心中有不少心得體會(huì)時(shí),，不如來好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì),，如此可以一直更新迭代自己的想法,。那么心得體會(huì)該怎么寫,？想必這讓大家都很苦惱吧。以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會(huì)范文大全，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板一

首先感謝公司給我們提供這樣一次業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，使我們的工作能力及學(xué)習(xí)能力得到進(jìn)一步的提高。同時(shí),，非常感謝謝部長的耐心講解,，使我們在座的每個(gè)人都受益匪淺，也使我們有一種“聽君一席話,，勝讀十年書”的深切體會(huì),。通過這次的培訓(xùn)，我學(xué)到了不少關(guān)于基金,、項(xiàng)目投資及企業(yè)上市方面的知識(shí),，同時(shí)，我也深感自己的不足,，各方面能力都還有待提高,。

這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要講解了基金,、項(xiàng)目投資流程、盡職調(diào)查以及后期的資產(chǎn)管理,。這次培訓(xùn)的內(nèi)容不但涉及廣泛,，而且內(nèi)容詳細(xì)，深入淺出,，使我們這些初學(xué)者都能對(duì)其掌握大半,。以下是我的幾點(diǎn)心得體會(huì)：

1.培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)在，貼近我們的工作,。

作為一個(gè)工作人員,，就應(yīng)該全面了解各方面的知識(shí)，可以的話,，公司應(yīng)該多多開展類似的培訓(xùn)活動(dòng),，增強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)合作，提高我們的實(shí)踐工作能力,。

2.通過培訓(xùn),，我們對(duì)公司的工作重心有了大概的了解，深刻了解到我們的責(zé)任之重,。

作為子公司,，我們的任務(wù)是，在保管好資產(chǎn)的前提下,，發(fā)現(xiàn)新的投資機(jī)會(huì),，實(shí)現(xiàn)最后的增值。雖然只是保值增值,，但是我們卻不能掉以輕心,，要即時(shí)了解各方面的消息，為公司做出最佳的決策,。在今后的工作中,，我們要即時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，同時(shí)也要即時(shí)解決問題,，保證工作的順利開展,。

3.經(jīng)過這次培訓(xùn)，我深感自己理論知識(shí)的缺乏,。

大學(xué)時(shí),，我學(xué)的是會(huì)計(jì)專業(yè)，對(duì)投資知識(shí)有所接觸,，但是比較淺薄,。在培訓(xùn)的時(shí)候，

經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多自己沒聽過的專業(yè)術(shù)語,。還有一些內(nèi)容,，雖然老生常談,，但是我卻不能深切理解其意思。在今后的工作中,，我可能還需要花大量的時(shí)間去學(xué)習(xí)新的知識(shí),，來彌補(bǔ)自己各方面的缺陷。不過,，我還是要感謝自己的理解能力,，能夠慢慢領(lǐng)悟一些其中的道理。所以,，在學(xué)習(xí)這一方面,，我應(yīng)該對(duì)自己充滿信心，讓自己不斷努力,，不斷突破自己,。

我的心得體會(huì)雖然簡短，卻都是我的真心話,。沒有太多華麗的詞藻,，沒有太多的修飾語，只想把握幾個(gè)重點(diǎn),，表達(dá)自己的思想,。話不用太多，明了就好,。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板二

說實(shí)話,，之前未曾接觸過餐飲管理類的工作，感謝公司及領(lǐng)導(dǎo)讓我對(duì)這塊空白未觸及行業(yè)有一個(gè)了解,、學(xué)習(xí),、鍛煉的機(jī)會(huì)。現(xiàn)就如何管理員工餐廳,，提出幾點(diǎn)本人認(rèn)為應(yīng)主抓的方向及要素,，僅供參考，同時(shí)也希望領(lǐng)導(dǎo)及餐廳管理人員給出寶貴意見進(jìn)行監(jiān)督,、指導(dǎo)，具體從管理內(nèi)容,、管理方式以及個(gè)人認(rèn)為需加強(qiáng)或改善之處等幾個(gè)方面進(jìn)行簡述：

一,、管理內(nèi)容(衛(wèi)生、食品安全,、菜品菜量,、服務(wù)人員、成本控制)

(一)衛(wèi)生方面現(xiàn)狀描述：目前為止,，我們員工餐廳衛(wèi)生情況還比較理想,，這和他們的內(nèi)部管理及自身專業(yè)性有關(guān),，不論是廚房的內(nèi)部環(huán)境還是用餐場所的桌椅、地面,，衛(wèi)生情況均較好,。不過，在天氣氣候影響的情況下,，地面潮濕易滑等問題,，這個(gè)還沒有很好的解決。應(yīng)對(duì)措施：在繼續(xù)保持原有良好衛(wèi)生情況的條件下,，針對(duì)天氣等自然客觀因素出現(xiàn)的問題,，我們應(yīng)預(yù)備可行性實(shí)施預(yù)案，確保衛(wèi)生環(huán)境在任何條件下都做到更完美,。

(二)食品安全現(xiàn)狀描述：目前為止,，未出現(xiàn)過食品安全問題或事故。但應(yīng)加強(qiáng)食品原材料采購的檢驗(yàn)工作,，特別是冷凍食品,。應(yīng)對(duì)措施：食品采購需通過正規(guī)渠道，有必要可對(duì)蔬果類進(jìn)行農(nóng)藥測試等,，冷凍食品材料的采購需注意日期,，以免冷凍時(shí)間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛(wèi)生干凈,、安全可靠,，才能給顧客帶來安全感、歸屬感,。

(三)菜品菜量現(xiàn)狀描述：目前為止,，客戶反映最多的可能就是這方面的問題，當(dāng)今社會(huì)物欲橫流,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)擺脫了溫飽階段,，人們對(duì)菜的要求也大大提高，要求色,、香,、味、溫,、形面面俱到,。雖說我們只是員工餐廳，但是人們對(duì)菜品的追求一樣不會(huì)減少,。細(xì)想下,，若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調(diào)美感，那會(huì)在客戶之間得到不一樣的效果,，亦可獲得口口相傳美譽(yù),，同時(shí)對(duì)我們產(chǎn)業(yè)園引入好的企業(yè)具有一定的影響力。

應(yīng)對(duì)措施：首先,，在菜品美味之余,，需多注重菜的切工樣式，葷菜我們餐廳供應(yīng)最多的是雞,、鴨,、魚類，若非整只或半只售賣的情況下,，還是建議配菜人員將切工運(yùn)用到位,，求精美、細(xì)致,。這樣做的效果最重要的是方便食用,，不至于看起來沒有胃口，導(dǎo)致浪費(fèi)食物,。每次到回收間處稍留心點(diǎn),，就會(huì)發(fā)現(xiàn)剩余食物還是比較多的，此現(xiàn)象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯(lián)系,。

(四)服務(wù)人員：

現(xiàn)狀描述：作為餐飲來說服務(wù)起的是錦上添花的作用,。這里的服務(wù)包括：餐廳整體服務(wù)人員的形象、氣質(zhì),、微笑,、言行舉止等等。我們餐廳的服務(wù)人員在這方面做得還是蠻到位的,，不過在包廂服務(wù)方面有待加強(qiáng),、改進(jìn)。

應(yīng)對(duì)措施：繼續(xù)保持良好的服務(wù)狀態(tài),，包廂服務(wù)一般都是公司宴請(qǐng)客戶,，所以包廂服務(wù)是公司形象的展示，這方面可進(jìn)行專人專職培訓(xùn),。

(五)成本控制

現(xiàn)狀描述：目前為止,，從餐廳月營業(yè)報(bào)表及營業(yè)情況明細(xì)表上看，我們的餐廳運(yùn)營成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于餐廳收入,，其中食品成本,、人員工資占重頭。

應(yīng)對(duì)措施：成本控制是根本,。從餐廳運(yùn)行的角度分析，大致有下列方面需加強(qiáng)改善：廚房所出產(chǎn)的菜品毛利率如何,？原材料的利用率,？菜品的出成率,？對(duì)水、煤,、氣,、電的節(jié)約程度如何？采購的成本是否合理,？廚房的人員結(jié)構(gòu)是否合理,？

二、管理方式

(一)不定期巡視,、抽查方式

每周不定期巡查衛(wèi)生情況,、餐廳各項(xiàng)工作，抽樣檢查食物留樣

(二)參與餐廳人員會(huì)議方式有必要時(shí)可參加他們的會(huì)議,，聽取各崗位人員的意見或建議

(三)依據(jù)詳細(xì)考核表中的事項(xiàng)進(jìn)行評(píng)分考核等方式每月考核表根據(jù)實(shí)際巡查,、抽查情況正確反映，并及時(shí)督促餐廳管理人員改善,、落實(shí),。

三、需加強(qiáng)及改善的小建議

(一)菜品的樣式,，切工等(葷菜和素菜的切工應(yīng)符合用餐者喜好)

(二)菜肴口味可通過與客戶溝通,、調(diào)查、征詢意見等方式改善,、創(chuàng)新

(三)營造和諧,、溫馨的就餐環(huán)境，提升親切感,、歸屬感,。(溫馨標(biāo)識(shí)語、餐廳小裝飾等)

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板三

由于這次培訓(xùn),，我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員,，在餐廳工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力,。因此,，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng),、氣質(zhì)底蘊(yùn),、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

客人對(duì)餐廳的第一感覺很重要,，這主要靠兩個(gè)方面來體現(xiàn)：餐廳特色及員工素質(zhì),。作為餐廳每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體,、大方,、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè),，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，要求熱愛餐廳、關(guān)愛客人,、以客人為中心,，使客人對(duì)餐廳產(chǎn)生信任、滿意,。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的,。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,，善于站在客人的立場上,，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子,。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,。

“心有多大,、市場就有多大”，把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念,，我們要主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求,，通過座談、聽取意見,、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情,，借用顧客的言語為餐廳做免費(fèi)的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場,。

在服務(wù)過程中,，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次,、服務(wù)設(shè)施,、特色菜肴,、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通,、旅游等方面的問題,，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向,、引導(dǎo),，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

經(jīng)過了培訓(xùn),，使我對(duì)餐廳的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐廳更加如此,，要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到,，神到,，一項(xiàng)都不能少。培訓(xùn)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,；明白了學(xué)好外語的重要性,。

結(jié)束了培訓(xùn)的歷程，竟有些留戀,，經(jīng)理的教誨指導(dǎo),，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我一起服務(wù)過的服務(wù)員,，都讓我牽掛難忘,。經(jīng)歷此次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),，學(xué)會(huì)了如何待人接物,，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我,，讓自己成熟起來,。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板四

在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中,，我更加了解，也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作,，花費(fèi)了很大的精力和財(cái)力,。從員工的著裝到禮儀，從管理制度到衛(wèi)生打掃,，都進(jìn)行了詳細(xì)的講解,，特別是對(duì)后廚的安全衛(wèi)生，每個(gè)工種,，每道程序都作了詳細(xì)的規(guī)定,。

通過這一段細(xì)致有步驟的學(xué)習(xí)，我深深體會(huì)到招待服務(wù)工作的重要性,。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的精神面貌,，也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對(duì)外接待的真誠。所以,，我們作為這樣一個(gè)集體的成員,，更應(yīng)該去熱愛它，為這個(gè)集體多做點(diǎn)貢獻(xiàn),。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為：有責(zé)任感,，有上進(jìn)心，對(duì)自己所做的工作努力專研,，一絲不茍的完成好,。

如果我們每個(gè)人都能遵守員工守則，認(rèn)認(rèn)真真的完成我們自己的本職工作,，注意節(jié)約,，避免浪費(fèi)，團(tuán)結(jié)一心,。我們的餐廳不僅服務(wù)工作會(huì)做的很好,，而且我們的效益也會(huì)不斷提高。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板五

當(dāng)踏上集團(tuán)職業(yè)經(jīng)理人精英訓(xùn)練營的那刻起,，我便告誡自己,，人生的這場旅行，不僅要收獲抵達(dá)巔峰的喜悅,，同時(shí)更要銘記沿途的風(fēng)景,，用心去體驗(yàn)，去成長,。

前兩天的課程,，讓我們對(duì)目前餐飲市場前景，公司規(guī)劃以及心態(tài),，情緒管理,，正能量,，目標(biāo)，信念……有了深刻領(lǐng)悟,。每天晚上疲勞的睡在床上時(shí),，才感覺真真切切地過了一天，人生最重要的不僅是努力,，還有方向,。壓力不是有人比你努力，即使看不到未來,，即使看不到希望,，也依然相信自己的人生錯(cuò)不了。第二天叫醒我的不是鬧鐘,，其實(shí)，是夢想,！

每次的行動(dòng)或是集合,，都是通過哨聲，哨聲是命令,，是指揮,，是完全服從的指令，它讓我們時(shí)刻保持警覺,，保持敏銳,，保持清醒的頭腦！還記得體能訓(xùn)練的第一個(gè)科目,，它教會(huì)了我們,，不求與人相比，但求超越自己,，要笑就笑出成長的性格,。跳大繩科目，考驗(yàn)著我們團(tuán)隊(duì)中的決策,，指揮,，標(biāo)準(zhǔn)，流程意識(shí)以及責(zé)任,，用心的程度,，雖第一次挑戰(zhàn)失敗，但一花凋零荒蕪不了整個(gè)春天,，一次挫折也荒廢不了整個(gè)人生,。我們爭取機(jī)會(huì)，齊心協(xié)力,，全力以赴,，最終挑戰(zhàn)成功,。團(tuán)隊(duì)協(xié)作，專注當(dāng)下,，方可成功,。極限軍姿，更考驗(yàn)我們的堅(jiān)持,。當(dāng)你感受到全身痛苦難受時(shí),，我們要對(duì)自己說的是三個(gè)字“太好了，那正是我們蛻變的時(shí)刻,。第五天的100里拉練,，不達(dá)目標(biāo)，絕不回來的士氣,，鼓舞著我們這群有夢想的海外海人,！

之后的技能知識(shí)課更是讓我們受益匪淺。工作中還有更多知識(shí)需要我們孜孜不倦地學(xué)習(xí),，管理與領(lǐng)導(dǎo)的路上,，更需我們用心去探索，去領(lǐng)悟,。用心去感悟生命賦予我們的每分每秒,！

為期七天的培訓(xùn)雖結(jié)束了，但我們更明白踏上工作的路才剛剛開始,，我們有信心,，將自己的生命寫滿精彩。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板六

轉(zhuǎn)眼間,，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了,，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo),，同事對(duì)我十分關(guān)心,，同事給予了我莫大的.幫助，在這里我表示由衷地表示感謝,！雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期,，接下來還有一段很長的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn),，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善,，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件,。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多,，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣,，切合實(shí)際,，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我,，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè),。

雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問自己這樣一個(gè)問題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎,？”也許有人會(huì)說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作,，能做出什么事情,？在這里我要說：“你錯(cuò)了！”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗,，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力,。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水,，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海,。你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。商湯盤銘有曰：“茍日新,，日日新,，又日新。”就是體現(xiàn)一個(gè)“變”的精神,，而怎樣才能變？就是學(xué)習(xí),。所以從今往后我會(huì)無時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能,，每天都讓自己有變化，讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧,！

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板七

從這次餐飲服務(wù)員,，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行,，愛一行的思想,，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè),，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好,。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想,、有道德,、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員

我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則,；服務(wù)賓客的程序,；服務(wù)中工作細(xì)則,；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐,；鋪臺(tái),、擺臺(tái)的注意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn),；點(diǎn)菜,、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧,；斟酒水的基本方法,、程序和酒水的一般知識(shí)；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧,；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀,、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等,。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ),。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作,，你就會(huì)快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務(wù),。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,。

迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率,。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤,。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作,。“一勤天下無難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。

要有自信心：與金錢、勢力,、出身背景相比,，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難,，相信自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè),、感恩,、樂于助人、講職業(yè)道德的人,，真誠做人,、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功

責(zé)任：就是以公司利益為重,，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé),；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù),；就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,，這就是責(zé)任的表現(xiàn),。

平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前,，機(jī)會(huì)總是均等的,。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合,。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功,。

這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔,、積少成多,，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),，是在走向領(lǐng)先,；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功,。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板八

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，掌握七大要素：

1、微笑

在餐飲日常經(jīng)營過程中,，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng),、最簡潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通

要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務(wù),，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短,，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本、增強(qiáng)競爭力都具有重要作用,。

3,、準(zhǔn)備

即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的提前做好,。如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂,。

4、重視

就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低,，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5、細(xì)膩

主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,，揣摸客人心理,，預(yù)測客人需要，并及時(shí)提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6,、創(chuàng)造

為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營造“家”的感覺,，讓客人覺得住在餐飲就像回到家里一樣。

7,、真誠

熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的,、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。

現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭，質(zhì)量的競爭,，特別餐飲業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使餐飲立于不敗之地,！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí),，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭,，使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確,、工作積極,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無奈,。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂,，我為能在這里工作而幸福！我能為這個(gè)集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的,。

當(dāng)然學(xué)無止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂,。

餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)感悟精選模板九

加入無憂一年了，在這一年的時(shí)間里通過無憂我從事了多份不同類型的兼職工作這為我以后步入工作崗位墊定了比較良好的基礎(chǔ)也為我以后步入社會(huì)提供了一定的經(jīng)驗(yàn),。在這我就談?wù)劷o我感觸比較深刻的餐飲服務(wù)工作帶給我的工作心得吧,。

今年暑假在苗鄉(xiāng)酸湯魚火鍋城進(jìn)行了為期兩個(gè)月的服務(wù)工作，在那里每天都必須進(jìn)行定時(shí)的半小時(shí)會(huì)議著重強(qiáng)調(diào)作為一名合格優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì),，要如何去為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，如何讓顧客放心滿意；上崗前必須進(jìn)行一星期的餐飲知識(shí)培訓(xùn)合格者方可上崗,，在那里真正的體驗(yàn)到了在工作中團(tuán)隊(duì)精神的重要性,，那自然而然形成一個(gè)整體協(xié)作，有條不紊的默契,。伴著"苗鄉(xiāng)是我家,，紅火靠大家的"

口號(hào)

一次次的工作讓我得到了各種不同一般的體會(huì)與感受,，也許在以后的人生中將要面臨更為激烈的挑戰(zhàn),，前方等待我的路途不論有多么的艱險(xiǎn)，我始終相信"寶劍鋒叢磨礪出,，梅花香自苦寒來,。"相信這些經(jīng)歷將能為我以后的人生帶來更多的精彩！

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