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最新酒店感悟心得 酒店培訓(xùn)心得體會(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-25 21:32:21
最新酒店感悟心得 酒店培訓(xùn)心得體會(4篇)
時間:2023-01-25 21:32:21     小編:zdfb

當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時,,就很有必要寫一篇心得體會,,通過寫心得體會,可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗,。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢,?接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,,我們一起來看一看吧,。

酒店感悟心得 酒店培訓(xùn)心得體會篇一

一,、起初的適應(yīng)階段

由于南北方這種客觀的氣候,,經(jīng)濟(jì),生活,,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,氣候的炎熱,,飲食的不適,,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),,考驗我們毅力的時候,,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,,化磨難為動力一步步的走來,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),,同事的熱情幫助無不在激勵著我,,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。

二,、之后的積極工作,,努力學(xué)習(xí)

根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,,當(dāng)時心無雜念,,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,,前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結(jié)算,,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務(wù)要求,,電話轉(zhuǎn)接,ta_i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外,,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,,要求我們退還多訂的機(jī)票費用。雖然這件事錯不在我們,,因為有他自己的簽名確認(rèn)單,,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,,并退還機(jī)票錢,。當(dāng)時很生氣,但是,,常言道:”顧客就是上帝”,,”客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺,,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,,輪換工作,并一周一休,。

除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長,。

我們一點點,一滴滴,,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),,運作流程我也都了如指掌,,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合,,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,,出于學(xué)習(xí)的考慮,,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,,利益點不同,,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會,。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員,,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,,而客房主要付出的是體力勞動,,我開始學(xué)會多做事少說話,這樣的工作也很好,,很單一,,很純凈,,沒有競爭爭與煩惱,。我學(xué)會了如何做好一間客房,,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,,在客房學(xué)習(xí)了25天,,上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店___酒店的分店。本來這是自愿報名的,,可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去,,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,,我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,,我們即將結(jié)束實習(xí),,希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),,不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,,但是酒店不能接受我們的建議,,最后與學(xué)校聯(lián)系,但是在結(jié)果不太明朗情況下,,酒店做出了辭退我的決定,。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),,學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng),。起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,,而是時刻以一個學(xué)生,,尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),,但這種關(guān)心他人,,奉獻(xiàn)社會的意識將永存,。實習(xí)是一個接觸社會的過程,,通過這次實習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,,他們拓寬了我的視野,,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,,為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

酒店感悟心得 酒店培訓(xùn)心得體會篇二

20__年__月,我在鐵道大廈進(jìn)行了為期一年的實習(xí),,畢竟這次實習(xí)是我第一次踏入社會,,面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作,,知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?

第一,,初步的收獲

記得我們在辦公室經(jīng)過三天的短期培訓(xùn)后,基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容,,然后就把我們分配到各個崗位,,我則被分到了獨一廚,待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學(xué)習(xí)了,,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了,,不過我相信,只要認(rèn)真去對待,,就會有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴,,當(dāng)時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,,后來師傅和主管說了,,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,,最重要的一點就是“勤”!要勤快,,腦子動得快一點也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,,我都會主動迎上去,,熱情、周到地去服務(wù),,用最真誠的微笑去迎接客人,,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習(xí)不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,,我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,,無論遇到什么樣的坎坷,,我都會踏過去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受,,曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達(dá),,后來在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講,當(dāng)時演講時的我真的很緊張,,但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r,,我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了,,因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己,終于跨出了第一步,,那是一個屬于我自己的舞臺,,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會害怕了,,因為我相信我自己!

第二,,中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在獨一廚的這一年,人的接觸面也廣了,,從一生下來認(rèn)識到自己的父母,,上了學(xué),認(rèn)識老師,、同學(xué),,而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認(rèn)識了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,,隨著更深地接觸,,覺得陌生人比認(rèn)識的人還要多,所以說不和陌生人打交道是不可能的,,人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里,。所以我也逐漸認(rèn)識到了,要想在酒店干得好,,有幾點是必須要有的:

一是素質(zhì)要好,,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗,,工作認(rèn)真,,一絲不茍。二是勤奮,,有條理,,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力,。四是要能干,,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛,。如果真的能做到以上幾點,,我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會上,,也不能太過于表現(xiàn)自己,。其實,只要用一顆熾熱,、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事,,那就可以問心無愧了,。

酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說餐桌上的禮儀,,和客人打交道,,還有就是做為三的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,,接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的,。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?,一些客套話,,和一些敬酒方面的,都會學(xué)到一點點,,還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人,。

剛來到酒店,,接觸到最多的就是班級里的同學(xué),再后來就是劉主管,,有一本書叫做《不要只做我告訴你的事,,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景,。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,,而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實在酒店待了這么長時間,,我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題,,而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,,所以說,要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動,。

在實習(xí)的過程中,,看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動,,除了積極地響應(yīng)和號召之外,,更重要的就是結(jié)合于實踐,馬上實施起來,,而有些人吩咐干什么就干什么,,一點主見意識都沒有,這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視,而且也沒有多大的出息,。

當(dāng)出現(xiàn)一些問題時,,你自己若要有很好的意見就可以主動提出來,不要放在心里而不說,,那樣就是不懂得好好把握機(jī)會,,從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,,就像在酒店里,,在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多,那樣也會貶低自己的身價,,凡事裝個心眼,,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己,。

酒店感悟心得 酒店培訓(xùn)心得體會篇三

20__年暑假,,在社會環(huán)境的要求下,在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下,,學(xué)校與__集團(tuán)為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺,,我們__屆生態(tài)旅游,酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)__集團(tuán)旗下的四個酒店實習(xí),?;蛟S是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,,新奇的!

如我所愿,,我被分配到了__山莊的__食府,與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué),,分到了不同的部門和崗位,。第二天,酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),,培訓(xùn)工作分為二塊:一是崗前培訓(xùn),,包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,,同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),,這讓我們對工作有了大概的了解,第二是消防安全意識培訓(xùn),,酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

我們實習(xí)的__山莊是一所成立于20__年的四酒店,,酒店管理先進(jìn),,客源市場廣闊,,其餐飲部大致他成一樓__食府,,大堂吧,,二樓包廂,三樓聚仕軒,,我和三位同學(xué)的工作崗位就是__食府,,它是快節(jié)奏的以接待散客為主的風(fēng)味餐廳,有時候也接待婚宴,,餐廳員工將近二十人,,包括二位領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名。

__食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域,,在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了,,因為以前在學(xué)校,沒有開過這門課,,所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的,,茫然的,我就像無頭蒼蠅,,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo),慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好,,領(lǐng)班還專門為我們第個新員工安排了一個師傅,,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下,,一個星期后,,我們就正式單獨上崗了。

剛開始一個人單獨做服務(wù)的時候,,還是會緊張,。有時都不敢看客人的眼睛,上菜時也很少按要求報菜名,,幾乎都是無聲服務(wù),,后來,漸漸對一切都熟悉起來,,做服務(wù)時膽子也變大了,,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了,,其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,,而自己可以游刃有余的應(yīng)付時,的確是一件快樂的事,,在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,,在工作中既受到過客人的表揚,也因為客人服務(wù)的不夠,受到過領(lǐng)班的批評,。

記得有一次,,四人用餐,其中一位客人不知是渴了還是其他原因,,大杯的水喝的很快就沒了,,我馬上給他加滿,沒過一會又喝完了,,我又微笑的走過去給他加滿,,前后加過幾次水,后來客人走的時候笑著對我說:小姑娘,,今天謝謝你,,你很有耐心,也很細(xì)心,。雖然只是很平常的幾句句話,,但我的心里還是很開心,因為自己的工作得到了客人的認(rèn)可,,這也是對自己的一種肯定,,讓我對工作信心增添了不少。

下半年,,酒店的生意一般都很好,,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓(xùn)做婚宴的一些相關(guān)知識,,別看講的內(nèi)容很簡單,,但真的做起來,一些細(xì)節(jié)的東西也就不那么容易了,,因為婚宴時,,新人兩方親戚素質(zhì)不等,身份不同,,經(jīng)歷有別,,所以在一些事情的想法,看法,,做法也就讓你難以招架,。

十月的一天,酒店的婚宴接待量達(dá)到,。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點,,可以說能接的地方都拉出來接了,再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來說是最多的,,這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙,,很“容幸選中了我和另外兩位同事,,因為以前從前沒有接觸過,再加上是去別的區(qū)域,,有些陌生,,我的心里還是很擔(dān)心,怕自己做不好,。去之后,,發(fā)現(xiàn)一人看三桌,,難度不大也不小,,看了一下菜單,基本沒什么問題,,心里的一塊石頭才落了地,,但是就在快結(jié)束的時候,主管走到我的面前嚴(yán)厲的對我說,,你為什么要把撤下來的菜直接倒掉,,有沒有經(jīng)過客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說什么,,其他兩位同事也不知道發(fā)生了什么事,,大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉(zhuǎn),,主管接著說,,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,,而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,,比較在意的客人是會不高興的,一不高興,,投訴起來,,就要求打折,而一場婚宴做下來,,辛辛苦苦,,最重要的就是買單了,在最后關(guān)后出現(xiàn)了問題,,全場打折,,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟,,它決不僅僅停留在上菜,,收臺上,,更緊緊圍繞著其它因素!

慢慢地,不管是做本區(qū)域的服務(wù)還是到其它區(qū)域做婚宴,,或者是以重要客人的格外關(guān)注,,更或者是在自己不忙時協(xié)助其它同事工作,這一切都變的簡單而且熟練起來,,在面對客人的一些小的投訴時,,自己也可以較好的解決,膽子變大了,,人也變的比以前有耐心了,,細(xì)心了,在酒店做了一段時間后,,發(fā)現(xiàn)自己的個人素質(zhì)也有所提高,,知道什么話該說,什么事該做,,該怎么做,,怎樣更好的與交流。

八個月的實習(xí)就這樣結(jié)束了,,這些日子里我學(xué)天了不少的東西,。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,,如何處理好自己的利益和酒店的利益,,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),,更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力,。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn),然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容,。執(zhí)行力反映一個人能力的強弱,,放大到一個團(tuán)隊中,就更能體現(xiàn)出來了,,也可以看到一個團(tuán)隊的精神,,這個團(tuán)隊的能力和素質(zhì)。執(zhí)行力與制度,,工資無關(guān),。后來他把我們分成幾個小組,做了一個游戲,,但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰,,其他組員不能分擔(dān),這是很殘酷的一個結(jié)果,,我們都在心里暗暗祈禱著,,我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐,,當(dāng)我們的組長做到八十個的時候,我們大家一起喊加油,,直到組長做完最后的幾十個,,看到組長因堅持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動的淚水,。像經(jīng)理說的,,作為一個,他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,,雖然大家還有能完全接受,,但絲毫不影響他的道理,只有做到這樣,,你才能成為一個真正的管理者!

酒店感悟心得 酒店培訓(xùn)心得體會篇四

由于這次培訓(xùn),,我認(rèn)識到作為酒店服務(wù)員,,在酒店工作中熱忱固然重要,,但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此,,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力,。

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格,客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行,。

二,、以人為本

客人對酒店的第一感覺很重要,這主要靠兩個方面來體現(xiàn):酒店特色及員工素質(zhì),。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,,形象要得體、大方,、端莊,,每個崗位都要專業(yè),有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,要求熱愛酒店,、關(guān)愛客人、以客人為中心,,使客人對酒店產(chǎn)生信任,、滿意,。

三、應(yīng)變能力

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,,設(shè)身處地為客人著想,,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤,,給客人以即時的道歉和補償,。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時,,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

四,、酒店五個重要營造

(1)產(chǎn)品營造

要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品,,又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。

(2)環(huán)境營造

對消費環(huán)境不斷創(chuàng)新,,要有“天天有新意,,月月有新招“的指導(dǎo)思想。

(3)市場營造

“心有多大,、市場就有多大”,,把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,我們要主動征求來自各方面的意見和需求,,通過座談,、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,,為我們開拓更廣闊的客戶市場。

五,、記憶能力

在服務(wù)過程中,,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次,、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴、煙酒茶,、點心的價格或城市交通,、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”,、“指南針”,,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù),。

經(jīng)過了培訓(xùn),使我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,,眼到,神到,,一項都不能少,。培訓(xùn)和平時的強化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性,。

結(jié)束了培訓(xùn)的歷程,竟有些留戀,,經(jīng)理的教誨指導(dǎo),,領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我一起工作過的同事,,都讓我牽掛難忘。經(jīng)歷此次的培訓(xùn),,我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),,學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,,不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,,完善自我,,讓自己成熟起來。

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