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職工食堂會議紀(jì)要范文篇一
參加會議的主要有后勤集團(tuán)的楊總,后勤管理處的張?zhí)庨L,,學(xué)生處的主任以及梅,、桔,、桂,、榴園食堂一樓的負(fù)責(zé)人等。同時(shí),,劉曉燕同學(xué)也和其他學(xué)生代表一起參加了這次會議,。
在整場會議中,學(xué)生代表們暢所欲言,,所提出的典型性問題可以歸納如下幾點(diǎn):
1,、食堂餐具衛(wèi)生狀況不容樂觀。清潔過的餐盤,、筷子偶爾還可以看到殘留在上面的一些菜屑和油脂雞蛋等,極大的影響就餐同學(xué)的食欲,,也使得學(xué)生不能夠放心使用餐具,。
2,、食堂的菜品口味不夠好,種類也偏少,,難以滿足同學(xué)們的口味,學(xué)生普遍反映希望能夠增加一些時(shí)令菜和特色菜,。
3,、某些食堂沒有注意清潔食堂的時(shí)間。在依然有同學(xué)就餐的時(shí)候,,傾倒洗滌液,,使得地面濕滑,造成學(xué)生摔倒,,嚴(yán)重的還摔成了粉碎性骨折,給學(xué)生帶來了諸多的麻煩,。
4、部分食堂的餐具有所損壞,,使得學(xué)生使用起來不方便,,還有一些桌椅也出現(xiàn)不同程度的損壞,,學(xué)生代表建議后勤能夠及時(shí)更換。
5,、有學(xué)生代表提出食堂餐具的回收不及時(shí),,針對這一問題,,楊總解釋說學(xué)校一直提倡的是學(xué)生們能夠主動(dòng)的送回自己的餐具,是一種文明精神的體現(xiàn),,希望能夠通過學(xué)生會的號召和同學(xué)們的學(xué)習(xí),,使得送餐盤成為一種習(xí)慣,成為安大的一種氛圍,。
6,、對于某些學(xué)生提到的在飯菜里面發(fā)現(xiàn)異物,如蒼蠅等,。楊總說道,,一旦出現(xiàn)這種情況,,學(xué)生們可以主動(dòng)的找到食堂的工作人員要求更換食物,。
7、學(xué)生代表在會議中提到,,希望各個(gè)食堂能夠形成自己的特色,,讓其他同學(xué)能夠記住這些特色,,比如桂園二樓餐廳,,在樓梯轉(zhuǎn)角處設(shè)了一面鏡子,,并附上“今天你微笑了嗎?”如此人性化的設(shè)置,,吸引了不少學(xué)生的注意力。
緊接著校長助理做了歸納性發(fā)言,,發(fā)言中說道,,希望同學(xué)們能懷著感恩的心去面對食堂的工作人員一直以來給予我們的服務(wù)。并提議加強(qiáng)學(xué)生與后勤部門之間的良性溝通,,因?yàn)橹挥羞@樣才能讓我們的后勤服務(wù)工作更上一層樓,。
而后勤管理處的張?zhí)庨L認(rèn)為,開展此次座談會很有必要,,通過這次會議,,能夠加強(qiáng)后勤部門與學(xué)生們之間的交流,,同時(shí)也請大家對食堂的食品衛(wèi)生安全放心,后勤部門的領(lǐng)導(dǎo)人會對食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),,而且對食堂衛(wèi)生安全非常重視。
學(xué)生處的邢科長認(rèn)為,,此次座談會有利于增強(qiáng)學(xué)生與后勤部門之間的相互理解,希望后勤部門能夠針對學(xué)生提出來的一件,,進(jìn)行認(rèn)真的考慮,,盡可能的在條件允許的情況下,加以改正,。但同時(shí)強(qiáng)調(diào),,同學(xué)們也需要增強(qiáng)自我管理,,在給食堂帶來方便的同時(shí),實(shí)際上,,更是在給自己帶來便利,。
最后,,楊總總結(jié)時(shí)說道:后勤工作是一個(gè)繁雜的過程,對于同學(xué)們提出的問題可能有時(shí)解決速度不夠及時(shí),,也希望大家可以包容,。今后后勤部門將陸續(xù)推出一系列的活動(dòng),,如對工作人員的培訓(xùn),協(xié)助學(xué)生開展廚藝比賽,,選取學(xué)生代表督促評價(jià)后勤工作等,。其目的都是為了安大學(xué)生的利益,。
會議圓滿結(jié)束,。通過這次面對面的機(jī)會,學(xué)生代表和后勤集團(tuán)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了很好的溝通,,相信在各方共同努力下,,安大后勤會越做越好,。
職工食堂會議紀(jì)要范文篇二
會議地點(diǎn):新疆中職班學(xué)生公寓樓二樓會議室
會議時(shí)間:20xx年4月10日下午3:00
參加會議人員:吳如根副校長、新疆辦李梅主任,、后勤公司李少軍書記,、隋西鳳副經(jīng)理,、團(tuán)委劉林書記、新疆內(nèi)派老師,、新疆班班主任,、新疆班各班學(xué)生代表以及全體新疆清真食堂的廚師、管理員,、采購員,、驗(yàn)收員等近三十人。
一,、會議由李少軍書記主持并首先介紹了清真食堂開辦以來六個(gè)月的經(jīng)營狀況:經(jīng)營收支基本平衡,,略有盈余,總體運(yùn)營良好,,基本上保證了新疆師生的就餐需求,,但也存在一些不足之處:首先管理經(jīng)驗(yàn)不足,語言溝通困難,,使得協(xié)調(diào)工作不能及時(shí)有效地到位,。其二,由于加工過程完全是新疆廚師操作,,投放食材也是新疆廚師自己來掌握,,故成本核算有不確定性。其三,,有個(gè)別師生就餐不刷卡現(xiàn)象,。其四,供餐品種單調(diào),。其五,,采購食品要求高,成本支出偏高,。因此就新疆食堂半年來的工作請大家提出建議和意見,。
二、綜合同學(xué)們提出的意見和建議
1,、早餐能否供應(yīng)涼菜和饅頭,、咸稀飯,中,、晚餐還可以,。
2、建議每周供應(yīng)一次大盤雞并配馕吃,。
3,、每周供應(yīng)兩次新疆風(fēng)味的大包子,價(jià)格要固定。
4,、手抓飯最好配一些涼菜,。
5、每周再增加炒面的供應(yīng)次數(shù)和適當(dāng)供應(yīng)紅燒魚或水餃,。
三,、內(nèi)派老師和班主任的綜合意見和建議
1、馕是新疆師生的愛吃主食,,建議要保證馕的供應(yīng),。
2、不提倡學(xué)生喝飲料,,每周供應(yīng)一次包子,,每月供應(yīng)一次水餃。
四,、清真餐廳廚師表態(tài)發(fā)言
同學(xué)們有什么合理要求我們盡量給予滿足,,我們有什么做不到的地方請同學(xué)們及時(shí)提出來,我們認(rèn)真整改,,同時(shí)也希望同學(xué)們到餐廳要遵守紀(jì)律,,文明就餐,愛護(hù)公務(wù),,節(jié)約糧食,。
五、吳校長最后作總結(jié)講話
清真食堂開辦半年以來,,我們嚴(yán)格按照規(guī)定去辦,,經(jīng)營收支基本平衡,這其中沒有把工人工資,、采購費(fèi)用,、水電費(fèi)、車費(fèi)用以及管理人員工資列入成本,,下一步管理人員和廚師應(yīng)考慮如何增加花色品種,保證供應(yīng),。最近一段時(shí)間由于艾尼瓦請假回疆一個(gè)多月,,伙食供應(yīng)有所下降,希望下一步:
①在遵守清真規(guī)定的大前提下,,從原材料采購,、驗(yàn)收、加工過程管理,、出售環(huán)節(jié)管理等入手,,切實(shí)做好一日三餐的供應(yīng)工作。
②一切飲食供應(yīng)都要確保食品衛(wèi)生安全,杜絕食物中毒事件的發(fā)生,。
③改進(jìn)花色品種,,每周供應(yīng)一次包子,每半個(gè)月供應(yīng)一次水餃,,每天中午不少于兩個(gè)菜,,讓學(xué)生有選擇性的就餐。
④飲料下一步盡量不供應(yīng)或少供應(yīng),。
⑤減少成品外購,,如需要必須經(jīng)過校領(lǐng)導(dǎo)同意方可采購,馕每周供應(yīng)不得超過兩次,。
⑥降低成本,,減少內(nèi)耗,任何人不得開小灶,。
⑦成立清真食堂監(jiān)督機(jī)制,,加強(qiáng)對食堂的各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。
⑧請同學(xué)們不要浪費(fèi)食品和糧食,。
⑨廚師要有責(zé)任意識,、服務(wù)意識、用心準(zhǔn)備每一餐,。
⑩教育學(xué)生愛護(hù)公物,,自覺遵守食堂就餐秩序,食堂職工要愛護(hù),、使用,、保管好公物。和就餐師生保持良好的融洽的供求關(guān)系,。
職工食堂會議紀(jì)要范文篇三
20xx年5月14日星期四上午九點(diǎn)在b樓404會議室召開了有關(guān)食堂和后勤部門的座談會,,以切實(shí)解決學(xué)生們非常關(guān)注的食堂和住宿費(fèi)等問題。會議由學(xué)生發(fā)展處俞曉國處長主持,。
參加此次座談會的人員有:哈工大深圳研究生院:張敏副院長,、國有資產(chǎn)處李曉虹處長、學(xué)生發(fā)展處俞曉國處長和于偉老師南山區(qū)物價(jià)局:劉曉杰副所長大學(xué)城管委會后勤處:汪金龍鑫福鼎配餐公司:大學(xué)城分部劉斌經(jīng)理,、張付明(鑫福鼎集團(tuán)副總),、李宗德(哈工大食堂現(xiàn)場主管)
學(xué)生維權(quán)小組負(fù)責(zé)人:戴偉各學(xué)科部代表:機(jī)械工程與自動(dòng)化學(xué)科部李曉宇、電子與信息技術(shù)學(xué)科部徐加新,、經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)科部劉洋,、城市與土木工程學(xué)科部安靖宇、材料科學(xué)與工程學(xué)科部李法順,、基礎(chǔ)科學(xué)學(xué)科部張子健學(xué)生志愿代表:08控制劉興華,、07計(jì)算機(jī)林春亮,、07通信戚智銘研究生會代表:董洋、蔣昌輝
會議認(rèn)為,,學(xué)生的吃飯和住宿問題,,是學(xué)生正常學(xué)習(xí)生活的前提和基礎(chǔ),是關(guān)系到校園和諧的重要問題,。到會的各方要做出自己的努力,,拿出誠意,落實(shí)好做出的各項(xiàng)承諾,,解決同學(xué)們的后顧之憂,,為學(xué)生的學(xué)習(xí)生活提供強(qiáng)有力的保障。
經(jīng)過與會各方的討論,,達(dá)成以下意見:
一,、鑫福鼎配餐公司方面保證:
1,在保質(zhì)保量的前提下,,增加一元菜,、特價(jià)菜,加強(qiáng)廚師技能培訓(xùn),,翻新菜樣,,提升菜的顏色口味質(zhì)量;
2,根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需求人性化調(diào)整開飯時(shí)間(中午11點(diǎn)下午5點(diǎn))及開門時(shí)間(適當(dāng)提前開門,,不讓同學(xué)在門外等候),,定期搜集學(xué)生意見,改正不合理的地方,,每周張貼菜譜,,增加意見薄并每周書面回復(fù),食堂應(yīng)主動(dòng)改革,,以適應(yīng)同學(xué)們要求(意見薄中的書寫應(yīng)工整,,注意語言的藝術(shù)性,避免粗俗和攻擊性語言);3,,將鑫福鼎總部統(tǒng)一采購,、經(jīng)衛(wèi)生防疫站和大學(xué)城后勤公司監(jiān)督的諸如大米糧油等原料采購單據(jù)、檢疫證明張貼公示出來,,使同學(xué)們吃得放心;
4,,引入內(nèi)部競爭,分菜系,,多窗口,,將各個(gè)窗口的營業(yè)額和員工的工資掛鉤,,激勵(lì)員工的積極性(學(xué)院一直想引入外部競爭機(jī)制,,但食堂就只有一個(gè)廚房,,沒法引入另一家)(20xx年7月,大學(xué)城各院領(lǐng)導(dǎo)和管委會,,公開招標(biāo)社會上最好的飲食公司,,當(dāng)時(shí)引進(jìn)當(dāng)時(shí)上海一家專為白領(lǐng)做餐飲的上市公司,但是由于教育部對食堂的利潤控制和當(dāng)時(shí)學(xué)生人數(shù)少,,該公司虧本經(jīng)營,,后自動(dòng)退出大學(xué)城。);
5,,在本月(5月)底之前增加窗口和卡機(jī),,減少同學(xué)排隊(duì)時(shí)間(刷卡系統(tǒng)安裝布線需要時(shí)間);
6,建立機(jī)制長期落實(shí)承諾;
7,,如餐具衛(wèi)生情況不良,,對相應(yīng)工作人員進(jìn)行處罰,或更改餐盤形式;
8,,如果同學(xué)有什么好的菜肴,,可以將原料、方法提給食堂;
9,,探索建立學(xué)生參與管理監(jiān)督制度;
二,、后勤和物價(jià)局意見
1,住宿房價(jià)問題:物價(jià)局答復(fù):根據(jù)深圳市物價(jià)局深價(jià)聯(lián)字[20xx]15號文的規(guī)定,,住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生每學(xué)年1500元(含每人每月4立方米水,,8千瓦時(shí)電),去除水電后應(yīng)以1337.2元/生.年的標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)生的住宿費(fèi)用,。日前,,南山物價(jià)局已責(zé)令大學(xué)城后勤公司做好如下工作:
(1)、嚴(yán)格按照深價(jià)聯(lián)字[20xx]15號文的規(guī)定收取學(xué)生的住宿費(fèi);
(2),、退還多收的費(fèi)用給原繳費(fèi)者(20xx年9月起入住的在校學(xué)生,,住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1337.2元/生.年,多退少補(bǔ));大學(xué)城后勤答復(fù):物價(jià)局關(guān)于住宿費(fèi)文件已經(jīng)到達(dá)后勤公司,,待管委辦與各院協(xié)商一致后,,由后勤公司根據(jù)相關(guān)文件和要求落實(shí)實(shí)施。
2,,水費(fèi)問題:當(dāng)前熱水收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為24.94元每立方,,冷水為2.65元每立方,符合深圳市物價(jià)局深價(jià)聯(lián)字『20xx』5號《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范我市高等學(xué)校收費(fèi)管理的通知》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi),。
3,,關(guān)于菜的價(jià)格問題:
(1)、高校學(xué)生的伙食費(fèi)不屬政府列管范疇,,因此高校食堂菜價(jià)的制定由經(jīng)營者自主定價(jià),,但必須按照《價(jià)格法》的規(guī)定做好明碼標(biāo)價(jià);
(2),、20xx年5月15日南山物價(jià)局已審查鑫福鼎配餐公司財(cái)務(wù)報(bào)表,20xx年虧損,、20xx年持平,、20xx年略有盈余,未超過大學(xué)城后勤公司與鑫福鼎配餐公司簽訂的食堂利潤率不超過8%的約定,,也不存在暴利的問題;
(3),、南山物價(jià)局已責(zé)成該公司加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理、做好明碼標(biāo)價(jià),、提前一天公布菜譜及價(jià)格,、為師生提供物美價(jià)廉的飯菜;
4,后勤的安保方面:發(fā)生盜竊案后,,晚上每棟樓都是男保安值班,,有可能攀爬的地方都加上了防盜網(wǎng)等裝置,加強(qiáng)巡邏裝備和力度,。宿舍樓中住有物業(yè)后勤的人員,,不可避免,請同學(xué)們諒解,,如遇見可疑人員希望同學(xué)們能及時(shí)向保安舉報(bào),。
三、網(wǎng)絡(luò)問題沒有明確解答
在聽取各方的意見和建議后張?jiān)洪L指出:校方,、后勤公司,、食堂等各方面應(yīng)該做好自己份內(nèi)的事情,既然提出了問題,,希望各方落實(shí),,學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀,關(guān)鍵是實(shí)踐,,是落實(shí),,提出的問題,杜絕“虛心接受,,堅(jiān)決不改”的情況,,學(xué)院始終以學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn),如有必要,,考慮更換食堂經(jīng)營者,。作為為學(xué)生服務(wù)各方,要擺正自己的位置,,訂立高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),,要將學(xué)生當(dāng)做自己的孩子,而不能把他們做為榨取利益利潤的對象,。
會議還強(qiáng)調(diào),,要加強(qiáng)各方溝通,,建立有效地溝通渠道和監(jiān)管體制,解決好食堂和住宿問題,。
鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿費(fèi)更詳細(xì)答復(fù)另行發(fā)布。
特此紀(jì)要!
哈工大深圳研究生院研究生會辦公室
20xx年5月14日