體會是指將學(xué)習(xí)的東西運用到實踐中去,，通過實踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來的文字,，近似于經(jīng)驗總結(jié)。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

酒店管理個人心得體會總結(jié) 酒店管理個人心得體會老員工篇一

一,、酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步

20__年酒店全年營業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年營業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超30萬元,。

二,、酒店綜合管理日趨加強和完善，水平全面提升

1,、繼續(xù)建立健全酒店各項規(guī)章制度,。

(1)重新擬定并完善了酒店各項崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。

(2)根據(jù)工作需要不斷補充的完善酒店綜合管理制度,。

酒店今年出臺了《員工勞動紀(jì)律綜合管理制度》,、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》,、《員工工作餐供應(yīng)制度》,、《酒店物資采購管理制度》、《關(guān)于酒店財經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》,、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度,。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺，酒店大部分菜品原料實行了供應(yīng)商上門供貨和采購分類價格市場調(diào)價制度,，重點完善了酒店采購制度的深化改革,，節(jié)約了酒店采購人力，節(jié)省了采購時間,，提高了采購時效,。

2、酒店質(zhì)量檢查,、督察工作常抓不懈

眾所周知,，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量,、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,，每周定期不定期對酒店各部門全面工作(包括員工勞動紀(jì)律、員工儀容儀表,、部門衛(wèi)生工作,、部門服務(wù)質(zhì)量、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查,，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改,，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅持每周至少一次,，有力的督促了酒店各項日常管理工作的開展,。

3、著重加強了酒店六常管理,、六實務(wù)管理工作

酒店全面落實“常分類,、常整理、常清潔,、常維護(hù),、常規(guī)范,、常教育”的“酒店六常管理法”，對各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn),。下半年全面推廣酒店六實務(wù)管理模式,，即“天天處理、天天整合,、天天清掃,、天天規(guī)范、天天檢查,、天天改進(jìn)”,，重點做好餐飲部、,、出品部,、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理,，規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料,、物料的擺放，按左進(jìn)右出的原則操作,，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品,、物品。

三,、酒店服務(wù)水平日漸提高,，員工服務(wù)意識不斷增強

1、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn),，包括酒店基本知識,，酒店全員消防培訓(xùn)等。

2,、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù),，賀一先學(xué)成回來后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí),。

3,、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn)

如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性,、實用性、時間性”,，制定培訓(xùn)方案,，采取理論與實際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn),。每月積極開展了員工儀容儀表,、禮貌用語等行為規(guī)范及托盤、斟酒,、擺臺,、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競賽;每月一次酒店管理知識的培訓(xùn),、一次安全衛(wèi)生知識培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)等,，并定期進(jìn)行考核。

4,、酒店各部門在實際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗,，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù)、叫醒服務(wù),、家外之家樓層管家服務(wù)等個性化服務(wù),，滿意加驚喜的服務(wù)，不斷提高對客服務(wù)質(zhì)量,。餐飲部服務(wù)員自我營銷個性化服務(wù),，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,，加強與顧客的情感溝通,，促進(jìn)餐飲經(jīng)營。

四,、堅持不懈開展酒店營銷工作

酒店營銷工作主要由營銷部和行政人事部擔(dān)綱,，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1、酒店開展了店慶一周年營銷活動和牛年除夕年夜飯的營銷活動,。

2,、對酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進(jìn)行了提前策劃。

3,、組建的婚(壽)慶團隊以點帶面營銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營,。

五、酒店開源節(jié)流工作卓有功效

酒店全年對各部門出臺了部門績效方案,，強化各部門的成本核算,，主要是針對客店部樓層、棋牌室,、洗衣房,，以及餐飲部、出品部進(jìn)行細(xì)化成本控制,，節(jié)約日常耗材,，節(jié)約日常用水用電用氣等，取得了較好的成效,。

1,、酒店自五月份起對各部門管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表,，為部門水電費成本細(xì)化核算打下基矗

2、客房部是酒店主要創(chuàng)收部門,，同昱也是酒店成本費用最高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的宗旨，客房部號召全體員工從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可作為清潔劑使用,，牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站,，梳子清洗消毒后可利用,，所有一次性用品外殼回收再利用。

(2)客房部每個工作區(qū)域都制定了燈,、空調(diào)等的開關(guān)時間表,，及時開關(guān)，科學(xué)使用,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了不少的電費。

(3)客房部針對酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo),，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額,，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人,。

酒店管理個人心得體會總結(jié) 酒店管理個人心得體會老員工篇二

首先非常感謝公司給我一個良好的學(xué)習(xí)機會,，20--年7月24日懷著夢想踏上了人生的新“旅程”，緊張而又短暫的學(xué)習(xí)時間,，卻給了我很大的啟發(fā),，受益匪淺，讓我更加的堅信自己,，讓我對自己的未來更有信心,，讓我對錦江之星、對這份事業(yè)有了全新的認(rèn)識,，經(jīng)過一個月的學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點：

一,、自我管理

經(jīng)過一個月的學(xué)習(xí)，讓我深深的知道作為一個管理者應(yīng)該將眼觀從“點”到“面”的轉(zhuǎn)化,，我們時刻要將事情考慮周全,，要把事情想的更長遠(yuǎn)。我時刻記住《錦江之星管理團隊共識》,，時刻在反省自己,。

二、以人為本,，服務(wù)我們的客人

我們將客人分為兩種：一是我們的員工;二是消費者,。

員工是我們企業(yè)的財富，大家來自五福四海因為有緣我們相聚在錦江之星這個大家庭,，我們?yōu)闋I造溫馨的家,、和諧的家、安全的家讓我們來自五福四海的員工有家的歸屬感,，我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài),，也時刻要關(guān)注著員工生活，我們要努力的營造“五佳”,，讓員工的生活更好,，才能有更好的精神上班，才會有更多的微笑去對客人服務(wù),。我們要給員工晉升的機會,，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運，鼓勵員工崗位成才,，不斷實現(xiàn)自身的價值,，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值。

顧客是我們的上帝,，我們的使命是提升服務(wù)價值,，讓大眾旅居生活更美好，我們以真“心”來對待顧客,、令顧客滿意,，我們始終站在客戶的角度想問題，解決客人的需求,。我們要抓住關(guān)鍵時刻,，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶成為我們的忠誠客人,，用我們的服務(wù)打動客人,。

三、團隊建設(shè)

沒有完美的個人,，只有完美的團隊,。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職,，但合起來確是一股強大的力量,，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí),，不斷提升,，管理好自己,。

我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關(guān)心和指導(dǎo),、同級的有效溝通和下級的共同努力,。我們要尊重上級，支持同級,，關(guān)心下級,，這樣才有助于提高工作績效。在錦江之星這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益,、團隊利益放在首要位置,，我們要有強大地一直團隊才能面朝大海，春暖花開,。

四,、敏銳的市場洞察力

作為一名管理者，處理會管理還要會做生意,。在市場競爭激烈的今天,，如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時刻要考慮到的，作為管理者要有敏銳的市場洞察力,，只有了解市場,，才能抓住市場，創(chuàng)造市場,，在市場競爭激烈中眾多經(jīng)濟型酒店中脫穎而出,，我始終認(rèn)為生意是人做出來的，只要有欲望,，只要你有夢想一定會有奇跡的出現(xiàn),。

以上是我對這次學(xué)習(xí)的總結(jié),，經(jīng)過了一個月的學(xué)習(xí),，發(fā)現(xiàn)自己也存在在很多不足之處，自身知識的薄弱特別是后臺的管理和財務(wù)的知識,，這些將在以后的工作中逐一的解決,，自身也將不斷的學(xué)習(xí),，不斷的提升自身的素養(yǎng),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我的培養(yǎng)和期望。

酒店管理個人心得體會總結(jié) 酒店管理個人心得體會老員工篇三

在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動,。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對此次活動十分重視,，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí),，這也是對我們的極大鼓勵和鞭策,。下面就對于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會。

一、王成慧老師《酒店營銷思想,、戰(zhàn)略與策略》

我們賣的是服務(wù),，其中包含了文化、品味,、享受,、超值,。這對此觀點我感受,、理解頗深，公司從上到下,，大力弘揚服務(wù)營銷,，所謂服務(wù)營銷是企業(yè)在充分認(rèn)識滿足消費者需求的前提下，為充分滿足消費者需要在營銷過程中所采取的一系列活動,。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較,，服務(wù)營銷是一種營銷理念，企業(yè)營銷的是服務(wù),，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段,，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營銷方式下,，消費者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成,，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能,。而從服務(wù)營銷觀念理解,，消費者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出,，更注重的是消費者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受,。這一點也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實現(xiàn)需求，服務(wù)營銷正是為消費者(或者人)提供了這種需求,，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費者在生理或安全方面的需求,。隨著社會的進(jìn)步，人民收入的提高,，消費者需要的不僅僅是一個產(chǎn)品,，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價值實現(xiàn)的感覺,，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度,。服務(wù)營銷不僅僅是某個行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢，更是社會進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物,。

當(dāng)前我們正在宣貫的三三四四五服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照,。把它落實運用到實際服務(wù)工作中是一件長期持久、任重道遠(yuǎn)的事情。作為基層管理人員,，要帶頭踐行,，起到模范帶頭作用。

二,、趙莉敏老師《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》

趙老師以故事貫穿整個培訓(xùn)課程,，帶我們進(jìn)行了一次難忘的芳香之旅。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀快步禮賓,、殷勤帶房,、貼身管家、金鑰匙服務(wù),、節(jié)日祝福,、細(xì)微服務(wù)、真情回訪,、真誠送行,、信函問候等。

生活就是服務(wù),，只有給予人們更多一點,，更好一點服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn),。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道,、信譽第一，誠實守信是中國人的傳統(tǒng)美德,，自古以來恪守誠信就是衡量一個人行為,、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠信,，古人云：經(jīng)營之道在于誠,，贏利之道在于信，誠實守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則,，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提,。在建設(shè)社會主義市場經(jīng)濟的今天，我們關(guān)注誠信是因為在現(xiàn)實生活中,，存在著缺乏誠信的陰影,，從假煙、假酒,、假證件,、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,，以致讓人與人之間缺乏信任和理解,。作為一個服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對現(xiàn)在的實際工作呢?在實際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度,，即：態(tài)度好=服務(wù)好,，其實不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵,，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系,。誰都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣,，可我喜歡服務(wù)工作,，喜歡看到客戶、人希冀而來,、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來,，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補而產(chǎn)生遺憾,，也不得不接受客戶沒有達(dá)到目的時不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客,，為了一切顧客,，為了顧客的一切。

我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,，一定要最大限度的滿足員工的需求,，牢固樹立二線為一線、全員為顧客,、我為大家的服務(wù)意識,，做一個讓大家信賴、依托,、知心的基層管理者,。

三、付剛業(yè)老師《酒店管理溝通務(wù)實與藝術(shù)》,。

付老師從自我溝通,、提升成熟度、運用溝通技術(shù)三個方面進(jìn)行了講解,，并呈上了經(jīng)典案例,。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心,，不是一自己為中心,。人際溝通注重和每一個人進(jìn)行良性的互動。既不能夠偏重某些人,，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己,，想說什么就說什么，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見,，根本不是在進(jìn)行溝通,。善于溝通的人，必須隨時顧及別人的感受,，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系,。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動,，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對,、用心體會、虛心檢討的良好習(xí)慣,。一方面使自己的溝通能力不斷提高,，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng),，則是我們共同努力的目標(biāo),。

作為一個管理者，要善于溝通,，學(xué)會溝通,，與自己的上級、同事,、下級建立良好的合作關(guān)系,，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程,，收獲較多,，運用到實際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到,。