隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的,。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢,？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板,，希望能夠幫到你喲!

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇一

我非常榮幸能夠成為xx賓館的一員,，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任,，對(duì)我委以重任,，我雖然在賓館行業(yè)積累了點(diǎn)滴的`工作經(jīng)驗(yàn),，但自從來(lái)到xx賓館以來(lái)，感謝總經(jīng)理及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持,，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí),，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己,，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài),！

客房部作為賓館的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響賓館的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，任命我為客房部經(jīng)理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足,。

根據(jù)我們xx賓館的自身特點(diǎn),，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作,，并督導(dǎo)落實(shí)情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情,，主動(dòng),，禮貌，耐心,，周到,。此賓館服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員,，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考,。

加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài),，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé),；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查,；客房部經(jīng)理或經(jīng)理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查,；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查,，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,，影響賓館聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢,。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》,，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題,、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,，例如：省不銹鋼水,、金屬上光濟(jì),、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì),、玻璃清潔濟(jì),、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開(kāi)始,，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員,，根據(jù)其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況,，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤(pán)點(diǎn),，月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn),。一旦損失、責(zé)任到人,。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識(shí),，（例：客房消費(fèi)品,、洗衣服務(wù)、加床,、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加賓館客房部的營(yíng)業(yè)額,。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況,、客房消費(fèi)品收入情況,、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況,、pa組的物耗情況,。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性,。

協(xié)同洗衣房主管,，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照賓館客房部規(guī)定時(shí)間段收洗,；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗,。并盡快同采購(gòu)部落實(shí)門(mén)市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,，應(yīng)加大廣告宣傳力度,，提高廣告效應(yīng),，樹(shù)立知名度。增加對(duì)外門(mén)市收入,。

做為賓館幕后一線(xiàn)員工——話(huà)務(wù)員,，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)普通話(huà)及禮貌用語(yǔ),，并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜,，確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話(huà)務(wù)工作人員,，對(duì)客做到普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn),，聲音婉轉(zhuǎn)，服務(wù)熱情,。并及時(shí)與前廳部,、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿(mǎn)足客人服務(wù)需要,，確保賓館整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮,。

以上報(bào)告，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意,，并借此機(jī)會(huì)，向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意,！我將一如既往,，不負(fù)眾望。為xx賓館的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力,！

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事：

大家好,！

承蒙潘董事長(zhǎng)瞧得起，回到家鄉(xiāng)的第一站就讓我進(jìn)入了蘭郡集團(tuán)管理層,，迄今已有十個(gè)月了,，回首這十個(gè)月來(lái)，我為蘭郡的付出還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，從剛開(kāi)始的滿(mǎn)懷激情到中途的茫然不知所措和后來(lái)的堅(jiān)定不移,，都使我一步一步的認(rèn)識(shí)了蘭郡企業(yè)的精神和靈魂，一個(gè)好的企業(yè)需要的不一定是強(qiáng)人,，更多的是需要企業(yè)的精神和文化以及完善的制度,。

剛進(jìn)入蘭郡時(shí)，我發(fā)現(xiàn)了很多存在的問(wèn)題和滋長(zhǎng)這些問(wèn)題的根本原因所在,，可在我尋找上級(jí)溝通的時(shí)候,，她卻只告訴我：很多東西你不懂，我們的管理是本土化模式,，和你們外面的管理有著本質(zhì)上的區(qū)別,，很多東西我們不是不管和不去管而是根本沒(méi)辦法管,，因?yàn)槲覀円紤]很多人文的東西，再加上我們的企業(yè)是私營(yíng)老板,，很多時(shí)候我們所說(shuō)的他不一定會(huì)聽(tīng),。我郁悶到了極點(diǎn)，如此的本土式管理我是絕對(duì)做不來(lái)的,，我不喜歡那種拿著工資混日子的人,，更不喜歡那種把自身利益看得高過(guò)一切的人，我雖然不是什么圣人,，可我謹(jǐn)記著父親在我小時(shí)候就常說(shuō)的一句話(huà)：食君之祿,、擔(dān)君之憂(yōu)；失望之余我想到了回廣東,，在走之前我決定要報(bào)答潘董事長(zhǎng)的知遇之恩和試探一下這位老板是否如她們所說(shuō),，如果,、果真如此,，我將毫不留戀的離開(kāi)，于是我將我之所見(jiàn)盡情的揮灑了出來(lái),，誰(shuí)知卻因此引發(fā)了軒然大波,，也見(jiàn)證了很多她們所說(shuō)的不實(shí)，但卻更是讓我的上級(jí)對(duì)我避之唯恐不及,。唉,，傷心！她不懂得一個(gè)真正懂得駕馭能力的人,、才可能輕松自如的掌控別人的能力為己所用,。后來(lái)潘董事長(zhǎng)的一番話(huà)讓我留了下來(lái)：你小子的觀察力和思路都很清晰，不錯(cuò),，好好整,，企業(yè)不會(huì)虧待人才的。雖然我知道這只是老板的客套話(huà),，可我還是滿(mǎn)心感激得連連點(diǎn)頭,，表示自己一定會(huì)好好干。因?yàn)槲矣X(jué)得這個(gè)老板可能會(huì)很不錯(cuò),，當(dāng)時(shí)我對(duì)蘭郡并不十分了解,。

大概是因?yàn)槲姨盃C手”了，我身邊的管理員漸漸開(kāi)始與我拉開(kāi)了距離來(lái)表明他們對(duì)我的不歡迎,，但當(dāng)時(shí)的劉曉濤和何曉凡卻給了我很多的鼓勵(lì)和幫助,，他們告訴我要在這個(gè)企業(yè)生存就得學(xué)會(huì)更多的時(shí)候只聽(tīng)不說(shuō)，可我不能這樣做下去,，這樣會(huì)讓我覺(jué)得對(duì)不起自己的良心,，也會(huì)讓企業(yè)失去更多的各類(lèi)人才,，于是一起聊天的時(shí)候，我們相互鼓勵(lì)加油,，我希望他們能夠做出自我,、能夠?qū)崿F(xiàn)自己的自身價(jià)值，分開(kāi)了過(guò)后,，我們還一直保持著聯(lián)系,，更多的時(shí)候他們都在訴說(shuō)著自己的進(jìn)步，我很欣慰,！很高興有了這兩位好朋友,！

在蘭郡鉑金開(kāi)業(yè)之前我被安排到了葉總身邊學(xué)習(xí)。離開(kāi)現(xiàn)在的環(huán)境,，我知道是必然的,，誰(shuí)愿意身邊躺著一個(gè)隨時(shí)都會(huì)爆炸的危險(xiǎn)品呢？我?guī)е顗牡拇蛩阏业搅巳~總,，誰(shuí)知道我們第一次見(jiàn)面就相談甚歡,，我也在那一刻將自己一切歸零，打定主意好好在葉總這里學(xué)學(xué)我們的本土化管理,，可我越來(lái)越感受到葉總更具備的是人性化和制度化的管理模式,，于是我放開(kāi)心思大膽的和葉總進(jìn)行了溝通，終于讓葉總對(duì)我說(shuō)了一句：你現(xiàn)在的你就是我當(dāng)初的我,；你要想成長(zhǎng)就必須還要加緊對(duì)自己的改造：脾氣和溝通方式是你最大的障礙,。

在楊董和葉總的幾次三番的談心中，我體會(huì)到了企業(yè)對(duì)我的期望,。更是讓我愧疚和汗顏,。于是我對(duì)自己的工作進(jìn)一步進(jìn)行了梳理和安排，我一定要讓我所轄的部門(mén)做得更好,，具體我將進(jìn)行如下操作：

一,、 狠抓員工思想

員工思想將直接影響到員工素質(zhì)和對(duì)客意識(shí)的好壞，所以,，我覺(jué)得要想擁有高素質(zhì)的員工,，首先要抓住員工的心也就是思想；一定要讓我們學(xué)會(huì)努力的表現(xiàn)自己和觀察自己,、對(duì)自己的意識(shí)和行為負(fù)起責(zé)任來(lái),；學(xué)會(huì)這些的目的是為了改變我們的人生。一個(gè)企業(yè)能夠給員工的最大財(cái)富是培訓(xùn),，而一個(gè)員工在企業(yè)里最大的收獲是經(jīng)歷,。

二、 調(diào)動(dòng)員工激情

僅僅抓住員工的思想是不夠的,，我們還要想盡辦法調(diào)動(dòng)員工的激情,，員工的激情是企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富的催化劑,，因?yàn)檎嬲鎸?duì)客人的是我們的員工們，所以他們的高興和笑臉都是我們提供給客人的最好商品,，特別是在如今以服務(wù)細(xì)節(jié)取勝的商業(yè)時(shí)代,，作為管理者的我們就更應(yīng)該打破傳統(tǒng)的：管理員→員工→顧客的俯式的一把抓模式而重新演變成：顧客→員工→管理員的仰式的推動(dòng)模式；讓我們的管理員和員工融為一體,，只要是為了更好的服務(wù)顧客,，我們管理員就應(yīng)該讓員工們踩在我們的肩上，讓我們扛著員工們一起為我們的顧客服務(wù),！

三,、 啟發(fā)員工成長(zhǎng)

我一直都主張：管理人員的離開(kāi)不會(huì)影響到公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；所以,，我對(duì)于我們現(xiàn)在的前廳部強(qiáng)調(diào)的是員工之間的水平溝通和水平進(jìn)步,；成長(zhǎng)的啟發(fā)可以讓我們養(yǎng)成一種成功的習(xí)慣；思想的啟發(fā)將觸動(dòng)命運(yùn)的改變,，因?yàn)樗枷胗绊懙氖切袨?；行為影響的是?xí)慣；習(xí)慣影響的是性格,；性格將決定我們的命運(yùn),。

四,、 加強(qiáng)對(duì)其他部門(mén)的配合

我現(xiàn)在對(duì)自己和前廳部的要求是：站在自己的立場(chǎng)去努力配合別人,，而不去要求別人來(lái)配合自己；我真的很希望能夠在我們的帶動(dòng)下,，企業(yè)能夠消除企業(yè)內(nèi)部的對(duì)立,，而讓每一位蘭郡人都只記得使用“我們”，蘭郡是我們每一位辛勤勞動(dòng)著的員工們的,，是我們大家的蘭郡,，所以，從今以后我們沒(méi)有分店,，沒(méi)有分部門(mén),，那都是我們的xx店、我們的xx部,，多好啊,，到那時(shí)，我們都將不分彼此,，我們只有一個(gè)目的：為了我們的蘭郡加油,！

五、 笑著送別每一批客人

我們將大力強(qiáng)化前廳部每一位成員：笑著送別每一批客人,；充分讓每一位員工認(rèn)識(shí)到：客人的怒火是經(jīng)過(guò)不斷的積累在被最終的導(dǎo)火索點(diǎn)燃的情況下才會(huì)發(fā)生爆炸,；而我們只能做最精美的通氣針,，絕不要做點(diǎn)燃怒火的導(dǎo)火索，所以如果客人在誰(shuí)的的接待和服務(wù)過(guò)程中發(fā)火,，我們都將先追究當(dāng)事人的責(zé)任,，當(dāng)事人必須回顧和總結(jié)當(dāng)時(shí)的情況和處理細(xì)節(jié)，并在班前會(huì)上作出深刻的檢討和認(rèn)識(shí),，供大家探討和學(xué)習(xí),。

六、 發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才

企業(yè)要想壯大和發(fā)展就需要更多更全面的更專(zhuān)業(yè)的人才,，所以能夠?yàn)槠髽I(yè)發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才也將是各位管理者最艱巨的任務(wù),，各位管理者都要學(xué)會(huì)釋放和監(jiān)控自己的權(quán)力，不要什么事情都一把抓,，如果什么事情都被我們的管理員做完了,，我們還拿什么來(lái)鍛煉和培養(yǎng)我們的手下呢？其實(shí)我很贊同王宏王總的一個(gè)觀點(diǎn)：一個(gè)真正懂得管理和懂得培養(yǎng)人才的管理者就是要讓自己閑起來(lái),，而讓你的手下動(dòng)起來(lái),。很經(jīng)典的對(duì)吧？只要我們緊盯住自己下放的權(quán)力是否在被正確運(yùn)用并及時(shí)給與糾正和幫助,，我相信行使我們權(quán)力的這批人員在我們離開(kāi)后也就可以成功的承擔(dān)起我們的責(zé)任了,。

我知道自己還有很多沒(méi)有做好的和因?yàn)樗絾?wèn)題沒(méi)有發(fā)現(xiàn)具體問(wèn)題的地方，我正在葉總及各位領(lǐng)導(dǎo)的幫助下努力學(xué)習(xí)和充實(shí)自己,，更希望有更多的領(lǐng)導(dǎo)和朋友們能夠幫助我,，對(duì)于我的工作多提寶貴意見(jiàn)和建議，讓我和你們一起成長(zhǎng)和進(jìn)步吧,！謝謝了,！

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇三

20xx年，本人做為酒店執(zhí)行總副總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時(shí),，分管前廳、客房,、康樂(lè),、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開(kāi)業(yè)酒店的全新設(shè)施,，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補(bǔ),，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來(lái)工作情況報(bào)告如下：

(一)、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面：

1、主營(yíng)銷(xiāo)售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近x萬(wàn)元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng)，無(wú)法與上年同期對(duì)比,，但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣,，加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷(xiāo)售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng),。

2、由于不直管財(cái)務(wù),，對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無(wú)法做出對(duì)比,，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總副總經(jīng)理做專(zhuān)項(xiàng)回報(bào)。

(二),、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績(jī)效管理，按月兌現(xiàn)績(jī)效工資,。對(duì)各部門(mén)及班組推行,。

績(jī)效考核，每月都會(huì)進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,，雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題,，但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,，所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過(guò)第四季度的強(qiáng)化思想管理，基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門(mén)工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī),。

2,、組織開(kāi)展員工技能比賽,，提高員工們素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),，并由各部門(mén)基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好,，力求在xxxx年能組隊(duì)參加隴南市旅游飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)的代表隊(duì),。

3,、通過(guò)自主管理，并通過(guò)x市x局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向,，既然不能成為商務(wù)酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線(xiàn)，打造自身品牌,。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在xxxx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里,，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

4,、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后x次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,，在xxxx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,，使足浴與酒店同步。

5,、根據(jù)飯店管理規(guī)定,，計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),，導(dǎo)致了康樂(lè)部的部分硬件折舊加速，并影響美觀,，為做好此項(xiàng)工作,，杜絕類(lèi)似問(wèn)題再次發(fā)生，我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,，制定方案,，并組織檢查整改，對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,，通過(guò)我們的努力,，讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。

6,、做好政務(wù)接待,，樹(shù)立行業(yè)品牌形象，爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店,。

xxxx年酒店先后配合x(chóng)接待辦接待了x,，創(chuàng)建徽以來(lái)規(guī)格，全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)x次,，地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近xx次,，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元,、手機(jī)xx余部及其它大小物品近xxx件,，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門(mén)的認(rèn)可，對(duì)尚不完善的工作,，我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績(jī)。

(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面：

1,、由于酒店在xxxx年進(jìn)入社會(huì),，投向市場(chǎng)，初期經(jīng)營(yíng)成本大,，對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂(lè)，出現(xiàn)了客源波動(dòng),、在投訴增加問(wèn)題上沒(méi)有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,，酒店各部門(mén)一線(xiàn)員工的流動(dòng)性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大。

1、餐飲自主經(jīng)營(yíng)：由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),，通過(guò)近一年的運(yùn)行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問(wèn)題，但并沒(méi)有得到良好的溝通,，使之無(wú)法承上啟下,，在xxxx年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,，為此xxxx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場(chǎng)量身制定配套銷(xiāo)售方案,。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù),、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新,、價(jià)格調(diào)整適當(dāng),、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì),、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),，以此來(lái)維護(hù)與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級(jí)：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過(guò)磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問(wèn)題,，提出理性的改造升級(jí)方案,，讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來(lái)，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),，另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注,。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：

(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見(jiàn),，以期成為新的盈利點(diǎn),。

(2)八樓客房投資x萬(wàn)元，對(duì)x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦xx臺(tái),，由原來(lái)的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來(lái)的月均xx萬(wàn)元提高到xx萬(wàn)元,，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回,。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),，親愛(ài)的同事：

大家好!我是如家青島開(kāi)發(fā)區(qū)武夷山路店的前廳經(jīng)理郭文華。很高興在這里與大家相聚一起交流學(xué)習(xí),。作為一名前廳經(jīng)理主要職責(zé)是協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理對(duì)賓客服務(wù),、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核,、日常經(jīng)營(yíng),、內(nèi)部管理等方面實(shí)施服務(wù)和管理工作。20xx年,，前廳部在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各部門(mén)的支持配合下，在部門(mén)員工的共同努力下已經(jīng)成為過(guò)去,，現(xiàn)就20xx年工作作以下總結(jié)：

年出租率：68.5%,、、年均價(jià)：134,、年revpar：9

2,、總營(yíng)收：4356399.12

其中小商品：34313.10元、金卡：197743元,、普卡：10739元

酒店對(duì)質(zhì)量管理主要有以下考核項(xiàng)：

1,、投訴率

2、公司總查

3,、賓客評(píng)價(jià)

4,、標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)。

截止20xx年年底酒店投訴率為0.114%累計(jì)得分為90分;公司總查得分率89.62;標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)86.32分;賓客評(píng)價(jià)98分,，以上分?jǐn)?shù)都較好的完成了如家酒店下達(dá)的指標(biāo),。

為了努力達(dá)成公司下達(dá)指標(biāo)，一年來(lái)我們主要以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作,，并階段對(duì)員工進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),，讓員工學(xué)以致用,。加強(qiáng)基礎(chǔ)管理培訓(xùn)，為了讓前臺(tái)的工作有條不紊順利進(jìn)行,，20xx年對(duì)前臺(tái)同事著重培訓(xùn)了前臺(tái)的6t基礎(chǔ)管理,。6t主要包括：現(xiàn)金封包管理、小商品管理,、公安系統(tǒng)管理,、遺留物品管理,、備用鑰匙管理,、前臺(tái)物品盤(pán)點(diǎn),。將各類(lèi)管理責(zé)任到人，做到首問(wèn)責(zé)任制,。為了減少投訴率和賓客評(píng)價(jià),，我們?cè)谇芭_(tái)設(shè)立了專(zhuān)門(mén)的賓客回訪(fǎng)記錄。分為兩部分,，第一部分是對(duì)在店客人的回訪(fǎng),，讓客人有意見(jiàn)建議直接告訴我們，這樣不僅能減少客人到中介網(wǎng)站,、客服的投訴還能及時(shí)的滿(mǎn)足客人的需求,，做到賓至如歸。第二部分是對(duì)已離店的客人和協(xié)議客戶(hù)回訪(fǎng),，定期對(duì)老客戶(hù)有計(jì)劃的回訪(fǎng)會(huì)加強(qiáng)對(duì)老客戶(hù)的關(guān)注度,，增加客戶(hù)的回頭率。

1,、全員銷(xiāo)售,，人人參與，密切配合,。

酒店前臺(tái)積極配合運(yùn)營(yíng)經(jīng)理工作,，在運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的帶領(lǐng)下走出酒店，每天兩個(gè)時(shí)段到周邊商圈發(fā)放單頁(yè),，并到寫(xiě)字樓開(kāi)發(fā)新的協(xié)議客戶(hù),。

2、主動(dòng)銷(xiāo)售意識(shí),。

酒店的每一位員工對(duì)酒店的銷(xiāo)售都擔(dān)有一分責(zé)任,。作為酒店的門(mén)面，前臺(tái)的店內(nèi)主動(dòng)銷(xiāo)售更是必不可少,。20xx年對(duì)前臺(tái)員工銷(xiāo)售做出以下要求,，每天銷(xiāo)售金卡4張普卡2張，對(duì)每一位上門(mén)散客一定要留住,，并做到利益最大化,。

3、加強(qiáng)異業(yè)合作,。

在20xx年酒店與多家異業(yè)合作,通過(guò)互利共贏的方式互相宣傳,。

4、增加中介合作,，關(guān)注各渠道房態(tài)開(kāi)關(guān)狀態(tài),。

酒店除了與xxx網(wǎng),，xxx網(wǎng)和美團(tuán)有合作外，20xx年又新增大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)和去哪網(wǎng)的合作,。每天堅(jiān)持查看各個(gè)渠道的房態(tài)信息,，協(xié)助店長(zhǎng)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)理做好中介價(jià)格梳理，做到利益最大化,。

酒店安全是酒店開(kāi)展各項(xiàng)工作的前提條件,，部門(mén)在安全管理上，進(jìn)一步加強(qiáng)了相關(guān)數(shù)據(jù),，各類(lèi)報(bào)表的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定上傳住客信息，對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度,，對(duì)未攜帶身份證的客人,，我們以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作。

每月19日按時(shí)進(jìn)行紅色電話(huà)消防演習(xí),，每月15號(hào)由保安負(fù)責(zé)對(duì)酒店的消防設(shè)施進(jìn)行安全排查,，做到防患于未然。

1,、雖然對(duì)前臺(tái)服務(wù)做了培訓(xùn)考核但是缺乏監(jiān)督力度,，在標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)成績(jī)中仍然存在員工服務(wù)態(tài)度冷漠，儀容儀表不標(biāo)準(zhǔn)的情況,。

2,、服務(wù)質(zhì)量和水平有待提高。

酒店前臺(tái)員工流動(dòng)頻繁,，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,。

3、對(duì)酒店的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)薄弱,。

雖然一直強(qiáng)調(diào)入住客人要做到一客一登記,，但是仍然存在客人信息不上傳公安系統(tǒng)的現(xiàn)象，這對(duì)酒店的安全是個(gè)很大的風(fēng)險(xiǎn),。

1,、質(zhì)量管理。

20xx年如家酒店對(duì)酒店的質(zhì)量管理成績(jī)分為四個(gè)等級(jí)：優(yōu)秀,、良好,、及格、不及格,。對(duì)酒店的成績(jī)做了更細(xì)致的區(qū)分,，今年酒店投訴率和賓客評(píng)價(jià)分別占比35%;取消了公司總查變?yōu)閰^(qū)域總查成績(jī)占總成績(jī)的20%;取消了公司標(biāo)準(zhǔn)暗訪(fǎng)取而代之的是員工培養(yǎng)占比10%。為了取得更好的成績(jī)20xx年我們會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,，加強(qiáng)對(duì)服務(wù)的培訓(xùn)和監(jiān)督,，增加增值服務(wù),，提高賓客滿(mǎn)意度。關(guān)注賓客需求,，積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求,，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。確實(shí)關(guān)心員工,，穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工流動(dòng)性,，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理,。

2、銷(xiāo)售管理,。

建立《銷(xiāo)售檔案》記錄每周銷(xiāo)售內(nèi)容,，做到銷(xiāo)售條理化的有序進(jìn)行。加強(qiáng)協(xié)議開(kāi)發(fā)力度,，增加核心客源占比,。培訓(xùn)前臺(tái)向兄弟店學(xué)習(xí)做好與每位上門(mén)客人的溝通，了解客人動(dòng)態(tài),，做到精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),。培訓(xùn)前臺(tái)做好價(jià)格控制，售房技巧,，提高散客入住率防止由于過(guò)份低價(jià)造成酒店損失,。將每月的考核收入細(xì)分到每一天，讓前臺(tái)員工做到心中有數(shù),，每天完成一個(gè)小目標(biāo),，爭(zhēng)取完成最終任務(wù)。把握重大節(jié)假日,，旺季的市場(chǎng)機(jī)會(huì),，協(xié)助店長(zhǎng)和運(yùn)營(yíng)經(jīng)理提前分析數(shù)據(jù)，做到利益最大化,。

3.風(fēng)險(xiǎn)防范,。

與前臺(tái)員工簽署安全風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任書(shū)，讓每位員工簽字,，目的是讓前臺(tái)所有員工認(rèn)識(shí)到酒店風(fēng)險(xiǎn)防范的重要性,，嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)。

20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束,，雖然最后的結(jié)果不盡人意,，但是我會(huì)和前臺(tái)所有員工一起奮斗。20xx年的工作依然艱巨,，我們會(huì)吸取15年的教訓(xùn),，發(fā)揚(yáng)我們的長(zhǎng)處,，并已更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中，努力完成全年各項(xiàng)工作任務(wù),，我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下，我們的明天會(huì)更好!

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇五

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、各位同仁：

大家下午好,！

xxxx年就要結(jié)束了，今天有幸在此為大家做xxxx年大堂副理述職報(bào)告,，今天我的報(bào)告分為兩個(gè)部分：過(guò)去一年的主要工作和xxxx年的工作計(jì)劃,，酒店主管述職報(bào)告。

第一部分,，xxxx年大堂副理主要工作,。

本人于xxxx年6月學(xué)習(xí)大堂副理工作，并于xxxx年正式司大堂副理一職,。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后,，有幸加入xx大酒店。從對(duì)酒店的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專(zhuān)業(yè)操作,，將理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合,，適應(yīng)工作和社會(huì)生活成為我的重要目標(biāo)。自有機(jī)會(huì)擔(dān)綱起酒店的重要崗位――大堂副理至今,，除了感謝總主管xx女士,、客房部總監(jiān)xx先生、客房部主管xx先生以及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外,，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部,、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。

第一,、大堂副理是一根紐帶,，從橫向來(lái)看他聯(lián)系著酒店各個(gè)相關(guān)部門(mén)；從縱向看也將酒店的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起,。因此大堂副理必須對(duì)酒店的大小事物了如指掌,，在過(guò)去的一年本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強(qiáng)自己對(duì)酒店的了解和磨合，述職報(bào)告《酒店主管述職報(bào)告》,。在此期間得到所有同仁的教導(dǎo),，不僅有xx、xx,、xx,、xx、xx、xx等這些經(jīng)驗(yàn)豐富依然在一線(xiàn)部門(mén)服務(wù)的同仁,；也有已經(jīng)調(diào)離原部門(mén)和離開(kāi)酒店謀求更好發(fā)展的朋友們,。在此一并做出感謝,！謝謝大家,！

第二、作為一名大堂副理,，我最缺乏的是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),。很榮幸在xxxx年的4月能夠與前臺(tái)主管xx女士共赴廣東深圳xx酒店進(jìn)行為期10天的見(jiàn)習(xí)。在見(jiàn)習(xí)的實(shí)踐里得到該大酒店總主管主管及大堂副理部全體員工的無(wú)私體諒和照顧,，學(xué)習(xí)時(shí)間雖短,，但機(jī)會(huì)難得、收獲頗豐,，并于見(jiàn)習(xí)之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報(bào)告,。并將學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)貫穿應(yīng)用于酒店的實(shí)際工作。

第三,、大堂副理是酒店總主管的代表，對(duì)外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見(jiàn),，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)與客人的關(guān)系,；對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店正常的秩序及安全．對(duì)各部門(mén)的工作起監(jiān)督和配合作用。在xx年,，大堂副理除了完成日常工作,，還完成各自工作，其中包括日?？腿嗣芗鸵庖?jiàn)卡,、表?yè)P(yáng)卡的收集和整理；客人投訴案例分析,；酒店好人好事整理匯總等等,。目前已經(jīng)完成1—3季度各項(xiàng)報(bào)告的匯總和分析。

第四,、大堂副理的工作對(duì)大堂副理的素質(zhì)有較高的要求,，其中重要一項(xiàng)素質(zhì)就是語(yǔ)言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持之下,，酒店聘請(qǐng)英文老師對(duì)酒店的員工進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn),，本職及大堂副理全體同事也積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，目前能夠處理英語(yǔ)國(guó)家客人的基本事務(wù),。

第五,、隨著酒店競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，酒店也愈來(lái)愈重視賓客關(guān)系，尤其是?？鸵约坝邢M(fèi)能力的賓客群體,，因此大堂副理也在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行常客的管理并在此基礎(chǔ)上收集更多的賓客信息,，在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中爭(zhēng)取主動(dòng),。

第六、大堂副理同時(shí)還擔(dān)任著對(duì)基層員工進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)的工作,。在過(guò)去的一年時(shí)間里,，大堂副理除了加強(qiáng)對(duì)一線(xiàn)各部門(mén)的崗位監(jiān)督，也針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)對(duì)各崗位進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn),。本職根據(jù)崗位要求對(duì)總機(jī)提出培訓(xùn)計(jì)劃,，并配合總機(jī)進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，總機(jī)人員能正常處理英語(yǔ)國(guó)家客人的基本電話(huà)服務(wù),。同時(shí)大堂副理也針對(duì)禮賓部前臺(tái)進(jìn)行了一系列培訓(xùn),。

第二部分，xxxx年工作目標(biāo)

在即將到來(lái)的xxxx年,，我和我的同事將繼續(xù)努力,。具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇六

回顧在過(guò)去的一年里，工作每天都是忙忙碌碌,，但在忙忙碌碌的工作中,，有大事也有小事，有得也有失,。

先說(shuō)說(shuō)我本人得到了什么吧,，在這一年里深深的讓我感觸到一個(gè)人的人品重要性，踏踏實(shí)實(shí)工作,，實(shí)實(shí)在在做人的道理,。讓我從中得到和看到很多開(kāi)心的事和人，我想用我的踏實(shí)和實(shí)在去帶動(dòng)和影響身邊更多的人和事,。

再說(shuō)說(shuō)工作方面,，在這一年之中，在精明的領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,，我們是一步一個(gè)腳印走下來(lái),，從不規(guī)范到規(guī)范，從衛(wèi)生區(qū)域不明確到責(zé)任分明到個(gè)人,，從人員定崗,、定位、定時(shí)的工作,，再?gòu)奈覀冊(cè)镜谋粍?dòng)服務(wù)到目前的主動(dòng)服務(wù)意識(shí)提高,，從我們餐具的亂堆亂放到目前的規(guī)范五常管理，再?gòu)倪@一年中大小案例事件的發(fā)生，讓我們更清楚的認(rèn)識(shí)到凡事都不可以“掉以輕心”,，事無(wú)大小,，都要以“無(wú)當(dāng)有”的眼光和態(tài)度去看待問(wèn)題的嚴(yán)重性和重要性。

但在這一年之中,，工作還是有很多不足和不到位之處,，希望在新的20xx年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項(xiàng)工作都能更完善的操作和實(shí)施下去,，使我們的工作開(kāi)展更加順利,，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。

比如人員的穩(wěn)定性不夠,，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展,，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財(cái)富的來(lái)源,，在這方面我們可能缺少太多認(rèn)識(shí),，對(duì)員工的關(guān)心不夠，沒(méi)有關(guān)心到實(shí)處,。也許是公司的觀點(diǎn)和理念,，做為中層管理和基層管理人員，我們沒(méi)有傳達(dá)到位或是傳達(dá)的不正確,，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生,、安全方面、作息時(shí)間,、工作壓力和負(fù)擔(dān)、工資福利的吸引力,、價(jià)值體現(xiàn)不明顯 ,、個(gè)人平臺(tái)展現(xiàn)機(jī)會(huì)等，在這方面我們還需努力,。

酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低,，應(yīng)定區(qū)、定人,、定時(shí),、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費(fèi),，才能更好的提高利潤(rùn)創(chuàng)收,。

作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善,，有很多不到之處,，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥,，酒水寄存及管理不完善,，出菜肴速度慢需調(diào)整；《員工守則》細(xì)則不夠明細(xì)和明確,；離職程序太過(guò)復(fù)雜化,，有些復(fù)雜和亂；員工晉級(jí)方面要以簡(jiǎn)單化和明了化,，更好地接受,。

最后說(shuō)道，目前,，公司已獲得“國(guó)家四葉級(jí)綠色飯店”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),，作為“四葉級(jí)”稱(chēng)號(hào)象征著原生態(tài)、無(wú)污染,，注重健康飲食標(biāo)志,，面對(duì)全社會(huì)人而服務(wù)，作為公司一員,，我感到自豪和驕傲,。

企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學(xué)習(xí),，需要進(jìn)步,，在發(fā)展中逐步完善自我，在20xx年的基礎(chǔ)上逐步完善,，更好服務(wù)于賓客,，要與時(shí)俱進(jìn)，與公司同進(jìn)步共發(fā)展,，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展,，更好的成績(jī)！

酒店總經(jīng)理年終述職報(bào)告范文2伴隨著宏泰國(guó)際大酒店20xx年終評(píng)優(yōu)表先大會(huì)激昴的音樂(lè),，我們懷著愉悅的心情,，迎來(lái)的了新世紀(jì)又一個(gè)新年。在這里我首先代表董事會(huì)祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀,！祝你們新春快樂(lè),，闔家歡樂(lè)，萬(wàn)事如意,！過(guò)去的一年是對(duì)宏泰國(guó)際大酒店發(fā)展具有重要及深遠(yuǎn)意義的一年,。經(jīng)過(guò)20xx一年的運(yùn)營(yíng)，酒店初步對(duì)太康縣整體三產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)及主要消費(fèi)人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分,，在酒店董事會(huì)的帶領(lǐng)下,，在全體員工自動(dòng)自發(fā),、盡職盡責(zé)做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項(xiàng)管理工作,，接待能力水平初步得到了社會(huì)廣大賓客認(rèn)可,，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當(dāng)中龍頭標(biāo)桿的位置。但是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收方面由于受諸方面因素影響（先期市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確,，新開(kāi)業(yè)飯店競(jìng)爭(zhēng)等）,，銷(xiāo)售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)均未能完成董事會(huì)下達(dá)的主要財(cái)務(wù)指標(biāo)，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,。

同志們,，20xx年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動(dòng)力同在,。我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,，客源也有待有于進(jìn)一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲,、客房,、溫泉會(huì)館三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以各類(lèi)會(huì)議室,、宴會(huì)廳,，多功能廳等配套設(shè)施,，圍繞著實(shí)行績(jī)效考核制度,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，強(qiáng)化靚點(diǎn)服務(wù),，提高菜品出品質(zhì)量,，重視各類(lèi)婚慶宴包桌，強(qiáng)化節(jié)能降耗,，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針,。

20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個(gè)方面：

1、建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過(guò)對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

2,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源：20xx年推行全員營(yíng)銷(xiāo)模式，人人都是服務(wù)員,，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,，營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)中有服務(wù)，服務(wù)當(dāng)中有營(yíng)銷(xiāo),。在日常工作當(dāng)中利用酒店一流各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施,，一切對(duì)客接觸的服務(wù)時(shí)機(jī)，主動(dòng)介紹酒店各類(lèi)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,。

3,、強(qiáng)化持續(xù)推行績(jī)效考核管理：20xx年是宏泰戰(zhàn)略發(fā)展的一年，為此酒店董事會(huì)根據(jù)20xx全年經(jīng)營(yíng)狀況,，適時(shí)的,、科學(xué)的提出了20xx年全年1850萬(wàn)元的經(jīng)營(yíng)收入總目標(biāo)。針對(duì)董事會(huì)制定的全年目標(biāo)經(jīng)營(yíng)總指標(biāo),，要求酒店各部門(mén)切實(shí)制定出科學(xué),、合理、可執(zhí)行性工作計(jì)劃,。每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題,，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，做到事前計(jì)劃，事中有控制,，事后有總結(jié),。也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。對(duì)各部門(mén)及班組年度總目標(biāo)及月度分解目標(biāo)跟蹤落實(shí),。

4,、推進(jìn)星評(píng)工作：我與酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人認(rèn)真研究，制定方案,，并組織檢查整改,，確保一次性順利通過(guò)星級(jí)酒店評(píng)定性審核工作，力爭(zhēng)酒店于20xx年上半年被省評(píng)星委員會(huì)批準(zhǔn)成為太康縣首家四星級(jí)酒店,。

5,、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于太康縣外出年輕勞務(wù)輸出多,，賓館一線(xiàn)員工流動(dòng)性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè),，“以人為本，善待員工”一貫是宏泰國(guó)際大酒店遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。20xx年我們將組織開(kāi)展員工技能比賽,，及各類(lèi)公共關(guān)系課培訓(xùn)。全面提高員工整體綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,。培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì),，并大但使用，給全體員工提供一個(gè)學(xué)習(xí),，成長(zhǎng)進(jìn)步的平臺(tái),。

6、強(qiáng)化執(zhí)行能力：在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速騰飛的時(shí)代,，已經(jīng)不是大魚(yú)吃小魚(yú)的時(shí)代,，而是快魚(yú)吃慢魚(yú)的時(shí)代，企業(yè)的執(zhí)行力成為每個(gè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，當(dāng)一個(gè)企業(yè)在沒(méi)有戰(zhàn)略時(shí),，戰(zhàn)略決定成敗，一個(gè)企業(yè)有了戰(zhàn)略時(shí),，執(zhí)行力決定成敗,。20xx年宏泰國(guó)際大酒店確定全年?duì)I業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬(wàn)元。在這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)指引下,，強(qiáng)化中層以上管理人員的執(zhí)行力,，我們要明白“員工不會(huì)做你需要和布置的事，只會(huì)做你檢查和獎(jiǎng)勵(lì)的事,，執(zhí)行力是檢查出來(lái)的”,，以勞動(dòng)紀(jì)律、日常質(zhì)檢,，工作任務(wù)反饋制度為切入點(diǎn),，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。

7,、品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,，盡管20xx由于諸多方面問(wèn)題使酒店的聲譽(yù)受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)酒店的印象還是較好的,。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面,，增設(shè)餐飲點(diǎn)菜師,、大堂副理,，調(diào)整餐飲菜品特色，灌輸“意識(shí)管理”理念并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日?？蛻?hù)服務(wù)，把縣政務(wù)接待和大企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),，側(cè)重團(tuán)隊(duì)宴會(huì),；二是在硬件方面進(jìn)行必要的設(shè)備設(shè)施維護(hù)改造，保持四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和滿(mǎn)足接待需要,，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和宴會(huì)接待第一品牌,。

8、確立市場(chǎng)定位,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)推廣,，開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查，利用喜慶節(jié)假日組織豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng),，提高酒店知名度,。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇七

進(jìn)入尚樂(lè)軒工作已一年有余，我在這一年中先后擔(dān)任前廳主管,，后勤主管,，如今又換置于前廳?；仡欉@一年的工作,，有得有失，但始終與大家團(tuán)結(jié)一道,，圓滿(mǎn)完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),，在這里非常感謝各位同仁對(duì)在下在工作中的支持和幫助。

雖然我在此行業(yè)和相關(guān)行業(yè)工作近十年,，但隨著時(shí)間的推移,，行業(yè)在不斷發(fā)展。我總是不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),；不斷總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，從而不斷提升自己的工作能力。在工作中,，我結(jié)合公司規(guī)章制度和本店面的特點(diǎn)采取多種形式來(lái)調(diào)動(dòng)大家的工作積極性,，協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間的關(guān)系，讓工作效率和效益得到提高,。熟悉工作流程和整個(gè)店面的運(yùn)轉(zhuǎn)流程,，把關(guān)好工作流程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，秉承顧客為先的原則,，讓客人賓至如歸,，教導(dǎo)部門(mén)員工不能把情緒帶到工作中來(lái),，提高部門(mén)員工的思想素質(zhì)。同時(shí)加強(qiáng)部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，特別是新員工更要進(jìn)行崗位技能的學(xué)習(xí),，并按照公司要求做好部門(mén)員工的考核考評(píng)和監(jiān)督管理。盡可能避免由于員工工作失誤讓公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失,，當(dāng)然更不能讓公司的形象受到影響,。

而我負(fù)責(zé)下的前廳收銀工作，直接關(guān)系到公司的經(jīng)濟(jì)利益,，所以責(zé)任重大,。我總是主動(dòng)指導(dǎo)新員工，讓他們做好相關(guān)電腦軟件的操作應(yīng)用,，熟悉工作流程的這些硬件知識(shí),，同時(shí)加強(qiáng)大家思想教育，讓他們樹(shù)立起責(zé)任心,，把公司的利益置于第一位,，明白公司的發(fā)展才能給自己帶來(lái)發(fā)展，自己的發(fā)展促進(jìn)公司的發(fā)展,。嚴(yán)格要求部門(mén)員工做到細(xì)心,、耐心，這樣才能讓公司放心,，通過(guò)這些措施的采取,，在我當(dāng)班中實(shí)現(xiàn)了無(wú)逃單，漏單現(xiàn)象的發(fā)生,。

由于店面工作的需要,，我在下半年轉(zhuǎn)做后勤。在這個(gè)崗位上,，我深知“兵馬未動(dòng),，糧草先行”之理，該工作的好壞直接關(guān)系的整個(gè)店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，涉及到員工們的食,、住、工和店面的易耗品的購(gòu)置,，店面的營(yíng)銷(xiāo)宣傳及人事管理,。為了讓大家無(wú)食住之憂(yōu)，我積極招聘技藝好的廚師,，挑選新鮮的食材供應(yīng)商家,，并經(jīng)常檢查食堂的飯菜質(zhì)量，保障了員工的身體健康，為公司店面的良好運(yùn)轉(zhuǎn)奠定了基石,。

由于我們公司是服務(wù)行業(yè),，實(shí)行二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)，其營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng),，班次多，而員工人數(shù)有限,，加之員工的請(qǐng)休假情況,。為了高效的利用有限的人力資源，結(jié)合我們店面的實(shí)際情況,，我制定了新的請(qǐng)休假制度,，并對(duì)各班次的員工進(jìn)行了合理的配備，做到知人善任,，任其所長(zhǎng),，讓大家充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)項(xiàng)，共同推動(dòng)公司這艘大船揚(yáng)帆逐波,。

在店面的營(yíng)銷(xiāo)宣傳方面,，為了擴(kuò)大公司店面的影響，更換了店招,，并配合相關(guān)部門(mén)對(duì)店面入口進(jìn)行了重新裝修,，定期印制大量的宣傳單，組織員工到公共場(chǎng)所進(jìn)行散發(fā),，增加民眾對(duì)公司的知曉,，提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店慶之時(shí),，還先后舉辦了員工籃球比賽,；郊外春游等活動(dòng)，不僅豐富了大家的生活,，也提升了公司的企業(yè)文化,，增強(qiáng)了大家的向心力和凝聚力。

當(dāng)然經(jīng)過(guò)一年的工作,，我也看到我自己工作中的諸多不足和面臨的不少困難：

在同一地域同行業(yè)商家彼此出現(xiàn),，可見(jiàn)其行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn),，我們無(wú)論是要從硬件設(shè)施,，還是從軟件設(shè)施上都要加強(qiáng)，提高市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,。加強(qiáng)管理制度,，管理理念，提高管理效益，而且我們應(yīng)當(dāng)細(xì)心研究市場(chǎng),、明白顧

客的需求,，仔細(xì)傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量,，加強(qiáng)創(chuàng)新,，不斷開(kāi)發(fā)新的服務(wù)項(xiàng)目，創(chuàng)造和吸引更多的顧客,。

市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是服務(wù),、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，更是人才的競(jìng)爭(zhēng),，由于各種內(nèi)外因素,，導(dǎo)致人員流動(dòng)頻繁，這給開(kāi)展工作帶來(lái)一些副影響,，需要不斷了解新員工的工作能力和工作特長(zhǎng),，而新員工能熟練工作和與其他員工的熟練合作都是需要一段時(shí)間，有時(shí)甚至給公司帶來(lái)一些經(jīng)濟(jì)損失,，這對(duì)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不利,。因此我們應(yīng)營(yíng)造一種平等的溝通交流、和諧的人際關(guān)系,、尊重人,、關(guān)懷人的氛圍和環(huán)境，產(chǎn)生穩(wěn)定持久的激勵(lì)作用,。調(diào)動(dòng)員工積極性,，做好員工思想教育，業(yè)績(jī)考評(píng),，報(bào)酬激勵(lì),，激發(fā)員工的工作熱情，發(fā)揮他們的聰明才智,。增強(qiáng)凝聚力,，保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，從而推動(dòng)公司穩(wěn)步發(fā)展,。

我應(yīng)當(dāng)更加熟悉規(guī)章制度,，以身作則，嚴(yán)格公司店面管理制度,。對(duì)工作中一些不良行為應(yīng)及時(shí)糾正,，做到公平、公正,。加強(qiáng)部門(mén)員工對(duì)管理制度的學(xué)習(xí),，并落實(shí)到實(shí)際工作中,，杜絕違章違規(guī)現(xiàn)象，嚴(yán)禁虛有形式,。同時(shí)在管理上要提高管理的有效性和效率,，充分地利用資源去實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)，創(chuàng)造優(yōu)良業(yè)績(jī),。同時(shí)不斷在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中獲取需要的知識(shí)和技能,，提高自己的管理水平。

在以后的工作中,，我將揚(yáng)長(zhǎng)避短,，提高自己的文化素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì),，挖掘自己的潛力，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)能力和適應(yīng)能力,，為尚樂(lè)軒的明天竭盡全力,！

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇八

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

20xx年,，是我就任x賓館總經(jīng)理的第一年,，也是新x賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展的第一年。雖說(shuō)僅僅3個(gè)多月時(shí)間,，但在這幾個(gè)月里,，我和酒店全體員工在x領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持下,，堅(jiān)持[以人為本,、以誠(chéng)待人,、賓客至上,、服務(wù)至佳"的經(jīng)營(yíng)理念,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量,，致力賓館品位的提升,。通過(guò)全賓館員工的共同努力,，克服資金緊張,、人員流動(dòng)、同行競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇等諸多困難,，賓館從x月x號(hào)試營(yíng)業(yè),，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步上升。在x領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，x賓館人連續(xù)奮戰(zhàn)x個(gè)多月,，從籌備到開(kāi)業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨,，賓館人的敬業(yè),、愛(ài)崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會(huì)各界人士的認(rèn)可,。

賓館經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì),，以[用心營(yíng)造、至高致遠(yuǎn)"的價(jià)值理念和企業(yè)品牌,，不斷強(qiáng)化市場(chǎng),。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)賓館持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展,，確保賓館利潤(rùn),、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大,。因此，我會(huì)一直為此而盡心,、盡力,、盡職的工作。現(xiàn)在,，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職,，請(qǐng)予以審議。

我自從20xx年8月13日來(lái)到x賓館,，首先制訂了x賓館工程進(jìn)度表倒計(jì)時(shí),，每天確定了工作明細(xì)計(jì)劃，對(duì)推進(jìn)開(kāi)業(yè)日程起到了突出的作用,。其二,，制訂了管理人員和工作流程。做到明細(xì)分工,，職責(zé)明確,，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象,。其三,，與星級(jí)賓館接軌，合理出臺(tái),，使員工感受到了親切感,、溫馨感。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作,，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù),。

1、人員管理制度化

從8月下旬開(kāi)始,，我們賓館結(jié)束員工招聘工作,，開(kāi)始為期半月的軍訓(xùn)和一個(gè)月的崗位理論培訓(xùn),，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難,、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化,。并對(duì)員工灌輸了[有情、制度無(wú)情,、管理無(wú)情"的管理理念,，使員工有了新的心態(tài)、新的認(rèn)識(shí),。企業(yè)要發(fā)展,，關(guān)鍵是人才，我們?cè)谟萌松喜捎媚苷呱嫌拐呦?，在?yōu)秀員工中選拔了主管,、財(cái)務(wù)、倉(cāng)管,、領(lǐng)班,、營(yíng)銷(xiāo)、辦公等職務(wù),，對(duì)員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴(yán)格要求,，出臺(tái)餐飲部制度,、房務(wù)部制度以及樓層、前臺(tái),、前廳,、后廚的明細(xì)制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和制度和培訓(xùn),。

2,、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效;

1月18號(hào)以后,，我們賓館積極展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)力度,，把握各種人際關(guān)系，并且在濟(jì)源日?qǐng)?bào),、都市廣告,、一周商訊上刊登廣告，使x賓館提高了知名度,，在社會(huì)上引起了極大的反響,，賓館入住率達(dá)到8%，餐廳首次接待了婚宴,，并且接待4人的旅游餐,，在人員不足,，服務(wù)經(jīng)驗(yàn)不足，餐具,、桌椅不夠的重重困難之下,，餐飲奔影嗉擁悖采用提前安排，重視細(xì)節(jié)的工作方式,，接待數(shù)次大型團(tuán)隊(duì),，受到了客人的好評(píng)。房務(wù)部在布草不足和各類(lèi)工程不到位的情況下,，積極發(fā)揚(yáng)主人公精神,，合理安排員工作息時(shí)間，比較及時(shí)的完成接待任務(wù),，為我們x賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

3、嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量,、餐飲使用[五常法"

眾所周知,，廚房是一個(gè)酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益,。x賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式,，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜,。對(duì)總廚的管理要求,，采用定時(shí)換、定時(shí)出新菜,、定期培訓(xùn)的制度,。菜肴質(zhì)量上，實(shí)行土洋結(jié)合,，家常為主,，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書(shū)記的好評(píng),。在廚房管理方面采用五常法管理模式,，即[常整頓、常檢查,、常,、常組織、常計(jì)劃",。廚師制定64字廚師公約,，以制度辦事，嚴(yán)格要求,，精益求精,。

4,、愛(ài)護(hù)財(cái)產(chǎn)、節(jié)約降耗;

賓館設(shè)備設(shè)施最佳運(yùn)營(yíng)時(shí)間最多三年,，進(jìn)入了設(shè)備運(yùn)行階段,，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細(xì)計(jì)劃,，為延長(zhǎng)使用壽命而努力,。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù),，做到分片負(fù)責(zé)制,，制定責(zé)任人，不定時(shí)抽查,，違規(guī)罰款等舉措,，起到了一定的效果。

5,、講文明,，樹(shù)形象，抓思想

強(qiáng)化服務(wù),，文明禮貌,。全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達(dá)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。文明從我做起,，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實(shí)貫徹賓館思想,，在三個(gè)月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格,，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證,，范佳拾到戶(hù)口本等物，他們?cè)诮疱X(qián)面前不動(dòng)心,，立即交到賓館部門(mén)代交失主,，受到顧客的熱烈好評(píng)和贈(zèng)送錦旗的表?yè)P(yáng)。為此,，記者特意將刊登到濟(jì)源日?qǐng)?bào),，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。

6,、抓培訓(xùn),、備人才;

賓館在發(fā)展中，人才需求加大,。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn),，即將實(shí)施實(shí)行送出去,、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn)。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店,，全年計(jì)劃外出學(xué)習(xí)1余人次,，組織集中學(xué)習(xí)2余次。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制,，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力,。

7,、存在的問(wèn)題：

⑴、信息溝通渠道欠通暢,，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強(qiáng);

⑵,、上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大，程序有待優(yōu)化;

⑶,、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高;

⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高;

⑸,、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

1,、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力;

20xx年,，濟(jì)源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店,、精致商務(wù)酒店,，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對(duì)濟(jì)源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運(yùn)變革,，規(guī)范化,、人性化，定位準(zhǔn)確,、物美價(jià)廉才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本與優(yōu)勢(shì),，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

2,、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化;

企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以x為核心的價(jià)值理念,，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,，保證賓館規(guī)范,、健康發(fā)展，展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)渠道,，確保固定客戶(hù),，提高賓館效益。

3,、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂(yōu);

堅(jiān)持[以人為本,、以誠(chéng)待人"的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工的工作壞境,，加強(qiáng)對(duì)宿舍,、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的,，及時(shí)了解員工思想,，解決員工實(shí)際困難，以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心,，讓員工感受到賓館對(duì)員工的關(guān)心和重視,。賓館經(jīng)常組織員工開(kāi)展系列活動(dòng)，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。

1,、根據(jù)賓館工資,、獎(jiǎng)金、津貼管理制度,，完善賓館績(jī)效考核,，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用，進(jìn)一步加強(qiáng)賓館的日常經(jīng)營(yíng)管理,，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,，指導(dǎo)各部門(mén)的工作，提高整個(gè)賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì),。

2、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成x下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn),、開(kāi)拓市場(chǎng)。

3,、建立,、健全賓館的組織管理系統(tǒng),，使之合理化、精簡(jiǎn)化,、高效化,。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào)，并針對(duì)各種問(wèn)題進(jìn)行和講評(píng),。傳達(dá)x有關(guān)指示,、文件、,，協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系,，使賓館有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4,、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表制度,，閱讀分析每日、每月,、每季度財(cái)務(wù)報(bào)表,。檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況。監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本控制,、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,，指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作,。

5、有重點(diǎn)的定期巡視公共場(chǎng)所及各部門(mén)工作情況,，檢查服務(wù)質(zhì)量,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題,，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門(mén),。

6、加強(qiáng)賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作,。

7,、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立良好的賓館形象,，并代表賓館接待貴賓,。

8、以身作則,，關(guān)心員工,，獎(jiǎng)罰分明，使賓館有高度的凝聚力。

最后,，再次感謝x領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持,，賓館也將始終遵循x為核心的價(jià)值理念。在校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強(qiáng)作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來(lái)這種拼搏精神,，保持說(shuō)到就要做到的做人原則,，經(jīng)營(yíng)和管理好x賓館，充分發(fā)揮賓館對(duì)外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用,。逐步在全市各提升價(jià)值,。為x賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強(qiáng)而勤奮努力的工作,。

述職人：x

20xx年x月x日

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇九

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一,、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容,，進(jìn)行分工合作,。

4、提倡效率服務(wù),，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟

單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無(wú)塵無(wú)水漬,、擺放整齊、無(wú)傾斜,。7,、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位,，確保無(wú)誤。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間,，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率,，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性,，減少了顧客的投訴幾率。

二,、員工日常管理

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn),，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了

融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

2,、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核,，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三,、工作中存在不足

1,、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合理，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。

2、部門(mén)之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3,、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力

四20xx年工作計(jì)劃

1、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴(yán)明,，分工明確。

2,、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)

細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù),，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

4,、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。

5,、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。

五,、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃

1,、嚴(yán)格管理制度,、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí),，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2,、增強(qiáng)員工效益意識(shí),，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4,、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理,。

5,、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,，增加會(huì)員率,。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇十

酒店經(jīng)營(yíng)目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢(shì)，以xxx集團(tuán)“用心營(yíng)造,、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場(chǎng),。為使經(jīng)營(yíng)管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)xxx酒店持續(xù)長(zhǎng)遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展,，確保股東利益,、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大,。因此，我會(huì)一直為此而盡心,、盡力,、盡職的工作。現(xiàn)在,，我向各位董事和同事述職,，請(qǐng)予以審議。

xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為（略去）萬(wàn)元,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元,，完成比例（略去）%,，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊椋匀ィ?,，考核盈余完成比例為（略去）%。

1,、抓管理,，樹(shù)形象。

20xx年xxx酒店以《董事局工作報(bào)告》為指針,，嚴(yán)抓細(xì)管,、開(kāi)源節(jié)流，全體員工精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被xxx市環(huán)保局評(píng)為“綠色賓館”,、被衛(wèi)生局評(píng)為“食品衛(wèi)生a級(jí)管理單位”,、被xxx市工商局評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會(huì)各界的一致好評(píng),，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊(cè)工作,。

2、抓發(fā)展,，強(qiáng)品牌,。

xxx大酒店根據(jù)集團(tuán)制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,，在強(qiáng)抓管理的同時(shí),，不斷推進(jìn)連鎖發(fā)展。通過(guò)努力,，xxx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20xx月12月7日隆重開(kāi)業(yè),。在湖天一色店籌備過(guò)程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長(zhǎng)的要求,，降低投資成本,，保證酒店檔次。投資額下降了,，酒店的檔次并未下降,，開(kāi)業(yè)以后得到了社會(huì)各界和賓客的認(rèn)可。湖天一色店的定期開(kāi)業(yè),，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,，創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍,。

3,、抓經(jīng)營(yíng)，顯成效,。

餐飲部全年計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元,，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元，完成率為（略去）%,。酒店的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色,，廚部通過(guò)努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜,。中餐大廳各種宴席不斷,，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)均取得了很好的效果,。在xx年的圣誕平安,、狂歡夜活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)售票收入（略去）萬(wàn)元，比20xx年的（略去）萬(wàn)元,，增加了（略去）萬(wàn)元,，達(dá)到了預(yù)期的目的。

房務(wù)部全年計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元,，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元,，完成年計(jì)劃的（略去）%，湖天一色酒店以客房經(jīng)營(yíng)為主,，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,，為連鎖發(fā)展經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

活動(dòng)中心全年計(jì)劃營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元,，實(shí)際完成營(yíng)業(yè)收入（略去）萬(wàn)元,，完成年計(jì)劃的（略去）%。對(duì)迪美實(shí)行改制,，由員工承包經(jīng)營(yíng),。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn),，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓?zhuān)@兩個(gè)部門(mén)從酒店剝離出去,，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營(yíng)管理,。

4,、抓維護(hù)，降能耗：

世紀(jì)店已開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)四年,，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營(yíng)階段已經(jīng)過(guò)去,，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。xx年我們對(duì)中央空調(diào)主機(jī)、管路,、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù),、節(jié)能降耗，xx年水電費(fèi)為（略去）萬(wàn)元,，比xx年的（略去）萬(wàn)元節(jié)約（略去）萬(wàn)元,，這是非常難得的。

5,、做“三定”,，控“三費(fèi)”：

年初，根據(jù)董事局的布置,，認(rèn)真做好人員“三定”,，即定編、定崗,、定薪,。xx年定編20xxxx，年末實(shí)際在崗人數(shù)為18xxxx,，比定編少2xxxx,。通過(guò)定編，使各崗位工作量不斷飽和,，工作效率得到了有效提升,。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行,。對(duì)各部門(mén)低值易耗品,、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開(kāi)成本分析會(huì),，對(duì)經(jīng)營(yíng)和管理成本進(jìn)行分析,，讓成本意識(shí)深入員工心中。

6,、抓安全,，保秩序：

xx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對(duì)突發(fā)安全事件缺乏警惕性,，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范,，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中,，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作,。

7、抓培訓(xùn),、備人才：

酒店在連鎖發(fā)展中,，人才需求加大。我們通過(guò)各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程,。對(duì)在崗員工實(shí)行在崗培訓(xùn)，實(shí)行送出去,、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的培訓(xùn)方法強(qiáng)化培訓(xùn),。全年外派員工外出學(xué)習(xí)2xxxx人次，組織集中學(xué)習(xí)了xxxx次,，外請(qǐng)教師培訓(xùn)xxxx,。酒店內(nèi)部實(shí)行了輪崗制，對(duì)管理崗位進(jìn)行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉,，提高管理水平與管理能力。

8,、存在的問(wèn)題：

⑴,、信息溝通渠道欠通暢，部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系有待加強(qiáng),。

⑵,、上菜速度慢客人投訴意見(jiàn)較大，程序有待優(yōu)化,。

⑶,、員工個(gè)人的綜合素質(zhì)及對(duì)客服務(wù)意識(shí)有待提高。

⑷,、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng),，對(duì)員工的培訓(xùn)力度還有待于提高。

⑸,、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善,，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。

1,、需要盡快提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力,。

20xx年，xxx即將新增的酒店有王府大酒店,、康年大酒店,、華天大酒店，這些大型連鎖酒店以及跨國(guó)酒店管理公司的進(jìn)駐,，xxx酒店業(yè)將面臨著一次新的變革,，規(guī)范化、集團(tuán)化發(fā)展才是我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中的立足之本,，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實(shí)我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化,。

企業(yè)文化是我們競(jìng)爭(zhēng)制勝的重要因素,，我們需要繼續(xù)秉承集團(tuán)的核心價(jià)值理念，認(rèn)真落實(shí)和逐步完善各項(xiàng)管理制度,，保證企業(yè)規(guī)范,、健康發(fā)展。

3,、提高企業(yè)融資能力,。

現(xiàn)階段酒店的連鎖發(fā)展對(duì)資金提出了更高的需求，如何擴(kuò)大融資渠道,、解決酒店連鎖發(fā)展所需資金問(wèn)題是工作的重點(diǎn),。

4、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂(yōu),。

堅(jiān)持“以人為本,、以誠(chéng)待人”的企業(yè)文化和核心價(jià)值理念，努力改善員工食堂的伙食,，加強(qiáng)對(duì)宿舍的人性化管理,，管好圖書(shū)室和小賣(mài)部。本著服務(wù)好員工的目的,，為湖天店的員工送餐,、用車(chē)接送上、下夜班的人員,。以實(shí)際行動(dòng)溫暖人心,，讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開(kāi)展系列活動(dòng),，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái),。

1、根據(jù)集團(tuán)公司工資,、獎(jiǎng)金,、津貼管理制度，完善酒店績(jī)效考核辦法,，在執(zhí)行中真正起到獎(jiǎng)勤罰懶的作用,，進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理，為酒店連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,。

2,、按照集團(tuán)董事局下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將任務(wù)分解到各個(gè)部門(mén)及負(fù)責(zé)人，并與工資,、獎(jiǎng)金掛鉤,。20計(jì)劃完成經(jīng)營(yíng)收入（略去）萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)考核盈余（略去）萬(wàn)元,。

3,、加強(qiáng)對(duì)連鎖發(fā)展的探索，制訂連鎖管理章程,，形成連鎖經(jīng)營(yíng)模式,。

4、增加新的經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)點(diǎn),，按照資金就地平衡的原則,，年后籌劃裝修會(huì)同店并在8月8日開(kāi)業(yè)。

5,、加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成董事局下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，進(jìn)一步提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，把握機(jī)遇,，迎接挑戰(zhàn)、開(kāi)拓市場(chǎng),。

尊敬的董事長(zhǎng)和各位董事,，酒店將始終遵循集團(tuán)企業(yè)文化和核心價(jià)值理念。在董事長(zhǎng)和董事局的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚(yáng)精誠(chéng)團(tuán)結(jié),、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持xx年這種拼搏精神,，保持說(shuō)到就要做到的做人原則,，經(jīng)營(yíng)和管理好世紀(jì)花園店和湖天一色店，充分發(fā)揮酒店作為集團(tuán)對(duì)外宣傳窗口作用,。依托主業(yè)辦好會(huì)同店,，逐步在全市各區(qū)、縣設(shè)置連鎖分店,。為xxx集團(tuán)和xxx酒店快速平穩(wěn)發(fā)展,，為酒店連鎖發(fā)展、做大,、做強(qiáng)而勤奮努力的工作,。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇十一

尊敬各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好,！

收獲蘊(yùn)藏于辛勤耕耘的汗水中,，成長(zhǎng)源自于不斷面對(duì)的挑戰(zhàn)中,。20xx年工作已經(jīng)結(jié)束，迎接的是更具挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20xx年,，回顧過(guò)去的20xx年,，在辦公室主任這個(gè)崗位上已經(jīng)見(jiàn)習(xí)了近1年時(shí)間，有成功也有失敗,，有收獲也有付出,，有工作經(jīng)驗(yàn)缺乏的苦惱也有集思廣益的喜悅。辦公室工作讓我磨礪了心智,、鍛造了心態(tài),、培育了能力，20xx年在總經(jīng)理的全面領(lǐng)導(dǎo)下和各部門(mén)的密切配合支持下,，辦公室緊緊圍繞酒店經(jīng)營(yíng)為中心,，按照目標(biāo)要求配合部門(mén)搞好目標(biāo)經(jīng)營(yíng)，不斷改進(jìn)工作方式,，不斷創(chuàng)新工作思路,，不斷提高實(shí)際工作的能力，一年來(lái)我努力做好為酒店,、為部門(mén),、為員工的服務(wù)工作，基本完成了本職工作,，目標(biāo)任務(wù)和相關(guān)職能,，現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職如下：

近1年來(lái)的工作實(shí)踐使我深深體會(huì)到，作為辦公室主任,，要做好工作首先要清楚自己的位置,，清楚自己所應(yīng)具備的職責(zé)和應(yīng)盡的責(zé)任，在實(shí)際工作中,，我認(rèn)真及時(shí)做好輔助工作,，上傳下達(dá)工作和具體處理工作。雖然很多工作有一定難度,，但我始終奉行工作上不講感情,，生活上不計(jì)較，寧可得罪人人,，不可放過(guò)原則的心態(tài)去配合好大家的工作,，去開(kāi)展好自己的工作,。

辦公室工作涉及面廣,，情況繁雜，因此做好辦公室管理必須把學(xué)

習(xí)提高貫穿于工作始終,。一年來(lái),，我把學(xué)習(xí)放在首要位置,，把學(xué)習(xí)的第一課放在經(jīng)營(yíng)部門(mén)的基層，因?yàn)橹挥心愣梅?wù),、懂得服務(wù)流程,、了解客人需求了你才會(huì)懂得管理，結(jié)合自己的優(yōu)勢(shì)特長(zhǎng),，廣泛學(xué)習(xí)酒店業(yè)務(wù)知識(shí),，才能把知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)逐步積累,，做到學(xué)以致用,，以提高工作能力和水平。

培訓(xùn)質(zhì)檢工作,。統(tǒng)一安排制訂酒店新員工的入職培訓(xùn),、消防培訓(xùn),。通過(guò)入職培訓(xùn)讓新員工在進(jìn)入酒店的第一天就知道酒店的企業(yè)文化及基本制度,，保障了酒店規(guī)章制度的全面執(zhí)行和落實(shí)；堅(jiān)持定期質(zhì)檢和隨機(jī)質(zhì)檢,，依據(jù)質(zhì)檢通報(bào)嚴(yán)格落實(shí)整改獎(jiǎng)罰制度,，有效的監(jiān)督管理的酒店的服務(wù)和管理質(zhì)量,。

酒店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。酒店標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是一項(xiàng)將酒店工作更加規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化的長(zhǎng)期工作,，1年來(lái)我一直堅(jiān)持將標(biāo)準(zhǔn)化工作放為重中之重，嚴(yán)格按照要求企劃建檔各類(lèi)資料,、組織召開(kāi)各種會(huì)議,、監(jiān)督落實(shí)各項(xiàng)要求標(biāo)準(zhǔn)。以確保了全國(guó)第二批旅游標(biāo)準(zhǔn)化城市的驗(yàn)收,、自治區(qū)綠色飯店的驗(yàn)收,、星級(jí)復(fù)核的驗(yàn)收及消防衛(wèi)生的各項(xiàng)檢查驗(yàn)收工作。

組織開(kāi)展和舉辦各類(lèi)活動(dòng),。為強(qiáng)化員工們的業(yè)務(wù)知識(shí),，提高企業(yè)凝聚力，通過(guò)活動(dòng)平臺(tái)展現(xiàn)員工精神風(fēng)貌,。堅(jiān)持評(píng)選餐飲服務(wù)明星,、客房服務(wù)標(biāo)兵等活動(dòng)、開(kāi)展了創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織先進(jìn)班組等活動(dòng),，根據(jù)質(zhì)檢工作的成績(jī),、考核各部門(mén)管理人員等，有效的提高了員工的積極性和凝聚力,。

執(zhí)行力不足,。辦公室工作重要的是命令的上傳下達(dá),。個(gè)人在一年工作中發(fā)現(xiàn)自己在制度的執(zhí)行上沒(méi)能第一時(shí)間去監(jiān)督執(zhí)行。這一點(diǎn)將作為我在20xx年工作中首要調(diào)整提升的任務(wù),。

對(duì)下屬領(lǐng)導(dǎo)力不足,。在面臨多個(gè)事件同時(shí)發(fā)生時(shí)的綜合處理能力不足，辦公室工作較為瑣碎,，有時(shí)一個(gè)人要同時(shí)承擔(dān)多件事情,，有時(shí)判斷不好任務(wù)輕重程度，造成辦事效率低,。同時(shí),，不善于將任務(wù)向下分配。明年工作中,，這也是個(gè)人需要提升的第二要?jiǎng)?wù),。

酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)能力有待提升。一個(gè)好的管理者必須是一個(gè)優(yōu)秀的基層員工,，只有各項(xiàng)業(yè)務(wù)能力提升了,，才能保證管理工作圍繞經(jīng)營(yíng)的主題思路。在業(yè)務(wù)能力上的學(xué)習(xí)和鍛煉有待加強(qiáng),。以上是我一年來(lái)工作學(xué)習(xí)的情況,，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)同事們對(duì)我提出批評(píng)和指正，也希望對(duì)我今后工作給予支持和幫助,。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇十二

尊敬的領(lǐng)導(dǎo),、同事們：大家好！

xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下,，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé),，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理同全體員工一道,，端正態(tài)度、克服困難,、扎實(shí)工作,，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，酒店餐飲部副經(jīng)理述職報(bào)告,。作為餐飲部副經(jīng)理,，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào),，請(qǐng)大家給予評(píng)議,。

一、思想學(xué)習(xí)方面,。

1,、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容,、領(lǐng)會(huì)通知精神,，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá),，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門(mén)經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施（迎接三星復(fù)檢,，工作組檢查,，軍內(nèi)大型接待，春節(jié),、五一,、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等,，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng),，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己,、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng),，不計(jì)較個(gè)人得失,；作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致,，做到了不說(shuō)影響團(tuán)結(jié)的話(huà),，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正,，述職報(bào)告《酒店餐飲部副經(jīng)理述職報(bào)告》,。（員工例會(huì)上、部門(mén)辦公會(huì)都做過(guò)自我批評(píng),，由于寢室管理不嚴(yán),，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件,、爭(zhēng)榮譽(yù),、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí),，與80以上的員工都談過(guò)心,、談過(guò)話(huà)，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工,，對(duì)大部分員工能力,、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用,。

2,、作為餐飲部副經(jīng)理,，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力,，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要,，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”,。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法,，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）,；其次是參加招待所安排的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),，了解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念,，并結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況,，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過(guò)觀看報(bào)紙,、電視和閱讀書(shū)籍等渠道,，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況,，吸取別人的慘痛教訓(xùn),，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記,、原味齋等酒店,，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報(bào)）,。過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí),，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高,。

二,、履行職責(zé)方面。在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé),，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量,、真抓成本促利潤(rùn),、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1,、狠抓安全促經(jīng)營(yíng),。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火,、防盜、防煤氣泄露,、防食物中毒,、防重大質(zhì)量事件,、防員工意外受傷,、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育,，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí),，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意,，而出現(xiàn)的不安全事故,；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工,，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂,、人員失控,，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查,，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié),，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí),，而出現(xiàn)的不安全事故,。通過(guò)以上措施，餐飲部在過(guò)去一年里,，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患,，為部門(mén)順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門(mén)全面建設(shè)上,，創(chuàng)造了一定條件,。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇十三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

晚上好,！感謝你們?cè)诎倜Ξ?dāng)中抽出時(shí)間來(lái)參加我的,。本人從xxxx年1月7日入職湘鄂情部，在職期間參加了酒店全面性的培訓(xùn)以及前廳部各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐使我掌握了本部門(mén)職位的重要性和前廳部的工作流程,。前廳部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在總店的工作時(shí)間當(dāng)中,，我能積極的完成領(lǐng)導(dǎo)交代的各種工作，能團(tuán)結(jié)同事,，幫助他人,，更好地接待好客人。得到了領(lǐng)導(dǎo)的信任與肯定,。曾多次被評(píng)為優(yōu)秀工,。

于xxxx年4月調(diào)入菁英匯。現(xiàn)在前廳工作在全體員工的努力下還算順利,，但仍然存在著許多問(wèn)題,，在這里做以下總結(jié)：

1、在日常的待客服務(wù)過(guò)程中,，開(kāi)展不夠,，員工的不夠到位，有待提高,。

2,、在節(jié)約能耗上還未做的更好，員工節(jié)能意識(shí)有待加強(qiáng),。前廳部衛(wèi)生的仍需加強(qiáng)

以上總結(jié)出的不足之處,，我將一一逐步改正。同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),，針對(duì)以后的工作做以下幾點(diǎn)工作思路：

1,、提高員工，強(qiáng)化員工,，并協(xié)同各領(lǐng)導(dǎo)制定,，做好員工的技能培訓(xùn)工作。并督導(dǎo)落實(shí)情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),，并且對(duì)客人服務(wù)做到：熱情，主動(dòng),，禮貌,，耐心，周到,，同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù),。

2,、提高前廳部的衛(wèi)生質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽(yù),。

3、控制物資,、開(kāi)源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水、電等能源浪費(fèi),。

4,、繼續(xù)落實(shí)“五常”管理法,，做好各項(xiàng)服務(wù)檢查工作,。本人將不斷學(xué)習(xí)，提高自己,，加強(qiáng)前廳部的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí),。認(rèn)真做好本崗位工作,，有計(jì)劃性地安排好前廳工作,。做好客戶(hù)統(tǒng)計(jì)。密切配合領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)業(yè)部做好定房及接待工作,。

以上報(bào)告,敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)及同事給予審議,歡迎對(duì)我及前廳部的工作多提寶貴意見(jiàn),并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望,為菁英匯的發(fā)展奉獻(xiàn)微薄之力,！

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇十四

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

餐廳自試營(yíng)業(yè)以來(lái)，始終嚴(yán)格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生,，規(guī)范操作流程,，確保食品安全。一年來(lái)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，我們面臨最大的困難是員工隊(duì)伍不穩(wěn)定,，流動(dòng)性較大。特別是餐廳最忙也是廚師流動(dòng)最大的時(shí)候,，這給廚房工作帶來(lái)了很大壓力和挑戰(zhàn),。以下是我的述職報(bào)告。

在經(jīng)營(yíng)中逐步摸索餐廳消費(fèi)群體的特性和規(guī)律,，不斷精心研制符合餐廳的消費(fèi)群體的菜品,，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，先后推出春,、夏,、秋、冬季節(jié)菜和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜,，針對(duì)市場(chǎng)原料價(jià)格上漲的情況,，在菜品的銷(xiāo)售價(jià)格基本保持原價(jià)格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色,、香,、味、意,、型的低價(jià)位菜品,。

根據(jù)顧客消費(fèi)需求不同我們也研制了一些低價(jià)位，高品質(zhì)的菜品,，引用了一些新的加工烹飪技法,，特別是今年園區(qū)為我提供了學(xué)習(xí)菜的機(jī)會(huì)，使我受益匪淺,，并且很快運(yùn)用到菜品制作中,，給賓客以全新的視覺(jué)、嗅覺(jué),、觸覺(jué),、味覺(jué)的四重享受，贏得賓客好評(píng),。這背后是廚師們一碟碟,、一盤(pán)盤(pán)、一碗碗的制作加工出來(lái)的,，是廚師們?cè)诨馃岬脑钆_(tái)邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來(lái)的,。

我們將廚房、咖啡廳廚房,、甚至員餐廚房的廚師打通使用,，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難,，順利完成了一次又一次的接待任務(wù),。今年廚房共培訓(xùn)次，使新入職員工能較快勝任崗位,。在這方面,，作為廚師長(zhǎng)，我責(zé)無(wú)旁貸,，身體力行,，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實(shí)際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),，將自己的手藝傳授給大家,，還將新學(xué)習(xí)來(lái)的菜做法向廚師進(jìn)行培訓(xùn)，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師,。

一個(gè)好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合,。一年來(lái),，我們餐廳廚房密切配合，融為一體,。廚房研發(fā)的新菜品,，我們首先在餐廳服務(wù)員當(dāng)中進(jìn)行講解和培訓(xùn)，讓他們了解菜品的特點(diǎn),、口味及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見(jiàn)時(shí),，我們及時(shí)調(diào)整,，以達(dá)到客人滿(mǎn)意，招攬回頭客,。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中,，我們餐廳、廚房密切配合,，通力合作,，相互補(bǔ)臺(tái)，在人員短缺,、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下,，多次順利完成接待任務(wù)。

酒店述職報(bào)告開(kāi)場(chǎng)白怎么說(shuō)篇十五

我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任對(duì)我委以重任我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)但自從來(lái)到嘉海以來(lái)感謝林總,、王總及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持,，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步,，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài),。

客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén),，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,，任命我為客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。

又年已過(guò)去,，客房工作在全體客房員工的努力下還算順利，但仍然存在著許多問(wèn)題,，在這里做以下總結(jié)：

1在日常的對(duì)客服務(wù)過(guò)程中,，開(kāi)展不夠，員工的服務(wù)技巧不夠到位,，有待提高,。

2本人作為部門(mén)培訓(xùn)員專(zhuān)業(yè)知識(shí)不夠,，加上缺少經(jīng)驗(yàn)，需要加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，鍛煉,，以傳授服務(wù)員更多服務(wù)技能及知識(shí)，逐步提高員工素質(zhì),。

3在節(jié)約能耗上還未做的更好,，員工節(jié)能意識(shí)有待加強(qiáng)。

4 上半年員工流動(dòng)性較大,，說(shuō)明平時(shí)缺少與員工的溝通和交流,，造成員工的穩(wěn)定性不夠。

5客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強(qiáng),，多落實(shí)走動(dòng)式管理,。

以上總結(jié)出的不足之處，我將一一逐步改正,，同時(shí)根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),，針對(duì)以后的客房工作做以下幾點(diǎn)工作思路及主攻策略，不足之處,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1提高員工,，強(qiáng)化員工，對(duì)和后進(jìn)員工做好輔助工作,，并協(xié)同各制定,，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng),，禮貌,，耐心，周到,，同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù),。

2 提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；主管領(lǐng)班對(duì)所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查,；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)和檢查,；堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù),。

3 由于酒店開(kāi)張已三年,，設(shè)施設(shè)備已顯老化,，需有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強(qiáng)家具維護(hù),，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

4 控制物資,、開(kāi)源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳,，控制費(fèi)用,。

5加強(qiáng)對(duì)房務(wù)中心的管理，應(yīng)提升其的服務(wù)質(zhì)量,，多培訓(xùn)普通話(huà)及,，確保話(huà)務(wù)服務(wù)質(zhì)量。

6繼續(xù)落實(shí)“五?！惫芾矸?，做好各項(xiàng)服務(wù)檢查工作。

7設(shè)立有效管理機(jī)制,，量化考核,，及時(shí)分析解決問(wèn)題。

8在的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，協(xié)同客房部領(lǐng)班,，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定和表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì),，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通并妥善解決調(diào)動(dòng)員工的工作積極性降低員工流動(dòng)性樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)增加凝聚力全力以赴做的更好,。

以上報(bào)告敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議歡迎對(duì)我的工作多提寶貴意見(jiàn)并借此機(jī)會(huì)向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意我將一如既往不負(fù)眾望為xxx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力。