)的收入聯(lián)系起來,。

目的：整合商務(wù)資源，增加銷售業(yè)績,，增大企業(yè)盈利。

五,、采購管理

制定《采購制度》規(guī)范采購流程，建立供方檔案,，建立供應(yīng)商評價(jià)體系，建立采購審核與采購對賬流程，減少采購資源的浪費(fèi)和采購失誤,。使采購計(jì)劃的完成情況、采購及時(shí)準(zhǔn)確的情況與采購部的業(yè)績掛鉤,，與績效收入聯(lián)系起來。 目的：規(guī)范采購行為,，減少資源浪費(fèi),。

六、 企業(yè)文化建設(shè)

加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè);把一開集團(tuán)建設(shè)成“一支軍隊(duì),、一所學(xué)校、一座家園”的學(xué)習(xí)型組織團(tuán)隊(duì),，培育形成自己的企業(yè)文化特色。確定公司宗旨與口號(hào),、公司形象標(biāo)志(logo)、經(jīng)營理念,、企業(yè)理念、核心價(jià)值觀,、企業(yè)愿景、管理理念,、社會(huì)責(zé)任、品質(zhì)政策,、公司長中短期經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)。使企業(yè)全體員工共享的價(jià)值觀,、使命和目標(biāo)。企業(yè)文化是一個(gè)循環(huán)反復(fù),，沒有邊界的更新過程,，讓企業(yè)文化成為推動(dòng)公司發(fā)展的動(dòng)力和軸心,。

做到企業(yè)文化的創(chuàng)建過程是全員參與和互動(dòng)的;企業(yè)文化是發(fā)展員工的反思能力、對話能力和理解復(fù)雜事物的能力;企業(yè)文化是經(jīng)常審視企業(yè)文化內(nèi)容,，企業(yè)文化內(nèi)容是與時(shí)俱進(jìn)而不斷豐富其內(nèi)容,。

目標(biāo)：創(chuàng)造獨(dú)具特色和充滿團(tuán)隊(duì)凝聚力的企業(yè)文化。

七,、討論參與建設(shè)公司激勵(lì)機(jī)制,、為公司戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)行人才儲(chǔ)備

制定公司人才戰(zhàn)略,，注重人才的培養(yǎng),，解放思想,、廣納人才,，建立一支與公司發(fā)展戰(zhàn)略相匹配的管理人員與員工隊(duì)伍，在公司形成“員工是企業(yè)最大的財(cái)富”的氛圍,。這樣才能在資源、資金,、技術(shù)、市場等快步前行,，搶占本行業(yè)頂峰，公司發(fā)展才會(huì)持續(xù)強(qiáng)勁,，持續(xù)有力。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十一

飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí),，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外,，還應(yīng)有序,、有機(jī),、有效地建立,、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心的人力資源體系,，以預(yù)算為核心的財(cái)務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營銷體系,。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱,。

在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營體制下,，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面：

1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,，包括：

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作,，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。

(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃,。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好,，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。

(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計(jì)劃的制定等,。

2.飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起,，就與市場密不可分。市場是飯店經(jīng)營活動(dòng)的軸心,，而顧客是市場的主宰,。”ourcustomerarewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場,，就等于贏得了成功,。這里的市場指的是客源細(xì)分市場?？偨?jīng)理在做長期,、細(xì)致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來完成其營銷目標(biāo),，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一,，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。

飯店作為經(jīng)營企業(yè),，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模,?！皷|方不亮西方亮”,，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ),。多元化經(jīng)營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。同時(shí),，它還能使飯店的人力資源，財(cái)力資源,，物力資源得到更高層次的合理配臵使用,。

3.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮,。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管,。

4.飯店經(jīng)營決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位,。總經(jīng)理決策水平的高低,，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，這是經(jīng)營決策的目的。

5.飯店的財(cái)務(wù)管理

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”,。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，獲得最大利潤為最大目標(biāo),，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,?？偨?jīng)理對飯店財(cái)務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動(dòng)預(yù)算，然后,，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算,。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合,，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述,，并進(jìn)行研究討論。其次,，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較,，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三,，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,。總經(jīng)理要特別關(guān)注對成本控制,，包括應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。6.飯店的公共關(guān)系

飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家,。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé),。一個(gè)飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度,、做法和專業(yè)程度。建立融洽,、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬縷的聯(lián)系,。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸,。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶,，會(huì)使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人，使空和感到很親切,，會(huì)再度光臨,?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)(corporateldentity),。總經(jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì),，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十二

1,、堅(jiān)持落實(shí)好個(gè)人效益管理。一個(gè)集體是由個(gè)人組成的,，集體的效益與個(gè)人時(shí)效是緊密相關(guān)的,。全體員工要改變認(rèn)識(shí),，逆向思維,，小河有水大河滿,，而不是大河有水小河滿。改變“大樹底下好乘涼”的吃大鍋飯的觀念,。堅(jiān)決反對擺老資格,，談過去功勞,，打擊比薪比職務(wù)現(xiàn)象,。其一,，充分提高時(shí)間效益,，切實(shí)落實(shí)好工作時(shí)志表,，充分利用好每一秒鐘的時(shí)間，只有保證每秒,，每分，每時(shí),，每天的工作效益,，才能保證個(gè)人價(jià)值,。其二，實(shí)行目標(biāo)分解,，任務(wù)到人，通過績效評估找到差距,。每個(gè)崗位都必須設(shè)立最低的績效要求，實(shí)行末位淘汰,。其三,，實(shí)行機(jī)構(gòu)扁平化，提高機(jī)構(gòu)的效率,，采取一專多職,，提高負(fù)責(zé)人的掌控力，操作在我,，責(zé)任在我,。

2,、堅(jiān)持落實(shí)好公司各部門效益。我公司各部門一直采取獨(dú)立核算的財(cái)務(wù)管理體系,。公司各部門要把提高經(jīng)濟(jì)效益作為中心工作來抓,，所有工作要圍繞這一中心開展,。其一，抓好財(cái)務(wù)費(fèi)用管理：不能因?yàn)樨?cái)務(wù)在總部統(tǒng)一管理核算,，就放松了各自分支機(jī)構(gòu)自身的財(cái)務(wù)管理工作,。日常費(fèi)用開支,、小物資采購等基礎(chǔ)工作要認(rèn)真做好,，堅(jiān)決落實(shí)公司制定的費(fèi)用定額，要結(jié)合工作中實(shí)際情況,，及時(shí)提出合理化建議,。其二,，抓好日?？己斯芾恚鹤龊每记谟涗浌ぷ?，考勤人員要恪盡職守,，公平公正記勤,，領(lǐng)導(dǎo)要監(jiān)查到位,，確保記錄真實(shí)性,，以便薪資制度的落實(shí)。部門領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)做好計(jì)件考核的安排,，給公司總財(cái)務(wù)部門快速、準(zhǔn)確核算,。其三，抓好物資流通管理：工廠浪費(fèi)之首是“庫存”,，采取制定產(chǎn)品,、原料、輔助材料的庫存水平線,，通過降低庫存來暴露生產(chǎn)經(jīng)營方面的問題，如：機(jī)械維修的速度,、質(zhì)量問題,、交貨時(shí)間等方面的問題,，以便調(diào)整和改進(jìn),。其四，抓好財(cái)產(chǎn)安全管理： 規(guī)范所有物資出入庫手續(xù),，領(lǐng)用，損耗,，均要認(rèn)真記錄,，詳細(xì)報(bào)告,，確保物資安全，以提高經(jīng)濟(jì)效益,。其五,，生產(chǎn)安全管理：要樹立安全意識(shí),，始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的安全方針,。制定安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書,，將安全生產(chǎn)管理目標(biāo),、指標(biāo)層層分解、落實(shí),，實(shí)行考核機(jī)制。加強(qiáng)安全常識(shí),、知識(shí)培訓(xùn),，進(jìn)行應(yīng)急練習(xí),，保障安全設(shè)施到位,，消除安全隱患,，將不安全因素消除在萌芽狀態(tài)之中。只有安全保證了,，才有效益可言,。

3,、堅(jiān)持落實(shí)好exin贏利模式,。

一,，要抓好市場分析工作,。

用四只眼睛看市場,。成立市場研發(fā)部,，以公司營銷人員為主力軍，結(jié)合高層領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)間,，每年集中開兩次專題分析會(huì)，進(jìn)行行業(yè)調(diào)研：從政策法規(guī),、宏觀經(jīng)濟(jì),、地方產(chǎn)業(yè)政策,、金融稅務(wù)上分析,，把握好趨勢;進(jìn)行競爭對手調(diào)研：從對手優(yōu)勢劣勢,、組織結(jié)構(gòu),、產(chǎn)品狀況、核心人才,、管理手段,、營銷手段、客戶資源上分析,，做到知已知彼，百戰(zhàn)百勝;進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研：從市場上,，對同類產(chǎn)品的包裝,、價(jià)格,、服務(wù),、品質(zhì)上分析，認(rèn)清我們的產(chǎn)品,，做到心中有數(shù);進(jìn)行消費(fèi)者調(diào)研：細(xì)分區(qū)域，細(xì)分客戶層次,，細(xì)分消費(fèi)者的心理，要站在消費(fèi)者的立場上看市場,。發(fā)現(xiàn)需求比滿足需求更重要，領(lǐng)導(dǎo)的一小時(shí)勝過員工的百小時(shí)。今年,，著重要讓研發(fā)人員和高層領(lǐng)導(dǎo)多貼近市場,，讓他們做競爭對手的消費(fèi)者,，感受市場。

二,，要抓好績效管理。

沒有績效的企業(yè)等于無效,。我們鄂信為了樹立公司形象,，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，規(guī)范管理近十年了,。在績效管理,，檢查評估上很欠缺,。大鍋飯的現(xiàn)象重,，能加不能減，能上不能下,。因此績效是今年贏利的重點(diǎn)了?！袄麧檶?dǎo)向，數(shù)字說話”,。其一，制定好各部門,、崗位個(gè)人的目標(biāo)：明確數(shù)據(jù)、重點(diǎn),、責(zé)任者,、時(shí)間,。制作部門月份任務(wù)目標(biāo)表和個(gè)人業(yè)績時(shí)間表,。從總經(jīng)理,、經(jīng)理,、至職員都要制定好各人的任務(wù)指標(biāo),，并簽訂協(xié)議,。只要有目標(biāo),，就會(huì)有很多方法,，就能找到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)方案,。其二,，加強(qiáng)檢查評估的力度：員工只做你檢查的事，你檢查什么,，就得到什么，領(lǐng)導(dǎo)者就是檢查者,。銷售經(jīng)理、廠長,、主任要實(shí)行“3每3對照”：“3每”：每人,，每天,，每件事,?！?對照”：對照目標(biāo)，對照過程,，對照結(jié)果?？偨?jīng)理，副總經(jīng)理要進(jìn)行每周檢查,，找到未完成目標(biāo)的原因和障礙，拿出克服障礙的對策和方法,。通過評估和檢討,，必須知道目標(biāo)完成情況,，其三，制定好激勵(lì)和處罰制度：好的激勵(lì)能讓笨人變成才,，要實(shí)行好“職稱評定待遇”,、“流動(dòng)紅旗”、“業(yè)績排行榜”,、“團(tuán)體獎(jiǎng)罰”,、“每天,、每月,、每半年業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì)制度”，制度要當(dāng)事人認(rèn)同,，制度在先，獎(jiǎng)罰在后,，做到獎(jiǎng)罰分明?！叭f眾效益為中心”,，給后進(jìn)趕先進(jìn)，給你自我實(shí)現(xiàn),，給你被迫成功,。

三、要抓好成本管理,。

企業(yè)的經(jīng)營就是10-8=2,，銷售收入減少成本等于利潤,，也就是價(jià)格減成本等于利潤,。我們都要采取逆向思維：結(jié)果-過程-因?yàn)?。我們要的結(jié)果是什么?是高利潤率，是附加值,。怎樣增加利潤?提高產(chǎn)量?我們的規(guī)模有限,。提高價(jià)格?客戶能否答應(yīng)?!但，降低成本,，這是我們都能說了算的。20xx年我們要把降低成本作為重點(diǎn)來抓,。在兩年內(nèi)一定要將我們的所有產(chǎn)品成本降到行業(yè)最低端,。低成本永遠(yuǎn)是企業(yè)的殺手锏,，是企業(yè)成功法則,。其一，我們要用招標(biāo)比價(jià),，高層出馬，源頭購買,，保證采購物資質(zhì)優(yōu)價(jià)低，砍掉原材料成本5%和配件易耗品成本10%;其二,，落實(shí)好財(cái)務(wù)審計(jì),。財(cái)務(wù)部門要對各分支機(jī)構(gòu)全面情況定期進(jìn)行審計(jì),，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題,，避免不必要的損失,。其三，實(shí)行預(yù)算管理,，節(jié)能降耗，從節(jié)約一滴油,，一方水,，一度電做起，加大現(xiàn)場管理和督察的力度,，減少日常生產(chǎn)中滴、漏,、掉的現(xiàn)象，砍掉損耗50%,。其三，強(qiáng)差旅費(fèi)用審批,，制定行政辦公費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)列表，砍掉日常開支8%;保證現(xiàn)金支出項(xiàng)目合理化,，保證優(yōu)質(zhì)現(xiàn)金流,，提高資金利用率,。其四、做好生產(chǎn),，銷售，采購計(jì)劃,，采取先客戶后產(chǎn)品，降低庫存率10%,，特別是模具廠，金剛石庫存,，認(rèn)真做好庫房管理，及時(shí)掌握庫房物資數(shù)量的動(dòng)態(tài)情況,，盡量減少物資積壓,。其五,，做好固定資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)、分析工作,，提高固定資產(chǎn)利用率15%,，增加回報(bào)。每砍掉一分成本,，就是企業(yè)一分利潤,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十三

一、工作計(jì)劃

1,、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo),。

(2).根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃,，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動(dòng)向,，通過對員工進(jìn)行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì),。

(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì),，分析,、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo),、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(8).建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理,，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn),、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水,、電等資源，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用,，增加盈利,。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2,、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的知明度,，樹立良好形象,，打造實(shí)力品牌,，深入市場。

(2).征求客人意見,，處理客人投訴，最大程度滿足客人要求,。

(3),、企業(yè)能否長遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承,，牢牢抓住企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,，使餐廳具有無限的生命力,。

3、經(jīng)營戰(zhàn)略：

一,，市場分析

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好，地處南陽市北大門,，人流量大,，客戶群比較復(fù)雜，餐飲消費(fèi)以商務(wù)客人宴請和周邊公司宴請為主，高檔客戶群體為輔,。與此同時(shí)，放眼周邊,，西面有同樣是四星的金凱悅酒店,，大浪淘沙洗浴中心,，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費(fèi)場所,，東面五星級有建業(yè)假日酒店,，金陽光酒店,，中州國際酒店，中泰豪生酒店,，但是能和我們酒店中餐廳形成競爭力的只有金凱悅中餐廳，假日酒店,，豪生酒店,。但是雖然假日，金陽光,，豪生靠近體育中心和政府行政區(qū)，在農(nóng)運(yùn)會(huì)期間雖然地理位置得天獨(dú)偶,，近水樓臺(tái)，能打響餐飲業(yè)的第一槍,，但是農(nóng)運(yùn)會(huì)后怎么辦?地理位置偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離市區(qū),，餐飲氛圍不夠濃厚，自然帶動(dòng)不了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望,。我們酒店要厚積薄發(fā),，要以中餐餐飲為酒店特色，從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%,。

(2)消費(fèi)情況分析

隨著南陽人民生活水平的提高,，餐飲消費(fèi)早已不是人們心中的大頭項(xiàng)目，更何況,，南陽人的會(huì)吃也是出了名的,。據(jù)我觀察，南陽餐飲消費(fèi)場所人均消費(fèi)不是很高,，一般為80-100元/人。高檔消費(fèi)200元/人,，是一個(gè)空白，也是我所面臨的一個(gè)挑戰(zhàn),。通過菜品檔次的一個(gè)全面提升和服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)全新的高度，從而吸引并留下客戶,，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)額。 二,，發(fā)展特色

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時(shí)，推出自己的特色,，根據(jù)南陽的地方特色，開發(fā)屬于南陽的精品菜肴,，并根據(jù)南陽人的口味，改良傳統(tǒng)豫菜,，適當(dāng)引進(jìn)高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場,，另外結(jié)合當(dāng)?shù)氐镍喓铀畮欤_發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌,，通過賣精品河鮮菜肴，從而賺取人氣和口碑,，從而占領(lǐng)餐飲消費(fèi)市場份額,。

(2).結(jié)合市場的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置,。中餐廳不是一個(gè)純粹的餐飲場所,，在客人用餐過后，我們可以提供給客人相應(yīng)的服務(wù)娛樂項(xiàng)目,，比如棋牌室等設(shè)施作為餐廳的另一項(xiàng)收入。具體操作情況還要看酒店的安排,。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí),，我們加強(qiáng)奮斗,，拓展規(guī)模,，增加餐位和酒店用品的檔次,，提供給客人更好的酒店產(chǎn)品,，創(chuàng)造給客人五星級的用餐體驗(yàn)。

二,、員工培訓(xùn)

培訓(xùn)的目的就是通過對員工在心、聲,、儀、禮,、形,專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練,，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務(wù)質(zhì)量,，從而實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標(biāo)。因此針對新老員工,，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

1,、餐廳基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景,、地理位置、建筑風(fēng)格,、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色,、客源狀況、組織機(jī)構(gòu),、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容,，使新員工對自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解,，老員工加強(qiáng)自己工作質(zhì)量,，照顧和幫助新員工,。

2,、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容,、儀表,、儀態(tài),、表情,、眼神,、語言,、動(dòng)作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣,。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識(shí)的培訓(xùn)，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求,，以便在日后的工作服務(wù)中時(shí)時(shí),、處處體現(xiàn)出對客人的尊重,，滿足客人要求。

3,、餐廳意識(shí)培訓(xùn)

意識(shí)決定人的行為,，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時(shí)還必須培養(yǎng)他們的飯店意識(shí),，如服務(wù)意識(shí),、角色意識(shí)、質(zhì)量意識(shí),、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服從意識(shí)等,。簡單地講，所謂服務(wù)意識(shí)就是“賓客意識(shí)”,，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,，時(shí)時(shí)刻刻為客人著想，最大化滿足客人需求,。角色意識(shí)就是指員工要明白自己在不同時(shí)間、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求,。質(zhì)量意識(shí)就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點(diǎn),，樹立起 “零缺點(diǎn)”、“一次就要把工作做好”的決心,。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,，其工作職責(zé)基本都不相同,，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,，服從客人的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí),，做到“分工不分家”。

4,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行,。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深,，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn),，以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力,。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn),，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的,，因此餐廳服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性,，難免會(huì)發(fā)生各種無法預(yù)料的問題，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力,。如遇到客人投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對待,，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進(jìn)行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí),，簡單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理,，能盡量將損失減少到最低程度。

三,成本控制

1,，成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取，不是看所謂的營業(yè)報(bào)表上表面的數(shù)字,，空有高額的營業(yè)收入?yún)s沒有盈利，這就是問題的所在,。如何賺錢，營業(yè)額減去成本和開支,，就是盈利。如何盈利最大化,，那就是各項(xiàng)成本的控制，成本最低化,，才能利潤最大化，從而才能給中餐廳和酒店盈利,。

2，成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯，通過對人財(cái)物的合理利用的安排,，從而降低營運(yùn)成本，才能達(dá)到控制的效果,，從而盈利。

3,，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主，外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民,。餐廳員工的構(gòu)建除了正式員工之外，我們還要聘請一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量,，勞動(dòng)成本低廉,，勞動(dòng)市場大，從而降低勞動(dòng)成本,。另外還有對員工的排班方面也能降低人力成本，結(jié)合自身的生意情況,，中餐的營業(yè)時(shí)間特點(diǎn)，客流量和上客率,，根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班，低峰期就安排員工休息,，具體情況屆時(shí)做排班。

(2)硬件設(shè)施成本

中餐廳采購是個(gè)很大一筆財(cái)務(wù)支出，也是每月營收報(bào)表的一個(gè)重要構(gòu)成,。雖然采購是一次性的，但是這里面會(huì)有消耗和破損,。每月的消耗和損耗要算計(jì)在內(nèi),。這就需要酒店財(cái)產(chǎn)的破損控制做到最低,。小到一盒火柴使用,，大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護(hù),，都能省出一大筆錢。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項(xiàng),。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷,，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標(biāo)準(zhǔn)化，但是標(biāo)準(zhǔn)化都是靠員工來操作和保障的,。這就需要員工在日常工作時(shí)候總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，如何節(jié)電節(jié)水,，形成自己的一套工作方案，再不斷的對比方案,，從而形成最佳的操作規(guī)范,，再把操作規(guī)范落實(shí)每一個(gè)崗位的員工，形成制度,，嚴(yán)格遵守,。遵守的員工我們可以給予獎(jiǎng)勵(lì),，違反制度的員工和崗位負(fù)責(zé)人我們要嚴(yán)厲處罰并整改,。21世紀(jì),，全球提倡環(huán)保,。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色,。節(jié)水節(jié)電勢在必行，也是綠色成本控制的關(guān)鍵,。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務(wù)很關(guān)鍵,，菜品更是關(guān)鍵,。再好的服務(wù)，沒有高檔次的菜肴也是白搭,。但是做好了高檔菜肴,，原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合,，中餐廳經(jīng)理和廚師長的良好溝通,。把關(guān)進(jìn)貨渠道,，貨比三家,，先拿到最低的市場價(jià)格，再把最好的供貨商作為長期伙伴來培養(yǎng),，這楊才能經(jīng)常拿到性價(jià)比較高的食材，從而做出高檔菜肴,，滿足現(xiàn)代化的飲食需要。另一方面,，，需要經(jīng)常走出去考察材料市場,，比如南召的山區(qū)，伏牛山山區(qū),，鴨河口水庫,，光是這兩個(gè)山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價(jià)值極高卻又成本低廉的食材,，從而做出特色菜肴,，吸引客戶,，增加營業(yè)額。

三,、經(jīng)理職務(wù)

1,、巡視

巡視餐廳整體部門，后臺(tái)間接服務(wù)部門等,，進(jìn)行工作指導(dǎo),，能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決

2、 監(jiān)督檢查

通過詢問,、會(huì)議和現(xiàn)場檢查的方法，了解各項(xiàng)經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實(shí)情況,，處理各種突發(fā)的事件,，避免事故的發(fā)生,。

3,、 匯報(bào)

出席相關(guān)例會(huì)和有關(guān)業(yè)務(wù)會(huì)議,，報(bào)告餐飲部各項(xiàng)工作的實(shí)施,、進(jìn)展情況及上級領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題,，隨時(shí)向上級匯報(bào)重大突發(fā)事件。

4,、 主持會(huì)議

傳達(dá)總經(jīng)理例會(huì)上有關(guān)餐飲部門的指示，布置落實(shí)具體實(shí)施辦法,，檢查當(dāng)日接待計(jì)劃的落實(shí),，布置明后天的工作計(jì)劃，營業(yè)情況和改進(jìn)措施,，聽取匯報(bào),，進(jìn)行內(nèi)部協(xié)調(diào)，檢查總結(jié)上次例會(huì)布置得工作的實(shí)施情況,。

5,、 溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通，與社會(huì)各界溝通相關(guān)事宜,，與下屬溝通,，交流思想,，互通信息,，建立感情,，處理好人際關(guān)系,。

6,、 計(jì)劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計(jì)劃，擬定日常工作程序,，日常推銷促銷計(jì)劃和特別推銷促銷計(jì)劃，編制原料物品物資的采購計(jì)劃,，菜單更新和精選計(jì)劃，職工培訓(xùn)計(jì)劃,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十四

一,、酒樓內(nèi)部管理方面：

1、廚房的運(yùn)營管理

(1)根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要,，與廚師長共同商討并制定年度不同時(shí)期節(jié)假日餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn),。

(2)與廚房密切配合，定期變換菜單,，定期推出新菜，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時(shí)反饋客人意見,，改進(jìn)菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生,、成本核算,、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況,，與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作。

(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作,，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,，確保生產(chǎn)安全。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,，制定成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施,。

2、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利,，嚴(yán)格控制好食品成本。

(2)編寫操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序，督促,、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(3)開展各級員工培訓(xùn),，提升員工綜合素質(zhì),。安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng),，不斷提高員工服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(4)制定各級管理人員和服務(wù),、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,，以激發(fā)員工的士氣和積極性,。

(5) 組織服務(wù)技能競賽,，展示員工服務(wù)技能水平,。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎(jiǎng)勵(lì),，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),。

(6)加強(qiáng)各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施用具維修保養(yǎng)工作,，安排專人負(fù)責(zé),，專人管理，職責(zé)分明,，明確

設(shè)施,、用具的檢查項(xiàng)目,，定期,、定時(shí)進(jìn)行檢查,，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用,，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊(duì)伍建設(shè),，掌握員工思想動(dòng)向,，通過對員工進(jìn)行評估、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì),。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會(huì),，了解當(dāng)天菜式供應(yīng),、沽清情況,，以利更好地做好推銷工作。

(9)加強(qiáng)餐前服務(wù)環(huán)境,、服務(wù)物資資源,、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個(gè)舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率,。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強(qiáng)人員調(diào)控,，保證服務(wù)中的人手充足,，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理,，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系,，并每天組織召開班后總結(jié)會(huì),。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度,，減少顧客投訴幾率，如設(shè)立賓客意見表,、服務(wù)意見薄,、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息,，找出服務(wù)工作的不足,，采取措施加強(qiáng)餐前控制和餐中控制，提高服務(wù)質(zhì)量,。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會(huì),，解決當(dāng)前存在的問題,，聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。

(14)建立餐廳物資管理制度,，加強(qiáng)餐廳食品原料,、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料,、物品的領(lǐng)取和保管，

(15)檢查餐廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費(fèi),，降低費(fèi)用，增加盈利。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

二、成本控制方面：

1,、制定能源費(fèi)用(水、電,、油、氣)管理制度,，維修保養(yǎng)制度,、監(jiān)督制度、獎(jiǎng)懲制度,。

2、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn),，在各區(qū)域安裝獨(dú)立水表,、電表，每月統(tǒng)計(jì),，一月后參 考使用標(biāo)準(zhǔn)對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。

3,、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,，鼓勵(lì)員工提節(jié)能的合理化建議,實(shí)行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制,。

4、嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān),，建立貨品入倉儲(chǔ)存制度,，從采購-收貨,、驗(yàn)貨-庫存,、保管-發(fā)貨、盤點(diǎn)-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入,，要求嚴(yán)格把好各個(gè)關(guān)口,。

5,、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費(fèi)信息和預(yù)測當(dāng)天餐飲消費(fèi)的人數(shù)，根據(jù)計(jì)劃采購進(jìn)貨,，避免貨物積壓,，影響資金運(yùn)作,。

6、編制原材料采購計(jì)劃,、建立采購審批流程,抓好采購管理工作,，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,，每半年更換一次采購員,。

7,、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場調(diào)查，了解和掌握市場原材料的品種,、價(jià)格變化情況,，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價(jià)格,。

8,、加強(qiáng)低值易耗品的使用管理,，文具以舊換新方式進(jìn)行，杜絕員工使用客用物資,，及防酒樓物資失竊,。

9、食品加工綜合利用邊角料,，提高食品的出品率,，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食,。

10、為便于控制成本,，客用食品與員工用食品應(yīng)分開，有利于核算,。

11、做好員工思想工作,，杜絕員工偷吃,。

12,、培養(yǎng)員工“一崗多能”,，如大型酒席人手不足可以調(diào)動(dòng)后勤采購，工程等人員參與工作,。

13,、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要,，減少不必要崗位的設(shè)置,，減少不必要管理層次的設(shè)置,。

14,、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門,，按照“誰主管,、誰領(lǐng)料,、誰確認(rèn),、誰簽單、誰負(fù)責(zé)”的原則,，實(shí)行分部門領(lǐng)料、進(jìn)行成本核算和獎(jiǎng),、罰的辦法，對于超額完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)又節(jié)約成本的,，要給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，對于未完成當(dāng)月計(jì)劃任務(wù)或成本控制不好的,，要進(jìn)行相應(yīng)的處罰,，并做到當(dāng)月兌現(xiàn),。

15,、明確物品牌子、價(jià)格,，食品原料一般包括食油、米,、面,、各類肉食品,、蛋,、禽、干鮮菜果,、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,，品種繁多,，價(jià)格各異。

16,、凡是采購回來的物品,，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料,、配料,、調(diào)料等原材料，還是酒水,、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則,，堅(jiān)持入庫時(shí),，分別用電腦和賬本登記入賬,，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料，除堅(jiān)持每天用電腦打出庫單外,，還要用賬本作好臺(tái)賬,，并做到電腦與賬本登記相一致,，同時(shí)也為物品“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件,。

17,、酒樓所用點(diǎn)菜單或加菜單和散點(diǎn)卡財(cái)務(wù)部要對每天銷售的菜品、酒水,、飲料與賬單進(jìn)行審計(jì)核對外,，還要核對點(diǎn)菜單或加菜單或散點(diǎn)卡的序號(hào)，防止跑賬,、漏賬和逃賬,，給酒店餐飲增加成本，造成經(jīng)濟(jì)損失,。

18對于原材料的變質(zhì),、損壞,、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率,，報(bào)損由部門主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉管,，按品名,、規(guī)格,、稱斤兩填寫報(bào)損單,，對于超過規(guī)定報(bào)損率的要說明原因,。

20,、導(dǎo)入“六常”管理理念,，結(jié)合自身經(jīng)營實(shí)際,，充分調(diào)動(dòng)員工的自律性,?！傲,！逼湟x為：工作常研究，天天常整頓，環(huán)境常清潔,，事物常規(guī)定，人人常自律,，全員常營銷,。

三、營銷方面：

1,、受國家政策的影響,，做好酒樓經(jīng)營方向，要將(美味,、特色,、實(shí)惠)作為餐飲的發(fā)展方向,。

2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況,，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位,，并督促大家實(shí)施,。

3、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見,、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司,，團(tuán)體,，企業(yè)搞好關(guān)系。

5,、餐廳設(shè)計(jì)宣傳手冊，對餐廳風(fēng)格,、位置、電話號(hào)碼,、餐位數(shù),、服務(wù)方式,、營業(yè)時(shí)間,、各式特色菜點(diǎn)等的介紹。

6,、建立常客聯(lián)系檔案,，與客人建立良好的關(guān)系,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售酒樓產(chǎn)品。

7,、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢,，增加婚禮現(xiàn)場的氣氛,。

8、結(jié)合一年四季不時(shí)氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念，推出適合時(shí)令的養(yǎng)生菜點(diǎn)

9,、發(fā)掘烹飪原料,，打出品牌菜點(diǎn),，提高菜點(diǎn)的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品,。

10,、以綠色健康、無污染,，無公害,、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。

11,、不同季節(jié)利用環(huán)境資源，創(chuàng)制特色筵席,，如蠔宴,。

12、與本地影樓,、婚慶公司合作,，增加酒樓婚宴。

13,、充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,，切實(shí)做好全員營銷，制定喜慶筵席獎(jiǎng)勵(lì)提成方案,，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成,。

14、充分發(fā)揮有利資源,，多推出果汁類飲品類,、小食類等高利潤產(chǎn)品，對推銷的人員給予一定比例的提成,。

16,、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機(jī)、鑰匙扣),，如節(jié)日,、生日等可以向客人或老顧客贈(zèng)送禮品,。

今后的工作中,，將以此為基礎(chǔ),，根據(jù)酒樓的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn),。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十五

作為一名公司副總經(jīng)理兼黨支部副書記和工會(huì)主席,，我身感責(zé)任重大，認(rèn)真學(xué)習(xí)國家法律法規(guī),、政策方針,，認(rèn)真學(xué)習(xí)集團(tuán)公司的工作精神和制度規(guī)定，切實(shí)提高自己的政治思想覺悟,，做到在思想上,、工作上,、行動(dòng)上與集團(tuán)公司保持一致，忠誠于集團(tuán)公司,，把集團(tuán)公司利益放在首位，時(shí)刻維護(hù)集團(tuán)公司的利益,。我培養(yǎng)自己吃苦耐勞,、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng),，服從集團(tuán)公司的工作安排,，堅(jiān)持“做好傳幫帶，成就他人”的原則,，認(rèn)真對待每一件事,，認(rèn)真對待每一項(xiàng)工作，堅(jiān)持把工作做完做好,，力爭工作的完美與高效,。

在集團(tuán)公司董事長和總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我按照公司總經(jīng)理的工作精神和工作部署,，在自己分管的工作范圍方面刻苦勤奮工作，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù),，取得一定成績，促進(jìn)了集團(tuán)公司整體工作的發(fā)展,。

（一）加強(qiáng)黨建工作,，努力為集團(tuán)公司發(fā)展服務(wù)。作為黨支部副書記,，我切實(shí)按照上級黨委的工作精神加強(qiáng)黨建工作，提高黨支部的凝聚力和戰(zhàn)斗力,，努力為集團(tuán)公司發(fā)展服務(wù)。一是組織黨員認(rèn)真學(xué)習(xí)和開展各項(xiàng)活動(dòng),，提高黨員的黨性意識(shí),，使黨員能夠發(fā)揮先鋒模范作用，認(rèn)真做好本職工作,，為集團(tuán)公司發(fā)展作貢獻(xiàn),。二是完成上級黨委交給的各項(xiàng)任務(wù)，使集團(tuán)公司得到麗水市兩新工委的認(rèn)可和表彰,，增強(qiáng)集團(tuán)公司的社會(huì)聲譽(yù),，為集團(tuán)公司發(fā)展創(chuàng)造更好的政治環(huán)境。三是20___年培養(yǎng)入黨積極分子4人,，吸收預(yù)備黨員3人，預(yù)備黨員轉(zhuǎn)為正式黨員2人,，為支部補(bǔ)充了新的血液，增強(qiáng)了黨組織的力量。

（二）加強(qiáng)工會(huì)工作,，激勵(lì)員工為公司發(fā)展努力工作。作為工會(huì)主席,，我始終堅(jiān)持工會(huì)工作要服從、服務(wù)于集團(tuán)公司生產(chǎn)經(jīng)營中心工作,，為集團(tuán)公司發(fā)展作貢獻(xiàn),。一是加強(qiáng)對員工的思想教育,，培養(yǎng)員工的感恩思想,，使員工熱愛集團(tuán)公司，熱愛工作崗位,，積極努力工作,，干出工作成績，為集團(tuán)公司發(fā)展作貢獻(xiàn),。二是加強(qiáng)民主管理,，鼓勵(lì)員工提合理化建議，提高員工福利,，積極維護(hù)職工的合法利益,，以此增強(qiáng)集團(tuán)公司的凝聚力,，使集團(tuán)公司得到持續(xù)良性發(fā)展。三是關(guān)心關(guān)愛員工,，組織員工和家屬去福建廈門進(jìn)行了一次集體三天旅游活動(dòng),，全年共慰問去世員工家屬和生病受傷員工8人次，調(diào)解處理員工及員工家屬之間的矛盾糾紛2起,，處理工傷事故補(bǔ)嘗工作4起，幫助員工解決工作,、生活中的困難,，使員工感受集團(tuán)公司的溫暖，積極努力為集團(tuán)公司工作,。

（三）加強(qiáng)后勤工作,，為公司發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。后勤工作是集團(tuán)公司的重要工作,，對集團(tuán)公司發(fā)展起著積極重要的作用。我增強(qiáng)工作責(zé)任心,，認(rèn)真做好各項(xiàng)后勤工作,，為集團(tuán)公司發(fā)展創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,。一是對20xx年前建好已漏雨的廠房屋頂進(jìn)行了全面的檢查和修繕,，提高了集團(tuán)公司形象。二是加強(qiáng)廠區(qū)內(nèi)道路的環(huán)境衛(wèi)生，做到每天打掃一次,，保持廠區(qū)內(nèi)道路的衛(wèi)生整潔,。三是做好廠區(qū)綠化護(hù)理工作，及時(shí)修剪整枝,，拔去雜草，進(jìn)行病蟲害防治,，確保綠化良好,，提高集團(tuán)公司的美感度。四是切實(shí)抓好員工食堂工作,，要求食堂承包者提高飯菜質(zhì)量，豐富伙食品種,，加強(qiáng)衛(wèi)生消毒,，確保讓員工吃飽,、吃得衛(wèi)生、吃得營養(yǎng),，有充沛精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,。

（四）加強(qiáng)安全生產(chǎn)，維護(hù)企業(yè)和員工財(cái)產(chǎn)安全,。安全事故不僅危及員工生命安全，還給企業(yè)造成重大經(jīng)濟(jì)損失,。我始終重視安全生產(chǎn),，認(rèn)真抓好安全生產(chǎn)各項(xiàng)工作，確保企業(yè)能夠平安,、穩(wěn)定發(fā)展,。一是加強(qiáng)安全生產(chǎn)宣傳教育,，使員工能夠提高安全意識(shí)，自覺做好各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作,，確保不發(fā)生安全事故。二是加強(qiáng)安全培訓(xùn)工作,，組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和集團(tuán)公司的安全生產(chǎn)制度,，使員工增強(qiáng)安全生產(chǎn)工作技能,，防范各類安全事故發(fā)展，全年共組織員工安全培訓(xùn)和有關(guān)安全知識(shí)考試二次,。三是加強(qiáng)勞保防護(hù)工作,，為員工配備勞保防護(hù)用具,，切實(shí)提供勞保防護(hù)，使員工減少勞動(dòng)傷害,，并組織特殊工作崗位員工進(jìn)行體檢,，做到有病早治療,，防止各類職業(yè)病的發(fā)生。四是加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場安全檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除存在的安全隱患,，確保生產(chǎn)安全。由于加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理,，20___年全年發(fā)生人身安全事故和財(cái)產(chǎn)安全事故12起,，比上一年度減少3起,，促進(jìn)了集團(tuán)公司安全發(fā)展和穩(wěn)定發(fā)展。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十六

總經(jīng)理辦公室主任一方面要為公司發(fā)展運(yùn)籌帷幄,，另一方面更要分擔(dān)繁重的行政事務(wù),，讓總經(jīng)理得以集中精力思考事關(guān)全局的、具有戰(zhàn)略意義的大事,，因此，在企業(yè)中不可替代,、舉足輕重,。所以,，總經(jīng)理辦公室主任需有廣博的知識(shí)，豐富的管理經(jīng)驗(yàn),，智慧的頭腦和干練、穩(wěn)健的辦事作風(fēng)。故西方一位管理學(xué)家說：“……往往,，總經(jīng)理辦公室主任是不可替代的,?！闭\如斯言。

公司辦公室承擔(dān)著人事,、宣傳報(bào)道,、檔案管理,、接待等工作,，是信息傳遞,、政策落實(shí),、上下內(nèi)外溝通的窗口，是為公司運(yùn)營起輔助性作用的綜合性部門,。如果我作為貴集團(tuán)公司的總經(jīng)理辦公室主任 ,，將開展的工作計(jì)劃如下：

一、充分深入地了解公司情況,，找準(zhǔn)自身的工作定位,；

了解公司的情況主要包括：公司的發(fā)展遠(yuǎn)景,、發(fā)展戰(zhàn)略、管理理念,、企業(yè)文化等；公司的主要業(yè)務(wù)各部門的各項(xiàng)工作及流程,、工作技巧及技能,、組織結(jié)構(gòu)；公司的整體運(yùn)作以及公司的目前狀況等,。

在了解了公司的遠(yuǎn)景和發(fā)展戰(zhàn)略等基本情況,、深入領(lǐng)會(huì)了自己的工作職責(zé)的基礎(chǔ)上，對自己的工作進(jìn)行定位,，按照職位對公司的作用來明確工作重心，并就這些工作重心來制定工作計(jì)劃方案和備選方案,。

二、初步工作方向：

1,、努力加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平的提高，切實(shí)起到表率作用，做到以理服人,、以德服人、以能服人,；

2,、努力提高理論水平，從根本上解決思想認(rèn)識(shí)和覺悟的不足,；

3,、努力提高管理水平，全面提升辦公室的組織,、協(xié)調(diào),、溝通,、督促能力；

4,、努力改進(jìn)工作方法,，提高工作效率；

5,、營造團(tuán)結(jié)互助、傾力協(xié)作工作氛圍,；

6,、加快規(guī)范制度建設(shè)，使各項(xiàng)工作有序,、高效開展,；

7、建立辦公室工作會(huì)議制度，并邀請各部門負(fù)責(zé)人參加,，開誠布公的進(jìn)行面對面的溝通以及時(shí)改進(jìn)工作作風(fēng)；

三,、根據(jù)本人以往工作經(jīng)驗(yàn),，闡述以下幾點(diǎn)；

（一）,、總經(jīng)理辦公室主任的崗位職責(zé)：

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)辦公室的全面工作,，努力作好總經(jīng)理的參謀助手,，起到承上啟下的作用，認(rèn)真做到全方位服務(wù),。

2、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)企業(yè)具體管理工作的布置,、實(shí)施、檢查,、督促、落實(shí)執(zhí)行情況,；

3、負(fù)責(zé)公司人事管理和培訓(xùn)管理,，制訂培訓(xùn)計(jì)劃,，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好員工考評工作,。

4、協(xié)助總經(jīng)理作好經(jīng)營服務(wù)各項(xiàng)管理并督促,、檢查落實(shí)貫徹執(zhí)行情況,；

5、 協(xié)助總經(jīng)理做好各部門各項(xiàng)目標(biāo),、任務(wù)的考核,。

6、負(fù)責(zé)各類文件的分類呈送,，請集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)閱批并轉(zhuǎn)有關(guān)部門處理,。

7、協(xié)助總經(jīng)理調(diào)查研究,、了解公司經(jīng)營管理情況并提出處理意見或建議,，供總經(jīng)理決策,。

8,、做好總經(jīng)理辦公會(huì)議和其他會(huì)議的組織工作和會(huì)議紀(jì)錄。做好“決議”,、“決定”等文件的起草、發(fā)布,。

9、負(fù)責(zé)公司各類文件的控制和信息管理,；做好企業(yè)內(nèi)外文件的發(fā)放、登記,、傳遞,、催辦、立卷,、歸檔,、整理等工作,。

10、負(fù)責(zé)內(nèi)部質(zhì)量審核和質(zhì)量改進(jìn)工作的日常管理工作,；

11,、負(fù)責(zé)不合格項(xiàng)的糾正和預(yù)防措施以及質(zhì)量改進(jìn)工作的日常管理工作,。

12、負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)外的公文辦理,，解決來信,、來訪事宜，及時(shí)處理,、匯報(bào)。

13,、負(fù)責(zé)上級領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)或兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)的接待,、參觀工作。

14,、掌握總經(jīng)理的日程，做好預(yù)約工作,，安排商務(wù)旅行,。

15,、配合總經(jīng)理抓好安全工作；

16,、協(xié)助總經(jīng)理確保公司管理制度和流程的標(biāo)準(zhǔn)化及可操作性。

17,、協(xié)助總經(jīng)理制定公司各項(xiàng)規(guī)章制度,，定期組織各部門學(xué)習(xí)，并檢查各項(xiàng)規(guī)章制度的具體執(zhí)行情況,。

18、協(xié)助人力資源部完善公司行政管理,，協(xié)助人力資源部制定公司人力資源計(jì)劃、人力資源的開發(fā),，滿足公司各部門,、各崗位的人力需求。

19,、協(xié)助人力資源部進(jìn)行人力資源的儲(chǔ)備，組織人才的甄選與考核,，實(shí)施公司績效考核制度,。

20、掌握國家的相關(guān)政策法規(guī),，與政府相關(guān)部門建立良好的協(xié)作關(guān)系,。

21、貫徹公司質(zhì)量方針,，遵紀(jì)守法，敬業(yè)守則,，完成總經(jīng)理交代,、安排的其他工作,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十七

飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí)，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外，還應(yīng)有序,、有機(jī),、有效地建立,、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心的人力資源體系，以預(yù)算為核心的財(cái)務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營銷體系,。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱。

在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營體制下,，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面：

1. 飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃,，包括：

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作,，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。

(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃,。飯店的.設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。

(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計(jì)劃的制定等,。

2. 飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起,，就與市場密不可分。市場是飯店經(jīng)營活動(dòng)的軸心,，而顧客是市場的主宰,。”our customer arewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場,，就等于贏得了成功,。

這里的市場指的是客源細(xì)分市場,?？偨?jīng)理在做長期、細(xì)致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來完成其營銷目標(biāo),，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一,，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì),。

飯店作為經(jīng)營企業(yè),，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模,。“東方不亮西方亮”,，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險(xiǎn),。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ),。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),。同時(shí),，它還能使飯店的人力資源,，財(cái)力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用,。

3. 飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員,。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管。

4. 飯店經(jīng)營決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位,?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息,，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策,，使飯店在市場中獲得成功,，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,，這是經(jīng)營決策的目的。

5. 飯店的財(cái)務(wù)管理

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”,。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益,，獲得最大利潤為最大目標(biāo)，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,。總經(jīng)理對飯店財(cái)務(wù)工作的管理,，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動(dòng)預(yù)算,，然后，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算,。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán),，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述,，并進(jìn)行研究討論。其次,，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位,。通過分析,，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向,。第三，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理,?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制,，開源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí)，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式,、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外，還應(yīng)有序,、有機(jī),、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系,，即以員工為核心,。

6. 飯店的公共關(guān)系

飯店總經(jīng)理,，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé),。一個(gè)飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度,。建立融洽,、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門,、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段,，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會(huì)使客人感到榮耀和光彩,?？偨?jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人，使空和感到很親切,，會(huì)再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)(corporateldentity),?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì),，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十八

一,、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個(gè)性化服務(wù),，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理,，在客人尚未說出要求時(shí)，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺,，就送來一個(gè)枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個(gè)性化服務(wù),。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,，使這成為員工的自覺行動(dòng),，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對比找差距補(bǔ)不足，以此提高員工的認(rèn)識(shí),。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，使員工能形成爭先進(jìn),、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便、快,、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要,。便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對,，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

二,、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象,。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi),，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議,，徹底解決這一問題。六,、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高,，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般，很不協(xié)調(diào),。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

三,、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們在電話上制作了一個(gè)小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

企業(yè)總經(jīng)理工作計(jì)劃篇十九

1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì),。

建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù),，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動(dòng)局面,，起到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用,。制定全年工作目標(biāo),，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo),、有任務(wù),，個(gè)個(gè)有壓力、有動(dòng)力,。

2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力,，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍,。

首先,、做好思想工作,，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想,。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練,，以便發(fā)現(xiàn)問題,，有針對性地解決問題,。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，提高為客服務(wù)能力,。在工作中要尊重客人，主動(dòng)向客人打招呼,，主動(dòng)禮讓,。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,，必須用心服務(wù),，注重細(xì)節(jié),，追求完美。第三,，必須注重策略,，理解客人,，尊重客人,。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法,，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,，都是為了客人的滿意,。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢,，加強(qiáng)保安信息工作。

首先,，根據(jù)公安,、消防部門的要求,，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施,，保證飯店的正常秩序,。其次，加強(qiáng)與公安,、消防部門的溝通,，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境,。及時(shí)消除各種不安全隱患,，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利,。

4,、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率,。

首先,、完善維保制度，明確維保責(zé)任,。根據(jù)不同設(shè)備,、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程,，確保設(shè)備處處有人管,，件件有人護(hù)。其次,、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，確保設(shè)備在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng),。第三,、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況,，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四,、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行,。

5、做好協(xié)調(diào)工作,，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識(shí),。

廣泛開展消防安全宣傳教育,，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動(dòng)，普及消防知識(shí),，對具有典型教育意義的案例，要及時(shí)對業(yè)主單位進(jìn)行報(bào)道,，形成互動(dòng),，使大家充分認(rèn)識(shí)火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性,。