時間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程,，該為自己下階段的學習制定一個計劃了,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢,？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫一

一,、基本情況

1.企業(yè)名:實惠超市

2.行業(yè)類型:零售

3.組織形式:個體工商戶

4.主要經(jīng)營范圍:繁華的市中心、大學城的商業(yè)街

二,、立項概述

我是一名學習金融專業(yè)的學生,，對經(jīng)營店面方面比較感興趣,，尤其是二元店方面,。主要原因是物品樣式不僅多，而且便宜,，不用考慮到還價方面的問題,。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，一定要謹慎從事,，三思而行,，因為這樣有很大的風險，加上自己的經(jīng)驗不足,。

由于店面主要是開在繁華的市中心和大學城,，所以消費對象主要是年輕人，所以商品一定要跟的上潮流,，追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚，保證人民的身心健康,，顧客至上,，這是我們的宗旨。

三,、市場調(diào)查

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200—500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

四,、對其它大型超市的調(diào)查:

1、店鋪硬件調(diào)查,。主要包括:競爭店的選址,、店鋪外觀形象、建筑物構造,、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查,。

2、店堂陳列布局調(diào)查,。主要包括:競爭店的樓面構成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查,。

3、商品能力調(diào)查,。對競爭商店商品品種齊全的程度,、商品的價格帶、商品的品質,、貨源供應等情況進行調(diào)查分析,。

4、顧客層次的調(diào)查,。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查,。

5、店鋪運營管理調(diào)查,。對促銷,、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

6,、倉儲式超市的調(diào)查:

在倉儲式超市選址時,，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查,。

可見度,。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度,。場所可見度越高,，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大,。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性,。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構造、材料,、立面造型及其可塑性,，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高,。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求,，詳細了解該地點的交通、市政,、綠化,、公共設施、住宅建設或改造項目的近期,、遠期規(guī)劃,。

交通便利性。主要了解兩方面的情況:

a,、是該地是否接近主要公路,，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站,、碼頭運至商店是否方便,，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,，中心區(qū)許多街道不允許通貨車,，有的只允許夜間通車。

b,、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,，各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),，當前我國私家車普及不廣,，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度,。

五,、開業(yè)前的市場調(diào)查

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況,，并詢問了一些消費者,，比如:不同年齡、不同職業(yè),、不同收入水平的消費者,，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化,。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征:

1,、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑,。高收入群體多為高學歷,、高品位、高消費需求的“三高”消費群體,，易于接受新事物和大品牌,，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。

2,、購買數(shù)量較大,，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性,。至周末時，進入商場購買的數(shù)量多,，從吃的到用的,。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少,，在周末購物群中占了很大的比例,。

3、購物期望值較高,。高收入消費者受其社會地位的影響,，在購物時也期望商家能給予其特殊的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等,。我訪問過許多消費者,，他們一致認為,，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。

(二)低收入消費群的消費行為及心理特征:

1,、注重價格,。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出,。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望,。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處,，大多數(shù)是低收入群,。因為對他們來說，低價是實惠,。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民,。

2、注重質量,。目前,，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者,。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求,。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來,。因為質量是實在,，東西在便宜的同時還要中用、中吃,。

3,、購物數(shù)量少，購物頻次多,。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起,、按時睡,，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小,，但是購物頻次很多,，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

(三)大學生的消費行為及心理特征

1.注重物品的美觀度,。大學生階層屬于年輕人的時代,，買東西大多考慮到物品的外觀,，好看的感覺價格合理就買下，像小掛飾和禮品比較吸引大學生的注意力,。

2.注重價格,。大部分大學生還沒有收入來源，所以買東西時比較看重價格,。

3.購買的數(shù)量不多。大學生大都在在校生活,，需要最多的是生活必需品,，這些在校超市都有賣。其余的就是一些好看的掛飾,，但買的數(shù)量都不多,。

六、商品分類:

1,、主婦商品,，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P注。顧客對這種商品的價格敏感度,。同時在銷售時應注意此類商品的質量,。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,，一般是用來吸引顧客,，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度,。

2,、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,，價格也一般比媽媽菜藍商品高些,。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量,，這種商品也稱之為價格商品,，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低,。

3.掛飾,、小禮品類。

4.學習用品類,。

5..運動器械類,。

七、如何切入市場:

享受優(yōu)質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,，所以要采取以下措施做好宣傳廣告:

1,、開業(yè)前期,，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民,，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,，到公共場所張貼廣告。

2,、開設一些購物券和一些會員卡,，從中得到優(yōu)惠。

3,、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動,，及投獎活動。

八,、經(jīng)營目標

1.由于本店是小利潤的生意,，所以開業(yè)后盡力完成日均凈盈利400元左右，開始時先穩(wěn)定市場,，打出名譽和信用度,，穩(wěn)定客戶營業(yè)額。

2.在經(jīng)營二,、三年后,，開始在三個方面發(fā)展:發(fā)展客戶、發(fā)展群體客戶,、發(fā)展會員卡客戶

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫二

一,、蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),，名稱為“麥琪下午茶”,，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕,、面包,、冰淇淋已及飲料等甜品。

2,。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森,、朝陽坊,、那樣的蛋糕連鎖店。

3,。本店需創(chuàng)業(yè)資金9,。5萬元。

二,、經(jīng)營目標

1,。由于地理位置處于貿(mào)易街,，客源相對豐富，但競爭對手也不少,，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫,，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢,。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌,。

三,、市場分析

1,?？驮?本店的目標顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生,、商店工作職員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔,。

2,。競爭對手:根據(jù)調(diào)查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森,、朝陽坊,、紅葉、安琦爾,。因此競爭是很大的,。

四、經(jīng)營計劃

1,。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,。開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”,。不能“明目張膽”地挖,，要趁店里人少時,，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮,。

3,。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有的價錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單,。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質的蛋糕,，才能吸引顧客,，將顧客留住”。

4,。蛋糕店主要是面向大眾,，因此價格不會太高，屬中低價位,。

5,。可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化,。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫三

項目簡介:

DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料,，工具,，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店,。

在這里廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手制作DIY蛋糕,，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點,，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕,、巧克力、餅干、果凍布丁,、曲奇,、派、蛋撻,、泡芙等,。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品,。在這里消費者可以進行朋友聚會,，親子同樂，團隊分享,，個人學習,，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中,。

我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情,，開開心心的制作美味的糕點。

選擇該項目的理由:

現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意,，大家都對新奇的東西感到好奇,，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力,，我們可以為大家提供一個動手的平臺,，也讓大家的到精神上的滿足!

項目地點選擇:

選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū),、小區(qū),、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群,，大學生和白領人士消費力較高,，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店,，愛攀比享受,。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧,。

環(huán)境分析:

(一)外部環(huán)境分析

1.競爭并不激烈,，有較大的發(fā)展空間。

2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群,，而且消費力比較高,。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受,，容易吸引各個階層消費者,，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

(二)內(nèi)部環(huán)境分析

提供溫馨的環(huán)境,，融合的氣氛,，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料,、專業(yè)的老師,，有保障的服務。

項目前景分析:

DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格,、口味新鮮獨特,、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者,。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè),，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間,。隨著人們的生活水平和消費水平的提高,，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋,，大多因為產(chǎn)品單一,，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣,，他們的生意仍舊很好,。且目前是對大學生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣,，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求,。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒,。

項目風險分析與應對策略:

(一)外部風險:

1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn),、銷售、檢驗,、廣告等政策的影響,。

2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入,，使得競爭變得更為激烈,。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險,。

4.上游供應商原料供應的風險,。

5.銀行貸款或其他財務風險。

(二)內(nèi)部風險:

1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一,，設備不齊全,。

2.市場適應能力及調(diào)整能力的不確定性,。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題,。

5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題,。

(三)應對策略:

1.熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。

2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序,，保證食品質量安全,。

3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備,。

4.善于管理上游供應商,，保證原料供應的按時安置。

5.建立合理的信息反饋機制,，隨時掌握市場最新動態(tài),，及時作出適應市場變化的經(jīng)營策略。

6.一定時間,，調(diào)查了解顧客的反應情況,，及時對公司的業(yè)務進行改進。

營銷策略:

(一)產(chǎn)品策略

提供舒適的場地與齊全的材料設備,，有專人指導,，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人,、愛人,、孩子、朋友,、自己,、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能,。也可制作巧克力,，餅干,，果凍布丁,，曲奇，派,，蛋撻泡芙等,。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕,。我們還兼營咖啡以及其他飲料,。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費,，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣,，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合,，既滿足顧客的味覺需要,，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合,，既滿足顧客的味覺需要,，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者,。

(二)價格策略

價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素,。市場價格對競爭力的影響，并不可小看,。顧客購買力有限,，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受,。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時,，也必須在服務質量方面得到提高,。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當定價,。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多,。

細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整,。其中包括所需材料,、顧客自行配料(稱重量)、自行加工,，商品提供加工設備,、圍裙和方法指導，包裝,，本店提供一條龍式服務,。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費,。

在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整,，主要是推出各種活動來吸引顧客。

(三)促銷策略

推行會員卡制度,，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員,，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物,。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品,。

(四)廣告及宣傳

1.在學校附近分發(fā)宣傳單

2.張貼宣傳海報

3.與電視臺聯(lián)系,，宣傳DIY的優(yōu)惠活動

4.和廣商廣播臺合作

(五)分銷策略

1.電話訂購。(主要針對生活忙碌的白領階層)

2.網(wǎng)上訂購,。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚,、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%,，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式,。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關于我們店面的相關樣品,，并且可以在網(wǎng)上留言,。)

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫四

1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

在中國,，人們越來越愛喝咖啡,。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里,、還是在辦公室或各種社交場合,，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚,、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起?？Х?、西餐的真正興起，應該是從20世紀90年代末開始的,。其發(fā)展速度之快,，在短短十來年時間內(nèi)，達到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟蓬勃的發(fā)展,，有著大批的外商和白領長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種.種因素,，造成了這個咖啡銷量不斷上升,。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領,、旅游者和居家百姓,。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。

2、企業(yè)說明----大學生群體分析

年齡：18—25

特點：在中國,，大部分大學生經(jīng)濟來源主要來自于父母,，他們擁有較高的知識文化水平,，有區(qū)別于其他群體獨有的價值觀。他們追奇求新,，尊重個性,，緊跟潮流，渴望獨立,，尋求刺激,，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感,、歸屬感和安全感,。

價格定位：精準企劃在做咖啡產(chǎn)品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間,，從而為咖啡產(chǎn)品的價格定位提供消費者需求的數(shù)據(jù)支持,。

調(diào)查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率,達到39.0%;其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%;選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少,。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進行價格定位的重要依據(jù),。

18-25歲消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格

在18-25歲的消費者中,，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的;認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%;認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%;其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。收入越高的消費者對咖啡產(chǎn)品價格的接受程度相對也越高,。

價格定位符合消費者需求才是硬道理

不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品,，價格定位的正確方式是根據(jù)消費者對該類產(chǎn)品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格,，再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價格,。咖啡產(chǎn)品的價格定位既不是越高越好,，也不是越低越好,。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

3,、部門設置與職責

3.1店長：

1.負責咖啡廳成敗責任的經(jīng)營者,。

2.對外為咖啡廳的代表人。

3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者,。

4.甄選,、訓練、激勵咖啡廳人員的,。

5.維持咖啡廳營運正常運作的管理者,。

6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者,。

8.推動組織學習與知識管理的教練,。

9.解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者,。

10.尋求市場機會與創(chuàng)新的企業(yè)家。

3.2行政人事部負責人：

部門：行政人事部,。主管單位：H7咖啡店,。

部門工作目標：負責文檔宣傳、內(nèi)勤事務,、行政公關等方面工作確保上級各項方針政策順利實施,，使店內(nèi)各項重大活動和安排高效有序進行，總結起草店內(nèi)重要文件報告,，協(xié)調(diào)好各項公關接待事宜,，搞好內(nèi)勤事務管理工作，充分發(fā)揮出參謀,、組織和協(xié)調(diào)的作用,，維護店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運作。為本店招募,、選拔,、培養(yǎng)高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力,，激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用,。

活動：安排在校藝術設計等專業(yè)大學生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學生給客人免費畫肖像;每周六晚安排鋼琴,、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀,。薪水按小時計算。

部門權限：負責監(jiān)督和檢查有關部門對上級各項方針政策的的貫徹執(zhí)行情況,，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營工作,，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動及會議安排，起草重要報告和文件,，做好文件的傳遞,、落實與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理,，并負責對消防,、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作,。制定人力資源規(guī)劃,、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案,、績效考核方案及其它激勵政策,，監(jiān)督、指導集團各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關人力資源管理制度,。

H7咖啡店設有：

店長1名;

行政人事部：正,、副部長各1名,，檔案管理員1名;

財會部：部長1名,，會計1名，收銀員1名;

市場部：部長1名,，成員3名;

采購部：設部長1名,，采購人員若干，記錄員2名;

酒水服務部：部長1名,，服務員4名,，調(diào)酒師2名，點心飲品師傅若干;

獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵),。

員工守則與店規(guī)

人事記錄：員工到職前須填寫人事表格,，提供正確個人資料和近照。在職期間如有任何變更應盡快呈報行政人事部,。

員工證：員工在當值時須佩帶員工證,。如有遺失，應立即報告,，打理補領手續(xù),，離職時須將員工證交還。

工作責任：員工必須忠誠,，工作勤奮,，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助,，盡心盡力負起分內(nèi)工作責任,。

服務態(tài)度：對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應對,，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí),。如發(fā)生事故，應立即通知上級領導處理,。

儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,，指甲應經(jīng)常修剪。從事店堂服務的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi),。

操守行為：員工嚴禁在店堂內(nèi)粗言穢語,、吸煙、飲食,、隨地吐痰及談論與經(jīng)營無關的一切事宜,。并且嚴禁在點內(nèi)聚賭、盜竊,、吸毒,、酗酒,、營私舞弊、虧空公款,、打架,、惡意破壞設備及公物等非法行為，如違反,，除辭退外,，嚴重者將送交警方。

拾遺：如有拾遺,，無論大小貴賤,，員工均應馬上交由主管登記，以備失主隨時領回,。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。

攜物出店：員工進出店時,，除預先經(jīng)有關部門主管發(fā)證明文件核準外,，不得攜帶任何店財物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理,。

防火和火警：員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,，注意防火安全。如遇上火警,，應保持鎮(zhèn)定,，傳呼同事協(xié)助及通知上級報警，關閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門,，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場,。

3.3市場宣傳部負責人：

我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰,、特濃,，并加大宣傳力度。同時目標消費群將集中在月消費水平超過500元的大學生,。

(1)店鋪個性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查,，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位,，在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地,。

分析：首先，根據(jù)我們的市場調(diào)查,，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外,，大部分人在這里還感覺到了“休閑”。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求,。面對眼花繚亂的大千世界,，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學生有一種身心能夠得到歇息的渴望,，而云山水榭咖啡屋正是給消費者提供了這樣的場所,。

(2)活動具體實施

1.活動時間：20__-06-1——20__-06-30

2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗,。

3.活動內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫,，注明主題和廣告語

4.活動方式：1)消費滿__元錢,，可送一張積分卡,，積滿_分送一杯__口味的咖啡;2)選擇__口味的咖啡送精美禮品一份

5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學生了解云山水榭咖啡屋,，擴大咖啡屋的知名度,，樹立完整的形象。

6.其他宣傳形式的配合

A,、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生,，吸引顧客認識和接受

B、網(wǎng)絡廣告：校園網(wǎng),，flash制作,，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,，營造活動氛圍(網(wǎng)絡點擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址,，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部,，獲得優(yōu)惠券)

C,、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學生更了解我們的情況,。

D,、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放,、是否集中在受眾的“空閑”時間,、效果測試)

(3)各階段費用預算

1.POP費用：100張__元=____元

2.優(yōu)惠券印刷費：____元

3.送顧客咖啡成本：成本(_元)_入客數(shù)_送比數(shù)(3%)=____元

4.其他活動費

3.4采購部負責人：

采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務總監(jiān)的下屬部門。負責咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購,、驗收與進出物品的記錄等工作,。采購部對原料物品質量和價格的把關直接影響到整個咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。

采購部人員設置及職稱

人員設置：采購業(yè)務主管1名,，采購員若干名,，記錄員2名

主要職能：

部長：采購業(yè)務主管，作為采購部的直接領導人，必須很好的掌握市場信息,，開拓新貨源,，優(yōu)化進貨渠道，降低采購費用,。會同庫管部,、會計部確定合理物資采購量，及時了解存貨情況,，進行合理采購,。并且要詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預測記錄,作出價格預算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務部匯報以取得采購經(jīng)費,。此外,，采購業(yè)務主管有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。

采購員：采購員主要負責外出采購,，包括進行市場調(diào)查,，選擇、評審,、管理供應商,，建立供應商檔案，與供應商進行談價,，簽訂買賣合同并負責貨品在運輸過程中的安全,，以及采購過程中的退、換貨工作,。

記錄員：2名記錄員要分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況,，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、進貨日期、采購經(jīng)費,、支出數(shù)目,、余額等，以便月末進行核查,。

采購工作流程：采購業(yè)務主管根據(jù)當月的庫存擬定采購清單上報,，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務主管負責對待購物品的數(shù)量和價格作出預算,，并將預算款單遞交財政部申請購物經(jīng)費,，并由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,采購經(jīng)費將交給采購員外出采購貨物，貨物采購完成后,，由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄,。

采購部的管轄范圍

(1)采購部所屬員工,。

(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責任區(qū)。

(3)采購部辦公用具,、車輛,、設備設施。

3.5財務部負責人：

財務狀況分析

1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬),，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用,，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用,，基本設施費用(5000)等

2.運營階段的成本主要包括：員工工資,，物料采購費用，場地租賃費用,，稅,，水電燃料費,，固定資本,，折舊費，雜項開支等。

3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元,，廚房用具購置費用1000元,，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%,，自己積蓄20%,。

4.每日經(jīng)營財務預算及分析：據(jù)預算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量,，也可以看出每杯31-100元之間的價格最為合適,，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%,，毛利潤1400元,。由此可計算出投資回收期約為一個月。

現(xiàn)金流量預測表

收入：6月7月8月

咖啡平均價格(元/杯)404040

咖啡銷售量(杯)150017051860

銷售收入(元)600006820074400

資本金(元)180002046022320

總結(元)780008866096720

A：(元)263380

支出：6月7月8月

稅(元)100010001000

員工工資(元)800800800

電話費(元)300280260

差旅費(元)300260220

其他費用(元)200200200

合計(元)260025402480

B：(元)7620

總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000

三個月累計現(xiàn)金流量D(元)271000

一般問題所采取的行動：

顧客稀少銷售額降低,，作出相應價格調(diào)整,，深入市場，加大宣傳力度,。若出現(xiàn)競爭者且用不正當手段拉攏顧客,，則利用高質量，高效率守信,，價格低面對挑戰(zhàn),，尊重經(jīng)商道德,，凈化市場。

3.6酒水服務部負責人：

酒水服務部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標是向顧客提供以咖啡,，冷飲,，糕點和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務,開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象,。

人員設置及主要職責

人員設置:設部長1名,服務員,糕點飲品師傅若干,。

主要職責分工:

部長:

1、全面主持本部工作,配合店長安排,，協(xié)調(diào)各部門工作,，確保當日任務順利完成。

2,、確?？Х龋滹?，糕點和酒水的正常供應,，審核采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容，檢查購進酒水食品的質量,對酒水食品的采購要求和質量有領導責任,。

3,、對服務員和糕點飲品師傅的業(yè)務培訓工作。對剛招收的服務員進行基本素質培訓,，開展文明禮貌教育,。并定時給店內(nèi)員工進行素質培訓，對糕點飲品師傅進行業(yè)務培訓,，鼓勵他們有新花樣,，新創(chuàng)意。

服務員:

1,、迎接客人,引客入座,招待客人,。

2、供應酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質服務,，引領客人結帳,。

3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作,，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查,。

4、客人有其他合理要求時,，要熱情服務,，盡量給予滿足。當遇到不合理要求時,，要禮貌在先,，沉著冷靜,，并及時報告上級負責人。

糕點飲品師傅:

負責各種點心飲品的設計及制作,，不斷創(chuàng)新研制新品種,。

本部要求：

1、所招服務員基本素質必須過硬,，要有耐心,，熱情，善于和人打交道,，能用英語進行基本對話,，一批服務員中必須有一個英語口語好的，方便和留學生等外國顧客交流,。

2,、服務員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌,，體現(xiàn)出當代青年的活力和朝氣,。

3、糕點飲品師傅必須要專業(yè),，富有創(chuàng)造力,，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

本部宗旨：

有限進餐,，無限服務,。文明禮貌，熱情待人,。廚藝高超，樂于創(chuàng)新,。開源節(jié)流,，財源廣進。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫五

一,、創(chuàng)業(yè)背景

1,、時代的變遷賦予了我們當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想,，追求的不同,，享受生活的方式自然也是不一樣的。衛(wèi)生巾的價格也處在漲幅趨勢,。經(jīng)常聽到寢室室友喊到：大姨媽也傷不起啊,，衛(wèi)生巾也在漲價?；蛘哂械臅r候忘記帶衛(wèi)生巾,，沒有做好準備,。當然我也是女孩子。

2,、經(jīng)濟基礎決定上層建筑,，當今社會的經(jīng)濟提高，促進了我們生活質量的提升,，對生活的要求不同了,。女性朋友對衛(wèi)生巾的質量要求提高了，也給做山寨產(chǎn)品的廠家提供了機會,。我們要抵制這種現(xiàn)象,，不僅為了自己，更是為了大家的健康,。

二,、創(chuàng)業(yè)目的

1、眾所周知,，在大學校園里,，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習,、鍛練,、展現(xiàn)自我、增加能力,。校園里更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業(yè)的學生已經(jīng)沒有什么進步的空間,，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。

2,、讓女孩子每次用的都是新的,，不需存放，不需一次性大量購買,。不用怕來大姨媽傷不起,，我們的價格是最低的，質量,，有求必應,，服務第一!

3、我本身是一名特別貧困生,，勤工助學是我們很多大學生都想做的事情,。一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長,。

4,、為貧困生提供勤工儉學的崗位。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!

三,、市場預測

目前我國衛(wèi)生巾行業(yè)的現(xiàn)狀：我國1980年引進了第一條衛(wèi)生巾生產(chǎn)線,，現(xiàn)已有300多家企業(yè),，1000多條生產(chǎn)線，產(chǎn)品的類型也實現(xiàn)了多元化,。假如每個寢室有4位女生,，一層樓有24個寢室，一層樓就有96人,，一幢樓有6層,，一幢宿舍樓就有576人。而一般情況下,，每一位同學每個月的大約需要使用20片衛(wèi)生巾,，30片護墊，一年有12個月,。這個市場容量之大是可以想象的,。目前的衛(wèi)生巾市場，有著諸如蘇菲,、護舒寶,、ABC之類的品牌，也有著嬌爽這樣的經(jīng)濟類品牌,，種類繁多,。據(jù)專家預測，中國的衛(wèi)生巾市場容量相當大,，市場上存在的品牌可達20-30個,，所以我想要在這一市場上開辟出屬于自己的一片天地。

四,、服務介紹

服務每一個人,。對每位女同學喜歡用的衛(wèi)生巾牌子和例假日期做好登記，我們會提前幾天送去提醒(以親自上門或電話問候的形式),，詢問是否需要衛(wèi)生巾,，痛經(jīng)的同學是否需要紅糖或藥劑。送貨到門,，不需要同學自己跑腿去超市買，我們的衛(wèi)生巾品牌很多,，針對每個人需要,，而且我們的價格也會比超市的便宜，以人性化的服務,，做好溫馨提示,。讓女孩子每次用的都是新的，不需存放,，不需一次性大量購買,。設置送貨上門,，價格低，質量,，有求必應,，服務第一。

五,、經(jīng)營項目

1,、多種品牌、不同價位的衛(wèi)生巾

2,、紅糖(利于緩解痛經(jīng),，例假期喝最易)

3、緩解痛經(jīng)的藥劑

4,、護理品

六,、營銷策略

1、人力上：負責宣傳,、學校安排送貨人員,、各寢室樓安排送貨人員、負責調(diào)查問卷,、負責詢問和慰問,、記錄每個同學例假日期。

2,、宣傳上：開業(yè)期間可在資金允許的基礎上,，發(fā)放大量的宣傳單、調(diào)查問卷,，先吸引群眾眼球,，在寢室內(nèi)部做宣傳，網(wǎng)站宣傳,，電話短息宣傳;

3,、經(jīng)營上：生產(chǎn)廠商直接進貨，價格低,，薄利多銷,，固定實體店。

4,、策略上：網(wǎng)站宣傳,，團購，淘寶店鋪,，低價格薄利多銷,，優(yōu)質服務，送貨上門，可做禮品包裝,，例假期必需品(紅糖,、藥劑、護理品),。

七,、經(jīng)營原則

1、真實原則：從生產(chǎn)商直接進貨,，保證正品,，不弄虛作假。

2,、互利原則：在真誠的基礎上,，做到主顧雙方平等互惠。

3,、優(yōu)質服務原則：保證為求助者所提供的優(yōu)質耐心的服務,，提前做好溫馨提示，真正做到送貨上門,。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫六

一,、背景

行業(yè)經(jīng)過近兩年的飛速發(fā)展，催生了大量P2P平臺,，但行業(yè)集中度越來越高,，逐步形成全國性和區(qū)域性寡頭，整個行業(yè)競爭逐漸趨于白熱化,，同時也充滿機遇,。而整個行業(yè)的獲客成本也被推到極高，目前行業(yè)獲取一個投資用戶成本已經(jīng)超過3000,，而人均投資金額不過三到五萬,，這還是沒有計算用戶流失的情況下，因此如果想獲取一萬有效投資用戶,，營銷成本超過3000萬,，這是在不考慮人員成本，租金以及一些其它額外的支出的情況下,。

行業(yè)的獲客困難,，其實都是大家一味模仿，過度營銷的結果,，我們以跟旅行社合作為切入點,，給旅行社授信，定位80,，90后追求自由，快樂的群體,，一方面做旅游消費金融分期,，一方面為他們理財,，做旅游基金。為他們攢錢,，方便他們出行,。同時后期開發(fā)app等，切入旅游社交,，中高端線路設計,，為用戶量身打造旅游線路。

二,、行業(yè)分析

目前整個p2p行業(yè)用戶人數(shù)將近200萬,，而互聯(lián)網(wǎng)理財?shù)挠脩粢呀?jīng)超過1億，據(jù)xx統(tǒng)計,，超過90%以上互聯(lián)網(wǎng)理財用戶都是70后,，80后，90后人群,，而這些人群除了擁有互聯(lián)網(wǎng)理財?shù)牧晳T,，也同時超過60%以上都已經(jīng)初為人父人母，因為在互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)競爭逐漸激烈的時候,，行業(yè)不乏創(chuàng)新,，類似以初為人父人母定位的寶寶錢包，以月光族定位的玖富旗下的隨手攢,，以高級白領和中產(chǎn)階段定位的xx旗下的員工寶,。

寶寶錢包是一款專門為初為父母，而又有互聯(lián)網(wǎng)理財習慣的用戶群體設計的,，利用父母熱愛孩子的情感營銷來定位,，在上線一個月的時間迅速獲得超過10萬的注冊用戶，在沒有過多的營銷推廣,，只是依靠朋友之間的推薦和病毒營銷,，而在他們迅速積累用戶的時候，以后將可以切入母嬰電商市場,。

目前現(xiàn)有的一億互聯(lián)網(wǎng)理財用戶群體,，也是現(xiàn)在旅游市場的主要用戶，據(jù)統(tǒng)計超過70%以上的80后,，90后一年出游一次以上,，而國內(nèi)的旅游市場現(xiàn)有的市場份額也將近3萬億以上，超過50%以上的80,，90后消費群體一年有兩次以上的出游,，而這些用戶群體都有比較良好的信用環(huán)境，也有一定的還款能力和意愿，目前包括xx,，xx旅游網(wǎng)都已經(jīng)開始在做互聯(lián)網(wǎng)金融給用戶做旅游分期,。而包括xx銀行，xx銀行也開始切入旅行社并且跟國內(nèi)一些比較大的ota公司合作,，給予其用戶授信,。

目前我國消費金融的市場開發(fā)程度尚不足30%，遠低于歐美等國水平,，而現(xiàn)在大量的地產(chǎn)公司,，電商，銀行都已經(jīng)在布局,，精心開墾這片藍海,，據(jù)xx統(tǒng)計，20xx年國內(nèi)的消費金融市場將達到x萬億,。而旅游消費金融,，將會占據(jù)比較大的市場比例。

三,、我們的發(fā)展定位

有別于其它的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺,，我們是專注旅游細分領域的，而相當一部分互聯(lián)網(wǎng)理財用戶,，他們同樣也是旅游人群,，通過旅游消費分期切入旅游行業(yè)，為大量的旅行社增加額外營收,，擴張市場,，增加盈利點，同時我們?yōu)槁糜斡脩衾碡?，管理資產(chǎn),，讓他們財富升值，可以方便下次出行,，而我們平臺只是中介,，后期我們開發(fā)中高端旅游線路，專門為游客定制服務,，其中包括酒店,，機票，導游,，路線,，活動項目，為vip用戶提供高端服務,。

平臺后期將開發(fā)app,，增加旅游社交交友,，以及自薦申請旅行師的功能，通過社交的方式,，時間的分享,，將極大的增加旅行的趣味，同時增加公司的品牌度,，增加客戶的黏度和使用頻率，同時產(chǎn)生沉淀大量的內(nèi)容,。

中國的旅游行業(yè)經(jīng)過自助游,，跟團游，目前大眾已經(jīng)達到一定層次的富裕程度,，所以更多的是追求精神上面的體驗,，中高端旅游，度假休閑,，甚至于這樣的旅行社交,，輕松活潑的旅行方式將是未來的主流。

我們計劃一年內(nèi)做到10個億以上的成交量,，以均筆5000計算,，我們需要做到20萬筆以上，前期主要是跟旅行社合作,，這樣容易擴張規(guī)模,，后期除了旅游消費分期產(chǎn)品，還可以針對旅行社以及酒店的應收債款設計金融產(chǎn)品,，可以更好的深入到旅游行業(yè),，

四、公司規(guī)劃

公司前期主要是移動端微信的開發(fā),，對接旅行社進行合作,，設計金融產(chǎn)品，組建營銷團隊,，目前移動互聯(lián)網(wǎng)已然是趨勢,，手機將人跟各種消費場景連接在了一起，我們通過移動端微信的切入,，以產(chǎn)品創(chuàng)新和新媒體營銷來獲取流量和用戶,，并且通過這種產(chǎn)品將所有的旅行社連接在一起。初期團隊計劃8—10個人,，其中包括跟旅行社洽談商務人員,，新媒體運營，客服,，金融產(chǎn)品設計,，風控人員以及美工和技術人員,。

五、各個業(yè)務板塊占比

后期我們將設計高端旅行線路,，通過組團等全程的服務來增加新的盈利量,，并且將開發(fā)app，其中將有旅游社交,，社群分享功能,，通過積分體系，旅行幣的方式激勵用戶的活躍度,，而積累到一定的旅行幣可以兌換一些戶外的用品,，甚至獎勵免費旅游。通過文字,，圖片,，旅游日記的分享來使得平臺里面有大量的內(nèi)容沉淀，而這些又可以通過微信,，自媒體來傳播和營銷

計劃在年內(nèi)做到10個億的成交量,，同時有10—20條自己設計的專屬旅行路線，旅游次數(shù)達到千人次以上,，將用戶數(shù)做到10萬以上,，同時引進風投，進行a輪,。再去擴張市場,，其中包括組建自有的風控團隊，催收團隊,，營銷,，品牌，以及于跟各種旅游地產(chǎn)公司合作,，設計度假游等產(chǎn)品,。希望在一年內(nèi)保持盈虧平衡，同時占有一定的市場份額,。并且能夠有持續(xù)的盈利的能力,。

六、盈利能力分析

按照我們計劃的10億的成交量來計算,，以4%的息差,，我們從旅行社這邊的毛利潤可以達到400萬，定制路線以千人次計算,，每人次6000元來計算,，毛利率15%，,。毛利潤將近90萬,。保守預估一年內(nèi)可以達到500—1000萬的營收,。按照10PE算引入風投投a輪，公司估值超過一個億,。

后期如果引入資本我們將加速引入發(fā)展,，進行業(yè)務的擴張，特別是打通全國內(nèi)的旅行社,，有別于途牛,，我們是一開始就以旅游消費金融作為切入，后期也可以整合線路提供增值服務,，按照預估,，一年內(nèi)可以達到盈虧的平衡。相對國內(nèi)的ota公司,，我們一開始就有非常清晰的盈利模式，能夠差異競爭,，而不是陷入燒錢獲取用戶的怪圈,。

后期的業(yè)務板塊還可以涉及跟酒店，旅游地產(chǎn),，度假等項目合作,，為用戶創(chuàng)造額外的價值，但是暫時只是預期,，對于其創(chuàng)收能力現(xiàn)在還不能預估,。

目前國內(nèi)的在線旅游公司對于旅游行業(yè)的滲透率還沒有超過10%，而在歐美國家早已經(jīng)超過了50%,，因此還是極大的提升空間,，隨著國內(nèi)收入水平的不斷提升，以后出境游,，高端個人定制游,，將會呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。而其中的旅游消費金融,，戶外,，度假旅游也會不斷提升市場份額。未來十年,，旅游行業(yè)都將是一個高速增長的行業(yè),。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫七

一、項目背景和市場機遇

我的創(chuàng)業(yè)計劃項目是全蝎（蝎子）養(yǎng)殖,。

眾所周知,，全蝎的藥用價值很高，用全蝎配成的中藥處方多達100多種,。全蝎是人參再造丸,、大活絡丹,、七珍丹、保安萬靈丹,、牽正散等30多種中成藥的重要原料,，是我國中醫(yī)臨床常用的動物藥材。特別是近幾年,，全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有明顯的療效,，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞,，蝎毒可治療心血管病,、各種腫瘤、三叉神經(jīng)痛等,，在治療癌癥,、風濕、類風濕,、腰膝酸軟上效果更是突出,。這些應用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外,，全蝎還可以制成滋補食品,。隨著社會物質文明的進步，蝎子作為治療,、保健佳品,，倍受人們關注。蝎子酒,、蝎子罐頭,、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世,，“油炸全蝎”出現(xiàn)在很多宴席上,。此外，隨醫(yī)學的發(fā)展,，蝎毒的作用被廣泛熟悉,，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬元,。1萬只成蝎每年可提毒480克,，因此，蝎毒的藥用價值遠遠高于蝎子本身,。

多年來,，蝎子市場供給多依靠野生捕捉，但隨著化肥,、農(nóng)藥的大量使用,，野生蝎子生態(tài)環(huán)境受到破壞,，自然種群數(shù)目急劇減少，市場供不應求,。目前全國產(chǎn)量僅能滿足需要的20%左釉冬市場價格穩(wěn)中有升,。在我國蝎子有三大產(chǎn)區(qū)，分別是北京,、山東濰坊,、豫北地區(qū)，其中山東濰坊蝎子毒性最大,，豫北地區(qū)的蝎子質量最好,，品種最全。而我家正好在豫北安陽的農(nóng)村地區(qū),，四周環(huán)繞著風景秀美最適合全蝎規(guī)模養(yǎng)殖的小山坡,。每逢夏天，我總是利用空閑時間往山上捕捉野生全蝎,，因此對全蝎的生活習性更是了如指掌,。

二、投資分析和生產(chǎn)治理

在投資上,，我與山東省聊城東昌府區(qū)永發(fā)專業(yè)養(yǎng)殖合作社已取得聯(lián)系（電話：），并且在網(wǎng)站上觀看了很多有關他們?nèi)?guī)模養(yǎng)殖的實拍圖片及視頻,。在我投資條件滿足的時候,，他們答應會與我建立穩(wěn)定的貿(mào)易供求關系和必要的技術支持。

他們的招牌種蝎叫“豐收一號”,。“豐收一號”種蝎具有個體大,、繁殖快、成活率高,、抵抗力強,、耐高溫、耐冷,、無冬眠等特點,。深受廣大養(yǎng)殖用戶的親睞。

按公司種蝎銷售及養(yǎng)殖經(jīng)驗,，養(yǎng)殖戶第一年養(yǎng)殖經(jīng)濟效益100只計算〉

1,、雌雄比例按3：1，即種蝎有350只母蝎,，150只公蝎,，每只全蝎每次可產(chǎn)40—60只幼蝎（按50只）按年產(chǎn)2胎、幼蝎成活率80%計算,，500只全蝎年產(chǎn)數(shù)目為：350只×50只×2胎×80%=只

2,、幼蝎經(jīng)養(yǎng)殖后成為商品蝎（每公斤蝎子約為800只）計算：（只&spanide;800只）×800元/公斤=（元）

3,、500只種蝎的養(yǎng)殖本錢：

A、每組種蝎1600元,；

B,、養(yǎng)殖建設用度500元左釉痘

C、飼料費現(xiàn)以投喂他公司所提供的黃粉蟲計算,，3公斤米糠養(yǎng)黃粉蟲1公斤,，米糠1。2元每公斤,，3公斤計3,。6元（按總本錢150元/月）×12月=1800元；

D,、治理,、消毒700元；

E,、場地費,、水電費及其它用度500元。

利潤：1組種蝎一年利潤—1600—500—1800—700—500=

上述分析,，比其它養(yǎng)殖,、種殖業(yè)效益高出好多倍。當然,，作為長期發(fā)展項目,，養(yǎng)殖戶不可能將成品全部售出，可擇優(yōu)繁殖,，效益自然逐年倍增,，養(yǎng)殖規(guī)模后勁十足。蝎子壽命可達10年以上,，可連續(xù)產(chǎn)仔5年以上,，此為一次投資長期受益。

當然,，在生產(chǎn)治理上我同樣可以采用野生放養(yǎng)的辦法,，我家擁有十五畝的果園，果園偶合性的分布在了適合全蝎野生放養(yǎng)的小山坡上,，在一定范圍內(nèi)可以圈成30公分高的玻璃屏障來阻止種蝎外跑,，中華加盟網(wǎng)至于種源，在我們當?shù)鼐偷厝〔囊彩窍喈斂梢缘?。這樣,，在適當?shù)酿B(yǎng)殖密度下可以省往大量的養(yǎng)殖經(jīng)費（包括食品消耗、占地用度等），養(yǎng)殖戶僅需付出捕捉費即可,，一舉兩得,。

三、市場營銷和風險資金退出

在市場營銷方面,，盡最大努力與全國各地建立成穩(wěn)定扎實的貿(mào)易供求網(wǎng),，逐步打開海外市場。不局限于全蝎的低級產(chǎn)品買賣,，在技術和資金答應的情況下,，最大限度的對全蝎進行深加工，如全蝎保健食品,、全蝎藥療食品,、全蝎餐桌食品，更重要的是在蝎毒的高效提取上下功夫,，注重改進蝎毒提取的設備,。

在打開市場的同時，更要如履薄冰的做事,，認準貿(mào)易行情,，捉住機遇，迎難而上,。在發(fā)展全蝎規(guī)模養(yǎng)殖的基礎上,，不能放棄果園經(jīng)濟農(nóng)作物的建設，投資時“不要把所有的雞蛋放在一個籃子里”,，碰到經(jīng)營危機時,，利用貿(mào)易伙伴網(wǎng)絡關系盡最大努力減少損失。

四,、近期目標和遠期目標

在校期間，努力學好專業(yè)知識,，重點放在英語的學習上,，以便將來打開國際市場交際時所用。在有一定的研究經(jīng)費下,，要購置兩箱蜜蜂和一套電脈沖波蜂毒采集工具,，認真研究蜂毒高效采集方法，在此基礎上,，改進蜂毒采集設備將其應用于蝎毒的采集工作上,，申請專利，獲得專利費,。

在較遠的將來,，做好全蝎規(guī)模養(yǎng)殖的條件下，對蝎毒進行深加工，建立起自己的生物醫(yī)藥團體,，登上董事長寶座,，為社會貢獻氣力，當自己“達”的時候,，不忘“兼濟天下”,！

五、執(zhí)行策略和應變選擇

在校期間,，努力學會在各種社交場合中怎樣克服潛規(guī)則,，怎樣在潛規(guī)則中八面玲瓏，左右逢源,，由于在現(xiàn)在的貿(mào)易實際社會中潛規(guī)則比比皆是,，假如自己不能有效地克服，將會在貿(mào)易實際社會中被打敗,。這樣可以很大程度上培養(yǎng)自己的應變能力,。

在有空閑時間時，多讀書,，多實踐,，注重進步自己的綜合技能，更不能松懈自己對高效蝎毒采集設備的研究,。多讀醫(yī)學類書籍,，深挖全蝎的藥用價值和醫(yī)學研究價值。

在機遇來臨的時候（如資金滿足了或是有了強有力的技術支持和合作伙伴）,，可選擇性的放棄自己的二專學業(yè),，由于當自己發(fā)達、有錢的時候,，一樣可以讀清華大學總裁班,！

在組建規(guī)模養(yǎng)殖基地時，對員工要慎重選擇,，確保避免在治理過程中和養(yǎng)殖過程中的人為損失,。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫八

一、項目摘要

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜,？

你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜,？

你是不是想體驗和同學一齊下廚的神秘感覺？

大學生廚房就十分對你的口味,，把你從煩悶徘徊中解脫,。

同學們只要買來自己喜歡的菜肴，那里有完備的廚房設施和就餐設備,，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全,，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的,，集中出租房灶臺的店,。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶,，加一個餐廳,，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成,，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用,。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內(nèi)收回成本,，下半年的收益可用來擴展設備設施,。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調(diào)查到很多同學,，他們都很期盼大學生廚房的開業(yè),，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一齊下廚,。所以它的吸引力是無限大的,。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的,。

它的規(guī)?？纱罂尚。仪熬翱捎^,，成本低,。可能隨時沒模仿,，所以要嚴格管理各項工作,，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創(chuàng)新,，從學生中不斷反思和改革,，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單,，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,，和大中規(guī)模訂租的合理安排,；內(nèi)部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛,。

快來大學生廚房,，和朋友一齊享受下廚的快樂吧！

二、公司簡介

1,、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目,。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在,，一個單元有一個廚房和一個餐廳,。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶,，和一個砧板臺,，多套切菜工具，和一個櫥柜,，里面碗具,、油鹽等調(diào)料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃,、桶等洗菜工具,，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五,、六張,，電風扇，飲水機,，電冰箱,，消毒柜，電飯煲,，時時帶給熱飯,。

3、項目服務資料：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來,，根據(jù)時間或者規(guī)模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺上去烹飪了,，一個廚房四個灶臺、能夠同時烹飪,。在一個中餐或晚餐時間內(nèi),，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11:00-2:00）之間大概能夠烹飪28（4個灶臺x7組／灶臺）組同學,。同學們能夠在那里吃完再走,，也能夠帶出去吃，一切自便,。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱,，若是一個常客,，且有吃不完的菜,，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,，只需將它們密封好后放入一封閉的`籃子，然后寫上姓名或其他標記,，放入冰箱即可,，但因思考到用電狀況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金,。

4,、項目目的：大學生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口,，沒有一點新意,，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好,，嫌油不多,，而且價格不低。在只有兩種選取的狀況下,，除了抱怨,，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味,，又鍛煉大學生自己動手潛力的廚房,。

5、大學生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設計,，設計核心為自由舒適,，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美,。大學生自己種的花草,，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房,。

三,、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大,、中,、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學聚會,，或者是某同學的生日,，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂,。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙,，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼,，或一個小型的慶祝會,，也需提前預約，無廚師配備,。

小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶,。

2、在大學生廚房里,，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房,，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3,、其他管理人員：宣傳負責人,，廚具、餐具負責人,，財務管理人,，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當,。

4,、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂,，他/她能夠提前做安排,，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群,，則按先來后到使用灶臺,。

5、財務管理人,，負責清算每星期水電費,，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調(diào)整價格,，大,、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金,。

6,、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全,。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備,，且在大學生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設備,。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題,，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向校園申請資金和批文,。

四,、市場

1,、市場營銷

①宣傳

我們將透過傳單、海報,、校論壇,、個大學生的qq群，和大學生中的關系網(wǎng)來宣傳,。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一齊來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由,、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀?ldquo;大學生廚房”做口頭宣傳,。

②客源

既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的,，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

A．在同學面前一展自己的廚藝,。

B．請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食,。

C．某兩、三個男女寢室在那里能夠搞個廚藝聯(lián)誼,，不會做菜的順便學學,。

D．有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜,，嘗嘗鮮,。

E．不滿意外面餐館，也不滿意食堂,，還不容易自己弄,。

在大學生廚房這樣簡單自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣能夠出入的廚房,。我們不僅僅是吃了一頓飯,，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂,。一齊動手的快樂,，那里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲,，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕,。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷,。

③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂思考,，那么能夠擴展搭配盈利服務，能夠出租燒烤工具,，賣燒烤配料,。賣飲料、啤酒,、干菜等易存儲的菜類干貨,。也可搭配免費服務,，帶給怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2,、市場前景

此刻看來,，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店,，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式,。所以我們“大學生廚房”是獨特的,。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂,，也想體驗新鮮的用心分子,。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科,、?？啤⒙殬I(yè)校園）那將是多么廣闊的連鎖空間,。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度,，信譽度來橫向發(fā)展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖,。

3,、戰(zhàn)略目標

⑴近期戰(zhàn)略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房,。認真組織好內(nèi)部結構,，為學生帶給一個方便、舒適,、自由,、實惠、干凈的飲食,、娛樂的空間,，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來,，再來,，就想天天來。在半個學期內(nèi),，在所靠近的校園宣傳的眾所周知,，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%,。

⑵近期戰(zhàn)略目標：在名聲,、信譽,、關注度都建立很好的基礎上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學生廚房”,，也可橫向發(fā)展,，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業(yè),。

五,、投資分析

固定成本2500-3200元/單元

可轉成本（房租、水,、電,、油、糧）3000-7000/單元．年

煤氣600元/月.單元雇傭人員900/月.單元

年總收益20xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩(wěn)定性,，不好估計利潤的標準值,。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利,。投資形式能夠是合資,，也能夠一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間,。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

六,、大學生廚房的SWTO分析

Strength:①目前還沒有出現(xiàn)像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店,，所以同行業(yè)競爭較少,。

②隨意性，它比食堂的飯菜更多選取,，順從顧客自己的愛好,。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠,，讓人放心,，它比任何地方都自由。

③靈活性好,，適應于客源的淡季和旺季,。“大學生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的,，桌椅也是可移動的,，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳）,，在同學們放寒,、暑假時，能夠減少幾個單元，縮小規(guī)模,，減少可轉成本,。

④適應性好，能應對不同時期的冷熱狀況,，當期終考試臨近,，同學們都整天忙于復習功課，迎戰(zhàn)期終,。這時,，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是,，在必須的信譽度和關注度的狀況下,，而且又靠近校園，我們能夠雇傭一個兼職廚師,。在短時間內(nèi)帶給餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失,。

Wealth:因為他是一種服務性的項目,，所以不太穩(wěn)定。

Opportunity:同學們都以一種新奇的情緒進入“大學生廚房”,，以一種簡單地心態(tài)享受“大學生廚房”,，能夠有很大機會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展,。

Threaten：因為大學生成本少,、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,，這以后反倒成為一種強大的競爭力量,，所以嚴謹?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。

綜合SWOT分析來看,，“大學生廚房”就應確保潔凈,、自由。組織者以嚴謹?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作,。以誠信作為根本,，讓同學們信賴。在此基礎上,，時時持續(xù)創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉它,。才能長久地存在并發(fā)展。

創(chuàng)業(yè)方案策劃書怎么寫九

一,、創(chuàng)業(yè)背景

近年來,，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，餐飲品種豐富，店鋪數(shù)量迅速增加,，各種類型的飯店,、酒店層出不窮，行業(yè)競爭日趨激烈,。與此同時,，洋快餐登陸對我國餐飲業(yè)也提出了嚴峻挑戰(zhàn)。隨著洋快餐的大舉進軍,，一種新的餐飲經(jīng)營模式—連鎖經(jīng)營逐步受到廣大從業(yè)者的關注,。連鎖經(jīng)營改變了傳統(tǒng)的小生產(chǎn)經(jīng)營方式，有效降低經(jīng)營成本,，擴大市場占有率,，給企業(yè)帶來了巨大的規(guī)模效益。國內(nèi)有識之士已開始利用連鎖這一有效手段發(fā)展生產(chǎn)經(jīng)營,，如北京全聚德烤鴨集團,、東安飲食集團、天津狗不理集團,、大連渤海飯店集團等都走在國內(nèi)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的前列,，對行業(yè)的規(guī)模發(fā)展起到了推動作用。但總的來說,，我國連鎖經(jīng)營,，尤其是餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營還處于初級階段。大力發(fā)展連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)提高經(jīng)濟效益的有效途徑和必由之路,。

二,、店面簡介

本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生,、教師,、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右,。主要帶給早餐,、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。早餐以小吃為主打特色,。品種多，口味全,，營養(yǎng)豐,，使就餐者有更多的選取。午餐和晚餐則以健康的菜色為主,。本餐廳采用自助快餐的方式,，使顧客有更簡單的就餐環(huán)境與更多的選取空間,。本餐廳裝飾自然，隨意,，同時負有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致,，采光性好,，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,，市場策略為透過用心有效的營銷策略,，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度,、美譽度;收回初期投資,，用心進行市場推廣。

中期(1年)

鞏固,、擴展已有的市場分額,，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平;著手準備品牌擴張所務必的企業(yè)形象識別系統(tǒng),、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品,、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設。

長期(2年)

屆時,，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強,，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時,，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間,，擴大餐廳的輻射范圍和影響力,。

三、發(fā)展戰(zhàn)略

1,、本餐廳開業(yè)之前,，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的,，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可,。

2,、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯,。并且米飯的質量相對競爭者要好,，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者,，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。此外,，本餐廳還根據(jù)不同的節(jié)日而設定富有特色的情侶套餐,，這也將成為本店的一大特色。

3,、有許多學生習慣于三點一線的生活方式,，許多時候為了節(jié)約時間會選取最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選取上不會與校園大門有太大的距離,。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務,，根據(jù)不同狀況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能夠免費送貨上門,，單獨叫外賣的需交付必須的送貨費,，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣,，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣,，如此也是能增加銷量的。

4,、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒,。

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