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答案：

C

解析：

考點名稱：消化和吸收

消化：

食物中的淀粉,、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大,、結(jié)構(gòu)復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后,，逐步分解成簡單的物質(zhì)被人體吸收。消化主要是通過多種消化酶的作用而進行的,?？谇皇窍到y(tǒng)的開始部分，唾液腺有導管,，它所分泌的唾液通過導管進入口腔,。

吸收：

食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖,、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。生物體所需的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化后產(chǎn)生的氨基酸,、葡萄糖,、能量等。

食物中的水,、無機鹽,、維生素可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收,。

食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化,。通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃,、腸的蠕動,，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合,，這是物理性消化;通過消化液中消化酶的作用,，使食物中的淀粉、蛋白質(zhì),、脂肪等營養(yǎng)成分分解為可以被吸收的成分,，這是化學性消化。