無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

餐飲消防責任書模板篇一

根據《中華人民共和國消防法》,、《河南省消防條例》、公安部61號令有關規(guī)定,，依法落實消防安全崗位責任,，明確消防安全管理職責，實行“誰主管,、誰負責”的原則,，確保商場消防安全，特簽訂此責任書：

美食廣場消防安全責任

美食廣場是商場重點防火安全部門,，人員集中客流量大,，為了加強管理,，確保安全,，制定本消防安全制度。

一,、認真貫徹執(zhí)行國家,、地方政府的法律法規(guī)、《機關,、團體,、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》,。

二,、定期接受防火安全教育，在崗人員做到“三會”(一會查改火災隱患;二會處置初期火災;三會組織引導人員疏散),。所有餐廳工作人員上崗前必須進行《餐廳消防安全制度》培訓合格,，嚴格按照餐廳消防安全管理制度要求進行崗位操作。

三,、餐廳要經常對餐廳的水,、電、管道,、閥門及爐具進行檢查,，非專業(yè)人員不準擅自接、改拆電線和電源,。

四,、消防器材配備足夠(每家經營商戶均應配置滅火器材)，完好有效,，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口,，占用消防疏散通道,，保證安全出口、疏散通道暢通,，安全警示標志醒目,。

五、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒,、易燃,、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作,。

六,、不準在餐廳(廚房)內亂扔煙頭、火柴棒,，工作人員不準在庫房,、操作間區(qū)域吸煙。

七,、每次做飯前,，必須按《電氣操作規(guī)程》，先檢查廚房所有電器開關,，確認全部關閉無誤后,，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常情況后;再按操作規(guī)范使用,。廚房內使用的絞肉機,、切菜機等電氣機械設備不得過載運行，并防止電氣設備和線路受潮,。

八,、餐廳工作人員下班時，要認真檢查廚房區(qū)域安全情況,，關閉門窗;關閉所有“水,、電、氣,、油”等閥門,，并做下班安檢記錄。

九,、廚房員工要嚴格按照安全操作規(guī)程使用明火,，每班上、下班時都要對全部電氣設備,、管道閥門,、爐具開關、凈化排風系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現故障及時匯報,。油炸食品時,，鍋內的油不要超過三分之二，以防食油溢出,，同時廚房應配置石棉毯,。

十、廚房工程施工需要使用明火,、用電時,，必須經過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監(jiān)控下使用,。

十一,、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查,，每月15日至18日組織管理人員進行安全大檢查,。

十二、在崗人員遇廣場發(fā)生緊急突發(fā)火險及其它事故,，有義務穩(wěn)定商戶,、 顧客的情緒，做好商戶,、顧客有序疏散,。

十三,、全年無責任性火災事故發(fā)生,。

十四、未履行上述職責,，承擔經濟處罰;情況嚴重者美食廣場管理方有權要求檔口店主辭退;造成嚴重后果觸犯法律法規(guī)者,，移交司法機關處理，所在部門責任人承擔相應的責任,。

此責任書一式兩份,，有效期一年，自簽訂之日起生效,。

美食廣場： 檔口號：

姓 名：

年 月 日

餐飲消防責任書模板篇二

餐飲部消防,、安全生產管理責任書

為貫徹城北瑞萊克斯大酒店的逐級防火安全責任制，根據國家《消防法》和消防部門有關消防安全的管理規(guī)定,，杜絕消防,、安全生產事故發(fā)生，防患于未然,。按照“誰主管,、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全,，防火責任制,。指定專人管理，明確責任范圍,，健全完善相互監(jiān)督檢查制度,。各餐廳、廚房受各主管為消防安全管理責任人,，職責如下：

1. 組織員工學習國家的消防知識及酒店規(guī)章制度,，加強員工消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能,。

2. 督促員工遵守執(zhí)行酒店的有關安全管理規(guī)定,，健全完善消防安全管理制度，逐級做好安全工作,。

3. 制定各級消防安全防范制度,，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄,，保證工作區(qū)域內的防火工作,，保證滅火器材、各種電器,、消防通道的安全和正常使用,。如發(fā)現隱患應及時消除，如不能及時消除的,，應采取措施并向上級匯報,。

4. 工作中敢于制止和糾正任何違反消防安全管理制度的行為，堅持原則,，不徇私情,，對違章者進行處罰。

5. 認真參加消防安全培訓,，掌握在火警火災中自己的工作職責,，熟悉“三懂、三會”及四個能力的具體內容,。懂得基本的防火安全知識,、逃生知識，會報火警,，會使用滅火器材,，會組織顧客疏散，能做到撲救初期火災,。

6. 加強煤氣天然氣,，酒精的防火安全管理，使用煤氣天然氣時，必須按照“先點火,，后開氣”的操作規(guī)程,，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時,，添加酒精,，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定,，工作結束后,，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開,。

7. 各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行,，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后,，立切斷電源,。

8. 在宴會、集會,、臨時添加照明電器設備時(如彩燈,、蠟燭、顯示屏,、臨時拉線照明,、)線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物,。

9. 移動電器設備在插入和拔出插頭時,，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔及無損,，嚴禁用水沖洗設備,。

10. 消防,、安全生產管理工作與本人的年終評功,、評先掛鉤，對不注意安全管理,，發(fā)生治安事件,、刑事案件和重大火災、生產事故者,、肇事者,，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任,，由簽約責任人負領導責任,。

11. 本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執(zhí)一份,，有效期為簽約責任人任期內,。

部門經理：(簽字) 責任人：(簽字)

年 月 日 年 月 日

餐飲消防責任書模板篇三

*酒店各部門應認真貫徹執(zhí)行*酒店安全、保衛(wèi),、消防等政策法規(guī),，堅持誰主管、誰負責,、誰當班,、誰負責的原則抓好本部門安全、消防工作,，確保不發(fā)生火災,、火警事故，無重大刑事案件和違法違紀行為,。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務過程的始終,，是一項復雜、持久,、專業(yè)性很強的工作,，沒有安全，一切服務和生產就無從談起,，因此,，為明確餐飲部員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：

一,、本著預防為主,、防消結合的方針，建立健全防火組織,，做到部門有消防安全負責人,，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經營管理同計劃,、同步驟,、同落實、同檢查,、同總結,、同評比。

二,、逐級簽訂消防安全責任書,，各工種崗位的消防安全責任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責任制度,，并能認真執(zhí)行,。

三,、堅持部門每月、主管每周,、班組每日的消防自查制度,，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現,、及時報告,，并配合有關部門及時整改。

四,、重點防火部位明確,，管理措施落實，做到四有,，即有制度,、有滅火器材、有義務消防員,、有責任人,。

五、對員工經常開展消防安全教育,，普及消防知識,，做到制度化、經?；?、對新員工(包括臨時工)堅持安全培訓不合格不得上崗制度，對重點工種人員要堅持經常性的防火安全制度,。

六,、保證消防設施、設備,、器材的完好和應有的使用效果,，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻,。

七,、加強預防投毒事件的管理，非廚房工作人員不得進入廚房,。

八,、有消防考核，獎懲制度,，切實做到獎優(yōu)罰劣，并有文字記錄,。

九,、部門辦公室下班時要切斷室內無關電源,，辦公室及營業(yè)場所人員下班前，注意鎖好保險柜,，辦公室門窗;各級工作人員不得將營業(yè)款,、公款、票據,，工作崗位鑰匙,，存入自己的更衣室，應按制度存放,。

十,、部門有工程維修時，要派人陪同并對本部門的財產安全負責,。

十一,、部門應教育員工遵守店紀店規(guī)，不得以任何理由不經批準私拿酒店物品出店,。

十二,、保安部提出的治安、消防隱患,、要按期整改,，不得搪塞，敷衍或拖延不改;部門調入調出人員要事先通知保安部備案,。

十三,、對本部門因違法犯罪，違反治安管理處罰條例受到公安部門,、司法機關處理的,，對因違法違紀作記過處分以上的員工要通知保安部。

十四,、部門對發(fā)生刑事案件,、治安事件及重大事故后不報，本部門自行調查處理無結果后報保安部貽誤戰(zhàn)機的,，追究部門經理責任,。

十五、辦公室內不得存放個人現金及貴重物品,。

十六,、嚴格遵守包房檢查制度。凡客人用餐完畢,，當值服務員必須檢查該包房,。否則，若因沒及時查房,，事后發(fā)現房間設備,、物品有損壞,、遺失，食用食品和酒水沒能登記,，沒能發(fā)現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果,，由當值服務員負責并賠償。

十七,、當遇到行兇,、搶劫事件，團體斗毆事件,，發(fā)現爆炸可疑物品或爆炸事件等,，立刻通知保安和上級。若因通知不及時造成事態(tài)擴大,，則負主要責任,，并按規(guī)定處罰。

十八,、責任區(qū)域發(fā)生火警,，應立即報告消防中心，并向上級匯報,，控制現場,，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強,，造成火情擴大,，則對此次火災負主要的責任。

負責人：簽字日期： 年 月 日