在當下這個社會中,，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

學校食品安全工作自評報告 學校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇一

為了加強對學生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格,，確保師生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責任。特成立集體用餐,、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組：

5月18日至4月21日

學校食堂進行全面的檢查,，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況,、食堂用電安全進行了全面細致的排查,。排查結(jié)束后，及時進行整改,，制定了詳實的整改措施,，進一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決,，暫時有困難的及時向上級部門上報,，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展,，進一步明確了相關(guān)人員的責任,，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員,、食堂承包人員的法律意識和責任意識,。

1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施,。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施,。更新和改造了炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備,、設(shè)施基本健全,，各加工區(qū)布局合理,，環(huán)境整潔干凈。

2,、進一步規(guī)范內(nèi)部管理,。一是健全組織，定期,、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理,。進一步完善了食堂管理制度,，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化,。從人員,、調(diào)入、設(shè)備,、采購,、保管、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實,。

3、進一步加強了食品采購,、貯存,、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購,，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米,、面粉、肉類,、食油,、種類調(diào)味等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證,。加工程序比較合理,，生熟、葷素分開,，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度,。

4、加強食堂證照管理,。食堂工作人員每年進行體格檢查,，進行衛(wèi)生知識的培訓，并做到持證上崗,。

1,、定期對食堂進行無害消毒,；

2、督促食堂操作人員勤洗澡,、勤換衣,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

3,、加強每天學生就餐期間的安全監(jiān)督,；

4、經(jīng)常打掃操作間,、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生,，定期進行消毒；

學校食品安全工作自評報告 學校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇二

為進一步加強管理,，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的、和諧的校園環(huán)境,，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時,，重細節(jié),。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導小組對全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認真的自檢自查,，現(xiàn)將自查自評情況報告如下：

校長親自抓，親自部署,，認真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責任人的管理職責,。成立了以校長為組長的學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組，全員參與,，分工負責,，層層落實。并把學校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學校工作的重要議事日程,，多次召開會議進行部署,，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學習上級頒發(fā)的文件,，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識,，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，認真對照評價內(nèi)容抓好落實,，對發(fā)現(xiàn)的問題責令整改。

建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,，責任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔,，通風,、除塵、除害,。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,，做到物品擺放整齊、干凈,。加強了各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備,、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范,、到位,，操作規(guī)程明確。

1,、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍,。

2,、豆制品、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀,。

3、所有工作人員定期體檢,，參加相關(guān)培訓,，持健康證上崗。

4,、采購食品有臺賬,，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園,。

5,、嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全,。

6,、開水定點供應(yīng)，小賣部所有商品均從正常渠道進貨。

7,、所有的餐具,、按相關(guān)要求做到定期及時消毒。

8,、杜絕非工作人員進入廚房,。

（1）加大宣傳教育力度，增強全體學生食品衛(wèi)生,、安全意識,。學校通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康。

（2）加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入校園,；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程,，加大監(jiān)管力度,。

（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

（4）通過健康教育,，教育學生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水,，教育幼兒增強自我防護意識,。利用廣播、黑板報,、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,，教育學生不到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品。

1,、因經(jīng)費原因,，食堂配套設(shè)施標準不高，餐廳、倉庫面積不足,。

2,、食堂從業(yè)人員系臨時工，收入低,，不夠安心,。

總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕不良事故的發(fā)生,。今后，我們一定再接再勵,，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。

紅原學校

20xx年11月15日

學校食品安全工作自評報告 學校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇三

根據(jù)上級文件和領(lǐng)導要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全,，xx鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品衛(wèi)生安全自查,。

xx鎮(zhèn)中心幼兒園是一所公辦幼兒園，師生食堂是園里的自有食堂,，直接受幼兒園領(lǐng)導,，沒有任何對外承租承包的現(xiàn)象。現(xiàn)在提供幼兒650余人,、教職員工40余人的伙食?，F(xiàn)有食堂安全管理員1人，炊事員4人,。

食堂有專用主食儲藏室一間,，副食儲藏室一間，按照上級要求實行主副食分開存放,。所有食材全部分類,、定位、上架儲藏,。另有大型操作間一處,，員工更衣室一處。

我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,，衛(wèi)生狀況良好,。幼兒園領(lǐng)導也把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境,、餐具的衛(wèi)生有明確要求,，一切工作明確到人，做到餐廳環(huán)境清潔整齊,，所有餐具清潔消毒專人負責,，專人填寫消毒記錄。二是嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，不采購,、不加工,、不發(fā)放變質(zhì)食物，不制作生冷食品和涼菜等,，不采購加工四季豆,。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，每天定期檢查,，園長領(lǐng)導進行不定期抽查,。所有檢查都由專人記錄存檔，對于不足之處限期改正,。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全,，杜絕任何食品安全事故的發(fā)生,。

1、幼兒園的食堂工作人員每年進行健康檢查,，全部持健康證上崗,，同時定期組織進行學習培訓，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求,。

2,、食堂所有食材全部做到專人采購，專人驗收,，每筆采購都必須做到索證索票,，杜絕一切不合格食品進入廚房。

3,、所有食品全部要求燒熟煮透,，不加工涼菜，不加工海鮮等食材,。

4,、所有食物在進入餐桌前都必須由專人留樣,，專門記錄,。

5、實行領(lǐng)導陪餐制,，每天都由院長陪餐,，一起吃飯，并由專人記錄存檔,。

1,、加強食堂工作人員的培訓學習工作，增強從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識，使食品安全衛(wèi)生工作深入人心,，自覺抵制一切違法違規(guī)行為,，能夠嚴格按照衛(wèi)生標準進行操作加工。

2,、加大食材采購的審驗力度,，嚴格實行雙人簽字，雙人審核,，專人記錄食材進出庫臺賬,。

3、加強日常衛(wèi)生管理,，注意個人衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生,、傳染病防治,、清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理和更新,。

4,、嚴格按照《規(guī)范》要求，加強學校食品安全管理,，確保采購,、加工、供應(yīng),、儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,，保障師生員工用餐安全。

學校食品安全工作自評報告 學校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇四

學校本著對學生,、對家長,、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照縣教體局要求,，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查,，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識、提高管理水平,、明確管理責任,。學校成立了實行分工負責，層層落實,。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：

組長：王光輝

副組長：李國維

成員：李光、薛國輝,、王成,、何東博、李春學

在學校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學生900余人,。學校本著勤儉節(jié)約,，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作,，把食品安全做為學校工作的重中之重,，制定并完善了食堂衛(wèi)生制度、食品驗收制度,、安全管理制度,。

學校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對飯菜,、衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學生代表進行測評,、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量,。

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題,。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位,；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,，容易造成誤解。

2,、學生多是周邊農(nóng)村來的,，年齡較小，在家是小皇帝,，小公主,，自理能力較弱，遵守學校規(guī)章制度,，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,，意識相對較差。

3,、由于市場的原因,，蔬菜,、肉類等食品的價格較高,，難以滿足每個人的口味,。

1、建立責任監(jiān)督機制,，不斷完善更新各項管理制度,，做到：制度上墻、責任到人,、落實到位,。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強安全意識,、提高管理水平。

2進一步規(guī)范內(nèi)部管理,。對食堂的全面工作進行了制度化,、規(guī)范化。從人員,、采購,、保管、加工,、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實,。

3、重視宣傳教育,，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用晨會、班會,、校會以及利用校園廣播,、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，要求學生做到勤洗手,、勤剪指甲、勤換曬衣被,，懂得季節(jié)性病菌,、病毒的傳播與預防。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣,。

對照檢查標準,，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足,，今后，學校將以這次檢查為契機,，進一步加大監(jiān)管工作的力度,，不斷改善,，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的.臺階,。

學校食品安全工作自評報告 學校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇五

接上級文件后,，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導組于3月20日上午對學校食堂進行專項檢查，現(xiàn)將自查結(jié)果如下：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容,。

在自查中,，我們本著對全校師生負責的高度責任心，認真地對食堂的衛(wèi)生,、質(zhì)量,、設(shè)施設(shè)備、加工過程等方面進行嚴格檢查,。

1,、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內(nèi),。

2,、學校制訂了食堂各項管理制度，制度完善,，由副校長負責食堂安全,，學校每月一次對食堂進行定期安全檢查。

3,、學校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人,，均參加了體檢，持健康證上崗,，且健康證在有效期內(nèi),。

4、學校的原材料采購采取了定點采購,，有原材料索證憑證,。

5、食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣,。

6,、學校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7,、學校不使用食品添加劑,。

8、學校建有餐廚廢棄物處置臺帳,，收購人員運回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處如實登記時間及數(shù)量,。

1、食堂個別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝,。

2,、儲藏室門未及時上鎖,，并堆有放有洗衣機等雜物。

3,、加工間紗門損壞,。

4,、早點留樣不夠規(guī)范,。

5、去年購置的滅蠅燈已損壞,。

針對上述檢查中存在的問題,，學校責令總務(wù)處必須立即加強管理和維修，更好的為學校教育教學服務(wù),。

學校食品安全工作自評報告 學校食品安全監(jiān)管工作述職報告篇六

為加強學校管理,，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,。學校長期以來把校園食品安全工作放在第一位，抓平時,，重細節(jié),。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組近日對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查,，再次將自檢自查情況報告如下：

近日,，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工,，成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工,、后勤人員會議,，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,。

(1)把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒,。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗,，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān),，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學校師生員工健康安全,。

我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學校食堂要通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè),。

(2)食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程,。加大獎懲力度,。

(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播,、黑板報,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品,。

(1)學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施標準不高,。

(2)學校食堂從業(yè)人員都是臨時工,，不夠安心,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學生的食品安全,，我們一定在本學期中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。